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社会发展至今，人们越来越注重，各种各样的产品也层出不穷，那么，你有没有想过古代的人是如何的呢？以前可没有这么多的保健品哦。其实他们是靠美酒的。
《汉书.食货志》记载，“酒为百药之长，饮必适量”，这是古人对酒在医药上应用的高度评价。
中医素有“医源于酒”之说。医字从酉，作“医”，“酉”即为“酒”。“医”为匣中的手术刀；“殳”意拿在手中；“酉”本意酒器，与酒意通。综合三者，即成“医”字，说明酒与医术关系密切。
《说文解字》中说：“医之性然得酒而使”，“酒所以治病也”。又说：“酉，就也，八月黍成，可为耐酒。”《神农本草经》中则明确记载了以酒制药以酒治病，酒较早用作麻醉剂，是在华佗所用“麻沸散”中，即以酒冲服。
在我国，许多药酒还具有延年益寿的功效。如寿星酒具有补益作用，回春酒具有补肾强阳、乌须黑发的作用。
长沙马王堆出土过一个《五十二病方》，书中收有283个方子。其中，以酒入药即达33个。
明朝李时珍所着《本草纲目》中记载了200多种药酒，如五加皮酒能“去一切风湿痿痹，壮筋骨，填精髓”；当归酒能“和血脉，壮筋骨，止诸痛，调经”；人参酒能“补中益气，通治诸虚”；黄精酒更有“壮筋骨、益精髓、褒白发”等功效。
当年，乾隆皇帝还常饮“松龄太平春酒以养身”，据说此酒有益寿健身之功。还有“夜合枝酒”、“红颜酒”等宫廷其它御酒，以及适合夏季饮用的“莲花白”、适宜秋季饮用的“桂花陈”等，都早已名扬天下并流传到今天；唐代大医学家孙思邈曾盛赞民间常饮的屠苏酒，而“一人饮一家无疫，一家饮一里无疫”的诗句，则较为典型地体现屠苏酒的药用价值。
岁月如梭，医学家们不断在酒方的研制及应用中，积累了丰富的理论知识并总结了相关的实践经验，为保障百姓健康建立了不朽的功勋。
如何品味酒质的优劣呢？古人用“闻、品、色、感”四字来概括。所谓闻，就是用鼻嗅，如果是好酒，气味醇香、强烈，闻后使人轻快而高爽；如果是差酒，则较为刺鼻。所谓品，就是比较口味，好酒应是“酒甘如乳，姜辛、桂辣、蜜甜、胆苦，悉在其中”；所谓色，就是观色泽，好酒应是“酒色漂漂，与银光一体”或“色似麻油”般匀稠；所谓感，即用手插入酒瓷中靠手感来判断，“以手内瓷中，冷、无热气”者优。
总之，好酒应“清澈如水晶，香纯似幽兰”。只有具备了上述特点的佳酿，才能配制出药效卓着、色香味俱全的酒。
胜景山河黄酒，以糯米、湘莲、铁山水精酿而成。酒性温和，集醇厚、甘顺、柔和、鲜爽于一体，甜、酸、苦、辣、鲜、涩六味调和，酒体和谐中庸，与文化相得益彰，无疑是药用酒的上乘之选。
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酒与知己
俗话说“酒逢知己千杯少”，白酒往往可以测定跟你一起碰杯的人是不是你的知己——虽然无法排除“伪知己”的可能，但丝毫影响不了当时的酣畅淋漓。一点不假地掏真心话、毫不保留地跟你说上半天的人，总能算上半个知己吧？平时沉默寡言的人，一旦沾了酒，就能慷慨陈词滔滔不绝——当然，这有两个可能：一是语无伦次不知所云，多半是酒后胡话；二是头头有道条理清晰，这时候需有听众。“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血”。当英雄所见略同时，两个人兴许已经不用言语，只要杯起酒落痛快地饮就能表达惺惺相惜之情。
酒与心情
天下间有一样东西较神奇：当你开心的时候，需要它；当你痛苦的时候，又需要它。它就是酒。在喜庆宴席上，不喝酒的人也顶不住那股欢欢喜喜的气氛，也得拿起酒杯装模作样浅尝辄止一口。这是群众性的开心传染。但凡遇到失恋、破产、丧偶等人生悲剧，会一个人整瓶整瓶地往口里灌酒。酒精，既制造着狂欢，又渲染着痛苦。心情就像酒精一样，装在了不同的容器，就会变成不同的形状，用不同颜色的酒瓶装着，就会显现不同的颜色。
“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，春风得意自然难离酒；“举杯邀明月，对影成三人”，孤独起来的时候，酒能带来玩伴；“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”，回忆也总是记起喝酒的日子；“人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉”，却不知是洒脱还是无奈？
酒与身份
以前一般以座驾的级别来判断干部身份，“省级干部开奔驰，市级干部开皇冠，县级干部开丰田”；现在酒也是身份的象征，“村级干部喝烧酒；乡级干部喝白酒；县级干部喝啤酒；地级干部喝黄酒；省级干部喝红酒；国级干部喝洋酒”。
而平头百姓：住酒店的喝轩尼诗，住旅馆的喝青岛啤；城里人喝人头马，农村人喝烧刀子；做老板的喝茅台，打工的喝土炮。小小液体，就将人的身份分得一清二楚。
酒与灵感
就像现代文人不离烟一样，古代文人多是不离酒。唐诗宋词多是酒精所酿造，没有了酒精的熏陶，就没有豪放、婉约等各种派别。“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠”，杜甫要告诉大家的正是酒精给予李白超人的灵感和创作速度；“今朝酒醒何处，杨柳岸晓风残月”，明显出自酒后之言；“吾师醉后倚绳床，须臾扫尽数千张”，怀素草书与醉拳一样，也是喝得越多越厉害。
杯酒释兵权是一个知名的酒局，也是历史上一个重要事件。话说宋朝前列个皇帝赵匡胤自从陈桥兵变后黄袍加身，容登大宝，从昔日重臣摇身一变成为今天的皇帝。自打坐上龙椅之后，赵匡胤却一直惴惴不安。他非常担心历史会重演这一幕，以后若是手握重兵的部下也效仿他当年的做为，自己的江山也就易主了。
赵匡胤想解除手下一些大将的兵权。于是在961年，安排一次酒局，召集禁军将领石守信、王审琦等武将饮酒。酒席上赵匡胤效小儿女情状，象失恋了一般唉声叹气个不停。众人问明白了才得知皇帝担心他们手握重兵日后会造反。他们只好告老还乡以享天年，并多积金帛田宅以遗子孙，他们的兵权从此被彻底解除了。在969年，又召集节度使王彦超等宴饮，解除了他们的藩镇兵权。这也开启了宋朝数百年重文轻武的国家体制。宋太祖的做法后来一直为其后辈沿用，三军统帅常常是个文官，武人比文人低一等。这种做法主要是为了防止兵变，但这样一来，兵不知将，将不知兵，能调动的不能直接带兵，能直接带兵的又不能调动，虽然成功地防止了的政变，但却大大削弱了的作战能力。以至宋朝在与辽、金、西夏的战争中，连连败北。
在古代，弱肉强食的丛林法则向来有效，拳头就是硬道理。宋朝在这方面的表现在历史上提供了一个非常奇特的范例，或者说是反面教材。若论政治稳定、经济繁荣，宋朝远胜秦汉，甚至与盛唐相比也不遑多让。然而宋朝的军事实力却不敢恭维，屡屡被起步于奴隶社会的辽、西夏、金、蒙古所击败。这种国富兵弱的格局，较后终于导致了宋朝的灭亡。可见，生存权都保证不了，一切都是白搭。所有这些后果，都起始于赵匡胤的杯酒释兵权。所以这一场酒局，虽然政治影响力极大，但在大路眼里，由于它的负面作用，无论如何是不能让它进入前五的。
有人说，酒是穿肠毒药，也有人说，酒是人间佳酿，还有人说，酒是生命之水。人说，男人不喝酒，交不到好友。德国人说，酒能打开话匣子，但不能解决问题。俄罗斯人说，酒可以保存东西，但不能保守秘密。法国人则说，酒是血，酒是爱情。不同的文化孕育了不同的饮酒文化，今天就去看看各国都有哪些有趣的饮酒习俗吧。
：豪放派
博大精深的文化也体现在酒文化上。在古代，也有“月下独酌、醉里挑灯看剑”等文雅一派的喝法，但是更多还是豪放一派，比如武松式的大块吃肉，大碗喝酒。到了现代社会，更是讲求豪饮，讲求“感情深一口闷”，不是有句话叫“男人不喝酒，交不到好友”嘛。而“先干为敬”更是酒桌礼仪之基本原则。
韩国：“右尊左卑”
在韩国，不喝酒也是交不到朋友。韩国的传统观念是“右尊左卑”，因而用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。经长辈允许，下级(晚辈)才可向上级(长辈)敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底(双手都要用上)，上前鞠躬、致词，为上级(长辈)斟酒，一般是一连三杯，敬酒人只是敬酒，自己是不能与长辈同饮的。一般情况下，级别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。此外，韩国人普遍忌"四"字，所以，敬酒不能敬四杯。韩国多饮烧酒。
日本：以醉为乐
日本人把喝酒当成工作，每天下班，必到酒吧报到。日本人饮酒，喜细品慢饮，酒杯之小，举世无双。日本人好酒，但酒量普遍不大，故好低酒精度的“清酒”。虽酒量不大，但日本人以醉为乐。在日本，除了在酒铺可以买到酒，在酒店可以喝到酒之外，遍布大街小巷的酒类自动售货机，也出售各类酒。日本的清酒适合正规礼节的宴会，而烧酒却比较适合于轻松愉快的场合。
俄罗斯：烈酒豪饮
或许是因为寒冷，俄罗斯人喝的是有名的烈酒－伏特加，而且习惯用大杯，并一饮而尽。俄罗斯人喝伏特加时，必先从喉咙里发出“咕噜”声，相传是从彼得大帝时流传下来的习俗。俄国人为了饮酒，可以什么也不顾。
英国：混合艺术
酒文化是英伦风尚中不可或缺的亮点所在。有数据统计，英国在爱喝酒方面排名世界前列。有千年历史的英国“酒吧文化”历久弥新，英国人喜欢“爬吧”(pubcrawl)，整个晚上或整个周末，一家一家地逛酒吧，喝一杯换一个地方，这是英国人获得乐趣和荣耀之路。英国人喝酒的时间有三个：昨天、今天和明天。
法国：细品慢饮的优雅
细品慢饮的法国人拥有的世界上较好的葡萄酒和香槟酒，在饮酒方面，他们的浪漫情怀也发挥到了，越是好酒就越是要细品慢饮。红酒是除了早餐之外的每餐必备品。
德国：变着戏法地享受啤酒
德国以啤酒知名，德国啤酒是大麦制成的，大麦吃多了人容易发胖，因而德国人因为饮多了啤酒，啤酒肚、啤酒杯、啤酒节、啤酒园、啤酒香肠、啤酒地下屋……莫不与“大”有关。啤酒杯是世界上较大的酒杯，一杯可装一升酒！此外还有“啤酒冷”、“啤酒尸”的说法，“啤酒冷”形容人落落大方，“啤酒尸”指那些喝得太多躺在路边的人。洋洋大观，可见德国人是变着戏法享受啤酒。
不同的历史、不同的地域特点，造就了丰富多彩的酒文化和饮酒习俗，它们也早已融入到各国人民的日常生活当中，成为他们生活不可分割的一部分，而他们也正在尽情地享受着它们所带来的愉悦当中。不过，酒虽好，可不要贪杯哦！
南方的“女儿酒”，较早记载为晋人嵇含所著的《南方草木状》，说南方人生下女儿才数岁，便开始酿酒，酿成酒后，埋藏于池塘底部，待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。
这种酒在绍兴得到继承，发展成为知名的“花雕酒”，其酒质与一般的绍兴酒并无显著差别，主要是装酒的坛子独特，这种酒坛还在土坏时，就雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭，等到女儿出嫁时，取出酒坛，请画匠用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”。
“喜酒”，往往是婚礼的代名词，置办喜酒即办婚事，去喝喜酒，也就是去参加婚礼。
满族人结婚时的“交杯酒”：入夜，洞房花烛齐亮，新郎给新娘揭下头盖后要坐在新娘左边，娶亲太太捧着酒杯，先请新郎抿一口；送亲太太捧着酒杯，先请新娘抿一口；然后两位太太将酒杯交换，请新郎新娘再各抿一口。
满族人在举行婚礼前后的“谢亲席”：将烹制好的一桌酒席置于的礼盒中，由两人抬着送到女家，以表示对亲家养育了女儿给自家做媳女的感谢之情。另外，还要做一桌“谢媒席”，用圆笼装上，由一人挑上送到媒人家，表示对媒人成全好事的感激之情。
达斡尔族的“接风酒”和“出门酒”：送亲的人一到男家，新郎父母要斟满两盅酒，向送亲人敬“接风酒，这也叫”进门盅“，来宾要全部饮尽，以示已是一家人。尔后，男家要摆三道席宴请来宾。婚礼后，女方家远者多在新郎家住一夜，次日才走，在送亲人返程时，新郎父母都恭候门旁内侧，向贵宾一一敬“出门酒”。
“会亲酒”，订婚仪式时，要摆的酒席，喝了“会亲酒”，表示婚事已成定局，婚姻契约已经生效，此后男女双方不得随意退婚，赖婚。
“回门酒”，结婚的第二天，新婚夫妇要“回门”，即回到娘家探望长辈，娘家要置宴款待，俗称“回门酒”。回门酒只设午餐一顿，酒后夫妻双双回家。
“交杯酒”：这是我国婚礼程序中的一个传统仪节，在古代又称为“合卺”（卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢），《礼记·昏义》有“合卺而醑”，孔颖达解释道“以一瓠分为二瓢谓之卺，婿之与妇各执一片以醑，合卺又引申为结婚的意思。在唐代即有交杯酒这一名称，到了宋代，在礼仪上，盛行用彩丝将两只酒杯相联，并绾成同心结之类的彩结，夫妻互饮一盏，或夫妻传饮。这种风俗在我国非常普遍，如在绍兴地区喝交杯酒时，由男方亲属中，儿女双全，福气好的中年妇女主持，喝交杯酒前，先要给坐在床上的新郎新娘喂几颗小汤圆，然后，斟上两盅花雕酒，分别给新婚夫妇各饮一口，再把这两盅酒混合，又分为两盅，取“我中有你，你中有我”之意，让新郎新娘喝完后，并向门外撒大把的喜糖，让外面围观的人群争抢。
婚礼上的交擘酒：为表示夫妻相爱，在婚礼上夫妻各执一杯酒，手擘相交各饮一口。
古语有云“借酒浇愁愁更愁”，现在，我要说的是借酒浇愁更伤身！
在我们心情不好的时候，就会喜欢喝点小酒来消遣一下自己，有时候也想把自己灌醉，倒头就睡，不去管那些烦心的事情，其实，这样是非常不好的，尤其是对我们的身体。是非常大的伤害的。
在你心烦意乱的时候喝酒，对你的肝脏的损伤时更大的。本来由于喝酒而进入我们身体里的酒精就是需要我们的肝脏进行分解的，只有这样我们的身体才能不受到来自酒精的更大的伤害。可是你要知道，咱们的情绪也是会影响到我们的五脏六腑的。就像你的心烦意乱是十分伤肝的。本来心烦就已经是降低了你肝脏的活力，你再喝酒，这不是让你的肝脏受伤的更彻底吗？
其实心烦也只是一种情绪，你要学会了适当的来转移自己的注意力，这样就能够很好的缓解自己的负面情绪了。说了这么多，就是要告诉大家一定不要在自己心烦的时候再喝酒了。毕竟身体是自己的，还是自己多心疼点的好。
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