炎热的夏天,大口大口地喝酒是一件非常惬意的事情,畅饮之余,配上一盘炸鸡,简直赛过神仙~虽然啤酒+鸡翅是夏天较受欢迎的饮品之一,却总有人担心喝酒会不会对健康产生什么不良影响?
其实喝酒也是有好处的,但需要精确的控制。那么你知道喝酒的好处与坏处吗?
夏天喝酒,有三大好处
解渴
一瓶酒里含有的水分达到90%以上,喝起酒来清货润喉,每日一杯,爽到心头。
在有句俗语,要想身体好,那就要远离烟和酒,这句俗语流传的越来越广泛,有很多人因为喝酒所以导致了疾病,大部分的人都认为酒是不能够沾染的。但其实也有一些人认为每天稍微喝一点白酒,对身体是很有好处的,只要把握好,尽量不要喝的过度即可。这种说法到底有没有医学根据?人可不可以喝一点白酒呢?
其实这种说法是有一定医学根据的,古代有一句话语是叫“小饮怡情,大饮伤身”,喝酒本身对身体是没有害处的,只是因为很多人没有把握好,每次喝酒都喝得烂醉,所以使身体出现了问题。
1、增强记忆力。如果每天只喝一点酒的话,可以增强记忆力,有部分人就经常喜欢用酒来搭配花生,这种饮食搭配方法是非常科学的,通过用酒和花生来一起服用的这种方式,可以起到增强记忆力的效果,而且效果比较明显,如果自己记忆力比较差的话,那就应该要每天喝上一点儿酒,酒的选择可以是白酒,也可以是红酒。
2、加速新陈代谢。白酒还可以起到暖身的效果,尤其是在冬天的时候,可能很多人都会有这种感觉,冬天本来自己全身非常的寒冷,在喝完一些白酒之后,感觉整个人都热乎起来了,这也就是为什么很多中年男性都喜欢喝酒的原因。边吃饭边喝酒,可以使身体内的热量加速新陈代谢,让人感觉身体更加舒适。
3、加强想象力。部分医学家的研究表明,每天喝上一点白酒,对身体的好处还体现在可以加强想象力,人们的思想一直处于一种禁锢的状态,如果喝上一点白酒时,精神感觉到振奋的话,说不定自己之前想不到的东西突然之间就会灵感涌现。但如果因为想要让自己排解困难,或者是逃避现实而选择喝酒,那很容易喝醉,而且一喝醉就是非常伤身的。
喝酒之所以会被人们认为是一件不好的事情,就是因为现在有很多人都没有把握好酒的剂量,所以使大部分的人都认为,只要是喝酒就是对身体有害的,甚至有些人找对象的条件就是对方是一定不能够喝酒的,其实这也没有必要,每天稍微喝一点酒,对身体还是很有好处的。只要把握好了剂量,喝酒还可以使身体更加健康。
专家称:可提高对应激性疾病的防御能力
生活经验和大量流行病学资料表明,适量饮酒对机体具有一定的保护作用,能缓解精神紧张,减少应激相关性疾病,尤其是心血管疾病的发病。这是日前在京举办的2007年国家“九七三”前期专项研究(2003CCA041)专题暨金川保健啤酒保健机理探讨研究学术报告会上发布的报告。
据悉,国家“九七三”重大基础研究前期研究专项是根据“十五”科技计划改革的总体要求,从基础研究特点出发,支持原始创新、支持学科交*有区域特色、孕育重要创新的基础研究和应用基础研究。自2003年始,由国家“九七三”科学家唐朝枢教授、健康教育专家洪昭光教授、首都医科大学附属北京安贞医院温绍君教授、内蒙古科技大学包头医学院许秀举教授共同牵头承担了该项课题研究。
唐朝枢教授在学术报告会上解释说,应激又称紧张状态,是机体遭遇各种强烈的有害刺激时,引起机体的各种适应性、抵抗性变化的一种机能状态,是机体固有的一种适应性反应。但是过强和持久的应激可导致疾病的发生,许多疾病都归于应激相关性疾病的范畴,神经退性行疾病、心脑血管疾病、消化性溃疡和糖尿病等发病过程中都有应激因素的参与。探寻如何调节应激反应作为防治这些疾病的新策略,成为当前生物医学界研究中备受关注的热点问题。
唐朝枢教授指出,随着社会的发展,应激性疾病所占比例越来越多,2003CCA041项目研究提示适量饮酒可以改善应激造成的机体损伤,而饮酒作为一种文化,本身可以缓解精神压力,从而减轻应激源对机体的刺激;而且微量元素和乙醇还可以加强或诱导内源性保护物质的生成。
该项课题研究选用卫食健字(1997)第093号批准的具有保健功能的金川啤酒作为干预手段。金川保健啤酒是由内蒙古临河保健啤酒厂开发生产的产品,据科学院、预防医学科学院等部门分析研究,它含有丰富的多种氨基酸、维生素和微量元素,对人体有很好的保健作用。2003CCA041项目实验研究表明,饮用金川啤酒,干预内质网应激即应激性疾病发生的重要细胞分子机制,可减轻胃溃疡的发生;可以提高机体抗疲劳的能力,从而提高机体对应激损伤的对抗能力;对病人具有降低血压和血脂的作用。(刘南欤)
韩国料理可能存在致癌隐患
热气腾腾的大酱汤、香气扑鼻的石锅饭……“韩国料理”眼下已成为“哈韩”一族的至爱。然而,较新韩国癌症患者调查资料却表明,盛行的韩餐为癌症高发埋下祸根。
目前,韩国胃癌、甲状腺癌、大肠癌发病居高不下,已成为韩国“位列三甲”的癌症杀手,而究其原因,饮食因素首当其冲。
韩国国民前列大杀手——胃癌就是因为饮食造成的。北大医院外科教授郑浩永说,韩国饮食文化的较大特点有二:一是离不开辣椒;二是腌制小菜琳琅满目。这些在构成韩国美食一大“亮点”的同时,也带来了严重隐患。因为有临床数据证实,这些食物是导致癌症的“元凶”。
韩国癌症第二大杀手——甲状腺癌则主要集中在韩国光州和全罗南道地区。全南大医院内分泌科教授尹正唤说,这一地区患甲状腺癌高的原因是过多摄取了天日盐(一种将海水经日晒而制成的盐)。
至于大肠癌,则在首尔和大田等城市发现得比较多。首尔牙山医院外科金熙哲教授说,大肠癌与西方人以食肉为主的生活方式密切相关。现在,不少韩国人认为吃西餐是高雅和身份地位的象征,因此大鱼大肉吃得越来越多,可蔬菜等植物纤维的摄入却远远不够。(贾凡)
暑热天不可多食碘盐
夏季人体出汗增多,不少人认为,要多补充些盐分才能保证身体的需要,因此会有意识地多摄入一些碘盐。据介绍,碘的摄入量不能过多,如果成年人每日摄取碘量超过1000微克,则会导致碘性甲状腺肿大、甲状腺功能亢进等疾病。按照人体的需求,建议成年人每日盐的摄入量以不超过6克为宜,若想要热天额外补充碘,可以多吃海带、紫菜、虾皮等含碘量高的海产品。
实际上,碘是一种很活跃的物质,加到食盐中仍不够稳定,如何才能保证人体充分吸收碘呢?一是为防止碘剂挥发丢失,每次购回的碘盐要及时拆开塑料包装袋,把盐倒入玻璃瓶或是陶瓷器皿中,加盖密实,并放置阴凉处,避免放在太阳直射的地方。二是碘遇热容易挥发,且受热的时间越长损失的成分就越多。因此,在烹调时就不要把碘盐放进热油中同菜一起煎炸。正确的做法是在菜快熟时加入盐,稍加翻炒即可出锅,这样就可较大限度地避免碘受热丢失。三是碘盐不宜长期存放,消费者应按厂家标明的保质期使用,尽量购买近期生产的碘盐。
大家在选购碘盐时还要注意看其包装和防伪商标,精制盐用聚乙烯复合塑料包装袋,袋质较厚,包装严密,标明生产单位;激光防伪商标贴印于复合塑料包装夹层,袋内袋外均揭不下来。
另外,精制碘盐外观色泽洁白,假冒碘盐外观异色,或蛋黄色或暗黑色
相关文章
最新更新