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9月5日,记者从第四届(贵州)国际酒类博览会组委会获悉,《黔酒宝典》一书,已由新华出版社面向我国公开出版发行。该书式暨新闻发布会将于9月刊日在贵阳国际会议中心6号馆举行，广大读者可以7.5折优惠购《黔酒宝典》图书1卷（本）。
该书是贵州乃至我国首部关于贵州酒业发展演变的酒文化典籍。该书借鉴和参考了大量志书、百余部文献及相关学术著作,历时近三年编纂而成,涉及贵州酿酒的历史、工艺、品牌、文化、礼俗以及历届酒博会的发展及影响等内容。是一部集科学性、知识性、专业性和实用性于一体的酒类百科全书。
《黔酒宝典》一书的出版,填补了我国酒产业发展史上贵州无典的空白,对了解和研究黔酒文化也具有重要的参考价值。
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1.“拒酒宝典”前列句：只要感情好，能喝多少喝多少!
你可以展开说：“九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够。才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我们的感情掺合那么多‘水分’。我虽然喝了一点儿，但这一点儿是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛!”
中医教你解酒小妙招：
解酒的中药——“千杯不醉枳椇子”
以起到解酒作用的中药并不多，大家比较熟悉的是葛花、葛根。
但是还有一个各位不太熟悉的叫“枳椇子”，夸张的说法叫“千杯不醉枳椇子”。在喝酒以前把枳椇子嚼碎，放在口里腮帮子处，喝酒的时候酒从那里过一下，三辆的酒量能喝半斤呢，估计这也是夸张的说法，但多少还是应该能起到解酒的作用。
2.“拒酒宝典”第二句：只要感情到了位，不喝也让人陶醉!
你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛;跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明我们感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。”
3.“拒酒宝典”第三句：只要感情有，喝什么都是酒
你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水代酒。你问他：“我俩有没有感情?”他会答：“有!”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么?感情就是理解，理解万岁!”然后你以茶代酒，表示一下。
4.“拒酒宝典”第四句：感情浅，哪怕喝大碗;感情深，哪怕舔一舔
酒桌上，千言万语，无非归结一个字“喝”。如：“你不喝这杯酒，一定嫌我长得丑。”如：“感情深，一口吞;感情浅，舔一舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯到一块。你可以驳倒它们的联系：“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比，我们这么深的感情，一杯酒不足以体现。我们应该跳进酒缸里，因为我们多年交情，清深似海。其实，感情浅，哪怕喝大碗;感情深，哪怕舔一舔。”
5.“拒酒宝典”第五句：为了不伤感情，我喝;为了不伤身体，我喝一点
他劝你：“喝!感情铁，喝出血!宁伤身体，不伤感情;宁把肠胃喝个洞，也不让感情裂个缝!”这是不理性的表现，你可以这样回答：“我们要理性消费，理性喝酒。‘留一半清醒，留一半醉，至少在梦里有你伴随’，我是身体和感情都不愿伤害的人。没有身体，就不能体现感情;没有感情，就是行尸走肉!为了不伤感情，我喝;为了不伤身体，我喝一点儿。”
6.“拒酒宝典”第六句：在这开心一刻，让我们来做选择题吧!
我们思路打开一些，拒酒的办法就来了。他要借酒表达对你的情和意，你便说;“开心一刻是可以做选择题的。表达情和意，可以：A.拥抱，B.拉手，C.喝酒，任选一项。我敬你，就让你选;你敬我，应该让我选。现在，我选择A.拥抱，好吗?”
7.“拒酒宝典”第七句：君子动口，不动手，你动口喝
他要你干杯，你可以巧设“二难”，请君入瓮。你问他：“你是愿意当君子还是愿意当小人?请你先回答这个问题。”他如果说“愿意当君子”，你便说“君子之交，淡如水”，以茶代酒;或者说“君子动口，不动手，你动口喝”，请他喝。他如果说“愿意当小人”，你便说“我不跟小人喝酒”，然后笑着坐下，他也无可奈何。
黔坛酒产品特点：产品调性简介：黔坛年份系列酒为黔坛公司针对白酒高端市场需求研发而成。酒都陈年美酒与瓷都的高雅陶瓷完美结合，再加以设计师赋予艺术生命的完美塑造，共同为黔坛五十年、黔坛三十年、黔坛二十年、黔坛十五年缔造酒之醉，瓷之美的神韵。
酒体简介：酒体产自酒都——茅台镇原料为当地出产的有机高粱和小麦，经传承于嘉庆年间的秘法"土窖法"酿造而成，又采用陈年基酒，经传统工艺精心勾兑，具有酱香突出、幽雅细腻、酒体圆润醇厚、回味悠长、空杯留香持久的酒体风格，是大曲酱香型白酒的典型代表。
设计师简介：设计师——陈慎任自幼习画，曾师从唐云、颜文梁诸大师，20世纪80年代开始从事工业设计教学、产品造型设计和现代艺术研究。现任上海理工大学艺术设计学院副院长，工业设计专业带头人，工业设计教研室主任，上海工业设计促进会常务理事，工业设计学会资深会员，景德镇陶瓷学院美术系客座教授，上海慎任工业设计事务所主任，从事工业设计的实践与教学近二十年。设计注重产品形态语义的准确性、鲜明性与生动性。到目前为止，为国内外各企业产品进行的外观设计已有180余项投放市场，其中不乏在国际市场获得良好声誉的产品，2008年被评为影响上海设计的100位设计师。主要著作有产品造型设计实例(1999年)、产品形态语义设计实例(2002年)、设计形态语义学—艺术形态语义(2005年)。在理论上对形态设计基础及产品形态语义进行了研究。
酒瓶设计简介：形态语义——苹果、酒坛、元宝1.造型像苹果一样的整体形态，充满了生机，体现了生命体的充分内涵；2.坛子状的形状表现出黔坛酒文化，坛子是贵州茅台镇酿酒和盛酒必备容器之一，也是黔坛酱香型酒品质保证的一个必备基础器物，代表的是一种文化和品质；3.元宝状的形态有表现出丰收和财富的吉祥寓意。
酒瓶制作简介：酒瓶产自瓷都——景德镇依托景德镇四大传统名瓷：青花瓷、粉彩瓷、颜色釉瓷和玲珑瓷。采用传统工艺与现代工艺的完美结合，高温烧制。釉面明如镜,胎体细腻，经久耐用，永不褪色，也无铅毒，充分的体现出火的艺术。其型尊贵典雅，展现出仁者之风。
1、国内植物埋藏法
将已经勾调成型的标准成品酒盛入到埋于途中的贮酒容器中，贮酒容器表层的土中植满了绿色植物，使酒在绿色植物的根系下自然陈酿，由于根系下面湿度较大，温度较低，便于酒的自然老熟，酒质酒质较暴露在空气中贮存的更加细腻、醇厚、丰满。酒体挂杯、酒液倒出时酒断丝连。
2、神秘的益微生物
特殊的酿造工艺，各种微生物尽数罗置于酒体中，使酒质更加醇厚，更兼具一定防病治病的功效。
3、易挥发物质少
比其他香型酒接酒时的温度高近一倍，酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激少，有利于健康。
4、利于预防心血管疾病
酸度是其他白酒的3到5倍，酸主脾胃、保肝、能软化血管。
5、酚类化合物多
酱香型白酒的分类化合物是其他香型名优白酒的3至5倍，有利于预防心血管疾病。
6、不含人工添加剂
纯天然发酵，酱香型白酒自然飘香并无主体香味，人工添加合成几乎不可能。
7、富含SOD和金属硫蛋白等物质
SOD清楚体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，预防肝硬化。
茅台黔坤酒的横空出世，就以其强势的茅台背景，大气的品牌名称，独有的品牌创意，恰当的产品定位，精美的包设计，完善的品项组合，超凡的茅台酒质，适中的百姓价位，精心的品牌运作，必将得到广大消费者的认同。
茅台黔坤酒的横空出世，就以其强势的茅台背景，大气的品牌名称，独有的品牌创意，恰当的产品定位，精美的包设计，完善的品项组合，超凡的茅台酒质，适中的百姓价位，精心的品牌运作，必将得到广大消费者的认同。
茅台黔坤酒好喝吗？茅台黔坤酒酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。主要看色：酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久；闻香：微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味；品味(均匀细布与舌尖细品)：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长；饮(稍大口饮，注重风格体验与感受)：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长。
茅台黔坤酒属于酱香型酒，酱香型酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。
茅台黔坤酒成酒粮融合，蒸馏复合，风格兼合等特既有浓香之绵甜爽口，清纯和谐，又有酱香的优雅味长，营养健康等特点，是现代白酒消费的潮流和白酒的发展方向，更符合现代人的饮品要求。
双节将至，朋友聚会、各种应酬肯定是一拨接着一拨，喝酒自然少不了了。酒喝多了，身体真的很受伤害，对于不会喝酒的你，怎么才能婉言拒绝喝酒而又不伤害敬酒者的感情呢？闪酒宝典：如何巧妙的婉拒喝酒？赶快来学学吧，看看网友又是如何支招的。
闪酒宝典：如何巧妙的婉拒喝酒？
借口一：我刚吃了头孢
吃了头孢，就不能喝酒，这个道理估计大家都知道。每年，尤其是春节期间，因为服用头孢后喝酒而休克被送急诊的不少，甚至有丢命的。所以，酒桌上，一般说刚吃过头孢，就没几个人再敢劝酒了，毕竟真要有个三长两短，谁也担不起这个责任。
之所以会有这样严重的后果，是因为双硫仑样反应。正常情况下，乙醇会在体内代谢成乙醛，转化为乙酸，再进一步代谢为二氧化碳和水。双硫仑（一种戒酒药）的作用就是抑制乙醛代谢为乙酸，致使乙醛在体内蓄积，即使喝少量的酒，身体也会产生严重不适，从而达到戒酒目的。
很多抗生素具有和双硫仑类似的作用，所以用药后喝酒就会出现头晕、恶心等症状，严重时还会损害身体，可造成心肌梗塞、休克甚至死亡。
温馨提示：容易引起双硫仑样反应的抗生素主要是头孢类药物，如头孢拉定、头孢咪唑、头孢哌酮等。不过，也有例外，服用头孢他啶、头孢磺啶、头孢噻肟、头孢唑肟、头孢克肟这5类药物后饮酒不会引起这种反应，所以小心被专业人士识破。另外，硝咪唑类药物如甲硝唑（灭滴灵）、替硝唑、奥硝唑、塞克硝唑也会造成这种不良反应，所以这些药物可以作为不能喝酒的借口。
借口二：我准备要孩子
经常会听到酒桌上的年轻人以此为借口拒绝饮酒。确实，抽烟、喝酒对精子质量影响很大。酒精会减少精子数量、降低精子活力、导致精子畸形，不仅影响男性的生育能力，更可能导致畸形儿或低能儿的出生。
温馨提示：这个借口不是人人能用的。另外，男性只需要在准备要孩子前3~6个月戒酒即可，一旦妻子怀孕，就可以解禁，所以这个借口不能用太久，否则可能被大家戳穿降低你的诚信度。
借口三：我有胃病
喝酒伤胃，大家都知道。只要得了胃病，喝酒就一定会使病情加重。胃炎患者喝酒会使炎症加重，形成消化性溃疡（包括胃溃疡和十二指肠溃疡），严重的会导致胃穿孔、胃出血等。
温馨提示：除胃病外，大多数消化道疾病均会因为饮酒而使病情加重，如溃疡性结肠炎、脂肪肝（尤其是重度脂肪肝）等。此外，胆结石、胆囊炎等患者也不能饮酒，否则会加重病情。
借口四：我感冒吃药了
感冒的人喝了酒会更难受，因为喝酒会加重黏膜血管扩张充血，使呼吸道分泌物增多，加重病情。
温馨提示：一般以感冒为借口，很少能拒酒成功，因为大家一般会说：“没事，喝点酒出出汗感冒好得更快。”这时，吃感冒药才是拒酒的关键借口。
大多数人感冒了会服用扑热息痛，或者吃一些含有对乙酰氨基酚成分的感冒药来缓解头痛、发热等症状，在服用上述药物后是不能饮酒的。这是因为乙醇进入人体后，可使人体内的谷胱甘肽迅速减少，致使对乙酰氨基酚生成的代谢物N-乙酰对苯醌无法与谷胱甘肽结合，只能转向与肝、肾细胞结合，从而造成肝组织、肾组织损伤，严重时可导致肝坏死。
此外，喝酒时，乙醇会加重对此外，喝酒时，乙醇会加重对乙酰氨基酚对胃肠道的刺激作用，严重时可能引起消化道出血、消化道溃疡等。
借口五：我喝酒过敏
有些人喝了酒会全身发痒，身上出现很多红疙瘩、红斑等，严重者会出现湿疹、荨麻疹，伴有头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至可能发生过敏性休克，就是因为这类人属于过敏体质，酒精是过敏原，接触了过敏原引发的过敏。
温馨提示：大家只知道酒精过敏会表现出皮肤症状，其实还会出现其他部位的过敏现象，如有些人会出现呼吸道过敏，从而引发支气管哮喘；胃肠道过敏，引发肠性荨麻疹等。所以，如果你喝了酒身上却没任何反应，不妨以呼吸道过敏和胃肠道过敏等作为借口。
如果你酒量很小，酒桌上如何婉拒别人找你喝酒？
姑娘拒酒很容易。今天大姨妈来了，总之各种不方便。事前跟要好的同事朋友通个气，到时候给你帮衬两句，也没人那么不识相。
小青年也别急。告诉兄弟们近来真不能喝啊，媳妇儿天天搁家等着造人儿呢！说完千万别在众人前默默点起一支烟，否则会死的很惨。
“作践”自己。坐上桌就挠脖子，挠得越红越好，有人劝酒就亮给他看。别怀疑！我就是传说中的酒精过敏！不相信？那也不sing！抿一口意思一下，过会儿就捂嘴作呕，再劝我喝酒？信不信吐你一脸！
反劝对方。可以试试反劝对方别喝。“别老喝酒，喝酒对身体不好！兄弟你也太调皮了，我跟你说过别喝了，你怎么又…你看我还没说完你又一口闷了！酒喝多了伤身体，你劝我也是不对的！”
双节临近，喝酒聚会旺季来临，酒桌上不想喝酒？那就学学如何巧妙的婉拒喝酒吧，对你肯定有用。
在当今社会，应酬、聚餐等等都离不了酒，如何在不能喝酒的情况下巧妙的拒绝呢？下面的文章可以帮助你。
1、“拒酒宝典”前列句：只要感情好，能喝多少喝多少!
你可以展开说：“九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够。才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我们的感情掺合那么多‘水分’。我虽然喝了一点儿，但这一点儿是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛!”
2、“拒酒宝典”第二句：只要感情到了位，不喝也让人陶醉!
你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明我们感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。”
3、“拒酒宝典”第三句：只要感情有，喝什么都是酒
你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水代酒。你问他：“我俩有没有感情？”他会答：“有!”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解万岁!”然后你以茶代酒，表示一下。
4、“拒酒宝典”第四句：感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔
酒桌上，千言万语，无非归结一个字“喝”。如：“你不喝这杯酒，一定嫌我长得丑。”如：“感情深，一口吞；感情浅，舔一舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯到一块。你可以驳倒它们的联系：“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比，我们这么深的感情，一杯酒不足以体现。我们应该跳进酒缸里，因为我们多年交情，清深似海。其实，感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。”
近两年，我国白酒中酱香型发展呈快速上升趋势，越来越受到消费者的喜爱，酱香型白酒市场目前以2.5%的产能已经实现了白酒15%以上的销量和30%以上的利润。未来10年，酱香型白酒市场份额将大大提升并有望达到30%左右。
为什么酱香型白酒这么受欢迎，许多常年喝浓香、清香型的人都改喝酱香酒，具体原因：主要是从两个方面来看酱香酒的好处：一是它本身的纯天然发酵、纯手工酿制的工艺特色，形成了白酒中较健康较纯的酒体；二是它对饮用者身体的好处。说实话只要是喝多酒都会伤身，但是酱香酒把这种伤害降到了较低的程度，白酒中较低，不仅如此，酱酒中的许多微生物物质和发酵成分，还能给喝酒人带来很多好处。
茅台镇国宝酒厂所生产的传奇黔酱酒，酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得较牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。传奇黔酱酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，因此，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝纤维化了。
茅台镇特殊的地理特征与气候特点以及长期酿酒行成的微生物环境，造就了茅台镇酱酒独占鳌头的风味特色，以至酿酒大师季可良先生感慨说道：“离开茅台镇就酿不出正真的茅台酒”之语。
传奇黔酱酒白酒，利用茅台镇自然不可复杂的自然环境，利用茅台镇特产糯高粱之精华，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、采用特殊的茅酒酿酒工艺升华而成，它由酱香、窖香和醇香等香型组成，酒中微量成分有270多种，实为巧夺天工制品。
朋友间联络感情，同事间增进友谊，在职场的应付都难免会喝美酒，在酒桌上对面各式各样的劝酒话，我们总是难以招架，下面我给大家介绍几招拒酒话，包你在酒桌上随意驰骋。
1.“拒酒宝典”前列句：只要感情好，能喝多少喝多少！
你可以展开说：“九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够。才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我们的感情掺合那么多‘水分’。我虽然喝了一点儿，但这一点儿是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛！”
中医教你解酒小妙招：
解酒的中药——“千杯不醉枳椇子”
以起到解酒作用的中药并不多，大家比较熟悉的是葛花、葛根。
但是还有一个各位不太熟悉的叫“枳椇子”，夸张的说法叫“千杯不醉枳椇子”。在喝酒以前把枳椇子嚼碎，放在口里腮帮子处，喝酒的时候酒从那里过一下，三辆的酒量能喝半斤呢，估计这也是夸张的说法，但多少还是应该能起到解酒的作用。
2.“拒酒宝典”第二句：只要感情到了位，不喝也让人陶醉！
你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明我们感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。”
3.“拒酒宝典”第三句：只要感情有，喝什么都是酒你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水代酒。你问他：“我俩有没有感情？”他会答：“有！”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解万岁！”然后你以茶代酒，表示一下。
4.“拒酒宝典”第四句：感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔酒桌上，千言万语，无非归结一个字“喝”。如：“你不喝这杯酒，一定嫌我长得丑。”如：“感情深，一口吞；感情浅，舔一舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯到一块。你可以驳倒它们的联系：“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比，我们这么深的感情，一杯酒不足以体现。我们应该跳进酒缸里，因为我们多年交情，清深似海。其实，感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。”
5.“拒酒宝典”第五句：为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点他劝你：“喝！感情铁，喝出血！宁伤身体，不伤感情；宁把肠胃喝个洞，也不让感情裂个缝！”这是不理性的表现，你可以这样回答：“我们要理性消费，理性喝酒。‘留一半清醒，留一半醉，至少在梦里有你伴随’，我是身体和感情都不愿伤害的人。没有身体，就不能体现感情；没有感情，就是行尸走肉！为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点儿。”
6.“拒酒宝典”第六句：在这开心一刻，让我们来做选择题吧！
我们思路打开一些，拒酒的办法就来了。他要借酒表达对你的情和意，你便说；“开心一刻是可以做选择题的。表达情和意，可以：A.拥抱，B.拉手，C.喝酒，任选一项。我敬你，就让你选；你敬我，应该让我选。现在，我选择A.拥抱，好吗？”
7.“拒酒宝典”第七句：君子动口，不动手，你动口喝他要你干杯，你可以巧设“二难”，请君入瓮。你问他：“你是愿意当君子还是愿意当小人？请你先回答这个问题。”他如果说“愿意当君子”，你便说“君子之交，淡如水”，以茶代酒；或者说“君子动口，不动手，你动口喝”，请他喝。他如果说“愿意当小人”，你便说“我不跟小人喝酒”，然后笑着坐下，他也无可奈何。
看了上面的“拒酒宝典”你觉得怎么样？学一学，下次在酒桌上试一试，看看效果吧！
9月11日，记者从第二届(贵州)国际酒类博览会上了解到，贵州将以本届酒博会为新起点，与四川携手共筑“白酒金三角”，全力打造世界蒸馏酒前列品牌和知名白酒产业核心区，共同提升白酒产业的影响力和知名度。
从目前我国白酒生产四大板块来看，川黔板块中的宜宾、泸州、遵义，面积5.6万平方公里，千百年来以盛产优质白酒而闻名，有一批世界知名白酒品牌和酿酒大师，白酒产量占我国的五分之一，具备打造“白酒金三角”和白酒核心区的条件。“十二五”期间，贵州将按照“质量优先、以质取胜，高端领跑、中低并举，酱浓并举、兼有其他，盘活存量、扩大总量，优化环境、扩大开放”的原则，推动贵州白酒实现跨越式发展，为构筑“白酒金三角”和白酒核心区作出应有贡献。到2015年，贵州白酒产量将确保80万千升、力争100万千升，白酒工业总产值确保1300亿元，力争1500亿元。其中，茅台酒产量4万千升，基本把茅台酒打造成“世界蒸馏酒前列品牌”，把茅台镇打造成“国酒之心”，把仁怀市打造成“国酒文化之都”。
今后，贵州将积极加强与川滇两省的间合作，共建协商机制，建立高层会商机制、相关部门协作机制和企业沟通机制，定期举行合作会商；共建发展平台，统筹编制区域白酒产业发展总体规划，共同研究制订土地、金融、财税等支持政策，联合开展宣传推介；共建产业园区，共同打造集白酒生产、包装、仓储、销售、物流、会展、旅游等为一体的酒业集中发展区，构建以白酒生产为核心、上下游产品配套的产业集群；共建交通体系，加快省际高速公路、快速铁路建设，加大民航航班培育力度，推动形成区域内无障碍立体交通网络和现代物流体系；共建生态环境，统一规划实施长江上游及赤水河流域污染防治和环境保护，实现白酒产业可持续发展。贵州将引导贵州白酒企业与川滇白酒企业在竞争中谋求合作，在合作中共同发展，共拓品牌市场，共享人才技术，共建原料基地，共同提升区域白酒产业整体实力。
贵州省经信委主任王江平介绍,白酒金三角战略构想弘扬着开放、包容、利他、共享的精神，具体包括三方面内容:一是白酒文化的融合性,既有共同的历史文化传承和酿酒工艺的兼容,又有共同的生态保护和污染防治责任；二是品牌打造的整体性,既有优势品牌的整体宣传和营销策划手段,又有打造具有世界影响力的区域品牌和国际品牌的目标；三是质量的可靠性,既有统一的白酒优质原料基地建设,又有知识产权保护和白酒标准体系合作。
由中央电视台、中央新影制作中心联合拍摄的《探寻国密配方》大型电视片，将于11月6日中午12:05在央视第七频道播出。《探寻国密配方》旨在宣扬贵州的风土人情，展示历史悠久的黔酒文化遗产，宣传遵义的白酒产业发展，提升遵义乃至贵州白酒的品牌形象。
贵州山雄水秀，拥有适宜微生物繁殖的优良环境，是酿造美酒的之地。早在3000年前，这里就有颇具规模的酒文化，而遵义又是黔酒的核心产区，盛产各种名优白酒。为了突出凝聚地域民族智慧，凸显黔酒性，完整反映异彩纷呈、原生态的黔酒文化内涵，摄制组特意推选具有独特地域风格的董酒作为拍摄对象。历时近两个月，摄制组从实地采访拍摄到后期编辑处理，沿着红军长征的足迹，寻求董酒何以被三次列为国家秘密，并保密的缘由，探秘董酒国密配方的迥异之处。
据摄制组工作人员介绍，之所以推选董酒作为《一县一品游》的拍摄素材，主要是由于它香型别具一格，一直传承传统酿造工艺和本草配方、秉承独具魅力的香味口感和厚重的黔酒文化，是贵州白酒业中一朵璀璨的奇葩，吸引着世人的关注。该片将向世人讲述遵义乃至贵州的白酒酿造历史，以及董酒的由来、发展、独特的国密生产工艺和配方。同时，讲述与之相关的人文历史及氤氲绵长的传奇故事。
据了解，电视系列片《一县一品游》，是由中央电视台、中央新影制作中心联合推出的一档反映县域经济发展，展示各地脍炙人口、耳熟能详的名优特产品、老字号等具有地方特色以及风貌的电视栏目。该片计划摄制50集，每集30分钟，主要从我国近千个物质及非物质文化遗产、乡土民俗文化、地方特产中选择较具影响力、特殊代表性、对地域文化传承和经济发展有实际促进意义的典型作为拍摄素材，采用外景拍摄加专家点评的报道方式，向国内外宣传传统文化并拉动当地经济发展。
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