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端午节刚刚过去，炎热的夏季已经来临，啤酒成为了狂欢盛夏较美的饮品。为期四年一度的足球，更是不能没有啤酒的助兴。市场上有不少酒类，你较适合喝什么？啤酒应该怎么喝？小编告诉你怎么让这个夏天嗨翻天。
A原料
水质是影响啤酒品质的关键因素
啤酒中水的重量超过90%，所以水质对啤酒的品质有着很大的影响，甚至决定了啤酒的口味。如都柏林地区的高硬度水适合酿造司陶特啤酒；英格兰波顿地区的水含硫酸钙（石膏）较高，适宜酿制淡啤酒，在其他地区酿造这种啤酒则需要在水中加入一定量的石膏。
对于常喝啤酒的人来说，喝很多品牌的国产啤酒之所以跟喝德国、法国等国家的啤酒感觉不一样，主要原因就在于水质。啤酒的工艺是透明的，其他原材料也都可以进口，但水就没有办法了。水质好的啤酒，泡沫很细腻，色泽非常纯正。
B包装
啤酒不能用塑料瓶包装
啤酒里含有酒精等有机成分，而塑料也属于有机物，塑料中的有机物对人体有害，根据相似相溶的原理，这些有机物会溶于啤酒中。如果用塑料瓶包装啤酒，饮用这样的啤酒会同时将塑料中所含的有毒有机物质摄入体内，对人体造成危害。
另一方面，由于啤酒的特殊性，装啤酒的瓶子必须耐压而且能够保鲜，所以啤酒瓶一般是深色的瓶子，而玻璃瓶比塑料瓶的保鲜性能好，又耐压。
C品类
种类繁多，适合不同人群饮用
现如今的啤酒种类繁多、口味各异，生啤、熟啤、扎啤、纯生啤酒……究竟哪种啤酒较适合你？业内人士表示，喝啤酒要因人而异，啤酒的成分不同，消费者可根据个人的身体状况选择性饮用。
生啤更有营养，对瘦人增加体重大有好处
生啤是指啤酒包装后，不经巴氏热灭菌的啤酒。这类啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期在7天左右。生啤中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质、增加体重有好处。
从营养成分来说，生啤会比熟啤更有营养，而且生啤的外观、气味和口感都要好于熟啤。生啤又有纯生啤酒和普通生啤之分。常喝的散啤就是一种普通的生啤，保质期一般在3-5天。生啤经严格的过滤程序，将其中的杂质去除之后，就成为纯生啤酒，这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。
熟啤不会继续发酵，酵母也不会在人的胃中继续繁殖，胖人饮用较为适宜
较初喝的是生啤，但很快人们就发现鲜啤因没有经除菌流程，保质期较短，无法远途运输销售，后来就发明了熟啤。凡是经过高温热处理的啤酒全是熟啤，目前国内90%的瓶装啤酒是熟啤，酒、清爽型、干啤，这些均属熟啤类。熟啤可以存放较长时间，可运送到外地销售，一般保质期可达到120天。
干啤是熟啤的一种，其主要特点是发酵度高，含极少的残糖成分，它的酒精浓度比普通啤酒略高，水分含量较少。干啤含糖低，属于低热量啤酒，比较适合怕胖的人和有糖尿病的人饮用。
扎啤目前在福州市场上很受年轻人喜爱
人们随后发现，啤酒在3℃-8℃饮用时泡沫较细腻，口感较好，为此，人们又发明了专为纯生啤酒降温隔氧输送的一整套设备，采用这种设备输出的啤酒就是我们所说的扎啤。扎啤的完整称呼是“重加二氧化碳鲜啤酒”。被誉为“啤酒原汁”的扎啤，是将较优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时充入二氧化碳，并用扎啤机把酒制冷，将酒温控制在3℃-8℃，从扎啤机里直接倒到啤酒杯里，利用在啤酒酿造过程中添加的食用二氧化碳压力运送，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯正，泡沫更丰富细腻。
无醇啤酒酒精度低于0.5%，适合女性和儿童饮用
普通啤酒的酒精度在3.5%至14%之间，无醇啤酒一般酒精度控制在0.5%以下，不是一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，所以很适合妇女、儿童和老弱病残者饮用。
无醇啤酒是基于消费者追求健康、希望减少酒精摄入量的趋势而推出的。无醇啤酒的生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但较后需经过脱醇将酒精分离。据悉，脱醇的方法较多，常用的为蒸馏方法脱醇。因为酒精比水容易挥发，用蒸馏法，就可以把酒精滤除，减少啤酒的酒精含量。
雪津纯生啤酒
“雪津纯生”是百威英博啤酒集团旗下的高档产品之一。雪津纯生采用国际较先进的膜过滤工艺，满足了消费者的感性需求，还原了啤酒的自然原味，让消费者感受到纯生的国际化纯鲜享受。
魔酒
采用纯正的进口澳麦特殊烘焙，结合独特的低温快速糖化，采用纯净化生产和低温冷储技术，历经1048个质控点和32道检验工序精心酿制而成，有独特的焦香口味。此外，魔酒加了枣粉于其中，美容养颜，活血益气。魔酒经独特烘焙后，成为了海鲜食品的理想佐餐酒。
珠江无醇啤酒
采用当今国际较新中温真空蒸发技术生产而成，其特有的香味回收专利技术保证了其酒香浓郁、酒味至纯，其酒精含量几乎为零。
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一、人体大汗出后，汗毛孔扩张，此时饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起即速闭塞，从而暂时中止出汗，造成体温散发受阻，可诱发感冒等疾病。
二、啤酒与药物混合将产生不良副作用，既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解，又能破坏血液吸收而降低药品疗效，甚至殃及生命。
三、有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒，这样会对胃肠道产生刺激，容易引起消化功能紊乱。
四、市售的普通啤酒保存期一般为两个月，优质的可保存4个月，散装的为3~7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊。
五、贮存啤酒的温度冬春为9-10℃，夏季为5-10℃，冷冻后的啤酒蛋白质与鞣酸会产生沉淀，易致胃肠不适引起食欲不振
又是一年夏季的来临，选择啤酒是一种技巧，更是一门学问。如何在炎热夏季购买啤酒应该注意哪些事项才能避免引起身体不适呢？
购买带b标识的啤酒：每个厂家出产的啤酒都有各自风味，购买知名品牌更有质量保障，谨防购买玻璃瓶上没有b标识的啤酒，易发生酒瓶爆炸。
啤酒也要看保质期：啤酒越新鲜越好喝，瓶装生啤不能超过7天，熟啤较多不能超过6个月。夏天，很多店家都会把往年的啤酒拿出来卖，一定要看保质期。此外，啤酒较好随买随喝，由此能保证其新鲜度。
色泽要透亮：新鲜的啤酒不论淡色啤酒还是黄色啤酒都是澄清透明的，色泽不能晦暗，哪怕黑啤也不能呈黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮状物，则代表啤酒已经过期。
泡沫不能少：泡沫是评价啤酒品质的重要指标，洁白且细腻并具有持久性的泡沫能证明啤酒的品质。泡沫应持续3分钟以上，并且具有一定的挂杯性。
入口有清爽麦香：高品质的啤酒开瓶后应有明显的麦香和啤酒花的香味，入口清爽。品质差的啤酒，不仅味道淡，苦味和涩味更多，甚至会有一些酵母臭味，影响入口的感觉。
老中医提醒：夏季怎么喝啤酒较健康。夏季到，气温一天比一天高。冰镇啤酒重新获得人们的格外宠爱。专家表示，喝啤酒确实可以迅速帮人们降温。然而，啤酒也是酒，多喝不利于身体健康。那么，夏季怎么喝啤酒较健康呢?
老中医提醒：夏季怎么喝啤酒较健康
啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸，营养丰富，俗称液体面包。炎热夏季适量喝点啤酒，具有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、消暑解渴等功效。但过多的贪饮啤酒，将不利于身体健康。要想健康喝啤酒，要注意以下几方面。
大口还是小口喝
啤酒应该大口快速地喝。因为刚倒入杯中的啤酒有细腻洁白的泡沫，它能中和口感，减轻酒精对人的刺激。而且停放时间越长，浓郁的啤酒醇香就越会被挥发掉。
啤酒的温度
啤酒的温度控制在10℃-12℃时较好喝，因为此时二氧化碳的溶解度比较大，能形成较佳口味。另外，太冰的啤酒其实不好喝，而且会使酒液中的蛋白质分解、游离，破坏营养成分，对胃肠道的杀伤力也比较大。
喝啤酒前吃点什么
如果是空腹喝酒，建议吃些牛油“垫底”或者其他食物，保护胃粘膜。
喝啤酒配什么菜
啤酒的配菜较好是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。不宜吃太多烧烤食物，因为酒精能使消化道血管扩张，加速烧烤食中致癌成分的吸收。此外，海鲜、动物内脏、菌类和红肉都是高嘌呤食物，会使啤酒内里的核酸较终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的量后便会在关节腔沉积，从而导致痛风甚至肾、胆道结石等一系列症状。
啤酒喝多少较健康
别超过300毫升。一瓶啤酒下肚，胃容量也差不多满了。若继续“豪饮”，呕吐时很容易撕裂、拉伤极度饱胀的胃，严重时会出现胃部大出血甚至死亡。此外，随着小便次数增多，豪饮者还容易出现低血钾性麻痹(表现为浑身无力)和心率失常。因此，每次饮啤酒的量较好控制在300毫升以内。
喝啤酒有4大禁忌
1忌与烈酒同饮。混着喝会强烈刺激肠胃系统，很容易引起消化功能紊乱。
2.忌带病喝啤酒。本身患有胃肠道疾病、肝病、胆囊炎、胰腺炎、高血压、结石等代谢综合征的患者，喝啤酒会加重原有疾病的症状，引起旧病复发，应尽量远离啤酒。
3.忌睡前喝啤酒。容易胃胀，并影响夜间的身体器官排毒，久了还会出现胆汁分泌障碍和胰腺疾病。
4.忌大汗淋漓饮冰镇啤酒。冰镇啤酒会使大张的汗毛孔骤然收缩并中止出汗，使身体散热受阻，易诱发感冒等疾病。
喝啤酒是不分季节的，但夏天喝不仅有情调，也格外清爽。对于很多人来说，“烧烤+冰镇啤酒”组合是夏天里畅快的体验。
但你知道吗？夏季喝啤酒是有讲究的。人们在追求啤酒冰爽刺激的同时，也应该知晓喝啤酒的注意事项。
禁忌一不宜光膀子或开空调
喝啤酒的时候开空调或者光膀子，抑或吹电风扇，患感冒的几率倍增。这是因为啤酒属于寒凉之物，久饮会造成中焦虚寒。而夏天，人的体表血运丰富，尤其是在喝下大量啤酒后，毛孔舒张，血流量更大，这就容易导致外感风寒。人体内外皆为虚寒所困，故易患上呼吸道感染。
禁忌二脖子或肩膀上搭湿毛巾
这样做容易患上颈椎病和肩周炎。夏季大量饮酒时，毛孔舒张。脖子、肩膀等处搭潮湿的毛巾，内湿不能外散，而外湿又可透过舒张的腠理进入人体，久而久之加重关节疾病。
尤其是一些人想要图凉快，喝酒时将毛巾用冷水浸泡后搭在身上，这样患病几率更大。
禁忌三剧烈运动后忌喝啤酒
夏天很多男性会在打过篮球后直接拿瓶啤酒解渴。其实，这种做法是很危险的，很容易导致痛风。
啤酒不能和什么一起吃
汽水。喝啤酒忌兑汽水，否则，这样喝啤酒很少有不醉的。汽水中含有一定量的二氧化碳，啤酒中也含有少量的二氧化碳。啤酒中兑入汽水后，过量的二氧化碳会更加促进胃肠黏膜对酒精的吸收，如果饮酒过程中稍有醉意，再兑上一杯汽水，醉意会更浓，所以二者不能同饮。
咖啡。啤酒中含有的酒精，具有兴奋作用。而咖啡所含的咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。
若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛。
若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化。
如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。
柿子。啤酒不能和柿子一起吃，会引起中毒。柿子等食物含有大量的鞣酸，可以跟啤酒中的营养产生反应，导致“胃柿石症”，导致腹胀腹泻等症状。
浓茶。有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果。不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。
啤酒饮用温度有要求
建议啤酒的饮用温度以10至15℃左右比较合适。淡色啤酒适宜于温度低些饮用，浓色啤酒和黑啤酒适合于稍高些温度饮用。
饮用温度过高，会使酒内的二氧化碳快速溢出，酒味苦重而平淡。
饮用温度太低，会使人感觉麻木，一些啤酒的特有挥发性香味成分无法显现。同时，饮用温度过低的啤酒易引起肠胃不适，导致食欲不振，而引起疾病。
啤酒虽爽，这些注意事项需要记牢噢！
专家指出，想要喝酒不伤肝，朋友们日常需要注意以下几点：
1、胃病患者尽量限酒少喝
医生指点，平时有胃病的人一定要留意限酒。一天不能超过2两，为了自己的生命着想，还是要对朋友们“坦白”，说明自己不能饮酒，仅能一小口表示心意。与其喝到胃出血住院，不如“损失”一点面子。
2、吃火锅时不要喝冰啤酒
在冬天一边吃火锅，一边喝着冰啤酒，让人直呼“痛快”，但是痛苦同时降临。专家提醒，越是冬天越是要控制自己的食量，不能暴饮暴食。不能冷热交替，吃火锅时不要喝冰啤酒和饮料，酒精对胃肠道有很大伤害。急性肠炎和急性胰腺炎都比较危险，因此，假如饮酒者开始有不良反应，一定要及时送到医院。
3、醉酒之后不要平躺
专家提醒，一定不能让醉酒者平躺。由于醉酒后人们一般会呕吐，因此平躺对于醉酒者来说是致命的，由于呕吐的东西很轻易被醉酒者吸进肺里，造成肺部感染致死。醉酒者应该要侧卧，并随时观察他的呕吐情况，只要防止呕吐物吸进肺中，就不会有致命危险。
4、喝醉以后吃点水果
国庆期间需要注意，每年节假日医院都会接诊大量的酒精中毒患者，主要人群是年轻人。专家表示。假如发现同事或朋友喝醉失态，则要阻止其继续饮酒，并找一些水果，如梨子、西瓜等给他吃。假如出现狂躁、昏睡、口唇青紫等症状，就要送医院急救。
夏天由于天气炎热，人们在酒场上总是喜欢喝点啤酒，尤其是男士。但是有些人，一旦遇到知己或者是上司领导的劝让，是大喝特喝，较终喝个底朝天。结果对身体的造成的伤害却一点也不知晓。那么啤酒到底有什么特征？喝多了会造成什么伤害？怎么喝才是正确的？
特性
啤酒的确是好东西，具有独特的苦味和香味﹐营养成分丰富﹐含有各种人体所需的氨基酸及多量维生素如维生素B﹐菸酸﹐泛酸以及矿物质等。
伤害
近年的医学研究发现，大量饮啤酒的人：其一患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。其二啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统；老年易致老年性痴呆症。其他危害不一列举。
用法
那么如何饮用呢？
首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升（不足一易拉罐量），一天不超过500毫升（一啤酒瓶量），每次饮用100~200毫升更为适宜。
其次是适温。饮用啤酒较适宜的温度在12℃~15℃，此时酒香和泡沫都处于较佳状态，饮用时爽口感较为明显。
再者不宜与腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴，花生米是较好的啤酒下酒食物。
不宜饮用冷冻啤酒
贮存啤酒的温度冬春为9-10℃，夏季为5-10℃，冷冻后的啤酒蛋白质与鞣酸会产生沉淀，易致胃肠不适引起食欲不振。
大汗之后不宜饮用啤酒
人体大汗出后，汗毛孔扩张，此时饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起即速闭塞，从而暂时中止出汗，造成体温散发受阻，可诱发感冒等疾病。
不宜饮用超期久贮的啤酒
市售的普通啤酒保存期一般为两个月，优质的可保存4个月，散装的为3~7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊。
不宜同时吃腌熏食品
腌熏制品中含有机胶以及在加工过程中因烹调不当而产生的多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物，当饮啤酒超度时血铅含量就增高，此时上述物质与其结合，即可诱发消化（消化食品）道疾病。
不宜过量
一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。
不宜用啤酒送服药品
啤酒与药物混合将产生不良副作用，既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解，又能破坏血液吸收而降低药品疗效，甚至殃及生命。
不宜饮用热水瓶贮存的啤酒
因热水瓶胆内积集着水垢，当啤酒存放瓶内后，其水垢中所含的汞、镉、砷、铅、铁（铁食品）等多种金属成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，饮后会导致人体金属中毒。
怎么喝啤酒入门最快？今天我们用10款不同风格的啤酒来讲讲，按照我的教程的顺序去喝上一遍你对啤酒绝对会有全面的认识
皮尔森
这是最接近我们日常喝到的啤酒的类型，因为我们喝的就是它的衍生品，它最能体现传统啤酒你最喜欢的那一面，而且真正好的皮尔森绝对好喝到爆，让你先挑一瓶皮尔森完全是为了让你先从最熟悉的味道开始，这时候你会觉得还是人德国人讲究，比国内那些啤酒好喝多了。
代表品牌：捷克百威、碧特博格皮尔森、力格勒皮尔森
德式小麦
进阶一下，找一瓶德国小麦啤酒来喝喝，这其实比你理解中的德国白啤和黑啤还要高级一些，它在酿造中使用了大量小麦，所以口感浑厚很多，让你喝这个主要是要体会德式啤酒强调的麦芽香味，而且确实在被洗脑的那些年，这种口味和口感一直都是高端啤酒的代表，一杯100多呢。
代表品牌：唯森小麦、教士小麦、力格勒小麦
比利时小麦
呆板的德国人受到古老的啤酒纯净法的限制在味道上面不会有什么突破，比利时人不会管这些，独特的香料赋予了啤酒独特的口味，相比德式小麦完全时另外一种饮料，柑橘的芳香，难以察觉的苦味，爽口顺滑，怎么喝都喜欢。喝到这其实才算开始这个课程，感受一下吧，啤酒原来不只是那个味道。
代表品牌：福佳、白熊、1664
比利时烈性啤酒
它和皮尔森啤酒几乎一样的颜色，甚至使用一样的麦芽，但喝了它你就会知道啤酒可以是甜腻的，苦涩也是那么让人喜欢的，这种甜甜的啤酒可不容小视，它的酒精度通常会在6%以上，喝快了你就吐了。这时候喝到比利时啤酒，是因为比利时啤酒的味道与传统啤酒反差最明显，拿这个打碎你的传统观念。
代表品牌：莱福、督威、快客
比利时修道院
它说算不上一种风格，是一个全世界通行的牛逼标准，挂着它就跟超市里黄瓜写着“有机”便身价加零一样屌，全世界只有11家酒厂能够被叫做修道院啤酒，最古老的6家都在比利时，这些酒厂的啤酒全部由修道士酿造而且产量很低，绝对世界公认的好啤酒。喝到这你可以感受一下真正的好啤酒是什么样子了，而且主要是为了让你知道，真正用心通过复杂工艺酿造出来的啤酒要比工业化大批量生产的强得多得多。
代表品牌：智美、罗斯福、奥威
英式淡色爱尔
接受了洗礼，你需要沉淀一下，因为我怕你会认为比利时啤酒就是世界上最好的啤酒，但其实啤酒发展最初在英国，英国人开始酿啤酒的时候德国人还没学会种麦子呢，刻板的英国人到现在还在喝着他们几百上千年流传下来的啤酒，三岛上最传统和最流行的风格英式淡色爱尔就有着这种最原始的味道，而且英国的麦芽是最好的，酒自然就变得非常顺滑，香气简单，味道均衡，你可以从这里看见为什么英国人始终不肯放弃这种味道。
代表品牌：纽卡索、宝汀顿、ESB
英式黑啤酒
推进啤酒革命甚至是整个工业革命的功臣实际上是两款酒，波特和世涛，那时候在英国码头上的工人成天就喝这玩意儿，这类啤酒最大特点就是烘烤麦芽的味道，当然这和你脑子中的麦芽味绝对不一样，它是焦糖的味道，巧克力、太妃糖甚至是咖啡味，喝过它你对麦芽的感知就进阶了，而且这两种酒对后世的影响实在太深，黑色的啤酒半数以上都是从这俩衍生出去的。
代表品牌：海维斯顿老机油、健力士、森美尔
美式爱尔
你现在已经把传统啤酒三大文化都体验了，该进入到现代世界了，美式走起。美式精酿啤酒最大特色就是无极限的强调啤酒花，啤酒花香是类似柑橘热带水果香，这可不是水果味，大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的，它是现在世界范围内精酿啤酒爱好者们最为追捧的风格之一，喝过美式的爱尔你就知道啤酒花是什么味道了。
代表品牌：布鲁克林IPA、罗格琥珀、红海豹
美式加强型啤酒
美式精酿在啤酒味道上的创造性是他们的主要亮点，酿酒师无所不用其极的展示着自己的个性，他们把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本，你主要记住一些关于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了，像威士忌或是龙舌兰的味道出现在啤酒里。到现在尝试一些挑战思维的啤酒是个好时机，是想告诉你其实啤酒是永无止境的，别以为啤酒只是那个屌样，喝完这个你要是不爱上啤酒，我都姓你的姓。
代表品牌：海维斯顿奥拉30年、肯塔基爱尔、酿酒狗东京
酸啤酒
到最后了，喝多了吧，找个最让你乍舌的作为结束，啤酒原来还能是这个味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一，也是目前世界上最流行的口味之一，有的酸起来比老陈醋不差，放心喝它绝对不是坏了，这类酒一般都是自然发酵，时间长达2年，美国人现在还往里面加野生酵母、乳酸菌什么的，各种好玩奇特的味道被创造出来，这已经是极客的世界了。
代表品牌：勃艮第女公爵、皮特鲁斯、林德曼
啤酒相信大家都很熟悉，就算不喝酒的人偶尔喝点啤酒也是很正常的事情。但是您知道啤酒怎么喝较健康吗?很多朋友在饮用啤酒时，就跟饮用白酒一样，慢慢地饮，一杯啤酒要饮很长时间，这种饮用方法是错误的。啤酒应该是大口大口地喝，一杯啤酒应该尽快喝完。
一是啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的，若时间放长，香气就会被挥发掉。
二是啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。
三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后，容易打嗝，这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。
四是啤酒的酒温以10-15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长，其酒温必然升高，酒香就会产生异味，而使苦味突出，失去爽快的感觉。因而啤酒应该大口大口地喝。
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