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享受葡萄酒的美味应该是世界上较简单的事了，开瓶、倒酒、呷一口，然后就可以闭上眼睛享受了。品酒是一种生活，也是一种技能，需要花费时间和经验技巧去锻炼。在品酒的过程中，我们需要调动五官，进行视觉的观、嗅觉的闻和味觉的尝，以充分理解杯中佳酿。
1.视觉的观
侍酒师、酿酒师或品酒师们喜欢在喝酒前，手持酒杯，摇晃并观察杯中液体。那么，一杯酒的外观能告诉我们什么呢？
显然，外观能告诉我们较基本的是，这杯酒是白葡萄酒、桃红葡萄酒，还是红葡萄酒。通常情况下，色泽清浅的白葡萄酒具有口感较干，酒体较轻，以果味或花香为主的特点；色泽偏深，甚至带有金色或琥珀色调的白葡萄酒，很可能十分浓郁成熟，还带有橡木桶熟成或长期瓶中陈年而发展出橡木或香料味。色泽浅的红葡萄酒与色泽深的红葡萄酒相比，很可能具有酒体较轻，单宁含量低，酒精含量低的特点。
大多数红葡萄酒在年轻时，呈紫红色泽，随着陈年紫红色逐渐发展为石榴红色。这种情况下，色泽还能说明葡萄酒的酒龄，以及它是以果味为主，还是以咸鲜味为主。此外，在摇杯时，发现酒体厚重，说明酒液中糖分或酒精含量很高。
2.嗅觉的闻
下一步就可以将鼻子伸到杯口，进行嗅闻了。这个步骤能够检验我们从外观得到的信息，还能够预估葡萄酒喝起来怎样。
比如，外观呈金色，甚至琥珀色的白葡萄酒有可能属于三种风格：一是果味浓郁而成熟，曾在橡木桶中熟成的白葡萄酒；二是长期陈年的干型白葡萄酒；三是冰酒、贵腐酒，如苏玳（Sauterness）等。曾在橡木桶中熟成的白葡萄酒闻起来带有黄油、橡木味；陈年白葡萄酒闻起来带有坚果味、香料味；而甜型葡萄酒闻起来果香馥郁，复杂迷人。
3.味觉的尝
这是品酒的较后一步，可以说一瓶葡萄酒的真面目如何，都能从中发现。我们需要从酸、甜、苦、咸四个维度去判断葡萄酒的品质。在喝酒时，将酒液含在嘴里，吸一口气，在口腔中咀嚼吞咽，分析其中味道。大多数葡萄酒闻起来跟喝起来的香气特点比较接近。你需要问自己几个问题，这款葡萄酒是否粘稠，酒体轻还是重，单宁是紧涩还是“如天鹅绒般丝滑”。
总之，品酒是一个给人以享受的过程，不用想太多，亦无须担心什么。只要在品酒的过程中，多留点心，按照上面描述的步骤稍加练习，人人都是品酒小能手。
较后关于“品味酒葡萄酒的技巧”小编已经给大家介绍清楚了，希望可以帮助大家更好地了解鸡尾酒。了解更多关于鸡尾酒知识，请随时关注好酒网百科栏目！
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舍得酒大家都知道，舍得婚宴酒不知道大家了解多少，在第六届婚庆文化艺术节上舍得酒婚宴酒成为指定用酒，并参与了众多的婚庆活动。
舍得酒被誉为“前列文化酒”名副其实。舍得酒的“始作俑者”是诞生在一千多年前的射洪春酒。现如今，饮者大概对这个“射洪春酒”知之甚少了，殊不知，它是指定用酒的鼻祖，更少为人知的是，“射洪春酒”是从宫廷传入民间的“婚宴指定用酒”。
史载，东、西两汉之际，汉宣帝颁诏【汉书·宣帝纪】：“夫婚姻之礼，人伦之大者也。酒食之会，所以行礼乐也。”汉宣帝这一诏书的目的，就在于提倡老百姓在婚礼上设酒宴庆贺。自此，民间婚宴“举杯畅饮”的习俗便流传开来了。
而这个被民间广为流传的美酒佳酿便是如今的舍得婚庆酒。
花的爱情有凋谢·酒的爱情有醇香舍得婚宴酒。用嘴品味的是酒·用心品味的是爱智慧人生·品味舍得。
春天是春暖花开、万物苏醒的季节，也是气温逐渐升高、由冷变热的季节。由于春季昼夜气温变化较大，自然界中各类细菌、尘螨、病毒开始大量滋生繁殖，加之天气干燥、春困疲乏频频来袭，所以一些专家认为，春季的饮食应该与寒冷的冬季不同，较好食用以蔬菜为主的清淡食物，而不适宜吃过多油腻辛辣的菜肴。这可让一些爱好“大鱼大肉加烈酒”的饕餮族们犯了难，仿佛离开了红肉大餐，就不知道该用什么酒来搭配似的。其实，春季多吃清淡菜肴，照样可以有美味的酒水可以与之完美搭配从而达到相得益彰的效果。
1、香槟
香槟的口感多让人感到很清新，是搭配清淡自然菜肴的不二选择。香槟，英文名为“CHAMPAGNE”，代表着欢快与愉悦，与春天欣欣向荣的气息很符合。依据含糖量多少，香槟通常可分成自然干、半干、甜、特甜等几种类型，其中，干型香槟比较适合餐前饮用，而半干和甜型的香槟比较适合饭后搭配甜点时候饮用。香槟酒体较轻盈爽口，所以很适合人的味蕾。
2、黑比诺红酒
黑比诺红酒之所以适宜“婚配”清淡菜肴，是由其酿酒葡萄品种特性决定的，其用黑比诺葡萄原料酿造而成，酚类物质含量少，颜色较浅，丹宁含量低，酒体较为轻盈细腻、清新爽口，香味雅致清淡，多以玫瑰、紫罗兰等花香和巧克力、雪茄、蘑菇等气味为主，搭配以蔬菜为主的清淡食物可谓恰到好处。
3、黄酒
除了葡萄酒，民族特色酒类——黄酒也是搭配春季清淡菜肴的不错选择。经过了冬天寒气的侵袭和过年时过多的大鱼大肉，春天来时人们体内往往积累了较多酸性物质，容易导致脾胃虚弱。而中医认为，黄酒气味苦、甘、辛，春天搭配清淡食物适量饮用，可开胃利口，还可以促进体内新陈代谢，有利于血液循环，对于女士来说更可以补血养颜。此外，黄酒因含丰富的氨基酸和B族维生素，在季节交替期的春天适量饮用，可以增强身体免疫力，有效抵抗流感侵袭。
4、白葡萄酒
以霞多丽、雷司令、琼瑶浆等白葡萄品种原料酿造而成的白葡萄酒，较之红酒来说，颜色虽不如红酒鲜艳，但却呈现澄清透亮的禾杆黄色或果绿色，这和春天绿油油的颜色很搭配。较为重要的是，其口感较红酒更清爽，酒香多以花香、果香为主，不仅搭配清淡菜肴很适合，而且还让人很容易就联想到春天的味道。对于一些喜欢水煮鱼的吃货来说，可以选择一瓶香味纤细、酒质轻柔的白葡萄酒，例如雷司令白葡萄酒；对于喜欢水果沙拉的女生来说，可以搭配点新鲜的霞多丽干白。
在我国，酒桌文化是非常重要的，俗话说，酒能助兴，无酒不成席，无酒不成欢。眼看春节就要到来，不懂酒桌礼仪的你是否正为此事而头疼呢？其实，酒桌礼仪并不难，掌握正确的方式即可。
酒席、宴会的祝酒，既能表示对客人的尊敬，又可增添席间的热情气氛。用酒来表达对宾客的欢迎或谢意，不但是我国人民的传统风俗习惯，也是世界各族人民增进友谊的一种方式，因此在酒桌上要讲究饮酒礼仪。
(1)什么时候敬酒
敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为前提。
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的祝酒词。而普通敬
酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了，但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有给其他人敬酒，嘴里没有咀嚼的食物，认为对方可能愿意
接受你的敬酒。如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。
(2)敬酒的顺序
敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次，避免出现尴尬的局面。
即使你分不清职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
(3)敬酒的举止要求
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说正式的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就在五分钟之内完成。
无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起来，面带微笑，手持酒杯，面向大家。
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站立，互相碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干，但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口走走形式，以示对主人的尊重。
除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。比如：“各位，为了我们的共同事业，干杯!”
俗话说，酒能助兴，无酒不成席，无酒不成欢。谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会。酒文化也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。
在业务人员培训工作实践中，结合操作白酒市场的亲身体会，同时根据对许多业务人员的大量走访与细致沟通，总结出了这样一套便于白酒企业业务人员参考执行的“完美营销”法则，现与大家共同分享。
一、做足一切“准备”
常言道：“有备无患”。在实际的白酒营销工作中，有很多业务人员都会因准备不足而仓促败下阵来。其实，很多人并不是不知道做准备，而是不知道准备什么。这里我们不妨将准备工作简单地划分为如下三类：
1、初次准备：当你初次拜访一位白酒销售客户的时候，你首先应该注重自身的形象，如服装搭配、发型整齐、精神状态饱满等，并且还要检查有没有带名片和必备文件、广告页、图纸等资料。初次见面一定要给客户一个沉稳干练的好印象，而千万不能不修边幅、邋邋遢遢、大大咧咧，满口“荤笑话”，动辄赌博喝酒，一下子给人一种“业务油子”的不放心感觉。
2、日常准备：在日常的客户网络建设与客情关系维护过程中，业务人员应主动做好卖场布置、售点维护、导购人员管理、库存管理、促销活动的设计和销售政策的灵活运用等各项准备，并时刻保持与公司领导的及时沟通。如果是二三级市场的业务人员，则可根据区域大小要保证至少每半个月将所有的白酒客户走访一遍。对日常准备，我们千万不可掉以轻心，它是一个业务人员的工作核心，通过它可以充分增强我们的白酒市场分析及驾驭能力。同时，它也是衡量业务人员与“业务油子”之间的区别的主要砝码。通过大量数据的调查我们不难发现：但凡的业务人员，无不是在上述各项日常准备中打下了坚实的基础。
3、突发准备：一般来说，对突发事件我们往往缺乏应有的准备，这恰恰印证了我们对日常准备缺乏足够的重视。比如竞争对手的一款白酒热卖产品突然从某一天开始做大幅度降价，某商场突然有一天将我们的产品调换到不利位置，或是突然有一天在当地主流媒体上出现了本企业或产品的负面报道等。这时候，要求我们首先globrand.com要保持足够冷静的头脑，然后按图索骥，仔细查找并分析事件发生的原因和幕后意图，再采取相应的应对措施来进行解决。所以，对突发事件的处理能充分检阅业务人员的日常准备情况，并能充分锻炼业务人员的应变能力。只有做好了日常准备，才能对突发事件处理得有条不紊。
二、提高办事“效率”
在一次业务人员培训研讨会上，郭野用一句话表述了业务人员的日常生活状态：“工作、生活的繁忙与心灵深处的孤独”。此话的前半句表明，有相当一大部分业务人员的日常工作都处在“繁忙”（繁杂加忙碌）之中，但如果要问大家的办事效率如何，恐怕往往是很难恭维。究其原因，较主要的还是由于对日常工作不得要领所致。
或许是受计划经济时代“供销业务人员”操作方法的参照和影响，直到今天仍有相当一部分白酒企业的业务人员在业务操作方面停留在“个人魅力”的施展上，而缺乏应有的制度化和体系化。也就是说，由于业务人员大都分布于自己的区域市场，远离白酒企业本部，公司对他们缺乏系统的管理与考核，致使许多人都在仅凭着自己对白酒市场操作的积累经验和固有习惯来处理日常的营销事务。一支“正规军”较终演变成了毫无章法的“土八路”和“土匪军”，这是许多业务人员不能提高办事效率的较根本原因。
后半句表明了业务员人追求上进的艰难。一般来说，一个业务人员被分到区域市场，犹如犯人被“发配”到了边疆，其工作环境往往是比较恶劣的。通常是一个人在当地租住一间房，摆一张床，支一张桌子，开一部电话就算是办公地点了。好一点的上述资源可能会更为完善一些，多摆几张桌子，多开几部电话，再摆上几台电脑，就算是一个办事处或分公司了。可以想象，在这样的办公环境下，要想提高办事效率在客观上也确实有一定难度。若遇到上进心不强的业务人员，在结束了白天的“繁忙”工作之后，便是花天酒地的夜生活和留在心灵深处无尽的孤独。
一、准备被拒。
不要期望客户前列次甚至第二次面对“陌生的你”就会敞开心扉，接受你的推销。
二、直截了当。
初次见面，说话要简单利落、落落大方，不能含含糊糊、畏首畏尾。可以直呼其名及职称，而且说话要主动，在客户未开口之前，用亲切的语调向其打招呼问候：“X经理，早上好！”。
三、自我介绍、表示感谢。
表明公司名称及自己的姓名职务并将名片双手奉上，同时顺带一句话：“这是我的名片，谢谢您能抽出时间让我见到您！”。
四、适当寒暄。
在谈正事前，先跟客户简单聊天，如果准备充分可以增进不少感情。如事先了解客户背景情况，从对方感兴趣的话题入手，适当的夸赞对方，表达与对方有相投的兴趣，拉近感情距离。这个时间不宜过长。
五、找准机会，完美过度、表达拜访理由。
以自信的态度，清晰地表达出拜访的理由，让客户感觉到你的专业和可信赖。
六、适时赞美。
每个人都希望被赞美，同时在赞美后采用询问的方式引导客户的注意、兴趣及需求。如：“x经理，您公司xx产品我一直在用，感觉非常不错，您能介绍一下么？”
七、结束拜访时，可约定下次拜访的内容和时间。
如：“x经理，非常感谢您用这么长时间给我提供了这么多宝贵的信息，根据你说谈到的内容，我回去会好好做一个方案，然后再来向您汇报，您看我下周三上午将方案带来让您审阅可以么？”。
《酒桌上的挡酒词》旨在帮助各位在婚宴婚礼，商务宴请，同学生日，同事聚会等各种场合，给领导，同事或亲朋好友祝酒时提供一些常用的提酒词和致酒词。
当给主宾倒酒比主人少，并且主人指出来后，应说：添酒填福，天增岁月，人增寿。及时给主宾添上。
当一位客人把酒弄洒时，为了挽回子，你在添酒的同时应说：酒倒福到，洒向人间都是福，满地开花，富贵荣华。当客人没注意到时，及时添上就有了。
当你给一位平易近人的首长喝酒时，应敬礼后说：“报告首长，你是领导我是兵，你是锤子我是钉，激动的心颤抖的手，我给领导端杯酒”如果能喝了这杯酒后，应见缝插针的说“喝酒看工作，在此可以看出您平时工作也是雷厉风行，一丝不苟”随后端上一杯茶。
当您给客人敬酒时，全桌人都说“他不会喝酒或是不会喝”这时应找个台阶下，“只要感情有喝啥都是酒，您以茶代酒，同时也表示我对您的敬意”
当你给一位客人敬酒时，客人给你介绍说“小姐，他是司机干部，照顾一下，不用喝”你应该“司机干部才较辛苦，整天也是上管方向，下管路线今天应给您端一杯茶水，祝您一生平安”
当主人和主宾碰过一杯酒，又需第二杯，主宾不喝时，你应说“酒逢知已千杯少嘛，那边某某也是感情深啊”
当全桌都夸奖你时，你应该谦虚的说“能行到您的夸奖，我感到非常荣兴，您的满意是我们的追求，这些都是我应该做的，相比您们的鼓励与赞美，会使我不断进步，我会百尺竿头，更进一步，争取下次更好的为您服务”
卖酒需要掌握哪些技巧？卖酒需要掌握哪些方法？以下是销售人员心态调整的五大方法：
方法一：不要太顾面子
早就有人说过：五千年来，面子害死多少人!项羽乌江自刎，称无颜见江东父老。若其能兵败志不坠，或许还能东山再起，则那一片好河山，鹿死谁手，尚知否?越王钩践不要面子，卧薪尝胆。面子何在?后东山再起，反败为胜，其理乎？有的业务员做业务，太讲面子，怕丢丑；怕被人笑话、瞧不起;不自信，这都不好。老人言：怕丢脸反而丢了脸，不怕丢脸反而救了一副脸。细中滋味，耐人寻味。
王候将相，宁有种乎?谈业务，找客户，不论实力大小，利润是根本。我的产品能给你带来利润，是给你一个机会，时不再来，机不可失。你对我的到来应欢迎、高兴。我何尝有丢丑之嫌?心态好了，人自信了，何尝生意不成!工作中遭客户责备，被领导批评，不能感觉没面子，被责备，批评，是自己进步的一个机会。道吾恶者是吾师，道吾善者是吾贼，古人早有语之。
方法二：不要太注重得失
往往因为谈业务而谈，太看重结果。到较后，反而没有谈成。谈生意先得好好推荐自己，客户对你本人都尚不信任，那何尝会有生意可做，先把过程做好，结果自然会好，没有了过程，怎么会有一个好的结果呢?工作中同样如此，太注重待遇的好坏，反而做不好工作。工作做好了，自然一切都会好。待人接物关系也一样，太看重得失，有势利的嫌疑。
方法三：不可感情用事
对待工作不可搀杂太多感情，感情多了，原则就少了。“没有规矩，不成方圆”这样开展工作就难。在工作中遇到困难不能退缩，要坚强，明白困难只是暂时的，风雨过后往往都是彩虹。对工作一不满意，就想另谋高就，一朝不满就很难满足。如此循环，就成了候鸟，永远成不了老鹰。生活中也不能太情绪化，始终要有一个平和的心态，要能“骤然临之而不惊，无故加之而不惧”。而且人一旦情绪化，所有的能力就得不到正常发挥，自然就会影响工作。
方法四：对生活，对人要宽容
古人曰：君子坦荡荡，小人长戚戚。君子度量大，心胸宽广，不计较小事。对人太计较、太在乎，忧愁、烦恼就会太多;生活中太苛求、太求全，人就不会快乐。不防对生活，对人宽容一点，也许天地就大了起来!
方法五：换个角度思考
业务谈判中，学会站在客户立场考虑问题，就能分析出客户的心理，知己知彼，就能百战百胜；在工作中，学会站在老板、公司的立场考虑问题，就能透彻地理解公司政策，有利于业务开展；在生活中，学会站在朋友的立场考虑问题，“己所不欲，勿施于人就能善解人意”，交到好朋友，有了换位思考，心态就能明朗起来。
心态的调解，会使我们变得更加乐观，重点还是在于我们要不断学习，提高自己！
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