什么是酒?酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在53度(即53%)以下(少数有53度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家,早在2000年前就发明了酿酒技术,并不断改进和完善,现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料。日常喝的最多的应该就是啤酒和白酒了,但是哪个对身体危害更大?
一、什么是啤酒?
啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。
①喝啤酒的好处
啤酒含有少量酒精,能起到活化血管的作用。因此,适量的啤酒可以保护心血管,降低心脑血管疾病的发病风险,尤其是对于高血压与糖尿病患者来说,可以降低心脏病与冠心病的风险。
另外,啤酒又由于其来源加工品为麦芽,所以被人称为“液体面包”,饮用后可以增加饱腹感,起到充饥作用。
②喝白酒的坏处:
在我们日常生活中少量喝低度白酒,并不一定有害,但过量饮白酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞,干扰肝脏的正常代谢,进而可致酒精性肝炎及肝硬化。过量喝白酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。
二、什么是白酒?
是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
①啤酒的好处:
啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有拮抗作用。啤酒中含有大量的硅元素,而骨质的密度和硅的摄取有密切的关系,年轻男女每天饮用一到两杯啤酒,有利于防止老年后出现骨质疏松的现象。适当的饮用啤酒可以有美容的功效,帮助皮肤光滑,均匀体态。
②喝白酒的坏处
酒精进入体内后需要肝脏进行分解,此时就要多种酶与维生素的参与,且酒精度数越高,所消耗的酶与维生素就越多,所以喝过量的白酒势必会消耗过多的酶与维生素,影响机体的正常功能。
三、啤酒和白酒到底哪个更伤身?
由于啤酒度数低,很多人就会理所当然地觉得喝啤酒对身体的伤害更小;由于白酒可以养生,于是也有很多人认为喝白酒更好。实际上,所有不谈剂量的直接对比都是不科学的。
在相同摄入量的前提下,毫无疑问是白酒对身体的伤害更大,因为白酒的度数比啤酒高得多,对肠胃和肝脏造成的负担更大,如有不慎,甚至可能会带来生命危险。
如果是在相同酒精量的前提下,此时喝啤酒的伤害显然要更大。一斤53度的白酒相当于4-6瓶8-12度的啤酒,也就是说,如果要摄入相同的酒精量,啤酒的饮用量要比白酒多得多,对应的水分与热量也要更高,一次性摄入这么多的水分和热量会引起机体功能紊乱。
综上所述,相信看到这里的朋友相信可以知道答案了,喝啤酒的伤害比白酒大很多。
现在,不管是做什么的,朋友聚会,谈生意,宴请领导等等...都会多多少少的喝点小酒,酒可以说是人们生活中不可缺少一种饮品。很多人都有体会,喝酒不能几种酒掺和到一起去喝,否则很容易喝醉。这是为什么呢?
混喝酒容易醉,主要酿酒时候所用的原料不一样,如果是混喝同一原料酿造的酒,没有什么大的妨碍,但是如果喝了谷物酿制的白酒再喝葡萄酒,酒很容易醉了,因为不同原料所产生的化学反应容易伤害到大脑神经。也就是说,如果你饮用一定量的酒精(乙醇)是不会醉的,但是同一时间让酒精和其化学结构接近的其他物质混合进入体内,产生反应之后,容易造成醉酒的感觉。所以几种酒混合喝时一定要注意它们的原料是否相同,相同时才可以混着喝,否则要拒绝喝。
看来无论能喝不能喝的人都不能去逞一时的威风。总觉得自己喝酒没问题,喝几种酒更是轻而易举,其实这都是对自己身体健康不负责任的一种表现。为了自己的健康,大家饮酒一定要注意这些方面。
应当适量喝,视个人情况而定。
近日世界卫生组织发布《2014年酒精与健康全球状况报告》(以下简称为《报告》)。《报告》显示,2012年全球因有害使用酒精造成330万人死亡,超过艾滋病、肺结核、暴力事件死亡人数的总和,占全球死亡总数的5.9%。据估算,平均每10秒钟就有一人。
女性喝酒的危害:
一、提前衰老,有一句话说的好:女人怕老,男人怕老女人。女人较不喜欢自己衰老,但是,如果大量的饮酒就会导致卵巢逐渐萎缩,则会使绝经期会明显提前,让你更早的衰老,不仅如此,还会影响到你的寿命。
二、增加患乳腺癌的风险。不是骇人听闻,女性大量饮酒有罹患乳腺癌的危险。美国科学家做过相关的调查,发现每天适量饮酒的妇女患乳腺癌的危险要比根本不饮酒的妇女高出40~。适量饮酒尚且都会致癌,那如果酗酒,结果岂不是更加的恐怖。
三、不利于胎儿的健康。如果怀孕的妇女腹还饮酒的话,酒精是可以穿过胎盘屏障直接影响胎儿的生长和健康的,甚至还会导致畸形或者死胎。
男性喝酒的危害:
男性喝酒喝完以后都是头部很痛,时间长了就会发现自己的认知能力很差,执行能力减退(大脑的处理速度和效率),记忆力衰退。
所以,不论男女,饮酒都要适度,虽然饮酒可在一定程度上起到减压作用,但并不是好方法,频繁饮酒会造成酒精依赖,较好学会用倾诉、运动等方式来减压。医学会老年医学分会主任委员李小鹰补充说,男性每日摄入纯酒精量不应超过20克,女性应更少些,生活中可用公式计算,即饮酒毫升数乘以度数,再乘以0.8。值得提醒的是,喝酒前较好吃些富含淀粉和蛋白的食物垫底;喝的时候要慢,较好小口喝;喝酒过程中还要多喝些白开水。
什么是酒?酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在53度(即53%)以下(少数有53度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是早酿酒的国家,早在2000年前就发明了酿酒技术,并不断改进和完善,现在已进展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料。日常喝的多的应该就是啤酒和白酒了,但是哪个对身体危害更大?一、什么是啤酒?啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液风光包”,是一种低浓度酒料。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。①喝啤酒的好处啤酒含有少量酒精,能起到活化血管的作用。因此,适量的啤酒可以保卫心血管,降低心脑血管疾病的发病风险,特别是对于高血压与糖尿病患者来说,可以降低病与冠心病的风险。另外,啤酒又由于其来源加工品为麦芽,所以被人称为“液风光包”,饮用后可以增加饱腹感,起到充饥作用。②喝白酒的坏处:在我们日常生活中少量喝低度白酒,并不一定有害,但过量饮白酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇敏锐的器官是。连续过量饮酒能损伤肝细胞,干扰的正常代谢,进而可致酒精性肝炎及肝硬化。过量喝白酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量,发生甘油三酯血症的可能性增大。二、什么是白酒?是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。①啤酒的好处:啤酒特殊是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对病有拮抗作用。啤酒中含有大量的硅元素,而骨质的密度和硅的摄取有紧密的关系,年轻男女天天饮用一到两杯啤酒,有利于防止老年后出现骨质疏松的现象。适当的饮用啤酒可以有美容的功效,关心皮肤光滑,平均体态。②喝白酒的坏处酒精进入体内后需要进行分解,此时就要多种酶与维生素的参与,且酒精度数越高,所消耗的酶与维生素就越多,所以喝过量的白酒势必会消耗过多的酶与维生素,影响机体的正常功能。三、 啤酒和白酒究竟哪个更伤身?由于啤酒度数低,许多人就会天经地义地觉得喝啤酒对身体的损害更小;由于白酒可以养生,于是也有许多人认为喝白酒更好。实际上,所有不谈剂量的直接对比都是不科学的。在相同摄入量的前提下,毫无疑问是白酒对身体的损害更大,因为白酒的度数比啤酒高得多,对肠胃和造成的负担更大,如有不慎,甚至可能会带来生命危险。假如是在相同酒精量的前提下,此时喝啤酒的损害明显要更大。一斤53度的白酒相当于4-6瓶8-12度的啤酒,也就是说,假如要摄入相同的酒精量,啤酒的饮用量要比白酒多得多,对应的水分与热量也要更高,一次性摄入这么多的水分和热量会引起机体功能紊乱。综上所述,相信看到这里的朋友相信可以知道答案了,喝啤酒的损害比白酒大许多。
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