酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于红酒的醒酒器专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《醒酒汤怎么做，醒酒汤的种类大全》内容就是由小编精心整理而成。
中秋、国庆，节假日的来临，朋友、家人小聚难免会喝酒，一旦喝多了，这时候你就需要一碗醒酒汤，那么醒酒汤怎么做？醒酒汤的种类大全有哪些？
醒酒汤怎么做？
主料：鲜鳙鱼头750克、嫩豆腐100克、净冬笋25克、鸡蛋1个、榨菜25克、水发香菇25克
调料：葱、姜、料酒、精盐、味精、酱油、香醋、湿淀粉、麻油、红油、胡椒粉、熟猪油、鲜汤各适量
做法：
1．锅上火下清水烧沸，投入治理干净的鱼头及葱一半（打成结）、姜一半（切成片）烧煮10分钟左右，捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨（尽量保持鱼肉完整），备用。
2．锅上火烧热，下熟猪油，将无骨鱼头肉下锅稍煎片刻，再下料酒、精盐、鲜汤、姜一半（切成末）用中火烧10分钟，然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内。
3．把提前切好的豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝投入原汤中烧沸，调入调料，用湿淀粉勾芡后，再淋入打散的鸡蛋液，再下红油、麻油、香醋，推匀后，倒入盛鱼头的汤钵内，撒上胡椒粉、葱一半（切成末）即成。
制作关键
1．煮鱼头时，火不要太大，也不要煮得过烂，否则拆骨时容易碎而不完整。
2．拆骨时要仔细认真，动作要轻巧。
3．煎鱼头时，锅一定要先热透，并用油炙锅，这样煎出的鱼头不易粘锅。
醒酒汤桔味做法
原料：桔子罐头半瓶、莲子罐头半瓶、青梅20克、山楂糕50克。白糖，白醋，桂花，淀粉少许。
制法：
1、将青梅、山楂糕均切成小丁备用。
2、将桔子、莲子罐头连汤汁倒入锅内，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和适量开水烧开。见糖化后，用水淀粉勾芡，盛入汤碗内即成。
特点：色泽鲜艳，酸甜可口。
灵芝饮品
灵芝用于醒酒，是目前比较安全的。《本草纲目》记载灵芝有解百毒的作用。现代临床研究，灵芝可以清除血中毒素，对受损的肝脏细胞起修复营养的作用。研究发现，灵芝能帮助人体快速分解出乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，可以快速分解人体内的酒精。
【原料】：灵芝（整芝）、蜂蜜
【做法】：将灵芝切片，加入清水，用文火炖煮2小时后，取其汁加入适量蜂蜜即可。
醒酒汤的种类大全：
绿豆汤：绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。
食盐水：饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
柑橘皮：将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
甘蔗汁：甘蔗1根，去皮，榨汁服。
鲜藕汁：鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。
生梨汁：吃梨或挤梨汁饮服。
白菜汁：捣成汁饮服，也可将白菜切成条，用醋和白糖腌制几分钟后食用。
芹菜汁：芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
白萝卜：白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服，也可食生萝卜。
鲜橙汁：鲜橙(鲜橘亦可)3—5个，榨汁饮服，或食服。
甘薯泥：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
过节，喝酒难免，醉酒后，头晕、头疼、呕吐等状况不断出现，给人们带来很多痛苦，一碗醒酒汤轻松解决你的醉酒痛苦。
jiuKu365.com编辑推荐
经常喝酒的人都知道，喝多酒非常难受。如果这个时候有一碗解酒汤是再好不过了。今天好酒网小编给大家介绍一些关于解酒汤的做法。希望可以给大家帮助！
1、豌豆解酒汤
原料：豌豆苗、适量油、冷水、盐。
做法：①将适量的豌豆苗洗净，沥干水分后备用；
②中火烧热锅并加入少量的油，将豌豆苗放入锅中略为翻炒，倒入冷水，大火烧沸后调入适量的盐即可。
2、西红柿汁
西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
3、白菜帮大酱汤
1.把白菜帮放在沸水中加盐很快煮熟后，在凉水中涮出空水，切成3厘米长。
2.牛肉选里脊等柔软部分，切成适合入口的大小。
3.在铝锅中煮鱼后把里背?鱼捞净。
4.在③的汤水里放大酱煮熬后，放入牛肉再煮。
5.往沸腾的汤中放入白菜帮和蒜泥再煮。
6、大葱斜切，用盐调咸淡，红辣椒切小段。
4、海沙螂豆芽汤
1.海沙螂去鳞除肠后切4等分。
2.豆芽大体摘除根须洗净空干。
3.萝卜切成银杏叶状或薄片，红辣椒和青椒要斜切，葱丝切成4厘米长。
4.用铝锅煮加水的里背?鱼汤，煮沸时加入辣酱。
5.往④里加入豆芽、海沙螂、生姜、蒜泥，再煮一会儿后，再放葱丝的和辣椒，用盐调咸淡。
当喝醉的时候，是非常难受的，这就需要喝点醒酒汤。下面是五种醒酒汤的做法。
1、豆芽汤：朝鲜族的醒酒汤
准备好新鲜黄豆芽；豆芽洗净，摘掉豆芽根部；蒜2~3瓣，剥皮压碎切泥；大葱斜切成葱花；锅中倒入银鱼高汤（也可以用一小勺大喜大兑温水代替），汤烧开；烧开后放入处理好的豆芽；再放入蒜泥和生抽；等到汤开过几次，豆芽熟透时，放入适量盐、胡椒粉调味；临出锅前较后放入葱花；再次开锅后即可出锅；盛入碗中，可再撒少许黑椒碎，可增加些许香辛感~泡上米饭也很好吃的！
2、韩式海带汤
材料：海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克
韩式海带汤
做法：
1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。
2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
3、橄榄酸梅汤
材料：鲜橄榄（连核）60克，酸梅10克
做法：
1、每次用鲜橄榄（连核）60克、酸梅10克，稍捣烂；
2、加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖适量调味饮用。
4、八珍醒酒汤
材料：莲子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，红枣20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精盐少许
做法：
将以上材料加水煮成较稀的水果羹即服
5、冬瓜海带汤
材料：冬瓜一斤，海带一斤
做法：
1、将冬瓜去皮切块然后洗净。
2、海带用水泡40分钟这样，用刀切成菱形块。
3、锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。
4、加水大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，加适量的盐。
6、黄豆猪脚汤
材料：猪脚500克，黄豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水适量
做法：
1、黄豆用温水泡一个小时；
2、猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用；
3、锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开；
4、关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可。
在如今的社会，到处都离不了酒，如果喝醉了怎么办？很多人会选择一睡到底，但这样是非常难受的，而且伤害我们的身体。这时候，就需要饮用醒酒汤了，醒酒汤的做法非常简单，我们一起来学习一下吧！
这种醒酒汤的醒酒功能很好，重要的是它不仅能醒酒，它的营养价值很是高，能够保护你的胃和肝，避免酒精的深度伤害。
我们先准备好海带干一小包，和一些牛肉，以及肉末，一些芝麻油，还有一些将油和盐、水、蒜末就行了。先把海带泡到水里，变软之后弄干水分切一下就好。接下来我们用把锅弄热，放入一些牛肉和芝麻油，以及酱油、盐，煮上一分钟就好，之后放入海带再煮一分钟，要不停的搅拌，等沸腾之后放入蒜末和一些水，盖上盖子小火煮上一二十分钟即可。也可放些盐调味道。
相信大家都有过醉酒的经历吧，醉酒不但会导致我们出现头疼和呕吐等症状而且还可能导致我们出现交通事故，所以我们建议醉酒的朋友一定要引起重视，一旦出现了醉酒的情况要及时去处理，避免因为醉酒而导致一些意外的出现，那么我们有什么方法可以用来解酒呢？下文我们介绍解酒汤的制作方法/怎样做解酒汤？
1、韩式海带汤
材料：海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克
做法：
1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。
2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
2、橄榄酸梅汤
材料：鲜橄榄(连核)60克，酸梅10克
做法：
1.每次用鲜橄榄(连核)60克、酸梅10克，稍捣烂;
2.加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖适量调味饮用。
3、八珍醒酒汤
材料：莲子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，红枣20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精盐少许
做法：
将以上材料加水煮成较稀的水果羹即服。
4、冬瓜海带汤
材料：冬瓜一斤，海带一斤
做法：
1.将冬瓜去皮切块然后洗净。
2.海带用水泡40分钟这样，用刀切成菱形块。
3.锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。
4.加水大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，加适量的盐。
5、黄豆猪脚汤
材料：猪脚500克，黄豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水适量
做法：
1.黄豆用温水泡一个小时;
2.猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用;
3.锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开;
4.关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可。
大量喝酒后造成不同程度的酒精中毒，醒酒汤可以使酒精迅速分解，解酒汤有哪些？主要有豌豆解酒汤、豆芽干明太汤、牛肉骨解酒汤等。
相关推荐：解酒汤怎么做？解酒汤的做法、5种饮品巧解酒后不适
豌豆解酒汤
原料：豌豆苗、适量油、冷水、盐。
做法：①将适量的豌豆苗洗净，沥干水分后备用；
②中火烧热锅并加入少量的油，将豌豆苗放入锅中略为翻炒，倒入冷水，大火烧沸后调入适量的盐即可。
豆芽干明太汤
原料：撕开的干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2大勺、香油2小勺、水6杯、红辣椒丝、盐、胡椒粉若干、豆付50克。（2人份）
做法：
①干明太鱼丝，浇点水不致它干碎。
②干明太鱼丝中过长的剪半，过粗的再撕细些。
③豆芽去根洗净，细葱断成4公分长，然后顺切半。
④豆付切成1x4厘米大、0.7厘米厚的块儿。
⑤在铝锅中浇香油后，把干明太鱼丝慢慢炒到不致炒煳的程度，然后兑入水慢慢熬煮。
⑥待汤水变成乳白色时放入豆芽，加盖再煮。
⑦往⑥的汤中加入切好的豆付、葱丝、红辣椒丝、再煮一会儿后，以蒜泥、盐和胡椒粉调味。
补充：酗酒后的解酒汤恐怕没有比干明太汤更好的。因为干明太鱼中有解酒的成份。为了能让汗水和小便发散酒毒，较好趁热喝汤。
牛肉骨解酒汤
原料：牛肉骨400g,内肠150g,猪血150g,白菜帮400g,大葱2根,尖椒2个,蒜末3大勺,大酱3大勺,调味料(多喜多),精盐,生姜末,胡椒粉,芝麻油,辣椒油
做法：
①大葱切成6cm左右的长短，豆芽将顶部与根部除掉，并将尖椒切成丝。
②将肉骨与内肠各自放入大葱，添加凉水煮后将肉骨取出。阁下将汤放入纱布，待汤凉后，将凉的油迹取出。
③肉骨放入网中，用流水洗净。
④轻烫的白菜帮放入大酱、调味料（多喜多），精盐少量，放入锅内。在这些材料上放③的猪血。并盖上盖儿煮熟门熟路。
⑤将网中透尽的②的肉汤与煮熟的内肠汤,将④的猪血与水混合，用酱油、精盐、调味（多喜多）调味。
⑥在⑥的内肠添加与猪血，豆芽添加少添加少量精盐煮，放入切好的尖椒与生姜末，较后，放辣椒油与胡椒粉。
茭白汤
茭白性味甘、凉，用它解酒精中毒疗效显着。醉酒昏迷不醒，用茭白挤汁加少量姜汁灌服；
醋和白糖汤
一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量开水，使白糖溶解后，一次饮服，可迅速解酒，中毒严重者灌服。
绿豆汤
绿豆适量，用水洗净捣碎，用沸腾的开水冲，然后放入冰箱冷凉后一次饮用，解酒显着。
白菜帮大酱汤
1.把白菜帮放在沸水中加盐很快煮熟后，在凉水中涮出空水，切成3厘米长。
2.牛肉选里脊等柔软部分，切成适合入口的大小。
3.在铝锅中煮鱼后把里背?鱼捞净。
4.在③的汤水里放大酱煮熬后，放入牛肉再煮。
5.往沸腾的汤中放入白菜帮和蒜泥再煮。
6、大葱斜切，用盐调咸淡，红辣椒切小段。
海沙螂豆芽汤
1.海沙螂去鳞除肠后切4等分。
2.豆芽大体摘除根须洗净空干。
3.萝卜切成银杏叶状或薄片，红辣椒和青椒要斜切，葱丝切成4厘米长。
4.用铝锅煮加水的里背?鱼汤，煮沸时加入辣酱。
5.往④里加入豆芽、海沙螂、生姜、蒜泥，再煮一会儿后，再放葱丝的和辣椒，用盐调咸淡。
醒酒蜜，重新定义醒酒产品，KO宿醉，喝完舒服点。下面来看看醒酒蜜怎么样，醒酒蜜好喝吗，醒酒蜜介绍。
醒酒蜜怎么样
醒酒蜜是北京蜂享饮品股份有限公司研发的一款的适宜配合饮酒时饮用的功能饮品。由集团企业、安徽老字号—顾公蜂蜜投资设立，依托集团五十多年的蜂蜜产品研发生产经验，联合安徽农业大学等科研技术力量开创了无色素、无添加剂、无防腐剂的“三无”健康饮品标准，以天然成熟蜂蜜及药食两用的本草植物精华葛根、枳椇子、山楂等科学配比制成，醒酒的同时护肝养胃、达到醒养结合的功效。
醒酒蜜好喝吗
醒酒蜜具有淡淡的清香，甘甜的口味，馥郁的口感，将这款与别不同的健康饮品与酒席宴会相搭配，让人喝完舒服点，满足广大酒民在面对应酬时的需求。
古有李白有举杯月，苏轼把酒问天；而放到现代，商务应酬、生活娱乐处处离不开酒。酒是好东西，汉代焦延寿的《易林·坎之兑》说道：“酒为欢伯，除忧来乐”，开心时助兴，悲伤时解忧；酒是坏东西，当你喝下时，喝下的也是“穿肠毒药”，过量饮酒不仅危害身体健康，在酒精的驱使下可能还会酿成许多难以估量的恶果，酒后失态出尽洋相，酒后驾车导致车祸的事情层出不穷。
再过几天就是春节了，有没有激动起来呢？节假日人们开怀畅饮，容易饮酒过量。很多人在酒后会有各种不是症状，也有很多人容易出现各种麻烦事情。今天小编家为大家奉上酒后喝什么醒酒，醉酒后怎么醒酒。
相关推荐：喝白酒后如何醒酒、白酒快速醒酒方法过年再也不怕醉了
茶叶醒酒法
酒后泡一杯浓茶，然后加入一些些柠檬汁进入，变成略带酸性的茶，这个对于醒酒很有效果，因为茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中及昏睡现象有疗效。
牛奶醒酒法
喝多了，如果身边没有什么方法解救，可以去便利店购买一小盒纯牛奶，这样喝下去，牛奶可以使得单把人体的蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
盐水解酒法
喝大了，肚子里肯定不舒服，想呕吐的感觉，十分的难受，那么这时可以找个杯子，放入一些食盐，对入一些白开水，温温的喝下去，醒酒速度很快的。
桔汁绿豆醒酒法
酒后一般会出现人体头晕、头痛甚至是恶心呕吐，那么让喝酒的人吃几个酸橘子醒醒胃，再买一碗绿豆汤，或者快速熬点绿豆汤给TA吃，这个方法也很不错，因为绿豆是天然的排毒高手。
以上就是“酒后喝什么醒酒，醉酒后怎么醒酒”的相关介绍，希望可以帮到您。小编较后温馨提示大家，春节注意身体，不要贪杯，祝您猴年大吉！
喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这个时候需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法，简单易行，饮酒者可以根据自己的情况，选择适合自己的方法，不妨一试。
相关推荐：醒酒汤做法大全（图解）、白酒快速醒酒方法过年再也不怕醉了
怎样醒酒较快，醒酒的较快方法？
1、大白菜醒酒
将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又醒酒。
2、雪梨醒酒
取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
3、马蹄醒酒
取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法较适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。
4、甘蔗醒酒
将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有醒酒作用。
5、芹菜醒酒
取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可醒酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）。
6、豆类醒酒
用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神醒酒，缓醒酒精中毒症状。
7、中药醒酒
中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，醒酒效果尤佳。
8、饮酸醋
酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
9、饮牛奶
牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓醒酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。
10、饮萝卜汁水
用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有醒酒和消酒气功效。
11、饮浓米汤
浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。
12、蛋清醒酒
将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。
13、生姜醒酒
酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐
相关文章
最新更新
