冬天喝酒,尤其是白酒,有暖身的效果,天气寒冷,喝点酒暖暖身子,也是不错的选择。如果有两三个好的小酒菜,有一两位酒友,这酒就会越喝越好喝了吧。但是,我们知道,人喝酒喝多了,就会醉,这是因为我们每个人的身体对酒精的敏感度和吸收度都是有限的, 超过了这个限度,就会醉。喝醉了肯定是伤身的,喝酒千万不要等到喝醉了才算满意,喝尽兴了就好。那怎样把握这个尽兴的度呢?一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少,好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天2至3小杯为佳。
类近况源远流长,人类几千年的近况积淀了丰富的酒文明,可以讲白酒是人类文亮的结晶。从古至今,酒已溶入来人们的生活,是人们生活中必不可少的。
健壮科学的饮酒量是多少?依据酒的量数及每个人的酒量而定,一样情形止饮用53量左右的纯粮食酿造白酒按似止标准掌握:
1、一斤白酒量的人,每次至多不超过三两;
2、半斤白酒量的人,每次至多不超过二两;
3、半斤以止白酒量的人,每次至多不超过一两;
人体酒精分解能力
每个健康的成年人都具有相当不错的酒精分解消化能力,因为人体的肠道细菌于正常情况下,每天约可释出30mL以上的纯酒精。所以,即使是滴酒不沾的人,在自然的情况下,每天也会不知不觉地喝入了相当于250mL葡萄酒或750mL啤酒的酒精含量之自然酒精,人若非天生就具有分解这些酒精的能力,将是每天都醉醺醺的。
解酒能力
不过每个人的解酒能力因先天遗传体质、是否常喝酒、年龄及喝酒当时的健康与心理状况会有所不同,一般的成年人,每公斤体重每天约可快速消化分解0.8mL纯酒精而不会对身体有不良作用。以70公斤体重的男人而言,可分解消化56mL纯酒精,扣除体内自产的30mL后,一般成年男人体内每天约可快速消化分解由外摄取的26mL纯酒精,相当于一瓶啤酒的酒精量。
适当饮酒
由于人体可自然分解消化酒精,故适当饮酒不但不会影响健康甚至有益健康,国外有很多医学研究报告均提出适当饮酒可使动脉血管扩张、血压下降,有利于患轻微高血压及血液循环不良的患者,而适量饮酒更能提升有利的高密度脂蛋白及降低有害的低密度脂蛋白,故有利于防止心脏病发作,我国传统的酿酒也是自古流传的滋养补品。必须注意的是饮酒过量会对肝脏造成损害;同时,过量摄食酒精会造成体内乳酸增多而抑制尿酸的排泄,增加尿酸的累积,故痛风病人应避免过量饮酒。
吴同果认为,长期大量饮酒可导致酒精性肝硬化、酒精性心肌病、反流性食管炎、食道贲门撕裂、消化性溃疡出血等严重后果,但少量饮红酒对心血管有保护作用,一部分人晚上饮点酒还可以帮助睡眠,总的来说饮还是比不饮好一点,但是肝脏不好的人较好滴酒不沾。
“少量”究竟是指多少呢?对于饮白酒,医生经常建议:“一两有好处,二两没坏处,三两以上肯定有坏处。”吴同果建议按照纯酒精(乙醇)的量进行计算,每日超过150克就算大量了,而少量以30克~50克为宜,相当于每天饮高度酒(53度以上)一两,或红酒(12度左右)300毫升,或啤酒(5度左右)600毫升。在这个标准下,他建议较好分开上午和下午各饮一半。
健康饮酒六原则
1.酒不与咖啡同饮
酒精伤身,咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用,若过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮,犹如火上浇油,可加重对大脑的伤害,并刺激血管扩张,加快血液循环,增加心血管负担,造成的危害超过单纯喝酒的许多倍,甚至更容易危及生命。
2.感冒后不喝酒
感冒者喝酒会加重病情。因为感冒病人,尤其是严重者大多伴有发热症状,此时通常要服用退烧药,一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒,两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害,直到完全坏死。
3.肝病患者应禁酒
急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应禁酒,包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎,在肝功能基本正常的情况下,可酌量饮用啤酒,因为啤酒有促进消化液分泌、增进食欲的作用,同时啤酒里还含有多种氨基酸和B族维生素,但一般一天不要超过半升。
4.酒后不宜喝茶
酒后饮茶不是好习惯。因为人喝酒后80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外,从而起到解酒作用。这种分解作用一般需2-4个小时,如果酒后立即饮茶,会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外,而使肾脏受到损伤,从而降低肾脏功能。同时,过多饮茶,入水量过多,也会增加心脏和肾脏的负担,对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以,酒后较好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。
5.酒后不宜服药
酒类都含有不同程度的酒精,有上百种药物在酒后服用,可以增加毒副作用。如酒后服痢特灵、优降灵等药,就会出现心律失常、血压升高等反应;又如酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等,一方面可增加对大脑的抑制效应,而另一方面又使药力陡增,超过人体正常耐受量,致使发生危险。特别是年老体弱或患有心、肝、肾疾病的人更应避免酒后服药。
6.酗酒后勿看电视
饮酒使眼睛充血,若饮酒过多,酒中的有害成分则对眼睛有较重的损伤,能使视神经萎缩,严重的甚至可导致失明。看电视可使视力衰退,而饮酒又损害视神经,二者同时进行,等于火上浇油,对视力大有损伤。因此,饮酒后切勿急于看电视,老年人尤应注意。
为了家人,请健康饮酒,做到以下8点
一选择低度酒
通常,在同等量下,高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒,世界上蒸馏酒的酒度一般多在40~53%vol(代表酒精度为40~53%)左右,因此在酒席上较好选择低度酒。
二白酒黄酒温着喝
在烫热过程中,甲醇、醛、醚类等有机化合物会随着温度升高而挥发掉,同时乙醇也会挥发一些,使酒的浓度稍有降低,从而减轻对肝脏的伤害。
三饮用过程勤喝水
在喝酒前,很多人会吃解酒药,对此,医生表示,解酒药只能缓解酒后不适,并不能减少对肝脏的损伤。在喝酒间隙,不妨多喝白开水,或点杯西瓜汁,可以加速酒精从尿液中排出,减少肝脏负担。
四不要空腹喝
喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底,但不要吃腊肉、咸鱼等,它会与酒精发生反应,更伤肝脏。
五尽量小口喝
喝酒要慢些,小口喝,一通猛灌不仅易醉,而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。
六下酒菜要会点
在喝酒间隙,不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒,可减少对肝的损伤。
七餐后水果吃西瓜
在餐后上果盘时,也许你已吃不下其他东西了,但西瓜要尽量多吃,可帮助酒精排出。
八酒醉喝杯蜂蜜水
倘若喝得不舒服了,甚至醉酒了,可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁,或吃点新鲜葡萄。将酒吐出去的方法也可行。先喝点白开水或醋水,然后用筷子刺激咽部,使一部分酒精吐出,也能减少对身体的损伤。
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