酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容，以及关于起泡酒文化专题。这篇关于《2018找个懂自己的人一起喝酒》内容是我们酒库网小编精选推荐，欢迎大家阅读！
懂，比爱更难得。
爱，不一定懂。可懂你的人，不需多说，只一个微笑一声问候，便风轻云淡，踏实心安。
懂，是世界上最温情的语言。
它是岁月的一种感动，如湖水知道月的冰冷，月的柔美;
它是心灵的一种呵护，如微风掠过琴弦，是心的共鸣，心的深刻;
它是生命的一道风景，如花摇曳在风雨中，却盛开在心间。
所谓懂你的人，并不是指对你的信息了如指掌，而是当所有人都以为你快乐的时候，只有他知道你笑容背后的感伤与坚强。
徐志摩说：我懂你，像懂自己一样深刻。
简短的话语，却包含了万千。因为深有体会，所以知你的负累，懂你的苦衷;因为感同身受，所以心疼你的真诚，珍惜你的感情。
这世界会有一个人，懂你的言外之意，懂你的欲言又止，懂你的强颜欢笑，懂你的欲罢不能。
酒是话媒人，可以慰平生，可以解风尘。
因为有人懂，情怀可以诉说，痛苦可以解脱;
因为有人懂，孤单时有人相陪，无助时有人安慰。
懂得风起的日子，淡看落花;懂得雪舞的时节，举杯邀月。
时间会告诉我们，简单的喜欢，最长远;平凡中的陪伴，最心安;懂你的人，最温暖。
我们在不同年纪喝酒时的心境总不一样。
有的人喝的是开心酒，有的人喝的是断肠酒。世界总是小确幸和小确丧并存，同一杯酒，喝到肚子里肯定是不一样的味道。
年少时喝酒，总与自己的感情息息相关，酒里都是青春的心事故事。到了工作以后，喝酒的机会多了场合多了，和同事和领导和客户和不同的人喝酒，有些酒喝的没有那么纯粹了，有段时间甚至会很讨厌喝酒。
等再过个三五年，自己能有了些选择，喝酒不再为交际，只为心情。彼时你身边还剩下能陪你一起喝酒的人，往往就是最懂彼此的人。
记得曾有姑娘问美食家蔡澜，怎么才能懂喝酒的乐趣?蔡澜答：放胆喝，尽情喝，最好在飘飘然，语喃喃时止。
这世界的热闹，总是有太多人可以分享，静下来的时候，能陪你喝酒，能顾你不醉，能护你周全的那个人，是否已经近在咫尺呢?
愿来到的那个人，知你不胜酒力依然陪你饮酒，知你小任性小贪玩小忧伤，依然贴心暖意护你容你。
懂得，让心与心没有距离，让生命彼此疼惜;懂得，是生命中最美好的相通，最深刻的感动。
世界上最温暖的事，莫过于有人懂有人疼;世界上最幸运的事，莫过于有懂的人陪自己喝酒。
jiuKU365.com延伸阅读
到底和什么样的人一起喝酒才过瘾?
这个问题若是严肃探讨，可能比「我和你妈同时掉水里你先救谁」还要难回答。
但酒哥建议，此生一定要和讲究的人喝一次酒。
为啥?因为和他们喝酒你从来不会失望。
01
众所周知，作家梁实秋是个吃喝玩乐的达人。
虽然他贪吃爱喝，但却很有讲究。
比如当初留学时，很爱吃爆肚的他，宁愿饿着肚子，馋着嘴，也不吃不正宗的爆肚。而且一忍，就足足忍了三年。
直到回国，他路过家门而不入，而是去致美斋吃爆羊肚了。
一口气把盐爆、油爆、汤爆逐一吃遍，才大摇大摆回家。
如果没有这次的长达三年的讲究，就没有后来梁实秋先生回忆这顿饭时的平生快意之餐，隔五十年犹不能忘。
试问，如果不讲究，嫌麻烦，岂不是要错过了这好东西?
梁实秋不仅吃得讲究，还喝得讲究。
当时为了喝到举世闻名的沉缸酒，他又是火车，又是泥路，不惜千里迢迢来到福建。
虽然几百公里，舟车劳顿，但在一杯沉缸酒下肚之后，梁实秋先生马上乐得像200斤的孩子。
对于讲究的人来，好酒，怎么都不嫌烦。
踏破铁鞋，寻遍酒庄，只为寻一杯好酒，不和这样的人喝，你和谁喝?
02
讲究的人，在日常生活中有个坏毛病挑。
挑三拣四，这也不行，那也不行。
酒哥有个怪朋友就是这种类型，喝法国酒时，中级庄以下的，拿刀架他脖子上他也不喝。
虽然这种较真，有点欠揍。
但你真别说，每次饭局，他带来的酒几乎没让人失望过。
这时候的讲究，就是一种品质筛选呀。
是的，讲究会对酒各种指指点点，挑肥拣瘦。
但喝酒不就是一个挑选的过程么：
我们反复品鉴，喝到不好的酒，摇头叹气，转身吐掉;喝到好酒，两眼放光，心花怒放。
正是因为这个过程，我们被赋予乐趣，也收获了好酒。
所以，讲究一点，挑一点，没有什么不好。
因为讲究，因为挑，你才有可能挑到自己真正想要选择的。
03
除了上述几点，讲究的人还有一个大优点：不乱章法，知道进退。
相信很多人都有过类似的经历：
在某些酒局上，某一个人总是异常不讲究，该醒的酒不醒，起泡酒也不知道冰冻一下，还喜欢拿红酒兑雪碧
也不是谴责这么做不对。
只是如此鲁莽、粗俗、乱来、不讲究，很容易坏了喝酒的气氛。
作家木心说：人生在世，需要一点高于柴米油盐的品相。
讲究的人，会在生活的细枝末节中维持着该有热枕和度量。
换而言之，讲究，是一种自我素养。它意味着你对自己有标准，对生活品质有要求，不迁就，不迎合，不随便，不乱来。
这种品质放到喝酒中，就成了一种酒品。
试问，谁不喜欢和酒品更好的人喝酒呢?
在电影《一代宗师》里头有句台词：
做羹要讲究火候，火候不到，难以下咽，火候过了事情就焦。
这话很有味道。
讲究，不仅讲究分寸，更讲究品质。
这正是和讲究的人一起喝酒的好处。
他们从来不会让你失望。
摘要：中国古代的婚礼讲究喝交杯酒，但是婚后夫妻依然会一同喝酒吗?来自美国密歇根大学的研究表明：经常一同喝酒的夫妻幸福指数高。葡萄酒鸳鸯羡煞旁人。
ABSTRACT：GivennewresearchrecentlypublishedbytheUniversityofMichigan,wecouldsaythatthecouplethatdrinkstogetherstaystogether.
中国古代流传着这四大人生喜事：久旱逢甘、他乡遇故知、洞房花烛夜和金榜题名时。而洞房花烛夜少不了的便是交杯酒，夫妻二人或互饮一盏，或夫妻传饮，象征着你中有我，我中有你。现在，年轻人喜欢中西结合，在新婚之夜共饮葡萄酒，既浪漫又不损健康。其实，不仅在大婚时应当共享美酒，婚后夫妻更应该多多共饮。来自美国密歇根大学的一项研究表明，经常一起喝葡萄酒的夫妻，幸福感会更高，也更容易厮守到老。
此项研究的负责人是琪拉博蒂特博士(Dr.KiraBirditt)，她对平均婚龄达到33年的2,767对夫妻进行研究。结果显示，经常一起喝酒的夫妻幸福感更高，而且这种幸福感与饮酒量无关，并不是喝的越多越快乐，而是重在分享。研究还发现，如果妻子喝酒而丈夫不喝酒，久而久之，女方很容易对婚姻关系感到厌倦或不满。
在接受英国路透社(Reuters)的采访时，博蒂特博士表示，她对于此项研究的结果感到很震惊。项目组认为，对于研究结果最好的解释是，有共同生活或娱乐方式的夫妻会更幸福。比如工作之余二人分享一杯葡萄酒，交流各自的想法，这样日复一日，双方不仅不会对琐碎的生活感到厌倦，反而会变得越来越亲密。
难怪我们在婚礼上总是要举杯庆祝，原来美酒正是美好婚姻的开启者和守护者。与你结为连理的那个人，与你承诺一生的那个人，与你在新婚之夜共饮的那个人，请记住，在往后的日子里，你也要多多与他/她共饮。杯酒人生需尽欢，时光散去不复还。美酒入杯香四溢，温暖入心情永存。来，今日就为心爱的他/她，倒上一杯香醇的葡萄酒吧!
一个真正懂得喝酒的人，也是一个有情趣的人，一个懂得生活的人。
世间喜欢酒的人很多，但真正懂得酒的人却不多，每每酒后胡言乱语有之，借酒滋事者有之，烂醉如泥者有之，喝酒误事者有之，甚至打架斗殴，作姦犯科都要或多或少和它沾上点关系。
其实酒是无辜的，酒确实是个好东西，依我看，要怪只能怪自己，不晓得怎样驾驭它，享受它，利用它，反而却让酒驾驭了自己，实在可悲可叹。
就说金钱，它生之初只是作为一般等价的符号而已，用来方便人的交换，但是人却把贪婪，腐败，邪恶联系在一起，称之为铜臭。钱如能言，也要为自己的清白鸣冤叫屈，这一点，金钱与酒可真是一对难兄难弟啊。
然而，一个真正懂得酒的人都知道，酒不过只是一种媒介，一种方式，甚至是一种心情，把酒临风，酒乘四溢，喝到嘴里的是酒，流淌的却是心情。
闲来无事，独斟自饮，喝的是一种惬意的舒畅，怡然自得的心情。有朋自远方来，略备薄酒，喝的是一种热情洋溢，逸兴逸飞的心情。托人办事，以酒答谢，喝的是一种互帮互助，亲密无间的人情。
烦恼苦闷，心结难消，喝的是一种愁绪满腹，以酒解忧的心情。人逢喜事，志得意满，喝的是一种情投意合，相见恨晚的心情。离别辞行，以酒相送，喝的是一种深情绵绵，依依不舍的心情
真正懂得酒的人，能够真正领略酒的内涵，充分享受酒的妙处，他们追求的是一种精神上的意境，他们才是酒的主宰，而永远不会沦为酒的奴隶。
他们知道酒不是用来醉的，那些喝酒求醉是麻木不仁、意志薄弱的表现，这种表现甚至是可笑的，他们根本不懂酒，不会喝酒，只是酒的奴隶。是他们亵犊了酒，败坏了酒的名誉，他们应该为酒平反还酒之清白。一个真正懂得喝酒的人，也必是一个有情趣的人，一个懂得生活的人。
在你职业生涯的某些阶段，老板可能会邀请你一起喝酒，不管你喜不喜欢他，你都将要赴约，因为你渴望得到你应该有的升职机会。但是和老板一起去酒吧不像朋友间喝酒那么随意，需要注意一些礼仪。当你和负责你的薪水的人一起出去喝酒时，事情往往不那么简单，你需要提前做些准备。以下是和老板出去饮酒的5条建议。
1.让你的老板选择酒吧
你可能不喜欢运动，也不太喜欢手工调制的鸡尾酒，但如果你老板想去，你最好顺着他的意愿。另外，让你的老板挑选地点，也可以防止他对你选择的地点不满意而驳回。
2.主动买单
你知道什么会让老板对你的印象加分么?主动买单。你的老板可能不会接受你的付款，但肯定会注意到这一举动。当你刚到酒吧时，可表达下你想请老板喝一圈的意思。即使老板拒绝你的好意，你坚持买单也会给他/她留下一个极好的印象。如果你老板真的让你买单的话，你也不用担心，这样对你更好，记得给小费。
3.冷静对待畅饮
如果你的老板喜欢喝烈酒，那是他/她的权利。毕竟你是去陪上级的，又不是去陪那些烈酒，你可以试着控制自己的饮酒量。如果你的老板坚持要和你喝一杯威士忌，那就慢慢的喝，喝完之后不用续杯，然后可以用红酒或啤酒代替。记住，酒精容易让人说话说漏嘴，在这些情况下，最好别说让你后悔的话。
4.不要八卦工作
喝了一些酒后，很容易就会谈到工作。当你和老板之间的工作没什么好聊的时，就很容易谈到八卦。虽然聊你俩都不喜欢的同事，或者聊那些工作表现不佳的同事，会让你们有的聊，但是最好还是尽量避免这些话题。即使是老板先打开这个话题，这也很有可能是他/她在试探或考验你的性格。
5.知道何时该回家
如果老板还在桌上喝得起劲的话，一时半会很难回家。但这毕竟是下班时间，而且这也不属于正餐，不吃饭光喝酒的话你也只能喝这么多了。另外，你们也不是想要成为彼此的好友，这个时候待得越久，越有可能说一些不该说的事，这些会让你回到办公室后非常后悔。既然这样，不如喝得差不多的时候，就找个委婉的借口，赶紧回家。相信，你之后会为你的决定感到庆幸和欣慰的。
美景、美酒和美食是不少人心驰向往的美好事物，若能同时享有这三者，那么你绝对是人人艳羡的对象。因此一些酒吧为了吸引更多的爱酒人士，近海而筑，不经拥有极佳的景色，酒吧的建筑也是艺术感十足。小编特地搜罗了6座个性独特的酒吧，一睹为快吧!
1.希腊格瑞斯圣托里尼酒店(GraceSantorini)酒吧间
格瑞斯圣托里尼酒店经过一次大改造之后，它最大的亮点就是以香槟和鸡尾酒为主打的酒吧间。其酒吧间设立在1,200英尺高于火山口处。从酒吧向外眺望开去，景色开阔，海天相接。更有迷人落日景象，美艳不可方物。不管是独酌还是佳人相伴皆宜。
2.香港丽嘉酒店(Ritz-Carlton)臭氧酒吧(Ozone)
这个酒吧位于香港环球贸易广场的顶楼，如有恐高症者请做好心理准备。臭氧酒吧是全世界最高的酒吧。室内的桌椅临窗而设。每扇窗都是一幅浑然天成的画卷。酒吧的室内设计出自著名的日本东京迷墙设计公司之手，个性十足，带给品酒者非凡的视觉体验。
3.意大利特雷麦梭大酒店(GrandHotelTremezzo)T酒吧(TBar)
到这里不来一份意式美食配上金巴利酒(Campari)怎么行。酒吧外场以红蓬为顶，置身其中可观赏科莫湖全景。环绕在湖边的格里尼山脉(GrigneMountains)群峦叠嶂，一派山清水秀之景。日落时分还有钢琴声扬起，让你充分感受异国的浪漫情调。该酒吧最大的特色是调酒师每天更换有不同主题的鸡尾酒，每天都给来客带来不一样的精彩。
红酒聚餐是现在不少人的习惯,但是你知道红酒和什么不能一起食用吗?看看下面介绍的红酒的饮食禁忌吧!
1.榴莲
榴莲中还有大量硫元素，会影响肝脏对酒精的吸收，也就是容易醉酒。对身体有害。
2.柿子
喝酒的时候不能吃柿子，因为柿子中还有鞣酸在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块，无法排出，无法消化。严重了会造成肠梗阻。甚至要动手术。
3.山楂
喝酒不能吃山楂，那么吃了会怎么样呢?不是百分百，但是经常酒后吃山楂的人容易患上结石。不仅仅是山楂，一些没有成熟的大枣也会导致饮酒者患上结石。因此还是不要吃了吧。
4.菠萝
常识告诉我们，菠萝酸酸甜甜很可口。但是喝酒的时候最好不要吃菠萝，菠萝里面的酸性物质会在酒的作用下对肠胃进行破坏，轻则呕吐，重则肠胃痉挛。
5.红薯
红薯本身还有淀粉较多，胃消化起来就比较慢，加之与酒一起吃会使得红薯与胃酸会发生反应，能生成不溶于水的坚硬结块，损害消化功能。
6.凉粉
凉粉在制作加工的过程中加入了白矾，而白矾会减缓胃肠的蠕动，如与酒同食会延长酒精在胃肠的停留时间，增加对酒精的吸收，加重酒精对身体的危害。
7.腌腊食品
腌腊食品此类食物中含有较多的亚硝酸盐和色素，与酒精会起化学反应不仅伤害肝脏还损害口腔、食道和胃肠粘膜。
8.海鲜
海鲜本身是生冷食物，如与酒同食容易发生腹泻。特别是啤酒不能与海鲜一起同食
否则容易出现痛风和尿路结石的病症。
9.烧烤食品
在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质也可能导致癌症的发生。
当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
10.药物
很多类型的药物都会与酒精发生不良反应伤害人体，特别是神经类药物与酒同食会使得中枢神经受抑制，轻则出现神志恍惚、身体活动不协调，重则呼吸困难，甚至出现昏迷现象。
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料(主要为粮谷)制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。
白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98%-99%)，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格(又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味)和质量。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。
白酒不能和什么一起吃：
西红柿和白酒：造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
胡萝卜和白酒：同食会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和白酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。
核桃和白酒：导致血热轻者燥咳，严重时会出鼻血。两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
柿子和白酒：易患结石。酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
牛肉和白酒：引起牙齿发炎。同食易上火。牛肉有很好的补益作用，白酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
海鲜和白酒：海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。
白酒和牛奶同食易得脂肪肝。
白酒和碳酸饮料同食易伤五脏。
啤酒忌白酒：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。
酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化;如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。
解酒忌浓茶：有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。
鲜鱼忌美酒：含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的6～7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。
坊间有这么一种说法，泄露葡萄酒小白身份的两大罪魁祸首：一是端杯姿势，一个是说红酒二字。
有些小细节，在懂葡萄酒的人眼里，一眼就能看出你是否懂酒，直接影响对方在社交品味、或者商业交往上对你的某种判断。行家一出手、便知有没有。也别说社会势利，现实如果不骨感，梦想又如何丰满?
1.端杯姿势
也许第一次接触葡萄酒的人，握杯都是直接手握酒杯杯身，这样最自然，也最稳健。但是懂行的人眼中，这样的做法却是大大的暴殄天物。
最正确的姿势应该是手指捏着杯身下杯杆，甚至用拇指和食指捏着杯底也可以的。之所以采用这种既不自然、又不平衡的姿势，是因为这样一方面避免将人体温度传导给葡萄酒，另一方面也避免手指印留在杯身，影响对酒的观赏。
2.不要说红酒二字
不是所有的葡萄都是红的，也不是所有的红葡萄酿造的都是红葡萄酒!所以，当你想说红酒的时候，不如说红葡萄酒吧，加上葡萄2字并不麻烦，但却在无形中增加你的Bigger。这种细节就像，大家都知道什么西装要扣扣子，但就你知道，西装是哪颗要扣、哪颗不扣。
五官决定颜值，细节决定气质。如今可不仅仅只是看颜值的社会，主要还是看!气!质!
3.葡萄酒不能倒满杯
从品酒的角度来讲，品酒一般在光线好的白背景下倾斜45杯脚，将葡萄酒缓缓倒入，慢慢欣赏葡萄酒的颜色。只有把酒就这种方式摊平了，才能通过这个薄薄的一层了解到葡萄酒所处的状态。通过葡萄酒的颜色就能发现其所处的状态。有紫色调说明酒比较年轻，棕色调则说明储存有一定时间了。
说到葡萄酒，第一个反应便是拿着酒杯晃阿晃。这个不是装腔作势也不是为了显得自己特别懂行。葡萄酒晃杯只是为了让酒的香味能更好的释放出来，这同时也是一个醒酒的过程。
晃完之后，最重要的就是将鼻子放到酒杯里捕获香气。这不仅对于初学者是个难事，对于品酒大师也不是个容易掌握的技能，但却是必不可少的一步。
品酒并不简单，需要长时间的日积月累日。品酒的过程，是一段自我提升，自我修养的过程。
夏天来了，又开启了一轮大规模的啤酒节模式!在炎热的天气最受欢迎的就是大口喝啤酒带来的微醺，气泡感充斥舌面搭配着美食时的满足感令人陶醉。啤酒低卡路里低糖的特点让你即使在啤酒节多喝几杯也不用担心发胖，而唇齿间停留的天然小麦香气更让人回味无穷!
对于很多人来说喝啤酒除了追求口感以外，更多的是一种平衡而休闲的生活方式，闲暇时刻简简单单的一杯啤酒缓解身心压力，更加愉悦轻松。快来看看2015年的啤酒节地图，与小伙伴和恋人踏上一场追寻啤酒节之旅吧!
第一站：花样百出的啤酒节
代表城市：哈尔滨、苏州
花样百出的啤酒节除了开幕式之外，期间与啤酒搭配的各类活动层出不穷，如：马车巡游、啤酒文化及专题摄影、游艺嘉年华等观赏性节目，同时还有啤酒节好声音选拔赛、啤酒节摄影大赛等。各式各样的活动精彩纷呈，让人全方位的感受啤酒节带来的狂欢悦动。
哈尔滨 苏州
啤酒节时间：6月26日-7月7日 啤酒节时间：7月3日-8月30日
啤酒节地点：哈尔滨冰雪大世界园区 啤酒节地点：苏州乐园
啤酒节主题：举杯松花江畔，醉美冰城夏都 啤酒节主题：HAPPY20年，释放渴能
第二站：充满美食诱惑的啤酒节
代表城市：大连、贵阳、广州、天津
啤酒从来都和美食是最佳搭配，啤酒与美食双管齐下的经典搭配也是众多啤酒节最常见的吸睛方式之一。陪伴亲密爱人在啤酒节街头畅饮啤酒爽快撸串吃海鲜，来一次舌尖上的啤酒节之约，相信美食美酒的搭配定能让彼此度过一次难忘的美好回忆。
大连 贵阳
啤酒节时间：7月30日-8月10日 啤酒节时间：7月10日7月19日
啤酒节地点：星海广场 啤酒节地点：贵阳国际会展中心
啤酒节主题：激情啤酒节，浪漫在大连 啤酒节主题：外滩七公里干杯世界杯
广州 天津
啤酒节时间：6月中旬-9月下旬 啤酒节时间：6月16日7月15日
啤酒节地点：广州国际服装展贸中心广场 啤酒节地点：建鑫城鑫界前广场
啤酒节主题：以啤酒味主题元素 啤酒节主题：喝啤酒，品美食
第三站：超长待机的啤酒季
代表城市：深圳、北京
有些城市的夏天注定是属于啤酒的，从五月底到九月持续上演着大大小小的啤酒节，任何时候想要狂欢都能到现场感受热烈的氛围。伴随各种热门赛事相继开始：世青赛、女足世界杯、美洲杯等，在啤酒节上，可以随时随地来一场狂欢派对，为自己支持的队伍加油鼓劲!
深圳 北京
啤酒节时间：6月初-9月初 啤酒节时间：5月底-8月底
啤酒节地点：世界园区 啤酒节地点：北京多地
啤酒节主题：音乐啤酒盛典与世界干杯! 啤酒节主题：多主题
第四站：视听盛宴的啤酒节
代表城市：沈阳、黄果树、上海、长沙
借助天时地利举办的啤酒节通常有两大秘宝：自然美景和人造景观。看着瀑布的宏伟、听着流水的潺潺、嗅着丛林的芬芳，在独特的自然环境中举办的啤酒节绝对悠闲雅致。同时，在城市中央公园里一边品尝啤酒，一边看着音乐喷泉和水幕电影也不枉小资浪漫。
沈阳 黄果树
啤酒节时间：6月20日7月4日 啤酒节时间：6月19日7月8日
啤酒节地点：中央公园水秀湖广场 啤酒节地点：黄果树风景名胜区
啤酒节主题：世界啤酒，豪放沈阳 啤酒节主题：瀑花飞扬，激情畅享
上海 长沙
啤酒节时间：7月3日7月13日 啤酒节时间：6月中旬-9月下旬
啤酒节地点：上海博大汽车公园 啤酒节地点：渔人码头
啤酒节主题：梦想中国，上海干杯 啤酒节主题：每周不同主题
喝酒伤身这是很多人都知道的道理，炎炎夏季正是应该在大排档喝酒吃烧烤的时节，中医专家表示，做任何一件事，都要有个度，否则过之而不及，就悔之晚矣了。
夏日喝酒是有很多禁忌的，看看哪些菜是不能在喝酒的时候一起食用的。
喝酒不宜吃韭菜
韭菜在我们生活中扮演着至关重要的角色，韭菜对人体有很多的好处，但韭菜的食用也不是多多益善的，至少喝酒的时候，是不能吃韭菜的。本草纲目就曾记载：韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。
喝酒时不宜吃西红柿
西红柿也是夏日里最常见的菜品，但是喝酒时却不能吃西红柿，因为西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻，引发危险。
喝酒时不宜吃胡萝卜
胡萝卜是饮食中常见的菜，具有很多的营养价值，但胡萝卜下酒的吃法是不健康的。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果胡萝卜素与酒精混合的话，就会在肝脏中产生毒素，危害肝脏的健康。
喝酒时不宜吃生冷海鲜
喝酒配海鲜是很多人在夏日的首选，但要知道的是，比如生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜就是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。
喝酒时不宜吃凉粉凉皮
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。
最后要特别指出的是，夏日里很多人都喜欢吃夜宵，最常见就是一边饮酒一边吃烧烤或者说是一些烟熏食物，这是最伤身的吃法!
当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，就容易诱发消化道肿瘤。与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症!
酒评君其实对黄酒一直情有独钟，但遗憾的是，相对白酒巨大的市场份额和百花齐放的品牌集群，黄酒实在小的可怜。尽管有古越龙山、会稽山等品牌撑起了黄酒的大半个江山，但还是无法将黄酒消费推向全国市场，以至于很多人对黄酒的认识还停留在料酒和保健酒的层面，认为这是江浙一带的特产。
酒评网文/酒评君(微信号：9919385)
事实上，黄酒在中国的分布比较广泛，除了浙江绍兴黄酒之外，江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、陕西稠酒、河北北宗黄酒、大连黄酒等都是黄酒中比较出名的产地和品牌，但这些品牌大部分仅在当地销售，尤其在当前酒行业进入深度调整期的情况下，即使是非常好的产品，没有市场和渠道的推动，也很难成长为全国性品牌从而为消费者所熟知这不但有行业发展的原因，也是社会发展的原因。
所幸，经过这次调整，行业开始回归，消费者也变得更加理性起来，这使得好产品，好东西不再被忽视和埋没，经过重新梳理和定位，一些新兴的黄酒品牌借助互联网这个渠道逐渐进入消费者的视野。花糯黄酒便是其中的佼佼者。
就像所有的漂亮女孩而都会有一个漂亮的名字一样，花糯黄酒最先吸引我的不是她简约时尚、欣长秀美的瓶子，反而是她的名字：一如她的外形，简单却富有诗意，文雅却不矫揉造作，为她取名的人，想必也是一个富有情怀的人。有情怀的人做产品，即便市场做不好，但产品一定不会差到哪去，我非常坚信这一点。因此，当我拿到这瓶酒的时候，内心还是非常期待的。
花糯的外包装非常有特色，简约、美观且实用。轻启封条，揭开专门定制塑料泡沫，两瓶酒便静静的躺在那里，酒瓶一白一青，好似一对姐妹花。酒瓶周身并没有多余的装饰和图案，logo也仅仅由花体的花糯二字和由三片米粒形花瓣构成的小花构成，非常清新淡雅。瓷质酒瓶做工细腻，没有任何瑕疵，就连花朵造型的瓶塞也做的足够精致和巧妙，与瓶身浑然一体，毫无违和感。
我有些迫不及待，开启瓶塞，将酒倒至高脚杯有人可能会觉得我并不专业，喝黄酒怎么能用高脚杯呢?事实上，用水晶高脚杯更加便于观察酒体颜色，这和葡萄酒是一样的道理。将酒杯置于光线充足且白色的背景之下，酒体呈现出一种比琥珀色更加透亮的一种红色，清澈，略显粘稠。评判黄酒好坏的环节有很多，在观色环节，不论酒体颜色深浅，是黄、是红还是紫，好的黄酒一定是非常清澈透亮的。
用高脚杯品尝黄酒，另外一个好处就是非常便于闻香。事实上，花糯的香气非常突出，根本不用高脚杯的烘托，一倒入杯中，黄酒特有的醇厚香气便四溢而出。不同于老派黄酒的老、陈、厚、重，花糯的香气更加清爽，调酒师非常巧妙的平衡了酒酸度和甜度，既保证了酒香的纯正，又兼顾了口感的清新，仔细辨别，似乎还真的有一种花香的味道，应该非常适合现代年轻人的口感。
进入品味环节。一如我开始的判断，半甜的酒体非常适口，饱满度和协调性也很优秀，12度的酒精几乎不会带来任何压力，非常适合佐餐和纯饮。总体来看，这是一款非常优秀的产品，毕竟是老牌龙岩沉缸酒厂出品，技术积淀和原酒存储还是有保证的，基本符合其不加糖而清甜，不着色而艳红，不调香而芬芳的酒体风格。
一款酒，如果仅仅是酒，那她算不上是一款有灵魂的产品，一定是某些特定的地方被赋予了创作者的情怀或者触动了消费者的情感，只有这样的产品才是有生命的。邀三两个好友，慢品三两杯好酒，闲聊三两件趣事，度三两刻美好时光，这或许就是创始人李彦淑的初衷吧。是的，生活不只有眼前的忙碌和奔波，还有花糯和朋友。
品酒香，交酒友，知酒事
酒评网(微信号：jiuping_cn)关注酒类及周边产品消费，致力于酒知识普及和酒文化传播，通过测评、品鉴、对比等方式为酒友提供消费指南。联系酒评君，加入轻酌会微信群，有各种福利哦~~QQ/微信：9919385
自六月中下旬来，A股港股疯熊一去不回头，寻常百姓每天都要跌掉半年工资，何况是斥巨资炒股的明星们。他们中有的人，身价在一夜之间蒸发数亿，比如赵薇亏了40亿元，范冰冰亏了1.2亿元。但是那些压箱底儿的老酒在商场却热度不减，2011年4月10日，在贵州省拍卖公司举办的首届陈年茅台酒专场拍卖会上，一瓶精装汉帝茅台酒以996.8万元成交(含佣金)，刷新了茅台酒拍卖成交价格的历史纪录，该酒于1992年生产，当时只有10瓶，每瓶的包装物就花了百万左右。不久前，在上海嘉禾拍卖推出的陈年老酒专场拍卖会上，一坛700多斤1963年的泸州老窖年份老酒拍出了1100万元的天价，刷新了白酒拍卖场单一标的物成交额的前史新高，当前国内的老酒保藏仍处于成长期，但伴随着酒越陈越香，越老越值钱这样观念的影响，老酒成了近几年保藏商场中的香饽饽，招引了不断增加的人投入其中。
一、老酒(年份酒)能用仪器鉴定么?
老酒(年份酒)的鉴别现在主要是提的挥发系数判定法，碳十四同位素检测法、荧光光谱法三种年份酒检测方法。挥发系数是指当溶液的蒸气与溶液达到热力学平衡时，蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比。该方法利用热力学平衡原理和多台精密检测仪器联用技术，检测年份酒中微量香味成分的挥发系数值，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别酒的贮存年份。这一方法主要是由剑南春集团提出并推广应用的，在其他香型白酒的年份酒鉴定中仍在继续探索。
二、大家最关心的茅台老酒收藏
鉴定老酒需要的是足够的经验，要对各种酒的商标史、包装史了如指掌。以茅台酒为例，要知道从1950年起，几十年来共使用了多少种商标，哪些用于出口哪些用于内销，用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的;要知道这些商标分别使用于哪些具体年份;再细一些，不同的年份，茅台酒的商标的图案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。在包装上，共使用过多少种瓶子，瓶子的大小尺寸和材质也有不同;还有酒标和背贴，不同年份上的文字、尺寸也有不同。更重要的是瓶口，如果是旧瓶装新酒，瓶盖就是鉴定真伪的核心。在所有的名酒中，茅台酒厂对它的瓶盖似乎最下工夫。例如1950年代的茅台酒，封口比较特殊，使用的是软木塞，外包猪膀胱(猪尿泡)封口。1960年代后，部分采用的是塑料塞外拧塑料盖或金属盖，外面再用塑封的办法，期间的一些年份还使用了飘带。这些塑料盖以及塑封皮子在不同的年代颜色也有不同，大小高矮也有不同，封口的鉴别是系统的鉴别过程要看封膜是否破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动现象、有无人为做旧的痕迹;如果封口属真但是有封口底部有破损，那么酒中很有可能乙醇和香精等成分会有挥发，此状态的老酒，其状态会大打折扣。但如果酒瓶的材质优良，封口底部完好无损，贮存酒的自然条件(如避光、室温、通风等)达标时，就能保证酒的品质口感无异味，适宜人的饮用。这里不能一概而论，应视具体情况而定。还有外包装，有的时期有盒，有的时期无盒，有的时期仅仅用一层棉纸包装。
比如八十年代中期茅台酒有暗记，其中一处在瓶盖封膜顶部，由茅台二字的变形字体组成。是在封膜材料制作时印上去的，安装到瓶盖上以后，由于封膜干燥收缩，形成了一个非常特别的标志。字体的形状，忽隐忽现的笔划使制假者非常难以模仿。又如茅台酒的日期显示，除九十年代有三年是用红色字体显示外，其余时间全部是用深蓝(黑)色墨水打印日期。制假者不了解这一特征，在不该用红色墨水的时间用红色墨水打印日期，结果成了明显的一眼假。
三、老酒鉴别的简易方法
1、看包浆。所谓包浆，指岁月在酒瓶上留下来的痕迹。如同一个老人，岁月会在其脸上留下皱褶和色斑。酒也一样，年代越长，包浆越深重。包浆是在长期的存放中自然形成的。是灰尘、水份、雾霾、紫外线等共同作用的结果。自然包浆的特征是：陈旧、黄黑、熟滑、幽光。有层次感，有积淀感。与新品的鲜亮、浮躁、干涩、贼光正好相反。假包浆一般是用茶水、酱油醋、铁锈等为原料，经人工侵蚀打磨而成。鉴别时，一是看，看其颜色是否自然。太黑、太旧、太破烂的形状往往是人工做旧。二是闻，闻包浆表面有无异味。三是擦，用手指或抹布擦拭包浆表面，看看能否轻易擦掉。凡颜色不自然，有异味，轻易能擦掉的包浆往往是人工制作的。
2、看酒花。酒花是指摇晃酒瓶时产生的酒液气泡。方法是：一只手拿紧酒瓶，上下快速晃动三四下，观察酒液表面骤起的小气泡。一般情况下，越老越好的酒酒花越多越细密，停留的时间也越长(30秒左右)。但60度以上的白酒酒花稍大一点(如绿豆)，停留的时间也稍短一点(十几秒)。40度以下的低度酒酒花非常少，几乎没有。停留的时间更短(几秒钟)。假酒一般用劣质酒制作，或者用低度酒冒充高度酒。酒花稀疏而停留时间短。但是随着科技的发展，制假手法也有翻新用添加剂制作酒花。识别这类假酒，主要是看酒花的大小、颜色和停留时间。用添加剂制作的酒花往往过于细密，颜色发白，如同洗衣粉泡沫。而且停留的时间特别长(一二分钟)。遇到这种情况就要特别注意鉴别。
3、看特征。即酒瓶包装上的特征。任何一款酒，都有其独特的特征。这些特征反映在酒瓶制作、封膜材质、商标印刷、日期显示、文字图案形状等等方面。有些特征是无意形成的，比如在印刷过程中产生。有的特征是生产厂家有意制作。掌握了酒的特征，才能提高鉴别的能力。
四、老酒收藏入门的原则
1、选择名牌。目前收藏圈内比较认可的名牌是17大名酒(1989年第五届全国评酒会评出来的茅台、五粮液等17种金奖名酒)和55大名酒(1989年同时评出来的龙滨、德山、安酒等55种银奖酒)。除了这些国家级名酒，各省市评选出来的名优酒也在选择范围内。名酒的升值空间要大于普通酒。
2、选择次热品牌。所谓次热品牌是指一些具有升值潜力，目前还没被炒得太热，价格也不太高的品牌。如17大里面的汾酒、西凤酒、双沟等以及55大里面的大部分品种。
3、选择量小的品种。物以稀为贵。由于各地区的生活习惯及消费水平不同，老酒存留下来的数量也不一样。有的量大，有的量小，有的几乎成为孤品。如：沧州薯干白酒、浏阳河小曲、广东长乐烧、玉冰烧等等。八十年代以前存留下来的数量相当少。价格自然高涨。
4、选择年代久远的酒。同等条件下，年代越久远越值钱。
5、选择品相好的酒。所谓品相好，是指酒瓶完好、盒标齐全无缺损、酒液较满的酒。凡是老酒都有自然挥发，一般跑酒在40毫升以内的都在可接受范围。跑酒越少越好。
不知道从什么时候开始，我开始害怕懂酒的人。就像我们迷失在深深的浓雾里，道路虽然就在脚下，却因为不知道方向通往何处而如履薄冰。
我害怕懂酒的人。一跟他们说话，就发现自己好像一张白纸，平时的口若悬河滔滔不绝是多么的肤浅和苍白。我所拥有的酒知识是什么?不是人人都能脱口而出，回荡在空气中最浅显的常识吗?就像酒是中华民族千百年来历史文明的血液，是贯穿整个中国文学史的灵魂;又比如武松三碗不过岗，李白斗酒诗百篇;最多还知道曹孟德青梅煮酒论英雄，赵匡胤一杯水酒释兵权。但懂酒的人在酒文化的浸润中变得丰富而立体，他们能从白酒的十二种香型讲到八大菜系的传承与演变，能从酒花的大小推演出农耕技术的进步与提升，甚至看似一个不经意的端杯的姿势，都能被他们洞察到人物的心理缺陷和性格特征。相较之下，我就像那可笑的赵括，仅仅懂得一点皮毛就开始纸上谈兵，我最引以为傲的论述，恐怕只是他们多年前书架上某本书里的某段文字，而且，还是不被荧光笔画线注记的那一段。
我害怕懂酒的人。当他们喝酒时，脸上充满神圣。一摇一嗅，一抿一呵，几个简单的小动作间便显示他们出异于常人的气质和风度。让我明白了，喝酒不仅仅是口舌之欲，更是魔力。他们是精通量子学理论的梵高，是精通儒家学说的牛顿，是手指间流淌出蓝色多瑙河的爱因斯坦。血液里充满着知识，没有什么问题能让他们恐惧，彷佛站在巨人的肩牓上，习惯俯视一切。那自信从容，是这世上最好看的一张脸。
我害怕懂酒的人。因为他们很幸运，当人们深陷在酒精的麻痹和世俗的困扰时，他们丝毫没有放弃对理想的追求，他们的生命毫不封闭，从不缺少志同道合的朋友，甚至互相较劲的对手。他们在酒桌上一举起酒杯，便可谈笑风生，挥斥方遒。有时是分析时局，从南海到中东，有理有据;有时是针砭时弊，从医改到楼市，有力有节;有时是回忆往昔，从上学到初恋，到是有情有义，这一切那么自然流畅而又有血有肉。每一次吃菜都可以结束一个老话题，每一次敬酒都可以打开一个新话题，收发自如，举重若轻，不正是我们毕生苦苦找寻的?我害怕懂酒的人。他们总是不知足。就像鲁迅所说，哪里有什么天才，我只是把别人喝咖啡的时间用在了学习上，即便他们拥有异于常人的禀赋，仍在如饥似渴的学习。每当清晨人们还在睡梦中时，他们就已经打开微信，在酒友群里交流头天晚上喝酒的新感受;每当深夜人们已经入睡时，他们还在头条上，点开酒评网去探讨纯粮酒的辨别方法以及新手肉鸡购酒防骗法则。而我呢?把别人喝咖啡的时间用在了睡觉上，睡醒之后换个姿势又睡着了。看着他们每天穿梭于各个酒场和朋友圈中晒出的各种美酒，我不屑的目光中，有一丝落寞。
我害怕懂酒的人。我祈祷他们永远不知道我的不安，免得他们会更轻易击垮我。我害怕懂酒的人，他们有男人味，更有女人缘，所到之处人见人爱、花见花开。我如此害怕懂酒的人，因为他们如此出类拔萃、学贯古今，哪怕现在还不是，但终究会是。我害怕懂酒的人，他们见过世面，拥有更加纯熟的处世技巧，令我这个社会学博士自惭形秽。我害怕懂酒的人，他们能避免我要经历的失败，达到我到不了的地方。我害怕懂酒的人，他们的一小时，就是我的一生。我害怕懂酒的人。
尤其是懂黔粮传酒的人。
品酒香，交酒友，知酒事
酒评网(微信搜索公众号酒评网一键关注)关注酒类及周边产品消费，致力于酒知识普及和酒文化传播，通过测评、品鉴、对比等方式为酒友提供消费指南。联系酒评君，加入轻酌会微信群，有各种福利哦~~QQ/微信：9919385
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
相关文章
最新更新
