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酒是大家日常生活中不可或缺的一种饮品，逢年过节大家在家中备上几瓶好酒接待贵宾，那么我们喝了这么多年酒，对酒的香型究竟又了解多少呢？接下来有小编来给大家介绍一下有哪几种香型的酒。
白酒的香型
1、酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。
2、浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。、
3、清香型：以山西汾酒为代表。
4、兼香型：以安徽口子窖为代表。
5、米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表。
6、凤香型：代表产品是西凤酒。
7、芝麻香型：此类酒淡雅香气。
8、豉香型：以御冰烧为代表。
9、特香型：以大米为原料。
10、药香型白酒：以贵州董酒为代表。
11、老白干香型白酒：以河北衡水老白干酒为代表。
12、馥郁香型白酒：以湖南酒鬼酒为代表。
白酒中香型的鉴别
1、酱香型：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
2、清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。
3、浓香型（大曲香型）：以宜宾“五粮液”(多粮)、泸州老窖的“1573”(单粮)为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。
4、米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
5、凤香型：以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。
6、芝麻香型：以山东“一品景芝”为代表。此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。
7、豉香型：以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料，小曲为糖化发哮剂，半固态液态糖化边发哮酿制而成的白酒。
8、特香型：以江西“四特酒”为代表。以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。
9、老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于世。
10、兼香型：①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒.②浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
11、药香型（董香型）：以贵州“董酒”为代表。清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。
12、馥郁香型：口感醇厚绵甜，落口爽净舒适，回味悠长，优良的酒质是其最大的核心价值如酒鬼酒。
注意事项：以上内容呢就是小编收集整理的有关白酒香型和怎么区分鉴别的白酒香型的具体的方式方法，希望能够帮到大家。
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我国是酒文化的故乡，如果您不懂白酒就好比不懂中国的文化，对于白酒的香型，相信我们并不陌生，今天我们就来聊一聊白酒的其中一款香型米香型白酒，这一类型的白酒多产于南方地区，主要原料是大米，口感清甜爽口，入口醇厚，不会有任何的苦涩味道。那么到底什么是米香型的白酒呢？接下来就请跟随小编的脚步详细了解一下吧！
什么是米香型白酒
米香型白酒属白酒传统四大香型之一（酱、浓、清、米）。它是以大米为原料，经固态，半固态发酵，蒸馏，储存，老熟精酿而成。米香型白酒因使用小曲（酒药，酒饼，白药）作为糖化发酵剂，故又称为小曲酒。米香型白酒与米酒不同，一般米酒在12—18，而米香型白酒的度数超过35，否则不能称之为白酒。
米香型白酒的典型风格是琥珀酒色，晶莹透明，丽质清雅，香气悠长，普遍认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净。
米香型酒发展至今日，出现了传统米香型酒与新时代米香型酒之分。传统的米香型白酒是以桂林三花酒为代表，在白酒中具有着几千的历史。
酒后不能做的件事
1、酒后不能吃药
在喝酒之后体内所含乙醛的量比较高，与药物会产生化学反应，产生有毒物质，酒后服下药物如降压药、降糖药、感冒药等，最严重后果就是死亡。
2、酒后不要马上睡觉
喝酒后，人体内的酒精需要依靠肝脏来消化，喝酒后立马躺下睡觉，人体的新陈代谢会减慢，很不利于肝脏代谢分解酒毒，容易患酒精肝。
3、酒后不要呆在寒冷的地方
喝酒后酒精进入人体之后散热会增加，血管也会扩张。喝酒后呆在寒冷的地方，低温会让身体产生心律失常、高凝血症等突发性疾病，会导致猝死。
4、酒后不要立刻洗澡
酒后洗热水澡或者蒸桑拿，会加重醉意，导致呕吐、晕倒。冷水澡也不要洗，会刺激血管收缩，导致感冒和血管破裂。
5、酒后不要睡电热毯
酒后睡电热毯，会容易发冷。如果患有心血管疾病的人，会出现心率加快、血压升高、血管扩张，诱发心梗，心绞痛等疾病。
6、酒后不要运动
酒精具有利尿作用，醉酒后体内水分流失更多，容易发生脱水，此时再锻炼会加重脱水危险。酒后游泳更危险，会使身体散热突然加快，引起头晕、低血糖性晕厥、腿部抽筋等。
7、酒后不能开车
酒驾是一定禁止的，为了自己和别人的安全，喝酒后一定不能开车。
综上所述：米香型的白酒清雅米香，入口绵柔爽净，饮完一杯之后回味无穷，最为突出的代表品牌为桂林三花酒和长乐烧，你可以带上一款尝尝，相信会别有一番味道。
白酒的香型种类是面部简单实则非常复杂的，我们了解的就有经典的酱香型，清香型，浓香型，今天我们要说的却是兼香型白酒，看到字面意思很多人就明白了它的表达形式，兼香型白酒就是所有基本香型的综合酒品，为了适应广大消费者的口味，只能说酒品行业也是相当费脑努力的。
什么是兼香型白酒
兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。好喝不上头，属于清淡型酒类！兼香型白酒改善了酱香型白酒粗糙的后味，克服了浓香型白酒香浓口味重的通病，更加适应现代人科学饮食的需要，满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要。
兼香型白酒的作用
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
综上所述；以上为大家介绍了兼香型酒品的典故以及酿造原因，通过以上我们可以了解到经典的酒品也是在日益更新的，它站在消费者的角度以及酿造工艺本身一直在默默的创新发展继续着。
清香型白酒在白酒行业中白领人士比较喜欢的，因为它本身的度数不是很高，酒精含量也不是很高，人们在日常社交中不宜喝醉，清香型白酒在传统工艺中就经过特殊加工，把它的酒质做了质量上的基本转型，让它不同于其他浓香酒品。
什么是清香型白酒
清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。
清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。
白酒的保存方法
1.用坛子存放
首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。
2.放入深窖储藏
用坛子装好密封后，选择深窖储藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的自然老熟。
3.存放时间
一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒.
4.带包装存放
一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。
综上所述；如果酒量不怎么好的大众，因为自身的社交或者工作性质一定要喝酒的情况下可以考虑饮用清香型白酒，这样对于身体的伤害能降到最下。
酱香型白酒是以贵州茅台酒为代表，在制作过程不会和香料勾兑，酱香突出，香味细腻，杯中过夜留香，轻轻抿上一口，令人回味无穷。酱香型白酒它的组成成分十分复杂。接下来就让小编为您详细科普一下什么是酱香型白酒吧！
什么是酱香型白酒
酱香型亦称茅香型，以茅台、君寿酒、郎酒、国台酒、领军酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。[1]
以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。
如何品鉴酱香白酒
一、观色:饮用高档酱香型白酒一定要用薄、透、亮的玻璃杯，以高脚杯为宜，便于观酒之色。
二、闻香:酒香饱满，香气纯正，香气与酒体融为一体，酒香似雾、成团状，成股状扑面入鼻，泌人心腑。取数滴滴
酒与掌心，细搓粘稠，原始芳香。
三、品尝:入口绵，不燥辣，满口香，幽雅甘美，下喉爽，不顶喉，回味久，纯香反流，舒筋活血，不上头。
四、饮后感:饮后，只有饮酒的快感，心情舒畅，情绪高涨，没有熏人的酒气。胃腹部毫无不适之感，毫无头晕头疼之感，睡眠后更神清气爽。
五、留香:由于高档酱香型白酒五斤粮食才能酿一斤酒，又加之工艺繁杂，数年窖存，故酒提粘稠，在斟酒时，其酒丝可拉至二、三米高而不分又，不断流，其酒香弥散持久，空杯尽夜留香。
综上所述：酱香型白酒色泽透明无沉淀，留香性持久，同样它的挥发的速度也很快。如果存放时间越长香味则会越细腻，快快品尝一下看看它与浓香型的酒的区别吧！
众所周知，我国白酒品种很多，种类多种多样，有不同的香型之分，而浓香型的白酒就是其中的一个香型之一，主要特点就是窖香浓郁，是多数人都喜爱的一种香型白酒。那么，你知道什么是浓香型的白酒吗？浓香型白酒的代表酒又有哪些？下面针对这两个问题小编就一一给大家解答下。
什么是浓香型的白酒？
浓香型白酒以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺制作。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。
在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外，而构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。什么是浓香型的白酒
浓香型白酒的代表酒有哪些？
1、五粮液：作为中国名酒，即便不喝酒的人也知晓五粮液。五粮液产自四川，其主要原料有高粱、大米、糯米、小麦等多种杂粮谷物，所以又称杂粮酒。曾在多次规模性大会中获得奖项。凭借其实力和口感，闻名国际。不仅是中国名酒，在国际地位上同样有颇高的位置。
2、洋河蓝色经典洋河大曲：洋河大曲同样是中国有名的浓香型白酒，产自江苏，采用文明的“美人泉”。其酒液澄透，酒体饱满，香气清爽悠长。入口鲜甜、余味净爽。给人以回味无穷的视觉体验和口感体验。深受国人喜爱，市场销量不逊于其他名酒。
3、古井贡酒：产自安徽省，有“色清、香醇、味醇”等特点。主要以当地大麦、小麦等物料作为酒曲，以高粱为主要原料进行酿制，结合混蒸、持续发酵的古老方法，因而酿造出来的酒风格迥异。是中国市场上知名度颇高的一款浓香型白酒。
4、泸州老窖：泸州老窖同样产自四川。其工艺酿造，主要以“以糟养窖，以窖养糟”为核心，酿酒过程中将原料与环境恰到好处地融合。相传，过去历史中的泸州老窖酿酒师有惊人的酿酒能力，能“眼看粮糟，鼻闻酸度，手摸湿度”，不出几分钟，就能判断它的酿酒质量。其品牌历史悠久，是中国古老的名酒。虽是名酒，但市场上同样有中低端的泸州老窖售卖，从而可看出有，泸州老窖是一个让利惠民的国民品牌。
浓香型白酒还是有很多的，除了上述四种外，还有双沟大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型。另外，贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒，总的来说贵州浓香型名牌白酒品种还是较多的。浓香型白酒的代表酒有哪些
通过上述内容的介绍，大家对浓香型白酒有没有了解清楚了呢？事实上，长期以来，浓香型白酒一直占据着白酒消费的主流市场。伴随酿酒技术和工艺的不断进步与创新，白酒香型日渐增多、各种流派相继涌现，其中浓香型白酒“浓郁”与“淡雅”两大流派分流之势已日趋明朗。通过从影响白酒风格的环境、原料、设备、工艺入手，围绕“浓郁”与“淡雅”两大流派在生产工艺和产品风格上的特点与差异，结合近年来市场需求和消费观念的转变，进行一番深入分析和研究，以期证明：香气幽雅细腻、入口柔和绵甜、入喉圆润舒畅、饮后舒适且副作用小，将成为今后白酒产品的创新方向。未来白酒市场必将遵循“师法自然”的发展规律，形成多香型、多流派、多风格、多特色和谐共生的全新产品格局。
清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒、汾阳王酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。今天我们就来了解一下清香型白酒。
一、生产工艺
清香型白酒以高粱等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸馏酒，强调“清香纯正、一清到底”，典型的清渣法工艺。
二、为何二次清蒸
清蒸：每投入一批酒醅的原料，高粱和辅料都要单独清蒸一次。使原料中的淀粉糊化，便于酒曲微生物和酶的糖化发酵，产酒成香。同时，挥发掉原料中的邪杂味。
二次清：清蒸糊化的高粱经过发酵二次、蒸馏出酒二次。第一次为纯粮发酵，蒸得的酒叫大楂酒；第二次为纯醅发酵，不配新粮，蒸得的酒叫二楂酒。酒糟作扔糟。充分利用原料中的淀粉产酒产香，同时还可以避免原辅料中的邪杂味带入酒中，使蒸得的酒落口爽净。
三、为什么要用地缸发酵？
第一、干净卫生的地缸发酵，能够隔离土壤中含有发酵不需要的大量杂质，从而保持酒体的纯净。
第二、地缸在发酵过程中有导温作用。发酵前期，能保持酒醅的温度上升，有利于微生物的繁殖、生长和代谢；发酵后期，利于醅温降低并保持适当的温度，有助于后期香味成分的生成。
四、风格特点
清香纯正，醇甜柔和，自然协调，余味爽净。在口感上用五个字形容清香型白酒，那就是：“清、正、甜、净、长。”
主体香气为乙酸乙酯为主，乳酸乙酯为辅的清雅、纯正的复合香气，无其他杂香。
入口后有明显的辣感、且较持久，尝第二口后，辣感明显减弱，甜味突出，饮后有余香。
酒下咽后，酒味干净、无邪杂味。
清香型白酒的辐射面积也很广阔，从南到北都有酿清香型白酒。按使用的酒曲成分的不同可以分为三种类型，大曲清香、麸曲清香、小曲清香。目前的清香酒以大曲清香为主流，其次是小曲清香，最后是麸曲清香。
浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。今天我们就一起具体来了解一下吧。
一、什么是浓香型白酒
浓香型白酒以高粱为主要原料，优质小麦、大麦、豌豆混合配料，培制中、高温曲，泥窖固态发酵，采用续糟(或渣)配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度酒贮存，精心勾兑。
浓香型白酒除了以高粱为主要原料外，也可添加其他的粮谷原料同时发酵。
以高粱为原料和小麦发酵酿制的白酒称为单粮浓香，如泸州老窖；单粮酿造的生产比多粮酿造更简单，其酒体更加纯净、香气更为突出。
以高粱、玉米、小麦、大米、糯米等多种粮食为原料酿制的白酒称为多粮浓香，如五粮液。多粮酿酒发酵过程相对复杂，但有利于弥补单粮发酵所存在的不足，充分发挥各种原料的优势，给微生物提供全面的营养成分，产生多种副产物，使酒的香味、口味更为协调丰满。
二、浓香型白酒怎样酿造
浓香型白酒采用极富特色的泥窖来发酵，泥窖的底部和周围都有厚厚的窖泥。经过长时间驯化的窖泥会产生一种舒适、特别的香气，而酒糟在窖池里发酵时，是与窖泥完全接触的，所以蒸馏的时候就会带出窖泥的独特香气，渗透到酒中，形成了浓香型白酒独特的“窖香”。
在浓香型曲酒酿造过程中，原料的蒸煮和酒的蒸馏在甑内同时进行，发酵采用的酒糟一直重复不断地使用。这种方法有利于提高出酒率，对增进酒质浓香具有重要作用。
酒的香型有很多，不同品牌的白酒对于酒的香型也会有很大的区别，有一些朋友想要知道酱香型的白酒是什么样的，因为很多朋友们都说是酱香型白酒好喝，但是却不太了解酱香型的白酒到底怎么样，下面就来看小编的介绍，一起来了解一下吧。
什么酒是酱香型白酒
酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒和思烤者酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
酱香型白酒的工艺特点之一：独特的生产工艺
传统的酱香型白酒生产工艺简称为“987”生产工艺，即九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬近一年时间。是纯粮高温大曲白酒，出酒率低，1斤粮食出2两酒，并需要经过3到5年的窖藏，因此正宗的酱香型白酒生产成本比较昂贵。
在贵州茅台镇几百家白酒生产企业中，只有实力雄厚的少数企业，才有能力生产传统工艺的酱香型白酒，绝大部分企业都是以生产碎沙酒和翻沙酒为主，至于那些小作坊，那就基本是以窜香酒为主了。
酱香型白酒的特点之二：特殊的香味体验
酱香型白酒具有香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、酒体醇厚、不浓不猛、香味细腻、回味悠长等，其最显著的是空杯留香，即将酱香型白酒倒入杯中过夜，香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷，醉后不上头等特性。
酱香型白酒的特点之三：独有的主体香型
酱香型白酒主要由三大主体香型组成，即酱香、窖底香、醇甜香。
所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香酒香气的组成成分极为复杂，跟酿造的工艺、季节、原料、水质，环境、空气中的微生物等有直接的关系，是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
酱香型白酒的品牌
酱香型白酒顾名思义以酱香为主，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散。所以深受消费者追捧。那么根据白酒品牌大全，酱香型白酒品牌有哪些?主要有珍酒、习酒、郎酒、武陵酒、凌川白酒、龙滨酒、北大仓酒、茅台酒、千山白酒等。
珍酒，集贵州酒乡数百年酿酒技艺之大成，得来国色天香之品质。具有正宗酱香的典型风格，深受消费者青睐，被誉为“酒乡明珠”、“酒中珍品”。
习酒，它完全具有茅台酒的风味，产在与茅台酒相距50公里的二郎滩，习水酒厂内有一股清澈甘冽的山泉，用这里山泉酿造美酒有特的风味。专家们称习酒是酿酒史上的一项重要成果。
郎酒，一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌，是我国名酒园中的一株新秀。郎酒，始于1903年，产自川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河畔。从“絮志酒厂”、“惠川糟房”到“集义糟房”的“回沙郎酒”开始，已有100年悠久历史。
武陵酒，酒液色泽微黄，酱香突出，幽雅细腻，口味醇厚而爽冽，后味干净而馀味绵绵，饮后空杯留香持久。宋代酿有“白玉泉”酒，并以“武陵桃源酒”闻名。1958年在旧酒坊基础上建成常德酒厂。1971年生产酱香型大曲酒，命名为武陵酒。1988年在全国第五届评酒会上被评为国家名酒，并获金质奖。
凌川白酒，以高粱为原料，用麸曲为糖化剂，添加生香酵母，发酵21天，经缓慢蒸馏、贮存、勾兑而成。酒液澄清透明，清香中含有酱香，入口柔和，甘洌爽净，回味绵长，其色、香、味俱佳，富有自然感，风味特。此酒物美价廉，自1952年就已远销日本、法国、港澳地区，曾在巴西、叙利亚展出，颇有声誉。
特酿龙滨酒1978年、1983年连续两年评为黑龙江省地方名酒，不仅酒质上好，包装装潢也很别致，系采用棱角方柱形白陶瓷瓶与金字铮亮、色调典雅的酒标衬托，愈显名贵、端重、大方。有位日本朋友尝评此酒后，赋诗称道：“酒浓不刺喉，贪饮不上头，兆茅不虚传，有酒不留篓。”本酒澄清透明，柔和甘爽，酒体醇厚。
总结：看了这么多相信大家一定非常的了解酱香型的白酒了吧，大家经常听到的茅台酒、郎酒就是酱香型白酒的最好代表，想要试一试酱香型白酒味道的伙伴们，赶快买来试一试吧。
相信大家都知道浓香型白酒是怎么样的，那么大家知道吗？浓香型白酒有什么样的代表品牌呢？今天我们就一起来了解一下吧。
一、什么是浓香型白酒
浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。
以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外
二、浓香型白酒的代表
浓香型白酒产量占据中国白酒半壁江山，全国各地都有生产，因为受地理环境、酿酒原料、设备及生产工艺的不同的影响，浓香型白酒也可以分为三个派系：川派、江淮派、北方派。
川派浓香型白酒以五粮液、泸州老窖、水井坊、全兴、剑南春、沱牌曲酒为代表，这个流派的白酒，窖香味突出，浓中带有陈味或酱味。特点是：窖香浓郁、绵甜甘冽、丰满醇厚、香味协调、余味悠长
江淮派浓香以洋河、古井贡酒、双沟大曲、宋河粮液等为代表，这个流派的白酒又被称为“纯浓派”或“淡雅浓香派”。它并不像川派浓香白酒那样带有“酱味”或“陈味”，其窖香、曲香、粮香不如川酒，但是油陈(豌豆发酵味)较突出。特点是：窖香优雅、绵甜柔和、醇和协调、爽净。
北方流派浓香以河套王酒、伊力特酒、蒙古王酒为代表，这个流派的白酒主要介于“川派”和“江淮派”之间的。它的窖香味要强于江淮派，又弱于川派。特点是：窖香幽雅、绵甜爽净、酒体丰满、后味余长。
大家要知道的是浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。该种香型白酒是国内适应人群最多的（主要分布在北方），所以他的产量也是最大的。
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