啤酒,作为人类古老的酒精饮料之一,有着悠久的历史文化,在不断的发展过程中,人们根据不同需求创造出各色各样的啤酒。
按照啤酒麦汁浓度、颜色、制造工艺等标准,对啤酒进行了不同分类。
啤酒浓度
啤酒按原麦汁的浓度分类,可分为高、中、低浓度型。
高浓度型啤酒(浓度在16度以上);
中浓度型啤酒(8至16度);
低浓度型(小于8度)。
人们常说的12度啤酒和11度啤酒就是指原麦汁浓度说的,而并不是指酒精浓度,实际上它们的酒精含量只有3.4%到3.7%左右。
啤酒颜色
啤酒按色泽分类,可分为淡色啤酒、浓色啤酒和黑啤酒。
淡色啤酒
淡色啤酒的色度在5至14EBC单位。(啤酒的颜色是由色度ebc单位来表示的)
高浓度淡色啤酒,是原麦汁浓度13%(m/m)以上的啤酒;
中等浓度淡色啤酒,原麦汁浓度10至13%(m/m)的啤酒;
低浓度淡色啤酒,是原麦汁浓度10%(m/m)以下的啤酒;
干啤酒(高发酵度啤酒),实际发酵度在72%以上的淡色啤酒;
低醇啤酒,酒精含量2%(m/m)[或2.5%(v/v)]以下的啤酒。
浓色啤酒
浓色啤酒的色度在15到40EBC单位,
高浓度浓色啤酒,原麦汁浓度13%(m/m)以上的浓色啤酒;
低浓度浓色啤酒,是原麦汁浓度13%(m/m)以下的浓色啤酒;|
浓色干啤酒(高发酵度啤酒),实际发酵度在72%以上的浓色啤酒。
黑啤酒
黑啤酒的色度大于40EBC单位。
生产方式
啤酒按生产方式,可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。
鲜啤酒是指啤酒经过包装后,不经过低温灭菌(巴氏灭菌)而销售的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长,在低温下一般为一周。
熟啤酒,是指啤酒经过包装后,经过低温灭菌的啤酒,保存时间较长,可达三个月左右。
包装容器
按啤酒的包装容器,可分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒。
金星瓶装啤酒根据品种不同存在多种规格,大致可分为350ml、510ml、520ml、750ml等种类。
金星罐装啤酒主要有330ml和500ml两种规格。
消费对象
按消费对象可将啤酒分为普通型啤酒、无酒精(或低酒精度)啤酒、无糖或低糖啤酒,酸啤酒等。
无酒精或低酒精度啤酒适于司机或不会饮酒的人饮用。无糖或低糖啤酒适宜于糖尿病患者饮用。
1、洗发和润发
大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花,用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽,还能去屑。啤酒洗发前,可先用洗发液把头发清洗干净,然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。
2、清洗真丝衣物
先将啤酒倒入冷水中,然后将清洗干净的衣物泡入,浸泡时间约十五分钟,捞出再漂洗干净后晾干。
3、衣物增色
用加些啤酒的水浸泡深色衣物,可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。
4、擦玻璃
用啤酒擦玻璃是个很好的方法,因为啤酒中含有酒精,而且又是胶体溶液,所以用它擦玻璃,其中的酒精很快就会挥发掉,玻璃会变得干净透亮。
5、擦植物
这是花卉市场里常用的方法,用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子,可给叶面施肥,还能让叶子变得油亮而富有光泽。
6、浇花
啤酒是微酸性的,可以调节土壤的酸碱度,能够使喜酸的花卉长得更茂盛。
7、鲜花保鲜
因为啤酒里含有乙醇、糖,还有其他营养成分,所以在插鲜花的容器内加一点啤酒,就能延长鲜花的保鲜期。
8、冬季防流感
冬天,把啤酒和醋兑在一起,用喷壶喷些雾状水,可以消除室内空气不流通造成的污染,排除有毒气体,杀死细菌,防止感冒。
9、擦拭冰箱、去除冰箱异味
沾有啤酒的布来擦拭冰箱,可以去污、杀菌,还能去除冰箱里的异味。
10、膨松剂
啤酒中的气泡和酵母都可以做发酵剂,替代酵母使用哦。如果想要用面糊油炸鱼或者藕盒、茄盒,不妨在做面糊的时候把水换成啤酒,这样炸出来的食物外面会非常松脆。
11、家具清洁
家里的木质家具价格不菲,但是打理起来又非常麻烦。如果在清洁剂上倒入少量啤酒,然后给家具做清洁,等到自然风干之后,木质家具会焕然一新。
厨房妙用
1、清蒸鱼的小窍门
在清蒸腥味很大的鱼时,可以先用啤酒腌制10—15分钟,这样做出的鱼不仅腥味大减,而且还能吃出螃蟹的味道。
2、啤酒鸡/鸭
在烧制的过程中用啤酒代替水,做出来的鸡鸭别具风味。
3、炒牛肉的小窍门
炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下,这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。
4、啤酒火锅
在火锅里加一点啤酒,火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。
5、啤酒酱菜
在腌制的酱菜中加入一点啤酒,能使酱菜变得更为鲜美。
6、啤酒做米饭
在做米饭的时候,以一人饭量加20毫升啤酒为准,这样蒸制出来的米饭可以具有更多的香味。但千万不要加太多,否则啤酒的苦味就会显露出来了。
7、用啤酒将面粉调稀
淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳。
8、啤酒可使凉拌菜增加美味
将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,再加点调味剂。
9、用于烤薄饼
和面时,水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香。
10、消除油腻
制作较肥的肉或脂肪较多的鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来很爽口。
11、用于烤面包
将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒,面包既容易烤制,又有一种近乎肉的味道。
12、去掉鸡的膻味
将待用制作的鸡放在盐、胡椒和啤酒中,浸1~2小时,能去掉鸡的膻味。
啤酒不止可以饮用,在生活中,还是我们的好帮手,不信,一起来看一下吧。
啤酒在生活中的用处:
1、洗发和润发
大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花,用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽,还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净,然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。
2、衣物增色
用加些啤酒的水浸泡深色衣物,可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。
3、清洗真丝衣物
用啤酒清洗真丝衣物,可以使衣物平滑、色泽鲜艳,恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中,然后将清洗干净的衣物泡入,浸泡时间约十五分钟,捞出再漂洗干净后晾干。
4、鲜花保鲜
啤酒还可以使鲜花保鲜,因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分,所以在插鲜花的容器内加一点啤酒,就能延长鲜花的保鲜期。
5、浇花
啤酒是微酸性的,可以调节土壤的酸碱度,能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒直接浇到花盆中即可。
6、擦植物
这是花卉市场里常用的方法,用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子,可给叶面施肥,经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。
7、擦拭冰箱、去除冰箱异味
用沾有啤酒的布来擦拭冰箱,可以去污、杀菌,还能去除冰箱里的异味。
8、擦玻璃
用啤酒擦玻璃是个很好的方法,因为啤酒中含有酒精,而且又是胶体溶液,所以用它擦玻璃,其中的酒精很快就会挥发掉,玻璃会变得干净透亮。
9、冬季防流感
冬天天气严寒,气温变化无常,如不小心容易感冒。在这个季节,把啤酒(过期不久的也可以)和醋兑在一起,用喷壶喷些雾状水。可以消除室内空气不流通造成的污染,排除有毒气体,杀死细菌,防止感冒。
10、脱毛
觉得自己体毛过多的人,用棉花或纱布沾些啤酒,仔细地涂抹于手、脚体毛浓密的地方,体毛会自然地脱落而且不会伤害肌肤。
11、膨松剂
啤酒中的气泡和酵母都可以做发酵剂,替代酵母使用哦,在面糊里添加啤酒能让它更加蓬松。如果想要用面糊油炸鱼或者藕盒、茄盒,不妨在做面糊的时候把水换成啤酒,这样炸出来的食物外面会非常松脆。
12、除虫
如果你十分幸运能有一个花园的话,必然会碰到花园里面虫灾泛滥这样不幸的事情。如果不忍心使用杀虫剂来破坏有机环境,不妨试试啤酒。把啤酒倒在碟子里放在食物旁边,害虫会被啤酒的味道所吸引,等它们喝醉之后就会泡在啤酒里随你处置了。
13、家具清洁
家里的木质家具价格不菲,但是打理起来又非常麻烦。如果在清洁剂上倒入少量啤酒,然后给家具做清洁,等到自然风干之后,木质家具会焕然一新。有了这个方法,过期的啤酒再也不用扔掉了。
14、啤酒护肤
沐浴的时候再浴缸里加入一些黑啤,比粗盐能起到更好的护肤效果。啤酒中的酵素和酶能够软化角质,排出身体里的多余水分,让皮肤更加细腻有光泽。但是使用完这个方式以后较好用清水把身体冲洗干净,不然出门的时候引来蜜蜂就得不偿失了。
15、去污剂
贴有耐火板的家具一旦脏了,可先用啤酒作为去污济,再用干净的抹布擦试就会光亮如新了(但此法不适用于上漆的木制家具)。
16、啤酒杀蝇子
把喝剩下的啤酒倒入盆中,加两道三倍的水,放到蝇子多的地方,蝇子闻到啤酒的味道就会飞过去吃,掉进去就会淹死,这样就起到杀蝇的作用。
17、消除蛤蚧
你一定也很讨厌蛤蚧吧。由于蛤蚧非常喜欢酒的味道,所以你可以拿一个浅底的盘子,盛些啤酒,然后把它放在阴湿的地方,这样一来,蛤蚧自然就会聚集在一起,而你就可以将它们一网打尽了。
啤酒在市场上是非常火的,不仅可以喝,还有很多居家妙招,本文为大家介绍了10种,来看看吧。
1洗发和润发
大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花,用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽,还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净,然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。
2衣物增色
用加些啤酒的水浸泡深色衣物,可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。
3清洗真丝衣物
用啤酒清洗真丝衣物,可以使衣物平滑、色泽鲜艳,恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中,然后将清洗干净的衣物泡入,浸泡时间约十五分钟,捞出再漂洗干净后晾干。
4鲜花保鲜
啤酒还可以使鲜花保鲜,因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分,所以在插鲜花的容器内加一点啤酒,就能延长鲜花的保鲜期。
5浇花
啤酒是微酸性的,可以调节土壤的酸碱度,能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒直接浇到花盆中即可。
6擦植物
这是花卉市场里常用的方法,用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子,可给叶面施肥,经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。
7擦拭冰箱、去除冰箱异味
用沾有啤酒的布来擦拭冰箱,可以去污、杀菌,还能去除冰箱里的异味。
8擦玻璃
用啤酒擦玻璃是个很好的方法,因为啤酒中含有酒精,而且又是胶体溶液,所以用它擦玻璃,其中的酒精很快就会挥发掉,玻璃会变得干净透亮。
9冬季防流感
冬天天气严寒,气温变化无常,如不小心容易感冒。在这个季节,把啤酒(过期不久的也可以)和醋兑在一起,用喷壶喷些雾状水。可以消除室内空气不流通造成的污染,排除有毒气体,杀死细菌,防止感冒。
10脱毛
觉得自己体毛过多的人,用棉花或纱布沾些啤酒,仔细地涂抹于手、脚体毛浓密的地方,体毛会自然地脱落而且不会伤害肌肤。
人们普遍认为,现在啤酒太淡了,没有了啤酒味,喝着完全不是那回事,所以不喝。这一个“淡”,就代表了啤酒的前世今生。人们对啤酒的认知,是倒到杯里,泛着泡沫、绽放着麦香和花香的液体,喝到口里,酒香花香直沁心脾,气泡又带着这香反冲大脑,苦爽的味道逐渐返甜。一杯下去,神清气爽,痛快至极。
可是如今喝啤酒找不来这感觉,喝得胀痛肚子也没有,因为如今的啤酒除了水,根本没有了让你爽翻的内容。看着是啤酒,其实就是一罐略带啤酒味的水。为什么会这样,下面部分说缘由。
我国的啤酒生产从上世纪九十年代进入高速增长期,开始了集约化生产时代。在此之前,啤酒就是啤酒,喝着爽,买着便宜,一块多一瓶。所以,城乡百姓都爱喝。进入本世纪,经济的发展带来科学的进步,酿酒技术日新月异,不但白酒的新工艺被广泛运用,实现了市场全覆盖,酒精兑水造白酒的巨大的经济效益也在食品加工业引起八级地震,被竞相模仿。于是,为了降低成本,获取更大利润,偷工减料、假冒伪劣等丑恶现象就像瘟疫一样蔓延,屡禁不止。
随着国家法制建设不断完善,打假力度越来越大,那些在政策法规和法律约束之内的不法行为逐步被遏制,譬如环境污染、地沟油、苏丹红瘦肉精等。但是还有一些法规的空子被不良商人利用,肆无忌惮的钻。啤酒生产就是典型。目前不仅我国,全世界唯有德国有啤酒法律,世界非物质文化遗产还不予接受。其他各国都没有相应的法规,就是说没有啤酒酿造标准,你只要是获取资格的生产厂家,就是酒瓶灌满水,也没谁敢说不是酒。
传统的酿造啤酒需要四个原料:水、大麦芽、啤酒花、酵母。打个比喻,如果啤酒是个人,大麦芽就是骨肉,啤酒花是灵魂。如果没了骨肉和灵魂,这个人就只剩下一副皮囊,还是个人形,已经不是人了。如今的啤酒就是这样,先是不用大麦芽,接着取消了啤酒花。为什么这样?大麦芽和啤酒花很贵,化学品可以调出来。
没有了骨肉和灵魂怎么办?找替代物,方便的就是化学品,运用白酒新工艺技术,勾兑出大麦芽和啤酒花的香味和口感。化学品兑出的味道和大麦芽、啤酒花出来的味道不一码事,真材实料用多少,会出多少的味道,化学品可以出更多的味道,只要加大比例。于是,兑出来的高浓度味道,就要大量兑水,稀释到正常味浓度。这就是啤酒口味淡的原因,因为你喝的啤酒是化学品和水兑出来的,跟新工艺白酒一样。
两块钱一听和十块钱一听的啤酒有什么区别?只要不用大麦芽和啤酒花,就不能叫做啤酒,是仿啤酒饮料,价高价低,对于啤酒来说,没有意义。
夏天到了,很多人的冰箱里已经备好了消暑解渴的啤酒。但你知道如何妙用啤酒吗?生活中的妙用:①洗发和润发、②清洗真丝衣物、③擦玻璃、④去除冰箱异味、⑤花园除虫……厨房中的妙用:①清蒸鱼:去腥、②炒牛肉:嫩滑、③做米饭:更香……
啤酒在生活中的妙用
01、洗发和润发
大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花,用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽,还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净,然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。
02、清洗真丝衣物
用啤酒清洗真丝衣物,可以使衣物平滑、色泽鲜艳,恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中,然后将清洗干净的衣物泡入,浸泡时间约十五分钟,捞出再漂洗干净后晾干。
03、衣物增色
用加些啤酒的水浸泡深色衣物,可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。
04、擦玻璃
用啤酒擦玻璃是个很好的方法。因为啤酒中含有酒精,而且又是胶体溶液,所以用它擦玻璃,其中的酒精很快就会挥发掉,玻璃会变得干净透亮。
05、擦植物
这是花卉市场里常用的方法,用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子,可给叶面施肥,经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。
06、浇花
啤酒是微酸性的,可以调节土壤的酸碱度,能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒直接浇到花盆中即可。
07、去除冰箱异味
用沾有啤酒的布来擦拭冰箱,可以去污、杀菌,还能去除冰箱里的异味。
08、除虫
如果你十分幸运能有一个花园的话,必然会碰到花园里面虫灾泛滥这样不幸的事情。如果不忍心使用杀虫剂来破坏有机环境,不妨试试啤酒。把啤酒倒在碟子里放在食物旁边,害虫会被啤酒的味道所吸引,等它们喝醉之后就会泡在啤酒里随你处置了。
09、家具清洁
家里的木质家具价格不菲,但是打理起来又非常麻烦。如果在清洁剂上倒入少量啤酒,然后给家具做清洁,等到自然风干之后,木质家具会焕然一新。有了这个方法,过期的啤酒再也不用扔掉了。
啤酒在厨房中的妙用
01、清蒸鱼
在清蒸腥味很大的鱼时,可以先用啤酒腌制10—15分钟,这样做出的鱼不仅腥味大减,而且还能吃出螃蟹的味道。
02、啤酒鸡/鸭
在烧制的过程中用啤酒代替水,做出来的鸡鸭别具风味。
03、炒牛肉
炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下,这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。
04、啤酒火锅
在火锅里加一点啤酒,火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。
05、啤酒酱菜
在腌制的酱菜中,加入一点啤酒,能使酱菜变得更为鲜美。
06、啤酒高汤
在烧汤过程中都可以少量添加啤酒,可以提高汤的鲜味,比如,炖鱼、炖牛肉的汤中。
07、啤酒做米饭
在做米饭的时候,以一人饭量加20毫升啤酒为准,这样蒸制出来的米饭,可以具有更多的香味,但千万不要加太多,否则的话,啤酒的苦味就会显露出来了。
08、让肉类变柔软
肉类在烹调之前,预先淋上一些啤酒,会变得比较柔软,对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏,味道更鲜美。
09、增加凉拌菜美味
将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,再加点调味剂。
10、用于烤薄饼
和面时水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香。
11、用于烤面包
将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒,面包既容易烤制,又有一种近乎肉的味道。
啤酒的消费量异常的高,而啤酒家族也是十分的兴旺,市场上,啤酒的种类繁多,有生啤酒,熟啤酒,无醇啤酒和运动啤酒等等。您到底喜欢喝哪一款呢?
一、生啤酒。比较适于瘦人饮用,生啤酒(即鲜啤酒),是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌装后,甚至在人体内仍可以继续进行生化反应,因而这种啤酒喝了很容易使人发胖。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解,增进食欲,加强消化,增加营养,对瘦人增强体质,增加体重也是有好处的。
二、熟啤酒。经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒,因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性较好,不会在胃中继续繁殖,所以胖人饮用较为适宜。
三、低醇啤酒。低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用,如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一,它也属低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素,具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上头”,还能满足“瘾君子”们的酒瘾。
四、无醇啤酒。无醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成员,也属于低度啤酒,只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低,无醇啤酒的营养同低醇啤酒一样丰富。因为它酒精度特别低,所以很适妇女、儿童和老弱病残者饮用。
五、运动啤酒。顾名思义是供运动员们饮用的,它也是啤酒家族的新成员。运动啤酒除了酒精度低以外,还含有黄芪等15种中药成分,能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。难怪不少运动员们喝了以后都赞扬它好。
现在市场啤酒种类很多,你可根据个人的身体状况,有选择的饮用,那会对你的身体更加有益。
啤酒是很多人都喜欢的饮料,不过相信大家也都知道啤酒不能随便喝。因为一不小心我们不但体会不到喝啤酒的乐趣,甚至还会给我们带来很大的伤害!今天小编就来和大家谈一谈喝啤酒的禁忌!
1、不能和柿子一起吃,会引起中毒。柿子中含有大量的鞣酸和纤维素,而精酿啤酒中含有较多的酒精,在饮用之后会刺激胃肠分泌,导致大量胃酸分泌,和鞣酸发生反应,再络合柿子中的纤维素,生成一种难以溶解的柿石,引起身体不适。
图:啤酒
2、精酿和西瓜一起吃会刺激到胃,引起胃疼,时间长了会得胃病。因其和西瓜都是寒性的,如果一起吃会导致胃部不适,如胃痉挛。两者经常在一起吃会导致身体寒凉,容易引起腹泻,对健康不利。
3、不能和海鲜一起吃,促使人体血液中尿酸含量增大,容易得痛风症。精酿啤酒中含大量的嘌呤类物质,而海鲜中也含有嘌呤物质,在经过胃肠代谢之后会转化为尿酸,体内尿酸浓度过高是引起痛风的主要原因。所以,精酿和海鲜不要一起吃,以免痛风。而且,精酿中还含有很高的维生素C和海鲜中的五价砷也会发生氧化反应,生成砒霜,对身体有害。
图:啤酒
4、喝精酿忌喝白酒。精酿中含有大量的二氧化碳,容易挥发。如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透,精酿与白酒同饮刺激心脏,伤肝、伤肾,易导致其疾病复发。
5、喝精酿忌咖啡,酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者同饮,对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用,会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化;如果是心脏有问题,或是有阵发性心跳过速的人,将咖啡与酒同饮,其后果更为不妙,很可能诱发心脏病。
图:啤酒
6、解酒忌浓茶。有些朋友在醉酒后,饮用大量的浓茶,试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。很多人认为在喝酒醉后喝一杯浓茶可以提神解酒,其实这是不对的。这两种食物一起饮用会对身体损伤严重,精酿中的酒精和茶水中的咖啡碱会发生反应,生成络合物,难以消化,并且浓茶并不能起到解酒的效果,反而还会加重醉酒的副作用,比如酒后头痛更严重。
7、很多药和酒一起喝都有可能会引起过敏性休克的,特别是头孢类消炎药。建议在吃药期间不要喝酒。酒量不好的朋友也可以拿这个理由挡酒,效果甚好哦!
七条禁忌,希望大家在平常的生活中能够引起足够的重视,千万不能贪一时的口腹之欲,导致严重的后果。希望今天小编为大家带来的啤酒禁忌,能够帮助大家。同时欢迎大家转发分享,让更多喜欢啤酒的朋友都知道该怎么正确喝啤酒!
炎热夏季,一杯冰镇啤酒中含有的二氧化碳足以带走体内的热量,让人倍感夏日的清爽。另外,啤酒中的营养物质可以促进胃液分泌,提高消化吸收能力。夏天,喝啤酒还是好处多多的,但是过量饮酒还是会带来一定的副作用哦。
1
伤肠胃。喝啤酒过量,容易使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、腹胀和反酸等症状。另外,如果喝啤酒配咸鱼腊肉等熏腊腌制食品,还容易损伤口腔与食道黏膜。熏制食品所含的亚硝胺在酒精中溶解度很大,会刺激口腔黏膜。
伤肝脏。在美国芝加哥召开的全美肝脏专家会议上,专家指出喝大量啤酒的人比喝同等数量葡萄酒的人更易死于肝病。美国6家医院联合调查发现,因酗酒而得肝炎的患者中,有24%是喝啤酒的人。
伤心脏。啤酒虽然酒精含量不是太高,但无节制豪饮,体内的酒精会不断积累,心脏也会受到酒精的持续损害,从而引起心动过速、心律紊乱。
易致癌。美国癌症专家发现,大量喝啤酒的人,患口腔癌和食道癌的危险,比饮烈性酒的人还高3倍。
诱发结石和痛风。德国专家研究发现,酿造啤酒的麦芽汁中,不但含钙和草酸,还含有鸟嘌呤核苷酸,它们都能使人体内尿酸量增加,导致结石、诱发痛风。
2
那么,喝多少啤酒才算适量呢?首先,成人每次饮用量较好不超过300毫升(约一个易拉罐的量),一天不超过500毫升(约一瓶的量)。其次,喝啤酒较适宜的温度在12℃-15℃,此时酒香和泡沫都处于较佳状态,饮用时较为爽口。较后,不宜与腌熏食品共餐。宜食果蔬等清淡菜肴。
一冰二闻三品四饮体验刺激品味醇厚
一提到品酒,很多人就想到细品慢酌红酒的画面,其实啤酒也可以细细品味。美国酿酒专家品酒师表示,喝啤酒也很有讲究,略知一二,就可品味啤酒中的奥秘。
前列步:冰。冰镇啤酒口感更好,可使啤酒的特点凸显。从冰箱中取出瓶装或听装啤酒,倒入玻璃杯中。
第二步:闻。通常所说的酒的口感,其实85%来自芳香。闻酒时间不宜过长,只要把啤酒杯端起,深吸一口,鼻尖触及酒花,在空气清新的环境下,优质啤酒会散发浓浓麦香,且略带苦味的啤酒花香。
第三步:品。品尝啤酒时,一摇、二嗅、三抿、四漱。摇摇酒杯,闻一闻,抿一小口啤酒,让酒精在口腔内停留和转动一下,再咽下去,感受二氧化碳的刺激和酒体的柔和、醇厚。喝完后,再深吸一口气,进一步利用嗅觉感受酒香。
第四步:饮。慢品之后,举起酒杯,喝一大口,可充分感受到啤酒中二氧化碳带来的刺激、酒体的爽口、打嗝带来的啤酒回香和快感。
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