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在国际葡萄与葡萄酒组织的成员国中，除美国与澳大利亚在加入该组织时对原产地命名的规定有所保留外，根据它们对原产地命名葡萄酒的有关规定，我们可以将它们分为三大类。
1按国际葡萄与葡萄酒组织的定义实施的国家
在这些国家中，阿尔及利亚、西班牙，法国，希腊、意大利、葡萄牙、摩洛哥、罗马尼亚和突尼斯等，都有原产地命名的专门法律。根据这些法律，为了确定原产地命名葡萄酒的不同质量等级，还制定了相应的法规。这些国家严格地执行国际葡萄与葡萄酒组织关于原产地命名葡萄酒规定，以确保这些产品的风格和质量完全决定于各产地的地理条件（包括自然因素和人为因素）。
而德国、瑞士、奥地利、南非和以色列等则将原产地命名与质量等级结合使用。在这些国家中，决定葡萄酒质量的首先是其质量标志，其次才是原产地名称。但是，原产地命名葡萄酒仍必须符合有关原产地命名的规定。
在塞浦路斯、匈牙利和卢森堡等国，原产地命名葡萄酒都是通过国家商标认可的。但是，要获得这种国家商标，有关葡萄酒的生产条件，必须满足原产地命名的要求。
2原产地命名实际上是原产地标志的国家
主要是美国。由于美国就产地标志而言是一个新兴的国家，我们将单独讨论其有关方面的法规。
3地理标志实际上是商标的国家
这些国家包括阿根廷、智利、墨西哥、土耳其和原苏联等。这些国家没有关于原产地命名的法规，原产地命名只是作为商标使用，为消费者提供相应葡萄酒的产地。并不保证这些葡萄酒具有原产地命名产品的质量水平和独特的风格。
其他有关信息：
（一）世界知识产权组织关于原产地标志的规定
由于在对地理标志（包括原产地标志和原产地命名）的保护方面，现行的各种国际协议或公约都存在着不同程度的缺陷，世界知识产权组织决定建立新的原产地命名和原产地标志的国际保护体系。这就是OMPI关于地理标志的协议草案。
根据该协议草案的第2.1条，“地理标志”包括原产地标志和原产地命名。因此，协议草案没有关于地理标志的新的定义，但它将各类产地标志均视为地理标志。协议草案包括两章，前列章为地理标志的保护，防止假冒或使用不符，第二章为地理标志的国际注册体系。
协议草案的前列章在防止假冒方面主要吸收了“巴黎公约”关于保护工业产权和“马德里协议（ArrangementdeMadrid）关于取缔地理标志不符产品的条文。此外，草案第4.4条规定，一旦该协议草案在某一国内实施，所有的地理标志均不能被改变为有关产品的通用名称而失去在该国国内对它们的保护，其保护期限持续至它们在其原产国国内变为有关产品的通用名称为止。例如，目前香槟酒（Champagne）在我国就不能作为起泡葡萄酒的通用名称，因为它是原产法国香槟省的一些起泡葡萄酒的原产地命名。
草案的第二章为地理标志的国际注册体系，它是在里斯本协议的注册体系基础上建立起来的。但里斯本协议只保护原产地命名。而草案规定，只要原产国申报某一名称为原产国有关产品的地理标志，则可作为地理标志而进行国际注册。换言之，即使有关地理标志产品不具备特殊的质量或特征，只要原产国申请，草案均允许国际注册。原产国可自由地制定有关质量标准，而其它契约国必须禁止不能满足这些标准要求的同类产品使用该地理标志。
（二）美国与地理标志
从1978年8月开始，美国实施了有关葡萄酒地理标志的法规。该法规对美国产葡萄酒和进口葡萄酒原产地命名进行了具体的规定。在这些规定中，”原产地命名“有以下三种不同的含义。
1”原产地命名“只具有海关的意义
在这种情况下，”原产地命名“实际上是国家的名称，如美利坚合众国或美国、、法国等。对于美国产葡萄酒或进口葡萄酒，原产于标志国家的部分不能少于75％，而且应满足原产国的有关规定要求。
2”原产地命名“只表示原产地标志
即以单一州名或县名或以与美国的州、县相似的行政区名作为”原产地命名“。对于这类葡萄酒，原产于标志区域内的葡萄酒不得少于75%，而且必须符合相应行政区的有关规定要求。
在以上两种情况下，所谓”原产地命名“只考虑了行政或政治区划的界限。
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OpusOne2000
“这款酒是加州超有名的葡萄酒。也曾经是五大酒庄之一的”木桐酒庄“的主人巴隆·菲利普，与美国的名酿酒师罗伯特·蒙单斐合作酿造的……”小雅说道。
这是书中提到的第三种葡萄酒OpusOne，是藤枝请雫喝的第2杯酒，要它和MONT-PERAT作比较。为了告诉雫在葡萄酒的世界，价格并不完全代表品质。侍酒师小雅对葡萄酒还是有一定研究的，但是只是从书本上学到的知识还是相对死板的。葡萄酒并不是看价格来评断的，不是越贵的酒就越好喝。
OpusOne是典雅的；带有贵族气息的。它尊贵但酒体不饱满，有着旧世界酒的风韵，也有着新世界中美国酒的刚毅。
2000年的OpusOne是现任酿酒师麦克萨拉奇到酒庄后酿的前列个年份的酒，比较早期的波尔多风格，这年的酒更加州风格，丰沛的果香，汁浓质郁。初闻感到甜甜的黑色浆果香，再闻有黑醋栗，李子和甘草香，裹着胡椒和烟醺气；入口丰富，中—重酒体，熟黑浆果香萦绕口中，单宁熟美柔滑，带着黑色浆果香的回味长。
却说周瑜在帐中正与众将议事，闻蒋干来访。当即命众将依计行事。蒋干打扮得象个世外高人，“引一青衣小童，昂然而来”。一见面，蒋干问道：“公瑾别来无恙！”这一句既是问候，又道出蒋干与周瑜原有一番旧谊。周瑜直截了当：“子翼辛苦，难道是为曹操做说客吗？”蒋干立刻装作很“愕然”的样子，说：“你我分别那么久，我特来和你来叙旧，怎么能说是当说客呢？”周瑜笑着说：“虽然比不上师旷那么聪慧，但闻弦歌而知雅意啊。”蒋干装作很恼怒的样子，说：“阁下待故人若此，我当告退！”蒋干心说，老同学了你还跟我来这一套，于是他装作很有性格的样子，转身就要走，被周瑜拦住。
之后周瑜大摆筵席，并禁止在席间谈论曹操与东吴军旅之事。周瑜曰：“吾自领军以来，滴酒不饮；今日见了故人，又无疑忌，当饮一醉。”说罢，大笑畅饮。座上觥筹交错。接着周瑜领蒋干参观了东吴军营的精兵强将。周瑜装醉大笑道：“想周瑜与子翼同学业时，不曾望有今日。”蒋干说：“以老兄高才，实不为过。”瑜拉着蒋干的手说：“大丈夫处世，遇知己之主，外托君臣之义，内结骨肉之恩，言必行，计必从，祸福共之。假使苏秦、张仪、陆贾、郦生复出，口似悬河，舌如利刃，安能动我心哉！”言罢大笑。蒋干面如土色。饮至天晚，点上灯烛，周瑜舞剑作歌：“丈夫处世兮立功名；立功名兮慰平生。慰平生兮吾将醉；吾将醉兮发狂吟！”歇罢，满座欢笑。
蒋干被老同学今日的功成名就刺激的够呛，倒也丝毫不敢提及游说周瑜投降曹操的事。这时他忽然担心起来，责备自己当时怎么在曹丞相面前把话说的那么满，现在回去怎么也得有个交代呀。管不了那么多了，总得有点收获回去。于是他剑走偏锋，就有了晚上偷听、盗书等宵小行为。后来曹操果然中计，斩了水军首领蔡瑁、张允。
说到底蒋干原本想拉老同学下水，想踩着老同学的肩膀在曹操麾下步步高升，没想到反过来让老同学周瑜给自己放了把鸽子。商场里还有个说法就是“杀熟”，你总是老同学长老同学短的挂在嘴上，OK，看在多年的情份上，今天我不灭你一道也说不过去。于是乎，一个劝降不成，便试图以鸡鸣狗盗之术盗取敌方机密。另一个则将计就计请君入瓮。这赤壁之战，蒋干也算为东吴立了件大功。
本来长相有点仙风道骨的蒋干，后来在戏里成了鼻梁上贴了块白膏药的角色，人也变得鼠里鼠气的。这一切，都是让他那个老同学害的。反过来，他的老同学周瑜，在酒局中表现出非凡的气魄、风度和智谋，这次群英会酒局，也就成为千古佳话。
白酒一般有粮食酒和酒精酒之分。但都是酒，粮食酒更好，酒精酒差一些。所以，无论是销售和购买时，一定要看清楚，免得被不法商家蒙骗。
什么是纯粮酒？
纯粮食酒其实就是原酒，是蒸馏出来后没有勾兑的原始酒液，一般度数都在60°以上。被酒厂拿来直接卖就被称为散酒，也就是所谓的纯粮食酒。市场上大部分的酒都不是纯粮食酒，而是利用食用酒精勾调而成的，这些酒的价格也低一些，但并不是勾调便是有害的，酒厂会利用纯粮食酒做酒基，通过勾调降度。
从工艺上来说，纯粮食酒都是固态发酵而成的，加了酒精的是固液法，纯酒精就被称为液态法，市场上的很多白酒都是液态法和固液法，有些酒厂在配料表上列出各种粮食，并非是纯粮食酒。
纯粮酒，未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。
用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。如此说来，除了茅台酒，其他都不能称为纯粮酒了。
如何区分粮食酒和酒精酒
前列招：从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。
我国白酒执行标准：
GB\T10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。GB\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。
新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。今后，消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。如果您发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，您就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。
第二招：把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化。
酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。
第三招：从主料栏里看酒质。
质量较好的酒是大曲酒。我国历届评出的优质白酒都是大曲酒。酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等。主料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒，基本上都是大曲酒。但很多厂家会混淆视听。
另外几招：
空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
手搓法：用筷子头蘸一点酒滴在手心里，然后双手用劲快速揉搓将手里的酒搓热一直到发烫。然后闻一闻，如果依然是酒香不变，那一定是勾兑的假酒。但是如果闻到手里有一股酒糟的味道甚至是臭酒糟的味道，那就一定是酿造酒了。这个方法百试不爽！不论是清香型、酱香型还是醇香型，也不论是红酒、啤酒或者是白酒，只要是酿造酒，用手搓热之后一定是酒糟的味道，如果还是酒香扑鼻，那就一定是用各种化学东东勾兑的！
加水辨别：酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的。本人亲自试验过的。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出
打嗝回香法：饮后轻滚喉头打个嗝,纯粮白酒回香舒适,回味无穷。
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