酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们为您准备了很多关于中国的饮酒文化专题，而啤酒频道是专门为大家介绍各类啤酒知识的地方，如《饮酒与喝酒的禁忌》内容就是由小编精心整理而成。
在日常生活中，人们都喜欢饮白酒、啤酒、药酒，以及其它含酒精的喝料。但是应当注意的是，在服用某些西药期间应禁忌饮酒。因为那样会产生一些严重不良反应。例如：
一、双硫醒样反应：
双硫醒又称戒酒硫，作成酒药使用。服用这种药物后再饮酒，可立即出现面红、头痛、恶心呕吐、视力模糊、精神恍伤、血压下降、心跳加快、胸闷、呼吸困难等症状。这些症状称之为“双硫醒样反应”。这些反应是因体内蓄积的乙醛所致。正常情况下乙醇在肝脏中被醇脱氢酶转化为乙醛，乙醛又被醛脱氢酶转化为乙酸，再分解成二氧化碳和水排出体外。当饮酒同时服用痢特灵或甲硝唑、先锋霉素类，使酒精在肝脏的代谢不能正常进行，乙醛氧化为乙酸的过程受抑制，乙醛在体内蓄积，不但容易发生恶心、呕吐、血压下降等反应，严重者还会出现呼吸困难、心律失常、神志不清等严重反应。与乙醇合用诱发双硫醒反应的还有：氯霉素、氯磺丙脲、格列本脲、格列吡嗪、甲苯磺丁脲、奥硝唑、塞克硝唑、替硝唑、酮康唑等。
二、增强镇静催眠药的作用，出现中毒反应：
失眠、多梦的病人服用鲁米那、速可眠、水合氯醛、利眠宁、安定、泰尔登、安眠酮等中枢抑制药同时饮酒，可能造成中枢抑制的反应，造成中毒死亡。安眠酮和酒精都可作用于神经系统，而酒精可加重安眠酮的毒性，当安眠酮过量服用时，在酒精作用下就会造成死亡事故。
三、增强抗过敏药的中枢抑制作用。
服用某些抗过敏药物苯海拉明、息斯敏、扑尔敏、异丙嗪等，如果饮酒，可增加抗过敏药物对中枢神经系统的抑制作用，给高空作业者、驾车者等带来危险。
四、增强抗精神病药的中枢抑制作用。
饮酒后，不宜服用抗精神病药如氯丙嗪，因为乙醇可增强抗精神病药的镇静作用，使人反应迟缓，可能给驾车者及高空作业者带来危险。
五、增强降压药的作用，引起低血压：
高血压、冠心病患者，在服用利血平、胍乙啶、复方降压片、优降灵、地巴唑、消心痛、双氢克尿噻、速尿等西药时，同时又喝酒，因为乙醇可增强麻醉作用，并使外周血管扩张，血压下降；再加上降压药的作用，极容易发生低血压，甚至休克而危及生命。
jiuKu365.com编辑推荐
世上并不是所有的人都贪杯。对杯中物，爱者会一醉方休，为了“工作”或应酬，有不少人被动豪饮。于是，各种五花八门的劝酒词也应运而生，什么“感情深，一口闷”(杯酒一饮而尽),“好事成双”(一次喝两杯),“成双成对”(每人喝四杯),“六六大顺”(喝六杯),“八八大发”(连喝八杯)，好像不尽兴、不喝醉就是没诚意。这是当今商品经济大发展以后，一种极为普遍的现象，其危害是不言而喻的。有的人甚至为了“攻关”带病陪酒，结果早赴黄泉。
为此，饮酒者一定要注意以下禁忌:一忌饮酒过量，造成醉酒;二忌“一饮而尽”、过猛过快，这样易增加血液中酒精的浓度，加深醉酒程度;三思空腹饮酒，这样不仅直接刺激消化道粘膜，带来危害，还可加快肝脏和神经系统的毒性反应;四忌硬性劝酒、强人所难强干杯，饮酒应随人量;五忌带病饮酒，特别是肝病、肾病、胃肠溃疡以及白痴、精神病患者，这样会加重病情;六忌孕期饮酒，孕妇饮酒会影响胎儿的正常发育;七忌啤酒、白酒混用，先饮啤酒，后饮白酒，扩大了酒精的刺激性，使人易醉;八忌烟酒同时并用，喝酒时吸烟，其烟雾很易在酒精中溶解，溶解在酒精中的尼古丁，被人体吸收，会加重对人体的危害。
另外，酒后还须注意以下事项:一是酒后不要喷撒农药或在室内喷撒"灭害灵"等一类的杀虫剂。因为酒后人体血流量加快，皮肤和粘膜上的血管扩张，通透性增强。这时皮肤上若沾染上有毒农药，空气中飘浮的药若被吸入呼吸道的粘膜上，就会增加中毒的严重性，危及生命安全。二是酒后不宜马上洗澡。酒后马上洗澡，更增加胃肠负担，容易损伤胃肠功能。三是酒后切莫急于看电视，老年人尤其应该注意。酒中含有的甲醇，能使视神经萎缩。损伤眼睛。四是酒后不宜马上服药，特别不宜服镇静剂一类的药物。
许多人因为害怕发胖、长啤酒肚，而将喝啤酒改为喝白酒，认为这样可以避免肥胖，其实这种想法是没有科学根据的，只是满足人们想喝酒的心态。导致发胖的原因其实只有一个，那就是总热量摄取过量。
酒是由粮食发酵而来的，2杯高脚杯的啤酒就相当于1个馒头的热量。因此，不论酒的种类如何，当摄取过量时，就会发胖。
以下是各种酒类热量的由多至少的顺序：啤酒、日本酒、烧酒、威士忌、白兰的、伏尔加。其中啤酒的热量较高，因此人们认为只要不喝啤酒酒能阻止发胖。但如前所诉，只要摄取的热量过多，就会发胖，不会因酒的不同而有差别。另外一个原因是，在饮酒时大多数人都喜欢吃一些零食或小菜，从而导致热量的过多摄入。
喝酒也会长胖？听说过“喝水也能长肉”的观点，但喝酒和长肉真的有关系吗？前瞻性研究专门针对25万人进行研究，以下是研究的结果。
1、从饮酒频率来看：
不管每周只有1天饮酒，还是天天饮酒，就饮用频率而言，任何频率饮酒者“肚子大”比例均较高。其中每周有3~5天饮酒的人，全身胖风险较高，“肚子大”风险高。其中“肚子大”风险在男士增加23%，在女士增加13%。
2、如果以饮什么酒来看：
啤酒被“冤枉”了，不论男女，饮用啤酒全身变胖风险均较低。此外，男士饮用葡萄酒或果酒和高低度白酒者患腹型肥胖比例高。在女士中，饮用啤酒和葡萄酒或果酒者腹型肥胖比例较低。
3、如果按酒量来看：
大量饮酒的男士会增加21%的全身胖风险和33%“肚子大”风险。少量饮酒者一般性肥胖和腹型肥胖风险低较低，呈“J”形曲线关系。研究者指出，这可能因为酒精会增加体内脂肪的积聚、改变肝脏类固醇代谢，从而导致腹型肥胖。
4、从年龄上来看：
多大年龄开始饮酒也会产生影响。研究发现，男性开始每周饮酒的年龄越早肥胖风险越高，不到20岁即每周饮酒会增加24%的“肚子大”风险。青少年要谨记“年方少，勿饮酒”的三字经。研究者指出，这提示饮酒可能是青少年体重增加和转向超重或肥胖的重要潜在风险因素。看来，“年方少，勿饮酒”，青少年还是要谨记。
原来喝酒是否长胖，与饮酒的频率、种类、酒量、年龄性别等因素都有关系，所以，如果不想因为喝酒导致肥胖，可以按照以上几个因素找到适合自己的饮酒方式。
忌与烈性酒同饮
喝了烈性白酒又喝啤酒，或将啤酒与白酒掺在一起饮用，这样对消化道的联合刺激，容易导致消化功能紊乱。
忌用暖水瓶储存啤酒
啤酒易与暖水瓶内壁水垢中的汞、镉、砷、铅等多种金属发生反应，导致人体金属中毒。
忌饮用超期久贮的啤酒
普通啤酒可保存2个月，优质的可保存4个月，保健，散啤只可保存5-10天。饮用超期久贮的啤酒，易引起腹泻或中毒。
忌消化系统疾病患者饮用
慢性腹泻、胃溃疡及十二指肠球部溃疡患者饮用啤酒，易造成胃肠压力增大，诱发胃溃疡、穿孔而危及生命。
忌饮用过量
一次饮用啤酒过多，会使血铅含量增多，长期过量饮用，将导致脂肪堆积，影响心脏功能和抑制、破坏脑细胞。
忌大汗之后急饮
大汗淋漓时汗腺毛孔张开，此时急饮啤酒会导致毛孔因骤然遇冷而急速闭合，造成体温散发受阻而闭汗，诱发感冒等疾病。
忌用啤酒送服药品
啤酒与药物混合，既增加酸度又破坏血液吸收，降低药物疗效，甚至产生副作用，特别是对抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等药物副作用尤为明显。
忌同食腌熏食品
腌熏食品中含有有机胺及多环芳烃类苯并芘、氨基甲衍生物。饮用啤酒达到一定量时，血铅含量增高，与上述物质结合，易诱发消化道疾病。
希望以上介绍的这些喝酒的知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：喝酒之前吃什么可以解酒。
不宜同时吃腌熏食品
腌熏制品中含有机胶以及在加工过程中因烹调不当而产生的多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物，当饮啤酒超度时血铅含量就增高，此时上述物质与其结合，即可诱发消化(消化食品)道疾病。
饮啤酒不宜过量
一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，将造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。
消化系统疾病患者不宜饮
凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃荡病患者过量饮用，二氧化碳就易使胃肠的压力(压力食品)增加，易诱发胃及十二指肠球部溃荡穿孔而危及生命。
不宜用啤酒送服药品
啤酒与药物混合将产生不良副作用，既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解，又能破坏血液吸收而降低药品疗效，甚至殃及生命。
不宜与烈性酒同饮
有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒，这样会对胃肠道产生刺激，容易引起消化功能紊乱。
大汗之后不宜饮用啤酒
人体出大汗后，汗毛孔扩张，此时饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起即速闭塞，从而暂时中止出汗，造成体温散发受阻，可诱发感冒等疾病。
不宜饮用超期久贮的啤酒
市售的普通啤酒保存期为两个月,优质的可保存4个月，散装的为3-7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白化合，易氧化聚合而混浊。
不宜饮用冷冻啤酒
贮存啤酒的温度,冬春为9-10℃，夏饮为5-10℃，冷冻后的啤酒蛋白质(蛋白质食品)与鞣酸会产生沉淀，易致胃肠不适引起食欲不振。
不宜饮用热水瓶贮存的啤酒
因热水瓶胆内积集着水垢，当啤酒存放瓶内后，其水垢中所含的汞、镉、砷、铅、铁(铁食品)等多种金属成分，即可被啤酒中的酸性所溶解而混在啤酒中，饮后对人体有危害，往往导致人体金属中毒。
科学饮酒，要遵循一定的原则与方法。
成年男性每天饮酒，以不超过酒精20克度;女性以不超过10克为度。我们国家的标准是每天饮酒以酒精计算不超过15克为度。为避免酒与酒精间折算麻烦，大致掌握在：每天白酒不超过一两、红酒不超过二两，啤酒不超过一斤即可。
健康饮酒方式是指如需饮酒应限量，须科学、安全、健康饮用，在适当的场合以适当的方式少量或适量饮用低度酒，在任何不适宜的情况下都避免饮酒，从而使酒精危害降到较低。
(1)少量慢饮：比较适宜;切忌逞强好胜、饮得过猛过快，忌边饮酒边吸烟，这样会加重对身体的损害。在饮酒之前吃些食物或饮酒时有瘦肉、豆类、蛋类、牛奶等富含蛋白质的食物以及新鲜蔬菜同时摄入，以延缓酒精的吸收，保护胃粘膜。
(2)保持心舒畅：对饮酒者而言，精神状态也很重要，在身体条件、精神状况良好时人体对酒精的分解能力相对较强。因此，心情舒畅、愉悦，有值得庆祝之事时，可饮用少量或适量的酒;心情烦躁、郁闷、孤独时较好不要饮酒。
(3)四不宜：一是女性比男性更易受到酒精的影响，且女性多有乙醛脱氢酶缺陷，故应尽量少喝酒。二是有病时应当禁酒或遵医嘱，以避免加重疾病或增加新的疾病，服用药物时应当禁酒或遵医嘱。三是肥胖人群身体疾病隐患较大，加之酒精产生热量较高，会进一步促进体重增加，不利于健康，故不宜饮酒。四是有酒精过敏的人群也不宜饮酒。
饮啤酒后不宜服药
啤酒含有一定量的酒精，可与100多种常用药物发生作用，有的增加药效，有的降低药效，有的则起相反作用。实践证明，饮用啤酒后，不宜立即服用抗生素、降压镇静药、抗凝剂、降糖药。
啤酒白酒不宜同饮
有些人习惯喝啤酒后又饮白酒，这将强烈刺激肠胃系统，容易引起消化功能紊乱。另外，啤酒白酒同饮可加快酒精进入血液，容易出现醉酒。
大汗后不宜饮冰镇啤酒
大汗淋漓时汗毛孔扩张，饮冰镇啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而收缩，中止出汗，从而使身体散热受阻，易诱发感冒等疾病。此外，啤酒经冷冻后，其蛋白质与鞣酸会产生沉淀，饮用后易引起肠胃不适，导致食欲不振。
不能饮用过期啤酒
超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊;或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。
饮啤酒不宜多吃烧烤
食物在烧烤过程中，本身就会产生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分，酒精能使消化道血管扩张，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被身体吸收，而海鲜、动物内脏以及大部分肉类都是高嘌呤食物，会使啤酒里的核酸较终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的溶解度之后便会在关节腔沉积，从而导致部分关节肿痛等一系列症状。
相关文章
最新更新
