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“头筹”,这个词在英语当中与“香槟”是同根词,我一直不太明白为什么,在德国看半个月,我明白了,欧洲人看是离不开酒的,只不过在德国用的不是香槟,是啤酒。没有啤酒,哪有?德国人这样来诠释啤酒与的关系。
跟德国球迷一起看球,你不可能遇到国内那种含蓄、内敛的气氛,要么就是大喊大叫,要么就是拍桌子摔碗,总之德国人非得给你搞出点动静来不行,好像生怕电视里的队员听不到似的。当然,这一切都得需要啤酒来作为催化剂。
记得有一次在小城勒沃库森的球迷广场上跟德国球迷一起看球,德国人有个规矩,球迷广场不许带酒水饮料,因为进球迷广场是不收费的,也就只能靠卖点酒水、汉堡什么的挣些钱。走到售卖点前,这里早已趴满了一圈人。我说来一杯可乐(我不太爱喝啤酒),先是伙计愣了一下看着我,然后我就能感受到周围几个德国男人那种鄙夷的眼神在我身上上下打量,那种眼神真的是看得人心里发毛。我马上改变了主意,“Beer!”我赶紧说。
后来我在德国的朋友告诉我,在这种场合男人不喝啤酒是不可思议的,要么你就什么都别喝,要么就喝啤酒。后来我就按着这个定律去做了,可随后我又发现,啤酒不光是用来喝的,还能用来洒,而且根本不会有人来责怪你洒了他们一身,我就是这样,一件白色衣服,等看完一场球,身上早就点点黄斑了。
“没啤酒就没有!”已经面红耳赤的德国老哥跟我说,至于酒后会出什么事,“那可就是玻璃菜(警察)的事了。”难怪德国球迷和英国球迷一样闻名,我算是找到原因了。

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少士博烈性啤酒怎么样,少士博烈性啤酒产地


少士博烈性啤酒是世界上较烈的啤酒之一,它的制作需要3年,产量不多,因此价格不菲。少士博烈性啤酒怎么样呢?下面小编给大家介绍一下少士博烈性啤酒产地,少士博烈性啤酒怎么样。

少士博烈性啤酒产地

少士博烈性啤酒由德国的Schorschbrau酿酒公司推出,酿造师是巴伐利亚的GeorgTscheuschner,他给这款啤酒命名为“Schorschbock57”。据业内人士讲,这款啤酒全世界每年的产量只有37瓶,温州有6瓶。现在还没卖掉,因此无市场价。

如果想尝试高度数的啤酒,Schorschbock系列还有20度、30度的,五六百元的进价相对也便宜一些。陶瓷的瓶身比较低调。值得一提的是,它的瓶口是用蜡封口的,防止啤酒气泡蒸发,也正因此,这款啤酒没有保质期。

少士博烈性啤酒怎么样

少士博烈性啤酒采用特殊的啤酒酵母,超量的麦芽以及至少4个月的存储发酵,从而让我们的少士博啤酒可以达到高酒精含量。开瓶后它的碳酸量和泡沫很快就变弱,变少,从而使得它的香气特征变得特别明显,令人陶醉。

少士博烈性啤酒怎么喝

品饮少士博啤酒要将其冷却到5度左右,酒具要使用鼓肚型的玻璃杯(较好使用雪利酒杯)。较多倒半杯,然后醒酒1-2分钟,使其酒香能充分散发出来。

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啤酒小知识


近日,天气越来越热,喝啤酒几乎成了家常便饭,然而对啤酒中包含的成分估计很少人去注意,下面我们一起来看一下。
啤酒是人类较古老的酒精饮料,即水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入,属于一种外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒中含有大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。通常辅助原料为:玉米、大米、大麦、小麦、淀粉、糖浆和糖类物质等。虽然大米排在原料的较前面,但是啤酒的酿造过程中,辅助原料主要是麦芽,所以啤酒也会被称为液体面包。


一般熟啤酒是采用巴式消毒法杀菌;生啤酒则不经过巴式灭菌,生啤则采用微孔膜过滤,即过滤的方式杀菌。生啤酒比熟啤酒更加新鲜清爽,其更为味道鲜美。生啤酒中的鲜酵母被保留,可刺激人体胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收,对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。当然,如果正处在减重的男性朋友就要慎重了。生啤酒的过滤程序,将其中的杂质除去之后,生成出生啤酒,这样就算放置几个月也不会有变质的现象。
啤酒真的和干粮有关?举个例子一瓶啤酒为600毫升,易拉罐装为330毫升,那么一瓶啤酒=228千卡=200克米饭或100克馒头产生的热量。也就是说,喝5瓶啤酒就相当于吃一斤馒头或者2斤米饭。而喝进去5瓶啤酒对于男性朋友来说实属小事,然而这样的后果就是啤酒肚隆起来了。一般而言,男士每天每人的酒精摄入量不要超过25克,相当于不要超过啤酒500~700毫升。

德国弗士博啤酒好喝吗?


德国人酷爱喝啤酒,德国也是世界上啤酒消耗量较大的国家之一,因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”,它有着悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法。在德国,喝啤酒已经成为德国人较喜欢的休闲活动。今天就给大家介绍几款德国弗士博啤酒!德国弗士博啤酒好喝吗?看看就知道了。
1、德国弗士博小麦白啤
原产国:德国
原麦汁浓度:11.70P
酒精度:5.1%vol
规格:500ml
原料:水、小麦麦芽、啤酒花、酵母
德国弗士博小麦白啤是挑选天然无污染的德国优质小麦麦芽、啤酒花加上清澈的矿泉水酿制而成的。有着质量保证的原材料以及代代相传的传统发酵技术给弗士博小麦白啤戴上了美味可口的光圈。
弗士博小麦白啤颜色鲜艳,泛着自然的金黄色,泡沫轻软蓬松,散发着小麦特有的麦香,和黑啤相比,白啤口味清爽宜人,酒花口味突出。虽然缺少了黑啤的甜味,但是淡淡的苦味却别有一般天然的风情,特别适合夏日冰镇饮用,是沙拉肉类的完美伴侣。


2、德国弗士博小麦黑啤
原产国:德国
原麦汁浓度:12.30P
酒精度:5.4%vol
规格:500ml
原料:水、小麦麦芽、啤酒花、酵母
德国弗士博小麦黑啤采用优质的小麦发酵而成,优质的小麦麦芽加上传统的特殊酿造工艺在保证质量的同时还造成了无可替代的小麦黑啤香味。
弗士博小麦黑啤呈现闪亮的深棕色,泡沫浓密细腻,焦香麦芽的香气浓郁,口味浓醇,鲜香,酒花口味较淡,对于不喜欢甜味的品酒人,小麦黑啤会带给您较原汁原味的啤酒。
3、德国弗士博阿尔卑斯王大麦黑啤
原产国:德国
原麦汁浓度:11.2P
酒精度:5.0%vol
规格:500ml
原料与辅料:水、大麦麦芽、啤酒花、酵母
由于德国人将喝啤酒视为每天的“必修课”,各种酒馆、酒屋便多似天上的星星。所以在那里,几乎只要太阳一露脸,人们就蜂拥而至,尽情享受啤酒的清爽滋味。德国弗士博啤酒给你不一样的味觉感受。

德国碧特博格啤酒怎么样,德国碧特博格啤酒好喝吗


德国啤酒哪个牌子好喝,德国啤酒品牌排行榜—德国碧特博格啤酒怎么样味道评测:Bitburger碧特博格是知名的德国啤酒品牌,距今已有近200年历史。今天咱们就来看看德国碧特博格啤酒怎么样,德国碧特博格啤酒好喝吗。

德国碧特博格啤酒怎么样

德国碧特博格Radler骑士啤酒,Radler在巴伐利亚的方言中为自行车之意,从字面理解既是可以在骑行时喝的啤酒,该款啤酒为50%碧特博格比尔森啤酒+50%柠檬味汽水的混合配置而成(类似国内菠萝啤),原料有碧特博格啤酒、水、大麦麦芽、啤酒花提取物、啤酒花,酵母、柠檬味汽水,碳酸水、白砂糖、柠檬酸、食用香料,酒精度约为2.5%vol。

德国碧特博格啤酒好喝吗

Bitburger黄啤酒采用水、麦芽、啤酒花、啤酒花浸出液酿制而成,泡沫丰富,口感香醇,原麦芽汁浓度11.3°,酒精度4.8%vol,产地德国,容量5L。碧特博格黄啤就是所谓的pilsner,算是德国较畅销的啤酒种类,口味甘苦,很清爽,和小麦啤是完全不同的口感,也是非常值得一试的。

很多啤酒都是Bitburger的旗下产品,比如卡力特黑啤曾经受到德国总理的推荐一举成为德国贵族啤酒。而碧特博格则是德国国家队连续17年的赞助商,在全球多个国家都有销售。

选购啤酒小知识


随着市场多样化的需求,现在市场上的啤酒品牌及种类是非常的多,品牌、档次、价格等各不相同,那么,面对这么多的选择,我们该如何挑选啤酒呢?

首先,不要盲目的选择价位高的,以为价格高的进口啤酒质量一定就好,其实,国产的一些**啤酒也是非常不错的,无论在包装标识,或者是质量安全以及口感方面,都不逊于进口的啤酒。

其次,我们可以通过四看一闻的方式来辨别啤酒的质量。一看包装,优质啤酒的包装一般都比较精细;二看标识,啤酒的标识上可以看到产品的名称、原料、酒精度、净含量等很多信息。三看证书,进口的啤酒应该有相关部门的审核证书。四看外观,外观一定要干净。一闻指的是闻闻酒的香气,优质啤酒有着浓郁的酒花香气及清香的麦芽香。劣质啤酒则会有异味。

一般情况下,通过上述的知识就可以辨别出啤酒的优劣,下次再选购啤酒的时候,你可以辨别一下,选择一款适合自己的啤酒。

巧用啤酒小妙招


烤制小薄饼时,在面粉中掺一些啤酒,烤出来的饼又脆又香。以啤酒代水炖牛肉,肉嫩质鲜,异香扑鼻。冷冻过的猪肉、排骨,切好后用啤酒浸10分钟,捞出后用清水洗净再烹制,可消除异味,增加鲜味。做鱼汤时加少许啤酒,不仅鱼肉白嫩,而且能使鱼汤味鲜美。炒鸡蛋时,滴一些啤酒搅碎,会使其炒得松软味香,而且光泽鲜艳。用吃剩或过期的啤酒洗猪肚、猪肠,可以洗得很干净。用啤酒漱口可以冲掉喉咙中的微尘,并有消毒作用,可使喉咙更舒畅。啤酒可以促进胆汁分泌,调整肠功能,所以适当地饮用些啤酒,可以改善便秘。做凉拌菜时,将菜浸在啤酒中煮一下,待酒一沸腾就取出,冷却后加调味剂,可增加美味。在烹调沙丁鱼时,先将其用盐腌一下,然后再放入啤酒里煮30分钟,这样可去除沙丁鱼的腥臭味。解除肥肉油腻巧用啤酒1.用啤酒将面粉调稀,淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳。2.啤酒可增加凉拌茶的美味。将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,再加点调味料即可。3.和面时水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香。4.适量啤酒揉进烤制面包的面团中,使面包容易烤制,又增添了一种近乎肉的味道。5.制作较肥的肉或鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来很爽口。6.将鸡肉放在盐、胡椒和啤酒中,浸1~2小时,能去掉鸡的膻味。

啤酒健康知识小问答


啤酒为什么不能用塑料瓶子装?
因为塑料瓶子目前国内还没有达到那种水平,装啤酒的瓶子由于啤酒的特殊性必须要耐压而且能够保鲜,所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子,而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鲜性能好,又耐压,所以目前用的都是玻璃的,国外现在已经有塑料的瓶子了,但是也不是很多,因为塑料的瓶子由于技术上的问题现在还不能完全取代玻璃的。
哪些人不能饮用啤酒?
患痛风的人不能喝啤酒,有人通过实验发现饮一瓶啤酒,血中的尿酸浓度增加一倍,诱使痛风急性发作。患慢性胃炎的人不宜喝啤酒,啤酒会造成胃粘膜损害,引起食欲减退、上腹胀满。心功能不好的人不宜喝啤酒,因为啤酒含有大量水分,增加心脏负担,引起心肌肥厚,加重心力衰竭。
怎样喝啤酒不醉不吐?
喝酒之前不能空腹,因为空腹的话,酒一旦喝下去,人体就很快把酒精吸收如体内,导致你很快就醉了。还有,喝的时候不能太猛,要让身体机能有个适应的时间,只要身体机能一旦适应,消化排毒功能就能正常工作,喝下去的啤酒就很快消化。

有没有固体啤酒?有哪些优点?


较近有朋友问到有没有固体啤酒,根据这一问题我们专门找了相关的资料来满足朋友们的好奇心。
固体啤酒真实存在么?
事实上固体啤酒是确实存在的,固体啤酒用麦芽糊精做载体,经浓缩和喷雾干燥而成的固体啤酒,也叫啤酒粉香精。它是干燥后除去水和乙醇而制成的,故而稳定性、安全性好,无需审批,即可使用,优点是调配成液体啤酒很方便;添加在面包、黄油、汤类、快餐食品和调味料、罐头食品中,强化风味。


固体啤酒可提供从博克啤酒到麦芽陈贮啤酒的所有品种。色泽鲜明,加在食品中不会着色。
加定量饮用水,还原即可饮用,方便而简单,适合酒店,家庭自制啤酒,不需设备,有啤酒桶或饮料瓶即可。1千克可配制普通液体啤酒20瓶(根据麦芽汁浓度和酒精度调整用量)。
一般啤酒瓶尺寸,啤酒瓶容量

没有开瓶器怎么开啤酒


炎热的夏天很多朋友喜欢在冰箱里冰上几瓶啤酒,吃饭时喝上几瓶,过过凉瘾,但是等饭都做好了,啤酒也凉透了,却发现没有开瓶器,这个时候怎么办呢?其实巧利用身边的某些小物品就可以解决问题的。

1、牙齿。有些朋友的牙齿很是健康也足够结实,可以用侧面的牙齿咬住瓶盖,下面的牙齿卡在瓶盖与酒瓶的连接处,上面的牙齿卡在瓶盖的中间处,轻轻一咬,瓶盖就开了,但是牙齿不好的千万别用此方法,容易造成牙齿松动或脱落。

2、棱边。窗台、墙角或者某些家具的棱边也可以开瓶,左手握住酒瓶,把瓶盖卡在棱边处,棱边必须足够结实,然后用右手使劲一拍瓶盖,瓶盖马上就开了。此方法容易损坏墙体或家具。

3、打火机。咱们点烟用的普通打火机也是一件开瓶的利器,用左手握住酒瓶的瓶口位置,让出瓶盖,用打火机的底部楞处对准瓶盖的缝隙处,以大拇指的内关节为撬点,使劲一撬瓶盖就会打开。

4、筷子。用左手握住酒瓶的瓶口位置,然后用筷子的粗头对准瓶盖和酒瓶的连接处,以左手的食指的内关节做为撬点,轻轻一压就会打开瓶盖。

5、钥匙。用平常日开门用的小钥匙,对准瓶盖和酒瓶连接处的空隙处,一点一点的撬几下,这个位置变形了,再撬对面的,还不行再转一下再撬,一直听到漏气的声音的时候就可以用手轻松的打卡瓶盖了。

6、未开瓶的啤酒。用两瓶均未开瓶的啤酒,一瓶放在桌子上,另一瓶倒立过来,两瓶酒的瓶盖的连接处相互接触,然后用拇指的内关节顶到上面那瓶酒的瓶盖底下,轻轻一压,就会打开放在底下的酒的瓶盖。

7、抽屉把手。家里有些家具都有个小把手,只要把瓶盖送进把手的小空隙里,一端卡在把手上,一端以家具表面做撬点,轻轻一启就可以打开瓶盖。

注意事项

无论用什么方法开瓶,都要注意安全,喝酒只是一种娱乐方式,切莫贪杯。

什么是double bock啤酒?如何区分不同品种的博克啤酒?


博克啤酒是14世纪德国发明的一种烈性窖藏啤酒,它是以Einbeck的名字命名的,Einbeck是博克啤酒诞生的小村庄。博克传统上是一种清澈的窖藏酒,颜色从浅红色到棕色不等,口感有麦芽味和甜味。它有一个非常低的酒精含量,ABV通常为6-7%。

博克啤酒的营养

一罐350毫升的博克啤酒含有141卡路里和13克碳水化合物。

什么是doublebock啤酒?

“doublebock”又名“doppelbock”,是一种由慕尼黑的保罗纳修士发明的啤酒,他们在斋戒期间喝这种啤酒。它的强度是传统博克啤酒的两倍,ABV为7-12%。它的啤酒花含量,但味道非常丰富,具有麦芽和甜味。

什么是triplebock啤酒?

将啤酒称为triplebock啤酒是一种轻微的误称,TripleBock配方中的任何东西实际上都没有增加三倍,但这个名字指的是一种更加甜美和浓郁的啤酒,麦芽比传统的博克啤酒更多。triplebock通常是小批量生产,强度与雪利酒或波特酒相当。

如何区分不同品种的博克啤酒?

有两种方法来区分传统博克啤酒和其他风格的博克啤酒:口味和ABV。博克啤酒是麦芽味的,而不是啤酒花味的,而且出乎意料的甜。博克啤酒的ABV通常在6%左右,而doublebock和triplebock中,ABV可以攀升到12%以上。

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