酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容，以及关于红酒葡萄牙专题。这篇关于《走进杜奥葡萄酒产区感受葡萄牙的人文魅力》内容是我们酒库网小编精选推荐，欢迎大家阅读！
杜奥(Dao)位于著名的杜罗河谷(DouroValley)南部，是葡萄牙最重要且历史最悠久的葡萄酒产区之一。
20世纪40年代，为了提升杜奥产区葡萄酒的品质和国际知名度，葡萄牙总理安东尼奥德奥利维拉萨拉查(AntoniodeOliveiraSalazar)制定了新法规，强制要求在该产区实行合作社(Co-operative)的生产模式。然而，由于这种生产模式缺乏竞争力，加上一些合作社在酿酒过程中不注重卫生以及发售恶劣酒，所以造成杜奥产区葡萄酒发展停滞不前。jIuKU365.com
1979年，葡萄牙申请加入禁止葡萄酒行业垄断的欧盟，此举促使当局推翻了合作社独大的局面。从此，杜奥产区走上了复兴之路，并于1990年成为葡萄牙的法定葡萄酒产区(DOC)。
如今，随着葡萄酒生产方面的不断改善以及得到越来越多国际葡萄酒媒体的关注，杜奥产区开始在葡萄酒界大放异彩。这个位于葡萄牙北部的产区常被人们称作葡萄牙的勃艮第(Burgundy)，其出产的一些顶级葡萄酒在欧洲市场上极受欢迎，并得到了大西洋(Atlantic)两岸地区的一致好评。
杜奥产区得名于葡萄牙的杜奥河(DaoRiver)，该产区周围环绕着埃斯特雷拉山(SerradaEstrela，又名星星山)、卡拉穆卢山(SerradoCaramulo)和内夫山(SerradaNave)。得益于这些山峰对来自大西洋冷流的阻挡作用，杜奥产区形成温和稳定的气候。该产区大多数葡萄园位于海拔150-450米的山坡上，能够很好地沐浴在阳光中，让葡萄树充分地进行光合作用。葡萄园冬季寒冷多雨，夏季炎热干燥且昼夜温差大，园内土壤以花岗岩为主，为葡萄树提供了独特的生长环境。
JIUku365.com扩展阅读
伊比利亚半岛(IberianPeninsula)一直是国际旅行的大热门，热情如火的气氛、阳光灿烂的沙滩和独具特色的美食美酒不断吸引着各国人们在夏日里前来游玩。但冬天降临时，坐落在半岛西南方的海角酒国葡萄牙此时便换上了人文的外衣，以另一副姿态出现在世人眼前，展露出别样的风采。
1.远离尘嚣的舒适乐园
夏天的葡萄牙人声鼎沸、热闹欢腾。冬天的葡萄牙少了游人的聒噪，放慢了节奏，变得僻静而悠闲。葡萄牙的人口密度约为113人/平方公里，相比于人口密度每平方公里上千人的国内大城市，这里既不拥挤，也不至于人烟稀少。
葡萄牙的冬季平均气温为15-20℃，且阳光充足，只要比夏天时多穿一件外衣便能出行，非常舒适。同时，旅游淡季意味着更高的性价比和更愉快的旅游体验。平时人满为患的商店、旅馆和餐厅这时候也能轻松地接纳来宾，用更好的服务招待客人。
2.迷人的历史与文化
当浮躁的人群散去，浓厚的商业气息被秋风冷却下来后，人们更容易静下心来欣赏葡萄牙的历史与文化。在冬天游玩葡萄牙，不用排长队就能参观丰富的旅游景点。这个面积不大的国家有着多彩的过去，境内含有10处世界遗产(WorldHeritage)，其中波尔图(Porto)的旧城区及其周围的葡萄酒产区、杜罗河(Douro)葡萄酒产区都是葡萄酒爱好者必游之地。
如果你对大航海时代(AgeofDiscovery)充满向往，不妨前往首都里斯本(Lisbon)，参观宏伟的修道院和纪念塔，感受航海家周游世界、搏击风浪的英雄壮举。其中最耀眼的名胜古迹非热罗尼莫斯修道院(MosteirodosJeronimos)莫属，这座修道院被称为最成功的一例曼努埃尔式(Manueline)建筑，著名航海家、欧印航线的发现者达伽马(VascodaGama)就长眠于此。
除了参观古迹，你还可以在咖啡屋喝一杯特浓咖啡(Espresso)，聆听法多(Fado)悲歌，体会葡萄牙人深情、忧伤却又充满希望的民族个性;可以在海边、河滩和山丘上晒晒太阳，游览南欧的自然风光;也可以逛一逛楼房低矮的商业街，或是到音乐厅听一场音乐会，感受葡萄牙的现代气息。
3.最隆重的跨年庆典
十分善于挥洒热情的葡萄牙人绝不会放过新年这个忘却世俗烦恼的绝佳机会，他们会用焰火和歌舞创造欢乐，为新的一年带来好彩头。如果在元旦来到葡萄牙，那么你就有幸观赏到世界上最壮观的焰火表演，人们在燃放焰火的同时还一边唱歌、跳舞、喝香槟，并吃下12颗葡萄干，每一颗葡萄干代表一年中的一个月份，吃下所有葡萄干，就预示着接下来的一年里能顺顺利利。里斯本的宫殿广场(TerreirodoPaco)、阿连特茹(Alentejo)的星星山(SerradaEstrela)和马德拉(Madeira)的许多港口都是共同跨年的好去处。
4.美食与美酒
美食与美酒向来都是旅途中的重头戏，对于葡萄牙这样的产酒国来说尤是如此。不论是冬天还是夏天，葡萄牙充满南欧风情的菜肴与风格各异的佳酿都能吸引外国游客慕名前来。但有的食物适合夏天享用，比如口感清爽的海鲜饭、鲜美的海鲜刺身;有的则在冬天才真正令人享受，比如烤栗子、蒸鳕鱼、焗鸡、炖菜和真正的葡式蛋挞。
虽然很多葡萄牙美食在港澳甚至大陆也能吃得到，但这好比离了兰州便做不出正宗的兰州牛肉面、不倚着赤水河就酿不出真正的茅台，只有身在葡萄牙，呼吸着那里的空气，感受着当地的氛围，才能吃到最令人难忘的美食。同样地，醇厚的加强酒(FortifiedWine)肯定比清爽的绿酒(VinhoVerde)更适宜冬天饮用。热腾腾的食物搭配高度数的波特(Port)和马德拉(Madeira)，吃完一定身暖心也暖。
伊比利亚半岛(IberianPeninsula)一直是国际旅行的大热门，热情如火的气氛、阳光灿烂的沙滩和独具特色的美食美酒不断吸引着各国人们在夏日里前来游玩。但冬天降临时，坐落在半岛西南方的海角酒国葡萄牙此时便换上了人文的外衣，以另一副姿态出现在世人眼前，展露出别样的风采。
图片来源：Erasmusu
1.远离尘嚣的舒适乐园
图片来源：Drinkteatravel
夏天的葡萄牙人声鼎沸、热闹欢腾。冬天的葡萄牙少了游人的呱噪，放慢了节奏，变得僻静而悠闲。葡萄牙的人口密度约为113人/平方公里，相比于人口密度每平方公里上千人的国内大城市，这里既不拥挤，也不至于人烟稀少。葡萄牙的冬季平均气温为15-20℃，且阳光充足，只要比夏天时多穿一件外衣便能出行，非常舒适。同时，旅游淡季意味着更高的性价比和更愉快的旅游体验。平时人满为患的商店、旅馆和餐厅这时候也能轻松地接纳来宾，用更好的服务招待客人。
2.迷人的历史与文化
游客们在热罗尼莫斯修道院外排着长队;图片来源：Wikimedia
当浮躁的人群散去，浓厚的商业气息被秋风冷却下来后，人们更容易静下心来欣赏葡萄的历史与文化。在冬天游玩葡萄牙，不用排长队就能参观丰富的旅游景点。这个面积不大的国家有着多彩的过去，境内含有10处世界遗产(WorldHeritage)，其中波尔图(Porto)的旧城区及其周围的葡萄酒产区、杜罗河(Douro)葡萄酒产区都是葡萄酒爱好者必游之地。如果你对大航海时代(AgeofDiscovery)充满向往，不妨前往首都里斯本(Lisbon)，参观宏伟的修道院和纪念塔，感受航海家周游世界、搏击风浪的英雄壮举。其中最耀眼的名胜古迹非热罗尼莫斯修道院(MosteirodosJeronimos)莫属，这座修道院被称为最成功的一例曼努埃尔式(Manueline)建筑，著名航海家、欧印航线的发现者达伽马(VascodaGama)长眠于此。
除了参观古迹，你还可以在咖啡屋喝一杯特浓咖啡(Espresso)，聆听法多(Fado)悲歌，体会葡萄牙人深情、忧伤却又充满希望的民族个性;可以在海边、河滩和山丘上晒晒太阳，游览南欧的自然风光;也可以逛一逛楼房低矮的商业街，或是到音乐厅听一场音乐会，感受葡萄牙的现代气息。
3.最隆重的跨年庆典
图片来源：Enjoyfestivals
十分善于挥洒热情的葡萄牙人绝不会放过新年这个忘却世俗烦恼的绝佳机会，他们会用焰火和歌舞创造欢乐，为新的一年带来好彩头。如果能在元旦来到葡萄牙，那么你就有幸观赏到世界上最壮观的焰火表演，人们在燃放焰火的同时还一边唱歌、跳舞、喝香槟，并吃下12颗葡萄干，每一颗葡萄干代表一年中的一个月份，吃下所有葡萄干，就预示着接下来的一年里能顺顺利利。里斯本的宫殿广场(TerreirodoPaco)、阿连特茹(Alentejo)的星星山(SerradaEstrela)和马德拉(Madeira)的许多港口都是共同跨年的好去处。
4.美食与美酒
图片来源：Winetourismportugal
美食与美酒向来都是旅途中的重头戏，对于葡萄牙这样的产酒国来说尤是如此。不论是冬天还是夏天，葡萄牙充满南欧风情的菜肴与风格各异的佳酿都能吸引外国游客慕名前来。但有的食物适合夏天享用，比如口感清爽的海鲜饭、鲜美的海鲜刺身;有的则在冬天才真正令人享受，比如烤栗子、蒸鳕鱼、焗鸡、炖菜和真正的葡式蛋挞。虽然很多葡萄牙美食在港澳甚至大陆也能吃得到，但这好比离了兰州便做不出正宗的兰州牛肉面、不倚着赤水河就酿不出真正的茅台，只有身在葡萄牙，呼吸着那里的空气，感受着当地的氛围，才能吃到最令人难忘的美食。同样地，醇厚的加强酒(FortifiedWine)肯定比清爽的绿酒(VinhoVerde)更适宜冬天饮用。热腾腾的食物搭配高度数的波特(Port)和马德拉(Madeira)，吃完一定身暖心也暖。
葡萄牙是一个地域相对狭窄的国家，但这里的葡萄酒风格却有着较大的差异，这不仅得益于当地各具特色的葡萄品种，还因为葡萄牙生产各种混酿型葡萄酒，而且大多采用的是当地特色葡萄，鲜有国际知名品种，因此往往能形成当地别具一格的葡萄酒风格。今天，我们就来了解一下葡萄牙红葡萄品种究竟有多特别吧!
1、国产多瑞加
国产多瑞加(TourigaNacional)是葡萄牙众多红葡萄品种中的佼佼者，波特酒的酿酒葡萄之一，当然在杜罗河(Douro)和杜奥(Dao)产区也常用来酿制干红葡萄酒。它可以作为单一葡萄品种酿制，有时候也和西拉(Syrah)等其它品种进行混酿。
用国产多瑞加来酿制的红葡萄酒产量较低，但颜色较深，单宁含量也较高，还有着一定的复杂度，以及紫罗兰、黑醋栗、红色浆果、欧亚甘草和草本等风味，因此深受酒友喜爱。
2、罗丽红
罗丽红(TintaRoriz)在葡萄牙中部和南部地区又被称作阿拉哥斯(Aragones)，而且它和西班牙丹魄(Tempranillo)也是同一个葡萄品种。罗丽红一般用作混酿品种，如一些顶级波特就采用罗丽红来进行混酿，但偶尔也用来酿制单一葡萄酒。
罗丽红葡萄酒一般带有李子、黑色浆果和烟草的风味;而优质的罗丽红葡萄酒则颜色较深，风味复杂且带有高含量的成熟单宁;当然它还可以用来酿制一些酒体较轻的入门级葡萄酒。
3、巴加
巴加(Baga)葡萄的果皮一般较厚，可用作混酿品种，是百拉达DOC葡萄酒(BairradaDOC)的主要酿酒葡萄。虽然原产地是百拉达(Bairrada)，但在杜奥和贝拉斯(Beiras)等地也有种植。
百拉达的巴加红葡萄酒一般颜色较深，单宁含量也较高，年轻时一般不太容易入口，不过其出色的陈年潜力也使得它在陈年后展现出干草、烟草、雪松及樱桃的风味。
4、特林加岱拉
特林加岱拉(Trincadeira)是一个耐旱型葡萄品种，因此比较适宜种植在干燥温暖的地区，如葡萄牙的阿连特茹(Alentejo)产区，在这里特林加岱拉能很好地发展成熟。不过在杜罗河(Douro)产区，该品种又被称为红阿玛瑞拉(TintaAmarela)。
特林加岱拉葡萄酒一般有着复杂的果香及香料味，一般有较深的颜色和较高的单宁。特林加岱拉常用作混酿品种，因为它往往能给葡萄酒带来活泼的酸度，以及覆盆子、香料和黑胡椒的风味。
5、国产弗兰卡
国产弗兰卡(TourigaFranca)广泛种植于杜罗河产区，在这里它常用于混酿型葡萄酒的酿制，同时也是顶级波特酒的酿酒葡萄之一。国产弗兰卡葡萄酒一般单宁紧实，带有黑莓的风味和花朵的香气。
在英国列强林立的杜罗河谷，由荷兰人弗朗西斯(Franciscus)创立的尼鹏酒庄QuintadoNiepoort并不那么引人瞩目，至少在规模上相形见拙。不过，市场是只无形的推手，在全球波特酒的拍卖历史上，单支拍卖价格能过五万RMB的，到现在为止只有两支酒，一支是波特酒的鼻祖--飞鸟酒庄QuintadoNoval单一园年份波特，另一支就是本文的主角尼鹏酒庄QuintadoNiepoort的Grrafeira年份波特，说到这里，大家的兴趣是不是多了几分?
心动不如行动，品酒汇品酒团已经到了杜罗河谷喽!
今天的行程是上午探访飞鸟酒庄QuintadoNoval并用午餐，下午探访尼鹏酒庄QuintadoNiepoort并用下午茶，我们的生活还真是惬意+FB呀。
话说尼鹏酒庄创立于1842年，创始人弗朗西斯科FranciscusMariusvanderNiepoort出生于荷兰的Hilversum，弗朗西斯科一开始做波特酒贸易，随着和杜罗河谷的交流密切，结识了当地酒农家的漂亮姑娘路易莎LouisaElisabethEhlers，29岁的弗朗西斯科最终堕入情网，和路易莎结婚后，加人了波特酒的酿造行业。
到他们的儿子，尼鹏的第二代伊顿EduardKarelJachobvonderNiepoortGeborden开始接管家族酿酒事业，尼鹏已经在当地颇具知名度了。
好的，因为先辈们的名字实在太......长，以下采用简写。
尼鹏第三代的马瑞MariusNiepoort是个自然科学家。
尼鹏第四代的洛夫RolfNiepoort在家族酒庄里外可都是一把好手，无论业务，还是酿酒。其经手酿制的1970和1977年份波特，都是尼鹏家族对外津津乐道的顶级佳酿。
1987年，23岁的尼鹏第五代德克DirkNiepoort加入酿酒团队，曾在瑞士学习葡萄酒的德克对世界葡萄酒都有相当的了解，随着全球葡萄酒的发展，如何继承传统又推陈出新，是德克必须实现的目标。
德克开发了尼鹏新的葡萄园QuintadeNapoles，15公顷的葡萄园中，有10公顷的葡萄树龄达到60年，这为酿制优质的尼鹏波特酒提供了基础。
我们如约到达尼鹏酒庄，下午的活动还有来自葡萄牙本地的几位酒庄客户，当天大概是有葡萄牙国籍的足球巨星C罗的比赛，席间被提到的C罗的名字似乎比品尝的葡萄美酒还多一些。
尼鹏酒庄现在出产的葡萄酒系列不少，有RedomaBranco、RedomaReservaBranco、Tiara、Coche、RedomaRos、Vertente、BiomaTinto、RedomaTinto、Batuta、Charme、Robustus等。其中Tiara为新鲜而优雅的白葡萄酒，而RedomaRos则为酒庄首次推出的桃红葡萄酒。此外还有系列波特酒：White、DryWhite、10YearsOldWhite、Niepoortland、Fabelhaft(Porto)、JuniorSenior、TheJuniorRuby、TheSeniorTawny、Ruby、RubyReserve、LateBottledVintage......
听德克慢慢道来，葡萄牙的葡萄酒品名和酿酒葡萄品种之多不相上下。
葡萄牙拥有4000多个本土葡萄品种，在杜罗河谷传统上一直种植的有100多种，比如尼鹏的RedomaBranco葡萄园位于海拔400-800米，种植着Malvasia、Rabigato、Codega等葡萄;而在RedomaReservaBranco葡萄园位于海拔400-700米，种植着Rabigato、Codega、Viosinho、Arinto、Donzelinho等葡萄;
正是书到用时方恨少，信息量有点过大，不过在尼鹏酒庄新建的山顶大露台，吹着呼呼北风，对面一片美不胜收的葡萄园风光，再品着尼鹏的各式美酒，人艰不拆什么的，也就没那么难过了。
重点还要提一下尼鹏的酒窖，就在家族最古老的大房子中间挖了一个大坑，然后几百年的珍藏都在里面啦，80、70、60、50年代的应有尽有，如果不是庄主催促，我还真想赖着不走，这次我们已经品尝了大多数尼鹏酒庄的优质出品，还带了几支上路，品酒汇小伙伴又是大丰收!
另外，在尼鹏酒庄千万别提TourigaNacional，虽然这种葡萄品种在杜罗河谷越来越普及，几乎成为葡萄牙的标志，但德克认为葡萄酒贵在风格的多样性，随着葡萄酒市场越来越趋向全球化，葡萄牙的本地品种被消减，一些国际品种(当然以法国为主)也开始在这里扎根，本来自得其乐的杜罗波图产区会否被全球同质化浪潮侵蚀，我们只能拭目以待吧。
品酒记录：
1986LBV，瓶底有厚厚的块状沉淀，但庄主不以为意，并不换瓶，浅赭的酒色，浓郁的核桃，烤榛子，烤面包，成熟黑浆果气息，如娓娓道来的名家讲坛，有内容，同时清朗而条理分明，入口厚重且鲜明，有辛辣的触感，并带有火药般温馨和刺激的味道，风味集中而复杂......
葡萄牙在葡萄酒世界里很不起眼，因为产量被其同是拉丁语系的三位大哥意、法、西遮住了光芒，近几年又有新世界的拉丁小弟智利、阿根廷大放光彩，无论如何，很难使人在想到葡萄酒的时候，很快能在脑海里反映出葡萄牙的影子。这个昔日的海上霸主甚至都在遥远的东方可以按照自己的愿望租借土地的国家，今天的国际地位，实在令人心酸，但是，葡萄牙人却乐此不彼，悠闲、自由、热情、无忧地生活着。
吃过葡萄的中国人在学习世界地理时，可能都会有这样幻觉：葡萄牙，一个出产葡萄的国度，名字都带有葡萄了，能不产葡萄吗?portugal(pautjuga)，是不是也由于粤语翻译的关系?最早中国人何时与葡萄牙开始有直接的接触，我没有考证，但是，可以猜想：在郑和引领船队下西洋之时，郑和船队肯定与葡萄牙船队有过不少的直接交流，或许，有机会请教一下郑和，肯定能找到答案。
在学习葡萄栽培之时，蜒弯曲折的杜罗河(Douro)河清澈的河水，两岸悬崖峭壁上的梯田葡萄园美景，令我痴迷，总是梦想：一定要创造机会，去杜罗河一游，看看那里的葡萄园。第一次来波特(Porto)访问时，短暂的旅行，居然未能成形，留下了深深的遗憾，却使得实现梦想的愿望更加强烈。此次葡萄牙游学的一个偶然的机会，终于我让我踏上了杜罗河谷葡萄园之旅。
一天，Nuno问我，周六是否有兴趣跟他一起去杜罗河谷看看葡萄园，因为今年气候反常，他顾问的葡萄种植协会请他去查看葡萄生长，我当然愿意!(但是，我没有告诉他我的兴奋之情)。
葡萄园美，驾驶四轮驱动，穿行于超过30度坡度(有时可能超过70%)的葡萄行间，另一边就是悬崖，也不失是一种刺激，有加上葡萄牙著名的葡萄专家在身边介绍，何等的感受啊!
西班牙是旧世界重要的葡萄酒产区。本文简要介绍西班牙的几大葡萄酒产区。
西班牙是旧世界重要的葡萄酒产区。尽管名声和葡萄酒价格不及法国，但西班牙葡萄酒产量大且物美价廉。下面就让我们一起来简要了解西班牙的葡萄酒产区。
里奥哈
里奥哈(Rioja)是西班牙最重要的葡萄酒产区。里奥哈有3个子产区：位于西部的上里奥哈(RiojaAlta)，该地海拔较高，出产高品质、大气魄且平衡度佳的葡萄酒;位于北部的里奥哈阿拉维萨(RiojaAlavesa)这里贫瘠的土壤、较高的海拔可以帮助保持较低的产量，出产酒体饱满、酸度较高的葡萄酒;位于东南部的下里奥哈(RiojaBaja)，这里气候干燥而温暖，更具地中海气候特性，出产成熟而有力量的葡萄酒。
里奥哈最重要的葡萄品种是丹魄(Tempranillo)，除了丹魄，里奥哈还种植歌海娜(Granacha)、格拉西亚诺(Graciano)和马士罗(Mazuelo，又称佳丽酿)。
对于普通消费者来说，里奥哈葡萄酒的分级相比于其他国家其他产区复杂的分级要友好许多。里奥哈出产的葡萄酒根据陈酿时间分为三种：陈酿(Crianza)、珍藏(Reserva)和特级珍藏(GranReserva)。法律规定Crianza在酒庄陈酿两年，其中有六个月为橡木桶陈酿;Reserva在酒庄至少陈酿三年，在橡木桶中至少陈酿一年;GranReserva陈酿时间更长，在橡木桶中至少陈酿十八个月，在酒庄中要陈酿五年才允许上市。
杜埃罗河岸
除了里奥哈，西班牙的杜埃罗河岸(RiberadelDuero)产区素以高品质的干红葡萄酒最负盛名。这里凉爽的气候能为丹魄提供理想的生长环境，所以这里出产的优质丹魄在世界各地都享有很高的声誉。
佩内德斯
佩内德斯(Penedes)位于加泰罗尼亚自治区的佩内德斯产区是西班牙著名的气泡酒卡瓦(Cava)的最大产区。该产区不仅生产起泡酒，也出产那种在橡木桶中熟成时间较长的红葡萄酒。此外，阳光四射的地中海气候使得这里的葡萄园景色十分美丽。
下海湾
西班牙西北部加利西亚地区靠近海洋的下海湾(RiasBaixas)产区出产极具个性的阿尔巴利诺(Albarino)白葡萄酒。阿尔巴利诺清脆爽口，中等酒体，带有热带水果风味，适合搭配多种美食。
葡萄牙的冬季温暖宜人，对于葡萄酒爱好者来说，这里是最佳的度假之地。下面，一起了解葡萄牙的美酒与美景吧。
葡萄牙的冬季温度适宜，空气清新，或许是最佳的旅游季节，热闹的人群退散，这里多了一份宁静与平和，爱酒的你会体验到一番不同的乐趣。
1、波特酒酒窖
到葡萄牙游玩，肯定少不了品尝这里的波特酒(Port)，而品尝波特酒最值得一去的地方当属波尔图市(Porto)。在波尔图市，你不仅可以品尝到最正宗的波特酒，还能欣赏到迤逦的风光，曾经《孤独星球》(LonelyPlanet)就将波尔图市评为全球10大最值得游览的城市之一，美景与美酒都将成为旅途中难忘的经历。
图片来源：WineTourisminPortugal
在这里，最常见的游览方式是坐船游览。在当地花40欧(折合人民币约312元)左右就能去几座酒窖品尝不同风格的波特酒，加深对波特酒历史的了解。值得一提的是，波特酒的酒窖大都位于加亚新城(VilaNovadeGaia)的河岸上，游览过程中可以将两岸的风光尽收眼底。
2、杜罗河谷
杜罗河谷(DouroValley)是葡萄牙一个很适合旅游的地方，这里是被联合国教科文组织(UNESCO)列入世界遗产名录的葡萄酒产区，也是波特酒和很多优质美酒的诞生地。杜罗河谷的名庄特别多，冬季的葡萄园和酒窖游客较少，没有了嘈杂的人群，你可以自行挑选几个酒庄提前预约，花上一整天的时间细细品味酒庄的历史与佳酿。
3、里斯本及周边
里斯本(Lisbon)是葡萄牙的首都，也是很多人到葡萄牙旅游的首选地点。这里素有魅力山城、海洋皇后和灯光之都的美称，每一条街道都令人迷恋，每一处景色都与众不同。里斯本周边的辛特拉(Sintra)、卡斯凯斯(Cascais)以及埃武拉(Evora)小镇都非常值得一游。在饮食方面，当地的蔬菜汤、鱼肉、烤土豆以及精致的蛋挞都是不可错过的美食，与美食相配的美酒在当地的酒庄也能找到，值得一试。
4、塞图巴尔半岛
塞图巴尔半岛(PeninsuladeSetubal)距离里斯本很近，多样的美食、独特的景观、悠久的历史和文化遗产使其成为旅游者的理想目的地。这或许是一个能够俘获女性朋友们芳心的地方，因为这里出产着著名的麝香葡萄酒(MuscatWine)。在塞图巴尔半岛，有一座酒庄不容错过，那就是柏卡酒庄(Bacalhoa)。这座酒庄可以说是葡萄牙的酿酒先驱，在世界范围内都有很大的影响力。这里拥有14世纪的宫廷建筑和博物馆，将葡萄酒、自然与艺术融为一体，爱酒的你一定不要错过。
走进葡萄牙，才能更深入地了解这里的历史、文化和美酒。远离吵闹的人群，来一场温暖的冬季葡萄牙之旅吧。
葡萄牙位于南欧洲沿海，有海洋暖流的眷顾，气候温和，海产鱼获丰富，这份天赐的礼物，便顺理成章地成了葡菜的主料。葡萄牙人有句名言：葡葡酒是大地和太阳的儿子，振奋精神，启发智慧。葡萄牙盛产美酒，以清醇的口味驰名。葡国美酒伴葡国美食，天作之合。
葡式酿蟹盖配AVELEDABRANCO白葡萄酒
前菜似曾相识，仔细品尝却发现有所不同一般的葡式酿蟹盖，是将新鲜蟹拆肉拌洋葱酿进蟹壳炸，吃一个已经满足。而这餐厅是将蟹肉伴了清淡的沙律酱和洋葱，再铺上芝士略焗窃以为这样更能带出蟹肉的鲜味。
美食在前，我们都有点不顾仪态，抢空了由马介休球、咖喱角、虾角配成的小食拼盘。咖喱角皮似乎太厚;马介休球中规中矩，能在薯蓉中投出马介休的味道;值得一提的是炸虾角，香酥的脆皮下虾肉的鲜味丝毫无损。
前菜配的是AVELEDABRANCO白酒，是葡国波特酒以外的另一种特产。淡黄的色泽，口感清淡鲜酸，舌尖可感受到些微的气泡。
主人的长辈是葡萄牙酿酒家族，承传着丰富的葡国酒知识，他娓娓告知：传统酿造方式以发酵刚完成的葡萄酒，装入橡木桶内，使二次发酵在桶内进行，待气泡出现后即装瓶销售，在当地是一种相当新鲜可口的淡白酒。举杯细看，酒质清澈一如葡萄采撷季的清晨，啜饮时舌尖略带刺激感，并略带酸味，新鲜愉快的滋味在口腔内跳动着。
葡国海鲜大会配MARQUESDEBORDA红酒
主人仿佛存心挑战我们的味觉，首道主菜就上了葡国海鲜大会。那由西红柿、洋葱、咖喱调制而成的汤汁最精彩，香浓但没有抢掉海鲜的鲜甜。亮红汤汁内映衬着的肉蟹、带子、青口、大虾，每一品种仿佛都经过精挑细选，饱满鲜嫩，正印证了葡国菜用最好的材料做最好的菜的烹调意念。
葡萄牙红酒历史有其璀璨的一页，其所产的着名甜酒波特酒POR鄄TO,曾取代过法国葡萄酒成为英国皇室贵族流行的饮品。配主菜的红酒是MARQUESDEBORDA。开瓶后的香型已经很丰富;未经充分氧化先试试，葡萄味敦厚，但稍微涩口。经过一段时间，香型转化成很独特的陈皮味，口感也很流畅。虽然还有点涩，想来以前喝过好几种葡萄牙红酒，这种涩口感觉都差不多。可能这就是南欧的海洋气候、高低起伏河谷页岩，造就成的葡国红酒性格吧。
畅谈间，主人给了我们意料之外的精彩，加了一道三角豆焖牛肚。三角豆又叫做鹰嘴豆，西班牙语为GARBANZO，英文称CHICKPEA，味道跟豌豆很相似，是葡国常用的豆类。这道菜于简单处见功夫，煨得松化的三角豆加牛肚用特制酱汁透，香浓之外又不油腻，非常入味。
此夜有一道菜印象最深葡国鸭饭：新鲜鸭子腌入味后烤熟，骨架拆下来煮高汤，再用高汤煮米饭，最后把又烧过的鸭肉埋进饭内，铺上葡国特产的肉肠，入焗炉略焗，鸭肉的香味丝丝潜入饭内。
席间菜式精彩纷呈，总算还了我们结识葡国菜的夙愿。主人讲起葡国菜的历史，其实这边的葡国菜有澳门葡国菜及正宗葡国菜之分。自十七世纪葡萄牙人抵澳后,他们从非洲、印度、马来西亚带来的辣椒烧烤、咖喱、香料、虾酱,在这里配上新鲜的蔬果、肉类、海鲜、家禽,再由巧手厨师用古老的葡式和东方特有的方式烹调出来,成了世上独一无二的澳门葡国菜。
餐后甜品：巧克力慕丝配香草雪糕
同行的朋友早已向我推介过这里的一道甜品巧克力慕丝配香草雪糕，果然名不虚传。香橙班戟本是寻常东西，但用了橙汁及橙酒做调味汁，配上雪糕，几种不同的味道混合在一起，新鲜的感觉。
在旧世界葡萄酒生产大国里，葡萄牙仿佛是被冷落被忽略的一个，唯有在提起波特酒的时候，大家的神经才会被稍稍牵动。而作为葡国另一特产的绿酒，怕是需要跟你说起更多，你才能知晓。今天，我们就来好好地说道说道这个有着与众不同名字的葡萄酒。
不较真的情况下，我们一般都会说红葡萄酒是红色的，白葡萄酒是白色的，桃红葡萄酒是桃红色的。那是否意味着，我们可以以此类推地说，绿酒就是绿色的葡萄酒呢?而你，是否也曾如此认为呢?如果答案是肯定的话，我只能说，你误会它了。
微泛绿色的绿酒
绿酒，在葡萄牙语中写作VinhoVerde，因这种清淡而酸度高，还常略带一点起泡的白葡萄酒，在年轻时常会带一点绿色的反光而得名。由此可见，绿酒不绿!它不过是因为酿酒师们贪图尚未足够成熟的葡萄所带有的天然清新感而提早采收，并用此酿造而成的一种葡萄酒。因为特别，使得整个产区都因此而得名，绿酒产区(VinhoVerde)是葡萄牙数一数二的著名葡萄酒产区。
绿酒产区是葡萄牙最富挑战性的一个产酒区，位于葡萄牙相对寒冷和多雨的西北部地区。该地区西邻大西洋，且没有山脉的保护，因此气候受大西洋海风影响较大，全年气温较为温和，降雨量较充沛，平均年降水量达到1200毫米，所以此地的湿度较大。此外，该产区大部分地区都是花岗岩，土壤厚度较浅，主要是砂质土壤质地，酸度较高。此产区果农的耕种面积都比较小，几乎采用杂耕，葡萄采用高架式种植，留下地下的空间种植别的，所以葡萄园的景观非常特殊。当然，这也是因为当地人口密集，不容易找到大片农业用地，因此必须采用经济效益较高的种植方式。
每逢周末最开心的当然是跟几个爱好葡萄酒的朋友小聚，当聚会结束，大家一起拍个照，打卡、分享，却看到自己那满口紫灰色的吓人模样，这时后悔都有点太迟了!为了避免这样的悲剧再次发生，以下教你简单5招，保持最佳笑容状态。
第一招 刷牙
刷牙绝对不是你想像的那样，满口紫灰色去刷牙绝对行不通!这里要告诉你的是刷牙的时机要对，否则只会增加牙齿的伤害。喝完葡萄酒去刷牙，是最要不得的，因为葡萄酒已经对你的珐瑯质酸蚀，这时你再去刷牙，只会增加磨损，让牙齿变得更敏感。
最好的刷牙时机，是在你喝酒前一个钟头，一来可以避免牙膏影响你的味蕾;另外葡萄色素是攀在牙菌斑上，所以减少牙菌斑自然就比较不容易着色了。
第二招 喝酒期间，别忘了喝水
在你品尝美妙的葡萄酒之间，记得可以啜饮几口水，除了可以冲淡葡萄酒色素影响，也可以让口中ph质稍作调整;此外喝酒也容易让你脱水，保持水分吸收，才是让你隔天不宿醉的最有效方法。
第三招 边吃边喝
边吃边喝绝对是一个方法，但是它不是你放纵大吃的借口!喝酒时可以搭配一些高纤食物，例如芹菜、花椰菜、胡萝卜等，让这些纤维在你的口腔内变成扫除色素大队。而硬起司也是可以帮你阻隔色素的重要角色，可别忘记它了。
第四招 别以为喝白葡萄酒就没事
如果你觉得喝红葡萄酒会残留色素在牙上，就因此选择喝白葡萄酒，那你就太天真了!喜爱葡萄酒的人都知道，白葡萄酒的酸度通常比较高，也因此对你的牙齿酸蚀的机会更大。
第五招 漱口
喝完酒不能马上刷牙，那最简单的方法就是漱口。我们可以先用纸巾擦拭牙齿表面后再用力漱口，一方面可以将口腔内的食物残渣清除，也可以减轻着色的影响，而最重要的是让口腔的酸碱中和，降低蛀牙及酸蚀的可能性。
五一小长假就要来了，不来一场说走就走的旅行，感受生活的小确幸吗?还是你正在着手策划中了?小编在葡萄牙酒旅的博客(WineTourisminPortugal)中看到了旅友们强烈推荐游葡萄牙必须体验的五项经历，小编也恨不得马上背上行囊。在葡萄牙要怎么体验异国情调，小编在这里迫不及待地要和你分享了!
1.浓浓红酒香，甜甜果园梦
葡萄牙是旧世界的产酒国，素以烈酒和尖酸清淡的白葡萄酒闻名。近年来，其干红葡萄酒以成熟浓郁的风格逐渐吸引了越来越多葡萄酒爱好者的目光。既然到了葡萄牙，作为葡萄酒爱好者的我们就不能不一览葡萄园的风貌了。然而，对于许多敢于尝试的旅友而言，参观葡萄园还不够尽兴，他们强烈推荐在葡萄园野餐一顿。那是一个非凡的体验，当你选一个葡萄园位置极佳的空地坐下，品尝着当地的佳酿，配上当地的特色美食，望向满眼青葱、硕果累累的葡萄树，还有果园内徐徐吹来的春风，送来甜甜的果香，一切都很惬意美好。
2.扬起葡萄酒之帆
说到葡萄牙优质的红葡萄酒，作为爱酒人士对杜罗河谷(DouroDOC)产区也应有所耳闻。曾有一位见识过杜罗河风貌的澳大利亚旅行者生出曾经沧海难为水之感，并将杜罗河称为世界上最美的河流。若你有幸到了这里，不妨偷得浮生半日闲，扬起葡萄酒之帆，与美酒相伴，将杜罗河的美景尽收眼底，一览河流两岸的葡萄园风光，让烦恼随风抛向脑后，不正是旅行的意义吗?
3.传统坐骑领你开启环城之旅
据说葡萄牙最传统且有特色的交通就是三轮车，分为人力和机动。不过二者的共同之处在于都是敞篷的二人座。若乘着它，与你的玩伴一起开启环城之旅有种别样的浪漫，感受城市向你缓缓展现的一幕幕场景。如果你选择在早上出发，那么不仅有和煦的春风拂面，还有轻柔的阳光披身，不紧不慢的节奏能让你好好感受这个城市。
4.不要呆板，文化之旅也可以很时尚
如果你对异国文化之旅感到烦闷无趣，认为文化之旅无非就是在城镇漫走，参观当地的教堂或是博物馆，那么你可以尝试这样!带上一两瓶高品质的葡萄酒，当然少不了当地特色的美食，仅将景致别样的文化遗址定为你的路线，感受其带来的厚重文化底蕴足矣!
5.背上红酒，异国冒险运动有个性
在异国开启自行车冒险，是不是很多运动爱好者向往的事情呢?异国之旅不一定是单调的走走看看，还可以来点小刺激。不妨试着背上你爱的美酒，踏上自行车感受速度与激情。运动一番之后还能在停下来休息之余看看异国的风景，品上喜爱的美酒，不枉此行。感受世界就该出门看看，出门就该多尝试!
葡萄牙这个色彩鲜丽的美丽国家，蕴藏顶级佳酿，一起去认识葡萄牙美酒。
葡萄牙诗人费尔南多佩索阿(FernandoPessoa)曾说过：人生多么美好，但酒更美妙。葡萄牙美酒与当地传统音乐法朵一样，流转的韵味里充满迷人魅力，葡萄牙人对酒有着极深的情怀。
葡萄牙制酒历史悠久，杜罗河上游的酒产区更是获得联合国教科文组织世界文化遗产认证，与意大利托斯卡纳基安蒂酒产区(Chianti)以及匈牙利托卡伊酒产区(Tokaj)同为世界上最古老的制酒产区。
一起来认识一下葡萄牙这个酒文化源远流长的古老国度。
独特风土与葡萄品种
葡萄牙既有温和海洋性气候，亦有夏干冬雨地中海气候，临近非洲的马德拉则属亚热带气候。复杂的气候环境配合河谷、山林等地理环境，造就了葡萄牙十几个著名的酒产区，包括以饱满醇厚酒体出名的杜罗河谷(DuoroVally)产区;典型大西洋气候的百拉达(Bairrada)产区;南端、日照时间最长的阿尔加维(Algarve)产区等。
广域风土培育出的葡萄品种亦十分可观，有数百种且多是葡萄牙独有品种，包括温和顺口、近似黑皮诺的国家杜丽佳(TourigaNacional);果香浓郁高单宁、近似赤霞珠的弗兰克多瑞加(TourigaFrancesa)等。除了酿成干红葡萄酒，一些葡萄品种更被制成顶级波特酒，比如国家杜丽佳早在18世纪时期就被用来酿制波特酒。
葡萄牙白葡萄品种则包括酸度高的阿瑞图(Arinto)、清爽宜人的阿瓦里诺(Alvarinho)、华帝露(Verdelho)等。
气候环境直接影响土壤素质，百拉达产区土壤主要为黏土(Bairro)，故得此名。土壤造就了属于特产葡萄品种巴加(Baga)。巴加酿出的葡萄酒单宁高、口感纯正，但需要高超酿酒工艺才能带出葡萄酒中的丰富果味与混合草本等元素的复杂性。百拉达的路易斯帕图(LuisPato)就是能够驯服高单宁巴加的酿酒大师，他巧手之下的葡萄酒果味浓郁、且不会过于苦涩，通过陈酿的干红更是香醇迷人。
最古老的葡萄酒产区：杜罗河谷
在当地的产酒区中，杜罗河谷是葡萄牙最顶级且最古老的葡萄酒产区。蜿蜒曲折的杜罗河从西班牙流经葡萄牙，从波尔图流入大西洋，河谷两岸皆是斜坡，因此形成陡峭的梯田葡萄园奇景。杜罗河流域气候与环境适合葡萄的生长，而且河谷土壤由片岩(Schist)组成，片岩干涩却拥有出色排水能力，出产的葡萄果香浓厚、且有矿石般的饱满酒体，十分出色。
此地区的克拉斯托酒庄(QuintadoCrasto)、米奥酒庄(QuintadoValeMeao)等都拥有悠久的历史。杜罗在世界葡萄酒史上曾画下浓重的一笔，因为杜罗产区是首个提出原产地、风土概念的酒产区，并且受到当时的法律保护。
葡萄牙的国酒：波特酒
位处欧洲最西端的葡萄牙南濒大西洋、北邻西班牙，多变的气候与广阔复杂的自然环境，造就了多个拥有独特个性的葡萄酒产区。除了典型干红、干白葡萄酒，葡萄牙还出产一种特别的甜酒：波特酒。作为葡萄牙的国酒，只有在葡萄牙北部城市波尔图陈酿的酒，才能被称为波特酒。
葡萄牙波特酒是一种加强酒(FortifiedWine)，与一般葡萄酒不同的是在酿造过程中加入白兰地等烈酒终止发酵，保留葡萄的糖分。因此波特酒更为香甜。波特酒的酒精浓度高，可以在橡木桶中吸收橡木的香味。
波特酒主要分成红波特酒(Ruby)、白波特酒(Blanco)以及茶色波特酒(Tawny)三种，近年也出现了粉红色的桃红波特酒(RosPort)。如同法国的香槟一样，只有用杜罗河谷生产的葡萄酿造，并且在波尔图城的Gaia区陈酿的才能被称为波特酒。整个过程由杜罗河波尔图酒协会(IVDP)紧密监控。
杜罗河流域的格兰姆酒庄(Graham)、威比特酒庄(RamosPintos)、卡尔穆圣母酒庄(QuintaNovadeNossaSenhoradoCarmo)都是著名的波特酒庄，单一年份的波特酒可以酿成陈酿，比如格兰姆酒庄的单一年份1972茶色波特酒(SingleHarvestTawnyPortvintage1972)等。
法国南部的朗格多克(Languedoc)产区是法国的产酒大区，其葡萄种植面积约占全法的1/3。朗格多克产区除了葡萄品种多、葡萄酒种类多外，最突出的特点就是价廉，但自进入21世纪，朗格多克一直致力于转变其低端的市场印象，生产质量优、性价比高的葡萄酒。
1、朗格多克的地形及气候
朗格多克西起法国-西班牙国界，东至罗纳河，怀抱地中海。该地区是典型的地中海气候，夏季高温少雨，冬季温和多雨。此外，这里的海拔和土壤类型多样，大多数葡萄园位于海岸平原，部分位于内陆丘陵。
2、朗格多克的葡萄品种
红葡萄品种：朗格多克的红葡萄品种占75%以上，其中种植面积最大的红葡萄品种的前三甲为歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和佳丽酿(Carignan)，另外，神索(Cinsaut/Cinsault)、慕合怀特(Mourvedre)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、拉多内佩鲁(LladonerPelut)等是部分地区重要的葡萄品种。朗格多克的红葡萄酒大多数是由多种葡萄混酿而成，其中佳丽酿与神索是常见的搭配，这样酿造的红葡萄酒有很大的发挥空间。
白葡萄品种：这里属国际葡萄品种霞多丽(Chardonnay)和长相思(SauvignonBlanc)种植最广泛，此外维欧尼(Viognier)、白歌海娜(GrenacheBlanc)、莫扎克(Mauzac)、匹格普勒(Picpoul)、白诗南(CheninBlanc)、玛珊(Marsanne)、胡珊(Roussanne)、布布兰克(Bourboulenc)、克莱雷(Clairette)和马卡贝奥(Maccabeu)等也是常见的白葡萄品种。
3、朗格多克的AOC产区
虽然朗格多克餐酒产量大，但不代表只产餐酒，其AOC等级葡萄酒的产区和产量都在日渐增加。AOC级别的葡萄酒在以AOC名义销售前都必须经过INAO(InstituteNationaledesAppelationsdOrigines，国家原产地命名研究院)委员的审核，通过后才允许以此名义销售。
目前朗格多克有10个AOC产区，每个产区里面还有数量不等的子产区，其10个产区分别是朗格多克大区(CoteauxduLanguedoc)、克莱雷(ClairetteduLanguedoc)、佛格莱尔(Faugeres)、圣西尼昂(SaintChinian)、密卢瓦(Minervois)、卡巴尔岱(Cabards)、马拉普瑞(Malapere)、利慕(Limoux)、科比埃(Corbieres)、菲图(Fitou)
其中红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒的代表性产区分别为：佛格莱尔、克莱雷和利慕。
(1)佛格莱尔
佛格莱尔的地理位置非常优越，其土壤大部分是古老的海床，它是阿尔卑斯山和比利牛斯山脉的移动和压缩而形成的，所以土壤非常深、排水条件理想，再加上丘陵对北方冷空气的阻挡和适合的光照，这里的葡萄成熟得非常好，也正是这样，当地以酒精度高、酒体丰满、果香馥郁的红葡萄酒最为出名，并于1982年获得AOC等级，
(2)克莱雷
克莱雷生产的葡萄酒从清新爽脆的起泡酒到酒体丰满的红葡萄酒应有尽有，但说起白葡萄酒，就不得不谈到克莱雷白葡萄酒，它是朗格多克为数不多的白葡萄酒中的明星。克莱雷白葡萄酒酸度低、酒精度较高，年轻的白葡萄酒富有西番莲、番石榴和芒果味，非常成熟的白葡萄酒则有坚果和果酱味。
(3)利慕
利慕的起泡酒主要有利慕布朗克特(BlanquettedeLimoux)和利慕起泡酒(CremantdeLimoux)。利慕布朗克特主要由莫扎克葡萄酿造，属于比较传统的起泡酒，据说是比香槟还要早的起泡酒。利慕起泡酒则是由莫扎克、白诗南和霞多丽混合酿造，属于现代风格的起泡酒。不管是传统的利慕布朗克特还是现代的利慕起泡酒，在利慕，没有孰优孰劣。
4、朗格多克葡萄酒的高性价比
朗格多克是法国最大的葡萄酒出口产区，其出售的酒款大多是地区餐酒(VindePays)和日常餐酒(VindeTable)。虽然朗格多克的产酒量大，但由于伟大年份葡萄酒的缺乏和分销体系的不完善，其在消费市场的知名度远远不及法国波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)，也因此，它的价格低、性价比高，是葡萄酒爱好者的淘金库。
巴罗洛(Barolo)位于意大利西北部的皮埃蒙特大区(Piedmont)，是意大利最大最重要的葡萄酒产地。皮埃蒙特虽然不是意大利产葡萄酒量最多的大区，却是产酒质量最高的大区。意大利巴罗洛红葡萄酒有葡萄酒之王的美誉。
巴罗洛地区主要种植内比奥罗这种红葡萄，内比奥罗在当地语言中是雾葡萄的意思，每年9月，当地被雾所笼罩，为了让葡萄更好地成熟，葡萄往往要在雾散开之后的10月份采摘，这时的葡萄成熟度更高，色泽深厚，单宁强劲，糖分更高。
这样酿出的葡萄酒非常饱满，单宁酸度高，酒精度也高，非常适合长久保存之后饮用。并且巴罗洛这种葡萄酒深得历年来皇宫贵族的喜爱，被称为酒中之王，王者之酒，这就是葡萄酒之王的由来。
巴罗洛美酒的诞生地就是阿尔巴(Alba)市的西南方的一片丘陵地带。现今巴罗洛的DOCG法定产区范围中，其实包含了11个村庄(或称乡社cummun)：Barolo、CastiglioneFalletto、SarralungadAlba、LaMorra和MonfortedAlba，还有Novello、Verduno、GrinzaneCavour、DianodAlba、Cherasco和Roddi。
巴罗洛红酒的典型特色是结构严谨、酸度明显、单宁强劲而味道饱满。酒的色泽是石榴红时而带些樱桃红色。其香气闻起来可能有黑色浆果、紫罗兰、松露、皮革、干燥香料等气味;口感厚实有力，香味浓醇馥郁。依据巴罗洛产区的规定，其酒精浓度至少要13%;发酵完成的葡萄酒必须经过至少三年的陈年，若是Riserva级则要陈年五年。
巴罗洛是生产世界顶级葡萄酒的地区。围绕着小镇种满了葡萄，小镇上的主要街道两侧都是葡萄酒专卖店，类似于特产店。小镇广场旁边就是巴罗洛侯爵酒庄。巴罗洛侯爵酒庄酿酒车间摆满了直径为3米的大橡木桶，好的巴罗洛葡萄酒要经过至少2年以上的橡木桶陈酿方可装瓶静放。
最诱人的地方应该是酒庄的地下藏酒窖，这里收藏着酒庄历年来的珍酿，就像一个小型博物馆，在这里浓缩了酒庄的百年历程。酒庄行中最期待的环节应该是试酒。美酒配上美食，人生快意莫过于此。
提到葡萄牙葡萄酒，你首先想到的是什么?波特酒、多样又多变，抑或是软木塞的最大产地?我们用数字来解读葡萄牙葡萄酒产业，如果你正在操作或者试图操作葡萄牙葡萄酒，那么这篇文章的数据一定是您决定是否从事这项生意的重要依据。
关键词：500年
葡萄牙是欧洲西南角上的小国家，然而500年前，他却是与中国最早打交道的国家，也是旧世界葡萄酒主要发源地之一。
500年前，葡萄牙为摆脱老冤家西班牙的陆地封锁，恩里克王子开办航海学校，培养航海家，从海上向远征世界，他的殖民地遍及世界。当然，让水手们最为痴迷的葡萄酒也随着船队，声名远播。
关键词：3年持续增长，排名第8位
据中国海关统计，2015年，我进口葡萄牙葡萄酒676万升，比上一年增长60.3%，进口金额1684万美元，比上一年增长14.8%。其中，进口瓶装酒575万升，比上一年增长46.7%，进口金额1598万美元，比上一年增长12.1%，在瓶装酒进口来源地中排名第11位。
2016年，进口葡萄牙葡萄酒741万升，比上一年增长9.6%，进口金额1987万美元，比以上一年增长18.0%。其中，进口瓶装酒680万升，比上一年增长18.2%，进口金额1898万美元，比上一年增长18.8%，在瓶装酒进口来源地中排名超越德国，跃居第10位。
2017年，进口葡萄牙葡萄酒958万升，比上一年增长29.2%，进口金额2353万美元，比以上一年增长18.4%。其中，进口瓶装酒772万升，比上一年增长13.5%，进口金额2219万美元，比上一年增长16.9%，在瓶装酒进口来源地中排名进一步跃升至第9位。
2018年1-2月，进口葡萄牙葡萄酒161万升，比上一年增长23.9%，进口金额510万美元，比以上一年增长58.6%。其中，进口瓶装酒153万升，比上一年增长23.9%，进口金额495万美元，比上一年增长57.3%，在瓶装酒进口来源地中排名第8位。
关键词：250多种葡萄品种
近日，葡萄牙驻华大使JosAugustoDuarte表示：葡萄酒业在葡萄牙的经济中占有举足轻重的地位。葡萄牙拥有250多种风味各异、诸味纷呈的本土独有葡萄品种，加上葡萄牙累积多个世纪的精湛酿酒技术及传统，使得我们生产的葡萄酒能在全球市场中闻名遐迩，受到广大品酒人士的青睐。这些葡萄分布在14个葡萄酒产区。葡萄牙最著名的葡萄酒有波特(Port)、马德拉酒(Madeira)和青酒(VinhoVerde)，同时也出产着众多优质的红白葡萄酒，而且其价格大多都非常具有竞争力。中国葡萄酒市场规模十分巨大，葡萄酒在消费者中的普及程度有增无减，因此，葡萄牙酒业视中国为其重要市场之一。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
相关文章
最新更新
