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罐装啤酒和瓶装啤酒哪个更好？
过去，罐装啤酒名声不好，因为人们认为罐装啤酒更便宜，口感更顺，比瓶装啤酒更新鲜，因此味道更好。这是因为啤酒罐可以锁住啤酒的味道，不让光线进入——光线是啤酒的主要敌人，光照下的啤酒很快变酸或变质。
虽然罐装啤酒也会失去新鲜感，但保鲜期比瓶装啤酒长。这就是为什么如此多的啤酒厂都加入了生产罐装啤酒的潮流，高端品牌也不例外。毕竟啤酒只有在新鲜的时候口感好，所以即使瓶装啤酒更性感，但人们更愿意喝新鲜的啤酒。
康普茶里有酒精吗？
康普茶是一种发酵饮料，所以康普茶或多或少都含有酒精，不过你要饮用大量康普茶才能感受到酒精的存在。尽管如此，高酒精含量的康普茶已经成为一种潮流。康普茶的生产商声称，为了消费者的健康，他们正在市场上寻找低酒精替代品。
如果我把伏特加放在冰箱里，它会被冻坏吗？
伏特加不会被冰箱冻坏，因为伏特加的耐受性不低。相反，伏特加在冰箱里冷冻后，口感会变得更粘稠，这样一来，伏特加口感更丰富顺滑，冰冻的伏特加变成了一款容易入口的烈酒。所以，你想放多久就放多久，伏特加是不会被冻坏了的。
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1、将啤酒杯倾斜45°。杯底应该只有一个点和平面（如桌面）接触，其他部分悬在空中。这样可以保持杯子和酒瓶的平衡，倒出完美的啤酒。
2、瓶口（酒罐或扎啤壶）距离酒杯口的最低点几厘米。啤酒的落点应该在杯壁的中点位置。这种做法是为啤酒充入空气、制造泡沫的最佳倒法。
3、开始时，要倒得快而稳。你要令啤酒顺着杯壁倒出，速度平稳而不至于溅出。对准杯壁的中线，保持啤酒流动的速度，使啤酒持续倒出。
4、当啤酒倒至1/3至半杯满时，开始将杯子端平。最理想的情况是，将杯子从45°匀速端平，到端平的时候，刚好倒满啤酒，啤酒上有约4厘米厚的泡沫。你应该一边倒酒，一边端平杯子。
5、喝酒前，稍等几秒钟，等酒面上的泡沫稳定下来。但最好是在刚倒好的时候先闻一下酒香，丰盈的泡沫最能带出啤酒的原始香气。好了，是时候开始享受或醇厚或清新或辛辣的啤酒滋味了。
啤酒的外观：有的使用绿色或棕色的玻璃瓶子灌装，有的是用金属易拉罐灌装，还有用金属大桶灌装的桶装啤酒。以这三种方式消费的啤酒，就其啤酒本身来说，并无多大区别，但是不同包装方式会对啤酒产生一些不大不小的影响。
1、瓶装啤酒
很多啤酒都是用玻璃瓶子灌装的，而且瓶子多是绿色的或棕色的。绿色的啤酒瓶与传统有关：19世纪时没有专门的啤酒瓶，使用的可能是葡萄酒瓶（因玻璃制造工艺的限制，那时候多是绿色的酒瓶子）。后来有专门的啤酒瓶的时候，绿色瓶子的传统就保留下来了。使用棕色的啤酒瓶则是因为它可以有效地遮光。光线会促进啤酒里面的阿尔法酸与硫化物反应，使得啤酒的味道变得很不好，而使用了棕色的啤酒瓶，就可以阻碍这个反应的发生，啤酒的味道就会好一些，啤酒也更耐存放。而且，玻璃瓶子不会像塑料一样有味道，能承受的压力也比较大，这大概就是玻璃啤酒瓶流行的原因了。
2、罐装啤酒
用易拉罐装的啤酒主要是携带方便，很适合年轻人。历史上很多大批量生产的、较为廉价的啤酒都是用易拉罐灌装的，所以很多人都会认为罐装啤酒就是低端啤酒。事实上，易拉罐的阻隔性好，不透光不透氧还能阻挡紫外线，有利于保持啤酒的新鲜口感；此外，易拉罐的导热性能比玻璃瓶好，冰镇啤酒也快了很多。现在，越来越多的精酿啤酒（CraftBeer）也在使用易拉罐了，所以罐装啤酒不等于低端啤酒。
不过，有些人认为易拉罐会给啤酒带来一股金属味，这其实是人们对罐装啤酒的误解。易拉罐内壁上会镀一层聚合物膜，将酒液和铝隔开，聚合物膜里含有非常少量的双酚A（BPA），对人体没有危害。如果喝罐装啤酒时把啤酒倒进酒杯里再喝，基本上就没有金属味了。
3、桶装啤酒
新鲜清爽的生啤一般会用金属大桶灌装，桶上会有一个阀门或水龙头以便将酒液装进酒杯里。生啤是不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法除菌来达到一定生物稳定性的啤酒。这类啤酒喝起来比其他啤酒更加新鲜，不过一般不耐贮藏，应尽快饮用。桶装啤酒的特点是大容量，消费者可以购买到的多是5L装的桶装啤酒，适用于较大型的聚会。国外的酒吧出售的啤酒一般都是桶装的，叫“DraftBeer”、“DroughtBeer”或者是“TapBeer”，客人可以自行装酒，按杯刷卡付款。不过，桶装啤酒有一个缺点就是，如果不能及时喝完，啤酒很容易变味；酒吧里要维护流酒设备也比较麻烦，如果没做好卫生工作，流出来的酒就会有怪味。
瓶装啤酒和罐装啤酒味道有没有区别？
在酒类市场上，瓶身的设计是很重要的，瓶子的设计也是多种多样的。现在市场上较常见的就是瓶装啤酒和罐装啤酒。
瓶装啤酒和罐装啤酒味道有没有区别?
我们经常喝的罐装啤酒和瓶装啤酒味道会不一样吗?易拉罐和酒瓶只是外表不同，里面的酒其实都是相同的。但是，为了不让易拉罐内部的金属影响啤酒的品质，会对罐装的啤酒进行一些细微的处理。
如果非要找出这两种啤酒的不同之处，可以从外部因素考虑，因为这些因素也许会影响味道。罐装啤酒的保质期比瓶装啤酒更长，味道也可能更好一点，因为瓶装啤酒在受到外界光照的时候，可能会发生氧化作用。在通常情况下，瓶装啤酒的保质期一般是六个月，在此期间味道是不会变的。
综上所述，其实酒都是一样的，就是在包装的时候某些工艺参数控制不同，设计灌装包装主要特点就是携带方便，适合年轻人。
啤酒听装和瓶装哪种好？这两种啤酒除了包装不同还有什么其他的区别吗？相信很多人都有类似的小疑问，今天小编来帮大家解答。
1、便携程度和保质期不同
易拉罐听装的啤酒，重量轻，便携性强，易于随身携带，而且卖相更好，保质期也更长，通常都是长达一年左右；
玻璃瓶装的啤酒，直观感受更强，但是笨重，不便携带，而且安全性较差，经常要担心磕碰破碎的问题，另外玻璃瓶保质期比较短，通常是3-6个月左右。
2、压强与口感不同
听装的包装，受到本身材质的影响，所以罐内压力不能太大，否则容易导致变形，而且不安全。相对来说，玻璃瓶的材质承压能力更强，加压更大，所以玻璃瓶装的啤酒风味更好。
但是玻璃瓶装啤酒由于封口的问题，导致这种气密性不是特别好，会逐渐的“漏气”，这也是瓶装啤酒保质期只有3-6个月的原因之一。
3、听装瓶装如何选择
如果外出或者考虑携带，那易拉罐是更好的选择；若是你在家里或者附近喝的话，尽量选择玻璃瓶装的；另外买玻璃瓶的啤酒，选棕色的，避光性更好；配料不含糖浆，麦汁浓度≥11°P，酒精度≥4%vol，满足这些要求的啤酒口感更好哦。
日常生活中，遇到听装和瓶装啤酒不知道怎么挑，可以参照以上信息，希望本文的介绍对你有帮助，更多酒水百科问题，会持续为大家更新。
牙齿
有些朋友的牙齿很是健康也足够结实，可以用侧面的牙齿咬住瓶盖，下面的牙齿卡在瓶盖与酒瓶的连接处，上面的牙齿卡在瓶盖的中间处，轻轻一咬，瓶盖就开了，但是牙齿不好的千万别用此方法，容易造成牙齿松动或脱落。
棱边
窗台、墙角或者某些家具的棱边也可以开瓶，左手握住酒瓶，把瓶盖卡在棱边处，棱边必须足够结实，然后用右手使劲一拍瓶盖，瓶盖马上就开了。此方法容易损坏墙体或家具。
打火机
咱们点烟用的普通打火机也是一件开瓶的利器，用左手握住酒瓶的瓶口位置，让出瓶盖，用打火机的底部楞处对准瓶盖的缝隙处，以大拇指的内关节为撬点，使劲一撬瓶盖就会打开。
筷子
用左手握住酒瓶的瓶口位置，然后用筷子的粗头对准瓶盖和酒瓶的连接处，以左手的食指的内关节做为撬点，轻轻一压就会打开瓶盖。
钥匙
用平常日开门用的小钥匙，对准瓶盖和酒瓶连接处的空隙处，一点一点的撬几下，这个位置变形了，再撬对面的，还不行再转一下再撬，一直听到漏气的声音的时候就可以用手轻松的打卡瓶盖了。
未开瓶的啤酒
用两瓶均未开瓶的啤酒，一瓶放在桌子上，另一瓶倒立过来，两瓶酒的瓶盖的连接处相互接触，然后用拇指的内关节顶到上面那瓶酒的瓶盖底下，轻轻一压，就会打开放在底下的酒的瓶盖。
抽屉把手
家里有些家具都有个小把手，只要把瓶盖送进把手的小空隙里，一端卡在把手上，一端以家具表面做撬点，轻轻一启就可以打开瓶盖。
罐装版本的精酿啤酒开始大规模流行。人们也普遍接受了罐装是一种更好的保存和包装方式，不再是以前的偏见和歧视。今天，我们就好好聊聊罐装啤酒的那些事。
罐头的历史我是从日剧得来的……但那时候的罐头是很难保存需要压力的啤酒，所以可以装啤酒的罐头要到20世纪才出现。
1934年底，解决了压力问题的啤酒开始罐装，1935年Krueger罐装啤酒面世。到1935年底，已经有37家美国酒厂开始生产罐装啤酒。
那时候的罐装啤酒并不是现在的易拉罐，更像是传统的罐头模样。易拉罐要到1963年才被发明出来，并迅速占领了市场。
到了上个世纪80年代，美国精酿啤酒运动兴起。但并没有酒厂采用罐装生产。一方面是在人们心中罐装的低端形象和各种损害健康的报道（世界卫生组织在1988年将铝制品作为食品污染物），另一方面当时的罐装生产线比瓶装生产线价格高出许多，小酒厂很难承担。
进入21世纪，易拉罐的致密氧化膜技术大幅升级，进一步避免啤酒与铝罐直接接触，同时罐装设备价格降低，使得相对于瓶装的避光、抗氧化、轻便等优势则凸显出来。2002年OskarBlues酒厂将其PaleAle啤酒进行罐装生产，成为了精酿酒厂先驱。
到底是罐装更好还是瓶装更好？这个事情一直存在争议，但目前主流都认为罐装更胜一筹。根据美国媒体的调查，认为罐装更好的有43%，瓶装更好的有27%，都不错的27%，其他3%。（其他是铝瓶一类的，不是塑料袋！）
罐装啤酒有很多优势，比如容器导热快，容易快速冷却；避光性完美，能够有效防止啤酒变质；轻便，易于携带；有利环保，回收处理简单等等。
从味道上比较，如果我们参考美国同行的结果，那么瓶装和罐装版本其实很难比出高下，至于哪个更好还是要看你自己的喜好。
为什么国内瓶装啤酒的口味淡的就像水一样，有的朋友可能想说我喝的感觉还可以啊，那是因为你没有喝过真正的自酿纯麦芽啤酒。
有的朋友又要问，那为什么啤酒厂不酿造纯麦芽纯生啤酒呢，根据这几年的调查主要有以下几个原因：1：成本高，麦芽的价格是大米和玉米定粉的一到三倍这是它的价格比，还有就是大米和玉米定粉的出酒率要高于麦芽。加入大米等辅料是啤酒变淡的一个原因，因为大米等辅料没有麦芽香味，所以啤酒厂只会加一定的比例，加多了不是啤酒而变成白酒了。2：就是技术问题，想要把生啤装瓶而且在常温下长期的保存是非常困难的，困难是困难但照目前的科技还是能够做到的，主要的难度无非就是过滤设备,高温杀菌是不能用了，因为用过就不是纯生了，目前国内这样的技术基本没有，主要还是依靠进口，较普通的一套过滤设备也要上千万，后期的设备维修成本也是非常高的，所以笔者正在研究开发此类产品。现在国内啤酒市场竞争的是非常的激烈。所以价格也就很难提高，目前我国各厂的啤酒平均利润在100元/吨左右，可能是人民已经习惯了目前的啤酒风味，所以现在很少有啤酒厂愿意花这么大的代价来做纯生，目前市面上的纯生有百分之九十都不正宗。
啤酒口味变淡的主要原因还是水加多了，现在厂家为了打价格战，降低成本，较大限度的往原浆里加脱氧水，（在这里我要声明一下，脱氧水不是什么化学成分，而是普通的自来水经过过滤杀菌以后用脱氧塔把水里面含有的氧气基本去除，我在酒厂的时候除了喝原浆啤酒就是喝脱氧水，自我感觉啤酒厂发酵罐里的啤酒味道也还可以，毕竟也是我参与酿造的）啤酒口味变淡还有一个原因就是过滤，过滤使啤酒中酵母菌等很多对人身体有营养价值成分和麦芽香味成分损失严重。这是全世界瓶装啤酒没办法避免的。
所以现在国内有很多家庭微型啤酒设备生产商。目前市面上家庭微型啤酒设备主要分为两种：一种是冷发酵设备，（设备包括糖化罐，过滤沉淀槽和带低温发酵罐，设备成本在两千元到几万元）第二就是常温发酵，（设备包括一个破塑料桶或单层不锈钢罐，和几个破玻璃瓶，）现在我分别给大家介绍一下：家庭微型啤酒冷发酵设备好比麻雀虽小五脏俱全.要想真正享受自酿啤酒带来的快乐，我认为还是要从成品的麦芽粉碎-糖化-过滤沉淀-冷却-发酵-到享受啤酒，虽然麻烦但是只要掌握了技术你就不认为麻烦了，就会享受其中无穷的乐趣和奥秘!有个不恰当的比喻，轿车的手动档和自动档，自动档麻烦但有的人却喜欢。
再来说说常温发酵设备，这种设备简单成本低，但是酿出来酒的总成本却和低温的差不多，主要是因为它的原料贵，而且很不好买。工艺就是买点麦芽糖浆和酵母回来掺一起放桶里前发酵再放瓶里后发酵就ok了，较大的缺点就是味道不稳定。
所以安徽德酿公司现在主要研制家庭自酿啤酒设备，让普通老百姓能尝到空前未有的纯正全麦芽啤酒。一套设备价格从几千到几万元不等，酿酒技术成熟以后，你可以把你精心酿造的成品酒拿到市场上去销售，我认为这个是家庭和个人创业的首先项目。我们的设备采用优质304材料制作而成。正常一套设备可以使用几十年，就是说买一套设备一生就不用出去买瓶装啤酒了。
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