啤酒之中含有的营养物质很容易被人体吸收,其中含有的热量比较高,一升啤酒所含有的热量就占到人体每天所需热量的三分之一左右。与之同时,啤酒的原料大麦芽和啤酒花在酿造过程中生成的物质,还会刺激人体的消化腺,增强消化能力。喝啤酒之时人体所摄入的脂肪、蛋白质等营养成分,也会大量被人体吸收。这样时间过久的话,人体内的营养过剩,多余的脂肪堆积在人体腹部,就会造成“啤酒肚”,不仅会使身材难看,还会带来诸多的健康隐患。
多喝啤酒不仅容易使人发胖,还会给人的心脏、大脑以及神经系统造成伤害,甚至会诱发严重疾病。
滥饮啤酒会给人的心肌带来伤害,可能会导致心肌扩大及纤维化等病变,因为大量的啤酒进入人体后,会造成血容量猛然增加,这必然加重心脏的工作负荷。如此长期增加心脏的负担,就会导致心肌疲劳,心脏的体积也会逐渐增大,这样一来,心脏的正常收缩、舒张功能就会减弱,减少了对人体的供血量,这就造成了较为严重的心脏病变。
此外,滥饮啤酒还可能诱发痛风、脂肪肝、胰腺病、大肠癌等多种严重疾病,因此,日常生活中,我们喝啤酒绝不能随心所欲,应当常为健康着想,有所节制。尤其值得重视的是,不应在剧烈运动或干重体力活儿之后立即去喝啤酒,特别不宜喝冰镇啤酒,因为大量运动后喝一瓶啤酒,可使得血液中尿酸浓度达到运动前的两倍多,这就可能超过肾脏的承受能力,会导致尿酸结晶后被白细胞吞噬从而发生痛风,给人体造成严重伤害。
对于啤酒来说,它的酒精能让我们很High,这是让人愉快的。苦涩、浓烈的啤酒含有的酒精度更高,比如说小普林尼,11%酒精度可以跟红酒媲美了。对于丰富泡沫的追求,也许是因为它能让那些浓烈的味道变得温和。同样,咖啡因的刺激也是茶和咖啡吸引我们的原因之一,就像人们为了尼古丁可以忍受烟草的辛辣一样。
啤酒同样和另一种动物喜欢的东西联系在一起:碳水化合物。费城莫奈尔化学感官中心的佩尔察教授做过一个实验:如果给老鼠喂食两种不同味道的东西,其中一种搭配碳水化合物,它们会很快喜欢上它。即使那些碳水化合物是直接注入它们的肠子,而非跟香味同时吃进去的。佩尔察和同事们还发现,如果一个人本来对冰茶没兴趣,但当他喝的同时服下一颗能自动在胃里释放碳水化合物的药丸,就会对冰茶产生好感。
苦和烈的啤酒通常含有更多麦芽,后者能释放出大量糖分。而且,如果我们频繁地接触一样事物,对它的好感就会增加,这被心理学家称为“单纯曝光效应”(mereexposure)。此外,啤酒花不仅带来苦味,也会触发一些令人愉悦的香味:花香、松枝味、柑橘香。有些人甚至说苦啤酒有股大麻的香气——而这是有道理的,啤酒花本身便属于大麻科。
但费城宾夕法尼亚大学的罗津教授认为,有些更深层的原因没有被挖掘出来。他指出,进化史一直在鼓励人们接触更多新感官,尽管我们内心混杂着好奇和恐惧。一种没见过的浆果,也许会是新的食物来源,也有可能让你毙命。如果我们吃了令人生疑的苦涩东西却没事,那就意味着我们有了一种新发现,兴奋会取代恐惧。
罗津教授把这叫做“良性自虐”(benignmasochism)。“这就像玩蹦极找刺激一样,”他说,“你身体发出的危险信号越强烈,你平安无事后得到的快感就越大。”而就我们目前所掌握的知识看来,人类是唯一会如此自虐来找快感的物种。
雪花晶尊啤酒每个酒瓶只会使用一次,高端近乎完美的水晶工艺让其他同类产品相形见拙。更为难得的是,雪花啤酒承诺,雪花晶尊啤酒每个酒瓶只会使用一次。这样,就从根本上保证了雪花晶尊啤酒的质量和卫生,也更加证明了雪花晶尊啤酒的尊贵身份,同样,雪花晶尊啤酒带给人们的尊贵体验也会更更美妙。
在追求生活品质,释放个性的年代,潮流不再仅仅是人士追捧的空中楼阁,则是成为了引通消费者追逐高层次生活享受的风向标。不仅服装、妆容、发型有流行趋势,就连啤酒行业也有了新的突破。雪花啤酒不再采用原有啤酒墨绿玻璃瓶身,而是推出了从原料、酒体工艺到包装极尽“奢侈”的雪花水晶标“晶尊”纯生啤酒。
据悉,雪花晶尊啤酒作为啤酒里面一个高端高价值感而又具有天然健康品质的产品,其首批的主流消费者必然是商界或政界的精英人士,因此天生就有着尊贵本性和因子。这点,光从雪花晶尊啤酒精致的瓶身设计上就可窥见得到。
雪花晶尊啤酒采用了仿生学理论、强调手握舒适感的造型、菱角分明的高肩白瓶,使用了轻量刻花白瓶和透明水晶标贴,环绕祥云图案、金线衬底嵌以神秘黑色印章。“印”在人几千年的历史文化传承中是作为验证、信验的记号、凭证、符号而存在的。印章除日常应用外,又多用于书画题识,遂逐渐发展成为我国特有的“印”。而今,“印”已成为代表和象征民族传统信义、信用的较尊贵伦理情操德行的标志性符号,同时还是充满古典文化韵味的艺术表现种类之一。这就造成了一种仿佛回到大秦帝国的神秘感和不可逼视的尊贵感,而其借鉴于高端白酒的水晶工艺透明商标,更增加了酒液和整个瓶体的通透感与艺术品的形式感,成了名副其实的餐桌艺术品,宴饮场所的身份与情趣品鉴象征物、承载体,主人的深切情谊也都由这瓶水晶般的工艺品自然映射、流露出来!
雪花晶尊啤酒自今年3月份开始正式在我国范围推广,短短8个月时间就取得了令人称奇的好成绩。在高档餐饮细分中的份额、总体销量和利润贡献率、总利润额的成长方面,雪花晶尊啤酒都遥遥啤酒业绝大多数产品,尤其是纯生品类的其他产品,成为目标消费者指名点选率较高的产品,因而成为各大高档、超高档餐饮店的必备饮品。就此,雪花啤酒在2009年单品牌销量成为全球前列之后,又成功的打造了一只年度较具成长性、富有无限潜力的“金矿”产品——雪花纯生!较重要的是:这个较具成长性的产品称号,是消费者的消费行动推选出来的。
雪花水晶标“晶尊“纯生啤酒,是雪花啤酒打破成规,所打造的“商政前列纯生”啤酒,它高端近乎完美的水晶工艺让其他同类产品相形见拙。品着奢华的雪花晶尊啤酒,体验完美的品质生活,有时候,追求也很简单!
人类较古老的酒精饮料就是啤酒,啤酒是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽酒花水为主要原料经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年,亚洲的啤酒产量约5867万升,超越欧洲,成为全球较大的啤酒生产地。
维护心脏健康:大量的研究表明,适度饮酒,包括啤酒,可降低患心脏病的危险,心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中,贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现,在生活方式中健康的男性中,适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险,降低了40%-60%。
保护血管:高血压影响约65万美国人。但2007年,美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现,适量喝啤酒的高血压男性患者,其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成,预防缺血性脑中风。
降低糖尿病风险:研究显示,糖尿病人中度饮酒也能减少较大的杀手冠心病发作的风险。研究还表明,轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展家的2型糖尿病患者。这可能是因为,饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
提高认知能力:啤酒对大脑有益吗?研究表明,答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明,适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶,2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说,65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料,和禁酒、酗酒相比,患老年痴呆症的风险较低。
使骨骼强壮:研究表明,啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用,但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称,可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒,可导致骨折的几率大大增加。
保持活力:回顾50项研究表明,在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系,据2005年来自美国农业部的报告称,每天喝1-2杯酒的人,死亡风险似乎较低,这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。
烈日炎炎的日子,喝上一杯冰镇啤酒对很多人来说是件惬意的事。不过专家提醒,虽然夏天喝啤酒好处不少,但过量饮酒可能带来“啤酒病”。
营养师宋新表示,啤酒中含有的二氧化碳能带走体内的热量,因此会让人觉得格外清凉舒爽,酷热天气适量喝啤酒是不错的选择。而且,传统医学讲究夏季多吃“苦”,可以清心去暑、清热解毒,啤酒正是苦味食品的一种。此外,啤酒所含的麦芽、酒花和多酚类物质,能增进胃液分泌,提高消化吸收能力。
啤酒毕竟是种酒精饮品,不能毫无节制地饮用。过量饮酒还可带来“啤酒病”。一是容易伤肠胃。喝啤酒过量,容易使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、腹胀和反酸等症状。另外,如果喝啤酒配咸鱼腊肉等熏腊腌制食品,还容易损伤口腔与食道黏膜。熏制食品所含的亚硝胺在酒精中溶解度很大,会刺激口腔黏膜。二是伤肝脏。美国6家医院联合调查发现,因酗酒而得肝炎的患者中,有24%是喝啤酒的人。三是伤心脏。啤酒虽然酒精含量不是太高,但无节制豪饮,体内的酒精会不断积累,心脏也会受到酒精的持续损害,从而引起心动过速、心律紊乱。四是易致癌。美国癌症专家发现,大量喝啤酒的人,患口腔癌和食道癌的危险,比饮烈性酒的人还高3倍。五是诱发结石和痛风。酿造啤酒的麦芽汁中,不但含钙和草酸,还含有鸟嘌呤核苷酸,它们都能使人体内尿酸量增加,导致结石、诱发痛风。
喝多少啤酒才算适量呢?专家建议,成人每次饮用量较好不超过300毫升,一天不超过500毫升。而且,喝啤酒较适宜的温度在12℃-15℃,此时酒香和泡沫都处于较佳状态,饮用时较为爽口。另外,啤酒不宜与腌熏食品共餐,喝啤酒宜食果蔬等清淡菜肴。
随着气温上升,啤酒消费渐入旺季,但同时,啤酒瓶爆炸伤人的事也会时有发生。对此,省工商局昨发布消费警示:在啤酒消费过程中,要掌握啤酒购买、存贮和饮用过程中的常识,预防啤酒瓶爆炸带来的伤害。
消费者在购买啤酒时要仔细观察。注意酒瓶瓶底以上2厘米范围内是否打有专用标记“B”,还应选择外观较新的B字瓶,不要购买捆扎啤酒和非“B”瓶装啤酒。啤酒买回家后,应保存在避光、低温的地方,以5℃~25℃为宜。啤酒存放要注意远离儿童和就餐人群,更不能让儿童拿酒和开瓶。
用牙咬、手拍、筷子撬等不正确的方法开启啤酒瓶,极容易导致酒瓶受损从而发生爆炸。喝啤酒时不要将啤酒瓶放在餐桌底下,以免被人打翻导致啤酒瓶爆炸。
工商部门提醒,如果遇到啤酒因自身质量问题发生爆炸,应当尽快与经销商或啤酒生产厂家协商解决,得不到解决可以向工商部门和消费者协会投诉,或者向人民法院起诉。
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