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喜欢喝葡萄酒的人，骨子里都带着点迷人的优雅，和性感的慵懒。而此时，春日里的南澳大利亚，无论是明媚的阳光还是香醇的葡萄酒都如此令人迷醉。给辛苦一年的自己放个假，去南澳大利亚的葡萄酒庄来一次佳酿美馔享乐之旅。赏春色、品佳酿、尝美食，让葡萄酒的香气唤醒被掏空的身体!
你可能喝过杰卡斯，也喝过奔富，没错，它们均产于南澳大利亚。蜿蜒起伏的山谷及适宜的气候更孕育了这座与法国波尔图齐名的澳大利亚葡萄酒之都。18葡萄酒产区和超过200个优质酒窖，让葡萄酒已成为南澳大利亚的一种象征。
爱酒的你跃跃欲试了吗?今天小编就带你走进南澳大利亚4个主要酒区，品味几大著名葡萄酒庄园，探索南澳美酒地图!
第一站：芭萝莎
这是一片充满了传奇历史的葡萄酒热土，它位于阿德莱德市东北部，距离市区约1.5小时车程。作为南澳最古老最著名的葡萄酒栽培地与酿造区之一，不仅拥有多元的葡萄酒风格，而且其酿酒产量占澳大利亚全国葡萄酒出口总量的65%左右。
超过80家葡萄酒庄散落在美丽的山谷间，充沛的阳光好像给这里的美酒开过光，芭萝莎出产的葡萄酒酒体饱满、口感浓郁，单宁成熟顺滑、果味丰富，是许多高级喝酒人的心头好!
每一个来到芭萝莎的人，都不应该错过杰卡斯!作为这里规模最大的葡萄园，同时也是澳洲的三大葡萄酒品牌之一。杰卡斯访客中心的葡萄园是政府批准的试验田，有14个不同种类的葡萄，访客可以在此了解到葡萄种植及葡萄酒酿造的知识。雄伟的葡萄酒厂产出热销全球的优质葡萄酒，你可以在餐厅里享受美味的午餐和上等葡萄酒，也可以到酒窖了解葡萄栽培、酿酒及这个澳大利亚最成功葡萄酒品牌的历史和文化，还有全中文的品酒以及烹饪课程。
想体验高端品酒用餐?那就到圣雨果酒庄(StHugo)!圣雨果与杰卡斯同属一个集团，酒庄之间仅不到5分钟车程，这里提供四道式或者八道式的餐点，每道菜肴的原料均从本地新鲜食材中精心挑选，由主厨与圣雨果首席酿酒师联合，为访客量身烹调，确保能品尝到美食与美酒的完美搭配。餐厅内部则由原始古老的铁矿石墙壁围成，颇具历史风情，透过窗户便能欣赏到葡萄园的美景。真是一种极大的享受～
能喝到优质葡萄酒不稀奇，自己动手亲调才更有感觉!奔富酒庄的DIY调酒项目非常有名，你可以体验一番专业调酒师的感觉!根据自己对酸度、甜度和果香度的爱好，将不同种类的葡萄酒混合，调制出一款专属于你的个人葡萄酒，是不是妥妥的让你兴趣倍增?而且可以在瓶身印上你的大名，或带回国独自享用，或馈赠亲友，都别具意义!
拥有悠久的历史和珍贵的藏品，即使在优质酒庄林立的历史悠久的芭萝莎，沙普酒庄依然占有一席重要的位置。作为南澳大利亚的标志性酒庄，酒庄保留着自1878年以来每年推出的波特酒ParamountCollection系列，直至现在从未间断，更是无可复制。沙普酒庄是全世界唯一一家自1878年起每一年都推出一瓶窖藏百年成年佳酿的酒庄，也是获得澳大利亚最具权威的酒评家JamesHalliday满分评分的殊荣的酒庄。
强有力的结构、令人难忘的芬芳，这个葡萄酒系列超越了时间，深受全球葡萄酒爱好者的大力追捧。穿梭在一桶桶装有百年成酿的橡木桶酒窖中，我们仿佛在重走时光隧道，从1912年的泰坦尼克号沉没到1914年的世界第一次大战，从我们每个人的生日到各种纪念日，都有对应年份的佳酿为你见证珍贵的历史时光。你更可以在此品尝窖藏于自己出生年份的波特酒，品一品时光的味道。
第二站：阿德莱德及周边地区
在阿德莱德周边及阿德莱德山走一走，丛林、葡萄园和果园共同造就了此地迷人的景致，葡萄酒的芳香弥漫在整座山谷之间。得天独厚的高海拔凉爽气候，加上先进的栽培技术和酿造工艺，生产出许多高品质的葡萄酒，让这里成为澳大利亚最重要的清凉气候酒区。
在充满了活力与个性的阿德莱德及阿德莱德山产区，汇聚了超过48家酒庄，多出产白葡萄酒，以霞多丽最为多见。海拔造成的清凉气候让霞多丽葡萄能保持较高的酸度，与其他产区霞多丽浓郁的口感截然不同，阿德莱德产区口感精致清新，细腻爽口。一口就能将你拽出疲惫的工作生活，口感好到犯规!
真正的品酒大师或美酒爱好者一定不能错过位于阿德莱德附近的奔富玛吉尔庄园。自从1845年这里种下第一颗葡萄藤开始，就注定奔富日后享誉世界的美名。奔富玛吉尔酿造出有着澳洲酒王之称的奔富葛兰许系列，来品尝到这款经典的葛兰许系列葡萄酒，这款浓郁而美味的葡萄酒引得全球贵族名流、葡萄酒爱好者竞相追逐。来到这里，还将有机会品尝到这款经典的葛兰许系列葡萄酒哦。
如果你想美酒与美景兼得，那就不能错过兰恩葡萄园酒庄。它的葡萄园位于海拔400米的丘陵地带，可以360度欣赏阿德莱德山周边美景。优越的地理位置和凉爽的气候使得这里成为了种植优质葡萄的理想之地，出产的葡萄酒结构精细、酸度均衡、口感独特，赢得了不少人的支持者。在这里你可以品尝高质量葡萄酒和由主厨亲自准备的佐酒小食，悠然度过午后时光。
第三站：麦拿伦谷
离开山谷和田园，来到距离阿德莱德仅40分钟的麦拿伦谷酒区，在这个位于菲尔半岛的葡萄酒区曼妙的果园风光与壮丽的海岸线交相辉映，是南澳大利亚知名的葡萄酒产区之一，孕育着超过50家酒庄。
由于多变的地形和多样的土壤，使得所出产的葡萄和葡萄酒风格较多样化，主要有设拉子、歌海娜、赤霞珠和霞多丽，同时还酿造一些小众葡萄酒品种。因为局部小环境的多样化，使得这里的葡萄酒风格变化大，彼此各不同。有的清新简单，散发着柑橘类水果的香味;有的浓郁复杂，有着浓郁的蜜桃、梨和奶油等的芳香总有一款成为你的心头好!
要说南澳的网红建筑，非黛伦堡酒庄魔方莫属!远远地看去，五层楼高的黛伦堡魔方漂浮于葡萄园之上，就如同是来自另一个世界。酒未醉人，建筑本身已经带给人一种视觉上的艺术盛宴。步入其中，在每一层楼都能欣赏到麦拿伦谷高低起伏的绵延山丘。
黛伦堡魔方里有全新的酒窖、餐厅、私人多功能厅，满布了异想天开、色彩爆炸的装饰展品，为参观酒庄的游人带来了无比震撼的全新感观体验。这里还是澳大利亚第一家使用3D打印制作美食的餐厅，极具创意。厨师会根据时节推出不同的美食菜单搭配上高品质的葡萄酒，这个葡萄酒之旅够独特!
沉醉在威拿酒庄，如画一般的砖石建筑，高耸的钟楼还有大面积的木结构围栏处处彰显着酒庄的百年历史。这里出产许多麦拿伦谷的优质红酒，其中以ChurchBlock系列最为出色。为了酿出上好的红酒，酒庄拥有15个独立庄园，大小各不相同。由专人根据微型气候看葡萄的成熟度，酿造出深受全球欢迎的优质葡萄酒。来到威拿酒庄，记得要去咖啡馆HarrysDeil品尝一下美味的简餐。
第四站：库纳瓦拉
在南澳所有酒区中，库纳瓦拉因其鲜明的特色而出类拔萃。位于石灰岩海岸的库纳瓦拉独有的红色土壤，让其出产的红酒口感之独特、品质之上乘而蜚声海内外，这里也因此被誉为澳大利亚的波尔图。
这个酒区面积不大，但拥有超过24个优质酒窖。海边凉爽而温暖的气候使葡萄酒的果味变得浓郁且酸度适中，让无数慕名而来的葡萄酒爱好者可以尽情享受红土孕育的佳酿!
始建于1896年的永利酒庄是库纳瓦拉最大的酒庄，目前占据了红土地70%的葡萄园。永利酒庄素来以果味纯正的赤霞珠葡萄酒而令人赞叹，细细品尝有黑醋栗、黑莓、黑李子等黑色水果风味，同时还会带有薄荷、桉树等独特的味道，回味无穷。当然，用西拉酿造的红酒、以及用霞多丽和雷司令酿造的白葡萄酒，也为葡萄酒爱好者提供更多选择。
走在南澳大利亚层层叠叠的葡萄架下，陶醉在葡萄酒的幽香中。前往南澳最纯正的葡萄酒产区，在葡萄酒庄中体验美酒、美食和美景共同勾勒出的梦里酒乡。
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除此之外，有时候软木塞上的字也能透露一款葡萄酒的一些信息。软木塞上一般会出现的信息主要有：葡萄酒原产地、产区、酒庄名、葡萄采摘年份、装瓶信息、酒庄成立年份等，这些能帮助你大致判断一款酒的品质和价格。
葡萄酒产地
很多进口葡萄酒的软木塞都标有原产地名称，如Chile(智利)、France(法国)等。值得一提的是，很多新世界国家的葡萄酒，其具体的产区没什么知名度，所以经常在软木塞上标上产酒国家，而不是具体产区。
葡萄酒产区出现在软木塞上的情况很常见，特别是一些知名产区，比如波尔多、梅多克、格拉夫、圣埃美隆和纳帕谷等。
软木塞上的产区文字主要是作为葡萄酒的地理标示，与其品质和价格没太大关系，但也有特例，比如法国波尔多的葡萄酒。
葡萄酒的采摘年份
和酒标上经常会出现的年份一样，软木塞上的年份也一般是葡萄的采摘年份，它可能在软木塞长身侧面，也可能在圆形底面上。
葡萄酒三分看工艺，七分看原料，葡萄本身的品质会直接影响酒质，而好葡萄离不开理想的天气状况，年份好坏变得特别重要。
另外，软木塞上的年份还可能表达以下意义：
①酒庄成立时间，特别是对那些历史悠久的名庄而言。
②换塞当年的年份。
比如，澳洲名庄奔富从1991年起就开启了换塞之旅，目的是为了让酒庄部分酒龄在15年以上的葡萄酒得到更好保存，新木塞上标的新年份指的是换塞当年的年份，而并非是葡萄采摘年份或装瓶年份。
酒庄名称
不少葡萄酒还会直接把酒庄名称或其简写标在软木塞上，不仅与酒标上保持了一致，也体现出酒庄作为酿酒主体的重要性，尤其是一些相当知名的酒庄。
关于酒庄这个词，不同国家的表达不尽相同，法国波尔多常用Chateau，勃艮第则多用Domaine，西班牙是Bodega，如今一些智利、阿根廷的酒庄也会用Bodega命名酒庄。意大利语中则有很多可表示酒庄，如Tenuta、Castello等。
酒庄Logo
这在软木塞上也很常见，通常跟酒标上的Logo或酒庄标志性建筑相同，加深了消费者对酒庄和品牌的认知，如金钟酒庄正牌干红(ChateauAngelus)木塞上就有代表酒庄的金钟图案，而一些新世界葡萄酒多出现品牌Logo。
大多数情况下，以上提到的这些文字或图案会各自组合出现在软木塞上，不同酒庄或不同产酒国的葡萄酒，软木塞上文字信息不同。
这主要取决于生产商本身的选择或产区包装传统。通常一瓶合格规范的葡萄酒，其软木塞上的信息与酒标上是一致的。
南澳州产区(SouthAustralia)位于澳大利亚中南部，其葡萄酒产量居澳大利亚国内之首。这里拥有众多举世闻名的子产区，还有全澳大利亚最古老的葡萄藤以及一批历史悠久的优秀酒庄，将其称作澳大利亚葡萄酒产业的心脏毫不为过。
南澳州的葡萄酒酿造历史十分悠久。最早的葡萄树种植记录可以追溯到1836年，当时，一位名叫约翰巴尔顿哈克(JohnBartonHack)的移民者在北阿德莱德(Adelaide)种植了葡萄树。1838年，乔治斯蒂文森(GeorgeStevenson)在阿德莱德开辟了一个葡萄园并于1841年开始酿造葡萄酒。20世纪30年代起，南澳州取代了维多利亚州(Victoria)成为澳大利亚葡萄酒产业的中心。目前，无论是产区葡萄酒的产量还是品质，都彰显着南澳州在澳大利亚葡萄酒界的重要地位。
从位置上来看，南澳州北接内陆，南临海洋，拥有得天独厚且多种多样的地理及气候条件。产区内靠近内陆的区域气温较为炎热，而靠近海洋的区域由于受到海风的影响则较为凉爽，整个南澳州地势高低起伏不平，既有低洼凉爽的山谷，也有海拔达到600米左右的山地。总体而言，这里受海洋影响较大，昼夜温差较小，有利于热量的积累，从而帮助葡萄达到完美的成熟度。整个产区内年降水量普遍偏低，因而当地的葡萄园多会采用人工灌溉来缓解干旱。此外，这里的土壤类型也十分多样，从砂土、石灰岩质土壤、红土到黏土应有尽有。
复杂多样的气候和风土条件使得南澳州在葡萄品种的种植上有了广阔的选择性。从西拉(Shiraz)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)等红葡萄品种到霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)等白葡萄品种，都能在这片土地上找到自己的一席之地。其中，19世纪来到这片土地的西拉已经逐渐发展成为了南澳州最具代表性的红葡萄品种。
南澳州的众多子产区由于气候和地理位置等条件的不同，主要种植的葡萄品种与酿造的葡萄酒的风格各有特色，其中，巴罗萨谷(BarossaValley)、库纳瓦拉(Coonawarra)以及迈拉仑维尔(McLarenVale)都位居世界著名优质葡萄酒产区之列，出产的葡萄酒十分值得一试。
巴罗萨谷
巴罗萨谷是享誉世界的优秀葡萄酒产区，也是将澳大利亚优质葡萄酒的名声带向国际的重要产区。巴罗萨谷有着深厚的葡萄酒酿造传统，当地的部分酿酒世家已历经了6代的传承，产区内酒庄数量繁多，超过150家。此外，巴罗萨谷至今仍保留着一些世界上最古老的葡萄藤。
巴罗萨谷为地中海气候，夏季炎热干燥，葡萄生长季的平均降水量约为220mm，十分适合培育酒体饱满的红葡萄酒、加强型葡萄酒和偏强劲风格的白葡萄酒。产区内土壤主要由黏土和砂土组成，土层较厚。巴罗萨谷葡萄园种植总面积达11,221公顷，产区内白葡萄主要种植在山谷周围的山坡上，较高的海拔和凉爽的海风都使得这里较为适合霞多丽、雷司令和赛美蓉(Semillon)等喜凉的白葡萄品种;而西拉、赤霞珠和歌海娜(Grenache)等需要较多热量才能成熟的红葡萄品种则大多种植在海拔较低的坡地上。
西拉是巴罗萨谷的招牌葡萄品种，在澳大利亚常用设拉子(Shiraz)这个名字。巴罗萨谷出产的设拉子葡萄酒享誉全球，一般带有黑莓、黑醋栗、李子和樱桃的风味，酒体饱满，单宁柔和，产区内还有不少老藤设拉子，风味尤为浓郁复杂。除此之外，这里的赤霞珠也非常知名，通常具有果味浓郁和单宁柔和的特点。
盛名远播的奔富酒庄(PenfoldsWinery)是澳大利亚最具代表性的酒庄，旗下的酒款十分多样，酒庄BIN系列的酒款更是以其高品质和独特的风味获得了众多葡萄酒爱好者的青睐，其中的BIN95就是大名鼎鼎的澳大利亚酒王葛兰许(Grange)，不过葛兰许如今早已自成系列。除此之外，奔富BIN389赤霞珠设拉子红葡萄酒(Bin389CabernetSauvignon-Shiraz)也是一款颇具声名的葡萄酒，人称小葛兰许。BIN389始于1960年，由酒庄的传奇人物马斯舒伯特(MaxSchubert)酿制，使用的酿酒葡萄便有部分来自于巴罗萨谷产区，而该酒款陈年所用的橡木桶则是葛兰许使用过的旧橡木桶。
库纳瓦拉
除了西拉之外，澳大利亚的赤霞珠也拥有不容忽视的实力，而库纳瓦拉就是南澳州优秀的赤霞珠产区。库纳瓦拉面积虽小，但名声响亮这里能够酿造出在葡萄酒界备受赞誉的顶级澳洲赤霞珠葡萄酒。
库纳瓦拉产区坐落于南澳州优美的石灰岩海岸(LimestoneCoast)，呈狭长的带状分布，地形平坦，海拔较低。由于距海岸线仅100公里，所以常年受到海风以及来自南极的寒流影响，气候温和，葡萄生长季的平均降水量约为260mm。产区内的红土(TerraRossa)是澳大利亚最为著名的土壤之一，这里的红土区域并不大，只有长约12公里，宽约1公里的一小部分地带。由于红土具有极佳的排水性，表层易碎，比较贫瘠，因而非常有利于培育出优质的葡萄。
库纳瓦拉的葡萄园种植总面积为4,957公顷，这里出产的优质赤霞珠葡萄酒通常结构强劲，单宁充沛，风味浓郁，结构鲜明，带有黑莓、黑樱桃、薄荷以及按树叶等风味，部分酒款需要经过若干年的陈年来发展得更为易饮，而最为顶级的库纳瓦拉赤霞珠则可以陈年几十年。
除了赤霞珠之外，库纳瓦拉也种植了一些其它的葡萄品种，如西拉、梅洛以及白葡萄品种霞多丽、雷司令和长相思(SauvignonBlanc)等。与南澳州其他温暖的产区相比，库纳瓦拉的西拉葡萄酒酒体较轻且十分适合配餐，至于梅洛，则是一个在当地种植历史相对较短的品种，一般与赤霞珠混酿，成酒通常风味浓郁，陈年潜力可观。
迈拉仑维尔
迈拉仑维尔是南澳州葡萄酒的发源地，有着悠久的葡萄酒酿造历史。从地理位置上来看，该产区位于巴罗萨谷南面，拥有较低的海拔，气候为温暖的地中海气候。这里夏日温暖，阳光充足，葡萄生长季的平均降水量为226mm。同时，这里也是世界上最具地理多样性的地区之一，来自山坡与海湾的凉风增添了产区内微气候的多样性，地区内的土壤类型也十分复杂。
迈拉仑维尔葡萄园种植总面积为6,209公顷，种植的主要葡萄品种为西拉，此外由于产区内存在的多种不同的气候地理形态，赤霞珠、歌海娜、赛美蓉和霞多丽也在不同的地方有着不错的表现。该产区与巴罗萨谷以及猎人谷(HunterValley)并称澳大利亚三大西拉产区，受到当地较为凉爽的气候的影响，这里的西拉葡萄酒与巴罗萨谷相比较为柔和，常被形容为拥有天鹅绒般的口感，通常还带有成熟浆果和巧克力的香甜风味，单宁十分细致。
在南澳大利亚这个美妙的国度里，佳肴美酒、历史文化、节庆盛事、自然及野生生态等让人目不暇接。而当你真正面对这片被蜿蜒山脉、神往沙漠以及独特岛屿点缀着浩瀚的土地时，会发现那连绵的山峰、起伏的山谷、葱郁的牧场、飘香的旧园、平静的湖泊还有那延绵4800公里的海滩会让你的梦想在这里启程。
阿得莱德
古雅苍翠的城市公园
阿得莱德是南澳大利亚的首府，古雅传统的历史建筑和青葱幽静的街巷散发着浓厚的欧陆风情。这里是澳洲自然环境保护最好的城市，行走在街头仿佛走进了翠绿的花园中。许多观光景点集中在市区或近郊，你可以骑自行车、搭免费的环城巴士或者徒步悠然地游览。
作为澳大利亚节庆之城及美酒佳肴总汇，阿得莱德的精彩之处有待你慢慢发掘、细意品尝。对懂得享受生活的人而言，阿得莱德是个刺激多姿的城市美馔佳酿、艺术、娱乐，林林总总，令人目不暇给。就算是简单的在翠绿草坪或优雅大道上散步，也是赏心乐事。你大可以坐在蓝道街路边的小桌上，享受着温暖的晚风吹拂，手中端着杯来自世界华贵酒产区南澳大利亚的葡萄酒，看着熙来攘往的行人，一边品尝着早上刚刚从哥芬湾空运到达的生蚝。你又可以来到山顶一边俯瞰着城市美景，一边享受着厨师为你精心烹制的澳洲美食新鲜的材料、独具匠心的饮食创意，绝对令你垂涎三尺。
来到阿得莱德，你的购物欲望还可以尽情释放。在高尚的东部市郊，最新时装及家居用品绝对物有所值;市中心有各式精品名店及名牌时装店;在蓝道街上则有超过550间零售商店;而市区威廉国王街更是全澳洲最精致设计师小店的集中地如果要搜罗最新唱片或潮流街头打扮，就谨记到韩得利街或蓝道街朝圣了。
芭萝莎
芳香四溢的美酒之乡
在南澳大利亚，惊喜还陆续有来，是否有想过在世界华贵酒的产区，或在简易的农舍、和沿山而建的玻璃和钢质的酒庄里，一边在酒窖里听着酿酒工人在讲述酒庄背后的故事，一边品尝着各种葡萄酒。来到南澳你怎么错过这趟酒都之旅呢?在这里，你会很惊喜地发现已经来到JacobsCreenk，WolfBlass，Yalumba等名牌红酒的发源地，借些酒意，轻轻摇晃酒杯，酒轻轻挂于杯上，望着入胜的风景，你会很快发现酒都之旅的快乐。
被誉为美酒之乡的芭萝莎由芭萝莎谷和伊甸谷组成，距离阿得莱德以北不过1小时车程，它是世界最大的产酒区之一。连绵山峦上栽满了葡萄树，只是望上一眼，那酒香就已醉入心底。在某些葡萄酒园内，尤其是以酿造烈酒Shiraz为主的园子里，葡萄树都已有百年历史。这里拥有着60个酿酒厂，从古雅的酒庄到大型的国际公司，应有尽有。
一、啤酒在日常生活中的妙用
1、洗发和润发
大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净，然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。
2、衣物增色
用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。
3、清洗真丝衣物
用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑、色泽鲜艳，恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中，然后将清洗干净的衣物泡入，浸泡时间约十五分钟，捞出再漂洗干净后晾干。
4、鲜花保鲜
啤酒还可以使鲜花保鲜，因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分，所以在插鲜花的容器内加一点啤酒，就能延长鲜花的保鲜期。
5、浇花
啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒直接浇到花盆中即可。
6、擦植物
这是花卉市场里常用的方法，用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子，可给叶面施肥，经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。
7、擦拭冰箱、去除冰箱异味
用沾有啤酒的布来擦拭冰箱，可以去污、杀菌，还能去除冰箱里的异味。
8、擦玻璃
用啤酒擦玻璃是个很好的方法，因为啤酒中含有酒精，而且又是胶体溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就会挥发掉，玻璃会变得干净透亮。
9、冬季防流感
冬天天气严寒，气温变化无常，如不小心容易感冒。在这个季节，把啤酒(过期不久的也可以)和醋兑在一起，用喷壶喷些雾状水。可以消除室内空气不流通造成的污染，排除有毒气体，杀死细菌，防止感冒。
10、脱毛
觉得自己体毛过多的人，用棉花或纱布沾些啤酒，仔细地涂抹于手、脚体毛浓密的地方，体毛会自然地脱落而且不会伤害肌肤。
11、膨松剂
啤酒中的气泡和酵母都可以做发酵剂，替代酵母使用哦，在面糊里添加啤酒能让它更加蓬松。如果想要用面糊油炸鱼或者藕盒、茄盒，不妨在做面糊的时候把水换成啤酒，这样炸出来的食物外面会非常松脆。
12、除虫
如果你十分幸运能有一个花园的话，必然会碰到花园里面虫灾泛滥这样不幸的事情。如果不忍心使用杀虫剂来破坏有机环境，不妨试试啤酒。把啤酒倒在碟子里放在食物旁边，害虫会被啤酒的味道所吸引，等它们喝醉之后就会泡在啤酒里随你处置了。
13、家具清洁
家里的木质家具价格不菲，但是打理起来又非常麻烦。如果在清洁剂上倒入少量啤酒，然后给家具做清洁，等到自然风干之后，木质家具会焕然一新。有了这个方法，过期的啤酒再也不用扔掉了。
14、啤酒护肤
沐浴的时候再浴缸里加入一些黑啤，比粗盐能起到更好的护肤效果。啤酒中的酵素和酶能够软化角质，排出身体里的多余水分，让皮肤更加细腻有光泽。但是使用完这个方式以后最好用清水把身体冲洗干净，不然出门的时候引来蜜蜂就得不偿失了。
15、去污剂
贴有耐火板的家具一旦脏了，可先用啤酒作为去污济，再用干净的抹布擦试就会光亮如新了(但此法不适用于上漆的木制家具)。
16、啤酒杀蝇子
把喝剩下的啤酒倒入盆中，加两道三倍的水，放到蝇子多的地方，蝇子闻到啤酒的味道就会飞过去吃，掉进去就会淹死，这样就起到杀蝇的作用。
17、消除蛤蚧
你一定也很讨厌蛤蚧吧。由于蛤蚧非常喜欢酒的味道，所以你可以拿一个浅底的盘子，盛些啤酒，然后把它放在阴湿的地方，这样一来，蛤蚧自然就会聚集在一起，而你就可以将它们一网打尽了。
白酒又叫烧酒、白干，是日常生活中的一种常见酒精饮品。但对于白酒的功效相信很多人都不了解，因为平时大家听得最多的就是要少喝白酒，因为白酒对健康有害。而实际上，只要不过量饮酒，适量地饮用白酒，对健康也有好的一面。此外，白酒的功效还表现在民间流传的各种偏方上，大家也可以了解一下!
1、预防糖尿病
中医认为，适量饮用的酒精饮料可以像其他食物那样给人体带来一定的健康效应。最新的研究发现，对女人来说，酒精可以激发人体产生胰岛素，从而预防因血糖突然升高而导致的二型糖尿病。不过，还需要进一步研究才能确定到底多少量的酒精才能产生这样的效果。
2、促进新陈代谢
白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
3、少量饮酒能提高智商
日本爱知县国家生命科学协会研究发现，男性每日饮少于540毫升的日本清酒或葡萄酒，平均智商比不饮酒的男性高3.3%。女性饮酒者智商比禁酒者高2.5%。
4、控制体重
实践已经证明，长期适量饮酒(男人每天2杯，女人1杯)之后，人体可以有效地代谢酒精，不会引起体重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效帮助减少吃零食和宵夜的次数，防止进食过量。
5、预防肿瘤
可以通过阻隔雌性激素的生长效应来抑制乳腺癌细胞的生长。防癌哦。
喝酒的好处这么多，但也不能乱喝哦，也要有个度。
根据国际标准，健康成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或38度的白酒75克，或高度白酒50克。这个数值说得再具体点，相当于啤酒3听，葡萄酒2大杯，茅台、五粮液1.5两，衡水老白干1两。
白酒不能和什么一起吃：
西红柿和白酒：造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
胡萝卜和白酒：同食会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和白酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。
核桃和白酒：导致血热轻者燥咳，严重时会出鼻血。两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
柿子和白酒：易患结石。酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
牛肉和白酒：引起牙齿发炎。同食易上火。牛肉有很好的补益作用，白酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
海鲜和白酒：海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。
白酒和牛奶同食易得脂肪肝。
白酒和碳酸饮料同食易伤五脏。
啤酒忌白酒：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精
在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。
酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化;如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。
解酒忌浓茶：有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。
鲜鱼忌美酒：含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的6～7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。
白酒的这些好处你明白了吗?
春天随着落花走了，夏天披着一身的绿叶儿在暖风里蹦跳着走来了。今天是立夏，人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。
夏天来了，天气闷热，人们都想要吃一些冰冻的东西解暑。西瓜，雪糕，冰汽水就成了普遍的选择。说到佐餐饮料，人们往往会选择冰冻的饮料，而佐餐酒人们往往也会选择冰啤酒。
其实，你知道吗，葡萄酒也是夏日养神健体的最佳佐餐饮料，而且更符合人体健康的需要。因为它含糖量低，又含有人体需要的多种营养元素，能迅速补充夏日人体的高消耗，且冷藏之后入口清爽，可有效降温。
葡萄酒中含有大量的酒石酸(总酸)，具有促进人体血液循环、振奋精神，消除疲劳的功效，而且还含有丰富的葡萄糖、氨基酸、维生素和多种矿物质、迅速补充体力，远胜于最优质的功能饮料。再加上葡萄酒那微酸带甜的口味，一入口就感觉清爽。夏天，如果把葡萄酒冰一会儿再喝，口味就更棒了。
葡萄酒含有大量钾钠等矿物质，对调节人体内平衡起到至关重要的作用，在炎炎夏日，大汗淋漓时，人会觉得疲乏无力，原因是人体内的钾、钠等离子随汗大量排出，造成失衡。若在此时饮用一杯葡萄酒，便能有效补充钾、钠等离子随汗液大量排出而造成的失衡，所以在夏天葡萄酒不仅是一种可口的饮品，还是一种具有保健营养作用的饮品。
当然了，在夏天最适宜饮用的葡萄酒当白葡萄酒莫属，在你对白葡萄酒一无所知的前提下，不知道自己能接受多少的酸度，那么请从货架上的百元以内的波尔多产区的白葡萄酒开始，这种大区酒，一般是赛美蓉和长相思的混酿，赛美蓉的丰腴掩盖了长相思的棱角，所以比较容易被大众入门级接受。
同时，西班牙、意大利以及新世界百元以内的白葡萄酒，多数都比较平淡，不那么酸掉牙，是可以随意尝试的。当你真正理解了酸度是白葡萄酒的灵魂的时候。你可以向更酸爽的领域进军。
通过以上的介绍，你是否了解了夏天喝葡萄酒的好处以及怎么选择适宜自己的白葡萄酒了?那么，在这立夏的美好时节，不妨来上一杯葡萄酒开启全新夏日吧!
地理位置
澳大利亚位于南半球，三分之一的土地处南回归线以北，南纬10.41和43.39间。东临太平洋，西临印度洋，海岸线长达37000公里，面积769.2万平方公里，面积居世界第六，仅次于俄罗斯、加拿大、中国、美国和巴西，是世界上唯一一个独占一个大陆的国家。虽四面环水，沙漠和半沙漠却占全国面积的35%。澳大利亚地势是西部高原、中部平原、东部山地。
产区概况
1788年，英国第一舰队带着葡萄藤抵达澳大利亚，这是澳大利亚最早出现的葡萄藤。澳大利亚最早期的葡萄藤种植于悉尼湾(SydneyCove)。
1828年，Wyndham酒厂在猎人谷的设立，这使得猎人谷成为澳大利亚第一个商业化的葡萄酒产区。
到了19世纪40年代，不同国籍的新移民在不同产区建立了自己的葡萄园。意大利裔在滨海沿岸、瑞士裔在维多利亚州、达尔马希亚移民在西澳州、德国裔在南澳州尤其是在巴罗萨和克莱尔谷发展了葡萄种植业。到了1850年，澳大利亚多数地区都建立了较具规模的商业化葡萄种植。
1854年，明确记载了澳大利亚首次出口1384加仑(6291升)葡萄酒至英国。
19世纪70年代后期，葡萄根瘤蚜虫在部分国家肆虐，只有少部分国家幸免。但是澳大利亚许多产区都没有遭受到葡萄根瘤蚜虫的攻击，使得澳大利亚至今仍保有一些非常古老且未经嫁接过的葡萄藤。
19世纪到20世纪的绝大多数时期，澳大利亚的葡萄酒业主要服务于稳定增长的国内需求，偶尔也在出口市场上小试牛刀。1980年，澳大利亚葡萄酒的人均消费量达到17.3升，人们勇敢地运用了螺旋盖、盒中袋、易拉宝铝罐等新型包装满足消费市场多变的需求。从八十年代中期起，国内市场的口味不断变化，从而涌现出许多品质上乘的红白葡萄酒，这种形势促使澳大利亚葡萄酒业开始放眼外部市场。
1981-1982财政年度，澳大利亚葡萄酒出口量仅为800多万升，价值约1400万澳元。主要出口目的地为加拿大和新西兰。澳洲6万多公顷的葡萄园产出的50多万吨葡萄供本国170多家葡萄酒庄用于酿酒。6年之后的1987-1988财政年度，葡萄酒出口量迅猛增长至3900万升，价值9700万澳元。瑞典和英国成为主要出口市场。
今天的澳大利亚葡萄酒的产量占世界总产量的4%。居世界葡萄酒出口量第四位，仅次于传统的葡萄酒产业大国意大利、法国和西班牙。截至2007年7月的一财政年度内，澳大利亚的葡萄酒出口量和出口价值分别达到8.05亿升和30亿澳元的历史高位，澳洲葡萄种植面积超过16万公顷，葡萄产量超过130万吨，酿造商超过2700多家。
如今的澳大利亚具有令人羡慕的餐厅文化，可以在享受美味菜肴的同时品味国际知名的葡萄酒。澳大利亚有60多个专门的葡萄酒产区，葡萄种类繁多，向全世界展示了品种齐全的葡萄酒，同时以能酿造出各个价位的高品质葡萄酒获得了世界信誉。
南澳大利亚州，位于澳大利亚的南部，首府城市阿德莱德，也是2017年澳大利亚唯一入选《孤独星球》十大最佳旅行地区的州。每年的3~5月份是澳大利亚的秋季，葡萄成熟的季节，不仅有唯美诗意的秋景，还有挂满树枝的葡萄和醇香四溢的葡萄酒，秋天一定要去南澳大利亚赴一场葡萄酒之旅。
迷醉在葡萄酒之乡美景里
芭萝莎位于阿德莱德东北方向70公里处，芭萝莎最负盛名的是美酒，这里是澳大利亚绝大多数知名葡萄酒品牌的故乡，被誉为美酒圣地。从澳大利亚国民酒的杰卡斯(JacobsCreek)，到澳大利亚酒中贵族的奔富(Penfolds)，从久负盛名的纷赋(WolfBlass)到英国皇室青睐的沙普(Seppeltsfield)，让芭萝莎成为爱酒人士的天堂。
调制一杯你的专属红酒
秋天去南澳大利亚，必须到葡萄酒庄深度感受体验，开启你的美酒之旅。第一站来到澳大利亚最大最著名的葡萄酒庄奔富酒庄，在这里不仅可以品尝到奔富酒厂特制美酒，更可参加亲自调制葡萄酒之旅，调制标有自己名字的奔富葡萄酒当纪念品带回家。你还可前往著名的葡萄酒之家杰卡斯酒庄、历史悠久的沙普酒庄，学习如何品尝不同种类的葡萄美酒，并在这个美丽的葡萄庄园里享用美味的西式午餐。
别错过绝美的自然风光
南澳大利亚有三宝：醇香四溢的葡萄酒、呆萌可爱的小动物、绝美惊艳的自然风光。南澳大利亚的外郊风景特别迷人，流连在阿德莱德诗意的街道上，让葡萄园里微醺馥郁的清甜酒香装满行囊，和袋鼠精灵来一次亲密接触，光着脚丫漫步在绵软沙滩里，清新凉爽的海风迎面而来，静静感受这令人屏息的旖旎风光
依托着广阔的幅地和多元化的地理气候条件，澳大利亚可以说是全球最具包容性的产酒国之一。酒体饱满的西拉(Syrah，在澳大利亚称为Shiraz)、优雅的赤霞珠(CabernetSauvignon)、带有酸橙风味的雷司令(Riesling)、陈年潜力可达数十年的赛美蓉(Semillon)......许多国际品种都在这里觅到了一片风水宝地，彰显出了独特的风采。下文为你介绍的是澳大利亚的9个优质产区。
01、巴罗萨谷(南澳州)
巴罗萨谷(BarossaValley)是澳大利亚最早生产葡萄酒的招牌产区之一，其葡萄种植和葡萄酒酿造史可追溯至1842年，至今仍保留着一些世界上最古老的葡萄树。
该产区的气候温暖干燥，非常适合酿造酒体丰满的红葡萄酒、加强型葡萄酒及口感饱满的白葡萄酒。西拉是这里的明星品种，种植面积占产区总种植面积的50%。典型的巴罗萨谷西拉葡萄酒单宁柔和，酒体饱满，拥有成熟的黑色水果风味以及美国橡木桶赋予的丝丝甜美感。
赤霞珠在巴罗萨谷也有非常不错的表现，最优质的酒款通常会比库纳瓦拉(Coonawarra)和玛格利特河(MargaretRiver)的赤霞珠更加丰富，果味更加成熟，单宁也更为柔顺。赛美蓉则是该产区最知名的白葡萄品种，酿造时多采用橡木桶发酵，成酒口感圆润，带有烤面包的味道。不过如今当地的酿酒师越来越倾向于酿造口感清新、未经橡木桶处理的赛美蓉葡萄酒。
作为澳大利亚精品葡萄酒的心脏地带，巴罗萨谷汇聚了不少极具国际声望的大牌名庄，比如澳州酒王葛兰许(Grange)的缔造者奔富酒庄(PenfoldsWinery)、澳洲最古老的家族酒庄御兰堡(Yalumba)以及规模宏大的禾富酒庄(WolfBlass)。
02、伊顿谷(南澳州)
伊顿谷(EdenValley)位于巴罗萨谷东侧，海拔较后者高，气候凉爽至温和，出产着许多澳洲最出色的雷司令。优质的伊顿谷雷司令散发着浓郁的酸橙和葡萄柚的香气，酸味清冽，棱角分明，最出色的酒款具有极强的生命力，随着陈年会逐渐发展出橘子酱和烘烤的风味。此外，该产区的西拉、霞多丽(Chardonnay)和赤霞珠葡萄酒也有不错的成绩。
03、库纳瓦拉(南澳州)
库纳瓦拉坐落在南澳州的石灰岩海岸(LimestoneCoast)地区，受来自南极的寒流的影响，这里享有温和的海洋性气候，多云的天气有效缓解了夏季的炎热。红土(TerraRossa)是库纳瓦拉产区的一大特色，这种土壤排水性强，且富含铁元素，孕育出的赤霞珠葡萄酒风味浓郁，结构感强，拥有标志性的黑醋栗、桉树及薄荷醇的香气，其中的佼佼者陈年潜力可达数十年。除了赤霞珠以外，西拉、梅洛(Merlot)和霞多丽在该产区亦有广泛种植。
04、阿德莱得山区(南澳州)
阿德莱得山区(AdelaideHills)距离海岸约14公里，当地的葡萄园均分布在海拔400米以上的山坡上，在海风和高海拔的共同作用下，这里成为了南澳州最凉爽的产区，尤为适合种植长相思(SauvignonBlanc)、雷司令、赛美蓉、霞多丽及黑皮诺(PinotNoir)等品种。产自阿德莱德山区的白葡萄酒往往蕴含清新纯净的品种风味，酸味活泼，口感脆爽，其中的大多数霞多丽葡萄酒都会进行苹果酸-乳酸发酵(MalolacticFermentation)，以增加复杂度。黑皮诺在这里既用于酿造静止红葡萄酒，也会和霞多丽一起酿制起泡酒。
05、迈拉仑维尔(南澳州)
迈拉仑维尔(McLarenVale)位于阿德莱德的南部海岸地区，午后拂来的海风有效缓和了此地的炎热气候。许多品种在这里都有可圈可点的表现，其中西拉最为引人瞩目，赤霞珠、歌海娜(Grenache)以及慕合怀特(Mourvedre)也是不容忽视的主力军。由它们酿成的葡萄酒带有黑色水果的香气，风味浓郁，单宁成熟柔顺。一些采用老藤西拉及老藤歌海娜酿造的酒款具有不错的深度和复杂度。该产区主要出产红葡萄酒，白葡萄酒则以霞多丽和长相思为主。
06、克莱尔谷(南澳州)
克莱尔谷(ClareValley)位于巴罗萨谷的西北方，是澳大利亚首屈一指的雷司令产区，出产的干型雷司令在年轻时口感脆爽，酸度高，具有酸橙和青柠等柑橘类水果香气以及精致的矿物质风味，经过一定时间的瓶中陈年后会发展出蜂蜜、烤面包和黄油等多种迷人风味，变得更加复杂饱满。除了备受赞誉的雷司令，克莱尔谷的西拉也同样品质优异。它们浓郁而饱满，结构平衡，饱含成熟的黑莓香气以及香料与薄荷的风味，相比起巴罗萨谷的西拉更多了一分优雅与精致。
07、猎人谷(新南威尔士州)
猎人谷(HunterValley)是澳洲最东北端的葡萄酒产区，属于亚热带气候，夏季高温、秋季潮湿多雨是其典型气候特征。所幸的是，当地午后的厚云层和凉爽海风在很大程度上缓和了盛夏酷暑的影响，使其也能酿造出高品质的佳酿。
赛美蓉是该产区种植面积最广的葡萄品种，为了避开采收季的阴雨天气，葡萄在糖分含量低、酸度较高且未完全成熟时便被提前采收，酿成的葡萄酒酸度充沛，酒体轻盈，酒精度较低，年轻时风味偏寡淡，但经过适当瓶陈后则会发展出蜂蜜、坚果和烤面包等复杂而浓郁的香气，酸度渐趋柔和，余味也愈发悠长。最顶级的猎人谷赛美蓉往往能够瓶陈20年以上。
霞多丽是猎人谷产量第二大的葡萄品种，酿出的葡萄酒既有带橡木味的，也有未经过橡木处理的。猎人谷产量最高的红葡萄品种则是西拉，由其酿制而成的葡萄酒单宁柔顺，酒体中等，蕴含黑莓和樱桃等黑色水果风味，伴有一丝泥土气息。
08、雅拉谷(维多利亚州)
雅拉谷(YarraValley)位于澳洲首府墨尔本的东北侧，是维多利亚州(Victoria)的第一个产酒区。该产区的葡萄园海拔跨度大，朝向多样，不过总体上属于凉爽至温和的海洋性气候。黑皮诺是雅拉谷最重要的葡萄品种，酿成的葡萄酒通常含有草莓、李子及黑樱桃等丰富果味以及橡木桶赋予的别样风味，单宁成熟柔顺，出自顶级生产商之手的酒款拥有优秀的陈年潜力。
受益于地理多样性，雅拉谷也能够出产多种风格的霞多丽、西拉和赤霞珠葡萄酒，尽管其品质比不上更温热产区的同类型葡萄酒，但依然具有较高的水准。
09、玛格利特河(西澳州)
玛格利特河位于西澳洲的西南角，三面临海，属于温暖的海洋性气候，季节差异与昼夜温差较小，鲜少受到霜冻和冰雹的影响，降雨主要集中在冬季，夏季则温暖干燥，非常有利于葡萄的健康生长。赤霞珠是这里最具代表性的葡萄品种，通常与梅洛一起混酿，成酒风格从优雅含蓄到饱满强劲一应俱全。
玛格利特河产区的霞多丽白葡萄酒也具有较高的知名度，这类葡萄酒风味浓郁集中，拥有馥郁的核果香味和天然的高酸度，在酿造时会采用苹果酸-乳酸发酵和橡木桶熟化等工艺来增加复杂度。此外，玛格利特河还是澳洲长相思-赛美蓉混酿的标杆产地，出产的酒款散发着清新的柑橘、核果以及热带水果的芬芳，风味浓郁而不失精致优雅，酸味活泼脆爽，平衡性上佳，堪称当地一绝。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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