对于爱美的女性,提到葡萄酒有助于热控减肥,但葡萄酒如何能够达到热控减肥效果呢?
红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖,有效帮助消化,其所含的维他命C、E及胡萝卜素,亦具有抗氧化功能,可预防老化,保持身体的正常代谢,使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。据说每天睡前一杯红酒,可以让你轻松减往5斤肉。
要发挥红酒的减肥瘦身效果,最好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠,更能缓慢升高身体的温度,让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与赘肉的燃烧代谢,红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力,有效抑制压力性的暴饮暴食。
饮酒注意:饮酒时最好同时进食其他食用品,不要空腹饮用。葡萄酒养生功效优于白酒。留意酒类所含的热量,1两白酒相当于3两米饭的热量,啤酒和果酒中还含有其他能量物质,因此需要特别留意饮酒对体重的影响。家庭成员一起饮酒时,量轻易控制,可鼓励小饮,但避免贪杯。工作关系或朋友间聚会,努力做到能不饮则不饮,能少饮未几饮,能饮度数低的不饮度数高的,并尽量做到不逞强、不强人所难。
添加葡萄酒或冰淇淋可以改善食物的口味,而且这两者混合在一起后味道很棒。因此,本文向您推荐四款美味的葡萄酒冰淇淋,制作过程简单迅速。下面让我们一起来欣赏这些神奇的葡萄酒和餐后甜点吧。
马尔贝克吉百利冰淇淋
在制作这款美味的冰淇淋时,首先舀取一些班杰利(Ben & Jerry)公司的钓鱼乐队冰淇淋放入杯子里,随后加入马尔贝克(Malbec)葡萄酒和苏打水,最后在顶端放些蛋糕屑、吉百利巧克力和好时糖浆。
里奥哈红色丝绒冰淇淋
将红色丝绒冰淇淋、里奥哈(Rioja)葡萄酒和苏打水放在马天尼酒杯中混合搅拌,在上面放些草莓以及一两颗红葡萄。这款红酒奶油冰淇淋未来很有可能会取代所有的生日蛋糕。
长相思蜜瓜甜心冰淇淋
谁说香草是令人乏味的?这款美味的冰淇淋可以完美诠释长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒中甜瓜的味道。装半杯蜜瓜,然后添加香草冰淇淋、长相思葡萄酒和少量苏打水,最后用一个猕猴桃和一颗绿色的葡萄加以装饰。
餐后奶油冰淇淋
您可以这样结束晚餐:来点赤霞珠葡萄酒和咖啡。在酒杯里放入咖啡味的冰淇淋、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒和少量全脂牛奶,然后倒入苏打水和好时糖浆,最后用红葡萄加以装饰。
在寒冷的冬天,坐在暖和的屋子里,透过大大的落地窗,看着外面白雪皑皑的世界,来一杯冰淇淋是不是更有feel呢?
以色列本-古里安大学Ben-GurionUniversityoftheNegev的一项新的长期健康研究调查表明,吃晚餐的时候喝一杯红酒,可以帮助糖尿病患者改善血糖平衡,降低胆固醇和管理心脏健康。
研究抽选了224名糖尿病患者,由于疾病造成身体肥胖,年龄在45至75岁之间,一般不喝酒。将患者分为三组,一组饮用150ml矿泉水,一组晚餐时喝白葡萄酒,一组晚餐时喝红葡萄酒,持续两年不间断。参与者遵循地中海式饮食模式,不限制热量。
研究发现,那些经常喝点酒的人比饮用矿泉水的人更健康,红葡萄酒似乎有改善心脏健康和降低胆固醇的作用。红葡萄酒和白葡萄酒都不会引起血压或肝功能的变化,而且似乎有助于通过缓慢的使酒精新陈代谢来改善血糖控制。研究还发现通过对比喝葡萄酒与喝酒,喝葡萄酒那组的睡眠质量有明显的改善。
以色列本-古里安大学教授IrisShai说:“红葡萄酒被发现能改善身体新陈代谢的能力,要适量喝酒,特别是红葡萄酒,只要糖尿病患者控制得当,红葡萄酒作为健康饮食的一部分,显然是安全的,还可以适度降低心脏代谢的风险。”
尽管此前有大量的观察性研究,赞扬了适度饮酒的益处,特别是白藜芦醇,但由于缺乏长期研究,它的临床应用还存在争议。CASCADE(心血管、糖尿病和酒精)试验被认为是长期酒精健康研究调查的一种,已经发表并获得由欧洲糖尿病研究协会赞助的研究基金。
以往的研究都强烈主张将酒中的白藜芦醇与健康利益联系起来,英美的糖尿病患者支持组织建议患者小心管理酒精的摄入量,以避免潜在的问题。
一杯葡萄酒倒多少最合适?有人可能会说,随便倒呗,倒满也行。No!虽说喝白酒时“酒十分,酒满敬客”,喝啤酒时倒满让泡沫溢出来才够味,但葡萄酒的饮用更多依照的是西方礼仪。所以,如果你想最大程度地享受手中的美酒,不妨这样倒葡萄酒!
1、千万别倒满!半杯或 1/3 都可以
世界这么大,肯定有各种各样的倒酒习俗,但在西方,一杯葡萄酒普遍不会倒满,一般是倒半杯或更少。此外,在专业的侍酒师竞赛中,不论是给参赛者盲品的酒,或是参赛者参加侍酒服务竞赛时倒给评审委员的酒,都约为杯子的 1/3。这里的 1/3 更精确的说就是让酒的高度接近杯腹最宽的部分,最好不要超过这个部分。
2、1 瓶 750mL 的葡萄酒倒 5 标准杯
大家一定要适量饮酒哦!这里需注意标准杯的概念,它指的是一杯含有特定分量的酒精的饮料。现在普遍认同的一标准杯是 150mL,而市场上大多葡萄酒的容量为 750mL。在安全饮酒的范围内,一瓶酒正好由 5 个人均分,所以一瓶 750mL的葡萄酒可以倒 5 杯。
3、香槟等起泡酒的特别倒法
由于充满气泡,香槟等起泡酒倒入杯中时,应先倒 1/3,等酒中的泡沫消退后,再往杯中倒至七分满即可。
温馨提示:喝起泡酒时尽量不要摇杯,不然会加速气泡的消退。
4、一杯葡萄酒为什么不能倒满?
(1)试想一下,如果倒满了,轻轻一倾斜或一摇晃就洒出来了,好囧!还能不能愉快地品酒了?所以,倒半杯或 1/3 有利于咱们摇杯哦。
(2)葡萄酒是有生命的,这位“睡美人”在开瓶后倒入杯中会慢慢苏醒,进而和空气接触,释放它的芳香。倒半杯或 1/3 的分量有利于葡萄酒与空气最大面积的接触,促进它苏醒的速度,反之,倒得太满,接触面积变小了,“睡美人”就没那么容易醒来哦。
(3)一杯葡萄酒倒半杯或 1/3 还能让酒杯留有足够空间,这样一来,酒香能最大程度地留在杯中,咱们在闻香时就可以尽量感受酒的韵味。相反,倒得太满,酒香挥发到空气中,就没那么令人陶醉了。
(4)摇晃的红酒杯,杯壁上带着“酒泪”。酒泪俗称挂杯,由于葡萄酒中含有大量酒精,而酒精蒸发速度比水快,所以它会聚集在酒液上方。受重力影响,酒液开始向下流动,酒精便短暂停留在杯壁上就形成了酒泪。如果一杯葡萄酒倒太满,你就看不到这挂杯现象了。
(5)当然,一杯葡萄酒倒半杯或 1/3 看起来也会更美观、更优雅哦!
当然了,喝葡萄酒很多时候也是个私人的事,讲究情趣和兴致。有时为了放松,和朋友倒满一杯豪爽痛饮也没有什么不可以。这些条条框框仅供大家看时间地点参考,喝得开心才最重要!
喝葡萄酒时,有人是喜欢倒 1/3 的品鉴派,有人是喜欢倒满的豪爽派,你是哪一派呢?
在炎热的夏天,为什么不喝一杯起泡酒来使自己凉爽呢? 在干泡酒中加入新鲜的葡萄汁不会太甜! 现在,让小编教您如何制作起泡酒。
原材料:4斤去梗的红葡萄、一瓶750毫升的冰镇干起泡酒(如普洛赛克,即Prosecco)和8片薄荷叶
用时:30分钟
分量:8人份
做法:
1. 准备大约半斤的新鲜葡萄,切成薄片,然后置于冰箱冷藏。利用厨房多功能搅碎器,批量将剩下的葡萄碾碎。将碾碎的葡萄放进一个煮锅里,用慢火煮5分钟,直到大部分葡萄汁液流出。
2. 将葡萄汁液倒在一个碗里,用力挤压残余的葡萄皮,你至少应该得到一杯半的葡萄汁。将葡萄汁置于冰箱中冷藏,直到其变得冰冷。
3. 把一开始切好的葡萄薄片分成8等份,分别放进8个高脚香槟杯里。把冷藏后的葡萄汁倒进高脚杯里,再分别加入准备好的冰镇干起泡酒。最后再加上薄荷叶装饰一下,就可以美美地上桌啦。
与世界其他地区的威士忌相比,在美国肯塔基州波本镇生产的波本威士忌具有更甜,更丰富的口味。 无论是直接品尝,冰饮还是鸡尾酒,它都能带给人们非常愉悦的味蕾体验。 小编今天想带的是一个独特的配方,它将使您充满活力。
原材料:
1. 1.5盎司波本威士忌
2. 1盎司菠萝汁
3. 1盎司柠檬汁
4. 1颗黄桃,切成8片
5. 些许黑胡椒粉点缀
步骤:
1. 将黄桃片放在制冰模具的格子中,加满水后放入冰箱冷冻成黄桃冰块。
2. 在摇酒器底部放入2片新鲜黄桃。
3. 加入波本威士忌、柠檬汁和冰块,晃动摇酒器使其更好地融合。
4. 在酒杯中放入1块黄桃冰块,将摇酒器中调制好的酒液倒入杯中。
5. 加入菠萝汁和压碎的新鲜黑胡椒。
此款黄桃波本威士忌中酸爽的柠檬汁恰到好处地中和了新鲜菠萝汁和黄桃带来的甜美感,而最后少许黑胡椒的点缀则可以唤醒波本原有的胡椒风味,对于在夏末里想要放松自我,获取能量的人们来说,此配方实乃必备神器
大家都知道喝葡萄酒有许多对身体大有裨益的功效。但事物总有两面性,和葡萄酒虽好,但并不代表对所有都好。今天小编就来说说哪些人饮用葡萄酒对身体好?一起去看一下吧!
1. 有失眠倾向的人
有些人由于工作强度过高或者工作压力过大而无法正常入睡。意大利的科学家发现,某些葡萄品种酿造的红葡萄酒含有高浓度的睡眠荷尔蒙——褪黑激素或其它一些有类似效果的成分,这种成分有让人睡得更香更平静的功效。因此,有失眠倾向的人可尝试睡前喝一小杯红葡萄酒。不过,如果是长期失眠,还是应该去看一下医生。
2. 有抑郁倾向的人
此前美国南卡罗来纳大学医学院的研究团队发现,白藜芦醇能够抑止动物们在受到欺负的压力时通常会表现出的易怒情况,并且还会让发怒的动物恢复正常,白藜芦醇(在红色酿酒葡萄中大量存在的物质)具有防治抑郁症的功效。所以,发现自己有抑郁倾向的人,可以通过适量饮用红酒的方式缓解症状。
3. 爱美心切的人
红葡萄酒含有一些有减缓衰老、美容瘦身功效的抗氧化物,让你的皮肤不易长皱纹,也让你的身材变得匀称苗条。红葡萄酒中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复美白光泽。
4. 有心血管卫生意识的人
许多现代研究都表明,适量饮用葡萄酒可降低心脏病的风险。哈佛大学的研究人员将适度饮用葡萄酒列为“八种减少冠状动脉心脏疾病风险的行之有效的方法”。研究人员认为,葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化剂和类黄酮通过降低坏胆固醇(LDL)来降低冠状动脉心脏疾病的风险,并通过增加好胆固醇(HDL)水平,防止血栓形成。当然,对于已经患有心血管疾病的人来说,还是要遵照医嘱治疗。
5. 免疫力不是很强的人
俄勒冈健康与科学大学(Oregon Health & Science University)曾经发布的一份研究报告指出,适量饮酒有利于增强免疫力。研究人员发现,摄入适量乙醇的猴子(摄入频度相当于人类每天饮用一小杯葡萄酒),与那些喝糖水的猴子们相比,就具有更强的免疫力。在健康的情况下,想提高免疫力的人,不妨尝试每天饮用一小杯红酒。
6. 家族癌症患者多的人
加拿大科学家曾指出,饮用红葡萄酒可以帮助抑制肺癌细胞的生长。安大略布鲁克大学(Brock University)和麦克马斯特大学(McMaster University)的科学家发现,红葡萄酒和白葡萄酒都可以中止癌细胞的扩散,不过红葡萄酒的效果更好。因此,如果家族内罹患癌症的成员比较多,就可以通过规律地饮用适量红酒的方式进行预防。
一杯红酒倒多少其实并没有什么固定的要求,不过我们在倒红酒的时候根据不同红使用不同杯型的规则,通常都会倒至酒杯高度三分之一或者一半,甚至更少。
倒三分之一可以使酒杯内留有足够的空间,这样可以使氧气与酒液更大面积的接触,从而达到醒酒的目的,还可以使酒杯内保持充裕的酒气,当你品酒的时候,鼻子会先闻到酒杯内的香气,绝对会让你心旷神怡。而如果倒满整杯的话葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中,这样也就闻不到令人陶醉的香气了。
而在品鉴葡萄酒的时候,无论是观色时的倾斜酒杯,还是摇杯,如果红酒倒得太满酒液就会溢出来从而影响品鉴的进行。更不用说红酒可能会洒到衣服或桌子上这种麻烦事了。
因此,在倒红酒的时候要注意了,如果是自己独饮还是可以随性不拘一格,想倒多少倒多少,舒心就行,给别人倒酒的时候最好还是倒三分之一,方显对人的礼貌。
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