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啤酒营养丰富，素有“液体面包”、“液体蛋白质”、“液体维生素”等美称。啤酒富有人体自身不能合成的8种必须的氨基酸，还含有多种维生素和较高的热能。另外啤酒还能作调味品，烹出的食品风味别样，味美可口。
冰镇啤酒茶：把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇，饮用时将啤酒和茶水兑在一起，酒香茶香宜口，是消暑解渴的佳好饮品。
啤酒咖啡：将煮好的黑咖啡加糖，掺进啤酒，苦中含着香甜，具有提神开胃之功效。
啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，其味苦中带甜，泡沫丰富，口感舒爽，清凉退热。
啤酒拌菜：做凉菜时加些啤酒，尤其是凉拌蔬菜瓜果，更为爽脆可口。
啤酒烧肉：用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭，不仅肉质鲜嫩，且香美可口。
啤酒蒸鸡：蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟，然后按常规蒸熟，风味香浓、鲜嫩美口
以上的美味佳肴，朋友们不妨试试，肯定受益匪浅。
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享誉全球150多个国家
嘉士伯在全球超过150个国家广受欢迎，全因所有嘉士伯啤酒均酿至较佳品质。在超过160年的时间里，嘉士伯将各方好友领跑一堂。无论他们来自运动酒吧、街头小馆、还是衣香鬓影的餐厅，都会来分享激情四溢的体育运动，举杯同享。
国际优良品质
嘉士伯是深受世人喜爱的高档啤酒，酒质优良清爽，口感丰满顺滑。全因在酿造的过程中，嘉士伯采用了全麦芽制作，配合原产地所拥有较优质的水源，结合之下酿造出纯正的欧洲品味。
有足球就有嘉士伯
体育运动赞助在嘉士伯的品牌策略中占有不可或缺的地位。嘉士伯与足球的合作伙伴关系更是嘉士伯引以为傲的传统。为使这种传统发扬光大，嘉士伯更将继续赞助08年欧洲足球锦标赛，并从1992年开始赞助英格兰以及世界上较受球迷喜欢的球队之－利物浦足球俱乐部。
酿造较好时光
人生较开心莫过于和好友欢聚，透过交流和分享，大家形成一种奇妙的默契和归属感。作为可能是世界上较好的啤酒，嘉士伯在当中起了催化的作用，把较美好的时光升华。
虽然有些“食物相克”似是而非，但某些食物搭配在一起后，确实会在身体吸收代谢过程中出现相互关联、彼此制约的关系。因此，这样的食物搭配还是应该尽量避免。
海鲜和啤酒
相克理由：易诱发痛风——吃海鲜的时候喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
专家评判：此说有科学依据，应该遵从
痛风是一种尿酸代谢失调引起的疾病。海鱼、鲜虾、贝类等海产品都含有丰富的嘌呤，进食过量容易引起高尿酸血症，诱发痛风的发生。啤酒本身嘌呤含量并不高，但它含有较多的鸟苷酸，代谢后会产生嘌呤。同时，啤酒中的酒精在体内会代谢成乳酸，可以抑制尿酸由肾脏排泄，因此喝啤酒会使痛风的发病危险增加。研究表明，每天喝啤酒两听（约500毫升）以上的人，痛风发病危险是不喝啤酒者的2.5倍。吃海鲜如果想喝点酒除腥助兴，可以适当喝点白葡萄酒佐餐，可将海鲜的美味提得更高。
原料：光鸭（半只，678克）、魔芋（250克）、啤酒（1瓶，500ml）、青瓜（半根）、青椒（2只）、蒜（3瓣）、姜（3片）、花椒（1汤匙）香料：八角（5粒）、桂皮（1小根）、草果（2粒）、茴香籽（1/3汤匙）、陈皮（2小块）、干辣椒（10只）调料：油（1汤匙）、料酒（1汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、酱油（1汤匙）、盐（1/3汤匙）
制作：
前列步鸭肉洗净，剁成块；青瓜去头尾，切成条；青椒切成滚刀块，姜切片，蒜剥去衣。
第二步烧开半锅水，加入1汤匙料酒，鸭肉放入沸水中烫1分钟，捞起沥干水。
第三步烧热锅内1汤匙油，以小火爆香1汤匙花椒，倒入鸭块大火不断翻炒，至鸭肉煸出油，然后将鸭肉盛入砂锅内。
第四步注入1瓶啤酒和2碗清水，倒入八角、桂皮、草果、茴香籽、陈皮、干辣椒和姜片搅匀，加盖大火煮沸后，改小火焖煮25分钟。
第五步倒入魔芋和蒜粒继续煮20分钟，加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油和1/3汤匙盐拌匀入味。
第六步倒入青瓜条、青椒块拌匀再煮3分钟，即可出锅。
厨神贴士
1、鸭肉的膻味较重，先用沸水汆烫，再下锅煸至出油，此法可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美。
2、用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，只吃鸭肉不喝汤，并不会醉人。
3、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。
4、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，且富含维生素B、E，能有效抵抗脚气病、神经炎、心脏病和多种炎症，还有抗衰老的作用。
5、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效
1985年，“兰州黄河”的创始人杨纪强先生带领一班人，筹资617万元，在七里河区郑家庄村的黄河岸边建起了一座具有先进生产工艺、年产1万吨的兰州黄河啤酒厂。在随后不到5年的时间里，“黄河啤酒”以其优良的品质迅速占领了兰州乃至整个西北市场，经济效益和企业管理等各项指标均进入我国同行业先进行列。到2007年底，公司拥有总资产9．68亿元，净资产3．37亿元，总股本18576．6万股，年啤酒生产能力45万吨，饮料2万吨，麦芽12万吨，实现销售收入近8亿元，实现利润3000多万元，上缴税金1．3亿元，甘肃省2007年度百强企业名列第39位，是目前西北地区啤酒行业一家上市公司。
公司创业23年来，产业涉及啤酒酿造业、麦芽加工业、印刷包装业、高效农业以及投资担保等十几个领域，跨入了甘肃省大型骨干企业和工业六十强企业行列，并成功的在国内A股上市：经过23年的努力，我们还打造出了甘肃省民用消费产品领域有史以来的前列件，培育出了享誉我国的民族品牌一一黄河啤酒，进而又成功实现了和国际四大啤酒品牌之一的嘉士伯啤酒公司的战略联盟，使兰州黄河跨入了国际化公司的发展轨道。
津江牌系列啤酒是以优质麦芽、大米、酒花与清纯的长江地下水以及德国生产工艺精心酿制而成，酿造过程全部实现微机自动化控制生产。所酿造的津江啤酒清亮晶莹、酒花香突出，口感纯正、自然、爽口，泡沫持久挂杯。公司生产的啤酒品种有：精制7度、8度等“津江”系列瓶装啤酒，采用500ml、438ml、330ml等不同容量的瓶装和扎啤桶装包装形式。品尝津江啤酒令广大啤酒爱好者赏心悦目，是现代都市情调、乡村野趣的高品们享受。
湖北津江啤酒有限公司成立于2007年10月，注册资金1000万元，公司计划固定资产8000万元。2008年底，固定次产投资6000万元、年产啤酒5万吨规模的一期工程全面竣工；二其工程计划2009年底完工，届时将建成年产10万吨规模的中型啤酒生产企业。
公司从落在秀丽的荆江之畔、美丽的仙鹤故里——江陵县工业园区，占地面积66700平方米，总建筑面积14800平方米，整体厂房按现代化工厂结构布局，环境优美，景色宜人。“让每一瓶啤酒都使顾客满意”是每一个“津江人”心中的质量准绳和服务承诺。公司拥有各类专业技术人员30多名、员工160余名。技术力量雄厚酿造工艺先进，生产设备精良，检测手段齐全。采用国内较先进的啤酒灌装线，及先进的垂直叶片式过滤机和精滤机，全套的化学分析洽测仪器，自动化程度达到国内水平；使啤酒的产品质量得到了充分保证。
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