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健康饮酒六原则
1.酒不与咖啡同饮
酒精伤身，咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，若过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。
2.感冒后不喝酒
感冒者喝酒会加重病情。因为感冒病人，尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服用退烧药，一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害，直到完全坏死。
3.肝病患者应禁酒
急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应禁酒，包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，可酌量饮用啤酒，因为啤酒有促进消化液分泌、增进食欲的作用，同时啤酒里还含有多种氨基酸和B族维生素，但一般一天不要超过半升。
4.酒后不宜喝茶
酒后饮茶不是好习惯。因为人喝酒后80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用。这种分解作用一般需2-4个小时，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤，从而降低肾脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏的负担，对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以，酒后较好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。
5.酒后不宜服药
酒类都含有不同程度的酒精，有上百种药物在酒后服用，可以增加毒副作用。如酒后服痢特灵、优降灵等药，就会出现心律失常、血压升高等反应；又如酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等，一方面可增加对大脑的抑制效应，而另一方面又使药力陡增，超过人体正常耐受量，致使发生危险。特别是年老体弱或患有心、肝、肾疾病的人更应避免酒后服药。
6.酗酒后勿看电视
饮酒使眼睛充血，若饮酒过多，酒中的有害成分则对眼睛有较重的损伤，能使视神经萎缩，严重的甚至可导致失明。看电视可使视力衰退，而饮酒又损害视神经，二者同时进行，等于火上浇油，对视力大有损伤。因此，饮酒后切勿急于看电视，老年人尤应注意。
为了家人，请健康饮酒，做到以下8点
一选择低度酒
通常，在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒，世界上蒸馏酒的酒度一般多在40～53%vol（代表酒精度为40～53%）左右，因此在酒席上较好选择低度酒。
二白酒黄酒温着喝
在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
三饮用过程勤喝水
在喝酒前，很多人会吃解酒药，对此，医生表示，解酒药只能缓解酒后不适，并不能减少对肝脏的损伤。在喝酒间隙，不妨多喝白开水，或点杯西瓜汁，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。
四不要空腹喝
喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。
五尽量小口喝
喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。
六下酒菜要会点
在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。
七餐后水果吃西瓜
在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，可帮助酒精排出。
八酒醉喝杯蜂蜜水
倘若喝得不舒服了，甚至醉酒了，可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃点新鲜葡萄。将酒吐出去的方法也可行。先喝点白开水或醋水，然后用筷子刺激咽部，使一部分酒精吐出，也能减少对身体的损伤。
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喝酒是好还是不好？郑州市健康饮酒俱乐部常务理事于明文认为：喝酒能活血壮筋，少则有益，过则伤身。健康饮酒有八条戒律，照此遵行对身体有益。
适量饮酒对有益处
酒可以说是较典型的一把双刃剑，适量适当饮酒对很有益处，过量不当饮酒能对造成很大危害。
先来说一说酒对的益处。酒是一种由米曲酿成的饮料，特别是黄酒、啤酒，含有大量维生素B和酵素、糖类、蛋白质和磷酸盐等。酒有温通血脉的作用。明代医学家李时珍说：“酒少饮则和血行气。”因为酒性温热，能散寒祛湿，所以对风寒痹痛，筋脉挛急等症有一定治疗效果。酒有厚肠胃、止水泄、治心腹冷痛的作用。平时当人们受寒着凉、腹痛水泄时，适度饮用白酒便可立时见效。
但如果过量饮酒或者饮用不当，酒能给带来很大的危害。酒进入人体之后，首先经过消化道，对口腔、食道及胃粘膜产生刺激，酒精会溶解胃粘膜细胞，使得胃失去保护层。大量饮酒，会引起胃粘膜损伤，常伴有胃痛、呕吐、消化不良，严重者有胃出血，出现黑便或呕吐咖啡样血性胃内容物等症状。
人在饮酒后，90%以上的乙醇都在肝内分解代谢，长期大量饮酒可导致肝硬化，肝脏不再对来自消化道的营养加以处理，也无法处理摄入人体的药物。
于明文说，健康饮酒首先记住有“八戒”：戒猛饮、戒过量、戒空腹、戒猛劝人饮酒、戒带病饮、戒混合饮、戒与烟茶同饮、孕妇戒酒。
饮白酒时，较好能先烫到温热状态，使得乙醛挥发掉一部分，以减少对身体的伤害。饮前先吃些豆制品、肉、奶等，可保护胃壁。饮中要慢饮，小口品酒，一口酒三口菜，可多吃青菜、豆腐、花生、莲菜、瘦肉，猪肝等，并且不要白酒、红酒、啤酒混合喝，不要与碳酸饮料勾兑喝，也不要一口酒一口茶伴着喝。饮后应吃些水果、甜点心，喝些蜂蜜水，番茄汁、酸奶、西瓜、香蕉、梨等。
喝酒，如果有条件，较好喝葡萄酒，适量葡萄酒可以软化血管。喝酒的较佳时间是下午两点以后，每次饮量不要超过二两，饮酒忌食海鲜、胡萝卜、烧烤、浓茶、生姜和大葱等。酒后也不要马上洗澡，不要服药。
饮酒御寒是错觉酒本身产生的热能极少，饮酒后全身有发热的感觉，是酒精扩张血管、散发人体原有热能的结果。酒劲过去，机体贮存的大量热能散发体外，御寒能力反而下降，往往会使人浑身起鸡皮疙瘩，这就是人们常说的“酒后寒”。从中医角度讲，冬季少喝一点白酒有化瘀、通经络等作用，但是一定注意不要超量，每天不能超过二两。吃火锅不宜喝白酒人们在冬季会经常吃火锅，而由于气候干燥，特别是麻辣锅底容易上火，甚至轻微损伤身体，当过浓的辣味物质刺激到肠胃使其扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜，甚至会加重胃炎、胃溃疡患者的病情，如果此时再饮用白酒，高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层，并让胃壁蛋白质受损，产生一种类似“”的效果。药酒要参考度数很多人在冬天喜好滋补，往往采用人参、鹿茸、枸杞等中药材，但无论添加什么药材终归还是酒，其度数参照值往往取决于泡药材的白酒，专家建议，人参酒参照高度白酒（40°以上），枸杞酒参照低度酒（20°左右）。
人体酒精分解能力
每个健康的成年人都具有相当不错的酒精分解消化能力，因为人体的肠道细菌于正常情况下，每天约可释出30mL以上的纯酒精。所以，即使是滴酒不沾的人，在自然的情况下，每天也会不知不觉地喝入了相当于250mL葡萄酒或750mL啤酒的酒精含量之自然酒精，人若非天生就具有分解这些酒精的能力，将是每天都醉醺醺的。
解酒能力
不过每个人的解酒能力因先天遗传体质、是否常喝酒、年龄及喝酒当时的健康与心理状况会有所不同，一般的成年人，每公斤体重每天约可快速消化分解0.8mL纯酒精而不会对身体有不良作用。以70公斤体重的男人而言，可分解消化56mL纯酒精，扣除体内自产的30mL后，一般成年男人体内每天约可快速消化分解由外摄取的26mL纯酒精，相当于一瓶啤酒的酒精量。
适当饮酒
由于人体可自然分解消化酒精，故适当饮酒不但不会影响健康甚至有益健康，国外有很多医学研究报告均提出适当饮酒可使动脉血管扩张、血压下降，有利于患轻微高血压及血液循环不良的患者，而适量饮酒更能提升有利的高密度脂蛋白及降低有害的低密度脂蛋白，故有利于防止心脏病发作，我国传统的酿酒也是自古流传的滋养补品。必须注意的是饮酒过量会对肝脏造成损害；同时，过量摄食酒精会造成体内乳酸增多而抑制尿酸的排泄，增加尿酸的累积，故痛风病人应避免过量饮酒。
低度白酒较开始给消费者的印象就是“酒味寡淡、酒体单薄”，但当五粮液、红星等知名酒企推出低度白酒，消费者体验之后便发现，低度白酒“低而不淡”，且健康柔和，日常饮用更佳。
各味协调
产生“低而味淡”的原因，是由于在优质低度白酒的生产过程中，酒中多种呈香呈味的酸、酯、醇、醛类物质，降度后产生一种乳白色沉淀，而且酒质越好，其浑浊度就越严重，一方面，为使酒体清澈透明，加大除浊力度，但酒味就变得淡薄，有“水味”，甚至风味改变。另一方面，为保酒体风味，又常出现酒体混浊，沉淀等质量问题。为此公司通过多年生产摸索，找到如何化解二者矛盾问题的方法，为生产“低而不淡”优质低度酒提供了保证。
注重基酒搭配
要想生产出优质的低度白酒，使其“无水味”而又“低而不淡”，基础酒的好坏是关键，这就要求我们的勾兑人员必须全面掌握本厂生产条件和产品酒的理化感官标准，按“香、浓、净、级别、风格的顺序，对所用各种基酒进行品尝、分析、分类然后由”小样“到”大样“，经过多次试验来确定基础酒的种类及搭配比例。质量合格的优质酒是生产合格优质低度白酒的”骨架“，做好这项工作意义非常重大。
基酒处理
目前应用于低度白酒澄清除浊方法有多种，但都各有优缺点：像采用活性炭吸附，其吸附能力强，能使酒体清亮，透明，而且能除苦、涩、霉味和其他杂味，但同时其选择性差，酸、酯等挥发性物质损失较大，闻香差，尾味微苦，而采用玉米淀粉作吸附剂，香味物质损失少，口感较优，风味影响小，但吸附时间过长。可采用取其优点的方法，对基础酒进行分类处理，使处理后基础酒，既保持低度白酒的浓厚感，使其不失原酒风味又能保持不浑浊，无色透明，达到了良好的效果。
做好调味工作
对基础酒进行分类处理，使处理后基础酒，既保持低度白酒的浓厚感，使其不失原酒风味又能保持不浑浊，无色透明，达到了良好的效果。
搞好灌装
在低度白酒的罐装过程中，常因冲平瓶后的瓶中水倒空不彻底、罐装前管道冲洗及罐装过程中产生的”废酒“添加到罐装流水线上，而使酒味变淡，以致影响瓶装酒的质量。为此要艰坚决杜绝”废酒“添加，将冲瓶水倒空干净，坚决杜绝影响瓶装酒的质量的发生，只有这样才能生产出”低而不淡“的优质低度白酒。
但也提醒消费者注意，因为低度白酒因酒度低，如果原酒有缺陷很容易暴露出来，所以尽量选择质量信得过的酒企产品，且选择价位不低的优级酒，这样才能真正感受到低度白酒”低而不淡“的魅力。
白酒有活络的功效并且能促进血液的循环，白酒对痛风的人要做到滴酒不沾吗？
白酒是的特色酒，白酒有活络和助药力的好处，白酒还能消除疲劳并且起到了活血的功效，白酒可扩张血管促进血液的循环。
白酒为特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒sake、白酒Spirit)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
据汉夫《杜康造酒》所述，酒，特别是烧酒(蒸馏酒)较早起源于夏代，由夏代第五个君王少康(又名杜康)所发明。正所谓杜康造秫酒，开起人类应用曲蘖的新纪元。杜康也就当然地成为民族的酒祖、酒圣、酒仙等。
痛风不能吃含有高嘌呤的食物：
1、动物内脏、肝、肾、心、脑。
2、海鲜类如海虾、鱼卵等。
3、豆制品。
4、发酵类食品。
5、酒类。
6、花生含有大量脂肪较好忌食或者少吃。
另外痛风较好注意节食，避免肥胖。注意休息不要紧张或者疲劳多度。每天吃抑制尿酸排泄物药品。多喝水不少于2500ML。
上文我们介绍了什么是痛风，痛风是因为我们体内的嘌呤代谢出现了问题，所以我们要少吃或者不吃嘌呤含量高的食物。痛风的病人有很多饮食的禁忌，而其中有一项就是不能喝酒，所以痛风病人不要喝白酒以免加重病情。
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