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一个真正懂得喝酒的人，也是一个有情趣的人，一个懂得生活的人。
世间喜欢酒的人很多，但真正懂得酒的人却不多，每每酒后胡言乱语有之，借酒滋事者有之，烂醉如泥者有之，喝酒误事者有之，甚至打架斗殴，作姦犯科都要或多或少和它沾上点关系。
其实酒是无辜的，酒确实是个好东西，依我看，要怪只能怪自己，不晓得怎样驾驭它，享受它，利用它，反而却让酒驾驭了自己，实在可悲可叹。
就说金钱，它生之初只是作为一般等价的符号而已，用来方便人的交换，但是人却把贪婪，腐败，邪恶联系在一起，称之为铜臭。钱如能言，也要为自己的清白鸣冤叫屈，这一点，金钱与酒可真是一对难兄难弟啊。
然而，一个真正懂得酒的人都知道，酒不过只是一种媒介，一种方式，甚至是一种心情，把酒临风，酒乘四溢，喝到嘴里的是酒，流淌的却是心情。
闲来无事，独斟自饮，喝的是一种惬意的舒畅，怡然自得的心情。有朋自远方来，略备薄酒，喝的是一种热情洋溢，逸兴逸飞的心情。托人办事，以酒答谢，喝的是一种互帮互助，亲密无间的人情。
烦恼苦闷，心结难消，喝的是一种愁绪满腹，以酒解忧的心情。人逢喜事，志得意满，喝的是一种情投意合，相见恨晚的心情。离别辞行，以酒相送，喝的是一种深情绵绵，依依不舍的心情
真正懂得酒的人，能够真正领略酒的内涵，充分享受酒的妙处，他们追求的是一种精神上的意境，他们才是酒的主宰，而永远不会沦为酒的奴隶。
他们知道酒不是用来醉的，那些喝酒求醉是麻木不仁、意志薄弱的表现，这种表现甚至是可笑的，他们根本不懂酒，不会喝酒，只是酒的奴隶。是他们亵犊了酒，败坏了酒的名誉，他们应该为酒平反还酒之清白。一个真正懂得喝酒的人，也必是一个有情趣的人，一个懂得生活的人。
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懂，比爱更难得。
爱，不一定懂。可懂你的人，不需多说，只一个微笑一声问候，便风轻云淡，踏实心安。
懂，是世界上最温情的语言。
它是岁月的一种感动，如湖水知道月的冰冷，月的柔美;
它是心灵的一种呵护，如微风掠过琴弦，是心的共鸣，心的深刻;
它是生命的一道风景，如花摇曳在风雨中，却盛开在心间。
所谓懂你的人，并不是指对你的信息了如指掌，而是当所有人都以为你快乐的时候，只有他知道你笑容背后的感伤与坚强。
徐志摩说：我懂你，像懂自己一样深刻。
简短的话语，却包含了万千。因为深有体会，所以知你的负累，懂你的苦衷;因为感同身受，所以心疼你的真诚，珍惜你的感情。
这世界会有一个人，懂你的言外之意，懂你的欲言又止，懂你的强颜欢笑，懂你的欲罢不能。
酒是话媒人，可以慰平生，可以解风尘。
因为有人懂，情怀可以诉说，痛苦可以解脱;
因为有人懂，孤单时有人相陪，无助时有人安慰。
懂得风起的日子，淡看落花;懂得雪舞的时节，举杯邀月。
时间会告诉我们，简单的喜欢，最长远;平凡中的陪伴，最心安;懂你的人，最温暖。
我们在不同年纪喝酒时的心境总不一样。
有的人喝的是开心酒，有的人喝的是断肠酒。世界总是小确幸和小确丧并存，同一杯酒，喝到肚子里肯定是不一样的味道。
年少时喝酒，总与自己的感情息息相关，酒里都是青春的心事故事。到了工作以后，喝酒的机会多了场合多了，和同事和领导和客户和不同的人喝酒，有些酒喝的没有那么纯粹了，有段时间甚至会很讨厌喝酒。
等再过个三五年，自己能有了些选择，喝酒不再为交际，只为心情。彼时你身边还剩下能陪你一起喝酒的人，往往就是最懂彼此的人。
记得曾有姑娘问美食家蔡澜，怎么才能懂喝酒的乐趣?蔡澜答：放胆喝，尽情喝，最好在飘飘然，语喃喃时止。
这世界的热闹，总是有太多人可以分享，静下来的时候，能陪你喝酒，能顾你不醉，能护你周全的那个人，是否已经近在咫尺呢?
愿来到的那个人，知你不胜酒力依然陪你饮酒，知你小任性小贪玩小忧伤，依然贴心暖意护你容你。
懂得，让心与心没有距离，让生命彼此疼惜;懂得，是生命中最美好的相通，最深刻的感动。
世界上最温暖的事，莫过于有人懂有人疼;世界上最幸运的事，莫过于有懂的人陪自己喝酒。
酒让人迷醉，茶让人清醒。
其实，迷醉和清醒本无区别，清醒也是迷醉，迷醉也是清醒。迷醉时能忘却自我，只有忘却自我，才能找到真我;清醒时能打破自我的迷障，只有打破自我的迷障，才能发现真我。在真我面前，清醒和迷醉殊途同归，酒和茶也殊途同归。
文人爱喝酒，酒喝多了便忘了自我。于是无牵无挂，无拘无束，心与自然合为一体。与自然合为一体，千山万水便融于你的心中，你的心便融于千山万水之中;其实此时，你便是千山万水，千山万水便是你。于是你激情如瀑，灵感如泉;于是你下笔如有神，涂鸦即文章。李白斗酒诗百篇，酒与诗，酒与诗人，结下了不解的奇缘。
和尚爱喝茶，茶喝千杯，和尚也成了佛。茶味清淡，和尚的心也清淡，其实和尚的心便是茶，茶便是和尚的心。一杯开水冲下来，茶叶由浮而沉，由躁而静，由紧缩而舒展。和尚由尘世来到净土，心由浮而沉，由躁而静，宁静致远，和尚的心终因佛光的沐浴而舒展。泡开的茶才是茶，宁静的心就是佛。
酒与茶，诗人与和尚，两个对立的概念，两种相反的形象，在对世俗的抗争与反叛中，走到了一起，融合成一体。
酒与茶，超脱而现实，出世也入世。
酒使人心超脱，但酒是现实的;茶让人心清凉，可茶浓缩了世俗的人情。
君不见卓文君迫于生计当垆卖酒?君不见许多交易都在酒桌上谈成?在这里，酒没有半点的超脱，只有十足的现实。
君不见现在的茶有红茶绿茶龙井茶云雾茶?君不知势利的和尚曾对来客说茶、泡茶、泡好茶?茶的世界原本是清凉世界，但在这里，茶有了太多的利欲成分，人心有了太多的利欲成分，哪里还有什么清凉?分明全是恼人的世俗!
超脱时可以不想现实，现实时却也无法超脱。
风流茶说合，酒是色媒人。
人们对茶对酒，似乎有太多的误解。
纵然有喝茶的雅兴，也不尽怀风流的闲心;即使有个斤半的酒量，也不尽是好色的浪人。
况且，酒不醉人人自醉，色不迷人人自迷。喝醉莫怪酒力，好色不怨人美。
同样的茶和酒，高雅的人喝出高雅，粗俗的人喝出粗俗。
坊间有这么一种说法，泄露葡萄酒小白身份的两大罪魁祸首：一是端杯姿势，一个是说红酒二字。
有些小细节，在懂葡萄酒的人眼里，一眼就能看出你是否懂酒，直接影响对方在社交品味、或者商业交往上对你的某种判断。行家一出手、便知有没有。也别说社会势利，现实如果不骨感，梦想又如何丰满?
1.端杯姿势
也许第一次接触葡萄酒的人，握杯都是直接手握酒杯杯身，这样最自然，也最稳健。但是懂行的人眼中，这样的做法却是大大的暴殄天物。
最正确的姿势应该是手指捏着杯身下杯杆，甚至用拇指和食指捏着杯底也可以的。之所以采用这种既不自然、又不平衡的姿势，是因为这样一方面避免将人体温度传导给葡萄酒，另一方面也避免手指印留在杯身，影响对酒的观赏。
2.不要说红酒二字
不是所有的葡萄都是红的，也不是所有的红葡萄酿造的都是红葡萄酒!所以，当你想说红酒的时候，不如说红葡萄酒吧，加上葡萄2字并不麻烦，但却在无形中增加你的Bigger。这种细节就像，大家都知道什么西装要扣扣子，但就你知道，西装是哪颗要扣、哪颗不扣。
五官决定颜值，细节决定气质。如今可不仅仅只是看颜值的社会，主要还是看!气!质!
3.葡萄酒不能倒满杯
从品酒的角度来讲，品酒一般在光线好的白背景下倾斜45杯脚，将葡萄酒缓缓倒入，慢慢欣赏葡萄酒的颜色。只有把酒就这种方式摊平了，才能通过这个薄薄的一层了解到葡萄酒所处的状态。通过葡萄酒的颜色就能发现其所处的状态。有紫色调说明酒比较年轻，棕色调则说明储存有一定时间了。
说到葡萄酒，第一个反应便是拿着酒杯晃阿晃。这个不是装腔作势也不是为了显得自己特别懂行。葡萄酒晃杯只是为了让酒的香味能更好的释放出来，这同时也是一个醒酒的过程。
晃完之后，最重要的就是将鼻子放到酒杯里捕获香气。这不仅对于初学者是个难事，对于品酒大师也不是个容易掌握的技能，但却是必不可少的一步。
品酒并不简单，需要长时间的日积月累日。品酒的过程，是一段自我提升，自我修养的过程。
一个人的爱好总能影响着他的生活方式，爱喝酒的人更是如此。
举杯邀明月，对影成三人，这是李白洒脱的生活。常记溪亭日暮，沉醉不知归路，这是李清照自在的生活。相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边，是王维豪放的生活。
如今，喜欢葡萄酒的人也是这样，他们拥有自己的生活态度，与古人相比，更显逍遥自在。
1、爱喝葡萄酒的人，生活更健康
葡萄酒与健康的关系自是老生常谈了。从葡萄酒走进国民餐桌的那一刻起，它就与健康、养生结下了不解之缘。
确实如此，相比起其余酒精饮料，葡萄酒中含有的的大量多酚类物质，有抗氧化、抗衰老、抑菌等很多好处。每天一杯葡萄酒，总能让你拥有更健康的生活。
2、爱喝葡萄酒的人，生活更充实
爱喝酒的人都知道，入了葡萄酒的坑就再也出不来了。各种产区、各式品种，都等着你去探索。渐渐地，从葡萄酒延伸到烈酒、清酒、精酿啤酒，再继续到咖啡、芝士、西班牙火腿
葡萄酒就仿佛为你的兴趣打开一扇大门，从此之后，会有各种各样好玩的东西等着你去研究，生活无比充实，再也不会感到无聊啦。
3、爱喝葡萄酒的人，生活更自在
能将葡萄酒作为爱好的人，在生活中一定很爱自己。即使有再大的压力，他们也不会让自己变得十分疲惫，总能尝试不同的方法来讨好自己。
一杯饱满浓郁的葡萄酒，一部放松身心的经典老片，一次说走就走的长途旅行懂酒的人们知道如何讨好自己，生活也更加自在。
4、爱喝葡萄酒的人，生活更精致
喜欢葡萄酒的人对葡萄酒的每一个细节都是不将就的。储酒的环境、喝酒的温度、醒酒的时间、酒杯的类型
他们希望获得最好的喝酒体验，而注重细节的习惯也带入了他们的生活中，生活自然也显得愈发精致。
5、爱喝葡萄酒的人，生活更有趣
喜欢葡萄酒的人从来不会闷着头自己喝，他们总是活跃在各种社交场合。酒会、培训课、盲品局、大师班这些才是他们最爱的喝酒方式。
葡萄酒不仅是一种好喝的饮品，更是一个社交神器，在这样愉快的喝酒氛围中，总能找到不少志同道合的好朋友。生活里有了这些有趣的朋友们，自然更加有滋味了。
6、爱喝葡萄酒的人，生活更洒脱
爱喝酒的人有一个特别明显的性格标签，那就是豪爽。李白喝酒时能吟出人生得意须尽欢，莫使金樽空对月的豪情，大多数爱喝酒的人和李白一样，虽然没有那么好的文采，但也都是性情洒脱之人。
他们不会太计较自己的得失，凡事开心就好，心态积极乐观，生活也更加洒脱。
7、爱喝葡萄酒的人，生活更有品味
一提到葡萄酒，人们总能将它与高雅联系在一起。确实，葡萄酒本身就是一件具有仪式感的东西，酒瓶、酒塞、酒具每一处细节都显得无比精致。
爱喝酒的人往往也更注重生活中的仪式感，能将每一天过的如同诗歌一般，非常有品味。
8、爱喝葡萄酒的人，生活更有激情
不知你是否发现，周围那些喜欢爱喝葡萄酒的人，往往都是好奇宝宝，对未知的一切都充满了好奇心，也充满了学习的欲望，想要一探究竟。
这样的人敢于尝试和创新，不愿拘泥于眼前的生活。跟他们共处几天，你会发现他们的生活非常有激情，仿佛也让你年轻了好几岁。
9、爱喝葡萄酒的人，生活更有内涵
葡萄酒不同于其余饮料，虽然都是为了喝的开心，但没有一定知识储备是喝不懂葡萄酒的。
葡萄酒涉及的知识面非常广，无论是葡萄树的生长、葡萄酒的酿造，还是各个国家的地理环境、风土人情，甚至包括名人们喝酒的段子和典故。
真正懂酒的人总会热衷于探索葡萄酒各种风格，学习各种知识，生活自然也更加有内涵了。
10、爱喝葡萄酒的人，生活更有动力
摄影穷三代，喝酒毁一生。自从入了葡萄酒的深坑，那就是根本停不下来的剁手。
网店买、实体店买、超市买、朋友圈买，哪里有酒，哪里就有这帮酒鬼们。从普通的餐酒到全世界各种精品酒，这帮人都一一想要尝试，每月的工资全扔进了酒杯中。
为了能喝到更多更好的酒，就必须更加努力的去奋斗。累了倦了，喝点小酒，打个鸡血，灌点鸡汤，让自己好好休息一下，一觉睡醒我们还能再战!
懂，是世界上最温情的语言。它是岁月的一种感动，如湖水知道月的冰冷，月的柔美;它是心灵的一种呵护，如微风掠过琴弦，是心的共鸣，心的深刻;它是生命的一道风景，如花摇曳在风雨中，却盛开在心间。
懂，比爱更难得。
爱，不一定懂。可懂你的人，不需多说，只一个微笑一声问候，便风轻云淡，踏实心安。
所谓懂你的人，并不是指对你的信息了如指掌，而是当所有人都以为你快乐的时候，只有他知道你笑容背后的感伤与坚强。
徐志摩说：我懂你，像懂自己一样深刻。
简短的话语，却包含了万千。因为深有体会，所以知你的负累，懂你的苦衷;因为感同身受，所以心疼你的真诚，珍惜你的感情。
这世界会有一个人，懂你的言外之意，懂你的欲言又止，懂你的强颜欢笑，懂你的欲罢不能。
酒是话媒人，可以慰平生，可以解风尘。
因为有人懂，情怀可以诉说，痛苦可以解脱;因为有人懂，孤单时有人相陪，无助时有人安慰。
懂得风起的日子，淡看落花;懂得雪舞的时节，举杯邀月。
时间会告诉我们，简单的喜欢，最长远;平凡中的陪伴，最心安;懂你的人，最温暖。
我们在不同年纪喝酒时的心境总不一样。
有的人喝的是开心酒，有的人喝的是断肠酒。世界总是小确幸和小确丧并存，同一杯酒，喝到肚子里肯定是不一样的味道。
年少时喝酒，总与自己的感情息息相关，酒里都是青春的心事故事。到了工作以后，喝酒的机会多了场合多了，和同事和领导和客户和不同的人喝酒，有些酒喝的没有那么纯粹了，有段时间甚至会很讨厌喝酒。
等再过个三五年，自己能有了些选择，喝酒不再为交际，只为心情。彼时你身边还剩下能陪你一起喝酒的人，往往就是最懂彼此的人。
记得曾有姑娘问美食家蔡澜，怎么才能懂喝酒的乐趣?蔡澜答：放胆喝，尽情喝，最好在飘飘然，语喃喃时止。
这世界的热闹，总是有太多人可以分享，静下来的时候，能陪你喝酒，能顾你不醉，能护你周全的那个人，是否已经近在咫尺呢?
愿来到的那个人，知你不胜酒力依然陪你饮酒，知你小任性小贪玩小忧伤，依然贴心暖意护你容你。
懂得，让心与心没有距离，让生命彼此疼惜;懂得，是生命中最美好的相通，最深刻的感动。
不知道从什么时候开始，我开始害怕懂酒的人。就像我们迷失在深深的浓雾里，道路虽然就在脚下，却因为不知道方向通往何处而如履薄冰。
我害怕懂酒的人。一跟他们说话，就发现自己好像一张白纸，平时的口若悬河滔滔不绝是多么的肤浅和苍白。我所拥有的酒知识是什么?不是人人都能脱口而出，回荡在空气中最浅显的常识吗?就像酒是中华民族千百年来历史文明的血液，是贯穿整个中国文学史的灵魂;又比如武松三碗不过岗，李白斗酒诗百篇;最多还知道曹孟德青梅煮酒论英雄，赵匡胤一杯水酒释兵权。但懂酒的人在酒文化的浸润中变得丰富而立体，他们能从白酒的十二种香型讲到八大菜系的传承与演变，能从酒花的大小推演出农耕技术的进步与提升，甚至看似一个不经意的端杯的姿势，都能被他们洞察到人物的心理缺陷和性格特征。相较之下，我就像那可笑的赵括，仅仅懂得一点皮毛就开始纸上谈兵，我最引以为傲的论述，恐怕只是他们多年前书架上某本书里的某段文字，而且，还是不被荧光笔画线注记的那一段。
我害怕懂酒的人。当他们喝酒时，脸上充满神圣。一摇一嗅，一抿一呵，几个简单的小动作间便显示他们出异于常人的气质和风度。让我明白了，喝酒不仅仅是口舌之欲，更是魔力。他们是精通量子学理论的梵高，是精通儒家学说的牛顿，是手指间流淌出蓝色多瑙河的爱因斯坦。血液里充满着知识，没有什么问题能让他们恐惧，彷佛站在巨人的肩牓上，习惯俯视一切。那自信从容，是这世上最好看的一张脸。
我害怕懂酒的人。因为他们很幸运，当人们深陷在酒精的麻痹和世俗的困扰时，他们丝毫没有放弃对理想的追求，他们的生命毫不封闭，从不缺少志同道合的朋友，甚至互相较劲的对手。他们在酒桌上一举起酒杯，便可谈笑风生，挥斥方遒。有时是分析时局，从南海到中东，有理有据;有时是针砭时弊，从医改到楼市，有力有节;有时是回忆往昔，从上学到初恋，到是有情有义，这一切那么自然流畅而又有血有肉。每一次吃菜都可以结束一个老话题，每一次敬酒都可以打开一个新话题，收发自如，举重若轻，不正是我们毕生苦苦找寻的?我害怕懂酒的人。他们总是不知足。就像鲁迅所说，哪里有什么天才，我只是把别人喝咖啡的时间用在了学习上，即便他们拥有异于常人的禀赋，仍在如饥似渴的学习。每当清晨人们还在睡梦中时，他们就已经打开微信，在酒友群里交流头天晚上喝酒的新感受;每当深夜人们已经入睡时，他们还在头条上，点开酒评网去探讨纯粮酒的辨别方法以及新手肉鸡购酒防骗法则。而我呢?把别人喝咖啡的时间用在了睡觉上，睡醒之后换个姿势又睡着了。看着他们每天穿梭于各个酒场和朋友圈中晒出的各种美酒，我不屑的目光中，有一丝落寞。
我害怕懂酒的人。我祈祷他们永远不知道我的不安，免得他们会更轻易击垮我。我害怕懂酒的人，他们有男人味，更有女人缘，所到之处人见人爱、花见花开。我如此害怕懂酒的人，因为他们如此出类拔萃、学贯古今，哪怕现在还不是，但终究会是。我害怕懂酒的人，他们见过世面，拥有更加纯熟的处世技巧，令我这个社会学博士自惭形秽。我害怕懂酒的人，他们能避免我要经历的失败，达到我到不了的地方。我害怕懂酒的人，他们的一小时，就是我的一生。我害怕懂酒的人。
尤其是懂黔粮传酒的人。
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现如今喝酒已经成为很多人的习惯，酒在生活中已经不可缺少，朋友聚会走亲访友酒也成为了表达感情的方式，但是小酒怡情，大酒伤身，对于长期酗酒的人来说更是损害身体，那么如果坚持戒酒一个月，身体会有哪些变化呢?
首先人体摄入大量的酒精，给人体带来最大的危害就是肝脏，肝脏主要的作用是新陈代谢，大量酒精进入会给肝脏带来负担，但是如果戒酒坚持5天以后，肝脏就会一点点恢复原来的状态，前提是坚持住。如若在戒酒的过程中反复喝酒，依然也会给肝脏带来新的冲击。
在15天左右时，肝脏的细胞也会慢慢恢复，在30天左右时血压血脂都会降低到正常水平，如果成功坚持30天也就意味着戒酒成功，身体的各项指标也会恢复到正常，为了自己的身体健康着想，要是有酗酒的习惯，还是尽早戒酒为好。
要论这个时节最受欢迎的食物，小龙虾绝对榜上有名。
街头巷尾的大排档、夜宵摊，处处都是小龙虾的香味，麻辣小龙虾、油焖小龙虾、十三香小龙虾一口气吃一百只都不在话下。
不过，今天我们不聊小龙虾，聊聊它的远房大表哥，大龙虾。
每次想到龙虾那肉欲满满的硕大虾尾，不少吃货就已经激动得小鹿乱撞了。然而，不论在超市还是餐厅，各种各样的大龙虾总有踩不尽的雷，澳洲龙虾、波士顿龙虾、法国蓝龙虾，各说各的好，价格也从一百到几百元不等。这些常见的品种到底都是什么来头?
好了，这篇文章我们就来细细讲讲关于大大大大龙虾的讲究。
龙虾为什么这么好吃
其实从生物学上来说，龙虾专指那些胡须粗壮，没有钳子的高档大菜;而那些带着钳子的大虾，分类学上则属于鳌虾，是龙虾的表亲。不过在日常生活中，我们早已习惯把鳌虾和龙虾都统称为龙虾。本文后续提到的龙虾，也都是两者的统称。
不同于小龙虾，大龙虾光硕大的虾尾，就可以占去整个龙虾的大半，满满都是肉欲。一些生于冷水的海鳌虾，比如波士顿龙虾、欧洲龙虾，还有双巨大的虾螯，滋味更是比虾尾还浓郁得多。
作为最大的甲壳类动物之一，大龙虾也同样有着甲壳动物与生俱来的微妙甜感。龙虾平时喜欢摄食的富含类胡萝卜素的浮游生物以及其他小型甲壳动物，久而久之，这些风味物质便逐渐累积在龙虾体内，形成了它们别具一格的颜色与风味。
龙虾的虾壳常常是餐桌上鲜亮的点缀，它们体内的胡萝卜素会在各种因子的作用下使虾壳呈现出多种颜色，比如橘色、红色、褐色、深绿、甚至深蓝色，这些颜色使他们和海床融为一体，帮助他们躲避天敌。而在烹煮之后，五颜六色的虾壳便统一变回我们熟悉的红色。
在西餐中，就连龙虾壳也同样是极其美味的食材，油中煎炒之后加水炖煮，可以制成许多颜色鲜亮、风味浓郁的酱汁和汤品，常见的龙虾汤、法餐中经典的Nantua酱汁都离不开龙虾壳。
当然，龙虾的美味远远不止大块大块的虾肉和饱含食色的虾壳，常常被人们丢掉的虾头同样是龙虾的美味所在。龙虾虾头中的虾肝、虾脑以及雌虾的卵巢都是极具风味的珍贵食材，很多西餐厨师会将它们加在酱汁中，让龙虾大餐大放异彩。
为了生长，龙虾每年都会经历一个蜕皮的过程。蜕皮时，龙虾的肌肉组织会吸满水分，以此来撑开软化的虾壳，从而获得更大的生长空间。在不同的生长季节，龙虾的肉质和口味会有着极大的变化：在软壳季，虾肉往往寡淡松散，有时含水量甚至比虾肉都要多;到了硬壳季，龙虾则变得肉质紧实，饱满香甜。因此，吃龙虾，一定要认准硬壳季。
然而，不同产地、不同品种的龙虾，最最美味的时节都有所不同。下面，就来说说龙虾的品种和产地。
龙虾有哪些种类
每次看到菜单上的龙虾品种都会犯晕，波士顿龙虾、苏格兰龙虾、伊势龙虾，类型多得数不过来;查生物科学资料，又被各种龙虾的生物学名搞得晕头转向龙虾到底有哪些种类呢?
首先，还是根据龙虾的虾螯，分为两类：有螯的冷水龙虾，和无螯的暖水龙虾。
冷水龙虾
冷水龙虾，也就是海鳌虾，有一双巨大的虾螯。有时，虾螯的重量甚至可以占去整个身体的一半。这类龙虾，喜欢栖息在相对冷凉的海岸，比如美国、加拿大、苏格兰等地。
暖水龙虾
没有虾螯的暖水龙虾，也就是生物学上的科班龙虾，虽然少了美味的鳌肉，但尾巴却更加饱满多肉。暖水龙虾在澳洲、日本、中国、泰国以及加勒比海地区都能见到。
其实，龙虾的耐受性很强，几乎可以在任何一个海湾生存繁殖，关于产地，各取所好就好。至于选择冷水还是暖水，如果你更加偏爱紧实美味的螯肉，冷水龙虾绝对是你的最爱;如果喜欢更加饱满硕大的虾尾，就可以多多尝试暖水龙虾。
最后，关于在购买龙虾时如何挑选，这里有三个小原则：
1.新鲜。买龙虾一定要尽可能的新鲜。龙虾的鲜味在其死亡后几天之内就会消失殆尽，因此买龙虾最好要鲜活的。如果需要买冰冻龙虾，澳洲龙虾的虾尾是不错的选择。
2.大小。相同的龙虾，年龄越小肉质细腻。如果你遇到一大一小两只龙虾，别犹豫，选小的。
3.当季。之前已经讲过，在不同的季节，龙虾肉质会有天差地别的变化，因此在挑选时一定要多多留心。
经常喝酒的人怎么养胃
经常喝酒的人钙流失量非常大，因此要多喝牛奶，这样对胃部的细菌也有平衡的作用。下面是一些喝酒怎么养胃的经验技巧。
饮酒与养胃：
1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
3、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
5、要选择适合自己的酒类，抗酒精能力强的人适合喝白酒，肚子大消化能力强的人适合喝啤酒
6、喝酒时可适当喝些汤类、有助于中和酒精，降低酒精度的积存，并助于排泄。
饮酒过量是有很多坏处的，其中之一就是对胃部的损伤，爱喝酒的人平时应该多注意保养自己的胃。平时要多吃一些绿色的蔬菜，这样可以补充维生素b。要边喝酒边吃饭，让食物在胃中形成一个保护膜，避免酒精对胃部更大的刺激。如果喝多后有呕吐的欲望，就尽量将酒都吐出来，然后尽快的喝一些温的开水，对胃部可以起到清洗和保护的作用。
人生如酒，千般滋味，才上眉梢，却进心头!很多人都非常喜欢喝酒，可是真正懂得喝酒的人有几个呢?今天小酒瓶给大家带来了资深酒友在饮酒的时候总结出的六句话，酒友们一起来品味一下吧!
一、赠人美酒，手有余香
一个人的独酌永远比不上两个人的对饮，否则大诗仙李白为什么还会写出举杯邀明月，对影成三人的诗句呢?对于葡萄酒来说，分享显得更为重要。
酒标准瓶，容量大的几乎无法一次性喝完，这样的设计本来就不是为了给一人买醉的。
一瓶好酒，几位好友，以酒为媒，把酒言欢。喝下去的不仅仅是这珍藏的好酒，也有藏在酒中那浓浓的温情。
二、尊重他人，也是尊重自己
每个人都有不同的人生经历，看待事情的方式自然也有所不同。
酒拥有如此复杂的风味，它不仅仅是某一种简单的味道，而是香气、酸度等混合在一起而带来的独特体验。
每个人的味觉感知不同，喝起来自然也有不一样的感受。不必太过纠结哪些是对、哪些是错，尊重他人，也是尊重自己。
三、喝酒和生活，都请量力而行，适可而止
虽然酒中有很多有益于身体健康的成分，但喝太多酒仍然会对身体造成伤害。你要了解自己的酒量，喝下这杯酒才不会无所适从。
虽然有时会忍不住贪杯，但醉酒的痛苦总能让你体会到酒精的威力，提醒你下次一定停留在微醺时分，恰到好处的意犹未尽才是品味美好事物的精髓所在。
喝酒这样，生活也是如此。凡事不能过度，恰到好处最合适。
四、时间能沉淀老酒，也能沉淀人生
喝酒是一个极度需要耐心的事。无论是醒酒还是陈年，都需要时间的沉淀。
等待一瓶好酒绽放的过程，就像是呵护着一朵娇嫩的花朵，你不敢轻易打扰它，却也享受这份等待的滋味。
经得起枯燥，耐得住寂寞，无论是酒或是生活中的方方面面，你都有资格赢得最好的那一刻。
五、天下没有免费的美酒
天下没有免费的午餐，更没有免费的美酒。想要得到某样东西，一定要付出一些代价。
美酒或许不是那么昂贵，但它绝对不会廉价。如果想要欣赏到它的美味，那就请付出一些相应的代价吧。
在生活中也是这样，为了获得足够好的东西，你必须有所付出，不劳而获看似轻松，但生活总会以另一种方式在你身上讨回来。
六、世间一切美好的事物，都值得去珍惜
酒的储存具有很高的要求，温度、湿度等等方面都需要合适。
与酒一样，很多东西都需要我们的珍惜，无论是友情、爱情还是亲情，既然对我们来说是重要的，那就请小心地去呵护它。
最后还是要重申一下酒评网倡导的饮酒习惯：适量饮酒，健康生活!
本文由酒评网小酒瓶整理，特别感谢葡萄酒智库为本文做出的贡献!
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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