1、葡萄酒可以预防皮肤癌常喝葡萄酒能够预防皮肤癌、防止紫外线晒伤皮肤这一说法很多人都不知道,其实这是有科学依据的,葡萄酒中的黄酮类物质能够阻止紫外线照射下发生的法学反应,紫外线照射人体皮肤,会导致人体DNA的氧化,破坏人体皮肤细胞的活性酶物质,而葡萄酒能起到很好的保护作用。2、葡萄酒的美容养颜作用葡萄酒中含有各种矿物质元素、维生素和氨基酸,这些物质都是人体必需的物质。葡萄酒中含有各种有利人体的物质高达六百多种,具有非常高的营养价值,这和酿制葡萄酒的葡萄原料有很大的关系,葡萄树的树龄越长,数在地下土壤中扎下的根也就越深,吸收地下的各种物质和微量元素也就越多。3、延缓衰老的功效葡萄酒能够延缓衰老,这和人体内的氧自由基有关系,葡萄酒会使得血液中的高密度脂肪蛋白升高(HDL),能够加快人体胆固醇的新陈代谢和氧化,预防动脉硬化,有效的降低体内胆固醇的含量。葡萄酒中还有一中叫做“白藜芦醇”的物质,据说能够预防癌症。
随着红酒越来越多的功效被发掘,人们也开始渐渐重视起红酒养生的作用。睡眠问题是困扰现在很多年轻人的一大难题,睡眠的质量对身体健康也会有一定的影响。喝红酒是否有助于睡眠?睡前喝红酒有什么好处?
1.葡萄中含有能辅助睡眠的物质——褪黑素,可以帮助调节睡眠周期、治疗失眠,红酒中也带有一定的褪黑素,还含有抗氧化剂和酒精,对失眠问题可能有改善的作用。
2.在疲倦的时候适量饮用红酒,能放松身心,有利于更好的睡眠,若是心情不好,也可以通过适量饮用红酒来调节情绪改善心情,对良好的睡眠质量有辅助作用。
3.红酒中的抗氧化剂能美容养颜、延缓衰老,睡前喝一杯能促进血液循环和新陈代谢,女性喝了效果更为显著,排出毒素,淡化色素,使皮肤变得更加白皙光滑。
4.红酒有利于蛋白质的同化,睡前一杯红酒,可以促进肠道肌肉的收缩,胆汁的分泌,从而帮助消化,调理肠胃。
睡前喝红酒的好处有这么多,但也要注意红酒毕竟是酒精类饮品,睡前喝红酒时不要空腹饮用,注意适量饮用,过量的喝红酒对身体只会有害无利。
葡萄酒的功效有很多,但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果,这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里,而防治心血管病有效的丹宁酸,主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒,确实可以起到养身保健作用。
加州鹰冠酒庄位于洛杉矶和旧金山之间的PasoRobles产区。EagleRidgeWinery是一个家族葡萄酒庄,已有70多年的历史,《葡萄酒观察家》2010年度百大葡萄酒评选尘埃落定,其中最受关注的年度酒(冠军酒)花落加州PasoRobles产区,酒鹰冠酒庄就位于这个产区。酒庄的葡萄树都有超过十年的树龄,大多植株生长在山坡上,使其更充分地沐浴太平洋的习习海风,和夏季绝佳的光照。这些因素共同造就了鹰冠酒庄的款款佳酿。
葡萄酒的功效:葡萄酒与心血管病的防治葡萄酒中的原花色素,能够稳定构成各种膜的胶原纤维,能抑制组氨酸脱羧?,避免?生过多的组氨,降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外,原花色素梗塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明:喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人,心脏病死亡率最低,而喝烈性酒多,葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。
葡萄酒的功效:葡萄酒对脑血栓的防治作用葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol),它是一种植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上,是一种到杉新?葡萄配糖体,在-红葡萄酒中每升含1微克左右,而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明:即使将红葡萄酒稀释1000倍,对抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率达42%,可减少脑血栓的发生。
现在最热门的话题是天气变化。夏天更热,冬天更冷。在可预见的未来,天气的变化将给人类带来极大的影响,而且是更坏的影响。
因为意外风险计划耗资巨大且全球经济状况不佳。在全球许多地区,很多行业从未有过应对气候变化的预算。
其中之一就是葡萄酒这个发生过许多稀奇事件的行业。其一,过去人们认为有利于葡萄生长的寒冷气候不再存在,相反气候变得温和起来。这也使酿酒方法发生改变。
东海岸和中西部地区就是一个很好的例子,人们认为这个地区的酒是最好的。来自俄亥俄州、密歇根、维吉尼亚纽约和宾夕法尼亚等地区的一些葡萄酒可与美国最好的葡萄酒相媲美。
另一个例子是加州的卡内洛斯,这里曾经是纳帕和索诺玛南部一个凉爽的城镇,主要种植凉爽气候的品种,如霞多丽和黑比诺。在最近十年中,我们发现葡萄酒的成熟度变高,虽然它们本质上还与以前的酒相似,但是由于气候变暖,许多酒的酒精度开始升高。
同样的事情还发生在更凉爽的蒙特雷(Monterey)镇的桑塔露西亚高地(Santa Lucia Highlands)、圣路易斯(San Luis Obispo)、圣塔巴巴拉的圣塔丽山(Santa Rita)还有西部的俄罗斯河谷。
但是,由于2010年和2011年的气候比较凉爽,加州葡萄酒消费者也从这两个年份的葡萄酒中尝到了过去葡萄酒的口感。这两年都是典型的凉爽气候,这可能也与全球气候变化有关。事实上,在这样凉爽的气候下许多生产商不得不另外采取措施来确保能酿出好酒。
虽然是不同的年份,但是它们的夏季根本上没有达到足够高的温度,葡萄成熟度也达不到酿酒师的预期。2010年,一些葡萄园的管理者感到非常不安,为了能生产更稳定的葡萄酒,他们对葡萄树采取不同的措施。一些很优秀,一些则不然。
2011年,夏季非常凉爽,在上一年的经验和一些其他因素的帮助下酿出了很棒的葡萄酒。总体来讲,对追求平衡的葡萄酒来说,这是一个非常好的年份。在2010年和2011年,加州的一些酿酒师担心,他们葡萄酒的口味要发生变化,消费者可能不喜欢。
总的来说,2010和2011这两个年份的葡萄酒要比21世纪头几年的酒好,因为那几年酒的酸度太低。
葡萄酒中含有各种各样的有机和无机物质,这不仅使它口感复杂,而且还使它成为一种营养丰富的饮料,因此适当引用可以达到防治各种疾病、增强人体健康的功能。
酒对人体健康的好处,主要表现在以下几个方面:
葡萄酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。
葡萄酒有滋补作用
葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特
别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导
致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
葡萄酒有助消化的作用
在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌
肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾,有助于胆汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒
可以帮助消化,防治便秘。
葡萄酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
葡萄酒有减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4
小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。
肠胃不好的可以少量的喝一点!~对胃病患者还是有一定的好处的,但不能多喝毕竟是酒,喝酒伤肝胃!~但是它酒精浓度不大可以少量喝
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