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我国的高端白酒，有人第一会想到茅台，其实也不全是它的风头，很多不显山露水的酒品存在也是很有价值的，甚至超过茅台，有很多经典的名酒在制作之初就是国酒地位，所以一般人连看到的资格都没有，又到后面的停产封存，它的价值就一刻永恒，那些酒品也不是茅台可以比拟的，明面上的高端白酒排行可以了解一下。
高端白酒排行
1.剑南春
剑南春酒是中国浓香型白酒的代表之一，采用“黄泥老窖、纯粮固态、续糟混蒸发酵”的独特传统酿造技艺，以糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食作为原料，经长期在千年老窖中固态发酵酿制而成。剑南春酒中富含包括内酯类，呋喃类，吡嗪类，萜烯类，有机酸类五大类200余种与人体健康密切相关的功能性物质。
2.泸州老窖
“城以酒兴，酒以城名”，自元代郭怀玉酿造第一代泸州老窖大曲酒开端，经明代舒承宗传承定型到新中国发展壮大，泸州老窖酒酿造技艺传承至今已有23代，泸州老窖成为中国浓香型白酒的发源地。
3.五粮液
五粮液酒以“香气悠长、味浑厚、进口甘美、入喉净爽、各味谐调、适可而止、酒味全面”的共同风格闻名于世，以其独有的自然生态环境、638年的明代古窖、五种粮食配方、酿制工艺、中庸质量、“十里酒城”等六大优势，成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。
4.古井贡酒
古井贡酒源于东汉建安年间，曹操献“九酝春酒”(古井贡酒的前身)于汉献帝刘协，并上表酿造方法。“采用无极水、桃花曲、明窖池发酵，择层取醅、择时摘酒，得最精华的原酒天然洞藏窖藏多年”。
5.茅台
茅台酒是世界三大名酒之一，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以神奇的才智，提高粱之精，取小麦之魂，采六合之灵气，捕捉特别环境里不行代替的微生物发酵、揉合、提高而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源源不绝，据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。
白酒本身的功效
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
综上所述；我国的酒品一直分化很大，不管是酒的香型还是酒品的味道，甚至是度数都是高低不齐的，在白酒中又有高端和普通的区别，以上我们就基本了解了一下我国的高端酒品有什么。大家可以学习一下。
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俗话说，人生其实有三个很重要的日子，一个是自己出生的日子，一个是自己结婚的日子还有一个是自己死亡的日子，那么就拿人生中最得意最风光的婚宴来说，大家是不是心中都期待自己有一个美满而且幸福的婚姻呢，那么小编今天就来跟大家分享一篇有关于婚宴白酒，用酒排行榜的。希望大家通过了解文章以后明白了自己将来。办婚礼的时候需要什么酒才是最合适自己的同时呢，也希望大家可以有一个美满幸福的后半生。好了大家看文章吧.
婚宴白酒用酒排行
1.剑南春
剑南春酒是中国浓香型白酒的代表之一，采用“黄泥老窖、纯粮固态、续糟混蒸发酵”的独特传统酿造技艺，以糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食作为原料，经长期在千年老窖中固态发酵酿制而成。剑南春酒中富含包括内酯类，呋喃类，吡嗪类，萜烯类，有机酸类五大类200余种与人体健康密切相关的功能性物质。
2.泸州老窖
“城以酒兴，酒以城名”，自元代郭怀玉酿造第一代泸州老窖大曲酒开端，经明代舒承宗传承定型到新中国发展壮大，泸州老窖酒酿造技艺传承至今已有23代，泸州老窖成为中国浓香型白酒的发源地。
3.五粮液
五粮液酒以“香气悠长、味浑厚、进口甘美、入喉净爽、各味谐调、适可而止、酒味全面”的共同风格闻名于世，以其独有的自然生态环境、638年的明代古窖、五种粮食配方、酿制工艺、中庸质量、“十里酒城”等六大优势，成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。
4.古井贡酒
古井贡酒源于东汉建安年间，曹操献“九酝春酒”(古井贡酒的前身)于汉献帝刘协，并上表酿造方法。“采用无极水、桃花曲、明窖池发酵，择层取醅、择时摘酒，得最精华的原酒天然洞藏窖藏多年”。
5.茅台
茅台酒是世界三大名酒之一，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以神奇的才智，提高粱之精，取小麦之魂，采六合之灵气，捕捉特别环境里不行代替的微生物发酵、揉合、提高而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源源不绝，据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。
6.洋河
洋河酿酒来源于隋唐、隆盛于明清，曾当选清皇室贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉。双沟因“下草湾人”、“醉猿化石”的发现，被誉为是我国最具天然酿酒环境与天然酒来源的当地。作为我国名酒的杰出代表，洋河、双沟多次在全国评酒会上取得荣誉，显示了名酒风仪。
7.汾酒
汾酒的酿造技术非常的精湛，以进口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长被世人知晓，在国内外的知名度都非常的高。
8.郎酒
郎酒是中国酱香型白酒的代表，作为中华老字号，酱香浓郁，醇厚净爽，回甜味长，闻名全国。它依托独特的地域生态环境，特选的优质原辅料。采取代代相传的独特工艺，结合最新的高科技，经过窖藏7年老熟而酿制而成。
9.水井坊
水井坊作为中国的传统名酒。起源于元末明初，经过明清的延续发展后，至今已经有五、六百年的历史并且从未断绝生产，是我国古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例。
10.秘酱师
这款属于酱酒新贵，打开瓶子，浓厚的酱香会扑鼻而来，细细的酒线，微黄稠密的酒体，饱满细密的酒花，久久不会消退。
口感细腻绵软，酒体醇厚、回味悠长、优雅细腻、空杯留香，具有饮后不口干不伤肝，不辣喉不上头，醉后不烧心不头疼。
各个档次上的婚宴酒
一：有实力的都会选择百元左右的婚宴用酒。要好喝的，喝了还不上头的，还要好看上档次，像茅台、五粮液、剑南春、今世缘、杜康经典、洋河蓝色经典、青花瓷瓶的十八酒坊紫塞像皇帝印玺一样的那种也行。
二：普通人结婚，花费不想太多的，三十元前内的婚宴用酒最适合。大家喝的又有意思又热闹，同时还又不会消耗你太多的酒，可以做到省钱的目的。3星的金六福、老茅台酒黔水坊酒5年（在我能买酒网订购，买一箱送一箱，再打8折，打完折下来才30多）很值得推荐作为婚宴用酒。
三：又便宜又让大家喝的惯的就是五粮醇比较实惠，推荐资金允许的话买五粮醇作为婚宴用酒。
综上所述婚宴用酒排行榜，果然是有一定原因的，而且也为大家罗列了不同档次用什么酒当然小编都希望大家可以用最好的酒去款待宾客，因为这是自己人生中最美好的日子，所以说。希望大家可以用一些一百左右的白酒来款待宾客，看着自己身旁最爱的人和自己一起步入幸福的殿堂，那该有多好啊，小编也是衷心的希望情人忠诚眷属，希望大家可以都找到自己心仪的人。平安度过此生。
中国的白酒主要以粮食酿造为主，是一种蒸馏酒，品牌很多，但也分有高端和低端，当然并不是说低端就不好，只不过是用料和工艺不一样。高端品牌的白酒一般来说酿造工艺会更加复杂，酿造的时间也会更久，而且品质有保障。那大家想不想知道中国高端白酒排名是怎样的呢，下面小编给大家介绍一下吧。
1、泸州老窖
泸州老窖是中国的老字号品牌了，它诞生于1537年，它的窖池群在1996年的时候还被列为了中国的重点文物保护对象，2006年时，酿造工艺被评选为国家非物质文化遗产，成为了中国白酒的经典品牌。如今的泸州老窖将中国的传统酿酒方式继承的十分的完整，所以也使得它具有独特的古香之味。
2、茅台
茅台是中国最具代表性的白酒品牌之一，还与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地被共同列入了世界三大名酒之中，成为了中国白酒在海外市场上最致命一个产品。它最早是诞生于八百多年前，当时就已经是贵州闻名的白酒了，现在更是被列为是中国的高端白酒品牌。
3、五粮液
在中国高端白酒排名中，五粮液集团成立于1997年，但它其实最早是出啊现在宋代，当时是在宜宾市的境内，一个叫做姚氏家族的酿酒坊利用大豆和高粱等5种农作物酿造出了这款酒，当时被称为是“姚子雪曲”。在随着时间的发展，晚清时期被改名叫“五粮液”。
4、西凤
西凤酒诞生于中国的陕西省，最早出现在殷商时期，已经有着三千多年的历史了，并在唐代的时候被发扬起来，无数的诗人还为其创造了典故。如今的西凤酒在国内和国际上都获奖无数，2012年的时候还被称为“中国最具影响力的白酒品牌”。
5、汾酒
汾酒也被称作是杏花村酒，压实中国最具代表性的白酒品牌之一，有着四千多年的历史了，在南北朝时期还受到了武成帝的大力称赞，时期一举成名，如今的汾酒被列为是清香型的白酒，它将大量的谷物结合在一起，使用传统的酿造工艺，创造出了这款经典之作。
6、董酒
在中国高端白酒排名中，董酒被誉为是中国的八大名酒之一，它诞生于贵州的遵义市，是中国的一个老字号品牌。如今的董酒一直是秉持着最古老的酿造方式，并且有着严格的工艺把控，致力于为消费者创造出最为香醇的美酒。
7、古井贡
古井贡是中国古代最知名的一款白酒，它诞生于安徽的亳州，在汉代还被刘协称作是“回味经久不息的佳酿”。如今的古井贡已经已经成为了全球知名的大品牌，在1988年的食品博览会上还登上了榜首，成功的将中国白酒发扬光大。
8、全兴大曲
这款白酒最早是出现在清朝的乾隆时期，当时是叫做全兴烧坊，随着将近两百多年的发展历程，于是诞生了现在的全兴大曲。在1959年的时候，他就被称为是四川省的名酒，便在随后的几十年间，让全国都对它渐渐的了解起来，成为了白酒中的代表性品牌之一。
9、郎酒
在中国高端白酒排名中，郎酒有着浓香、酱香、兼香三大类型，是中国白酒品牌中的驰名商标。郎酒最早是诞生于清朝，当时就已经有着多加的酒坊了，并且也是当地老百姓最为喜爱的一款白酒。如今的郎酒已经是中外皆知的明星品牌了，很好的代表了中国的白酒品牌。
10、剑南春
剑南春是我国著名的白酒品牌，它最早是诞生于唐代，在那个时候就已经是十分的有名了，据称，李白当时为了喝到这款美酒，还将他的皮袄给卖掉，由此可见它魅力有多大了。如今的剑南春是将古时的酿造方法完整的继承了下来，并且一直秉持着这种方式来酿酒，只为创造出最原始的味道。
以上是小编为大家整理的中国高端白酒排名前十的品牌，比较具有代表性。像文章中的白酒是非常适合大家在节日送给亲朋好友的，或者送给上级领导也是可以的。当然了高端白酒也不止文中这几种，大家购买时可以自由选择。
中国是一个有着传统文明的国家被列为四大文明古国之一,那么呢，大家知道在古代中国理智是非常重要的有上下尊卑一说。一直延续到今天，那么大家知道中国白酒也是有高低之分的吗，今天呢就有大姐小编来为大家带来一篇。中国高端白酒品牌的文章，希望大家通过阅读这篇文章可以了解到咱们国家的高端品牌有什么，而且对以后自己出去和朋友谈论酒或者品酒鉴酒都有一些实质性的帮助，大家看文章吧。
冠军：五粮液，稳居榜首，市场综合占有率达到了19.76%。
五粮液(已有3000多年的酿制历史,中国驰名商标,中华老字号,行业领导品牌,四川宜宾五粮液集团有限公司)
亚军：茅台，高升一位，入座第二强。
茅台MOUTAI(国家名酒,中国驰名商标,中华老字号,大曲酱香型白酒的鼻祖,上市公司,中国贵州茅台酒厂有限责任公司)
季军：国窖1573
国窖1573(源于公元1573年,国家级非物质文化遗产,中国名酒,中国驰名商标,中华老字号,四川泸州老窖股份有限公司)
第四位：洋河大曲
洋河大曲(已有四百多年历史,中国名酒,中国驰名商标,参与国家浓香型白酒新标准制定,,江苏洋河酒厂股份有限公司)
第五位：郎酒
郎酒(始于1903年,中国驰名商标,中华老字号,中国500最具价值品牌,四川名牌,四川郎酒集团有限责任公司)
第六位：剑南春
剑南春(已有二千四百年的剑南春酒史,中国名酒,中国驰名商标,中华老字号,十大品牌,四川剑南春集团有限责任公司)
第七位：汾酒
汾酒(创立于1949年,中国驰名商标,全国重点文物保护单位,国有独资公司,山西杏花村汾酒集团有限责任公司)
第八位：水井坊Swellfun
水井坊Swellfun(始于元朝,中国名酒,中国驰名商标,大型高品质白酒生产企业之一,中华老字号,四川水井坊股份有限公司)
第九位：西凤酒
西凤酒(至今已有三千余年酿制历史,中国驰名商标,中华老字号,最具增长潜力白酒品牌,陕西西凤酒股份有限公司)
第十位：古井贡
古井贡(距今已有1800多年历史,中国名酒,中国驰名商标,安徽省著名商标,上市公司,安徽古井贡酒股份有限公司)
白酒的历史渊源
东汉许慎《说文解字》云：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”宋人张表臣在《珊瑚钩诗话》中说：“中古之时，未知曲蘖，杜康肇造，爰作酒醴，可为酒后，秫酒名也。”杜康，作为中国的酒祖，历代受人敬仰。杜康酒，五粮液，作为历史名酒，历代文人骚客畅饮着它，写下了汗牛充栋的锦绣文章、不朽诗篇。
酒与中国文化密切相关，它的发明者，共推仪狄、杜康。晋人江统说：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。”仪狄，大禹时代人；杜康，据说就是夏代国王少康。而杜康之名又盛于仪狄，故仪狄之名则彰而不显。拨开尘封于酒史上的重重迷雾，最早的酒产生于洛阳为中心的河洛地区，则是不争的事实。
根据古人的记载，酒的发明也相当偶然。有一次，杜康把剩饭放在空桑之中，日子久了，饭自然发酵，散发出一种芬芳的气味，并流出一种液体，杜康取而饮之，感觉其味甘美。杜康受此启发，发明了酒。
所谓空桑，即树心被朽空的桑树。据古代文献记载，洛阳伊水流域有一个地名叫空桑涧，可能与空桑有关。杜康酿的酒称秫酒，即酿酒的原料以黑秫为主。黑秫是高粱的一种，它野生于洛阳山区，上古先民把它培育成一种重要的农作物。
杜康善于酿酒，其酿制工艺颇为讲究。《杜康纪闻》记载的“五齐六法”据说就是杜康酿酒的秘方。它要求造酒用的黑秫要成熟，投曲要及时，浸煮要清洁，要取用山泉之水，酿酒器物要优良，火候要适当。民间传唱的一首酒歌据称是杜康所传，歌词称：“三更装糟糟儿香，日出烧酒酒儿旺，午后投料味儿浓，日落拌粮酒味长。”这就是说，在酿酒过程中，对何时投料，何时开火，都非常讲究。
酒在河洛地区产生后，就融入博大精深的河洛文化中。周公在洛阳发布禁酒令，即《酒诰》，但并未完全禁止饮酒，而是把酒与周礼紧密相连，故周代的五礼均离不开酒。现存的《诗经》据说是孔子删定的，但孔子删定之前的“诗”其实就是在洛阳收集保存的官方文献。在这些诗篇中，与酒有关的占了大部分篇幅。
杜康故里即杜康酿酒的旧址在何处？这也是人们感兴趣的话题。
杜康故里，称杜康村，共有两处，均在洛阳。一处在洛阳老城西。民国时期李健人写的《洛阳古今谈》称，杜康村，在洛阳城西，又称杜村，即杜康故宅。一处在汝阳县，此处杜康村的最早记载见于明万历《直隶汝州全志》一书，该书称：“杜康村，（伊阳）城北五十里，杜康造酒处。”这里有杜康庙、杜康墓等遗迹。
杜康酒是中国酒宗，洛阳是中国酒文化的故乡，认真总结洛阳历代酿酒工艺，发掘洛阳酒文化的内涵，这是时代赋予我们的神圣使命。
综上所述，中国高端品牌白酒，其实还是那几个，其中一茅台五粮液和剑南春为最，毕竟他是中国的三大白酒之一，而茅台呢，又作为世界三大白酒之一，被世界人民所追捧，所认可。想到这里小编作为一个中国人真的为咱们的伟大祖国感到无比的骄傲与自豪。而且也对那些在一线生产的工人和我们辛勤的量酒师致以崇高的敬意，所以说在以后的喝酒品酒过程中，大家一定要。怀揣着这种意愿去平肯定会有不一样的滋味。
提起河北，它是我国酿酒技术的发祥地之一，酿酒历史渊源流长，酿酒文化博大精深，河北是美酒美景相结合的地方，虽然他并没有贵州茅台四川五粮液出名，但是河北当地也有很多知名品牌，其中最出名的便是衡水老白干，随着规模的扩大和历史的发展，现在已经是一家大型高档的企业。衡水老白干在当地非常有名，是河北白酒品牌中比较出名的。那么河北名酒排行榜它的顺序是什么样的呢？接下来就跟随小编一起了解一下吧！
河北名酒白酒排行榜
一、衡水老白干
衡水老白干是河北省的着名白酒品牌。河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司成立于1996年11月，其前身是河北衡水老白干酒厂，始建于1946年，经过六十年的发展，规模不断扩大，现已是国家大型一档企业、中国白酒行业老白干香型中生产规模*大的生产厂家。衡水老白干现在可以说是在全国范围内醉知名的河北白酒品牌。
二、刘伶醉
刘伶醉，是中国巨力集团刘伶醉酿酒股份有限公司酿制的特曲名酒。刘伶醉历史悠久，它名字的由来更是因为“刘伶醉酒”的故事。巨力集团刘伶醉酿酒有限公司始创于公元1126年金元时期的刘伶醉烧锅，至今已连续酿酒近千年，是中国*早的蒸馏酒发源地之一。刘伶是晋朝的竹林七贤之一。刘伶喜好饮酒，来到河北后更是对当地的美酒赞赏有加，时长喝得林酊大醉，“借杯中之醇醪，浇胸中之块垒”。
三、山庄牌
山庄牌白酒是由河北承德避暑山庄实业集团旗下的酒业集团开发生产的。酒业公司是集团较大的全资子公司，其生产的产品山庄老酒历史悠久，据载已有4200年历史。1703年，始建避暑山庄，清康熙皇帝在避暑山庄庆功畅饮平泉美酒并御封山庄老酒，山庄老酒由此得名。山庄老酒凭借独特的自然环境、独特的气候、独特的酿造工艺、独特的历史及人文背景，取得了赞誉和辉煌。
四、板城烧锅酒
板城烧锅酒来自承德乾隆醉酒业有限公司，其前身是一家有着几百年历史的庆元亨烧锅。重建于1956年。主要生产板城烧锅酒、乾隆醉、紫塞明珠三大系列。经过50多年的创新与发展，板城烧锅酒以其独特的淡浓香型，饮后不上头的特点畅销燕赵大地，成为北方浓香型白酒的代表。
五、丛台酒
丛台酒是河北邯郸的知名白酒。丛台酒隶属于邯郸丛台酒业股份有限公司。邯郸自古以来就是个产美酒的地方。“丛台”是赵武灵王饮酒寻乐，观赏歌舞的宫廷御苑。丛台酒由此得名。
六、三井小刀
三井小刀是河北三井酒业股份有限公司生产开发的白酒品牌。公司位于河北省泊头市境内，1946年建厂，2000年完成国营企业到股份制的改造，建立了河北三井酿酒有限责任公司，2006年在泊头市工业园区扩建成白酒酿造和生物发酵项目新厂，同年完成搬迁，2009年12月增资扩股成立河北三井酒业股份有限公司，并于2010年1月成功在天津股权交易所挂牌上市。目前，三井酒业已成为泊头工业园区的一颗璀璨明珠。
七、五合窖
五合窖酒是河北当地比较知名的白酒，定位中**酒。五合窖从五粮液酒厂运来酒泥，请来技术人员，结合当地的土质、水质，改进酿造技术，精选优质高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料，酒态晶莹剔透，窖香浓郁，酒味纯正甘冽，入口甘美，落口净爽，意境深远，填补了河北省用五种粮食酿造优质白酒的空白，至今仍独树一帜。
八、泥坑酒
泥坑酒是河北省地方名酒之一，产于邢台市宁晋县。2009年泥坑酒酿造技艺被列入河北省省级非物质文化遗产名录。泥坑酒是用特制陶**泥捶坑、五粮发酵而成的一种白酒。泥坑酒以精选的东北优质红高粱为原料，采用纯小麦踩制的中、高温大曲为糖化发酵剂，传统的老五甑生产工艺，泥池固态发酵(发酵期一般在60天左右，双轮发酵为120天左右)，混蒸混烧，量质摘酒，分级贮存，经长年陈酿，精心勾调而成。
九、鹿神牌
鹿神牌酒是河北张家口鹿神酒业有限公司的主导品牌，在当地有很高的人气。
十、滴溜酒
滴溜酒是河北省大名府酒业生产的白酒品牌。公司始建于1946年，是由三家世代相传的酿酒作坊改造为国营大名县酒厂，后又改制为河北大名滴溜酒厂而成，公司以生产白酒为主，其“滴溜”牌滴溜酒、“大名府”牌大名府酒、“卫河桥”牌卫河王酒为主导产品.
影响白酒品质的因素
1、白酒的苦味
白酒中的苦味，常常是过量的**醇、琥珀酸和少量的单宁.较多的糠*和酚类化合物而引起的.苦味产生的原因也比较简单，综合来看，主要有：
①原辅材料发霉变质;单宁、龙葵碱、脂肪酸和含油质较高的原料产生而来的，因此，要求清蒸原辅材料;
②用曲量太大;酵母数量大;配糟蛋白质含量高，在发酵中酪氨酸经酵母菌生化反应产生干酪醉，它不仅苦，而且味长;
③生产操作管理不善，配糟被杂菌污染，使酒中苦味成分增加.如果在发酵糟中存在大量青霉菌;发酵期间封桶泥不适当;致使桶内透入大量空气、漏进污水;发酵桶内酒糟缺水升温猛，使细菌大量繁殖，这些都将使酒产生苦味和异味;
④蒸馏中，大火大汽，把某些邪杂味馏入酒中引起酒有苦味.这是因为大多数苦味物质都是高沸点物质，由于大火大汽，温高压力大，都会将一般压力蒸不出来的苦味物质流入酒中，同时也会引起杂醇油含量增加。
2、白酒的辣味
白酒中轻微的辣味可以促进食欲，但是如果味道过重则会严重影响白酒的口感。分析得知辣味产生的原因有已经几种情况：
①辅料(如谷壳)用量太大，并且未经清蒸就用于生产，使酿造中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠*，使酒产生糠皮味、燥辣味.
②发酵温度太高;操作条件清洁卫生不好，引起糖化不良、配糟感染杂菌，特别是乳酸菌的作用产生甘油*和***而引起的异常发酵，使白酒辣味增加.
③发酵速度不平衡，前火猛，吹口来得快而猛，酵母过.早衰老而**引起发酵不正常，造成酵母酒精发酵不彻底，便产生了较多的乙*，也使酒的辣味增加.
④蒸馏时，火(汽)太小温度太低，低沸点物质挥发后，反之辣味增大.⑤未经老熟和勾调的酒辣味大。
综上所述：通过小编的列举我们也可以看出河北虽然没有全国知名品牌，但是当地的品牌还是具有特色的，不论是从香型还是从酿造工艺，在河北当地都有极好的口碑，也赢得了当地人民的一致好评和青睐，如果您去河北旅游不妨带上几瓶是一款不错的选择！
中国是白酒的文化起源之乡也是。世界顶级白酒茅台酒的发源地，那么呢，俗话说人分369等物以类聚，人以群分，那么白酒也会分高端低端中端。那么今天呢就由小编为大家带来一篇文章就是高端白酒排行榜，希望大家可以从这篇文章当中知道高端白酒有哪几种，然后他们的具体排名是什么样子的，对自己以后品鉴白酒或者购买白酒时又有一个初步的了解和认知，而且还可以学习一些有关于白酒的文化，何乐而不为呢
哪些酒属于高端白酒
一、茅台酒
这个不用多说，无论是哪个时期的名酒排名，茅台酒几乎都在其中。前两天茅台市值破万亿，毫无悬念的成为了白酒行业的独角兽。
二、五粮液
五粮液酒继1915年首获“巴拿马万国博览会”金奖之后，相继在世界各地博览会上共获39次国际金奖，1995年在“第十三届巴拿马国际食品博览会”上再获金奖，铸造了五粮液“80年金牌不倒”的辉煌，并被第五十届世界统计大会评为“中国酒业大王”。
三、洋河大曲
洋河大曲至今已经有300多年的历史了，曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。洋河大曲的厂址在江苏的洋河镇，所以叫洋河大曲，和茅台酒一样因地而名。
四、泸州老窖（高端国窖1573）
中国最古老的四大名酒之一，"浓香鼻祖，酒中泰斗"。泸州老窖窖池群包括四口位于城区的有四百余年历史的老窖池已被国务院列为国家级重点文物保护单位，这些窖池充分显示了中国酿酒技艺源远流长，是中华民族珍贵的遗产。
五、郎酒
“上游是茅台，下游望泸州；船到二郎滩，又该喝郎酒”这是一首赤水河畔几乎人人皆知的船歌。中国最负盛名的两大酱香型白酒——茅台与郎酒，都是赤水河哺育，两家酒厂隔河相望，其间距离不过80余里。
六、汾酒
汾酒有着非常悠久的历史，在北齐武成帝时期曾作为宫廷的御酒，后来被载入二十四史。汾酒以入口绵、落口甜，回味悠长而著称，无论是在国内还是国外都有着很高的知名度。
七、剑南春
剑南春是中国的传统名酒，生产与四川省绵竹市。剑南春在2005年，率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志；在2008年，剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产，位列剑南春“双国宝”之一。
八、古井贡酒
古井贡酒为大曲浓香型白酒，素有“酒中牡丹”之称，也是中国八大名酒之一。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。
九、西凤酒
西凤酒也叫秦酒、柳林酒，是中国四大名酒之一。在2015年，“西凤酒”被评为2015年度中国十大历史文化名酒和中国十大世界名酒称号。
十、董酒
董酒在以前是老八大名酒之一，同时也是贵州省仅有的两大国家名酒之一，另一个贵州国家名酒是茅台。董酒一直以来的发展都很不错，只是这几年茅台酒势头太大，导致很多人认为贵州的好酒就只有茅台。
其实董酒不仅历史悠久，其品质也是非常不错的。董酒既有大曲酒的浓郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔绵醇和与回甘，并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味，饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。
四川白酒排行榜
一：五粮液
五粮液放在川酒第一位可以说众望所归，不论是品牌价值还是销量口碑，五粮液都是昂首在前。放在全国的白酒品牌中也只有茅台能压住了。
二：泸州老窖
泸州是一座酿酒历史悠久的古城，拥有一万余口老窖池，在全球范围也算规模比较大的酿酒窖池群了。其旗下的国窖1573更是上佳好酒，敢同普五争锋。所以排在第二位。
三：郎酒
郎酒号称是“一树三花”，走着与其他白酒都不大相同的路线，而且其地理位置也很特别，与茅台镇习酒厂隔河相望，本该属于赤水河的酱香系；可郎酒却身处四川境内，深受川酒影响，所以浓香也有；加上郎酒自身对于白酒技艺的研究，推出了兼香型；因此，一树三花排在第三当之无愧。
四：剑南春
剑南春名字来源于唐代的剑南烧春，因为其地处剑南道，故名剑南春。酒质上乘，而且剑南春还获得了今年全球烈酒挑战赛的最高奖项，这不需要多说了。不过网友都说剑南春有个致命缺点——名字（贱男春，呜哈哈）。
五：水井坊
水井坊又称“瓶子坊”，是所有高档白酒中瓶装做的最好的，基本上每款酒的瓶子都是非常漂亮的，所以很多人表示不论酒质，光瓶子就值得一买。
六：沱牌
毕竟还是川酒六朵金花之一，沱牌还是有着很不错的酿造工艺的，而射洪县的地理位置也是十分适合酿酒的。
七：全兴大曲
和沱牌一样属于川酒六朵金花，全兴大曲酒香醇甜、爽口尾净，是风格独特、品质优良的大曲酒。
八：金六福
四川省邛崃市，前身中恒华醇酒厂，金六福在营销上做出的投资比较多，酒质也还不错。
九：文君
与金六福同属邛崃，文君酒定位就是高端，名字源于蜀中第一才女卓文君。酒质上乘，不过价格很高。
十：绵竹大曲
顾名思义，位于绵竹，陆游说过“绵竹清露，大曲是也”，独特的酿造工艺和低钠含锶的玉妃矿泉水成就了风格特异的绵竹大曲。
综上所述，高端白酒排行榜第一的榜首还是茅台酒还有第二永远是五粮液酒，他们俩在高端牌行榜上的地位一直都是很稳当的，毕竟人家的影响力和品牌的知名度就在那里摆着谁也无法挑战他们的威严那么作为一个普通人家呢，大家可以去购买一些茅台专门为平民制作的一些中低端的白酒，价格也不是那么贵，大家也可以试着去购买尝试一下，因为茅台作为中国的国灸真的是非常非常的好。好了，今天小编的分享就到这里了，希望大家可以有所收获吧
酒在我们的生活中起着重要的作用，在古代的时候有很多诗人比较喜欢喝酒，从而以酒为灵感来进行吟诗作赋，随着现在的发展，便有了很多中高低品牌相继推出，今天小编要给大家介绍的是十大高端白酒，下面就让小编给您详细介绍一下吧！
十大高端白酒
剑南春白酒品牌
成立时间：1998年
郎酒白酒品牌
成立时间：1898年
全兴大曲白酒品牌
成立时间：1786年
古井贡白酒品牌
成立时间：1958年
董酒白酒品牌
成立时间：1957年
汾酒白酒品牌
成立时间：1875年
西凤白酒品牌
成立时间：1956年
五粮液白酒品牌
成立时间：1997年
茅台白酒品牌
成立时间：19世纪
泸州老窖白酒品牌
成立时间：1573年
酿造高端好酒的基本要素有哪些
一、水质
水是发酵的时必要的一种材料，它主要是往窖池中加入适量的水分，其目的是为了保证各种微生物正常的生长繁殖和代谢，能调节入池酸度和窖内发酵温度，同时还能起到润糁的作用，使原料充分吸水分为原料蒸煮做准备。
二、糠
糠是酿酒过程理想的填充剂，它具有疏松和调节的作用，而且能调节发酵界面给好氧微生物提供氧气，同时也能调节入池酸度给微生物提供适合的环境，以达到酸控温实现发酵过程“前缓中挺”，能调节蒸馏界面防止偏甑和冲甑而影响蒸馏效率，能疏松酒醅和粮醅易于原料糊化蒸煮。
三、淀粉
淀粉是生产过程获得产物的源泉，同时也是提供微生物新陈代谢循环的主要条件。而且淀粉能调节入池酸度、水分和发酵温度，这些是给予微生物生长充足的营养酸度。
四、酒曲
是获取产物的糖化发酵剂。白酒生产香型不同，工艺不同，所用的曲药种类也不同。
综上所述：在如此丰富的白酒产品中以上高端白酒深受全球无数消费者的喜爱，不论是送亲友还是送长辈，很多人都会从以上十个系列中来选择，可以说是给消费者带来了纯正的佳酿白酒。
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对于一些经常喝酒的朋友来说，可能对于酒的价格和酒的定位有一个详细的了解，但是对于不经常喝酒的人来说，通常在选购白酒的时候会选另一个合适的价位，然后按照这个价位去选择的白酒，很多时候不会达到心理预期，而且在筛选的时候会进行优劣势的对比，一般而言不仅要对比不同白酒的香型、口感和酒质，以及酒精度数的高低。有些朋友不知道在200元左右应该选一款什么样的白酒，今天小编要给您总结的是200元左右的白酒排行榜。
200左右的白酒排行
1、【真粮食酒/无添加】谷养康粮食酒清香型高粱酒纯粮食酒固态发酵四川绵竹52度白酒500ml【单瓶】
推荐理由:秉承固态发酵工艺匠心酿造，品质保障，产自四川，为懂酒的你打造，醇厚清香，自然甘甜，让您满口飘香。该款包装整箱，容量500ml*6瓶，省份四川，产品重量（kg）6，酒精度52度，存储方法常温密封阴凉干燥处，香型清香型，等级优级，目前已有500+人评价，获得了100%的好评率，评价其包装用心，纯正爽口，气味芬香。
2、【真粮食酒/无添加】谷养康粮食酒清香型高粱酒纯粮食酒固态发酵四川绵竹52度白酒500ml*6瓶整箱装
推荐理由:这款酒纯粮固态酿造，窖香纯正清雅绵甜，产自四川，为爱白酒的你打造，口感清香纯正，后味甘甜，回味悠长。该款包装整箱，容量500ml*6瓶，省份四川，产品重量（kg）6，酒精度52度，存储方法常温密封阴凉干燥处，香型清香型，等级优级，目前已有4500+人评价，获得了99%的好评率，评价其价格给力，包装用心，好喝不醉。
3、全兴品牌秒浓香白酒婚庆送礼整箱特卖52度全兴大曲方瓶500ml（6瓶装）
推荐理由:浓香甘润，诸味协调，一喝难忘，送礼走亲都很不错，很有意义，产自四川，为爱白酒的你打造，经传统纯粮固态法白酒工艺精制而成。该款产品重量（kg）其他，包装其它，香型浓香型，容量其他，存储方法常温保存，省份四川，酒精度其他，等级优级，目前已有400+人评价，获得了97%的好评率。
4、【酒厂直营】古井贡酒老玻贡50度750ml*6瓶箱装白酒
推荐理由:古井贡酒年份原浆，为你献上来自岁月沉淀的美酒佳酿，产自安徽，回味悠长，香而不烈，绵柔浓香，回味悠长，让人喝了还想喝。该款酒精度50，等级优，产品重量（kg）5.5，包装整箱，香型浓香型，省份安徽，存储方法密封，容量750ml*6，目前已有6400+人评价，获得了99%的好评率，评价其一流服务，酒香甘醇，醇厚浓香。
中国白酒品牌排名
1、五粮液
2、茅台MOUTAI
3、国窖1573
4、洋河大曲
5、郎酒
6、剑南春
7、古井贡
8、汾酒
9、西凤酒
综上所述：小编总结的便是200元左右销量最高的白酒，这样您在挑选的时候就不会感到为难和苦恼，无论是送亲友还是送长辈，从档次，外包装，香气和口感，都是您最佳的选择。不会让人感觉到廉价，喝完之后绵柔浓香，喝完再想喝一杯。
酒品世界中总是大话题套着小话题的，但是眼看是小话题翻开了说又是一堆密集的大议题，就拿其中的一题啤酒来说，单拿出来觉得它是酒品的一种话题很小，但是把啤酒本身解刨谁又能说它的话题是小的，我们都知道所有酒品都有度数之分，啤酒也不例外，虽然我们在平常饮用中不注重这个问题，但是它的确是存在的，关于啤酒的度数各种表达都是不同的，毕竟它的制作工艺不同于其他酒品，就拿它的高度啤酒排行来说，我们相对还是比较少知的。
高度啤酒排行
1百威（世界上最大的啤酒酿造商之一）美国
2嘉士伯（世界十大啤酒品牌,行业标志性品牌）丹麦
3贝克（16世纪的德国不来梅古城,跨国大型企业）德国
4喜力（又名海尼根,荷兰啤酒,于1863年阿姆斯特丹创立,）,喜利得（中国）
5科罗娜（1925年墨西哥,全球第五大品牌,世界十大啤酒品牌）
6安贝夫（创立于1948年巴西,世界十大啤酒厂商之一）
7南非啤酒（于1895年约翰内斯堡,世界著名酿酒厂商,全球第二大啤酒厂）
8美乐（美国第二大啤酒品牌,成立于1855年,世界十大啤酒品牌）
9麒麟（日本三大啤酒公司之一,成立于1907年,世界十大啤酒品牌,）
10朝日（日本前三大啤酒品牌,1889年,世界十大啤酒品牌）
啤酒度数介绍
酒的度数酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。西方国家常用proof表示酒精含量，规定200proof为酒精含量为100％的酒。
如100proof的酒则是含酒精50％。啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。
如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3．8％；浓色啤酒酒精含量为4-5％。啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事,白酒的度数是其酒精含量,而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度。酒的度数酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10°,但容量是随温度高低有所增减的。
我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少。
小编提醒；以上我们说大了啤酒度数的问题，其实在生活中我们都知道啤酒各种度数不同，只不过因为啤酒的大众性，很多人很少注意这个事情，但是以上说大了的高度啤酒却不得不引起我们的注意，因为高度啤酒的酒精含量不是唬人的，也是很容易醉人的。
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