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白酒是否人人都适宜饮用呢?答案是否。
白酒并非人人都适宜饮用，那么哪些人不适合饮用白酒呢?
01、孕妇
孕妇酗酒是胎儿先天性畸形和先天性愚型以及脊髓膜膨出、智力缺陷的原因之一。由于怀孕最初3个月，正是胎儿形成的重要阶段，这时饮酒，对胎儿的损害特别严重。整个孕期都贯穿了胎儿大脑的发育过程，胎儿生长的高峰是在妊娠的6个月后，这时如继续饮酒，将会给胎儿带来更严重的损害。在妊娠初期的1-2个月，孕妇即使少量饮用一些含酒精饮料，也会影响胎儿发育及出生后的智力。
02、肝炎病人
对于肝炎病人来说，由于肝的实质性损害而引起肝脏解毒功能的降低，常使酒精代谢所需要的各种酶的活性和分泌量降低;更兼食欲不振、偏食等，使得蛋白质、维生素摄入不足。而饮酒又能够阻碍氨基酸、叶酸、维生素B6、维生素B12的吸收，严重影响肝脏对酒精的解毒能力，促使肝炎病程迁延、病情加重，甚至发展为肝硬化或重症肝炎。
03、感冒患者
感冒病人多伴有不同程度的发烧，医生必然开退烧药服用。如果此时饮酒，酒精与药物产生的代谢物将对肝造成严重损害。
04、糖尿病人
白酒中所含的酒精只供热能，每克酒精能产生29千焦耳热量，长期饮用对肝不利，而且易引起血清甘油三酯的升高。如果一定要饮酒，可适当选择酒精度较低的酒。
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哪些白酒不适合长时间存放
探亲访友、朋友聚会、商务宴请等等场合总会见到酒的踪影，可以说酒是我们日常生活经常接触的饮品，不少朋友家里也因此存放着各种酒，在很多人的认知里总觉得白酒是不会过期的。白酒的醇香都是经过储存后才真正的散发出来，然而白酒的储存也是有条件的。若是在家中你随意的将白酒放在一个地方，就这样放上个七八年的。如果是中低档白酒，我劝您最好还是不要喝了。这白酒虽说不会变质的太明显。但是在这么长的时间中，它自身会发生一些化学反应，这些化学反应会使得白酒的酒精含量下降，酒香也不再像以前那样的醇香了。如果是勾兑的白酒，更是不能长时间存放的，因为勾兑的白酒中往往都会加入或多或少的香味剂。若是长时间的存放，酒不仅不会变的更加的美味，还很有可能会变得发苦发腻。
并不是所有的白酒都适合长时间存放。抽空可以看看家中存放的白酒，别让它们被时光摧毁了。
多数朋友会有这样的观点，白酒性子烈，如果女性朋友喝了白酒，身子可能会承受不了，不适合女性饮用。真的是如此吗?
饮酒的习惯之所以能够从古流传至今，长久不衰，究其原因与酒有养生作用密不可分。在日常生活中，只要能够掌握分寸，控制酒量，保证饮酒适度，酒对于我们的身体健康能起到一定的积极作用。
大多数喜欢喝酒的都是男人，因为男人们深知白酒给自己带来的好处。相对来说，喜欢喝酒的女人就少了，因为怕酒伤害身体，伤皮肤，主要原因还是不了解白酒。
实际上，只要把握好喝酒的量，喝点酒对身体是有好处的。白酒本身就具有多种功效，如补益健身、清热解毒、理血活气等。
缓解痛经
白酒依功效分为：补益健身酒、清热解毒酒、发热解毒酒、理气活血酒、妇科杂症酒等。用白酒泡药还能得到一坛好药酒：例如红花酒治疗血淤性痛经症，龟肉酒治疗多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等。
健胃助睡眠
有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。
增加热量
现试验证明，白酒1/3热量补偿肝脏消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡，适量饮白酒，可以使循环系统发生兴奋效能。
女人们适量喝白酒好处还是很多的，尤其适合气血不通、体质寒凉、失眠痛经这些群体。每日适量饮用1-2两为宜。除了这些，还有很多不容易被我们发现的好处。
1、减肥。两口酒下肚，就不怎么饿了，吃不下去太多饭，当然减肥了。
2、泡帅哥。喝了酒才好装醉，才好让最帅的那个人送你回家。
3、壮胆。醉熏熏地正好向你暗恋的人表达爱意。
4、做坏事。可以理直气壮地做坏事，完了都可以解释为唉，酒后
5、翻身。以前总是端茶递水的伺候老公，女人喝完酒回家，也能享受享受老公的伺候，咸鱼翻身的机会来了。
外面的世界很精彩，外面的世界很无奈。女人喝酒固然千娇百媚，但是独自在外可一定不要贪杯!不要贪杯!不要贪杯!
对葡萄酒稍有了解的爱好者，说起橡木味自然都很熟悉。有人认为，在品鉴一款葡萄酒之时，橡木味是判断一款酒是否好酒的重要依据之一。那么，如果要酿出一款好酒，橡木桶真的必不可缺吗?
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橡木桶究竟有什么用?
首先，我们必须搞清楚，酿造葡萄酒的过程中为什么要使用橡木桶?橡木桶的作用，简单来说有以下4个：
1.特别的橡木风味
在制作橡木桶的过程中，橡木会经过烘烤工艺，在烘烤的过程中，橡木中的呋喃醛含量会提高，附带产生一种特殊的风味，同时其中的香草酚和丁子香酚含量也会提高，给予葡萄酒烟熏、肉桂、焦糖等等香气。
这些味道和香气组合起来，就是品酒师和葡萄酒爱好者所痴迷的橡木味了。
2.增强结构和复杂性
除了明显的香味特征之外，使用橡木桶陈酿葡萄酒还有一个不常被提及的优势，那就是葡萄酒在橡木桶中可以与非常微量的氧气接触。
酿酒师可以通过控制这种微量的氧化，来达到加强葡萄酒的结构和复杂程度的目的，最终酿出独一无二的葡萄酒。
也正因如此，使用橡木桶陈酿的葡萄酒，往往拥有更加复杂的口感，味道的层次也会更加丰富。
3.影响颜色变化
经过橡木桶陈酿的葡萄酒，在颜色上会有所变化，例如：干白葡萄酒经过长时间的橡木桶陈年，颜色会逐渐变成琥珀色，在光线的投射下会没有反射;而干红葡萄酒经过橡木桶陈年后，其颜色也会渐渐加深。
4.使口感柔和
在陈年过程中，橡木桶会向酒液中不断释出橡木单宁。与葡萄果实的天然单宁相结合，橡木单宁可以使葡萄酒的酒体更加柔和、精细，口感更加顺滑。
橡木桶，真的是必需品吗?
在人类漫长的酿酒历史里面，橡木桶在很长时间内都是葡萄酒唯一实用的容器，它安全、坚固、方便运输，以致于所谓的橡木味也不过是这种工具选择的副作用而已。随着科技的发展，我们现在已经有更加便捷的不锈钢桶，还有必要使用制造工艺复杂、造价高昂的橡木桶吗?
简单来说，橡木桶确实不是酿酒的必需品。葡萄酒的酿造并没有要求橡木味的参与。相反，橡木桶的对手们例如不锈钢桶拥有许多别的优点：便宜、高效率、环保。
但是，几乎所有的高端红葡萄酒都仍然使用橡木桶进行陈年，除了有上述4个作用的原因之外，还有消费者对葡萄酒橡木风格的期待已经难以改变，此外，部分产区如西班牙的里奥哈(Rioja)更是直接将橡木桶的使用写入法规，将橡木桶陈年时间与葡萄酒等级挂钩。这也进一步加深消费者对于橡木桶风味的印象：品质越高的葡萄酒，其橡木味也越浓郁，虽然这个说法在酿酒师眼中并不成立。毕竟，葡萄酒的品质来自风土、葡萄和酿酒工艺之间的平衡。
不是所有的酒都适合橡木桶陈年
橡木桶的使用要适度，如果过度使用，最终得到的葡萄酒很可能闻起来都是橡木和烤面包的味道，而葡萄本身的果香和花香就会完全被掩盖。除了要避免过度使用橡木桶之外，一些葡萄酒则应该完全避免选择橡木桶进行陈年，例如：
廉价酒
橡木桶的成本是非常高昂的。根据著名的美国酿酒师ChrisStamp去年在WinesVines杂志发表的文章，使用美国橡木桶和法国橡木桶的成本，如果平摊到一瓶葡萄酒上面的话，分别是0.68和0.92美元。
因此，假如一瓶葡萄酒最终在市场上的售价不过10美元左右或者更低，使用橡木桶的附加成本是酒庄无法承受的。
雷司令、长相思等白葡萄酒
如果有人说只有拥有橡木味的葡萄酒才是好酒的话，雷司令就是最好的反例。以雷司令、长相思为代表的部分白葡萄品种，即使不使用任何橡木桶，没有任何桶味，也能够酿造出口感复杂、香气突出的佳酿。相反，这些品种如果使用了橡木桶，则往往会适得其反，酿出的酒被橡木味破坏了平衡。
总而言之，橡木桶的使用取决于酿酒师对于酿酒风格的追求。橡木味不过是葡萄酒的修饰品，它与真正的好酒之间并没有必然的联系。
饮用葡萄酒已越来越成为一种时尚，葡萄酒也越来越多地进入普通人家，很多酒宴上都能看到葡萄酒的身影。为显示自己的与众不同，很多人还刻意在一些酒席上饮用葡萄酒;还有人对白酒配白肉，红酒配红肉津津乐道，说起来头头是道，但具体哪些食物不适宜饮用葡萄酒并不清楚，因为并非所有食物和作料都适宜配葡萄酒。
浓香辛辣食品
辛辣或浓香的食品不太适合配葡萄酒，但可以搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒。
甜菜和辣菜
如川菜和咖喱菜，葡萄酒会越喝越辣，酒中的单宁会使鲜嫩的肉变得粗糙不堪，也会使章鱼和鱿鱼变得很腥。欧洲和中国的红葡萄酒，年轻的时候单宁比较生涩。
巧克力
黑巧克力配葡萄酒可能是个灾难，因为葡萄酒所含的各种细腻的香气会被巧克力的强势口感所掩盖，除了酸涩以外，毫无享受可言。也就是说，不仅巧克力，遇到含巧克力的甜点也要十分小心，宁愿不要喝酒，也不能配错了酒。
当然，白巧克力是个例外，它没有苦涩的单宁。
甘蓝菜(卷心菜)
卷心菜看上去是无处不在的万能配菜，其实对葡萄酒也不太合适，因为卷心菜本身的泥土气，以及所含的类似硫磺的味儿，正是酿造失败的葡萄酒中时常出现的那种气味。
除了卷心菜，大蒜、西兰花、花椰菜，以及芦笋等，也要格外小心。
也有例外，例如干型马德拉酒，它强劲的香气可以压过上述蔬菜中的不愉悦香气。
芦笋
除了泥土与硫磺味，作为植物，芦笋还有一个更令人头痛的性质：富含纤维素。
解决之道是，可以选一些口感凌厉的白葡萄酒来搭配这类蔬菜，以突显它青草的清新特质，但口味清爽的干白葡萄酒配上芦笋中的泥土与硫磺味，简直就是灾难。
寿司
寿司是很多人喜爱的美食，既然是美食，很多人就想当然地以为也可以配任何葡萄酒，但要注意的是，寿司中的生鱼片与红葡萄酒中微量的铁元素相结合，不仅可以无限放大二者的腥味，更会停留在味蕾上久久不散。因此，选择寿司的配酒，要尽量从骨架清晰的干白葡萄酒中寻找：例如澳洲的GrnerVeltliner、法国卢瓦尔河谷的Muscadet或长相思、意大利北部的白皮诺等。
蓝纹奶酪
虽然大多数奶酪与葡萄酒都可以形成绝配，但重口味的蓝纹奶酪却成了例外。原因不难解释，它独特的味道实在太过强悍，可以完完全全掩盖掉葡萄酒的各种香气。其实奶酪和葡萄酒是天生的理想伴侣，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
醋和酱油
通常情况下，沙拉不会影响葡萄酒的风味，但如果其中拌了醋，则口感会大为逊色，葡萄酒就会失去活力，口味就会变得呆滞平淡。因此，西餐多用柠檬做调料，是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
而酱油这种几乎每餐都会吃到的调味料，其实也是葡萄酒的杀手。酱油浓郁的发酵香味与葡萄酒相结合之后，会使酒中的香气黯然失色，酱油的咸味也使得酒中的单宁被明显减弱。
例外的是，可以选择甜美口味的葡萄酒，与酱油形成咸甜搭配，避开单宁、发酵等与酱油相冲突的因素。或者寻找与食物味道相近的葡萄酒，比如Carignan这种本身带有强烈发酵风格的葡萄品种，甚至有人在形容它的香气时，喜欢直接用酱油味来描述。这样的匹配有时反而会激发出葡萄酒中潜在的果香。
对葡萄酒稍有了解的爱好者，说起橡木味自然都很熟悉。有人认为，在品鉴一款葡萄酒之时，橡木味是推断一款酒是否好酒的重要依据之一。那么，假如要酿出一款好酒，橡木桶真的必不可缺吗?
橡木桶究竟有什么用?
首先，我们必须搞清楚，酿造葡萄酒的过程中为什么要使用橡木桶?橡木桶的作用，简单来说有以下4个：
1.非凡的橡木风味
在制作橡木桶的过程中，橡木会经过烘烤工艺，在烘烤的过程中，橡木中的呋喃醛含量会提高，附带产生一种非凡的风味，同时其中的香草酚和丁子香酚含量也会提高，给予葡萄酒烟熏、肉桂、焦糖等等香气。
这些味道和香气组合起来，就是品酒师和葡萄酒爱好者所痴迷的橡木味了。
2.增强结构和复杂性
除了明显的香味特征之外，使用橡木桶陈酿葡萄酒还有一个不常被提及的上风，那就是葡萄酒在橡木桶中可以与非常微量的氧气接触。
酿酒师可以通过操纵这种微量的氧化，来达到加强葡萄酒的结构和复杂程度的目的，最终酿出唯一无二的葡萄酒。
也正因如此，使用橡木桶陈酿的葡萄酒，往往拥有更加复杂的口感，味道的层次也会更加丰富。
3.影响颜色变化
经过橡木桶陈酿的葡萄酒，在颜色上会有所变化，例如：干白葡萄酒经过长时间的橡木桶陈年，颜色会逐渐变成琥珀色，在光线的投射下会没有反射;而干红葡萄酒经过橡木桶陈年后，其颜色也会渐渐加深。
4.使口感柔和
在陈年过程中，橡木桶会向酒液中不断释出橡木单宁。与葡萄果实的天然单宁相结合，橡木单宁可以使葡萄酒的酒体更加柔和、精细，口感更加顺滑。
橡木桶，真的是必需品吗?
在人类漫长的酿酒历史里面，橡木桶在很长时间内都是葡萄酒唯一有用的容器，它安全、牢固、方便运输，以致于所谓的橡木味也不过是这种工具选择的副作用而已。随着科技的进展，我们现在已经有更加便捷的不锈钢桶，还有必要使用制造工艺复杂、造价高昂的橡木桶吗?
简单来说，橡木桶确实不是酿酒的必需品。葡萄酒的酿造并没有要求橡木味的参与。相反，橡木桶的对手们例如不锈钢桶拥有许多别的优点：廉价、高效率、环保。
但是，几乎所有的高端红葡萄酒都仍然使用橡木桶进行陈年，除了有上述4个作用的原因之外，还有消费者对葡萄酒橡木风格的等待已经难以改变，此外，部分产区如西班牙的里奥哈(Rioja)更是直接将橡木桶的使用写入法规，将橡木桶陈年时间与葡萄酒等级挂钩。这也进一步加深消费者对于橡木桶风味的印象：品质越高的葡萄酒，其橡木味也越浓郁，虽然这个说法在酿酒师眼中并不成立。究竟，葡萄酒的品质来自风土、葡萄和酿酒工艺之间的平衡。
不是所有的酒都适合橡木桶陈年
橡木桶的使用要适度，假如过度使用，最终得到的葡萄酒很可能闻起来都是橡木和烤面包的味道，而葡萄本身的果香和花香就会完全被掩盖。除了要防止过度使用橡木桶之外，一些葡萄酒则应该完全防止选择橡木桶进行陈年，例如：
廉价酒
橡木桶的成本是非常高昂的。依据闻名的美国酿酒师ChrisStamp去年在WinesVines杂志发表的文章，使用美国橡木桶和法国橡木桶的成本，假如平摊到一瓶葡萄酒上面的话，分别是0.68和0.92美元。
因此，假如一瓶葡萄酒最终在市场上的售价不过10美元左右或者更低，使用橡木桶的附加成本是酒庄无法承受的。
雷司令、长相思等白葡萄酒
假如有人说只有拥有橡木味的葡萄酒才是好酒的话，雷司令就是最好的反例。以雷司令、长相思为代表的部分白葡萄品种，即使不使用任何橡木桶，没有任何桶味，也能够酿造出口感复杂、香气突出的佳酿。相反，这些品种假如使用了橡木桶，则往往会适得其反，酿出的酒被橡木味破坏了平衡。
总而言之，橡木桶的使用取决于酿酒师对于酿酒风格的追求。橡木味不过是葡萄酒的修饰品，它与真正的好酒之间并没有必定的联系。
啤酒的度数其它酒类低，所以很多人喝起来便肆无忌惮，丝毫没有发现危险其实已经悄悄到来。
啤酒会为哪些人群带来负担?
胃肠炎患者
冰镇啤酒更可使肠胃道温度突然下降，毛细血管骤然收缩，从而诱发胃肠炎，出现痉挛性腹痛和腹泻。
急性胰腺炎患者
夏天大量喝啤酒还会使胰腺分泌旺盛，十分容易导致急性胰腺炎。柯大夫说，还有许多人本身就患有胆石症，在暴饮暴食，特别是大量喝啤酒后，也极易诱发急性胰腺炎。急性胰腺炎的死亡率极高，一旦发病，死亡率高达30%-50%。柯大夫表示，这样的人最典型的表现就是上腹部急剧疼痛，有些病人会伴有恶心、呕吐、腹胀、腹泻、发烧等症状。这种情况比较麻烦，应该及时到医院就诊，切不可拖延治疗时间。
肾结石患者
为了消暑，很多人都以啤酒替代喝水，这是极不科学的。柯大夫说，经常喝啤酒的人，水被大量排出，尿酸浓度增高，容易得结石。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，容易促进肾结石形成。
心脏病患者
啤酒中含有大量水分，饮入后会增加心脏负担。如果经常大量饮用啤酒，心脏受到酒精的持续损害，会引起心脏肥厚，诱发心力衰竭，已有心力衰竭症状的人更不宜喝啤酒。
如有有以上疾病，喝酒还毫无节制，会为自身造成很大负担，啤酒虽美，还是少饮为妙。
一般来说小寒和大寒集中在阳历的一月份，白雪皑皑，寒气逼人，一年中最寒冷的一月，很多人都会用各种各样的办法给自己保暖。比如适当的喝点葡萄酒。那么，一月饮用葡萄酒有哪些讲究呢?下面，小编将为大家做相关介绍。
宜选择干型红葡萄酒或加强型葡萄酒
冬天宜选择浓郁一些的、酒精度高一些的葡萄酒，比如酒精度达到14度的干型红葡萄酒或者加强型葡萄酒，不论新、旧世界的酒都适合。
一方面，从口感来说，干型红葡萄酒较之干型白葡萄酒来说更为浓郁饱满，所含营养物质也更为丰富，能更好地为人们提供冬季所需热量。另一方面，从侍酒温度来说，干型红葡萄酒较之干型白葡萄酒一般较高，更适宜冬季饮用。此外，从配餐方面来看，冬季人们的饮食多以牛羊肉等红肉及浓郁风格的餐食为主，这些食物搭配干型红葡萄酒最合适不过了。
在加强型葡萄酒王国里，Sherry(雪利)酒也是不错的选择，比如雪利酒里面的Oloroso和PaloCortado酒，是带着橡木和干果香的有劲的不甜酒。带有甜味但不是很甜的Tawny(茶色)波特酒，也很适合和家人在一起的时候享用。
宜适量饮酒
冬季的宴会、酒局繁多，人们在觥筹交错后，往往饮酒过量，导致酒后驾车甚至酒精中毒的严重后果。所以，冬日饮酒更要注意适量，研究者们告诫说，高脚杯的红酒显然不利于健康，因为其中所含酒精的毒害远远超过多酚类物质的健康效益。数年前的研究即已发现，每日饮红酒超过2杯便不利于心脏健康，较为适宜的数量是每日140毫升左右。这个数量大约相当于高脚杯1杯而已。
宜看人看场合选酒
一月是大家忙年的月份。如今过年送礼流行送葡萄酒，时尚、优雅。
送上级，自然是好年份的名庄酒，如法国列级名庄酒，最好去有信誉的酒庄购买，这样既实惠又安全。
送朋友，一般选最实惠的葡萄酒，葡萄酒专卖店里不超过两百块的进口葡萄酒，品质一般都不差。
送家人要送健康，特别是送老人。如果有条件可以劝家人经常喝葡萄酒，只要不过量，对身体都有好处。
而年前的普通聚餐，一般普通的日常餐酒就极为合适了，不用太长时间醒酒，不会太复杂，价格也便宜。
在许多人的眼中，葡萄酒可能只是一种饮料，可单独饮用也可用来佐餐。但其实葡萄酒也可用来烹饪，且在操作得当的情况下能大大提升一道菜的口感。当然，不同类型的葡萄酒在烹饪中扮演的角色也不尽相同，有哪些酒适合烹饪呢?
1.爽脆的白葡萄酒：灰皮诺(PinotGris)、长相思(SauvignonBlanc)和未经橡木熟化的霞多丽(Chardonnay)
白葡萄酒可谓大厨们的烹饪小帮手，尤其是口感爽脆的干白葡萄酒，如灰皮诺、长相思和未经橡木熟化的霞多丽。它们能为你的菜肴带来清爽的酸度，让其风味更加鲜明。白葡萄酒作为腌料使用时，还具有嫩化的作用。对于鸡肉、鱼肉和猪肉来说，这些干白都可完美搭配。以上三种提到的干白中，通常长相思的酸度最为明显，非常适合用于海鲜类菜肴的制作。霞多丽带来的口感相对丰富，灰皮诺则介于长相思和霞多丽之间，这也意味着它几乎适用于任何需要白葡萄酒调味的菜肴。
2.干红葡萄酒：赤霞珠(CabernetSauvignon)和梅洛(Merlot)
干红葡萄酒在厨房里扮演的角色同样非常重要，但其作用和白葡萄酒大有不同。像赤霞珠和梅洛等红葡萄酒往往能使你的菜肴风味更佳浓郁且更具复杂度。红葡萄酒加热至粘稠后，可作为鸭肉或牛排的酱汁使用，非常美味。但要注意的是，干红葡萄酒都带有一定的单宁，而过多的单宁会给你的菜肴带来苦涩感，因此要慎重挑选红葡萄酒，尽量避开西班牙老藤歌海娜(Garnacha)和莫纳斯特雷尔(Monastrell)干红等葡萄酒。
3.雪莉酒(Sherry)
雪莉酒可谓厨房里的秘密武器。平常我们用干红、干白葡萄酒来烹饪时，往往可以用上一整杯甚至是整整一瓶的分量，这取决于不同菜谱的需要。但雪莉酒则不是这样，用它来调味往往只需要非常少的分量。例如，我们只需要在以奶油为基础的酱料上滴入一滴雪莉酒，就可以大大改变料理的风味，使其更加复杂有深度。此外，雪莉酒还可以用来加热，用于制作木樨草酱醋(Mignonette)，这种酱醋和生蚝堪称绝配。
4.马沙拉酒(Marsala)
马沙拉酒是一种非常有趣的加强型葡萄酒(FortifiedWine)。这种酒曾经在世界的富裕阶层中风靡一时，如今它被许多人用于烹饪。马沙拉酒既有甜型的，又有干型的。干型的马沙拉酒经常被用于烹饪各种主菜，例如鸡肉和小牛肉等。而甜型的马沙拉酒则可以用来制作各种甜点。马沙拉酒的价格通常平易近人，只要正确储藏，开瓶后可存放几周的时间。
5.波特酒(Port)
在众多加强酒中，波特酒属于偏甜的一类。你也许不知道，它也能成为你的厨房小帮手。上市前熟化至少10年的波特酒，不仅可以像雪莉那样被用来加入奶油中，稍微加热还能让人联想起焦糖的味道，这时再将其淋在你最喜爱的冰淇淋上，保证能带给你无限惊喜!
在一般人的印象中，只有在一些特殊的大型庆典上才能看到香槟的炫丽身影。其实，香槟并不是盛大场合的专属品，在我们个人的一些值得纪念的日子里，打开一瓶香槟，也是特别有意义和震动力的。这些特殊的纪念日包括哪些呢?下面列举了我们人生中5大最适合使用香槟来进行庆祝的场合，在这些场合中，香槟的出现无疑会给我们带来莫大的惊喜和难以忘怀的记忆。
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一、结婚：美满的婚姻怎能少了香槟的陪伴呢?作为浪漫与喜庆的化身，香槟见证了一对对佳侣步入神圣的婚姻殿堂的一幕。一些人不惜花重金为自己的婚礼购置一款顶级的香槟，他们的做法令许多人特别艳羡。一杯精妙动人的香槟配上一块甜润可口的蛋糕，这一刻的和美幸福不论是对一对新人还是对满座来宾来说，，都是一辈子难以忘记的。
二、生日：在生日宴会上饮用香槟也是一种特别受人欢迎的做法。在生日宴会上，有些人喜爱用香槟来调配鸡尾酒;不过更多的人喜爱直接饮用香槟。
三、升迁：当你终于在事业上获得一次比较大的飞跃时，何不打开一瓶香槟来特殊庆祝一下呢?这种时候，跟朋友和家人坐在一起，开启一瓶干型或者半干型的香槟，看着杯中源源不断涌现的气泡，你似乎看到了无限的期望和活力。
四、节庆日：在元旦、国庆日、中秋节等举国欢庆的节日里，一瓶喷涌而出的香槟可以最大限度地激发喜庆的高潮。假如你在平常基本上都不喝香槟，在节庆日里何不尝试一下呢?
五、其他场合：在既不是节庆日，也不是什么具有纪念意义的日子里，假如你突然兴致所至，想要开一瓶香槟，那就开吧，相信你喝了之后兴致会更高，心情也更明朗。就算是一个人单独开一瓶香槟来享受，只要你兴奋，又有何不可呢?独乐乐也是一种极致的享受!
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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