上世纪80年代,安徽沙河酒厂更是以“点燃激情,滴滴难舍”八个大字的广告语而为外界所知,并由此走向辉煌。今天好酒网小编就跟大家一起探索一下沙河王酒口感怎么样,好喝吗。
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为八大名酒之一。
古井贡酒在酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。
古井贡酒先后四次蝉联我国评酒会金奖,荣获名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。古井集团以古井贡酒为主导产品,现已发展成为集酒业、酒店业、房地产业、农产品深加工业等为一体,跨地区、跨行业、多元化发展的国家大型一档企业。
古井贡酒风格
古井贡酒作为浓香型大曲酒的一个重要分支,在口感和理化指标等方面又具有自身独特的风格。
古井贡酒的呈香、呈味的酯类物质,在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过的定量分析,古井贡酒所含有的80多种香味物质的种类比其他浓香型酒多15-30种,并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2--3倍。同时,在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列,这是其他浓香型大曲酒所没有的。
临近春节,市民走亲访友送礼需求骤增,行业迎来销售旺季。一如既往,白酒仍是市民较喜爱的过年礼品之一。应广大市民要求,我们今天就来说说绿豆大曲酒味道怎么样,好喝吗?
郎牌郎酒口感怎么样,好喝吗?郎酒产于四川省古兰郎酒厂,用优质山泉水酿造,天然岩洞贮存。得天独厚的自然条件和精湛的酿造工艺,赋予了郎酒酱香突出、醇厚净爽、优雅细腻、回味悠长、空杯留香}的独特风格。
近代酱香白酒市场主要为茅台和郎酒两大品牌所占据。郎牌郎酒更是作为郎酒集团的传世之作,备受世人瞩目。酱香型白酒在白酒的四大主体香型中,是内在香味成份较多且较为复杂的,因为有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。细读酱香白酒的一段“标准评语”,便可领略其独特魅力:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出,幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,口味悠长。
二郎镇地处赤水河中游,与茅台毗邻,为国家原产地保护区,环境天然,为郎牌郎酒用纯天然矿泉水作为酿制原水提供了条件,水质优则酒佳,口感清冽而沉香。
郎牌郎酒利用纯自然的天宝洞、地宝洞完成洞藏、老化、生香,开坛问世便携王者之尊,郎牌郎酒之精华,不只在于其香醇,更在于其背后的渊源。除了天然水质的优越条和天然洞藏出香外,郎牌郎酒的制作工艺十分复杂,制作的周期比较漫长,作为一种难得的酿酒工艺它的文化辐射效应已经超越了它本身,因此,郎牌郎酒的传统酿造工艺早在2008年就被列入国家非物质文化遗产名录。
在不断追求卓绝品质的基础上,传承独特酱香,酒劲不上头,都说酒香不怕巷子深,郎牌郎酒就能做到这一点。酱香白酒自古以来,因量少价高,为达官贵人所独享。即使在科技发达的现在,郎酒的制作工艺也丝毫没有被简洁化、速成化。作为一个文明古国,指南针、印刷术、卓筒井等无不展示人的智慧,传统工艺造就了郎牌郎酒的无限精彩,是有它存在的道理的,郎牌郎酒作为经典与永恒的传承者,终其一生只为保持经典酱香的原汁原味。
龙凤大曲酒,1982年试制成功的龙凤大曲酒是学习八大名酒之一泸州老窖特曲生产工艺,结合本地域的环境和自身的特点,改良之后生产的大曲浓香型白酒。在制作窖泥的时候,掺杂进部分苹果、橘子、香蕉等水果,使其酒中带有果香,就是龙凤酒厂的专家们摸索出来的宝贵经验。特别是陈放多年之后的龙凤大曲酒,果香更加突出,令人着迷。
1982年“龙凤牌”龙凤大曲酒
此酒为较早一批龙凤大曲酒。这款酒瓶和瓶盖,北京其它酒厂也有采用,比如平谷酒厂的举杯吟酒,金山酒厂的颐和园大曲酒等。
1983年“龙凤牌”龙凤大曲酒
此酒仿制泸州老窖特曲经典瓶型,特质57度。
龙凤大曲与醉流霞、北京特曲和大曲、八达岭特曲和大曲、古钟御酒和大曲、京都大曲一起,成为北京大曲浓香型白酒的代表。
1983年55度“龙凤牌”龙凤大曲酒
55度龙凤大曲,是龙凤大曲姊妹酒中的较高端,1983年获北京市优质白酒称号。
此款瓶型和红色酒标,是这款龙凤大曲的经典包装。
1985年“龙凤牌”龙凤大曲酒
此款龙凤大曲酒铝盖白玻璃瓶,属于当年比较流行的,也是为了迎合市场需要。
1992年55度“龙凤牌”龙凤大曲酒
瓶型恢复扁瓶、容量没变、酒精度不变,只是商标的字体由简体改为繁体,颈标增加了获奖信息(“优”字),正标增加了食品和厂家信息。
1992年38度“龙凤牌”龙凤大曲酒
1992年投产,属于低度龙凤大曲酒,酒质逊于龙凤大曲酒。单独包装,原料配方中除粮食外已经添加水。
1993年瓷瓶38度“龙凤牌”龙凤大曲酒
这两款龙凤大曲酒属于特殊包装,显得高端大气,区别在于一个是纸质标签一个是烤标。生产年代差不多。后标写有荣获香港国际食品博览会银奖,市优部优国际金奖。
1994年瓷瓶43度“龙凤牌”龙凤大曲酒
在当时属于低度酒,仿古瓷瓶带包装盒。
后期酒厂还出品过别的瓶型的龙凤大曲酒,因年代较晚,在此就不做介绍了。(北京老酒珍藏馆)
对于洋河小曲酒,你应该不陌生,这是洋河在2017年上市的一款小酒,这款小酒一经上市便成为中低端市场的佼佼者,被称为“印钞机”。那么,洋河小曲口感怎么样,洋河小曲喝着怎么样,洋河小曲好喝吗?
“洋河小曲”是以优质高、小麦粱为原料,陈年老窖发酵,加以闻名的美人泉之水酿造而成,酒液澄澈透明,酒香浓郁清雅。在口感方面,则传承洋河大曲精湛的酿造工艺,独具“醇、绵、甜、爽”的浓香风格,入口柔顺,口味细腻悠长。在包装方面,晶莹剔透,彰显现代之感。
洋河小曲酒主要是在我国南方或者是西南地区比较普遍,尤其是以乡里比较多,四川对于这种酒的产量相对多一些,历史也相对的比较悠久,这种酒用的生产方法比较传统,是很多补酒或者是露酒的优良基酒,所以会被很多的消费者用来泡药饮用,而且比较方便实惠。
洋河小曲酒是根据大家的消费习惯而推出的白酒,整个小曲酒设计的很是干净利索,简单大方,不但有洋河本来就有的特色,还添加了清新的特点,让人看起来感觉特别喜欢,而且价格也比较便宜,对于普通人都能够大量购买。
百年保定雄安特曲酒,一瓶来自雄安新区的特曲酒,属浓香型白酒,雄安特曲酒是哪生产的?雄安特曲酒怎么样?百年保定雄安特曲酒好喝吗?
雄安特曲酒是哪生产的?
百年保定雄安特曲酒产自河北保定,由河北保定府酒业有限公司生产,有38度和52度两种不同酒精度的产品。
百年保定雄安特曲酒怎么样?
特曲酒是相对于大曲酒所言的(虽然所用酒曲都是大曲),特曲酒除发酵期比大曲酒长一倍多外(大曲酒大发酵期一般十四天至十八天,特曲酒的发酵期一般在四十天以上,较长超过两个月),更重要的是特曲酒的窖池讲究老窖,而大曲酒则不讲究,所以特曲酒一般属浓香型,而大曲酒一般则属兼香型。
初衷:去除浮华的华夏新贵,开自北国江南的荷塘湖边
由内而外绘制白洋淀荷花图腾,纤纤出淤泥不染,自撑清白一片天。杯杯向上生莲子,弱水三千碧连天。来自雄安新区的特曲佳酿,来自保定的歌颂纪念,如雄安人一般谦虚朴实,虚怀若谷。
传承:出自大国工匠之手的特曲佳酿
百年保定的酿酒师汪工,从业白酒酿造40余年,毕生精力都献给了白酒酿造,作为一名老工匠,他坚持着自己,将酒水工艺不断完善。
百年保定雄安特曲酒好喝吗?
90天发酵,循环分解诱出酒水好口感
酿酒原料在复杂的微生物作用下,经过复杂的生物化学反应,产生乙醇和白酒中的香味物质,经过长达90天的发酵,使有机物得到分解,充分释放酿酒所需的物质。
金色粮仓,国家标准
容城县土壤肥沃,是我国商品粮基地县,盛产小麦、玉米、高粱、花生、大豆等,素有“金色粮仓”之称,为酿酒提供了优良的粮食资源。
一样的浓香,不一样的五粮配比
五粮粮食配比,口感区别于传统浓香型白酒,酒质丰满醇厚、窖香浓郁、入口温软,余味绵长。
天然矿泉水源,可饮用级酒质
水源,生产厂区三面环河,一面靠淀,盆形地势聚集了海河流域大清河水系拒马河区域的地下纯天然矿泉水源,其水资源丰富、水质天然优良,据专家考证及送样化验,适合于饮用及酿酒。
北方的“茅台镇”
厂区酿酒基地10公里范围以内无工业企业污染,自然环境良好,处于中纬度地带,属东部季风暖温带气候,气候宜人,优良的水文地理条件,适合微生物繁衍,符合酿酒所需的环境。
百年保定雄安特曲酒,来自雄安新区的特曲酒。
大连老窖是大连酒厂卖了40年的酒,在1973年开始生产,被称为较能代表大连地方酒特色。提起大连老窖酒,许多老大连人至今还都记忆犹新。
在上世纪五十年代至八十年代,大连酒厂的产品可以说是“皇帝的女儿不愁嫁”,在当时就是托关系走后门也难以买到。当时老百姓称它为“北方小茅台”。它也确实得到茅台酒的真传。1987年,酒厂抽调10多名技术骨干,远赴贵州茅台酒厂,学习酱香型白酒的生产工艺。在专家的具体指导下,他们对制曲、酿酒、、检验等环节进行系统学习,掌握了茅台酒所采用两次投料,九轮次发酵、七轮次取酒的生产工艺。
回到工厂后,这些骨干成立了茅台酒工艺攻关小组,经过两年多的反复实验,终于生产出茅台酒风格特点的大连老窖酒。先是在辽宁名酒评酒鉴定会上被评为前列名;在1978年,又被评为辽宁头牌产品,并在我国白酒评酒会上夺得“银杯奖,随后于1984年、1989年、1994年连续三次获得国优银奖。
如今,大连老窖的价位从十几元到500多元不等。”500多元的大连老窖是窖藏30年的酱香型白酒,口感与那些上千元的酒相当,但是又不属于高档酒范畴、自打中央出台了“八项规定”“六项禁令”后,茅台、五粮液等高档酒的销售受到很大冲击。大连老窖因此有机会被更多的朋友品尝。被认可,30年窖藏的大连老窖,至今都被视为大连酒厂明星产品。
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