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炎炎夏日，许多人到大排档吃烧烤、喝冰啤。记者走访省会各大医院消化科发现，各家医院接诊的胃肠炎患者也开始增多。省人民医院消化内科主任医师贾百灵、河南省中医院主任医师毛德西、郑州人民医院副主任医师张延军等都认为——
喝啤酒解渴，越喝越渴
啤酒清凉又好喝，价格也便宜，有的年轻人干脆把它当做清凉解渴的饮料。其实喝啤酒解渴只是一时的感觉，啤酒虽然是液体，但毕竟是酒，酒精进入人体后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸发，引起口干。
同时，酒精还会刺激肾脏，加速代谢和排尿，使身体流失水分。此外，酒精溶于血液后，会使血液的黏稠度增加，迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分，以稀释血液，这也会引起口干。
冰啤酒爽口，却伤肠胃
许多人喜欢喝冰镇啤酒，但医生们告诫说，啤酒温度不宜过低。
这是因为，冰镇啤酒会引起胃肠道血管收缩，血流量减少，影响消化功能，造成胃肠功能紊乱，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病，诱发急性胃炎、急性胰腺炎等。尤其有慢性胃肠炎、胃下垂、胃溃疡、低血压的人，更要尽量避免喝冰镇啤酒。
频繁“放水”，心肾受伤
啤酒度数低，这让许多人放松了警惕。酒桌上常见一些人视白酒为畏途，啤酒却敢放开了喝，甚至一人能喝掉十几瓶，还自我解嘲地说：“不就是多去几趟洗手间放放水吗？”
医生们认为，啤酒虽然酒精含量不高，过量饮用同样有损健康。大量饮用啤酒，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精却会被吸收，将极大地增加肝脏、肾脏和心脏的负担。短时间内大量饮用啤酒，会造成急性肝损伤、肝衰竭，严重的有生命危险。短时间内摄入大量液体，还会引起胃扩张、胃破裂，都可能威胁生命。
据称，世界卫生组织对于饮酒的健康用量有个指导性的意见：白酒是每天不超过５０毫升，干红是每天不超过１００毫升，啤酒则是每天不超过３００毫升，控制在这个范围内，才是安全、健康的用量。
烧烤配啤酒，诱发痛风
一入夏，路边大排档生意就火爆起来，烧烤的味道老远就能闻到，很多人喜欢在夏夜边喝啤酒边吃烧烤，这种广受欢迎的饮食搭配却为专家们所摒弃。
烧烤大多为肉类、海鲜、动物内脏等，它们和啤酒一样同属于高嘌呤食物，过量进食会导致血中尿酸成分增高，嘌呤代谢异常，诱发痛风。同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。
生啤口感好，胖子不宜
啤酒有生啤、熟啤之分。生啤的气味和口感都要好于熟啤，且保留了酶的活性，有利于大分子物质分解，含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，口味口感更好，往往比熟啤更受人们欢迎，但需要注意的是，体形偏胖的人并不适合喝生啤。
由于生啤所含的酵母菌在进入人体后仍能存活，可促进人体中的胃液分泌，并增强人的食欲，因而喝生啤易使人发胖，胖人饮用更会越喝越胖。
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夏日喝啤酒每天别超两瓶
夏日炎炎，无论是在大排档聚餐，还是在餐厅饭店宴请，酒都是不可或缺的。但经常有人因为喝酒过量而造成身体不适。其实，无论什么酒都要有“度”，不过这个“度”可不是酒精的含量，而是喝的量。
啤酒每天别超过两瓶
啤酒是一种酒精性饮料，每升热量为400千卡，其中一半来自酒精成分一半来自糖分。啤酒中的营养物质包括17种氨基酸、12种维生素等，人们称之为“液体面包”。
啤酒中的啤酒花还能增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力。
不过，啤酒在人体中的代谢较快，热量较高，且能增进食欲、提高消化能力，因此过量饮用易使人发胖。
正确饮用量：啤酒度数一般在10°左右，每天喝较多不要超过两瓶（1250毫升）。
白酒较多不能超3两
白酒中的成分很复杂，其主要成分为酒精和水，一般来说，乙醇含量越高，酒度越烈，对人体越不利。饮适量的白酒，可缓和忧虑和紧张心理；有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。此外，适量饮用白酒还有散寒、舒筋、活血的作用。
不过，由于白酒度数较高，过量饮用白酒对身体的危害很大，包括酒精中毒、损害肝脏、损害脑细胞、对生殖系统产生影响、危害胎儿健康等。
现在是夏季，啤酒的销售旺季，但是现在市场上很多的无醇啤酒引起了大众的眼球。无醇啤酒是不是不会喝醉呢？下面好酒网小编来给大家说说。
所谓无醇啤酒，通常认为酒精含量在0.5%(m/m)以下的啤酒。其即有普通啤酒的色泽、香味和泡沫等典型特征，又有多饮不醉的特点，符合当今社会的保健要求，深受社交人员、广大妇女以及司机等人员的喜爱。
无醇啤酒较早由瑞士推出，其后德国、美国、英国、日本等国家相继开发出同类产品。在我国，无醇啤酒的起步较早，但发展却很缓慢.在我国，无醇啤酒经过十五多年的发展，现已被消费者接受，并逐步取得了一定的市场份额，也渐渐成为一个新的消费潮流。
无醇或低醇啤酒的生产工艺大致可以分为两类，一类是限制发酵法，另一类是脱醇法。
无醇啤酒饮用过量，同样会导致醉酒、同样会造成严重后果，所以同样要引起您的关注才是!
每个事物都有好坏两面，啤酒也是一样，尽管好喝，但是要适量哦！对于饮用啤酒需要注意的事项有哪些，你可知道？
注意事项一：啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料。但事实上喝啤酒，可能反而让口渴、出汗更厉害。据保健专家介绍，啤酒在饮用时有清凉舒适感，但当酒精进入人体后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸发，引起口干。同时，酒精还会刺激肾脏，加速代谢和排尿，使身体流失水分。此外，酒精溶于血液后，会使血液的粘稠度增加，迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分，以稀释血液，这也会引起口干。建议个人在饮用啤酒后，喝大量的白开水和淡茶水，以及时补充体内水分。
注意事项二：食用海鲜时较好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙，如果与柿子、葡萄、石榴、山楂等水果同吃，就会降低蛋白质的营养价值。而且上述水果的某些成分容易与海鲜中的钙结合，形成一种新的不容易消化的物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时很多人都喜欢在夏夜边喝啤酒边吃烧烤，这种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发痛风甚至癌病。
注意事项三：烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。此外，在烧烤过程中，不但会产生“苯并芘”等致癌物质，而且肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变，产生致癌物。而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物质极易被人体吸收，加大致癌风险。因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤，如果实在想吃，可同时吃一些绿叶蔬菜，降低副作用。
酒，在的历史中扮演着重要的角色。餐桌上少不了酒的存在，人们也经常没事就喝点酒。在炎炎夏日，啤酒更是受到人们的喜爱，但是大家在饮用啤酒的时候，不要忘记茅台的提醒，可以健康的饮用茅台啤酒。
不宜饮用冷冻啤酒贮存啤酒的温度冬春为9~10℃，夏季为5~10℃，冷冻后的啤酒蛋白质与鞣酸会产生沉淀，易致胃肠不适引起食欲不振。
不宜同时吃腌熏食品腌熏制品中含有机胶以及在加工过程中因烹调不当而产生的多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物，当饮啤酒超度时血铅含量就增高，此时上述物质与其结合，即可诱发消化(消化食品)道疾病。
不宜过量一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。
消化系统疾病患者不宜饮凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病患者过量饮用，二氧化碳就易使胃肠的压力增加，易诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔而危及生命。
大汗之后不宜饮用啤酒人体大汗出后，汗毛孔扩张，此时饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起即速闭塞，从而暂时中止出汗，造成体温散发受阻，可诱发感冒等疾病。
不宜饮用超期久贮的啤酒市售的普通啤酒保存期一般为两个月，优质的可保存4个月，散装的为3~7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊。
不宜饮用热水瓶贮存的啤酒因热水瓶胆内积集着水垢，当啤酒存放瓶内后，其水垢中所含的汞、镉、砷、铅、铁(铁食品)等多种金属成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，饮后会导致人体金属中毒。
不宜用啤酒送服药品啤酒与药物混合将产生不良副作用，既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解，又能破坏血液吸收而降低药品疗效，甚至殃及生命。
不宜与烈性酒同饮有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒，这样会对胃肠道产生刺激，容易引起消化功能紊乱。
作为一种大众饮品，啤酒对身体肯定有好处，那么有什么好处呢？下面就来告诉你，不过，亲……要记得这些好处只对喝酒适量的人有效哦！
维护心脏健康：大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险。在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%—60%。
保护血管：适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
降低糖尿病风险：轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展家的2型糖尿病患者。这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
提高认知能力：适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。
使骨骼强壮：啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
保持活力：回顾50项研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1—2杯酒的人，死亡风险似乎较低，这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。
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