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酒作为中华民族的传统美食之一，在当今社会已经成为了我们餐桌上必不可少的助兴佳酿之一，小时候我坐在餐桌边就时常幻想着有朝一日我也可以坐在座位上与家人开怀畅饮好不自在，随着年龄的增长我突然有了一些不一样的想法，为什么不可以在白酒中参一些东西使得它有一些别的风味呢？于是小编搜集了整理一些有关白酒可以参什么想与大家分享一下。
白酒参什么好喝
1.加柠檬汁
柠檬汁是女生们喜爱的一种美白饮品，也是夏季解暑必备好物，柠檬含有丰富的有机酸和维生素C，营养全面丰富，喝白酒时加入等量的柠檬汁中和，会降低酒精的刺激，增加酒的香气，而且辣中带有些许的酸味，十分清爽。
2.苏打水
喝白酒不能兑水，兑了水味道就不正了，但喝白酒却可以兑苏打水，苏打水为碱性水，往白酒中兑入等量的苏打水，不仅不会打折酒的香气，还会让白酒入口之后更加的粗犷和豪放，狂野和刺激，增加了酒香的多样性。
3.桃汁
桃子是一种很滋补的水果，拥有多种人体必需的基础营养，还有抗衰老的作用，喝白酒时加入适量的桃汁，不仅可以降低醉酒，还可以增加白酒的滋补效果，让酒香中荡漾着果香。
4.干花瓣
这个酒十分适合女生，虽然喝白酒的女生不多，但很多场合女生们也会去喝一杯，喝白酒时加入些干花瓣，会让清淡的白酒立马变得颜色艳丽起来，引起大家喝酒的乐趣，还能增加营养，美容养颜，增加了浓郁的酒香。
白酒不能参什么
在我们中国的餐桌上，没有什么事是一顿饭不能解决的，不行的话，就两顿，吃饭难免少不了喝酒，尤其是白酒，为了生活和工作，少不了应对各种酒局，白酒度数高，有时候为了应对，会进行掺水，那么问题就来了，白酒兑水会怎么样呢？白酒兑水好吗？下面就一一为大家解答。
首先白酒兑水确实是可以达到降低度数的目的，但是“白酒降度”并不简单的是兑水这么简单，白酒兑水后虽然对人体健康没有坏的影响，但是也有两点缺憾。
白酒兑水后容易浑浊，因为白酒中成分非常复杂，除了乙醇酒精和水外，还有大量的醇、脂、酸等微量物质，这些成分可溶于酒精，但不溶于水，本来完好的比例因为有多余的水加入，会导致这些微量物质沉淀，产生浑浊物体，影响美感，而且，经常喝酒的人一看便知是兑水的酒。
白酒兑水对口感影响很大。不管是浓香型还是清香型白酒，兑水之后都会显得寡淡无味，另外难以下咽。这样的“降度”方式，更像是浪费白酒了。
总而言之，如果是在推脱不掉的酒局上，或者不想宿醉的人，可以尝试白酒兑水，降低酒精含量，既保住了自己的颜面，又能减少酒精对胃的刺激。
不过，很好的方法就是喝低度白酒，或者从始至终都坚决滴酒不沾，否则就算是白酒兑水也帮不了大家哦。
如今的白酒市场非常的乱，假酒、兑水酒各种各样的手段层出不群，大家在购买酒的时候一定要注意，多了解一些酒的鉴别手法是非常关键的。
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林下参可能有人不知道，那人参总该没有人不知道吧，它可以调节身体的各项机能，可以修补脾胃，可以养肾，甚至还能抗癌，它的功效不是一张纸就可以表达完全的，它在人们心中的地位，一直是黄金的存在。人参的营养价值是世界人民渴求的，它在中草药界的地位一直是王者荣耀的存在，很多家庭都选择用林下参来进补身体，其中就有把它泡成药酒的形式，用山参泡成的药酒它的功效因为酒精对山参的完全侵蚀是效果翻倍的状态，至于林下参的品相怎么观看，小编也是门外汉，我们大家还是一起学习一下吧。
林下参品相怎么看
林下参：生长于天然针阔叶混交林或阔叶次生林。主根色白，体胖，质嫩，芦细长而碗稀疏，多呈细长的“线芦”或节间十分明显的“竹节芦”状，无典型的园芦，绝无“三节芦”或“两节芦”。艼细长，下顺，枣核艼极少。须稀少而长，只有二三条。有浅纹或近于光滑无纹，其纹特点是稀疏而浮浅，分布到中下部，肩部不会有纯山参那样的“铁线纹”。
怎么鉴别林下参的年份
从理论上说，籽货生长年限短，芦头上没有伤痕，应该数出14年芦碗，但是却数不出，只数出10个左右。籽货存在自然环境，尽管虽未受伤，但幼参抵抗能力脆弱，对遭遇外界恶劣条件干扰非常敏感，也仅有十一二年的时间发芽，人参只有发芽后才会形成芦碗，因此芦碗数往往少于年限，估算年限的误差率常存在3~5年左右。
所以“14年”的结论太肯定，太牵强。着重要观察参的体、须、纹、珍珠点、皮色等整体综合特征，再做结论。
林下参的功效
1、调节中枢神经系统
服用林下参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
2、促进大脑对能量物质的利用
可以提高学习记忆能力，增强学习和记忆能力，对学习和记忆功能均有良好影响。人参对正常人学习、记忆过程有促进作用，且对记忆障碍有明显的改善作用。
3、改善心脏功能
能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。林下参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。林下参可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使，血压轻度上升，大剂量则使血压下降。林下参对心脏有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力。
4、降血糖作用
林下参中含有人参皂苷和人参多糖。有明显的降血糖作用，此外人参多糖是人参中另一类降血糖成分。
综上所述；以上为大家介绍了一种极品药材的形式，那就是林下参，说到林下参很多人对于它的功效都是绝对信任的，毕竟从历史到现今我们对林下参的美好向往就没有间断过。
鹿茸参鞭酒怎么样？鹿茸，名贵中药材之一，可以起到益精补血，抗疲劳的作用。人参，更为名贵的中药材之一，对全身的保健作用是非常不错的，多用于调养身体和强壮身体所用。鹿鞭、广狗鞭，这类鞭类药材，对男性补肾壮阳起到了非常棒的帮助。将这几种药材合并在一起，就得到了鹿茸参鞭酒。
鹿茸参鞭酒除了鹿茸、人参和鹿鞭以外，还有黄芪、枸杞子、当归、白芍等19味中草药成分。所以鹿茸参鞭酒也是非常养生保健的酒。需要提醒大家的是，鹿茸参鞭酒属于药酒，和日常所喝的酒是有差别的。在身体并未出现任何疾病或者不适的情况下，建议大家不要乱服用药酒。对于精神疲乏、畏寒肢冷、腰痛耳鸣严重的人来说，鹿茸参鞭酒能够起到很好的治疗作用。鹿茸参鞭酒的根本目的就是通过中药材发挥其功效，全面保健身体。
一般情况下，鹿茸参鞭酒为棕红色，气味香，味道甜。所以是比较好入口的一种药酒。对于家里有老年人身体不太好的，男性性功能障碍的，可以在家里常备鹿茸参鞭酒，每天按照规定服用一定量，能够起到很好的作用。
鹿茸参鞭酒是较为著名的药酒，可以治疗很多疾病，同时也能起到日常保健的作用。所以现在市场上有很多品牌的鹿茸参鞭酒。对于不了解鹿茸参鞭酒的朋友而言，鹿茸参鞭酒的价格是多少？这是很关心的问题。
一般说来，鹿茸参鞭酒的价格都在两百元左右，不同规格和品牌，价格也不一样。以上的价格仅供参考。如果想要购买鹿茸参鞭酒的话，现在的购买渠道是非常多的，网购，大型超市和保健品专卖店以及药房都有销售。为了确保安全，建议各位还是去到专业的大药房购买，由于鹿茸参鞭酒是药酒，自己的身体状况是否适合，适合哪一种，这些只有专业的医师才能给出权威的意见，选购到最适合自己的鹿茸参鞭酒。鹿茸参鞭酒不宜多喝，请遵照医师的嘱咐或者药酒包装上的用法用量服用，不要过量饮用。一般说来，一次饮用三十毫升即可。切记不能像和其他酒一样，药酒是有药性的，过量饮用会适得其反。
鹿茸参鞭酒的功效与作用
鹿茸参鞭酒是一种药酒。作为药酒，那么自然能够起到一定治疗疾病和保健的作用。鹿茸参鞭酒内富含了鹿茸、人参还有鹿鞭以及19味中药材，因此其药用功能和保健功效是非常强的，现在就为大家介绍一下鹿茸参鞭酒有哪些功效。
1、补肾壮阳，强健身体
鹿茸以及鹿鞭是壮阳的药材，因此鹿茸参鞭酒是可以起到补肾壮阳的作用的。成年男性经常服用鹿茸参鞭酒，可以强壮身体。特别是针对阳痿早泄以及性功能障碍者。
2、抗疲劳，提高精气神
现在的生活压力和工作节奏都压得人喘不过气，所以人们的精神状态差，经常感到疲惫不堪，进而引发身体疾病。鹿茸参鞭酒可以缓解疲劳，生气血，调整人体精神状态。
3、治疗风湿类风湿
老年人群体常常患有风湿类风湿。鹿茸参鞭酒可以起到暖身，强筋骨的作用。因此对治疗风湿类风湿疾病有一定的帮助。
鹿茸参鞭酒的功效是很丰富的，除了孕妇和儿童意外，其余人群都可以适当地饮用鹿茸参鞭酒梦来滋补身体，起到身体保健的作用。切记不能过量饮用，药酒一定要遵守服用规则，否则适得其反对身体不利。
在中国，恐怕连三岁的小孩都知道，什么才是最补的补品，这其中当然以人参为最。但是大家知道吗，人参也是分档次的，人参当中又以参王为最好的。假设我用参王来泡酒会，产生什么样的效果呢，今天就有小编来为大家介绍一篇关于参王酒的。希望大家看了以后会对。参王酒有一个大致的了解，以直以后购买参王酒需要注意的地方。同时大家要知道参王酒虽然是一种。十分有效的酒，但是不可以多喝。下面和小编一起来看文章吧。
参王酒怎么样
吉林参王酒业有限公司，坐落于巍峨的长白山下、美丽富饶的松花江平原。距长春50公里，国道102线路边。占地面积50余亩，建筑面积4000平方米，自有长白山林下参种植基地1000余亩。东北特产的人参、高粱和优质的地下水资源，为酿造优质人参酒创造了得天厚的自然条件。吉林参王酒业着眼并扎根长白山，极尽所能优选长白山独有物种，采用严谨极致的配比，历经数个寒冬的等待、无数日夜的注目与检验，只为成就一瓶琥珀色的人参纯酿。在这一瓶人参酒中，我们赋予了参王酒业对健康的执着和锦上添花的念想，此酒最大程度融合了人参及其他佐药的功效，将人参精华与原浆蒸馏酒的碰撞极致呈现，精准用料造就甘醇的口感，琥珀色酒液、真实的人参独具美感，饮用后补气养血、暖胃散寒。一口，驱散冬季的寒冷，令人身心舒畅，是送自己、送家人亲友的贴心礼品。
山参的药用价值
药用价值
野山参：有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身益寿延年。
收藏价值
在中国首届世界收藏级人参拍卖会上，325年野山参拍出1000万天价。这是继2012年5月，国内某人参拍卖会30克百年野山参拍300万天价之后，名贵中药材收藏品创造的价格新高。据悉，此次竞拍会规模和竞拍野山参的品质都超过了以往，这颗被拍出天价的325年极品参王，干货重量为68.8克，其鲜货重量已经超出了人民大会堂吉林厅内展出的参王。
山参的功效与作用
提高工作思维能力、减少疲劳——野山参中皂苷Rg1能够兴奋中枢神经，加强大脑皮层的兴奋程度，提高脑摄氧量，抗疲劳作用十分明显。
提高免疫力——野山参中的人参皂苷和人参多糖是免疫增强剂，亦是免疫调节剂，可加强机体对于有害因素的抵抗力，对于失眠多梦、体虚盗汗、易感冒等免疫力低下症状有明显的改善效果。
双向调节血压、血糖——野山参中的皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rg1具有明显的双向调节血压作用。野山参中的Rd、Re、Rf、人参多糖、人参多肽均有明显的降糖效果，对于人体糖代谢有明显的双向调节作用。
降血脂、抗动脉硬化——野山参中的皂苷Rb2和活性化合物能够降低血液中胆固醇、甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，降低动脉硬化指数，对于高血脂症、血栓症和动脉硬化有明显的改善作用。
保护心肌和扩张心血管——野山参中的人参总皂苷对于心肌有较强的保护作用，其中Rg1、Re可有效的扩张心血管，对于冠心病、心绞痛、心肌缺血等心血管疾病有很好的改善效果。
护肝排毒——野山参中的多肽、氨基酸能增强代谢酶的活性，提高肝脏的解毒、排毒能力。
有效抗癌——野山参中人参皂苷特有的Rh2、Rh1、Rg3和Rg5是公认的抗肿瘤物质，临床验证，是世界医学界公认的抗癌良药。
延缓衰老——野山参中的人参皂苷活性成分和有机多醣体，能促进皮下血管微循环，推迟细胞衰老，延长细胞寿命，增强细胞再生能力。
益寿延年——野山参中的“有机锗”是一种神秘物质，具有抗氧化、防衰老、清除自由基、增加细胞供氧量的作用，延缓人体器官健康机能衰竭，从而达到益寿延年的功效。
综上所述，参王酒确实有强身健体，延年益寿，补肾壮阳的一些个功效，而且非常显著，但是呢，小编建议大家在日常生活中还是尽量少喝这样的酒，因为频繁尝试的。人体会渐渐依赖其参王酒，会导致人的身体的耐受性下降，会变得十分痴迷于此类保健酒。但是如果经济实力雄厚的话，也可以。经常喝，大家这里就仁者见仁智者见智吧，好啦，小编的分享到此结束，希望对大家有所帮助。
从古至今，中华民族5000年的智慧结晶。得出了很多道理，都是先人们的智慧所凝聚而成，其中，人参这个东西的药用价值，被古人早就印证过了，到了现在，人参依旧是药用价值非常高的一味药材，那么今天小编呢，就来为大家带来一款由人参为主，要材料泡制而成的酒，叫做小参酒。希望大家看了以后能够了解小参酒的具体功效和小参酒的。适宜人群对大家以后的保健以及身体的健康情况，有所帮助，好了，大家看文章吧。
三国伟人曹操（今亳州人），文治武功，三分天下而治，挟天子以令诸侯。公园196年曹操将家乡亳州产“九酝春雨”和酿造方法进贡给汉献帝刘协，“以色清如水晶，香纯以幽兰，醇美回味经久不息”的独特风格，备受献帝及皇室喜爱，赢得朝野君臣一致赞誉，逐封此酒为皇家御用，赐名进贡坊酒，享誉四海。相传隋末唐初，太宗李世民逐鹿中原，备受各地人民爱戴，大军至亳州，当地人奉进贡坊美酒犒赏三军，连战连捷，君臣皆叹其品质，每每国之大庆之时皆饮此酒，进贡坊酒再次被奉为皇家御品。
亳州市盛唐酒厂在进贡坊遗址再建，在传统工艺的基础上，特选上等五粮，纯手工操作，所产原浆酒曾出口美国等国，我厂现为美国白酒批发商协会银级会员单位，是白酒重点出口企业之一。
人参酒的功效
1、调节身体机能，调节心脏功能
现代科学研究表明：人参能有效提升心肌收缩的能力，使心率减慢，增加心输出量与冠脉血流量，对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响，有助于缓解心肌缺血和心率不足的症状。酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，因此人参和酒的结合使彼此“扬长避短”，发挥更大的功效
2、大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智
用人参泡酒不仅有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用。还有助于人体补气养血，暖胃散寒。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘，阳痿等患者服用。
人参酒的泡法
人参泡酒的方法有很多，在此，给大家推荐几种常见的泡法：
1、人参泡酒
【泡酒配方】人参150克，纯粮白酒2500ML。
【制作方法】将人参切成段或薄片，浸入优质粮食白酒中，加盖密封，置于阴凉处，每日振摇1次，浸泡半个月后可饮用。。
【服用方法】每日早、晚各1次，每次服10-20毫升。把酒喝尽再加酒浸渍，直至参味淡薄，取参食之。
【注意事项】服用期间，不宜喝茶，忌食萝卜。反藜芦。
2、人参枸杞子酒
【泡酒配方】人参片30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖1000克，上等纯粮白酒5000毫升。
【制作方法】一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。
【服用方法】每日2次，每次饮服15～20毫升。
3、西洋参酒
【泡酒配方】西洋参120克，纯粮白酒2000克。
【制作方法】将西洋参加工粗碎，置净瓶中，入白酒（浸泡，加盖密封，每日振摇数下，经14天后便可开取饮服）
【注意事项】忌食萝卜。反藜芦。体质虚寒者不宜用，腹冷痛，寒性腹泻者忌用。
由此看来，小山酒不愧为药酒中的极品保健酒。而且小参的价值真的是非常高，甚至是难以估量。但是呢，大家也要合理的运用，小参才能达到延年益寿，强身健体的功效，那么呢，也要合理的控制，每次自己喝药酒的量，不可以。长时间的酗酒，因为那样会使自己体内。我阳火过剩，容易导致鼻腔内出血，或者其他一些身体的不适，希望大家引以为戒，好了，小编的分享就到这里，希望对大家有所帮助。
现在白酒和饮料的搭配已经不是什么稀奇的事情，就连我们日常留恋的夜吧中都有各种白酒饮料调制的各种美酒，一般用于调酒的白酒都是偏于浓香型的白酒，至于饮料一般都会选有气泡气质的饮料，比方说雪碧，甚至还有可乐，也有一些偏于平淡口味选用红茶勾兑。
什么白酒兑什么饮料
一般浓香型白酒兑红牛，雪碧，七喜等都可以。这些饮料俗语碳酸饮料，适合搭配浓香型白酒，喝起来比较好下喉，爽滑。
清香型白酒可以兑康师傅红茶，风味独特。茶香型饮料适合搭配清香型白酒，喝起来比较柔，有淡淡茶香味。
白酒的功效
1.预防心血管病：少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。
2.消除疲劳和紧张：少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。3.开胃消食：在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。
4.驱除寒冷：白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。
5.促进新陈代谢：白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
6.舒筋活血：白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。
综上所述；白酒的功效性是非常强大的，源于它强大的酒精，所以在勾兑饮料时一定不要过去疯狂，对于他们彼此的成分反应要有一定了解，不要给自己配毒药还一副享受的样子。
我们一直有饮用白酒的习惯，但是对于白酒本身的成分，很多人是不了解的，只知道酒精这个大观的感念，其实白酒中的微元素特别复杂，毕竟是通过发酵产生的液体，期间的化学反应是一个漫长的过程，成品后的白酒其中含有的物质也是相当丰富的，下面就一起来了解一下。
白酒包括什么
一、按照原料分类：
1、粮食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。
2、瓜干酒（有的地区称红薯酒、白薯酒）。
3、代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。
二、按照使用酒曲分类：
1、大曲酒：是以大曲做糖化发酵剂生产出来的酒，大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。
2、小曲酒：是以小曲做糖化发酵剂生产出来的酒，主要的原料有：稻米。
3、麸曲酒：是以麦麸做培养基接种的纯种曲霉做糖化剂，用纯种酵母为发酵剂生产出的酒。
三、按照发酵方法分类：固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。
四、按照香型分类：
分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。
白酒的成分
白酒的主要成分是乙醇(C2H5OH)和水（占总量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1%－2%）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。
综上所述；白酒在世界流传的时间是非常久的，饮用的人群是一辈又一辈增加的，可是真实了解白酒的人却是寥寥无几的，它的成分还有酒质的概念等是我们不能清楚的范围。
通常看见老一辈的人喝酒的时候都会说这个酒十分柔和，下咽以后有一种暖洋洋的感觉，小编那个时候真的很想尝试一下什么样的白酒柔和，是什么样的感觉。他会不会是骗我的呢？今天小编为大家特别选择了几篇关于什么白酒柔和的文章，希望对大家有所帮助。
什么白酒柔和
现在很多人出门在外都免不了一件事，那就是喝酒，不管是和同事、同学、朋友等多方面的人，喝酒都是一件经常做的事情，只是喝酒伤身，加上每一个人的酒量不同，喝得不一样多而已。不过当人们一不小心喝多了之后，就会出现头痛头晕的情况，而且有些酒还让人痛得无法忍受，这就是喝了酒之后上头的表现，所以很多人都不喜欢这种上头的酒水，那么喝什么白酒才不上头呢？小编为大家推荐入口柔和不上头的白酒！
喝酒上头是酒水质量不好的一种表现，但也不排除酒量特别小的情况，如果一个正常的人喝半瓶才上头而你只喝了两三杯酒酒头晕的话，那明显是酒量不行导致的，所以要慢慢练一下自己的酒量才行。
酒水质量不好的话很有可能是窜沙、翻砂工艺酿造的，对酱香白酒了解的人，都知道酱香酒当属坤沙酒药好一些，其次是碎沙酒，这两种酒水的品质相对好很多，喝起来也不容易上头，尤其是坤沙酒，因此在购买白酒的时候，人们都会要求用坤沙工艺酿造的酒水，因为这种喝起来不仅不上头，而且比较柔和。
在酱香酒中，很多大品牌的酒水都是坤沙工艺酿造的，茅台酒就不用说了，能够做到供不应求足以证明其酒水质量的好，但作为普通工薪阶层的人，既不想被劣质酒侵害，又想用低价品尝到高品质的酒水，所以就需要在低价酒中寻找坤沙酒，而现在很多酒水在购买的时候对方都会告知我们是坤沙酿的，这种情况可不可信呢？
这种其实是需要视情况而定的，包括对方熟不熟、人品以及酒水的真实情况等，但通常情况下，买老酒是没错的，尤其是年份高度数高的老酒，这种酒水经过时间的沉淀，即便是酒水质量不是很好，在慢慢的沉淀老化过程中都会变得比一些普通的酒水要好很多，所以在买酒的时候，尽量买年份高一些的酒水，这样能够避免劣质酒带来的上头的感觉以及危害。
什么酒比较烈
第一名，来自东北的烧刀子选手。相信很多读者对烧刀子这种酒并不是特别的陌生，在很多的电视剧或者电影里面烧刀子是古代的大侠吃饭必点的饮品。这种酒十分符合东北这片土地给人豪爽痛快的特点，度数是十分的高的。一口下肚就像是喝了一口火焰一样，十分的痛快舒服，这也就是它名字的由来。烧刀子前身是古时候的烧酒，度数据说最低的也有六十多度，小编估计，我一杯下肚就有可能不省人事的昏睡过去了。看到这有人会奇怪六十多度难道就是最烈的白酒了么？细心的读者恐怕已经看见了我说的“最低”两个字，烧刀子度数最高的可以达到恐怖的八十度，所以说大家以后去和东北朋友喝酒，喝之前一定要问一下这白酒是什么度数，万一是这种最烈的酒，可要小心一点啊。
这种酒之所以与其他白酒相比这么的烈是因为它是使用一种十分大众的酿造方法而酿成的，可以说是价格十分亲民。而且，大家都知道，东北这个地方到了冬天是很冷的，有很多人在冬天喝这种烈酒可以起到取暖的效果。据有的“老酒鬼”说，喝完这个酒也一定要离火远一点，不然呼出来的气都会点燃。虽然这种说法有着夸张的成分，但是也突出了它烈的特点。
第二名，现在十分少见的清河大曲。这种酒的度数高达75度，被很多人誉为世界上最烈的白酒，之所以烧刀子没有上榜是因为现在浓度特别高的烧刀子比较少见了，很少有人知道。当然了虽然清河大曲区局第二，但是这酒的度数也是十分的高了。有很多爱喝酒的人听说这是世界上最烈的酒纷纷买来品尝，喝完都被这酒给征服了。
看来不论是白酒的柔和与白酒的刚烈。都是两种不同的风格都有人会去喜欢喝它。但是小编还是偏爱柔和这一类型的，毕竟给我的刺激，还在我可承受的范围内，大家觉得讷？
我国的酒文化源远流长，无论是古代还是现代，庆祝还是请客吃饭都少不了酒的出现。每次遇到开心或者难过的事情，大家都会想到要大醉一场，酒逢知己千杯少，这句诗句可以形象的说明人们对于喝酒的热衷度，更有一些地方吃饭喝酒也是风俗之一，酒的种类也非常的多，比如说红酒、白酒、白葡萄酒、啤酒、黄酒，但是酒喝多了是会伤身体的，大家知道白酒喝多了最伤什么吗，一起来看吧！
白酒伤什么
喝白酒最伤肝，肝脏是代谢酒精的主要场所，如果经常喝酒，会对肝脏造成损伤和刺激，产生酒精性脂肪肝。
肝脏对于食物的消化、营养物质的吸收、控制感染和清除体内毒素起到了至关重要的作用。在美国，每年有200万人因为饮酒过度而导致肝脏疾病。2009年，肝硬化被列为美国人死亡的第十二大主要原因，其中有近半数的病例与饮酒有关。美国有约1/3需要进行肝移植手术的病例也是由饮酒造成的。
过量饮酒对其他器官的危害：
1、心脏。随着时间的推移，过量饮酒会导致心脏肌肉力量虚弱，致使血液流动不规则。酗酒者往往会受到心肌病的困扰，它会造成心脏肌肉松弛和下垂。心肌病患者通常会呼吸急促、心律失常、疲劳、肝脏肿大和持续咳嗽。饮酒还会增加人们心脏病发作、中风和高血压的风险。
2、大脑。饮酒最初会让大脑有一种兴奋感，随后就会带来破坏性的影响。饮酒会减缓神经递质间的信息传递，存在于酒精中的乙醇会对大脑的多个部位造成损伤。大脑神经递质长期遭受损害会导致饮酒者的行为和情绪发生变化，出现焦虑、抑郁、记忆力丧失和癫痫发作。
如果饮酒者的营养状况欠佳，就会出现脑水肿，随之而来的症状就是记忆丧失、混乱、幻觉、肌肉协调能力丧失和无法形成新的记忆。
3、胰腺。饮酒过度会扰乱胰腺的功能，让它在内部分泌过多的酶，而不是把酶输送到小肠中去，酶在胰腺中的堆积最终会导致炎症，即所谓的胰腺炎。
4、肾脏。酒精对肝脏的损害作用还会拓展到肾脏。由于酒精具有利尿作用，肾脏无法正常调节体液的流动，造成钠、钾、氯离子的分布紊乱，引起电解质失衡。过度饮酒还会导致高血压，它是引起肾功能衰竭的第二大原因。
白酒和啤酒相比，哪个更伤肝呢？
看到这个问题，相信很多人都会回答白酒。因为啤酒通常只有几度，很多爱喝酒的人士，都戏称喝啤酒就是喝水。而白酒则不同，低度白酒有45度，高度白酒有65度，甚至更高。那肯定是喝白酒更伤肝了。其实这种观点是片面的，因为伤肝的是酒精本身，而不是酒的种类，无论是什么酒，喝多了都伤肝，适量喝则不会造成明显危害。
酒精（也就是乙醇C2H5OH）想要完全代谢成为二氧化碳和水，必须要有肝脏的乙醛脱氢酶的参与。而这种酶的含量或者活性，每个人并不相同。有的人的含量高或者活性较高，那么自然他的解酒能力就强，酒精也就相对要大；相反，如果酶的含量或者活性偏低，那么酒量也就要差些。不过，就算是解酒能力再好，它也是有一个度的，喝多了，超过了乙醛脱氢酶的降解能力，自然也就会伤肝了。
温馨提示：大家要是平时只喝一点酒的话就不会危害到身体，相反来说还会给身体带来一部分的好处，过量饮酒就会引起肝硬化，还有其他的一系列的问题出现，所以大家一定要严格控制喝酒的量。
在我国酒文化源远流长，深入人心，受到很多人的喜爱。但是也因为白酒的味道比较辛辣，所以大家在喝白酒的时候都会想着搭配一些小菜，至于配什么小菜，大家可能都是随意选择，喜欢做什么就做点什么。下面小编就来给大家推荐一些适合的小菜，希望大家能够喜欢。
白酒_配什么
白酒可以搭配冰红茶，绿茶，小茗同学喝，可以稀释酒精，缓解醉酒。
白酒兑红茶的好处：
1、白酒兑红茶按照1:2红茶的颜色可以从心理上给你放松。
2、红茶并非碳酸饮料，与白酒兑在一起喝，不会打嗝，自然不会加快你的醉意，当然除非你把这种酒真当白开水喝了好几桶就另当别论。
3、两瓶红茶兑一瓶白酒，相当于一斤白酒加两斤有点甜的水，可以想象酒的度数有多低。这种酒男女皆宜。给大家一些建议就是不要用碳酸之类的饮料来兑着白酒喝，毕竟你才是主角而不是酒。
白酒配什么菜
1.凉拌黄瓜
夏天很多人家的饭桌上都少不了一道凉拌黄瓜，制作很简单，吃起来清凉解暑，深受大家喜爱。但其实作为下酒菜也是很不错的，清脆爽口，一口黄瓜一口酒，实在是人生一大乐事啊！
2.酱牛肉
酱牛肉大家应该都吃过吧，口感非常好，再配上家里的各种酱料，当做下酒菜简直就是完美啊！吃货君身边就有不少小伙伴很爱在喝酒的时候吃酱牛肉，不知道大家是不是也一样呢？
3.辣炒田螺
提到炒田螺大家肯定都不会陌生，虽然小小的吃起来比较麻烦，但架不住味道实在好，还是有很多人喜欢在喝酒的时候吸着田螺。夏天的夜晚，约上三两个好友出去吃烧烤，要几瓶啤酒，点一盘田螺，吃着喝着聊着，想想都能笑出声。
4.猪头肉
猪头肉除了是家常美食，也是很多酒鬼爱不释手的下酒菜。不过吃货君却不太敢吃，像是猪头、鸡头、鸭头、鱼头……我从来都不吃，觉得有点怕。但是爱吃的人却觉得猪头肉软糯可口，非常美味。只能说每个人都有自己的口味啊。
5.花生米
花生米可是下酒菜中的“扛把子”了，不管是出去买还是自己做，都非常方便，还便宜。如果说上面的几种有争议，不是所有人都喜欢，那么花生米绝对是当之无愧的全民下酒菜了。而且听说选它的人才是真正的“酒鬼”哦。
综上所述：给大家介绍了这么多，大家也知道白就可以搭配什么小菜了吧。另外小编还提示大家，在白酒兑饮料的时候，一定要注意，不要对一些刺激性饮品，这样的饮品和白酒搭配可能并不是好的选择。
如今许多人都喜欢珍藏白酒，有的是个人爱好，有的是备来款待贵宾。但是大家对于搜藏什么样的酒可能并不知道。所以一定要多了解一些白酒方面的知识，下面就收藏什么样的白酒这个话题，小编就来详细的讲解一下吧。
收藏什么白酒
一、知名的品牌酒更适合收藏。首先类似茅台酒、五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖，匠舍酒等名酒收藏起来有升值的意义，将来可以转卖，用来请客喝酒也更有面子。其他就弱一点或市场上根本不知名的产品，收藏价值相应的就小很多。像这种品牌的酒，首先品质有保障，其次是就是品牌价值。
二、高度酒更适合收藏50度以上的高度酒一般都是纯粮食酿造，越陈越香！更适合收藏。而50度以下酒都是由高度酒降度而来的，白酒加水降度以后，香味会流失，口感不平衡，就需要勾兑香精等添加剂。而且酒体里的乙醇会随着时间的流逝而一点点挥发，所以高度酒更适宜收藏。
三、以酱香浓香型为主目前中国白酒的香型大致可分为：酱香、浓香、清香还有其他香型。收藏主要应以酱香和浓香为主。酱香型白酒有1000多种香气成分，香味层次丰富，越陈越香。清香型的酒不适合长期保存，香气更容易流失，存得太久的意义不大。而且这两种香型覆盖了大部分名酒，也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。
四、收藏成套或特殊意义酒收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。具有较高历史文化价值、艺术价值的年份酒、特殊年份、特殊意义、特殊事件、纪念、专供等特殊品种，收藏价值较高。此外收藏白酒时一定要注意酒瓶的完整性，一套酒瓶应该具有瓶体、瓶盖、瓶标及瓶盖与瓶体的连接物等，通常酒厂在设计时会整体考虑它的协调性和美观度，所以在收藏时应尽可能地收集完整。
白酒值得收藏吗
纯粮食酿造的白酒是有收藏价值的，因为在生产酿造过程中，酒中未添加任何香精，酒中锰、铅、甲醇等有害物质的含量极低，对人体的有害成份较少，相比酒精勾兑的酒而言，更有收藏价值。
高度白酒易久藏
50度以上的白酒为高度白酒，高度白酒的酒精分子和水缔合比较牢固，游离的酒分子少，内部结构相对稳定，更适合收藏；50度以下的酒，酒精比较容易挥发掉，长期收藏很难保持原来特有的风味。
90年代的酒收藏价值更高：白酒收藏主流品种是上世纪解放后至90年代初这一时期。这个时期正是我国在制酒工艺，体系完善方面最成熟的时期，在90年代中期以前，我国处于计划经济时期，很多酒厂均未进行改制，因而广泛的坚持传统的制酒工艺和严格的窖藏周期，并且用粮率也很高，因此简单的说就是那个时代的酒做的“很真”。
90年代，国家还未全面进入工业化时代（工业污染少）因而这段时期，包空气质量与气候，粮食与水源都要比90年代末期乃至现在要“绿色无污染”因为好酒的酿制除了好工艺，说到根本还是要求有优质的粮食和好的水源及气候。
总结：大家收藏白酒不能够只看购买时的价值，而是要看值得不值得，还有一些酒是有保质期的，过了保质期收藏就没有价值了，酱香型白酒是值得收藏的，一些高度数的酒也值得收藏。
大家经常喝的白酒一般被称为烧酒，普通在50～65度之间。一些酿过酒的可能对酿酒的过程非常了解，粮食是酿造酒的主材，好粮才能酿造好酒，高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食都可以作为酿造白酒的原料，但是酿造白酒的粮食颗粒饱满、无虫蛀、无霉变、枯燥适合、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。下面小编就来给大家介绍一下什么是白酒。
什么是白酒
白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而组成的。
严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒怎么酿造
1、固态法白酒，即纯粮固态发酵，采用高粱、大麦、小麦等粮食原料，通过在窖池中或地缸中发酵，然后上甑蒸馏，蒸出70—85度之间的原酒(基酒)。再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒。根据固态法白酒的工艺和香气、口感风格的不同，形成了目前市场上消费者见到的清香型、浓香型、酱香型、兼香型等合计12种香型。目前市场上绝大多数名优白酒或知名品牌均为纯粮固态发酵。
2、液态法白酒，是以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。如红薯酒、木薯酒。QB1498-92液态法白酒标准中指出：“本标准适用于以谷物、薯类、糖蜜为原料，经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。”在标准的技术要求中也明确写出：“所用酒基必须符合GB10343食用酒精的要求”。
3、固液结合法白酒，分为半固半液发酵法白酒，即以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。另外一类与新工艺白酒接近，将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。
注意事项：白酒虽然有很多的用处，但是大家也不可以喝的太多，喝太多可能对身体造成危害，没有好处，适量的饮用对身体才是益处多多。
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