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都说法国是世界上最浪漫的国家，而这种浪漫仅有意大利能与之比肩。意大利作为欧洲的政治文化中心，孕育出了无数璀璨的文化，同时也造就了这个民族、这个国家无与伦比的浪漫情怀和文化气息，这种情怀和风情也浸润了这个国家悠久的葡萄酒酿造史。现在，就让小编带你一起欣赏一下那些为意式风情所浸染的葡萄酒产区。
一、威尼托(Veneto)
图片来源：Wikipedia
维罗纳(Verona)是威尼托西北部的一个城市，它被河流湖泊环绕，阿迪杰河(Adige)从城市中间穿过，将城市分为两个部分。这个城市有着如水般灵动的艺术氛围，罗马风格和地中海风格的建筑与艺术相互交织，其丰富的文化遗产让其被列为世界文化遗产(UNESCOWorldHeritageSite)。
威尼托是意大利东北部3大葡萄酒产区中最著名的一个，拥有14个DOCG和11个DOC产区，是意大利葡萄酒产量最多的产区。而维罗纳则正是威尼托产区的酒业中心，威尼托3个最重要的DOC产区瓦坡里切拉(Valpolicella)、索阿维(Soave)和巴多力诺(Bardolino)也刚好位于这个城市。
二、伦巴第(Lombardy)
相信大家都知道意大利有一个世界历史文化名城，世界歌剧圣地，世界艺术之都米兰(Milan)，那里坐落着著名的米兰大教堂(MilanCathedral)、斯福尔采斯科城堡(SforzaCastle)以及达芬奇(LeonardodaVinci)的《最后的晚餐》(TheLastSupper)等著艺术著作。
但是大家知不知道米兰还是意大利知名葡萄酒产区伦巴第的首府呢?伦巴第拥有5个优秀法定产区(DOCG)和15个法定产区(DOC)，以酿造口感较厚重的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酒而闻名，口感较皮埃蒙特的清淡一些，名声仅次于皮埃蒙特。
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世界上的葡萄酒产区这么多，你了解多少呢?众所周知，法国、意大利、西班牙和美国都是世界知名的产酒国。在这些产酒国里，除了波尔多(Bordeaux)、皮埃蒙特(Piedmont)、纳帕谷(NapaValley)和里奥哈(Rioja)等知名葡萄酒产区外，还有一些低调却也同样卓越的葡萄酒产区。今天我们将要介绍5个来自这几个国家的低调明星产区。
1手指湖
图片来源：Prweb
手指湖(FingerLakes)是美国纽约州(NewYorkState)一个较为小众的葡萄酒产区，出产了不少世界顶级的雷司令(Riesling)葡萄酒。手指湖法定葡萄种植区(FingerLakesAVA)建立于1982年，如今是纽约州最大的葡萄酒产区，葡萄园面积超过11,000英亩，种植了不少本地和欧洲葡萄品种。
由于气候条件和生长条件相似，人们经常将手指湖和德国莱茵河地区(RhineRegion)作比较。现在，手指湖产区拥有超过100个酒庄，知名度正逐步提升，出产的雷司令越来越受世人的青睐。
2西西里岛
意大利葡萄酒历史悠久，拥有多个世界知名产区。近年来，意大利南部的产区受到越来越多的关注，西西里岛(Sicily)就是其中之一。该产区种植的多个葡萄品种都拥有不错的潜力，如黑珍珠(NerodAvola)、弗莱帕托(Frappato)和格里洛(Grillo)等。
西西里岛属典型的地中海气候，夏季阳光充足。境内大部分为山地，东北部的埃特纳火山(MountEtna)为产区带来了丰富的火山土壤，赋予了葡萄酒独特的矿物风味。尽管西西里岛的知名度与托斯卡纳(Tuscany)等产区相比仍有较大的差距，但却是一个非常有潜力的产区。
3罗讷河谷
罗讷河谷(RhoneValley)位于法国东南部，其葡萄种植面积广阔，拥有超过1,800家酒庄。产区的葡萄酒年产量高达近4亿升，出产的葡萄酒在世界范围内享誉盛名。罗讷河谷种植了多个葡萄品种，主要包括西拉(Syrah)、维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)等。
罗讷河谷可分为南北两个区域，产区的沿海地区是人们熟知的罗讷河谷丘(CotesduRhone)，其产量巨大，其中的村庄级葡萄酒颇为复杂，具有一定的陈年潜力，相当优质。由于气候和土壤条件的差异，南北罗讷河谷的葡萄酒风格也有所不同。北罗讷河谷以罗第丘(CoteRotie)和埃米塔日(Hermitage)两个产区最为著名，南罗讷河谷则以教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)著称。
4帕索罗布尔斯
帕索罗布尔斯(PasoRobles)位于加州(California)的圣路易斯奥比斯波县(SanLuisObispoCounty)，拥有超过26,000英亩的葡萄园，这里出产了一些相当优质的葡萄酒，颇具罗讷河谷葡萄酒的风格。1797年，帕索罗布尔斯开始种植葡萄。经过20年的时光，产区的葡萄酒产业得到了一定的发展，酒庄数量从最初的20家左右增加到如今的200个以上。
帕索罗布尔斯种植了多个葡萄品种，维欧尼和瑚珊在这里表现良好，但产区最出名的还是仙粉黛(Zinfandel)葡萄，这里可以酿造出酒体非常饱满的葡萄酒。同时，帕索罗布尔斯还是一个不错的葡萄酒旅游目的地，其美丽的自然和酒庄风光非常值得一览!
5巴斯克自治区
作为一个葡萄酒产区，巴斯克自治区(BasqueCountry)的知名度有待提升，但这里依然出产了一些非常不错的葡萄酒。巴斯克自治区位于西班牙北部海岸地区，海洋性气候明显。这里种植了一些独特的葡萄品种，查科丽(Txakoli)就是其中一种。这种葡萄可以酿造出高酸、低酒精度，同时带有少许气泡的干白，可作为开胃酒饮用，适宜早饮。如果没有接触过巴斯克自治区的酒，查科丽可作为首选。
提到法国葡萄酒，很多人第一反应是波尔多、勃艮第，这无可厚非，波尔多或勃艮第葡萄酒以卓越的品质早已声名远扬，享誉世界。然而，源远流长的法国葡萄酒文化是否也起源于波尔多或勃艮第呢?其实，在法国葡萄酒悠久的历史长河中，当之无愧的老寿星应该是位于法国南部的朗格多克-露喜龙产区。
朗格多克-露喜龙产区葡萄种植和酿造历史超过8个世纪，被称之为全法国历史最悠久的葡萄树，更是全世界最大最古老的葡萄酒产区。或许，该产区的葡萄酒没有波尔多或勃艮第的有名，但是法国人餐桌上的葡萄酒有将近一半来自朗格多克-露喜龙。在这里，您不仅能品尝到该产区优质的美酒，还可以游览到迷人的自然风光，富含文化气息的文物古迹。
1、美酒美食，攒足口福
朗格多克露喜龙大区位于法国南部，紧靠地中海海岸，南面有东比利牛斯省，北面是洛泽尔省。这里有裸露着白色的石灰岩山地、生长着灌木的荒凉之地、一望无际的沼泽地，还有地中海热情的阳光。阶梯型的地势对比呈现出鲜明差异。从大区北面直到加泰罗尼亚是登山爱好者的福地，从西班牙边界起绵延几公里的细软沙滩和泻湖，则是度假者的天堂。
拜充足的阳光所赐，郎格多克-露喜龙拥有世界上最大的葡萄园，这里一半以上的可耕地种植葡萄，占全法葡萄总面积的35.3%。年产葡萄酒22亿升，其中21亿升为红葡萄酒，可谓法国乃至世界的红葡萄酒王国。此外，在朗格多克-露喜龙地区，任何产葡萄酒的地方都会有传统特色菜肴，比如奥布拉克的炖牛肉、加泰罗尼亚地区的烟熏猪肉食品、步兹格的生蚝或是洛泽尔省内的山羊奶酪(Plardon)等等。所以不仅到这里旅游，不仅可以品尝美酒，更能尝试到不少当地美食。
2、风光无限，大饱眼福
朗格多克-露喜龙地区葡萄园分布广泛，葡萄园的颜色随着季节的变更而变化。秋天的时候，天高气爽，葡萄叶渐渐变红，游客一定不要错过这样的美丽景致。此外，朗格多克-露喜龙的大片土地朝向地中海开放，从与西班牙接壤处一直延伸到罗讷河三角洲，它那长长的沙滩跟各个天然的泻湖相间，是红色火烈鸟的天堂，每年有长达300天的日照，自然风光魅力无限。可以参观法国南部的葡萄苗木、葡萄园、橄榄树林等朗格多克-露喜龙地区最典型的自然财富。
3、文物遗迹，感受历史人文气息
朗格多克-露喜龙地区酿造葡萄酒的历史久远，可以追溯到公元前6世纪。伊特鲁丽亚人、古希腊人、古罗马人以及修道士都对它的发展起到了深远影响，许多古老的传统沿袭至今。游客可以与朗格多克-露喜龙的葡萄园园主或酿酒商们相遇，以酒会友，体验他们对madeinLanguedoc-Roussillon的葡萄酒的热爱与激情。
各种在夏季举行的葡萄酒艺术和节庆活动。每年的7月和8月，游客可以参加在上朗格多克地区举行的葡萄园之彩节日，从而领略到当地的美丽风景、历史文化、葡萄种植和生活艺术。游客还可以稍作停留，在导游的陪同下参观凉爽的地窖，欣赏有关考古学和古生物学的收藏品。
它有精致优雅的豪华城堡，也有舒适娴静的乡村小镇;有浪漫芳香的花海，也有一望无垠的葡萄园;它有群山环绕的壮观景象，也有古老遗迹的历史气息。它就是那些美不胜收的葡萄酒产区，它分布在世界多个地区;每一年都有无数游人慕名前往。
1、新西兰中部奥塔哥永恒之美
中部奥塔哥(CentralOtago)是新西兰最高、最南端的葡萄酒产区，这里群山环绕，河流与湖泊交织，是新西兰景色最为壮观的产区。这里冬季寒冷，夏季炎热，夜晚凉爽，降雨量很低，土壤中蕴藏着丰富的云母片岩。这种独特的气候及地质条件非常适合黑皮诺(PinotNoir，种植面积达80%)葡萄的生长，比起加州，这里酿制的黑皮诺葡萄酒风味独特，香气浓郁，带有更多的香料味，具有野生肉类的香气，且伴随着复杂丰富的水果芬芳。
湖边栽植的葡萄园
这里最著名的酒庄之一是飞腾酒庄(FeltonRoad)，它是新西兰最优秀的酒庄之一。其中，酒庄的第一座葡萄园位于面北的缓坡谷地上，称为艾姆斯园(Elms);其他葡萄园还包括科尼什角(CornishPoint)的葡萄园等。此外，该地还有霍克斯黑德酒厂(Hawkshead)、红石酒园(Rockburn)、特拉圣地园(TerraSancta)等众多杰出的葡萄酒生产商。
2、法国普罗旺斯浪漫之美
提起普罗旺斯(Provence)，不由得令人想起那温暖的阳光、迷人的薰衣草庄园、蔚蓝的海面、美丽典雅的城堡以及色泽浪漫、味道可口的桃红葡萄酒。
普罗旺斯有三个最好的产酒区普罗旺斯丘(CtesdeProvence)，瓦尔区(CoteauxVaroisenProvence)以及艾克斯区(CoteauxdAix-en-Provence)。从艾克斯(Aix-en-Provence)的古老宅邸，到法国作家塞尚描绘过的圣维克多山(Sainte-Victoire)，再到弗雷瑞斯镇(Frjus)的古罗马圆形剧场，整个葡萄酒旅行的路上都会有精彩的风景。
弗雷瑞斯镇
3、法国卢瓦尔河谷纯净之美
卢瓦尔河谷(LoireValley)享有法国花园的美誉，是法国西北部尤为重要的葡萄酒产区之一。法国最长的河流卢瓦尔河从这里流淌而过，产区内城堡和葡萄庄园依河而建，随处可见。
这里分布着多家著名的酒庄，如昂布瓦斯酒庄(Amboise)、阿泽莱里多酒庄(Azay-le-Rideau)、舍农索酒庄(Chenonceau)、希农酒庄(Chinon)、克洛吕斯酒庄(leClosLuc)、朗热酒庄(Langeais)、洛什酒庄(Loches)、维朗德里酒庄(Villandryetsesjardins)等等，这些名字与法国的历史息息相关;目前，卢瓦尔河谷已有近50家著名的酒庄向公众开放。
舍农索酒庄
4、美国加州纳帕谷舒适之美
毫无疑问，纳帕谷(NapaValley)是美国最伟大的葡萄酒产区。它出产了多款美国顶级葡萄酒。蒙大维酒庄(RobertMondaviWinery)、啸鹰酒庄(ScreamingEagle)、盖世峰酒庄(GeyserPeakWinery)、作品一号酒庄(OpusOne)等这些著名的酒庄都分布在这片安静朴实的土地上，每年有超过500万游人会来到加州旅游观光，品尝美酒。
纳帕谷位于圣保罗湾(SanPabloBay)的北侧，旧金山湾(SanFranciscoBay)地区的东北角。独特的地理位置使得当地气候温和，冬暖夏凉，是葡萄生长的理想之地。
对于葡萄酒爱好者而言，去逛一逛葡萄酒产区，品一品美酒佳酿自然是最佳的选择。
1.阿根廷门多萨(Mendoza)
门多萨是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区，其位于库约地区(Cuyo)的核心地带，靠近南美海拔最高的阿空加瓜山(Aconcagua)。这里许多葡萄园都种植在平均海拔高达3,000英尺(约900米)的土地上，世界上很少有葡萄酒产区种植在海拔如此高的地方。如此奇异的景观，你怎么能错过?
来到门多萨，自然要品尝这里遐迩闻名的马尔贝克(Malbec)葡萄酒。这些葡萄酒色泽深沉，果香醇厚，口感柔和独特，令人印象深刻。除了马尔贝克外，这里还有瑟蕾莎(Cereza)和克里奥拉格林塔(GriollaGrande)这些本土特色品种。
2.澳大利亚巴罗萨谷(BarossaValley)
巴罗萨谷幸免于曾席卷整个欧洲的根瘤蚜病害，因而保留了一些世界上最古老的葡萄藤。这里种植西拉(Shiraz)葡萄的历史非常悠久，拥有许多长达几十年树龄的西拉葡萄藤，有些甚至已达100至150年。如果你是一个西拉(Shiraz)的爱好者，那么巴罗萨谷必定不会令你失望。该产区的老藤西拉葡萄酒口感强劲，酒体饱满，拥有浓郁而复杂的香气，非一般的西拉葡萄酒可比拟。
你除了品尝一款款美酒外，还可以参观许多令人赞叹不已的酒庄。澳洲不少著名的酒庄都位于巴罗萨谷，包括世界知名的奔富酒庄(PenfoldsWinery)和杰卡斯酒庄(JacobsCreek)。
3.葡萄牙杜罗河谷(Douro)
想必大家对葡萄牙的波特酒(Port)并不陌生，但是你见过这款加强酒的产区吗?这里的葡萄树以梯田的形式种植。放眼望去，一排排葡萄树整洁有序地排列着，风景美不胜收。这里也属于典型的地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和多雨。
杜罗河谷素以波特酒而闻名，但是这里的红葡萄酒同样值得关注。这些红葡萄酒采用与波特酒相同的品种酿制，包括国产多瑞加(TourigaNacional)、多瑞加弗兰卡(TourigaFranca)和罗丽红(TintaRoriz)，拥有饱满的酒体以及浓郁的紫罗兰香气，展现出另一番葡萄牙风情。
4.法国朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)
位于地中海之滨的朗格多克-露喜龙是一个阳光明媚的旅游胜地，这里的大片土地朝向地中海开放，与西班牙接壤处一直延伸到罗讷河(RhoneRiver)三角洲，形成了一条风光无限的沙滩。除了沙滩与海岸线外，朗格多克-露喜龙地区的葡萄园景致也不容错过。这里的葡萄园分布广泛，颜色随季节的变更而变化，随时能够给游客不一样的惊喜。
朗格多克-露喜龙地区出产的葡萄酒也是种类各异，其中，西拉、歌海娜(Grenache)、佳丽酿(Carignan)和维欧尼(Viognier)等葡萄酒最为普遍，桃红葡萄酒则是这里的一大特色。
5.美国圣伊内斯谷(SantaYnezValley)
2004年好莱坞影电影《杯酒人生》(Sideways)的热映让圣巴巴拉(SantaBarbara)走进公众的视野。圣伊内斯谷就是其中一个子产区，其天然野性的自然环境吸引着无数冒险家前来探索。同时，这里气候和地形多样，生产着风格各异的葡萄酒，包括精致的黑皮诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay)以及罗讷河谷(RhoneValley)风格的西拉红葡萄酒。
6.西班牙加那利群岛(CanaryIslands)
西班牙的加那利群岛是西班牙的海外自治区，距离摩洛哥海岸约60公里。这里有宜人的气候和迷人的海滩，是理想的度假胜地。但最特别的是，这个群岛还是一个与众不同的葡萄酒产区。这里种有一些葡萄品种，生产一些颇具特色的葡萄酒。由于该岛是由大西洋中的七大火山岛屿组成，其火山灰土壤赋予葡萄酒独特的矿物风味。无论是采用丽诗丹(Listan)酿制的红葡萄酒，还是玛尔维萨(Malvasia)酿造的白葡萄酒、起泡酒以及甜白葡萄酒，相信总有一款能俘获你的味蕾。
7.南非弗兰谷(FranschhoekValley)
虽然南非是新兴的葡萄酒产国，但这里仍然有值得品尝和欣赏的葡萄酒产区，弗兰谷就是其中一个。17世纪末期，荷兰政府将弗兰谷给予法国胡格诺派教徒(Huguenot)难民，随后他们搬迁至弗兰谷扎根生活。因此，这片土地深受荷兰和法国两种文化的影响。
在弗兰谷，你可以享受不同类型的美酒，包括口感脆爽的长相思(SauvignonBlanc)、细腻优雅的霞多丽葡萄酒以及风味浓郁、口感饱满的赤霞珠(CabernetSauvignon)和西拉葡萄酒。除此之外，弗兰谷的自然景色也颇为醉人。产区内还设有随时上下车的观光巴士，方便游客观赏当地的酒庄建筑和葡萄园风景。
8.希腊圣托里尼(Santorini)
圣托里尼岛是爱琴海上一颗璀璨的明珠，是无数游客无比憧憬的度假胜地。那里有世界上最美的日落，有广阔无边的海景，有蓝白相间、天地合一的景观，还有趣味十足、风味别具一格的阿斯提可(Assyrtico)葡萄酒。
阿斯提可生长于富含矿物质的火山灰上，酿造的葡萄酒往往带有柑橘气息和矿物质风味，酸度较高，结构平衡，还有些许独一无二的矿物质风味。最近，阿斯提可葡萄酒也是备受国际社会的关注和青睐。
9.智利科金博(Coquimbo)
科金博是智利较为年轻的一个葡萄酒产区。从前，这里只是一个以生产日常餐酒为主的小产区。但近年来，许多酿酒商和投资商不断地挖掘和开发这个富有潜力的产区。如今，科金博所出产的葡萄酒的品质逐渐提升，愈发令人印象深刻。
这个产区海拔高，气候干燥，昼夜温差大，西拉在这里种植发展尤为顺利。现在，越来越多波尔多品种开始在科金博落地生根，酿制出美味可口的葡萄酒。未来，这片土地的表现非常值得期待。
10.克罗地亚达尔马提亚(Dalmatia)
这是克罗地亚南部一个产区。受地中海气候的影响，其夏季炎热漫长，冬季温和短暂，阳光充足，适合种植葡萄。该产区栽培许多富有特色的葡萄品种，例如波斯普(Posip)、徳比特(Debit)、普拉瓦茨马里(PlavacMali)和巴比奇(Babic)。其中，普拉瓦茨马里所酿的葡萄酒尤其值得一试，这是一个克罗地亚土生土长的红葡萄品种，与仙粉黛(Zinfandel)存在基因关系。这种葡萄酒通常呈现深色水果的风味，单宁厚重，酸度高，拥有不错的陈年潜力。
近些年来，起泡酒以迅雷不及掩耳之势席卷全球，成为人们日常生活必备饮料，或是节日庆祝的最佳宠儿。有相关数据预计，2019年，全球起泡酒消费量将达到27亿瓶，比2016年增长7%。喝了这么多爽口美味的起泡酒，不妨走进起泡酒的产区去旅游一番?
1.法国香槟
法国香槟(Champagne)产区是世界上经典的起泡酒产区，也只有这里的起泡酒才能被称为香槟，这块风水宝地如今已被列入联合国教科文组织世界遗产名录。该产区的酒庄在地下修建了大量的酒窖，时时刻刻在向人们讲述着香槟悠久的历史和文化，是每位游客必看的景点。
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2.意大利威尼托
意大利威尼托(Veneto)出产优质的普洛赛克(Prosecco)起泡酒，在全球受欢迎的程度可以和香槟媲美。去威尼托看看那些古老的酒庄，感受悠久的文化气息，还可以顺道去附近的水城威尼斯(Venice)游玩，体验不一样的西方风情。
3.西班牙巴塞罗那
西班牙巴塞罗那(Barcelona)不仅是享誉世界的地中海风光的旅游景点，还出产了优质起泡酒卡瓦(Cava)。很多人将西班牙卡瓦比作一位激情飞扬的斗牛士，那么就跟着这位斗牛士去感受这座热情洋溢的美丽城市吧。
4.英国南部丘陵
英国南部丘陵(SouthDowns)的酒庄采用了和香槟相同的酿造方法和酿酒葡萄品种，出产的起泡酒质量获得如潮好评，英国也成为了起泡酒消费大国。据不完全统计，2015年，英国起泡酒消费额达10亿欧元(折合人民币约72亿元)。预约一个南部丘陵的酒庄，感受一下来自英国的起泡酒，别有一番情趣。
5.澳大利亚国王谷
作为葡萄酒新世界的新星，澳大利亚采用和意大利普洛赛克相同的酿造方法和葡萄品种，出产的起泡酒广受欢迎，国王谷(KingValley)便是其中的代表之一。去牧马、去放羊，去看袋鼠、看考拉，不要忘了带上一瓶起泡酒。
世界上的葡萄酒产区这么多，作为酒友的你又了解多少呢?众所周知，法国、意大利、西班牙和美国都是世界知名的产酒国，今天小编要介绍的几个产区正是来自这几个国家。
1.手指湖(FingerLakes)
手指湖产区是美国纽约州(NewYork)一个较为小众的葡萄酒产区，这里出产了不少世界顶级的雷司令(Riesling)葡萄酒。手指湖法定葡萄种植区(FingerLakesAVA)建立于1982年，如今是纽约州最大的葡萄酒产区，葡萄园面积超过11,000英亩，种植了不少本地和欧洲葡萄品种。
由于气候条件和生长条件相似，人们经常将手指湖和德国莱茵河地区(RhineRegion)作比较。产区拥有超过100个酒庄，知名度正逐步提升，出产的雷司令也越来越受世人的青睐。
2.西西里岛(Sicily)
意大利葡萄酒历史悠久，拥有多个世界知名产区。近年来，意大利南部的产区受到越来越多的关注，西西里岛就是其中之一。该产区种植的多个葡萄品种都拥有不错的潜力，如黑珍珠(NerodAvola)、弗莱帕托(Frappato)和格里洛(Grillo)等。
西西里岛属典型的地中海气候，常年阳光充足。境内大部分为山地，东北部的埃特纳火山(MountEtna)为产区带来丰富的火山土壤，这赋予了葡萄酒独特的矿物风味。尽管西西里岛的知名度与托斯卡纳(Tuscany)等产区相比仍有较大的差距，但却是一个非常有潜力的产酒区。
3.罗讷河谷(RhoneValley)
罗讷河谷位于法国东南部，其葡萄种植面积广阔，拥有超过1,800家酒庄。产区的葡萄酒年产量高达近4亿升，出产的葡萄酒在世界范围内享誉盛名。罗讷河谷种植了多个葡萄品种，主要包括西拉(Syrah)、维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)等。
罗讷河谷可分为南北两个区域，产区的沿海地区是人们熟知的罗讷河谷丘(CotesduRhone)，其产量巨大，其中的村庄级葡萄酒颇为复杂，具有一定的陈年潜力，相当优质。由于气候和土壤条件的差异，南北罗讷河谷的葡萄酒风格也有所不同。北罗讷河谷以罗第丘(CoteRotie)和埃米塔日(Hermitage)两个产区最为著名，南罗讷河谷则以教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)著称。
4.帕索罗布尔斯(PasoRobles)
帕索罗布尔斯位于加州的圣路易斯奥比斯波县(SanLuisObispoCounty)，拥有超过26,000英亩的葡萄园，这里出产了一些相当优质的葡萄酒，颇具罗讷河谷葡萄酒的风格。1797年，帕索罗布尔斯开始了葡萄的种植。过去25年来，产区的葡萄酒产业得到了一定的发展，酒庄数量从最初的十几二十个增加到如今的200个以上。
帕索罗布尔斯种植了多个葡萄品种，维欧尼和瑚珊在这里表现良好，但产区最出名的还是仙粉黛(Zinfandel)葡萄，它可酿造出酒体非常饱满的葡萄酒。帕索罗布尔斯也非常适合作为葡萄酒旅游目的地，值得一去!
5.巴斯克自治区(BasqueCountry)
作为一个葡萄酒产区，巴斯克自治区的知名度虽有待提升，但依然出产了一些非常不错的葡萄酒。巴斯克自治区位于西班牙北部海岸地区，海洋性气候明显。这里种植了一些独特的葡萄品种，查科丽(Txakoli)就是其中一种。这种葡萄可以酿造出高酸、低酒精度，同时带有少许气泡的干白，可作为开胃酒饮用，适宜早饮。如果没有接触过巴斯克自治区的酒，查科丽可作为首选。
澳大利亚四面环海，拥有很多自己特有的动植物和自然景观。如今，很多人喜欢在闲暇之余去澳大利亚旅游。如果你喜欢葡萄酒，那么，这5大葡萄酒产区实在不容错过。
1.猎人谷(HunterValley，新南威尔士州)
任何住在悉尼的人都会说，猎人谷绝对是值得周末逛一逛的地方。从悉尼驱车3小时即可到达猎人谷，因此，如果你人已经到了悉尼，那么，就一定要去看看猎人谷的风景。
猎人谷产区以赛美容(Semillon)最为有名，不过，如果来这里品酒，你品尝到的多数还是赛美容-长相思调配白葡萄酒(SemillonSauvignon)。
2.玛格利特河(MargaretRiver，西澳州)
玛格利特河距离西澳州首府珀斯(Perth)市区仅3小时车程，如果你打算去西海岸赏风景，那么，就一定要去玛格利特河转一转。
玛格利特河有很多值得驻足欣赏的风景，还有著名的赤霞珠(CabernetSauvignon)和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒等着你品尝。
3.库纳瓦拉(Coonawarra，南澳州)
一提到库纳瓦拉产区，人们立即想到的葡萄酒便是赤霞珠。这些酒散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，口感极为均衡，单宁十分细密。
库纳瓦拉位于阿德莱德市(Adelaide)4小时车程的位置，如果你正好要从阿德莱德去墨尔本，库纳瓦拉就是最理想的中转站，因为，该产区就位于南澳州和维多利亚州的交界区域。
4.巴罗萨谷(BarossaValley，南澳州)
巴罗萨谷是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，位于阿德莱德市东北侧，距该市约56公里。产区拥有许多树龄几十年的西拉葡萄树，有些甚至已达100至150年，种植西拉葡萄的历史非常悠久。
巴罗萨谷的标志性品种自然是西拉(Shiraz)，它酒体醇厚，酒色深红，奢华的覆盆子和甘草香味夹杂着薄荷香，并与浓厚的巧克力风味交互雀跃。产区还出产奢华的赤霞珠，歌海娜(Grenache)也非常不错，不论单品酒还是GSM混酿酒都成绩骄人。
5.雅拉谷(YarraValley，维多利亚州)
维多利亚产区虽然不大，但却也出产了不少精品。如果你在墨尔本，那么，雅拉谷就是必须拜访的胜地，它就位于墨尔本北部1小时车程距离的位置。
当然，到了雅拉谷，一定别忘了品一品那里的黑皮诺(PinotNoirs)。
纵观世界知名的葡萄酒产区，我们不难发现，它们大多数有一个共同点，即有河流从中蜿蜒而过。在影响葡萄酒品质的众多因素中，河流扮演着重要却又很容易被忽略的角色，它能起到调节气候的作用。今天，红酒世界为您细数一番这些受益于河流的产区。
1.波尔多
重要河流：吉伦特河(Gironde)、多尔多涅河(Dordogne)、加龙河(Garonne)
多尔多涅河和加龙河从境内缓缓流过，随后汇集成吉伦特河奔向大西洋(AtlanticOcean)，三条河一起将波尔多(Bordeaux)分为左岸(LeftBank)、右岸(RightBank)和两海之间(Entre-Deux-Mers)。这些河流具有储存热量的能力，能够平衡水域周围的空气温度，使其寒冷时节不至于太冷，炎热时节又不至于过热，使得波尔多成为葡萄种植的圣地。它距离河流越近的葡萄园得益于这一作用的效果就越明显。在2017年4月底霜冻袭击波尔多时，一些酒庄就因为葡萄园靠近吉伦特河才得以逃过一劫。
为了减轻多变天气的影响，并且保障葡萄酒的整体品质，波尔多地区通常采用多个品种进行调配，最终生产出经典的波尔多混酿(BordeauxBlend)。这种风格多样的葡萄酒深受世界各地消费者的喜爱，同时也引得各地葡萄酒生产商争相效仿。波尔多混酿以赤霞珠(CabernetSauvignon)和梅洛(Merlot)为主，辅以品丽珠(CabernetFranc)和味而多(PetitVerdot)等品种，总体而言风味深邃浓郁，单宁充沛，酒体饱满，结构均衡。
2.罗讷河谷
重要河流：罗讷河(Rhone)
罗讷河是法国五大河流之一，罗讷河谷(RhoneValley)产区沿着这一条河流自北向南呈条状分布，南北绵延250千米。这条河流不仅塑造了该产区错综复杂的地貌，还带来了适合葡萄种植的土壤条件。在罗讷河谷北部，最好的葡萄园都是分布在靠近河流的南向斜坡上，河流不仅能调节气候，还能折射阳光，存储热量，促进葡萄的成熟。
罗讷河谷以蒙特利马尔(Montelimar)为界，分为北罗讷(NorthernRhone)和南罗讷(SouthernRhone)两部分。北罗讷地势陡峭，葡萄园多位于梯田上，红葡萄品种以西拉(Syrah)为主，白葡萄品种则以维欧尼(Viognier)、瑚珊(Roussanne)和玛珊(Marsanne)三个白葡萄品种为主，其中，西拉酿制的葡萄酒香气馥郁，单宁结实，风味复杂，陈年潜力佳。南罗讷则地势广阔，葡萄园多分布在覆盖着鹅卵石的平原上，盛产着一种名为GSM的混酿葡萄酒，它采用歌海娜(Grenache)、西拉和慕合怀特(Mourvedre)酿造而成，也是世界知名的混酿葡萄酒之一。其果味奔放，口感饱满，风味浓郁，陈年潜力同样不俗。
3.卢瓦尔河谷
重要河流：卢瓦尔河(Loire)
卢瓦尔河是法国最长的河流，全长约1,012千米，先后流经罗阿讷(Roanne)、讷韦尔(Nevers)、奥尔良(Orleans)等地，再穿过图尔(Tours)和南特(Nantes)。卢瓦尔河谷(LoireValley)位于该河流中游的平原流域，该产区的葡萄园沿卢瓦尔河分布，横向跨越了800公里，可以大致分为4个产区，分别是南特、安茹-索米尔(Anjou-Saumur)、都兰(Touraine)和中央产区(CentreLoire)。
卢瓦河谷两岸都是此起彼伏的城堡和葡萄园，美不胜收，因此被誉为法国花园。这里不仅有美景，还盛产风格各异的佳酿。中央产区的桑塞尔(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly-Fume)以长相思(SauvignonBlanc)干白而闻名，其酸度高，果香四溢。都兰产区的武弗雷(Vouvray)盛产拥有不俗陈年潜力的白诗南(CheninBlanc)干白。索米尔(Saumur)产区是起泡酒的国度，这里的起泡酒酸度明快，果味充沛。南特的慕斯卡德(Muscadet)则以勃艮第香瓜(MelondeBourgogne)所产的干白为特色。
4.摩泽尔
重要河流：摩泽尔河(Mosel)
摩泽尔河起源于法国孚日山脉(Vosges)，在德国境内蜿蜒250千米，最终汇入德国莱茵河(Rhine)，它造就了一个举世瞩目的产区摩泽尔(Mosel)。该产区属于凉爽的大陆性气候，年平均气温低，这为葡萄种植带来了挑战。所幸，摩泽尔河河面反射的阳光增加了葡萄藤的受光面积，而当地的板岩(Slate)土壤则有良好的储热性能，两者提供了充足的热量。该产区内大多数葡萄园都分布在摩泽尔河及其支流两岸的斜坡上。
摩泽尔产区出产着德国酒体最轻盈的雷司令(Riesling)葡萄酒，这些酒色泽浅，香气馥郁，酸度清爽，酒精度低，伴有一些迷人的矿物质气息。它们大多数适合在年轻时饮用，充满令人振奋的柑橘类水果香气。一些优质的雷司令拥有上佳的陈年潜力，能发展出迷人的汽油和蜂蜜香气。
5.里奥哈
重要河流：埃布罗河(Ebro)
埃布罗河是西班牙最重要的河流，全长约928千米，它与罗格诺市(Logrono)将里奥哈分为三个子产区，即上里奥哈(RiojaAlta)、下里奥哈(RiojaBaja)和里奥哈阿拉维萨(RiojaAlavesa)。里奥哈(Rioja)产区气候炎热，而流经的埃布罗河有效缓解了炎热的天气。此外，该河流还带来了富含白垩或铁质的黏土或冲积土，为葡萄生长提供理想的环境和条件。
里奥哈是一个以红葡萄酒见长的产区，其红葡萄酒产量占据总生产量的90%。其中，丹魄(Tempranillo)是主导品种，种植面积达到75%，酿造的葡萄酒果味十足，口感柔软，酒精度与酸度平衡，陈年潜力强。三个子产区的葡萄酒风格有所差异，其中上里奥哈表现最为出众，其葡萄酒单宁含量丰富，酒体饱满，酸度较高，拥有不俗的陈年潜力。
6.托卡伊
重要河流：博德罗格河(Bodrog)和蒂萨河(Tisza)
托卡伊(Tokaj)是世界知名的贵腐(NobleRot)甜白产区，这离不开博德罗格河和蒂萨河的功劳，这两条河流流经该产区的大多数村庄，不仅起到了调节气温、减少霜冻的作用，而且它们带来的晨雾和湿气有助于贵腐菌的形成，使得托卡伊产区长期享有酿造优质贵腐甜白的盛名。
托卡伊甜酒会在酒标上标注Aszu，它采用受贵腐菌侵袭的葡萄酿制，这些葡萄因水分流失，糖分尤为集中，酿造出来的葡萄酒呈深琥珀色，其香气浓郁复杂，口感甜美丰富，带有橘子酱、蜂蜜和杏子的风味，陈年潜力极佳。托卡伊精华(TokajiEszencia)是甜度最高的甜酒，它只在最佳的年份酿造，风味非常浓郁，酸度与甜度极为平衡，称得上是世界上最稀有且最昂贵的酒款之一。
对于葡萄酒爱好者而言，选瓶好酒固然重要，但周遭的品酒环境更不允许轻率。嘈杂的酒友，拥挤的人群，再好的美酒体验也将烟消云散。然而，试想倚坐在泰国码头欣赏日落，搭配当地的鲜甜海产。亦或是站在阿尔卑斯绝顶，即使用塑料杯斟上一款普通的白葡萄酒也不失为美事一件。下面的五间葡萄酒主题酒吧，带你品味绝美仙境的滋味。
1.意大利普利亚GrottaPalazzese
GrottaPalazzese餐厅，位于意大利南部普利亚大区的波利亚诺镇(Polignano)，与GrottaPalazzese酒店相连，镶嵌在一个拱形的石灰岩溶洞内，面向亚得里亚海(AdriaticSea)。旅客可以品尝当地的橄榄和贻贝，手捧一杯深红色的普里米蒂沃(Primitivo)葡萄酒，听着海水拍击海岸的浪声，任凭轻柔的海风吹拂你的脸庞
从18世纪起，人们开始在溶洞内享受美食。那时候，当地的贵族会在溶洞内举办盛大宴席，以此显示他们的尊贵地位。
2.马尔代夫ConstanceMoofushi
照片中的马尔代夫更像是欧洲赛车手和贵族的休闲港口，而不是普通人能够享受的度假胜地，而在马尔代夫参加一次品酒会，似乎是更令人向往的奢华享受。
ConstanceMoofushi度假村就能提供这样的独特体验：心灵随着脚步深入到宝蓝色海水中，同时，在侍酒师的陪伴下，品尝世界各国的美酒。然后回到水上小木屋中，泡泡温泉，晒晒日光浴。
3.加利福尼亚索诺马州TheRiversEnd
RiversEnd酒店位于俄罗斯河(RussianRiver)和太平洋(PacificOcean)的交汇处，在这里用餐，可以观赏到加州海滩(Californiancoast)最汹涌澎拜的部分。
从旧金山出发，驱车几小时即可到达RiversEnd。一天的驱车疲惫，都可以在RiversEnd得到释放，无论是品尝一杯丰腴的霞多丽白葡萄酒，还是一杯强硕的赤霞珠红葡萄酒。当然，喝酒不开车!来一杯冰爽的当地俄罗斯河啤酒提神，搭配野生大马哈鱼。接着在回去金门大桥(GoldenGateBridge)的路上，还可以欣赏到索诺马州迷人的日落。
4.印度尼西亚巴厘岛KupuKupuBarongResort
巴厘岛上的KupuKupuBarong仿佛是热带雨林里高高凸起的无敌海景游泳池，中间立起的小柱基。周围洒满花瓣，打开一瓶库克香槟，你将会享受到前所未有、并将永远怀念的浪漫体验。如果不喜欢在大游泳池内用餐，也可以在树屋内享受美食，不管在哪里都可以全身心的放松。
5.南非斯泰伦博斯DelaireGraffEstate
南非西部海角以崎岖著名。驾车驱使在西部海岸地区，置身于明信片般的美景中，那才叫生活!
斯泰伦博斯(Stellenbosch)的蜿蜒山路中，遍布葡萄园。坐在葡萄园尽头的梯田上，俯瞰众山小。如果在喝上一杯美妙的赤霞珠葡萄酒，搭配一碟当地的草食牛肉，生活何不快哉?
说到佐餐配酒，大部分人的第一印象定是各式菜肴与风味相搭的佳酿在口中的美妙邂逅。但别忘了，主食也能配酒哦!其中，西餐常见的意大利面因为选用的酱汁不同，在配酒方面更是有着丰富多彩的选择。而作为老牌产酒国，意大利出产的葡萄酒在产量和质量上都足以与法国媲美。那么，按照当地美食配当地酒的配餐原则，做法不同的各式意面该搭配怎样的意式美酒?
海鲜意面配苏瓦韦白葡萄酒
海鲜意面一般以虾、贝类和鱿鱼等海鲜为佐料，先将这些海鲜在锅内烹制出浓稠鲜咸的汤汁，再将已提前煮至七八分熟的意面加入与其充分翻炒而成。意面吸收了鲜甜的海鲜汁，浓郁鲜美，口感劲道，而虾、贝类和鱿鱼等佐料也肉质细嫩，爽口弹牙。整体风味咸鲜的海鲜意面最适合与一款酸度较高、果香充沛的苏瓦韦(Soave)白葡萄酒相搭。
苏瓦韦白葡萄酒产自意大利威尼托(Veneto)的苏瓦韦(Soave)产区，主要由卡尔卡耐卡(Garganega)酿成。这种葡萄酒的酸度一般为中到高，酒体中等且带有梨、核果、红苹果和些许白胡椒的风味，很少展现出经过新橡木桶陈酿的特点，风格清新。在搭配海鲜意面时，酒中较高的酸度能凸显虾肉和贝肉鲜嫩紧致的口感，清新的果味也能与面食鲜美的口味相得益彰。苏瓦韦白葡萄酒鲜少表现出二、三层的香气和风味，适合在年轻时饮用，因此与整体风格也较为轻盈的海鲜意面最是匹配。
青酱蔬菜意面配普洛赛克起泡酒
意大利青酱是由新鲜罗勒叶、松子、蒜末和橄榄油制成的风味酱料，带有极浓的罗勒和松子的香气。青酱蔬菜意面便是将提前煮好的意面、炒(烤)熟的青椒、洋葱等蔬菜倒入一个大碗中，再加入青酱搅拌而成。青酱蔬菜意面以罗勒的香气为主调，伴有松子的气息，口感整体较为浓郁，作为辅料的蔬菜新鲜多汁，为整道意面带来清新感。果香清新、酸度中等且口感活泼的普洛赛克(Prosecco)起泡酒是这道意面配餐时的上佳之选。
普洛赛克起泡酒产自意大利东北部，主要由歌蕾拉(Glera)酿造而成。这种起泡酒带有清新的苹果和柠檬的香气，一般为干型。其轻盈的风格与青酱蔬菜意面整体的清新感十分相衬，酒中的果香与意面中的蔬菜和松子等风味异曲同工，脆爽的酸度和气泡刺激口腔所带来的清爽感也能抵消青酱中的橄榄油带来的厚重感，让人随心大快朵颐。
奶油蘑菇意面的做法是将切片的蘑菇煎至微微焦黄，然后再加入牛奶和奶油一起炖煮至汤汁浓稠，最后加入事先煮至将熟的意面一起收汁而成。这道意面主要以奶香味和蘑菇风味为主，口感饱满浓郁，适合搭配经过陈年后，同样带有蘑菇风味的内比奥罗(Nebbiolo)红葡萄酒。
内比奥罗是意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区的明星葡萄品种，其酿造的葡萄酒，如巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)都是极为出名的意式美酒。由内比奥罗酿制的葡萄酒颜色较浅，酒体饱满，单宁紧致，酸度和酒精度偏高，通常具有强大的陈年能力。这种酒年轻时表现出酸樱桃、草本和干花等芳香，陈年后发展出蘑菇、焦油和皮革的复杂香气。其风味中的蘑菇气息与奶油蘑菇蒜酱意面中蘑菇的焦香和鲜味浑若天成，能搭配出最佳的口感。此外，该酒饱满的酒体和丰富的单宁与意面中奶油带来的浓郁口感相辅相成，酒中的高酸也能缓解奶油带来的腻感，增进食欲。
番茄牛肉意面配经典基安帝红葡萄酒
番茄和意面的组合也是意面最常见的做法之一，搭配上口感及风味兼具的牛肉，总是能令人食指大动。在为番茄牛肉意面配酒时，酸度较高的番茄和滋味丰富的牛肉是首要的考虑因素，于是带有高酸和高单宁的经典基安帝(ChiantiClassico)红葡萄酒就成了其配餐的不二选择。
经典基安帝红葡萄酒产自意大利的同名产区，主要由桑娇维塞(Sangiovese)酿制而成，常散发着红果、干草本、香醋、酸樱桃和烟草的香气，带有强劲的单宁以及高酸。根据口味相近的配餐原则，高酸的经典基安帝红葡萄酒在意大利当地是各种番茄美食的经典搭配。在搭配番茄牛肉意面时，酒和食物酸度相近，都不会令彼此显得寡淡。其次，经典基安帝红葡萄酒中的单宁与果香也能凸显出牛肉的鲜美，令整道意面风味升级。
黑胡椒肉酱意面配阿玛罗尼红葡萄酒
黑胡椒酱搭配肉酱是意面最经典的做法之一，其口味相较前几种更重，稍带有黑胡椒辛辣口感的浓咸肉酱风味最为突出。于是，在为这款经典的黑胡椒肉酱意面配餐时，不妨考虑口感相对更甜美，整体风格强劲浓郁的阿玛罗尼(Amarone)红葡萄酒。
阿玛罗尼全称为瓦坡里切拉阿玛罗尼(AmaronedellaValpolicella)，产自意大利威尼托的瓦坡里切拉(Valpolicella)产区。因为由风干葡萄(即室内阴干的葡萄)酿造而成，所以阿玛罗尼的酒精度和残糖量比一般葡萄酒相对较高，口感近乎甜美，风味浓郁。阿玛罗尼葡萄酒拥有颜色深邃、酒精度高、酒体饱满和酸度中等偏高的特点。年轻时，该酒常常散发着红色莓果和香料的香气，经陈年后口感会稍显柔和，并发展出无花果、红糖、烟草及干果等的复杂风味。在为黑胡椒肉酱意面配餐的过程中，面食辛辣且浓咸的口味会使阿玛罗尼更显美味顺滑，而后者甜美的口感也可缓解前者的辛辣感，高酸高单宁的口感也可中和肉酱的油腻，可谓珠联璧合。
除了以上提到的五种经典意面与各种意式佳酿的搭配，做法多样的意大利面在美酒界还有更多良伴。如果不将眼光局限于意大利，您还能为其找到更多或稳当妥帖或别有一番滋味的佐餐美酒，下次享用美味的意面时，不妨试试吧!
有这样一些人间仙境即有美丽的风景，又有优秀的葡萄酒。如果你是葡萄酒美食家又是旅游爱好者，那以下5个地方绝不可错过的。这些地方也是葡萄酒美食家们的理想天堂。赶紧来看看小编所列的5大葡萄酒旅游圣地吧。
1、法国普罗旺斯(Provence,France)
普罗旺斯位于法国南部，地中海之滨，充满了乡村风情，自古以来就是人们向往与追捧的旅游圣地。由于普罗旺斯拥有得天独厚的气候和地理，因此这里的葡萄酒洋溢着阳光的气息，尤其是桃红葡萄酒最为出名。阿戎斯谷(ArgensValley)是最著名的旅游目的地，这里不仅风景美不胜收，而且还出产这口感清新的桃红葡萄酒和果味浓郁多汁的红葡萄酒。在普罗旺斯，你既可以拜访这里迷人的中世纪村庄如卡赫斯村(Carces)，也可以骑上自行车穿梭在花圃和葡萄园间，还可以浏览城堡废墟和质朴的湖泊等。
2、意大利威尼托(Veneto,Italy)
作为欧洲的又一葡萄酒大国，意大利同样有着无数风景优美的旅游圣地。威尼托位于意大利的东北部，有着漫长而迷人的海岸线，还有着别具一格的当地美食。这里是意大利顶级起泡酒普罗塞克(Prosecco)的产地，也是著名红葡萄酒阿玛罗尼(Amarone)的故乡。在这里你可以游览意大利最大的湖泊加尔达湖(Garda)，也可以环游著名的水城威尼斯。
3、智利迈坡谷(MaipoValley,Chile)
智利的狭长国土分布着众多适合葡萄生长的山谷，这些地方不仅风景优美，而且出产着世界闻名的葡萄酒，其中最热门的旅游地就是位于安第斯山脉中的迈坡谷。迈坡谷以赤霞珠葡萄酒最为出名。在这里，你即可以将南美的壮美葡萄园风光尽收眼底，也可以在幽静的咖啡厅里体会这异国风情。
4、美国加州蒙特利县(MontereyCounty,California)
在整个北美，加州纳帕谷往往吸引了人们最多的目光，然而加州蒙特利县的光环也丝毫不弱。蒙特利县有着大瑟尔(BigSur)的优美风景，还享受着水滨之城的美誉，吸引了越来越多的游客光临此地。除了优美的风景，在蒙特利的康乐丽街(CanneryRow)，你还可以品尝到来自全县各地出产的黑皮诺和西拉葡萄酒。如果你想独步出行享受一个人的清静，那么卡梅尔小镇(Camel-by-the-Sea)以及加维兰山上的夏隆镇(Chalone)附近的葡萄园是不二之选。
5、澳大利亚猎人谷(HunterValley,Australia)
澳大利亚的新南威尔士州不仅有着澳洲最著名的港口城市悉尼，而且还有着拥有众多著名酒庄的猎人谷。在这里，你既可以环城一日游，也可以穿行在殖民时期的建筑物间，体会当地出产的霞多丽和西拉葡萄酒。当然，最值得游览是素有猎人谷花园之称的莺歌国家公园(YengoNationalPark)，还有不可错过的就是乘热气球俯瞰猎人谷的葡萄园风光。
作为世界上最多面、最能展现风土多样性的品种之一，霞多丽(Chardonnay)毫无疑问可以被冠以百变女王的称号。虽然霞多丽是由黑皮诺(PinotNoir)和白高维斯(GouaisBlanc)杂交而成，但它却不似黑皮诺般娇贵，凭着极强的适应性，霞多丽几乎散布在世界各地的葡萄园。多面的风格使得霞多丽犹如一张空白的画布，任由世界各地的酿酒师们在其上描绘出各种神奇色彩。
图片来源：Nzwine
1.法国勃艮第(Burgundy)
从夏布利(Chablis)到圣维朗(Saint-Veran)，再从吕利(Rully)到默尔索(Meursault)，霞多丽在勃艮第这片神奇的土地上，将自身的完美特性展现得淋漓尽致。虽然勃艮第每一个村庄、每一处葡萄园的风土各不相同，酿造的霞多丽葡萄酒风格各异，但总体上勃艮第的霞多丽葡萄酒可以划分为3种风格。
夏布利的霞多丽葡萄酒年轻时呈淡淡的金黄色，带有绿色闪光。随着陈年，其金黄色泽会更为深邃。这里的霞多丽葡萄酒往往散发着精致的柑橘类水果、青苹果、燧石甚至是金合欢树的香气，而一级园(PremierCru)和特级园(GrandCru)的葡萄酒部分会经过桶陈，发展出更为微妙的白花、坚果和蜂蜜的香气。口感上夏布利葡萄酒极为纯净，新鲜而紧致，带有矿物感。
伯恩丘(CotedeBeaune)的霞多丽葡萄酒通常呈现出更为深邃的金黄色，散发着白色水果、花香、奶油和橡木的香气，口感丰富柔顺，富有力量感。伯恩丘的特级园白葡萄酒在香气浓郁度和口感的强劲度上更是无与伦比。而在勃艮第更为南端的夏隆内丘(CoteChalonnaise)和马贡(Maconnais)，他们出产的霞多丽葡萄酒常带有黄色光泽，散发着新鲜的水果和坚果香气，一些经过橡木桶陈年的葡萄酒会发展出蜂蜜和香草的香气，口感柔顺，果味充沛。
2.美国加利福尼亚州(California)
在加利福尼亚州，霞多丽是种植面积最广泛的葡萄品种。加州的霞多丽风格多样，过去很长一段时间里，高品质的霞多丽往往会经过苹果酸-乳酸发酵(MalolacticFermentation，简称MLF)，并用橡木桶熟成，因而口感醇厚，酒体饱满，酒精度高而酸度低，带有浓郁的桃子、香蕉、黄油、榛子和橡木的风味。而现在，一些气候较凉爽的产区也开始酿造清爽活泼、风格精致的霞多丽葡萄酒。
加州的霞多丽经典产区主要为卡内罗斯(Carneros)、俄罗斯河谷(RussianRiverValley)和圣塔玛丽亚谷(SantaMariaValley)。其中，卡内罗斯由于受来自太平洋的海风和晨雾的影响，气候相对凉爽，因而出产的霞多丽葡萄酒风格较加州其他地区优雅，酸度脆爽，散发着清新的核果香气。俄罗斯河谷位于索诺玛县(SonomaCounty)的中心地带，是整个加州气候最凉爽也是最多雾的子产区之一，培育出的霞多丽葡萄可以酿造出极为平衡而又细腻精巧的葡萄酒。圣塔玛丽亚谷位于圣巴巴拉县(SantaBarbaraCounty)的最北端，受凉爽的海洋性气候影响，这里的生长季非常漫长，出产的霞多丽葡萄酒酸甜平衡，风格优雅，品质极佳。
3.澳大利亚
霞多丽是澳大利亚种植面积最大的白葡萄品种。澳洲霞多丽风格也十分多样，入门级的澳洲霞多丽往往由多个产区的葡萄混酿而成，基本不经橡木桶陈酿;也有些酿酒商会在酒中加入橡木条或橡木片以提高风味复杂度。而顶级的霞多丽葡萄酒则主要来自那些气候相对冷凉的产区，其中的优质产区代表为雅拉谷(YarraValley)、阿德莱德山(AdelaideHills)以及莫宁顿半岛(MorningtonPeninsula)等。
雅拉谷的霞多丽葡萄酒正在朝着更为轻盈、更少的橡木桶陈酿的方向转变。这里的葡萄通常会在葡萄糖分较低的时候采摘，以保留更高的酸度。香气和风味上会呈现更多的柑橘类水果、早收的核果、矿物和花香的味道，随着陈年，咸鲜风味及新鲜的无花果干风味会逐渐呈现，十分美妙。阿德莱德山产区是澳大利亚酿酒新风尚的引领产区之一。这里的葡萄园大都位于海拔400米以上，气候温和，因而酿造的霞多丽葡萄酒风格优雅，酒体清瘦，质地美妙，常散发出浓郁的柑橘类水果和桃子的香气，而酒中的自然高酸也赋予了酒款陈年潜力。莫宁顿半岛产区属于凉爽到温和的海洋性气候，葡萄酒的品质受气候影响，因而年份有好坏之分。优秀年份的霞多丽葡萄酒往往芳香四溢，极为优雅精致，展现了凉爽气候条件下的柑橘类水果、梨子和苹果等香气，酒中的高酸往往会经MLF柔化。
4.新西兰
新西兰的霞多丽葡萄酒风格类型多样，从未经橡木桶的果香型酒款到华美复杂、带有橡木风味的酒款，应有尽有。而最为典型的酒款风格优雅，以果香为主，口感丰富，带有较为集中的柑橘类水果和热带水果的风味，伴随着矿物气息，其脆爽的酸度与风味形成完美平衡。有些会使用橡木桶陈年带来圆润的口感，典型的产区代表有吉斯本(Gisborne)以及马尔堡(Marlborough)等。
吉斯本素有新西兰霞多丽之都的美誉，此产区的霞多丽葡萄酒展现出了类似勃艮第霞多丽丰满圆润的一面，芳香四溢，口感华美，果味充沛，带有独特的成熟核果风味，其中奥芒德(Ormond)子产区产出的酒款最为馥郁。马尔堡产区的霞多丽葡萄酒则风格多样，最优质的酒款往往架构优良，具有极佳的浓郁度和复杂度，核果和柑橘类水果风味突出。
5.智利
过去智利的大部分霞多丽葡萄酒都酿造成经典的国际风格，带有成熟的果味和橡木风味。但近年来，其葡萄酒风格越来越多样，品质也不断提升。智利优质的霞多丽产区有利马里谷(LimariValley)和卡萨布兰卡谷(CasablancaValley)等。
霞多丽作为利马里谷的明星葡萄品种，在利马里谷展现出了自身特殊的魅力。利马里谷产区气候凉爽，土壤中石灰岩含量高，因而出产的霞多丽葡萄酒架构良好，口感优雅内敛，伴有迷人的矿物气息。卡萨布兰卡谷同样出产着品质优异的霞多丽葡萄酒，而霞多丽的存在也使得该产区备受赞誉。这里的霞多丽葡萄酒口感脆爽，酸甜平衡，适合佐餐。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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