杏花村3号强势来袭

2020-09-02 │

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借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。就会这么一句千古绝句让我们了解到了杏花村美酒，汾酒集团也是一直将这一传奇演绎下来的，较近，汾酒集团又推新品——杏花村3号。
日前汾酒集团为旗下知名品牌杏花村酒新品——杏花村3号举行了隆重的上市仪式，并以独树一帜的纯净概念和靓丽的包装作为该款新品卖点，倡导““七分醉、十分美”消费主张。汾酒集团董事长李秋喜说：“杏花村3号”的上市，是汾酒集团充分释放品牌潜力、推进“三轮驱动”战略的重要举措，标志着汾酒集团拉开了控股子公司山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司“11135”工程帷幕，即到2016年白酒产量达到10万吨，销售收入达到100亿元，带动酿酒高粱种植面积100万亩，拉动3万人就业，实现利税50亿元。
汾酒集团地处驰名中外的酒都杏花村，是我国较大的名优白酒生产基地之一和清香型白酒龙头。集团拥有汾酒、竹叶青和杏花村3大知名品牌。近年来，汾酒集团根据国内白酒产业发展格局，确定了将汾酒打造成世界前列文化名酒、将竹叶青打造成世界前列酒、将杏花村打造成较受大众喜爱的前列名酒的品牌定位，以此形成集团多极驱动、多品牌协调发展的格局。
据悉，杏花村3号以白酒定位，它源于汾酒集团清香型清蒸二次清、一清到底的经典工艺技术加工酿制而成。在此次发布会上，汾酒集团以“纯净度达到惊人的0.01”作为杏花村3号品牌诉求点和品质传播点，打破了传统白酒浓香型、酱香型、清香型的固有3大阵营，以此向国内白酒业输入了全新的安全消费理念。
据介绍，纯净度是衡量白酒产品内相关有害物质含量的重要指标，代表着白酒品质。纯净度往往与酒企自身的工艺、研发实力和质量管理水平有关。酒界泰斗秦含章曾盛赞汾酒工艺：“冰清玉洁，酒体纯净，风格高雅，具有不浓艳、不张扬、高洁秀美形象，是卫生指标较先进、饮用较安全的白酒”，这正是杏花村3号的底气所在。
食品发酵工业研究院副院长张五九强调指出，确保白酒纯净，并不是件容易的事情，需要5大要素支撑，即人要纯净、物料要纯净、制度要纯净、装备要纯净以及环境要纯净。经过多年沉淀的杏花村酒，已具备了这5大要素，而杏花村3号就是其在此基础上的创新之作，值得市场期待。
在产品包装方面，杏花村3号也区别于以往白酒包装给人老成持重的感觉，融入了元素。其瓶体优雅，瓶身上用简约线条构成的蝴蝶形象格外引人注目，表达了汾酒集团对于传统白酒行业蝶变重生的坚定决心。
基于清香口感和高纯净度的支撑，杏花村3号在饮用方式上也大胆创新，消费者甚至可以按照自己的口味需求与其他饮料混搭，不必担心酒与所勾调的饮品发生化学反应而危害身体健康。
在产品定价以及渠道推广方面，汾酒集团为杏花村3号做了细致的考量。率先推出的两个系列产品，价格适中，符合当前社会主流消费能力。在渠道推广上，杏花村3号除了传统的白酒实体渠道经销方式外，还将在电子商务方面有创新举措，未来还将透过更多创新应用，实现产品与消费者之间的零距离接触。
资深营销战略专家路长全认为，杏花村3号的推出，对于汾酒集团来说是一次具有划时代意义的博弈。一直以来，白酒行业都在尊崇复古文化，而随着市场和消费环境的变化，厚重的历史感已经很难与成为社会的年轻一代进行沟通。基于环境变化，及时推出创新举措，才是白酒谋变的出路。
国内着名调研机构——零点指标数据公司日前发布的《白酒消费现状及趋势研究成果》指出，随着人民生活水平的提高和社会文明程度的进步，消费者在饮酒习惯上也更趋于理智，提倡健康化饮酒已成业界共识。同时，“香气淡雅、入口柔和、下喉舒畅，饮后清爽”等关乎饮酒健康的指标，更受70后、80后消费者关注。
从这个角度而言，杏花村3号真正迎合了这一主力消费群体的需求。
得益于准确的品牌和市场定位以及对不断变化的消费需求的把握，近一两年来，当国内不少白酒企业因为“三公消费限制”、“塑化剂风波”、“勾兑门”事件等而陷入销售低谷时，汾酒集团却收获了一份不错的业绩。2012年，集团实现销售收入107亿元，实现利税41亿元，提前3年实现了“十二五”规划的百亿元目标。今年上半年，在行业整体不景气的情况下，集团仍逆市上扬，实现销售收入70.8亿元，同比增长16.76%，实现利税26亿元。jiUKu365.coM

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杏花村汾酒

白酒在我国酒文化中有着相当重要的地位。其中独具特色的白酒自然少不了杏花村汾酒。杏花村汾酒属于清香型的典型代表。汾酒不求那浓那烈，只求一份纯真。如果其他酒或如艳丽少妇，或如浓妆重抹，这杏花村汾酒，则如淑女，淡梳轻妆。懂白酒的朋友都知道杏花村这一白酒品牌，其旗下的杏花村汾酒就是我国名酒之始祖。杏花村地区的绿色酿酒生态，它的空气和土壤中含有多种极有利于汾酒微生物生长，经过一千多年的选择、淘汰、优化、繁衍，上百种微生物在这里“安家落户”，形成一个偷不走、搬不掉的唯一适合汾酒生产中含微生物生长的独特的“汾酒微生物体系”世代相传，这是杏花村汾酒的奥妙之一，也是他们最大的资源财富。水是酒的血液，曲是酒的骨架。大凡名酒产地，必有佳泉，水质好，自然酿出的酒好。杏花村能酿出杏花村汾酒，如此佳酿除了有很好的水源、空气和土壤外，其酿酒原料也是关键。汾酒用的是广大晋中地区、吕梁地区特产、无污染的优质高粱、大麦、豌豆，如此好原料加上杏花村汾酒人精心酿造“清蒸二次清，固态地缸分离发酵，清字当头，一清到底”的传统工艺的典型性，当然会酿出品质超群的杏花村汾酒特色：酒液晶亮、清香幽雅、醇净柔和、回甜爽口、饮后余香。白酒文化在中国已有数千年的历史。但是，关于汾酒的起名，至今没有可靠的证据证实其到底起源于何时，但早在一千四百多年前，杏花村已有“汾清“这个酒名。《北齐书》中记载，北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说：“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”，宋《北山酒经》记载“唐时汾州产干酿酒”，《酒名记》有“宋代汾州甘露堂最有名”，说的都是汾酒。当然一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒，史料所载的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类。宋代以后，由于炼丹技术的进步，在我国首次发明了蒸馏设备。1975年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅，可证明至少在宋代我国已有蒸馏酒。我国的白酒，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的。明清以后，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒，并蜚声于世。杏花村，这个生产佳酿的宝地，产出的杏花村汾酒可谓中华民族酒文化长河中的一朵奇葩，为中华酒文化中最绚烂的一道光芒。

杏花村——白酒前列村

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”唐人杜牧的诗句，如今还在我们耳边萦绕，朗朗上口，也不禁勾起了杏花村白酒酿造的起源。
杏花村酿酒始于北魏，已有一千五百多年历史。历代文人墨客，题诗刻碑，盛赞佳酿。神化传说中的“醉仙居”酒店，较为人乐道。根据历代酒文化书籍的记载研究，古代汾酒酿造需要杏仁，唐代由于酿酒需要，汾州酒坊广载杏树，所以杏花村名约定俗成。杏花村之名起源于唐宋时期，与古汾酒工艺有关，千百年来从未更易。杏花村地区的古代环境与今日大不相同.古杏花村位置在郭栅镇北，其地理区位是符合酿酒卫生的。酿酒需要清洁的水源，而古杏花村地区地势北高南低，地处山前冲积扇地带，地下水资源丰富，完全吻合酿造条件。据古碑文记载，古井上有一亭，名申明亭，井水“味如醴，甘馨清洌”，取水酿酒，馥郁芬芳，为汾酒和竹叶青酒的水源。
如今杏花村，厂景如画，酒如泉涌。名酒汾酒、竹叶青、白玉汾、玫瑰汾、国藏汾酒、青花瓷汾酒、汾酒等都已打入国内外市场，成为酒中佳品。2007年，杏花村汾酒酿造工艺被列为前列批国家非物质文化遗产。2008年，在钓鱼台国宾馆举行的“名酒前列村”的品牌发展论坛上，汾阳杏花村被组委会授予了“白酒前列村”的称号。