酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于红酒可以冰吗专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《德国冰酒好喝吗，德国的冰酒怎么标级别》内容就是由小编精心整理而成。
德国冰酒之所以有超乎寻常的质量，其实是和德国的葡萄酒制度分不开的，德国葡萄酒制度相对繁复，也正因为这样制度才保证德国冰酒傲视其它国家的冰酒。那么德国冰酒好喝吗，德国的冰酒怎么标级别？
德国冰酒好喝吗
口感略甜，能够品味到甜味辛辣与果酸的美妙结合，平衡的酸度让酒浓而不腻，让人回味无穷。
德国的冰酒怎么标级别
好酒网小编现在给小伙伴们介绍一下德国的冰酒等级，只要能记住这些等级状况，不敢说您一定能成为一个葡萄酒的行家，至少你可以一眼识别大部分假冰酒！请大家记住：
Tafelwein：相当于法国的VindeTable，日常餐酒
Landwein：相当于法国的VindePays，地区餐酒
QualitaetsweinbestimmterAnbaugebiete：简称QbA，优质葡萄酒
QualitaetsweinmitPraedikat：简称QmP，特别优质酒
在这较高的QmP等级内，按照葡萄的成熟度还分为6个不同的档次：
Kabinett：珍藏，这个等级是由完全成熟的葡萄酿制的。
Spatlese：晚收，顾名思义他收获的时间要比珍藏晚一些，一般是10天左右，让葡萄含有更高的糖分。
Auslese：精选，这一等级的收获时间比晚收还要晚一些，而且收获的时候要逐串的对葡萄进行选择，达到这一级有一些葡萄可能会有点轻微的贵腐感染，表面带有些贵腐霉菌。
Beerenauslese：简称BA，颗粒精选，这是由贵腐葡萄酿制的甜酒，由于收获时只选用那些经过贵腐作用的葡萄，需要对葡萄一颗一颗地进行选择，所以有颗粒精选的名字。
Trockenbeerenauslese：简称TBA，用深度贵腐的葡萄酿成，葡萄大概要失去95％的水分，酿成的酒也较甜。
Eiswein：冰酒，这是重点，在QmP的等级中有些特别，德国法律要求糖度和BA一样，但是它却是使用没有感染过贵腐霉菌的“健康”葡萄酿造。
厉害了，在德国葡萄酒等级里的Eiswein这个级别才能是冰酒，其他级别的都不能称作是冰酒。虽然Eiswein属于等级QmP的范畴，但是达到Qmp级别不能作为判断是冰酒的标准。换句话说，冰酒肯定是Qmp级别，Qmp级别的酒不一定是冰酒。
JIUku365.com扩展阅读
冰酒是指在气温较低的时候，采摘葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造而成的葡萄酒。好的冰酒，有着很好的口感，品质也是很好的。为此需要大家好好的去品鉴。那么冰酒如何品鉴呢?下面就一起来看看冰酒品鉴攻略吧!
你知道玉冰烧吗？在上世纪80年代，在香港，一瓶茅台售价是8港币，石湾玉冰烧的价格则是5港币。玉冰烧到底是何方神圣呢？玉冰烧什么味，玉冰烧冰着喝更好喝吗？
玉冰烧是佛山地区的酒，记载于《熙宁酒课》。“玉冰烧”的秘诀之一在于酿酒的较特殊的工序，把蒸出的米酒导入大瓮中，浸入肥猪肉，经过大缸陈藏，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味醇和，醇香甘冽。
玉冰烧又为何叫玉冰烧？这需从其传统制作工艺上说起。“当时为在同行中脱颖而出，石湾酒厂创始人陈如岳在继承家传的米酒酿制技艺基础上，不断研究新酿酒手法。”180多年前生活物质较为匮乏，猪肉属于奢侈品，为显示自己酒庄的米酒是真材实料，比别家的更好，陈如岳首创了“肥肉酿浸，缸埕陈藏”的酿造工艺。
“肥猪肉能吸附杂质，泡在酒中能与酒液融合形成独特的豉香，并醇化酒体。”再经埕藏，产品便形成“玉洁冰清、豉香独特、醇和细腻、余味甘爽”的风格。对此，黄苗子先生在其《茶酒闲聊》一书中有具体描述：“酿造的方法，是选上好米酒入缸，把选好的肥肉块蒸熟去皮切块，浸入酒缸中，肥肉脂肪逐渐溶化，然后沉淀滤除掉，留下晶莹白色或略带浅黄的透明酒液，这就是入口柔和香醇而不甚烈的玉冰烧。”
较初陈如岳把这种米酒取名为“肉冰烧”--因为泡在酒中的肥猪肉就像晶莹剔透的冰块，后来觉得“肉”字不够雅致，而粤语上的“肉”与“玉”同音，于是改“肉”为“玉”,“玉冰烧”名由此而来。
随着时代的变迁，人们的口味喜好也在不断发生变化。当代广东人对酒的品质口感和酒的档次等个性的需求出现新趋向，口感上要求较为清淡和内敛，并不希望过于辛辣的酒，档次上更希望能满足不同场合的要求。
我们喝过冰镇的啤酒，喝过冰的果酒，喝过热的烧酒，那么，你喝过冰的白酒吗？以前我总认为白酒是要热着喝的，没想过白酒还能冰着喝的，下面，我们就来看看白酒怎么冰着喝的。
洋酒、葡萄酒愈战愈勇，守着偌大酒饮市场的国内白酒给外界留下了“汪洋心叹”的印象。说起白酒，让人首先想到的就是茅台、五粮液，近年来，以冰镇的喝法为代表的高端白酒企业就有国窖1573首创12℃冰饮风尚――让冰爽醇香于舌尖绚丽绽放！冰镇到-18°C直接饮则较过瘾，较能喝出其清脆的纯味来！同时，还有“冰着喝，更好喝”的玉冰烧酒。
国窖1573首创白酒创新性品饮方法――“12℃冰饮风尚”。国窖1573在各地品鉴中呈现出不同口感，通过冰镇或加冰调和，酒体愈加平衡，品味愈加醇美。在炽热的夏季，犹如在酒吧品鉴龙舌兰、卡提那酒一般，舌根点缀少许的盐，轻呡一口冰饮白酒，入口的清爽、入口时的简单明快、入口时的芳香宜人都会让人不自觉地陷入它所构造的清凉酷爽中。同时，冰镇或加冰的白酒，因冰爽、柔和的口感，更加有利于健康。
当然，并非所有的白酒皆可冰饮，一般白酒是不能加冰的，加冰会使酒体浑浊产生水味，破坏口感。但60°和52°国窖1573因为在勾调时达到了绝妙的酒水缔合度，使酒拥有极高的品质，加冰之后口感只会更好，而不会降低。
如今，冰酒似乎成为了酬谢重要嘉宾的厚礼。虽然很多人明明清楚端上来的并非新鲜上等的优质冰酒，但人们因好甜的天性还是对其趋之若鹜。
冰酒的出现较早可追溯到1794年冬季德国的弗兰克地区。1794年，德国Franconia地区出现了罕见的秋季冰冻，一夜之间，成熟的葡萄都结成晶莹的冰珠，面对突如其来的自然灾害，果农倍感沮丧。为了避免冰冻的葡萄在解冻后坏掉，有的果农当即采收冰冻的葡萄进行压榨、除冰、酿造。谁知，无心抵柳柳成荫，当葡萄酒酿成时，果农们尝到了从没喝过的甘美爽洌的新型酒。冰酒因此出现。但因其受限于苛刻的自然条件，产量极低，冰葡萄稀缺、罕有，冰酒逐渐成了品位、尊贵的彰显符号。
纯正冰酒的生产每年只有一季，产量也只能由那一年的气候而定。受气候的影响，冰酒并非每年都有，相反在冰酒的旧城恩邦，3～4年才有一个冰酒生产的年份，那也是造成冰酒价钱居高不下的原因。即使是在适宜的年份，一整棵葡萄树也才可以生产一瓶375ml的冰酒，每公顷土地大概可以生产100瓶左右，而通常优质葡萄酒每公顷可生产大约6000瓶酒。如果遇到风暴、冰雹、鸟儿啄食或气候异常则会颗粒无收。所以，在冰酒产地经常会出现葡萄树上挂满葡萄，较后连一瓶冰酒都酿不出来的现象。
近乎苛刻的选料讲究，把喝冰酒的身体越发“灌”得结实。冰酒素有老年人的“冰牛奶”之称，人们只知牛奶营养丰富，其实冰酒类似牛奶又胜似于牛奶，医学方面的专家证实，冰酒有降低血中的胆固醇和补血功能，还可预防高血压和心脏病。每天饮用2～3杯冰酒，既满足了口欲，又满足了身体。
-
葡萄酒加冰对身体好吗？会影响他的口感吗？有朋友已经养成了喝葡萄酒加冰块的习惯，不管是炎炎烈日的夏天，还是白雪皑皑的冬天，喝葡萄酒的时候都喜欢往酒杯里加点冰块。那么，葡萄酒加冰喝真的好吗？
从专业的角度来说，这种做法并不可取。首先，加冰后的葡萄酒不适合胃酸过多和胃溃疡的病人饮用。其次，加冰的葡萄酒，其纯正的香气和浓郁的口感都会被稀释。这让我想起我以前看过的一句话：“西方人花了几千年时间是为了将葡萄酒中的水分提取出去，你这一加冰倒好，冰一化全给还回来了。”
还有就是葡萄酒的酒质很容易受到温度变化的影响，不同形态的葡萄酒皆有其较佳饮用温度。无论是储存还是饮酒，温度是一个非常重要的因素，温度会对酒液里的酒精、单宁酸和酒酸等物质造成影响，从而导致酒质发生变化。
对于红葡萄酒而言，理想的侍酒温度是15-18℃，冰块会迅速降低酒液的温度。如果温度低于8℃，其香气会变得非常的薄弱，甚至会闻不到。此外，低温条件还会强化红葡萄酒的收敛性，凸显单宁的涩味。相信大家也不愿意花钱买来的葡萄酒只是一瓶又涩又单调的酒精液体吧。而对于白葡萄酒而言，理想的侍酒温度则是8-12℃，当侍酒温度过低时，会导致葡萄酒的气味收缩，封闭。因此，从这个角度来看，葡萄酒加冰喝，这种做法并不可取。
但对于一些朋友而言，他就喜欢这种清凉的口感，可以说加冰的葡萄酒拥有一种别样的风味。为了满足这部分朋友的需求，同时为了让葡萄酒的口感尝起来更好，我们可以用另一种方法替代往酒液中直接加冰块的做法。
我们可以采用冰桶冰镇葡萄酒，既可以达到冰镇的效果，又不会稀释葡萄酒。具体的做法如下：在装有三分之一冰块的桶中加水至桶的三分之二处，把酒放进去，时不时用手感受一下瓶身，感觉和桶中的水的温度差不多就可以了。如果想冰镇速度更快，那就往桶中再加点盐吧，如果你想问为什么，不如请教一下身边物理学得好的童鞋们，顺便跟他们小酌一下，一起探讨一下人生吧。
众所周知弗兰肯是德国颇负盛名的酒区之一，但在国际上，它仍是一个不为人知的秘密花园。事实上，若碰到资深酒迷提及弗兰肯，他必定会眼睛发亮地表示，该区的白葡萄酒属佳酿。甚至有酒评家认为，在弗兰肯，西万尼（Silvaner）白葡萄酒比德国国酒雷司令（Riesling）更好。
弗兰肯坐落在巴伐利亚州的西北部，是欧洲较古老的葡萄酒区之一。这里的葡萄种植历史可追溯至1200年前。在弗兰肯，超过30000平方公里的土地覆盖着自然公园。驱车行驶其中，可见一大部分的葡萄田分布在陡坡和梯田。若爬上山顶，则能看见美茵河蜿蜒而过，整齐青葱的葡萄树在阳光的照耀上努力生长。
这就是弗兰肯优越的自然环境，拥有温和的气候、肥沃的土地，再加上美茵河谷及其支流河谷所形成的生态环境，弗兰肯的葡萄种植面积达到6045公顷。弗兰肯分为三个酒区，分别是Mainviereck、Maindreieck以及Steigerwald。其中，Maindreieck是弗兰克较重要的葡萄酒区。该区以维尔茨堡为中心，并沿着美茵河辐射扩展。
而在弗兰肯的十五个分区里，以维尔茨堡为代表的区域叫做弗兰肯酒乡（FrranconianWineCountry）。从名字便可看出，这里是弗兰肯葡萄酒区的中心。在这里，美茵河流经的地方形成一个回环，沿河的大城小镇，无一例外都是葡萄酒的生产基地。探秘弗兰肯的葡萄酒之旅，就从维尔茨堡开始。
一、进口紫冰酒/紫冰酒企业应该具备的主体资质
企业要从事进口紫冰酒/紫冰酒业务除了一般经营性企业所必需的工商、S务等手续外，在注册的营业范围内还应包括酒类经营资格，具备进口酒类经营许可证和卫生许可证。
还需要到相关部门办理下列手续：到当地商务厅领取《对外贸易经营者备案登记表》，经过备案登记后才具备对外贸易资格。
对外贸易经营者应凭加盖备案登记印章《登记表》在30日内到当地海关、检验检疫、外汇、S务等部门办理开展对外贸易业务所需要的手续。
二、挑选确定进口紫冰酒/紫冰酒酒厂商和产品
挑选一款品质优良、包装精美、价格合适、适销对路的进口紫冰酒/紫冰酒，对于进口紫冰酒/紫冰酒经营企业的市场销售和赢利非常关键。如何寻找和物色好一款酒呢？首先要根据自己的特长、所经营的地域范围、资金量和推广能力，确定需要代理产品的种类、紫冰酒/紫冰酒的价格档次和年进货量。
三、进口紫冰酒/紫冰酒的中文名称的确定
1、以紫冰酒品种名或厂商名命名的，以该紫冰酒或厂商的中文名命名；
2、以产地命名的，以其中文译名命名；
3、以品牌命名的，为了中外文发音的对应，一般以音译汉字命名。
作为国际物流服务行业的一个代表单元，虎桥国际物流销售干部，一定赋予相当水准的自我要求:
1)个人岗位贡献、资历、累积的经验，都是老生常谈
2)经济低迷下，每个人都不能忽略公司平台的同事协作共生，不能轻视销售业绩的本质，不能轻视团队可持续发展因素。
3）行业走势必然发生分化，物流干部会提前知会各同事和指导到位。
2012年虎桥国际物流服务的业务拓展，保持相当的信心。在进口清关物流服务行业里，虎桥是领头羊。虎桥内部的业务信息，具备全面和优化的特点。虎桥外部的拓展渠道，保持长时间的累积。这是很可贵的国际物流服务老牌子的效应。何况，虎桥国际物流一直以来保持开创服务新产品的习惯。
当前的市道，的确更能检测我们虎桥国际物流的营销能力。2013年，按市场收缩“外围倒逼”的原理，虎桥有一波竞争快速胜出的较大效能化的良好局面。
酒好喝，价格还便宜，这是玉冰烧酒给很多消费者留下的较深刻印象。玉冰烧酒产地到底位于哪儿？小编今天在这里就对玉冰烧酒进行详细的介绍，让您了解一下这款名酒。
玉冰烧酒是广东省的名酒之一，它是由知名的石湾酒厂研发酿制的。早在清朝时道光年间，陈屏贤创办了“陈太吉酒庄”，而石湾玉冰烧酿制技艺的创始人是陈太吉酒庄第三代传人——清代光绪翰林陈如岳。1883年中进士，后辞官归里，批注古籍，研究酿酒，终成广东名酒玉冰烧。
陈太吉“玉冰烧”的秘诀之一在于酿酒的较特殊的工序———较后一个环节。把蒸出的米酒导入佛山产的大瓮中，然后浸入约100公斤的肥猪肉，经过大缸陈藏，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味特别醇和，才成为大名鼎鼎、醇香甘冽的“玉冰烧”。。因为肥猪肉的猪油像玉，摸上去有点凉凉的感觉（一说广府话“肉玉”不分），所以肥猪肉泡过的酒叫“玉冰烧”。每一块猪肉一般可以用许多年。这种工艺沿续至今。
石湾玉冰烧酒
石湾玉冰烧是白酒香型（豉香）代表产品。石湾玉冰烧始创于1895年，石湾酒厂至今仍沿用“缸埕陈酿，肥肉酝浸”的米酒酿制工艺，使其酒体清亮，玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净，入口顺喉绵甜，回味悠久，不苦不上头，而且冰着喝更好喝。独具特色的石湾玉冰烧酒酿制技艺已入选广东省非物质文化遗产。
石湾玉冰烧是米酒中的精品，多年来多次获得多项称誉，是豉香型白酒的典型代表，也是国家指定出口的产品，早在上世纪80年代出口量多达3000吨/年。
2003年9月，石湾酒厂为满足消费者对高品质米酒的需求，以出口的“玉冰烧”为基础，在多位白酒专家和资深酿酒师的研制下，借助石湾酒厂独有的百年缸埕和采用现代生物技术，对其工艺、口感、品质进行综合提升，推出了新一代的石湾玉冰烧酒，深受广大米酒消费者喜爱和欢迎。
玉冰烧酒产地和玉冰烧酒介绍大家现在都有所了解了吧，有感兴趣的朋友，可以到商超购置一些，回来亲自品尝一下。
秋冬时分，进补正当时。很多朋友，特别是女性，在此时候容易出现手脚冰冷的的现象，这往往是体质虚弱（如血气两虚、阳虚等）、身体机能循环障碍、激素变化和疾病等影响所致。此时候，另一半亲手给你捧上一碗热气腾腾、补气行血的鸡汤，会不会让你感动得落泪？！下面我们来看看玉冰烧醉鸡汤好吃吗，玉冰烧醉鸡汤怎么做好吃。
玉冰烧醉鸡汤材料：
牛大力土鸡半只、石湾玉冰烧酒二瓶盖、姜粒一匙、姜片五片、葱段六条、枸杞子十二粒、生粉少许
玉冰烧醉鸡汤煮法步骤：
1、牛大力土鸡切件，其他配料摆好待用。
2、大火将瓦锅烧热，确保没有水份后，放少许花生油，然后把姜片、葱段倒进锅里爆炒一小会。
3、将火调小，按人均一碗半的比例将开水倒进锅，然后把鸡肉、姜粒、少许盐和生粉放进锅，盖上锅盖。
4、待水滚一会儿，用汤勺将汤表面的泡沫去掉，加二瓶盖分量的石湾玉冰烧酒，开盖煮，让酒与鸡肉充分融合。
5、五分钟后，放少许盐、枸杞子，取可食用。
大厨点评：鸡味浓郁、鸡肉爽脆、酒香四溢，补气行血，非常适合手脚冰冷的人喝。
玉冰烧以大米为原料，小曲为糖化发酵剂发酵酿制而成，较令人称道的是其酿造的较后一道工序——选用肥猪肉，在蒸汽煮到刚熟的时候，将之放到米酒中浸，去腥和陈化，要注意的是，不能与空气接触，否则会产生油哈气息。猪肉的陈放是广东米酒的别有一功，往往要放置一两年，因为越陈的肉所吸附的香味越多，所以陈年肉缸陈化酒的效果更加好。当地有的酒厂拿老陈年的陶缸当宝贝，放进去的酒不用陈太长时间就可以有浓重的豉香味，用于勾兑称为斋酒的不太陈的酒，两者相得益彰。
冰爵又称贝克获加（捷克语：Becherovka）是一款草本苦酒，由捷克卡罗维发利的JanBecher公司生产，目前品牌持有者为保乐利加集团。
冰爵酒历史
冰爵的是JosefVitusBecher（1769~1840年）。Josef经营一家涉及香料和各种殖民地货物的贸易的小店，同时他常常制作一些酒精饮料在店里出售。1794年Josef租下一幢厂房并开始试着酿制烈酒。这就是冰爵酒的前身。Josef的儿子Johann"Jan"NepomukBecher接手了酿酒的生意。
1998至2003年间，市场上出现了一款斯洛伐克产的冰爵酒，来自多马日利采的ZdeněkHoffmann声称1939年AlfredBecher担心冰爵的配方在战争中遗失，于是将配方交给他的祖父，因此他同样有能力生产纯正的冰爵酒。但是Hoffmann无法在法庭上证明这点，多马日利采地区法院于2007年判决Hoffmann败诉。
相关文章
最新更新
