酒窖一般要求通风，温度恒定，湿度相对合适，避光，这就需要大量的资金投入。酒窖储存的平均温度华氏55度，更低的温度不会损害您的红酒，但将其发展缓慢。还要选择适当的冷却装置，在你的酒窖存储的理想湿度60-70%。此外，理想的长期贮酒应避免高温，直射光与振动。红酒放置的方向也很重要，一共有三种，平放、直放、倒置，平放是最好的方法。因为平放是占用空间最小和最容易保存的角度，软木塞也能够保持适当的湿润。倒置的缺陷在于红酒瓶最脆弱的地方便是瓶颈，在取用红酒的时候常常会因此而打碎红酒。更需要注意的是红酒自然氧化排出的气体会聚集在瓶口，而给开瓶带来麻烦。而直放的缺陷是在于如果需要长期储藏，软木塞会因此而逐渐干燥收缩，从而使外界的氧气有可能进入红酒瓶内。从酒瓶开启的那一刻起，空气就开始和酒发生反应，如果知道不能喝完，须再塞入软木塞并尽快将酒冷藏。葡萄酒在冰箱中只能冷藏几个小时。若存放时间过长，则葡萄酒的品质就会受到影响。
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玛歌庄园葡萄酒有哪些优势？
早在12世纪时，“拉曼玛歌”这个名字就已经出现了，只是那时园中还没有葡萄。虽然拉曼玛歌的历届庄主在当时也都是贵族以及重要人物，但是直到Lestonnac家族接管之后，庄园才开始蓬勃发展并有了如今的辉煌。Lestonnac家族在1572到1582的这十年间将整个庄园的产业进行了重组，并从长远角度考虑，在梅多克产区开始放弃谷类作物种植而改种葡萄。从此，玛歌庄园成为了酿酒艺术的圣地，在波尔多众多庄园如雨后春笋般出现时，玛歌庄园早已以领导者的姿态屹立于葡萄酒之林。玛歌庄园是在众多波尔多名庄中比较恪守传统的酒庄，庄园不仅坚持手工操作，而且仍然百分百采用橡木桶，即使像拉图、奥比良这样的名庄早就应用了不锈钢酒槽发酵。玛歌庄园的红葡萄酒在橡木桶中发酵，并在新橡木桶中陈年18-24个月，使用蛋白澄清；白葡萄酒在橡木桶中发酵，在橡木桶中陈年6-8个月。玛歌庄园不仅具备玛歌村红酒优雅柔顺的特点，而且最难得的是玛歌庄园的酒经常将优雅与强劲、细致与浓厚这些看似对立的特点，以非常巧妙的姿态结合在一起，而且非常的耐久藏。多层次的芳香，带有成熟黑加仑子，辛辣的香草味和紫罗兰香气，因此玛歌庄园也是法国国宴指定用酒。
卢龙县葡萄酒基地有哪些优势？
中粮华夏长城葡萄酒基地位于卢龙县酿酒葡萄基地，它地处北纬39°48′，东经119°，处于世界公认的酿酒葡萄黄金种植带，涉及刘田庄镇、蛤泊乡两个乡镇10余个村，总面积约为80平方公里，是卢龙县倾力打造的葡萄酒产地品牌和酿酒葡萄最集中的种植区，同时也是卢龙县葡萄酒产业聚集区发展的启动区。山谷内自然风光秀美迤逦，整个产区由苇子峪、小岭峪、大岭峪、四海峪、黑沟、亮沟、窄沟、跑马岭等上百个纵深、长短不一、景色各异的大小沟谷组成，这些沟谷与世隔绝，风光秀美。山谷被燕山余脉包围，属于非常有特色的环山地势，整个山谷内只有一个进口，一个出口。土壤多是雨水冲击山体表面的花岗岩、片麻岩等硬度较差的岩石沉积形成的沙壤土，含有丰富的钙、磷、钾、铁、锌等矿物质，土质松散，通透性好，既保湿又保温，非常适合酿酒葡萄生长。这里年平均气温11.2℃，6－8月平均气温24.2℃。春季气温回升较快，谷内的酿酒葡萄比谷外要早萌芽10天左右，在成熟期相同的前提下，生长期相应延长，有利于酿酒葡萄糖份和其它有机物的积累，所以独特的小气候使谷内酿酒葡萄的平均含糖量比周边地区高20-30g/L以上。夏季气温不高，有利于色素和芳香物质的生成，这也是柳河山谷文章来源中国酒业新闻网产区所产葡萄酒香气浓郁的主要原因。而在秋季酒葡萄成熟的关键时期，昼夜温差可达到15℃。得天独厚的地理及自然资源使柳河山谷成为卢龙产区最优良的原料基地。
宝嘉龙庄园葡萄酒有哪些优势？
宝嘉龙庄园自建庄之初就受到了波尔多当地上流社会人士的欢迎，酒庄名声也逐年提高。尤其是在1880-1890年间，波尔多地区发生广泛的根瘤蚜虫病害，各个庄园都损失严重，但惟独宝嘉龙庄园却幸免于难。原来，在之前宝嘉龙庄园经常有小偷光顾，庄园主想到了一个办法，就是以硫酸铜与石灰合成混合剂喷洒在葡萄的表面，从而令葡萄表皮生出一种粉状略带臭味的粉膜，以此减低小偷对葡萄的偷盗兴趣，正是这类混合剂提高了葡萄树抵抗葡萄蚜虫的能力。和其他很多伟大的发明一样，宝嘉龙庄园主也是在偶然中发现了抗衡蚜虫的救星，为世界葡萄酒业做出了不可磨灭的贡献，当然宝嘉龙庄也因此更为名声显赫。但是，20世纪20年代，作为宝嘉龙最大依赖市场的美国突然实施全国禁酒令，使宝嘉龙的收入大跌，财政出现困境，以至于出售酒庄，由于庄园缺乏有效管理，以至品质失去了昨日的光辉。直到1941年，新庄园主定下了恢复历史名庄风采的二十年大计。他们重新种植大部分葡萄树，每年进行严格的限产和葡萄颗粒两次精选，改良设备等招数，通过十多年的努力，宝嘉龙的品质已上升到历史新水平，也开启了宝嘉龙庄园的新篇章。宝嘉龙的酒是圣祖利安村的代表作，甚至说是典范之作。宝嘉龙在某种意义上说能代表圣祖利安风格，她温柔细腻，芳香浓郁，优雅和绝妙平衡。宝嘉龙也是名庄酒的代表，她的知名度和性价比不言而喻。在选择像宝嘉龙这类名庄酒时，在保证真品的前提下，更重要的就是价格和库存量。
葡萄酒理想的储存条件有哪些
葡萄酒是天然的饮料，保存时最忌讳经常性震动与温度的剧烈变化。葡萄酒瓶表面灰尘不可擦拭，避免摇动葡萄酒。最适合葡萄酒存放的温度大约是10-15度之间，湿度大约在75%。葡萄酒买回后须置于温度较低的地下室，或昼夜温差较小，且没有光线的地方。家庭冰箱由于有其它食物，并不适合长期存放，这将会影响葡萄酒本身的气味。葡萄酒理想的储存条件：1、温度理想储存条件下的温度应该是在摄氏12－15℃绝大部分的酒可以在摄氏7－18℃熟成。不过恒定的温度下保存最好。温度过高，会加速酒的成熟，让酒产生煮过的味道。3、湿度储存酒的湿度应保持在70％左右湿度过高会使酒标发霉，影响酒的销售过低的湿度会使软木塞萎缩，导致空气进入酒瓶，使酒氧化。3、光线葡萄酒对光很敏感，所以要避光储存，光线会引起酒颜色的变化， 白葡萄酒受光颜色变深，红葡萄酒受光颜色变浅4、震动酒熟成的阶段震动会影响酒的香气存放葡萄酒时，酒标向上，或是做好标记，尽量减少酒的挪动。5、净度存放葡萄酒的地方要没有异味，需要良好的通风条件，不要与其他的东西混合存放。
拿珍娜斯干白葡萄酒有哪些优势？
拿珍娜斯干白葡萄酒来说，她是用100%赛美容为原料酿制的，轻轻靠近酒杯，青苹果和椴树花香迎面扑来，轻轻啜一口，饱满柔顺的单宁使得口感如丝绒般顺滑，惬意的酸度带来了清新感，细细品味，唇齿间还弥漫着淡淡的蜂蜜香。能在炎炎夏季感受白葡萄酒带来的清爽和舒畅，岂不快哉人生？酿造白葡萄酒的葡萄通常都有着玉一样的颜色和质感，我们习惯把这种玉一般的葡萄称为白色品种。目前，比较常见的白色品种有霞多丽、赛美容、长相思和雷司令等。她们有的适宜单酿，有的适宜混酿；有的适宜酿干型，有的适宜酿甜型；有的酿出的酒清新可口、有的香气宜人，总之，风格多样的她们会为你冲走热浪带来的些许烦躁，让你在这个夏天畅享上帝的恩赐。一般说来，白葡萄酒的最佳饮用温度在10度左右，夏季需冰镇饮用后才能突出其风味。冰镇后的白葡萄酒清凉、冰爽、不上火，让你在炎热的夏季找到绝妙的平衡与惬意。
葡萄酒长期储存方法有哪些？夏季高温如何保存葡萄酒？
夏天到了，高温是葡萄酒变质的最大杀手，在超越30°C的环境下累积显露超越18小时情况下，葡萄酒色彩改动，香气减淡，红葡萄酒的单宁削减，白葡萄酒呈现污浊等，最终对葡萄酒造成无可挽回的损害。为此，小编为大家讲解在夏天于如何储存葡萄酒。关于夏天储存葡萄酒的基本要求：恒温：温度应当坚持恒温，最佳温度是14~18℃，12℃是最佳温度。如果酒温太高，葡萄酒会变得苦涩、过酸；酒温太低，香气和美味又不能有效挥发。 恒湿：湿度应当坚持恒湿，湿度应保持在50％～80％之间，湿度在70%摆布，湿度的影响主要作用于软木塞，所以葡萄酒一般选择平躺放置，保证酒可以浸泡到软木塞，避免软木塞干燥后导致酒变质。避光：葡萄酒要尽量避免强光照射，地窖或者专业葡萄酒恒温柜应保持黑暗。 避震：震动对酒的损害是化学性的，震荡会扰乱酒的分子结构，让酒加速成熟，使酒变得粗糙，所以应该放到远离震动的地方，不要经常搬动，就连冰箱内的轻微震动也会对葡萄酒造成影响。 葡萄酒按储存时间的长短可分为：短期储存与长期储存一、葡萄酒短期储存方法：短期存储的葡萄酒，一般指在一年以内需要喝完的葡萄酒，如已不用陈年但想留在重要时刻喝，或者你不打算尽快喝掉，存放是为了让它变得易饮的葡萄酒。1、比较经济的储存方法：冰箱储存炎炎夏日国内动辄超过30℃的高温，短时间的存放在冰箱冷藏室里至少能让酒免于被快速热坏的风险。但是，冰箱对于保存葡萄酒而言，永远是权益之计。因为冰箱温度太低，影响葡萄酒的熟成，另外，冰箱的制冷机会周期性的制造震动，长期在震动环境下会加速葡萄酒老化，损失部分香气。如果你有少量的几瓶酒打算在年内喝掉，放在冰箱算是比较经济的办法。记得软木塞封瓶的酒需要裹上密封的保鲜袋，防止吸收冰箱内的异味。2、便宜便捷的储存方法：保鲜小冰箱保鲜小冰箱相对于专业酒柜来说价格相对便宜，市场价格都在500元左右，除了酒外，也可用来存放水果，巧克力，化妆品之类没有异味的东西。但是和大冰箱一样，小冰箱也存在温度太低，不利于葡萄酒长期陈年的问题。如果你的葡萄酒会在3-4个月内喝掉，那么买一个只有保鲜功能的小型冰箱，专门用来存酒会很方便。现在新款的保鲜冰箱通常震动很小，对葡萄酒比较友好。二、葡萄酒长期储存方法：长期储存的葡萄酒，指还未达到最佳适饮期，还需要长时间进行陈年改善的葡萄酒，比如：新年份的波尔多名庄酒，年份香槟或者优质甜酒都属于此类，陈年时间常常在5年以上。还有一些顶级葡萄酒刚上市时往往酸度艰涩、香气封闭、红葡萄酒单宁很高，也需要长时间储存才适合饮用。1、长期储存最好的方法：专业酒柜专业酒柜是长期储存葡萄酒的最佳选择，如今市面上的专业酒柜，品牌多样，容量和功能多样，且功能强大，价格从近千元到几万元都有，可以根据自己储存需求来选择。如果你收藏的主要是顶级红葡萄酒，那么单温控区域的酒柜已足够使用。至于那种附带冰镇、制冰、随喝随取等多功能的酒柜，考虑到往往比较昂贵，耗电量也不低，可能更适合营业场所。专业酒柜可以提供跟专业酒窖完全一样的储存条件，即使是顶级葡萄酒也可以在其中长期稳定的陈年。在夏于用专业酒柜储存葡萄酒，最好不要摆在阳光直射，以免降低恒温效果。2、长期储存最壕的方法：酒窖最土壕的长期储存方法就是酒窖了，专业酒窖的修建成本往往极为昂贵，通常只有拥有高档私人住宅的朋友才可以考虑。不光占地较大，专业酒窖的设备也不便宜——目前国内酒窖专用空调的市场售价都在3万到5万元以上。通常，只有储量超过600瓶以上才值得考虑酒窖。这种长期存酒的酒窖需要选择尽可能避光避震的房间或地下室最好，除了震动外，光线的直接照射会破坏葡萄酒中的精细香气，产生让人不悦的口感。
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