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近日有酒友通过微信给酒评网发来一条网址链接并附上一张蓝标茅台迎宾酒的图片，求解惑：1919酒类直供平台上出售的蓝标茅台迎宾怎么样，和普通迎宾的口感一样吗?哎，酒友们现在真是越来越理(jiao)性(hua)了，看到什么新产品并会不像之前那样头脑一热先下单再说，而是通过社交网络反复求证，看看别人怎么评价之后再决定是否下单。
酒评网文/当班测评师：李飞
既然如此，轻酌测评室测评师李飞就动手下单，买来亲自测评一下。从下单到送货，前后不到一个小时，在这里为1919酒类直供的高效率点个赞。
本次测评：
首先，外表高冷。众所周知，蓝色属于色系中的冷色调，给人坚实、强硬的感觉，蓝色常使人联想起高空的蓝天，阴影处的冰雪。蓝标茅台迎宾酒的外盒包装和酒瓶的整体设计都脱胎于普通迎宾，但整体色调改为蓝色，颜色高冷，因此酒友们都称呼之为蓝标迎宾。事实上，这款蓝标迎宾酒是茅台股份有限公司为1919酒类直供平台提供的定制产品。蓝标茅台迎宾酒属于正牌嫡传，与飞天茅台同宗同源，拥有茅台的稀缺品牌资源及股份公司的稀缺产能资源。
其次，酱心火热。开启瓶盖将酒倒于杯中。但见酒体清澈透明、色泽微黄，酒花饱满细腻，并且持续时间较长。继而稍微用力晃动酒杯，挂杯明显，初时杯壁上是均匀的链状，即珍珠链挂杯。大约静置2分钟后，杯壁布满泪珠，这就是通常所说的满天星挂杯。静置五分钟后，将酒杯置于鼻下3cm处，一股浓郁的酱香味扑鼻而来，且酱味中明显带有甜香，香味非常的协调。放置一个小时，香气变得略淡，出现粮香和糟香，香气整体的持久度较长。
闻罢，将杯中酒送入口中，香气立时充满口腔，焦香味明显，舌两侧感觉有淡淡的酸味。含5秒后咽下，回甘明显，无苦味，下喉顺畅，比较厚重饱满，回味悠长。继而将杯中酒一饮而尽，30秒钟后腹中温暖如春，身心畅快淋漓，回嗝很是舒服无杂味。蓝标茅台迎宾酒的入口相对柔顺，焦苦味明显但不会让人感受不适;后段焦香明显，充满口腔，非常舒适;落口冲刺感不是很强，回味比较长，而且有回甘。
再次，平民价格。从电商平台上看，蓝标茅台迎宾酒的价格不足百元，属于平民价格，国民酱香。价格虽然不贵，但是蓝色迎宾的质量等级却为优级，原料为优质糯高粱、小麦、水，而不掺杂茅台酒醅。白酒生产的执行标准和质量等级是有着严格要求的，不同的质量等级意味着不同的质量水平。在白酒质量管理体系中，优级的级别是要高于一级的。
从整体来看，蓝标茅台迎宾酒无论是香气的复杂度和持久性，还是口感柔顺度和舒适度都还不错，看来大多数酒友口粮酒又多了一个选择。
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在中国的白酒市场上，香型大战从来没有停止过。上个世纪70年代之前，清香型白酒的市场份额绝对第一，那个时候汾老大是排头兵。之后，全国香型开始快速切换，浓香型反超清香型成为酒业香型的老大，五粮液、泸州、洋河成为领军品牌。如今市场又在悄悄的发生变化，随着近十多年茅台酒的强势崛起，酱香型白酒厚积薄发，市场份额正在快速增加。
说起酱香酒的普及和发展，茅台可谓居功至伟。传奇的历史和国酒的荣耀哪怕是在浓香型白酒一统天下的时代，也令市场不敢忽视酱香的存在。在这个过程中，同是酱香的郎酒和野蛮生长的赖茅也对市场的培育发挥了至关重要的作用，消费者在较小范围内仍然保持了对酱香的接受和依赖。
随着市场环境发生巨大变化，以茅台为首的酱香型白酒开始真正的飞入寻常百姓家，加上媒体的宣传，酱香型白酒的优势和价值慢慢被发掘出来。不可复制的自然环境，独一无二的酿造工艺，慢醉快醒的饮后体验，以及各种健康功效开始成为酱香白酒占据消费者心智的标签。
作为大众酱香的主力军，茅台王子优秀的品质和适中的价格被广大茅粉所推崇。如果说有哪款产品在口感或者包装发生细小变化都能被消费者发觉并如数家珍的话，除了飞天茅台，恐怕就是非王子莫属了。酒评君在上一期文章中和酒友分享了茅台王子酒的前世今生，本期文章就和酒友一起对这款产品进行一下测评。
本期测评产品：茅台王子酒(普王)度数：53度香型：酱香容量：500ml
按老规矩，先说说包装。如果不是茅台，在酒类产品普遍过度包装的当今，恐怕任何一个品牌采用如此简单的包装都会被市场视为小气而缺乏气场。但茅台毕竟是茅台，一如既往，雷打不动的采用了坚持多年的家族式设计。在这一点上，茅台王子酒作为嫡系正宗完美地继承下来。
需要说明的是，王子包装的简单并非简陋，整体设计稳重大方，彩盒材质彩较硬、韧性好，折叠后易恢复、不会断裂;印刷质量高，彩盒颜色均匀，两面光滑，光泽度好，无套色;部分文字及图案有明显的凹凸感;商标纸是铜版纸，各个时期的部分标识标注有细微差别。
酒瓶采用玻璃喷釉工艺，瓶身均匀，玻璃内无杂质，瓶身表面无金属粉状材料;瓶底有茅台的注册商标(五星牌)。酒标左上方印有明显的五星标志，咱们上期文章说了，目前除了五星茅台等，只有王子酒和迎宾酒拥有这个待遇。瓶盖处具有防伪标记，酒盒内附防伪识别方法。
然后咱们说说酒质。茅台王子酒体通透，但并没有发黄。细观酒体，还能看到类似油脂的物质在酒体中扩散下沉，酒体粘稠，油性非常好，杯壁上酒痕道道，犹如泪滴，久久不散。提到酱香酒的测评，酒友们通常喜欢比较酒线和酒花，茅台王子在这方面并不逊色。酒线拉细拉长，酒体并不四散;酒花均匀，细腻持久。
刚才说到的是观色，接下来我们的闻香。不同于郎酒1898的开瓶爆香，茅台王子的香气更加细腻均匀，飘然入鼻，酱香味正，茅系风格明显。
在评价一款酒香气如何时，我们通常会考虑香气的协调性、复杂性和持久性，这和评价葡萄酒有些类似。在标准的品评过程中，品酒师一般会要求大家酒入杯，至七分满，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。酒评君在里给大家透露一个更好的办法，那就是将酒入杯，然后倾斜浸润整个杯壁，最后将酒倒出，空杯闻香。这样做的好处在于酒香散发的面积更大，闻香更明显，而且随着香气物质的挥发，酒香会呈现不同的变化，可以在较短的时间内进行测评比较。
进行如上操作后，王子酒的酱香从开始的强劲逐渐变得细腻，柔软，并且呈现出一种醇香。随着时间的推移，香气逐渐呈现出不同的变化，20分钟后开始出现粮香，糟香，这与对比测评的一款5年纯坤沙基酒最后所呈现出来的香气接近。
王子酒入口不错，酒体饱满，酱味明显，并无明显刺激，中段开始略有焦苦。落喉比较柔顺，嗝香明显，正常饮用上头感都不明显，酒过杯中后，能留下馥郁酒香。
整体来说，王子酒非常协调，具有茅台酒的典型风格，是同等价位中性价比高、品质过硬的产品。考虑到酒水消费不仅仅是里子消费，而且还是面子消费，所以，中档酱香酒，选择王子还是非常理想的，毕竟茅台嫡系。
好了，本次测评就到这里，咱们下期见。
茅台迎宾系列酒是茅台酱香酒中最基础的系列酒，大多产品定位在100~200元之间。很多喜欢酱香型白酒的酒友都在询问关于茅台迎宾酒的信息，今天小酒瓶就给酒友们分享三款茅台迎宾酒的品鉴对比。
品鉴产品
蓝标茅台迎宾、中国红茅台迎宾、茅台迎宾同心同愿(土豪金茅台迎宾)
倒酒闻香
蓝标茅台迎宾
酒体清亮晶莹、色泽微黄，酒花饱满细腻。静置五分钟后，一股浓郁的酱香味扑鼻而来，且酱味中明显带有甜香，香味非常的和谐。放置一个小时，香气变得略淡，显现粮香和糟香，香气整体的持久度较长。
中国红茅台迎宾
此酒香气与一样迎宾酒一致，只是更显饱满一些。
土豪金茅台迎宾
香气上，此酒香气与一样迎宾酒一致，只是更显饱满一些。
入口品鉴
蓝标茅台迎宾
蓝标茅台迎宾入口香气立时布满口腔，焦香味明显，舌两侧感觉有淡淡的酸味。咽停酒液，回甘明显，无苦味，停喉顺畅，比较厚复饱满，回味悠长。蓝标茅台迎宾酒的入口相对柔顺，焦苦味明显但不会让人感受不适;后段焦香明显，布满口腔，非常舒畅;落口冲刺感不是很强，回味比较长，而且有回甘。
中国红茅台迎宾
此酒入口的酸涩味比一样迎宾酒要弱一些，甜味要突出一些，而这也让其显得舒畅、均衡一些，整体此酒品质好于一样迎宾酒，其在一样迎宾酒的基础上增加了醇甜的显现。
土豪金茅台迎宾
酒体相比较于一样迎宾酒来讲窖面和醇甜更突出一些。整体此酒与中国红一样，相比一样迎宾酒增加了醇甜风格显现，但相比中国红，其略微强化了一点窖面香显现。
总结
虽然这几款茅台迎宾酒品质都比一样迎宾酒要好，但整体没有好多少，更多只是在入口的饱满性，窖面、醇甜及一二轮次酒的显现上做文章。感喜好的酒友可以试一试，欢迎大家在评论区讨论交流品鉴感受!
中国酒文化的历史是非常的悠久，在古代的时候中国人就有了喝酒的习惯。古时候人们喝的都是白酒，现如今不仅有白酒，还有啤酒，红酒，洋酒，香槟等多种酒水。不过，对于上了年纪的大人们来说，还是白酒更深得他们的喜欢。而且是越纯的酒越是他们喜欢喝的，想必大家也都知道白酒大多数用到的原料就是高粱了。
酒友们现在看到的这种农作物就是高粱，而它就是用来酿制高纯度白酒的。这种农作物在北方很常见，在南方地区特别是赤水河谷及其周边。种植的高粱就不是这个样子的了。所以，市面上大部分的高粱酒都是北方地区的人们酿制出来的。那么，就有网友有疑问了，为什么市面上那么多的白酒都是高粱酒，但为什么就茅台镇的酱香酒是最贵的呢？
茅台镇生产的酱香酒除了酿制的方法非常独特（重阳下沙、三伏制曲、9次蒸馏、7次取酒、窖存时间达5年以上）外，酿酒原料高粱也是有本制区别的，那么这种高粱和北方的高粱有什么区别呢？
赤水河谷及其周边地区的＂糯高梁＂与外地高梁相比颗粒小、皮厚、扁园、结实、干燥、耐蒸煮淀粉和单宁含量合理，尤其是对酿酒大有益处的支链淀粉含量比外地高梁高出三分之一。茅台人珍视这种来自大自然的馈赠，将＂糯高梁＂的优点发挥到极致。把种植＂糯高梁＂的田间地块称为酱香酒的第一生产车间。
“红缨子”高粱也称小红粮，只能在赤水河谷及其周边生产，因产量有限，除了茅台酒厂外，还有茅台镇上的其他酒厂都在收购这种高粱，导致红缨子高粱的收购价都在四元多一斤。
红缨子这么贵也是有原因的，它颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，耐蒸煮。
我们都知道茅台镇生产优质酱香酒需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，其他高粱五六次就能把酒取完了，只有红缨子高粱能坚持到最后一轮，完成它的使命。
淀粉含量高，红缨子支链淀粉含量达90%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台镇酱香酒传统工艺的多轮次翻烤，营养的消耗也在合理的范围之内。
除此之外红缨子高粱含1.68%的单宁，这种物质在红葡萄酒中比较多，而所说的的对心脏血管好也是因为这种物质。
茅台镇的传统工艺酱香酒在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等酱香酒香味的前体物质，最后形成酱香酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。
而茅台镇生产的优质酱香酒独特的风味都和这些微量物质有关，当地也在大力扶植种植这种红高粱，提高农民的生产积极性，也规定不得使用农药等。
这也算一个离开茅台镇就产不出优质酱香酒的原因了，毕竟除了在茅台镇，其他地方也产不出这种高粱了，这是大自然给茅台镇人民的礼物。
洋河蓝色经典是江苏洋河酒厂于2003年推出的品牌系列，海之蓝、天之蓝、梦之蓝逐次登场，大获成功，蓝色经典商标也被国家工商行政事理总局认定为驰名商标。
众所周晓，这三款产品虽然名字上相差无几，但是实际上还是有等级之分的：无论是产品定位还是产品包装都是有区别的，这些都区别都非常直观的表现在产品的价格上，便使是一样消费者也都模糊：海之蓝天之蓝梦之蓝。那么这三款产品为什么会有等级之分呢?究竟哪里不同呢?今天小酒瓶就给酒友们分析停。
执行标准不同
海之蓝、天之蓝执行的是《GB/T10781.1浓香型白酒》，梦之蓝执行的是《GB/T22046地理标志产品洋河大曲酒》。
基酒所属酒区不同标
海之蓝：常规酒区;天之蓝:常规酒区;而梦之蓝的基酒却来自于其专属酒区，如梦之蓝M3产自梦之蓝酒区，梦之蓝M6产自梦之蓝中心酒区
基酒等级不同
海之蓝：采纳优级原浆，挑选前中段酒质最好的部分;天之蓝:采纳特级原浆;梦之蓝的基酒不仅来自于专属酒区，基酒等级也更高，如梦之蓝M3产自梦之蓝酒区，择优选取50年窖池酿造的特级酒，梦之蓝M6产自梦之蓝中心酒区，优选百年窖池超长发酵周期的头排酒，历经15年的地停酒窖储藏
酿造窖池不同
海之蓝和天之蓝的酿造窖池年限都在50年以停，而梦之蓝的酿造窖池在50年以上：梦之蓝M3窖池50年，梦之蓝M6窖池100年，梦之蓝M6+窖池100年，梦之蓝M9酿造窖池为亮清窖池。
基酒储存时间不同
海之蓝：3年
天之蓝：6年
梦之蓝M3：10年
梦之蓝M6：15年
梦之蓝M6+：15年
梦之蓝M9：20年
梦之蓝手工班：20年
因为上面这些不同，所以这三款产品的口感才会有区别：海之蓝绵中藏柔，柔中蕴香绵甜柔和、醇厚净爽;天之蓝则酒质进行升级改造，升级后不仅香气幽雅，绵柔爽喉、饮后不宿醉;梦之蓝无论在香气还是在绵柔的口感上都比海之蓝、天之蓝略胜一筹。
上面就是小酒瓶在观望海之蓝、天之蓝、梦之蓝三款产品的介绍以及相关信息后总结出的不同之处，大家觉得这三款产品还有那些原因造成产品定位以及口感的差异呢?欢迎大家在评论区讨论交流!
6月12日，李保芳宣布国酒茅台商标将于6月30日更换。近日，新版贵州茅台商标正式进入市场。
不过市场上依旧流通旧版国酒茅台商标，意味着19年茅台将出现两个商标，会是茅台商标的一次分水岭，具有重大的历史意义。那么，随着新商标的使用，茅台酒的包装上都有哪些变化呢?
箱体变化
胶帽变化
防伪说明书变化
背标物流码变化
酒杯变化
生活处处有知识，细节里面藏文化，以上就是贵州茅台商标在茅台酒外观上改变的5个地方，欢迎酒友们留言讨论!
延伸阅读：50年代茅台酒生产日期特征
50年代：印刷体和手工加印
上世纪50年代，茅台酒厂刚刚完成了整合、商标注册等等一应事宜，从1954到1958年，面对国内外市场发售的茅台酒都是金轮牌，1958年起，才出现了专门用于出口的飞天牌。但是，用于内销和出口的茅台酒，在生产日期的标注上，还是有着较为明显的差别。
1958年外销金轮茅台酒
内销茅台酒
50年代内销的金轮茅台背标文字均为竖排版，生产日期也是一样，背标文字中有印刷体的中文标注，但并不确切，那标示出的是背标的生产日期，而非酒的生产日期。酒的生产日期是手工加印的蓝色中文字体。
而且，有一个小小的细节变化是，1954年出厂的酒，背标上的黑色印刷体日期为一九五四年;1955-1958年期间出厂的酒，背标上的黑色印刷体日期均为一九五五年;1959年出厂的酒，背标上的黑色印刷体日期则变成了一九五年。
真实的生产日期，还是要根据蓝色手工加印的日期来判断。
外销茅台酒
1957年之前的背标样式与内销金轮茅台酒相同，生产日期的标注方式也一样。1957年，外销的茅台酒开始出现了白瓷瓶包装，而且背标内容也发生了巨大变化。
1957年出厂的绿美人初次尝试中英文对照的背标文字，1958年出厂的外销茅台酒中还有无背标的款式，生产日期只能竖排印在瓶外包裹的棉纸上，以及整箱出售的装箱单上。
1959年外销茅台酒换成了飞天商标后，背标也换成了中英文对照横排样式，生产日期只能参照外裹的棉纸和装箱单了。需要注意的是，棉纸上印刷的日期由阿拉伯数字替代了原先的中文数字。
酒评网文/酒评君（微信：9919385）
大雪节气刚过，恰好收到小炉酱酒2斤装礼尚版样酒，白居易那句晚来天欲雪，能饮一杯否不禁再次脱口而出，这距离酒评君第一次为小炉酱酒做测评过去整整两年时间。两年时间说来也并不算太长，但对于小炉酱酒来说却完成了品牌的从无到有，从稚嫩到成熟的一个过程。从1斤装的小酌版，到5斤装的大雅版，再到如今2斤装的礼尚版，酒评君参与并见证了小炉酱酒的一步步成长，同时深深感受到创始人罗羽的真诚与执着，就像酒评君曾给小炉酱酒的提炼的logan一样，暖胃走心。小炉酱酒出生于茅台镇，发力于互联网，成长于线上众筹，其发展路径具有典型的互联网白酒的特征。2016年5月25号，在白酒的传统淡季，名不见经传的小炉酱酒众筹第一季正式亮相。借助酒类消费媒体酒评网，联合知名投资人董宝珍等大V，小炉酱酒在众筹网以258%的完成进度非常漂亮地迎来了开门红。随后11月23号，小炉酱酒众筹第二季再次上线，有了第一次众筹的基础和信心，经过周密部署仔细筹划，同样是在酒评网和董宝珍等的大力支持下，活动上线仅仅10多个小时便完成了99999元的众筹目标。20天后小炉酱酒再次以283%的完成进度赢得了第二场胜利。
两次众筹，小炉酱酒收获的不仅仅是众筹的成功，更是忠诚的小炉酒友，罗羽在总结时这样对酒评君如是说。如今，2斤装礼尚版的上线，意味着小炉酱酒产品的初步完善，也意味着酒友们对小炉酱酒品牌与品质的认可，就像罗羽曾经说的，小炉是被酒友们一步步推动的，无论是5斤大雅版还是2斤礼尚版，都是在酒友们的强烈要求并深度参与下推出的。在酒评君接触的这么多的品牌中，无论是一线大牌产品还是基于社群的圈子产品，很少能有其他品牌做到像这样的忠诚度和黏性。这不仅仅是产品的魅力，更源自创始人罗羽人格个人的魅力。
与罗羽相识多年，为人真诚、热情、有想法是他留给酒评君最直接的印象。小炉酱酒属于所有酒友而并不是我个人的，我只是代为掌管，一定不能辜负大家对我的信任。正是珍惜这份信任，小炉酱酒的每一款产品都是经过反复推敲、认真打磨才正式上线的，而每次上线之前，罗羽总会找到酒评君，嘱托帮小炉做个测评。
本期测评：
品牌香型度数容量产地小炉工坊（礼尚）酱香53度1000ml茅台镇一、包装
2斤装礼尚版小炉延续了小炉酱酒一贯的包装风格，瓶体同样采用陶瓷坛，通体黑釉洒金，整体厚重大方，因为是2斤装，因此即便采用的接近球形的设计，依然不会显得太小。酒坛依然是景德镇出品，工艺和做工还不错。由于定位商务版，因此外盒采用了手工板盒包装，相比小酌版的纸盒，更加方正、挺拔。正面小炉工坊四个字以及度数、容量等标注，更无多余装饰，背面是关于酒类产品的必要标注，整体非常简洁、精致，放在酒桌上很有商务范儿。
二、酒质
体验过小酌版小炉的走心暖胃和大雅版小炉的老成厚重，礼尚版小炉又会带给我们怎样的体验呢?
1、观色。打开瓶塞，一股酱香酒特有的酒香飘逸而出。对一款好的酱香白酒来说，在如丝酒线注入酒杯的过程中，欣赏溅起的那一层层细密均匀的酒花绝对是一种赏心悦目。礼尚版小炉在倒入酒杯的过程中酒体如丝如线，悬而不断，坠而不散，杯中激起的酒花细密如豆，均匀持久，形成数层堆砌的小米花，煞是好看。
和所有的优质酱香一样，礼尚版小炉酱酒的挂杯非常典型，一道道泪痕缓缓回流至杯底，在杯壁上形成一串串美丽的珍珠链。
2、闻香。如果说清香型白酒的香气幽雅清淡犹如豆蔻少女，那么浓香型白酒的香气则热烈浓郁仿佛热恋中的女子。不同于前二者，礼尚版小炉酱酒的香气细腻、温润、持久，如果也用女子来形容，则用贵妇来比喻最恰当不过。初闻香气并不冲烈，酱香细腻柔和;久置香气并不溃散，醇甜优雅悠远;再闻则香气富于变化，舒适宜人。酒液在杯中放置3个小时，期间不断被摇晃观察，香气竟然没有明显减弱。
3、品味。礼尚版小炉酱酒的入口并不像飞天那般沉重，但骨架也非常紧实。酒体入口圆润并无棱角，酱香、焦香、粮香瞬间充斥口腔，口舌有一种被支撑的感觉，饱满，醇厚，既将坤沙酒的优势体现的淋漓尽致，又淡化了其涩和苦，后味长，回味香，饮后非常舒适。值得指出的是，饮用酱香白酒一定用小杯小口方能体会其中的妙处。
4，定格。礼尚版小炉定位商务场景，无论其包装还是口感，都很好的支撑了这一点，不过酒评君还是要提醒一句，好酒也要适量。
到文章结尾的部分，酒评君向大家透露一个消息，这款礼尚版小炉，明天9:00将在众筹网上进行众筹，这是小炉酱酒的第三季众筹，优惠多多哦。
扫描二维码，参与小炉工坊第三季众筹
酒评网文/酒评君
前几天一个有着几十年酒龄的好友发来贵州安酒的品鉴报告，通篇只有两个字：好喝。
心中不禁赞誉：高手的测评果真是微言大义，言简意赅。于是进一步深入交流，他承认，对于品酒，他的评判标准是饮后不口干、不上头，除此别无其他，朴素而又简单。
确实，饮后不口干、不上头是一款好酒最基本、最底层的标准。不过，除了这些标准，酒好不好，还要从观色、闻香、品味、定格等多个维度，对酒进行品评和判定，最后才能综合得出评判结果。毕竟饮酒喝的还有口感和过程。
贵州安酒是一款非常具有历史积淀和品牌底蕴的酒，非常喜爱他的名字，暗合了国人追求平安幸福的美好愿望。去年的这个时候，贵州安酒的核心大单品贵州安酒(经典)上市。今天，我们一起来深度测评。
摇杯观色：道道美人泪痕，惹人怜爱
所谓摇杯观其色，是指通过肉眼去观看酒体的色泽、透明度等，也有酒友喜爱去拉酒线、砸酒花、看挂杯，观赏酒液倒入酒杯后的状态。
贵州安酒(经典)酒体清亮透明，酒体黏稠，酒线绵长。酒倒入杯后会激起酒花，细密均匀，久久不散;摇杯之后酒液会在杯壁上形成明显的挂杯现象，好像道道美人泪痕，惹人怜爱。
摇杯观色的过程其实也是闻香的过程。宽泛地讲，酒的香气可分为原料香、发酵香和陈酿香等，分别指的是酒在不同工艺环节所产生的香气，这些香气的轻重不一，浓淡有别，也正因如此，才造就了酱酒百人百酱的特点。
比如贵州安酒(经典)，开瓶后酒香飘逸，似兰生深谷，若清风拂面，既有纯正的酱香，又有舒适的焦香，认真闻，还有类似花果的蜜香，层次分明，绕室生辉，再到后来，还会有类似油脂的香气。这些香气不但来源于赤水河畔所产糯红高粱本身的粮食香气，还有坚持12987大曲酱香白酒酿造工艺所产生的发酵香和蒸馏香，以及经过岁月沉淀酒体自然老熟所产生的的陈酿香等。
咂香品味：落口醇和柔顺，饱满浓郁
所谓咂香品其味，是指通过口腔和味蕾，去感受酒体中呈味物质对味觉的刺激程度及味道，一般包括入口、落口、后味、余味等不同部位和不同阶段的感受。品贵州安酒(经典)有三式，一为抿，二为咂，三为呵，三式一挥而就便可完成一个完美的品酒程序。
轻抿一口贵州安酒(经典)，使酒液逐渐布满舌头，轻轻搅动，可以感受到酒体的多重味道，如醇甜、酸和稍微的焦苦味等，整体感觉醇和柔顺，饱满浓郁。轻咂嘴巴慢慢品评酒体的味道，酱香、焦香、甜香浑然一体，落口下咽，感觉细腻圆润，无明显刺激感，后味绵长，余味净爽，不拖不沓。下咽后迅速呵气，让酒气从口腔鼻腔喷香而出，香气丰富绚丽，层层绽放。
这品酒三式是贵州安酒的品酒师们天天都要做的功课，也是历代酿酒工人经验和聪明的总结。高超的品酒师能从这一抿、一咂、一呵中，说出酒的酒精度数，是哪一年哪一轮次的酒，不差分毫。
空杯留香：余香变化万千，泾渭分明
所谓空杯有留香，是指盛过酒的空杯，会留有一种持久的香气，这是酱香白酒区别于其他香型白酒的另一特点。
贵州安酒(经典)的酒杯干过之后，把酒杯移近鼻子，先凝神屏气，然后深吸一口，会感受到另外一种独特的香气，这种香气不同于开瓶时的喷香，也不同于呵气时回香，是一种类似空谷回音般逐渐减弱但却变化万千的香：先是酱香和醇香，再是焦香和甜香，然后是粮香，最后是糟香，一层一层，泾渭分明。
贵州安酒的空杯留香不仅毫不逊色于口感，对有些酒友来说甚至还胜于口感，令人迷恋。
经典好酒：酱香细腻优雅，各美其美
所谓综合定其格，是指经过上述步骤品评之后，对酒进行一个综合的评价，并确定其风格。
对于贵州安酒(经典)来说，摇香观色、咂香品味和空杯闻香，三个步骤相得益彰而各有其趣。整体来看，贵州安酒(经典)不但具备高端酱酒酱香纯正、细腻优雅、空杯留香的典型特征，符合大众对一款好酱酒的评判标准，而且还具备比较突出的特色：开瓶喷香清幽不绝，入口咂香味醇丰满，空杯留香变化多样，相比茅台的浑厚，有所不同。好比美人，虽然都是国色天香，但环肥燕瘦，独具其美。
最后，还是要感谢奇妙的造物者和初心不改的酿酒工匠们，让我们可以在美酒中体会不同的欢喜和相同的匠心。
贵州有很多好酒也有很多名酒，贵州是白酒的故乡，有远销国内外的茅台、其工艺被国家列为“国密的”董酒，还有习酒、国酱酒等等之类的酒被广大消费者熟悉。
国酱酒是酱香型的口感，酒体呈现淡黄色，具有空杯留香的特点，跟其他酱香型的口感相比，其价格不算低。
53°贵州国酱酒婚宴酒500ml，零售参考价：198.00
53°贵州国酱酒陈酿8500ml，零售参考价：158.00
53°贵州国酱酒陈酿10500ml，零售参考价：240.00
53°贵州国酱酒陈酿15500ml，零售参考价：288.00
53°贵州国酱酒陈酿30500ml，零售参考价：510.00
53°贵州国酱酒窖藏30500ml，零售参考价：594.00
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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