艾伯灵(Elbling)是一种古老的白葡萄品种,该品种自罗马时代起,就在摩泽尔(Mosel)河谷种植。曾经,该品种是卢森堡唯一的葡萄品种,占据了中世纪德国的大部分葡萄园。如今,该品种在卢森堡和德国日益失宠,2003年,艾伯灵的种植面积只剩下712公顷,其中大部分分布在摩泽尔-萨尔-鲁维(Mosel-Saar-Ruwer)河流的上游。值得一提的是,这里白垩土遍布,雷司令(Riesling)在该地区很难成熟。种植在摩泽尔-萨尔-鲁维的艾伯灵大部分用于酿制起泡酒。
艾伯灵葡萄因其悠久的历史和可观的产量而尤为著名,而艾伯灵葡萄酒则因十足的酸度及较低的酒精度而备受赞誉。艾伯灵葡萄酒风格与西万尼(Silvaner)类似,但它口感更尖酸,酒体更轻盈(WeisserSilvaner是艾伯灵在德国的别名)。艾伯灵葡萄汁的含糖量常为60奥斯勒度(Oechsle),比雷司令低10度。艾伯灵葡萄汁的产量可达20,000公升/公顷,但即便是产量更低,艾伯灵的个性也不是十分突出。另据奥地利进行的DNA检测(DNAProfiling)表明,艾伯灵与白高维斯(GouaisBlanc)存在亲子关系。
伯格(Burger)属白葡萄品种,在美国加利福尼亚州曾经也是地位很重要的一种葡萄。伯格所酿制的葡萄酒个性平淡,产量可观。
葡萄品种学家加力(Galet)证实,该品种与法国南部濒临绝迹的葡萄品种蒙巴顿(Monbadon)是同一品种,后者在20世纪80年代之前,在朗格多克还有较小范围的种植。在加利福尼亚州,该品种曾经是种植面积最广的酿酒葡萄,品质远远高于弥生(Mission)。21世纪初中期,该品种的种植面积为600公顷,大多都是栽种于20世纪80年代初,主要分布在炎热的圣华金谷(SanJoaquinValley)。
特蕾(Terret)是法国朗格多克历史最悠久的葡萄品种之一。和皮诺(Pinot)一样,该品种也拥有不同颜色的变种,这些变种甚至可以同时出现在一株葡萄藤上。实际上,据加力(Galet)所称,他曾经在同一串葡萄上看见了不同颜色的特蕾葡萄。
灰特蕾(TerretGris)曾经是朗格多克产区内种植面积最广的白葡萄品种,但如今,灰特蕾的地位已被白特蕾(TerretBlanc)取代。这两种特蕾葡萄均可以用于酿制酒体较丰满,口感爽脆的单品白葡萄酒,但其名字“Terret”缺少一些国际品种所具有的魅力。2000年,灰特蕾和白特蕾葡萄的总种植面积约为3,000公顷。在米内瓦(Minervois)、科比埃(Corbieres)和朗格多克丘(CoteauxduLanguedoc),这两种特蕾葡萄是酿制白葡萄酒的法定葡萄品种,不过在朗格多克丘地区,这两种品种的使用越来越少。
黑特蕾(TerretNoir)是葡萄皮颜色呈黑色的特蕾葡萄。2000年,该品种的种植面积近400公顷。黑特蕾是教皇新堡(Chateauneuf-du-Pap>
罗纳河谷产区(RhoneValley)地处法国东南部,位居里昂(Lyon)与普罗旺斯(Provence)之间,罗纳河的狭长地带自北向南呈条状分布,长约200公里,因气候和土壤条件的不同,该产区以蒙特利马尔(Montelimar)为界又可分成南部区域和北部区域,即南罗纳河谷与北罗纳河谷。
北罗纳河谷产区
北罗纳河谷(NorthernRhone)地区,与勃艮第(Bourgogne)产区接壤,属大陆性气候,深受干燥冷风的影响,葡萄成熟较快。葡萄园多位于陡峭的河岸和山坡,呈梯形分布,以花岗岩土壤为主,擅长于酿制芳香四溢的白葡萄酒。
北罗纳河谷著名子产区包括:罗第丘(CoteRotie)、孔德里约(Condrieu)、格里叶堡(Chateau-Grillet)和埃米塔日(Hermitage)等。
北罗纳河谷知名酒庄:吉佳乐世家酒庄(E.Guigal)、路易斯·沙夫酒庄(Jean-LouisChave)等。
南罗纳河谷产区
南罗纳河谷(SouthernRhone)地区,沐浴在地中海的阳光和海风之中,阳光充足,雨量充沛,时而有干冷的强风光顾。同时葡萄园内的鹅卵石土壤为该产区增添了一道独特的风景,这为世界上酿制酒精度最高(16.2%)的葡萄酒提供绝佳的先天条件。
南罗纳河谷著名子产区包括:教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)、塔维勒(Tavel)等。
南罗纳河谷知名酒庄:莎普蒂尔酒庄(M.Chapoutier)、博卡斯特尔酒庄(ChateaudeBeaucastel)、帕普酒庄(ClosdesPapes)、稀雅丝酒庄(ChateauRayas)和老电报酒庄(DomaineduViexuTelegraphe)等。
格莱切多(Grechetto)的外文名有时也被称为“Greghetto”,是意大利中部一种个性十足的白葡萄品种,该品种与翁布利亚(Umbria)产区联系最密切。该品种有时也被称为“GrecoSp>
格莱切多皮厚,因而具备较好的抗霜霉病(DownyMildew)的能力,这一特性还有利于它酿制出品质优良的圣酒(VinSanto)。该品种还是奥维多(Orvieto)葡萄酒、托尔吉亚诺(Torgiano)白葡萄酒及马提尼山坡法定葡萄酒(ColliMartaniDOC)的原料之一。此外,格莱切多通常与特雷比奥罗(Trebbiano)、维代洛(Verdello)和玛尔维萨(Malvasia)混酿。在安东尼世家(Antinori)酒庄最受推崇的白葡萄酒塞尔瓦罗(Cervaro)中,该品种为霞多丽(Chardonnay)提供补充和辅助作用,目前,这种风格的葡萄酒正被其他野心勃勃的翁布利亚酒商效仿。鉴于该品种比特雷比奥罗或珠佩吉欧(Drup>
阿弗莱格(Alfrocheiro)是葡萄牙杜奥(Dao)产区前景最喜人的红葡萄品种之一。该品种在阿连特茹(Alentejo)、特茹(Ribatejo)和百拉达(Bairrada)均有种植。此外,该品种还常被称为“AlfrocheiroPreto(黑阿弗莱格)”。在杜罗河(Douro)产区,该品种有时也被称为“TintaBastardinha”。
阿弗莱格易染上灰霉病(GreyRot)和粉孢菌病(Oidium),因此它并不受种植者们欢迎。不过,该品种的产量可观,成熟时间较早,酿制出的葡萄酒颜色深浓,酒精度与酸度十分平衡。
莱姆贝格(Lemberger)的外文名也称“BlauerLemberger”,有时还被称为“Limberger”。这一名字是奥地利红葡萄品种蓝佛朗克(Blaufrankisch)在德国的叫法,此外,它还是匈牙利卡法兰克斯(Kekfrankos)葡萄的别名。
相比奥地利,该品种在德国的种植面积少得多。不过,在德国,和其他红葡萄品种一样,它正变得越来越流行。到2003年为止,该品种总种植面积为1,438公顷,这些面积几乎全部分布在符腾堡(Wurttemberg)产区。在符腾堡,该地的气候十分适合酿制颜色较浅的红葡萄酒,当然,当地的消费者也十分青睐这种红葡萄酒。
该品种多和特罗灵格(Trollinger)搭配,用于酿制酒体轻盈且适合早饮的红葡萄酒。该品种酿制的葡萄酒比德国大多数红葡萄酒的颜色更正。目前,德国一些酒商正着手酿制芳香四溢,具有黑色水果风味且浓稠度高的葡萄酒,力求达到奥地利及匈牙利品质较好的葡萄酒的水准。
在美国华盛顿(Washington)州,该品种也有种植,面积达48公顷。在该州的雅吉玛(Yakima)谷,莱姆贝格用于酿制备受欢迎的单品酒。该品种的低酸度使得它十分适合该州的气候条件,而在酒商中,它的粉丝也越来越多。
欢迎阅读酒库网jiuku365.com红酒频道的《特罗灵格(Trollinger)》内容,更多精彩访问卡斯特红酒专题!
相关文章
最新更新