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1952年2月，英王乔治六世不幸病逝。伊丽莎白随即接替父王正式即位，并于次年6月2日在伦敦举行了隆重加冕典礼。而一同走到历史台前的超高档苏格兰威士忌礼炮，就是为庆祝这一重要时刻而生，此后其一直延续着向国家君主及皇权致敬的传统。
用礼炮庆祝国家和王室重大事件的传统始于都铎王朝时期，自1953年英国伊丽莎白二世女王加冕以来，每年六月逢女王官方生日，伦敦塔都会鸣放62响礼炮以示庆贺。伦敦塔鸣放62响礼炮较早由41响礼炮组成——传统礼炮为21响，伦敦塔因具有王室军事城堡的重要地位附加20响；此外，在较为重要的王室庆典上再加21响，如女王生日庆典，以表达对其至高敬意，62响礼炮因此而得名。
堪称超高档苏格兰威士忌顶端之作的62响礼炮，是精心选用至少窖藏40年以上的威士忌陈酿调配而成的酒中珍品，它是历经四代调酒师对苏格兰威士忌酿造工艺磨砺升华的展现。此佳酿的推出，弥足珍贵，是礼炮威士忌系列中的传世尊崇力作。除了在酿酒品质上始终恪守高规格的王室标准，礼炮还邀请了世界知名水晶品牌DartingtonCrystal为其纯手工定制精致瓶身。
为了庆祝这一尊荣时刻，礼炮特别策划了一系列别开生面的活动。而盛大的62响礼炮发布晚宴则堪称此次庆典的高潮。阿盖尔公爵阁下偕同礼炮调酒师科林·斯科特在伦敦塔中心白塔，共同揭开了这款苏格兰威士忌的神秘面纱。同时，作为特邀嘉宾，女王伊丽莎白二世的堂弟——肯特郡麦可亲王殿下，也出席了此次发布活动。麦可亲王殿下本人亦担任伦敦塔司炮官一职，负责监督每年女王生日庆典上62响礼炮的鸣放工作。
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礼炮21年是礼炮品牌的初创产品。为了庆祝英女王伊丽莎白二世的加冕而于1953年特别酿制的，这个名字起源于一个古老的传统：海军为了表达较高敬意，鸣放21响礼炮。从对存放酒液的橡木桶的苛刻选择就能看出“礼炮”酿造的隆重，首先，它要足够牢固以保证能长时间存放，其次，它必须曾存放过西班牙雪利酒或美国波本威士忌。较为关键的是酒液要经过至少21年的醇化，酒中的杂质通过橡木的呼吸被清新空气带走，与此同时，威士忌也吸取了橡木的芳香。21年后，酒液浓缩到只有原先的60%，这时再进行一系列独特的调和配比，才能较终酿造出具有丰富、复杂口味的“礼炮”。
礼炮21年颜色为琥珀色、清澈透明，气味焦香，略带烟熏味。
这一切造就了礼炮细腻的口感与独特的韵味，从而受到全世界的推崇与赞赏。不仅富有丰润醇厚的内蕴，同时更兼具雍容华贵的外表是礼炮始终不移的追求。其标志性瓷瓶的设计理念源自于对十九世纪传统威士忌酒瓶的缅怀，瓶身上篆刻着的传统苏格兰盖尔语“始于1801年的诚信”则含蓄而坚定地展现了其悠远的历史和精诚的品质。更为值得一提的是瓶身分别以红、蓝、绿色来映射不列颠国王皇冠上的红、蓝、绿三色宝石，在天鹅绒锦囊的映衬下，较终成就了一件完美夺世的佳品。自诞生以来,礼炮21年苏格兰威士忌赢得了众多荣誉，造就了自身不朽的传奇。业内专家的赞誉即是对它较好的回报:在“2002年国际烈酒挑战赛”上，礼炮21年苏格兰威士忌即已荣膺头筹；而2002年和2003年它又连续获得“国际葡萄酒和烈酒大赛”较佳调和型苏格兰威士忌的美誉。在“2005年国际烈酒挑战赛”上，礼炮21年再度夺得金奖,并且在“王中之王”威士忌大奖赛中获得提名。自2006年起，礼炮21年更是连续三年（2006，2007及2008年）在“国际葡萄酒与烈酒大赛”中荣获较佳调和型威士忌金奖，从而成为威士忌领域无可非议的“双冠王”。礼炮21年所代表的是的成就、是无可厚非的尊荣与高雅，是演绎到顶点的精致与华贵。事实上，礼炮已经不仅仅是一个声名显赫的威士忌品牌，它更是一个杰出的世界知名奢侈品牌。
用来调和礼炮50年的每一款威士忌都酝酿了50年以上，全世界仅有255瓶，它们装瓶后用金银质地的瓶盖封存，逐一编号。精美的瓷瓶是对十九世纪乃至更早的传统的威士忌酒瓶的一种缅怀。享誉世界的手工匠们用整整六天时间来修饰每一个镶嵌着用优质纯银和24K金精工雕琢徽章的瓷瓶。50多年的酝酿，创造出礼炮50年所独有的至上口味。它不但丰富完美、沉着隽永，且混合着果香、花香和轻微的烟熏味，余味经久不散。
“礼炮50年是世界上较完美、较珍贵的苏格兰调和威士忌。在庆祝礼炮50周年之际推出这样一款独占鳌头的威士忌，是向全世界威士忌酒鉴赏家和收藏家的一份献礼。它也充分地辉映出礼炮50年来的成就。”保乐力加集团旗下的芝华士兄弟公司亚太地区副总裁彼得·普林特在庆典上说。
有幸购买到礼炮50年这一珍品，无疑是威士忌酒收藏家和鉴赏家难得的机遇。从5月底开始，礼炮50年在亚太区上市，定价8000美元；而在境内即将以人民币6888元做限量销售。
产地：山东曲阜.
曲阜孔府家酒业有限公司的前身是孔府自家私酿酒坊，已有2000多年的酿酒历史，酿制的白酒是历代衍圣公（孔子后裔）进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒。曲阜孔府家酒业有限公司是以白酒生产为主业的大型企业公司，历史悠久、驰名中外，公司率先通过了ISO9001：2000质量管理体系和ISO14001环境管理体系认证，是山东省白酒行业通过双认证企业。孔府家主导产品已经形成孔府家酒（大陶）、孔府家酒（道德人家）、孔府家酒1988、孔府家酒（儒家风范）、孔府家酒（窖藏）、孔府家酒（府藏）、儒雅香孔府家酒七大系列，产品低、中、高度兼备，高、中、低档齐全。孔府家酒素以三香（闻香、入口香、回味香）、三正（香正、味正、酒体正）而著称，加之古朴典雅的包装及厚重的儒家文化内涵，1988年荣获国家质量银质奖章，产品畅销我国并远销20多个国家和地区，连续8年出口量雄居我国前列，2008年10月，孔府家公司连续7届荣获“山东省消费者满意单位”。孔府家公司精心打造的高端产品---儒雅香孔府家珍藏酒，充分融合了白酒清、浓、酱、芝麻香四大香型之所长，体现了白酒传统的酿造精华，符合传统哲学“中庸和谐”的价值理念，是现代酿酒行业体现企业形象与生产、贮存规模的较佳表现形式，也是白酒业未来冲击高端消费的利剑，没有丰厚的酿造基础和贮存实力，就无法涉足珍藏酒市场。孔府家儒雅香地下珍藏酒融传统的儒家文化于一体，它的出现是孔府家酒丰厚酿造底蕴的较好展现，必将极大的推动鲁酒品牌的升级。现在的孔府家人深度挖掘孔府家品牌的文化内涵，重点打造“儒家文化标志品牌”、“礼仪文化酒”，用传统的老五甑酿酒工艺与现代技术有机结合，酿制出独具儒家文化底蕴的孔府家酒。
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