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青稞酒，青藏人民最喜欢喝的酒，在他们重要的日子里，青稞酒必不可少。也许很多人都听过，但是却没有喝过，因此今天我们就来聊聊青稞酒，看看关于青稞酒的那些小常识吧。
1、青稞酒多少度
青稞酒的度数分为三种，一种是高度青稞酒在50度以上，中等的是40到50度之间，低度的是40度以下。
青稞酒的度数可以按酒精含量的多少来划分，习惯将酒分为高度酒(即国外又称烈性酒)和低度酒两种。前者包括我国的白酒(烧酒)和用蒸馏工艺生产的洋酒。后者包括发酵类酒。由于国内外没有一个统一的标准来量度，故一般根据发酵酒的酒精度都在20以下来进行区分。
1.高度酒可分为高度青稞酒(50°以上)、降度白酒(又称中度青稞酒，40～50°)、低度青稞酒(40°以下)。
2.低度青稞酒的区分，由于酒种门类多，酒种间的酒度相差很大，还没有人研究划分法。但是，啤酒自1980年以来，国外已有效明确的区分方法。一般的啤酒其酒精含量在3.5～5%之间，故国外把含酒精2.5～3.5%的称稍为淡啤酒，1～2.5%含量的称为低醇啤酒，1%以下的酒精含量则称为无醇啤酒。
2、青稞酒酿制
酿造青稞酒无需复杂的程序。在藏区，几乎家家户户都能制。酿造前，首先要选出颗粒饱满、富有光泽的上等青稞，淘洗干净，用水浸泡一夜，再将其放在大平底锅中加水烧煮两小时,然后将煮熟的青稞捞出，晾去水气后，把发酵曲饼研成粉末均匀地撒上去并搅动，最后装进坛子，密封贮存。如果气温高，一两天即可取出饮用。互助青稞酒以青藏高原特有的粮食作物—青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。产品具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。
3、青稞酒好喝吗
青稞酒是以绿色青稞为原料，以八分熟的青稞在酒曲作用下发酵而成，青稞酒是西藏、青海、云南、甘肃等地区的特产，青稞酒度数较低、不口干、醒酒快，而且男女皆宜，要说青稞酒好喝吗?还的看个人喜好，有的人觉得好喝，有的人觉得不好喝，这都是根据个人的口味来的，正所谓萝卜青菜各有所爱吧，有兴趣的朋友可以去尝试一下。
4、青稞酒与白酒的区别
主要就是酿酒原料不同，青稞酒主要原料是以青稞为主，采用雪山圣水，天然矿泉水酿制。
青稞酒、酥油茶、哈达都是西域文化的典型代表，充分体现西域人民的热情和豪放，至于青稞酒好喝吗?大家有机会可以品尝一下，自然就知道了。
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青稞酒主要的产地是青海、西藏、四川等地，它是由青藏高原生产出的一种粮食酒，一直以来深受青藏人民的喜欢，不论是逢年过节还是迎亲送友，青稞酒都是酒桌上必不可少的饮料之一，它和一般的白酒有所不同，白酒的原料是以高粱为主而青稞酒，采用的水是雪山的圣水。接下来就让小编给您介绍这款青稞酒吧！
青稞酒怎么样
青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其"地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特"，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为"高原明珠、酒林奇葩"。
青稞酒酿造工艺的逐步完善，实际上是从明清开始的。明朝起，随着青藏地区与中原文明的联系越来越紧密，青海省湟中县、互助县、平安县、贵德县等青海省的农业区，成为了汉藏文化交流的主要地区，青稞酒的酿造工艺也随着经济文化交流的深入得到了长足的发展。时至今日，青海省仍为青稞酒的重要产区，其中尤以互助县、湟中县的青稞酒最为著名，这两个地区的酒文化历史悠久、酿造工艺精良，而两者在制作工艺上也有一些细微的差异。
青稞酒的功效
1，世界上麦类作物中合葡聚糖最高的农作物:葡影糖含量是小麦的50倍。对结肠癌、心脑血管疾病、糖尿病有预防作用。同时具有提高人体免投方、调节生理节律的作用。
2.含有丰富的膳食纤维:膳食纤維合量是小麦的15倍，具有清肠通便、清除体内毒素等有良好功效。
3.含有独特的支链淀粉，支链定粉比普通的支链定粉高出26%，可抑制胃酸过多，对病症有计缓解和屏障保护作用
4.含有稀有的营养成分，含硫胺素核黄素、尼克酸、维生素E。可促进人体健康发育。
5.含有对人体有益的做星元素:书、瑞、法铜、锌、硒等矿物质元素。硒是联合国卫生上组织确定的人体必需元素，是该组织唯一认定的防癌、抗癌无素。
综上所述：青稞酒的酿造过程没有那么繁琐复杂，但是制造工艺却相当独特，一直以来被全国酿酒专家誉为高原明珠，我国的党和国家领导人都曾来过高原品尝过青稞酒。它的独到之处便是喝完不会上头不会口干，男女老少皆宜。
相信我们大家对海之缘青稞酒都是非常有了解的，他不仅味道醇厚香，口感独特。海之缘青稞酒，它是属于一种酱香系列的白酒它拥有着特殊的酿制配方，所以它才可以怎么有名。而我们都知道少量的饮酒会对身体有所帮助，会驱寒，保暖，但是，饮酒过量的话也会导致我们身体都有所负担，肝功能下降。而我们今天要了解到的内容就是海之缘青稞酒，它究竟又是怎么样的呢？那么接下来就让我们一起来了解一下吧。
海之源青稞酒怎么样
海之源青稞酒向广大的顾客承诺，所制作的酒全都是上等的好酒，对得起消费者，也对得起投资者的经营，采用茅台工艺酿造而成的酱香系列白酒，海之源青稞酒带给消费者的不仅是好酒的惊喜。其能为投资者带来的更是不可错过的财富商机，其酒贮存时间越长，陈香味越好，更能体现酱香型白酒酒体老熟、营养丰富、醇香味美的价值。只要是有人的地方，少不了的就是酒水的消费，这就是海之源青稞酒所面临的酒水市场，再加上上等品质的白酒，其就是能够引领消费者的自主消费，并且消费之后也是不参后），当然好销量的海之源青秤酒也就能够为投资者带来不错的财富。
海之源青稞酒加盟
青棵酒口感独特，虽定位于“清香型白酒”，海之源青棵酒官网，却与传统的清香型白酒有着明显区别，海之源青裸酒代理产品的独特清香又是青裸酒的一大卖点，放奔了以前的操价经营模式以中高价批发配合市场投入、分期返利等方式，
选准目标市场有实力、信誉度过高的经销商，海之源膏保酒怎么样，与其形成长期战略合作伙伴，海之源青裸酒代理以保证品牌的市场寿命。海之源青棵酒加盟。酒是非常讲完原料的，从好原料到好酒的推导，消费者非常认同。因此，在拓晨市场的过程中，海之源青裸酒代理利用当地原料环保无清染的优势盗源，海之源青裸酒官网，共同培育”高原概念，海之源青磷酒加盟把青棵营造成高原环境的符号，强调其健康功能与稀缺性。需棵酒的延年益寿功能已经是酒中少有，珍贵无比，你的心意可想而知。
海之源公司
海之源商贸有限公司隶属于河北鑫源集团，集团属于多元化企业，拥有青海喜马拉雅青稞酒业有限公司(青稞酒生产基地)、河北廊坊海源酒业有限公司(青稞酒灌装基地)、河北廊坊海之源商贸有限公司(青稞酒全国销售总公司)、河北廊坊鑫源毛衫有限公司(外贸服饰生产、销售)等多家公司。
一个成功的企业肯定有一个长远的目标和清晰的发展思路，以下是海之源商贸公司的发展目标及战略规划
(1)发展目标——集团化企业
5年内在全国诚招代理商500家，销售总额超过50亿元，商业联盟企业1000家，分公司5个，形成大型的集团化企业。
(2)战略模式——商业联盟股份制
海之源企业集团将由多家商业联盟企业和独立投资人，以股份制的形式组成。强强联手、优势互补、互惠互利，达到利益大化。
(3)产品定位——主营青稞酒系列产品
具体产品有青稞喜酒系列、青稞精装酒系列、青稞商务酒系列、青稞礼品酒系列等。随着企业的发展，产品品种将逐步增加。
(4)营销定位——商业联动营销
通过商业联盟的形式，把相关的产业整合在一个平台上，资源重复利用，利润共同分享，达到互惠共赢的目的。
(5)公司所获得的荣誉
1、已通过ISO9000质量管理体系认证。
2、荣获“重合同，守信用”企业称号(青海省西宁市)。
3、被青海省酒类专卖局推荐为“青海酒类市场放心酒”
4、“龙河”牌青稞酒，央视上榜品牌。
温馨提示：这样看来我们的海之缘青稞酒他是非常好的，不仅口感醇厚绵软，而且营养价值丰富。其实我们大家都知道，少量的饮酒会对身体有所帮助的。但是如果是过量饮酒的话，也会对身体造成一定的影响，所以我们在饮酒的过程中一定要控制好用量，避免喝醉了
青稞酒，是用青藏高原出产的一种主要粮食，由青稞制成，它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。那么，你知道青稞酒是什么类型的酒吗？喝青稞酒有什么好处？下面小编就给大家一一讲解一下。
青稞酒是什么类型的酒？
青稞酒是一种清香型白酒，以高原粮食作物青稞为主要原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。
青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。
青稞酒是什么类型的酒喝青稞酒有什么好处？
1、美容养颜：青稞酒花青素含量极高，我们都知道花青素对于皮肤的修补，对于细胞的修复能力都是很重要的，青稞酒中的花青素让人体细胞得到强化，皮肤中的自由基尽快的被移除，让肌肤更快恢复健康活力。多喝青稞酒的女性，时间久了之后一定能逐渐感受到青稞酒的美容养颜的功效作用。
2、促进视力：青稞酒中的花青素十分高，我们都知道蓝莓中的花青素含量极高，对眼睛视力起到保护作用。而青稞酒中的花青素含量也很高，能够促进眼睛细胞的活力，稳定眼球血管，让视力稳定在一定的范围之中。如果是经常使用眼睛的人，不妨试试多用青稞酒来泡茶喝。
3、排毒通便：青稞含有丰富的膳食纤维，膳食纤维含量是小麦的15倍，能帮助增加肠胃蠕动，促进排毒。
4、有益肠胃：青稞含有独特的支链淀粉，支链淀粉比普通的支链淀粉高出26%，可抑制胃酸过多，青稞酒对病症有缓解和屏障保护作用。
青稞酒和普通白酒的区别
青稞酒是清香型白酒，虽然也是白酒，但是和我们国内的白酒是有本质的区别的。从两种酒的味道来说，青稞酒味道绵柔更容易被人接受，即使是女生也得喝的下去，但是同时又不失喝酒的那种感觉，如果平常你能喝半斤内地白酒的话，要是喝互助青稞酒那么差不多能喝8两到一斤左右了。另外，青稞酒和普通白酒酿酒的原料与工艺也是不同的，而最主要的区别就是所用原料不同。
以上内容就介绍到这里。青稞酒具有不上头、不口干、醒酒快、男女皆宜的特点，相对来说，受众人群广泛，而且具有一定的营养，比较健康，饮用对身体有一定的好处。当然，饮酒还是要适量，不可过多！
青稞酒是清香型的白酒，味道很好，爱喝清香型白酒的人一定不能错过青稞酒，是一款非常经典的酒哦。
青稞酒是什么香型
青稞酒是一种清香型白酒,以高原粮食作物青稞为主要原料。经过制曲、浸润原料、蒸煮原料、入池发酵、蒸料出酒、陈酿等几道工序酿造而成。
青稞酒的功效与作用
在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这种现象与常常食用青稞食物和饮用青稞酒有很大关系。那么青稞以及青稞酒有哪些功效与作用呢?
(1)青稞中的膳食纤维以及葡聚糖非常丰富，对预防糖尿病、心脑血管以及清除体内毒素都有很好的作用。
(2)可以预防结肠癌、心脑血管疾病以及糖尿病。
(3)提高人体免疫力，具有良好的调节生理节律的作用。
(4)清肠通便。经常饮用青稞酒，有助于疏通肠胃，清除体内毒素。
(5)因为独特的支链淀粉，可以抑制胃酸过多，对一些病症起到缓解和屏障的作用。
(6)促进人体健康发育。因为在青稞酒的原材料青稞里面，含有非常稀有的营养成分，如硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E等。
(7)抗癌防癌。青稞酒中含有对人体有益又必不可少的矿物质元素，尤其是硒元素，是联合国卫生组织唯一认定的防癌抗癌元素。
青稞酒小知识
青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。党和国家领导人江泽民、李鹏、胡锦涛、邹家华等来青海视察工作时，都曾品评过青海的青稞酒产品。
应该去哪儿买青稞酒
青稞酒的功效与作用如此多，那么想饮用青稞酒的朋友应该去哪儿买呢?如今网络科技发达，想喝青稞酒不一定要去到西藏，在网上也能选购到自己喜欢的青稞酒，尝尝鲜的同时还能有益健康。
单品推荐：
青海名酒、青稞酒、互助、天佑德、福之德48度、2瓶装
天佑德、人之德青稞酒、45度、500ml*6
天佑德、海拔2800青稞酒、46度、500ml*6
青海互助青稞酒、天赋八大作坊500ml、43度
青稞酒好喝不上头、不口干、醒酒快、男女皆宜，它是用青藏高原出产的一种主要粮食青稞制成，比较健康，很受青藏人民的喜爱。那么，青稞酒多少钱一瓶？如何选购青稞酒呢？下面一起来了解看看。
青稞酒多少钱一瓶？
青海天佑德青稞酒三星生态45度清香型白酒500ml价格：59元
青海天佑德青稞酒四星生态48度清香型白酒500ml价格：86元
青海天佑德青稞酒五星生态52度清香型白酒500ml价格：106元
青海天佑德青稞酒海拔360048度清香型白酒500ml价格：219元
中华老字号互助大曲青稞酒46度清香型白酒500ml*12瓶价格：299元
青稞酒有很多种，不同种类，不同品牌的青稞酒价格都是不一样的，所以青稞酒真实的价格当咨询酒商，以商家的报价为准，以上数据来源于网络，仅供大家选购参考。青稞酒多少钱一瓶
如何选购青稞酒？
1、看包装盒。合格商品的青稞酒包装盒，纸质细、坚硬、造型美观，印刷精致，字迹清楚，颜色协调。
2、看酒瓶。优质酒的酒瓶，表面光洁度好，玻璃质地均匀，瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套，印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用，一经开盖就会断裂，以防利用原包装假冒。
3、看标签。根据食品标签标准要求，青稞酒标签上标注酒名、生产者名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格和生产许可证编号等信息。
4、看内在质量。合格青稞酒应无色、透明、无悬浮物和沉淀物。若是无色透明玻璃包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，看是否有杂质。
5、选择购买场所。消费者选购青稞酒时，一定要到正规的商场、超市或者厂家直销店购买，尽量不要到不规范的批发市场、经营户购买，以防止购买到假货，危害人身健康。
本文内容就介绍到这里。青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。大家如果要喝青稞酒的话，选购的时候一定要选择正规的商家，确保买到正品。青稞酒价格都是比较亲民的，一般人群都可以消费！
青青稞酒属于酱香型白酒，主要是以青稞和水为原料，是中国青稞酒的第一品牌，同时也是最畅销的品牌。无论是从产品的质量还是声誉来说都是毋庸置疑的，青青稞酒的研发、生产、销售经历了这样一系列的过程，现在2019年即将结束，那么这样一款酒能顺利出口美国吗？接下来就让小编给您做一个简单的介绍，让您了解一下青稞酒的出口进度如何。
青青稞酒出口美国怎么样了
青青稞酒回应，美国对酒类产品的监管较为严格，对质量要求较很高，出口程序非常复杂，为了满足美国消费者需要，顺利打入美国烈酒市场，公司进行了大量的前期工作，目前已经完成了青稞酒进入美国烈酒市场TTP认证，注册了出口青稞酒品牌“Tchang”和“Tashi”，并在美国成立了孙公司TchangSpirits,Inc.，目前，正在进行市场调研、酒体研发、包装设计等工作，加快推进青稞酒出口的进度。
青稞酒
青稞酒可以预防结肠癌问题出现，青稞酒还可以让身体免疫能力提高，能够很好的调节生理节律作用，能够起到清肠通便效果，经常喝一些青稞酒，能够让肠胃变得更加通畅，能够把身体里面的毒素有效的清除。
青稞酒里面还含有支链淀粉，能够让胃酸过多的问题得到抑制，对一些疾病所引起的症状，也能达到很好的缓解作用，青稞酒还可以让身体变得更加健康，里面所含有的物质很多，像维生素e，尼克酸，硫安素都是人体必不可少的，还可以达到抵抗癌症，预防癌症作用，青稞酒里面含有矿物质元素，特别是硒元素含量很高，能够达到抗癌防癌作用。
综上所述：由于美国对酒类产品的把控较为严格，对于青稞酒的出口可能相对来说比较困难，出口程序也相对复杂。目前我们正在为青稞酒出口做一系列的准备，包括前期的市场调研包装设计，以及青稞酒是否符合美国大众口味，小编相信经过一系列的准备，以及青稞酒本身的口感和价值，青稞酒出口美国是指日可待的。
酒是生活中常见的饮品，包括的种类很多，比如很常见的青稞酒、高粱酒，这两种酒都是白酒中的一种。当然了，青稞酒与高粱酒虽然都是白酒，但二者还是有区别的。那么，青稞酒与高粱酒的区别是什么？哪一种好喝？
青稞酒与高粱酒的区别
1、原材料不同
青稞酒酿酒主料以青稞为主，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。而高粱酒主要原材料是高粱。
2、产地不同
青稞酒的主要产地分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地；而高粱酒主要产地是台湾金门，金门酒厂所生产的产品包括金门高粱酒、58度金门高粱酒、38度金门高粱酒、28度金门高粱酒、纪念系列金门高粱酒。其中以58度金门高粱酒最为普遍。
3、产品风格不同
青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格；而高粱酒没有高酒精度高粱酒的辛辣感，却依然保留高粱酒甘冽香醇的余韵，入口甘醇爽口，齿颊留香，久久不散，十分适合年轻族群、女性朋友、年长族群的消费者饮用。青稞酒与高粱酒的区别
青稞酒与高粱酒哪一种好喝？
青稞酒和高粱酒各具特色，二者的口感都不一样，好不好喝还是因人而异，看个人的口感喜好，有人喜好喝青稞酒，而有的人喜欢喝高粱酒，所以难以有准确的定论，关键还是看个人的口味。
以上内容就介绍到这里。青稞酒与高粱酒是不同的白酒，从酿制的原材料到产地以及产品风格都是不一样的，两种酒都具备独特的品质风格，所以选择上大家可以根据自己的喜好挑选。
白州：曾被“全球威士忌大奖”评为“全球最佳单一麦芽”
谈到日本威士忌，三得利定是绕不开的名字，特别是旗下的三大品牌山崎、白州、响。这三大品牌威士忌不仅在各大烈酒赛事上拿奖拿到手软，其名字的响亮程度更是远远超过许多苏格兰威士忌。
近日，白州威士忌又一次掀起全球瞩目。这是因为，今年业内最具公信力的“全球威士忌大奖”将白州25年列为“全球最佳单一麦芽威士忌”！
“全球威士忌大奖”由权威媒体《威士忌杂志》创立，至今已成为国际最权威、最专业的年度威士忌评选赛。白州威士忌在获得如此殊荣后，产品在市面上的价格一路飙升，却仍一酒难求。由于其原酒供应严重不足等稀缺性，专家预测白州威士忌各系列可能陆续停产，因而价格还会持续上涨。
白州：原酒经波特和雪利桶熟化8年
除了橡木桶的种类之外，酒厂蒸馏师还会综合考虑每个酒桶的酿造历史、内侧的烧制程度等，来对它们进行区分使用，进而达到控制原酒熟成的目的。
白州1973威士忌原酒经波特桶和雪利桶熟化了8年，既融合了波特酒甜美醇厚焦糖、巧克力的风味和雪利酒坚果、烤面包的特色，还吸收了群山森林里嫩叶、青果的甘甜气息。
桶内的酒每年会蒸发掉2%。在橡木桶里的酒是有生命的，随着时间的演化，酒液会一点一滴地消失，他们认为，这是因为天使也忍不住来品尝这美味的佳酿，因此称之为“天使所享”。
白州1973：白州蒸馏所创立年份，纪念价值非凡
山崎威士忌的肩部，标注着1973年的数字，这数字表示的是白州蒸馏所创立的年份，具有非同寻常的纪念价值和意义。
相信人们都听说过威士忌，但是并没有太多的人对威士忌有比较深刻的了解！
威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为生命之水。
平时我们所见的威士忌多少度，一般是40度的，与我国白酒度数相比还是属于低度。威士忌是全球最知名的烈酒之一，目前至少有23个国家在生产威士忌。世界上最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
平时总会有人问道：威士忌是加冰好还是兑水好？其实两种方法都各有优劣。威士忌的饮法也不限于这两种。
纯饮
很多威士忌爱好者都认为只有不添加任何东西的纯饮才能最好地体现威士忌的风貌。因为纯饮能让你喝到蒸馏厂赋予威士忌的特性和威士忌在橡木桶中熟成时得到的风味。
兑水
在威士忌中加入少量的水，能使威士忌的风味更加精致、更加丰富，原桶威士忌（caskstrengthwhisky）尤是如此。至于兑水时加多少水量，可以凭个人喜好来。
加冰
加冰能降低威士忌的温度，减少酒精的灼烧感，不过也会使威士忌变得清淡乏味。当威士忌的温度升高后，香气和风味才能显现。
关于白酒都有哪些不为人知的潜知识呢？今天和小编一起去了解一下吧！
大瓦片与品酒师：每个一线酒厂都有酒大师，其实主要是两种：酿酒师和品酒师(首席酿酒师就是大瓦片)。这两个有区别，酿酒师其主要是酿制好的原酒，而品酒师负责勾兑指导。换句话品酒师是美容师，好的品酒师能通过各种调味酒把原酒勾兑成各种口感，完全消除原酒的缺陷。酿酒师则相对稀缺，因为酿酒师需要在一线指导，需要有实际经验，而且原酒的品质其实在批量生产中并不是很重视，所以品酒师多酿酒师少。双料大师就更少，许大瓦片——许德富大师就是这样的双料大师。
原浆降度酒与勾兑酒：勾兑酒就是原酒用各种调味酒进行调制的酒，所以勾兑酒其实也可以是粮食酒，勾兑酒的目的就是保持酒体一致性，弥补原酒的缺陷，但是会消除原酒自身的风格，千篇一律，且勾兑酒对原酒的品质依赖性不强。原浆降度酒则是原酒不加调味酒，只加矿质水降度形成的，不同批次口感不同，且保持原酒风格，对原酒品质高度依赖，只有净化原酒才能出原浆降度酒。所以勾兑酒的价格和原浆降度酒的价格差异较大，而且原浆降度酒由于精化比例不高于30%，且固态发酵，每批次只可能有限，这点跟葡萄酒是一个道理。
特型开发酒与定制酒：定制酒这个概念不应该存在，只要是商品就必须有条码、防伪、检验报告等。一线酒厂也不太可能单独拿出所谓最好的特供酒。只是因为一线酒厂每个条码是要卖钱的，所以酒的批次太少还不够一个条码的条码费，所以才给了一个定制酒的概念。当前柔性生产很容易，所以特型开发酒才是客户的选择，特型开发酒出来的酒就是一个可以销售有各种资质的商品。没有酒检、没有条码、没有防伪的所谓定制酒都是耍流氓。
不是所有的原浆都叫大瓦片：原浆酒也是有等级的。固态发酵在蒸馏时第一段酒含低有机分子所以会去掉，第二段才是乙醇和有机分子比例恰当的部分，后面几段则高分子有机分子多口感过于浓郁，精化原酒其实不仅需要酿得好，还需要酿酒师(大瓦片)的经验。取得不好，原酒差异很大，即便取得很好，精化原酒也不超过30%。但是所有的原酒窖藏都可以叫原浆。原浆度数高于68度，如果再进行勾兑，那么就不叫原浆了。市面上的原浆酒只要有调味酒勾兑这个流程，那还叫什么原浆。只有净化原酒窖藏才该叫原浆，不勾兑只降度的才叫原浆降度酒。
好酒没法不限量：精化原浆其占整个原酒比例也就是30%，而且其在窖池发酵的周期比较长一般都要超过45天，一个窖池每年能够产的精化原浆也就不到2吨。而且大部分精化原浆还必须窖藏或者常年储藏，也就是精化原浆一个窖藏一年也就是1吨就不错了。要不限量那需要多少个窖池，培养一个窖池也是需要时间的，尤其其微生物群培养。所以那些不限量动辄万吨级别的精化原浆从哪里出得来。大瓦片的原浆降度和原浆系列都是自身限量的，因为保证批次要出于同一批原料和窖池群，并且通过防伪来让消费者了解本批次的状况。
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