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啤酒可以说是深受消费者喜欢的一款酒水了,相信不少酒友都会成箱的往家买啤酒。虽然当初买啤酒的时候想着多久能够喝完,但是事实却并非如此。

很多人买回家之后,因为囤的过多,或者是工作生活太忙而忘了,等到想起来的时候发现家中屯着的啤酒已经过期了。那么过期啤酒能喝吗?今天就让我们一起来看看吧!

啤酒不像白酒一样能够保存较长时间,啤酒过期之后是可能变质的,继续饮用的话可能会导致急性胃肠炎,甚至还可能会导致慢性中毒。因此过期的啤酒虽然口感并没有太多变化,但是却不能继续饮用了。那么过期的啤酒是不是就只能丢掉了呢?其实并不是,过期的啤酒仍旧有很多其他的用途,接下来就让让我们一起看看吧!

1、用来洗头发和洗澡平时很多人在洗头时喜欢用一些护发素,其实利用啤酒同样能够达到使头发柔顺的效果。在清洗完头发之后,再用啤酒洗一洗,因为内含有酵素,能够软解小事,所以使头发更加的柔顺。在泡澡时,在浴缸里面倒上两瓶,能够使肌肤变得更细,而且还会有一些淡淡的香味,洗完之后再用清洗冲一下非常好。

2、喷洒在空气中先把啤酒倒入喷壶里,然后在加入白醋,摇晃均匀,然后喷洒在空气中,这样能够达到消灭细菌的效果还可以有效的远离感冒,具有净化空气的功效。大家不妨利用这种方法,让你的生活环境更加的干净。

3、用来清洁冰箱,去除异味冰箱上面会有一些油污的存在,可以直接用啤酒来擦,不仅去污效果好,而且还能够帮助去除内部的异味。利用这种方法同样用来擦玻璃,使玻璃更加的干净,变得亮。如果车玻璃上有冰花,这种方法也是不错的。

4、洗衣服想要衣服变得软一些,可以利用啤酒来浸泡,然后清洗,这种方法非常的好,能够使衣服变得更柔软,而且不容易出现脱色的情况。

5、作为花草养料啤酒也可以来浇花,如果家里面种植一些花草,刚好啤酒过期可以用其来浇花,能够使花长得更加的好茂盛还可以调节土壤的酸碱度。如果一些植物的叶子变得很脏,尤其是灰尘,暂时可以用啤酒来擦拭,这样能够去除上面的灰尘,同样还可以增加肥性。

6、清洁厨房厨房里面会有很多的油污存在,在清理时就会觉得相当的困难,大家可以用啤酒进行擦拭,这样做清洁非常的简单,而且去除油污性更强。尤其是灶台和油烟机,经常的感觉到油乎乎的,不妨直接将啤酒喷洒在上面,然后用抹布擦拭,非常的干净。

7、去除铁锈那些东西容易出现铁锈情况,尤其是剪刀和菜刀有这样的现象时,直接用清水难以清理,不妨直接泡在啤酒内。一段时间之后再用抹布擦上面的锈迹,你会发现非常的简单。

8、用来保养鲜花很多人喜欢买一些鲜花,会将花直接插在水里面,为的就是能够使花开的时间长一些。如果将花插在啤酒内,你会发现时间会更长久,因为这里面含有糖和其他的营养成分。所以以后再买来新鲜的花之后,直接放在花瓶内,下面加入一些啤酒。

9、去除腥味在做鸡肉时可以放入一些啤酒肉,质感更好,而且还能够去除里面的腥味。在切完鸡之后,砧板上也会有一些味道的存在,不妨用啤酒来清洗砧板,既能够杀菌又能够去除异味。

10、做发酵剂很多人喜欢吃馒头,不妨在和面时加入少量的啤酒,做出来的馒头更加的可口而且蓬松。在炸一些东西时,也可以放入一些啤酒,更加的松脆好吃。

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啤酒过期只能丢掉吗?其实过期的啤酒还能这么用


啤酒是生活中很常见的酒水,相信每个小伙伴家中都会存上那么几瓶吧!啤酒不像白酒一样没有保质期,啤酒长时间保存,我们很容易就会忘记饮用而过期,那么过期的啤酒大家都怎么处理了呢?是随手丢掉,还是另有用处呢?今天小编就给大家介绍一下过期啤酒的用途吧。

**个:洗头发,洗澡

啤酒里的酵素和酶能够软化角质,排出身体多余的水分,可使皮肤变得光泽细腻。啤酒中含大麦啤酒花,先将头发用洗发水洗一遍后再用来洗头发,泡头发可以去去屑,还能使头发柔发、有光泽。洗澡时加入一些过期的啤酒泡一泡,后再清洗一遍就可以了。

第二个:防感冒

我们将醋兑在过期的啤酒中,装入喷壶,喷些在空气中,可以消灭细菌防止感冒和空气不流通,洁净空气的作用。

第三个:擦花草叶子

我们用啤酒来擦拭大叶植物的叶子,起到给叶子施肥的作用,经常用啤酒擦拭叶子,可以使植物更加油亮有光泽。很多花卉市场都是用这个方法!

第四个:除冰箱异味

来啤酒擦拭冰箱,可以给冰箱去污、杀菌、除异味!

第五个:擦玻璃

啤酒里含酒精,用来擦玻璃,酒精挥发会使玻璃变得干净透亮。

第六个:衣物亮色

用啤酒浸泡或者洗过的衣服,可以使衣服变柔软,增强光泽,不容易脱色第七个:浇灌花草。

用啤酒浇灌花草,可以使喜欢酸性的花卉长得更加茂盛,因为啤酒可以调节土壤酸碱度。

第八个:灭蝇将啤酒倒入盆中,加2-3倍的水,啤酒的香味会引来苍蝇去喝而掉进去淹死,所以起到灭蝇的作用。

过期啤酒能喝吗,过期啤酒的用途


众所周知,食物都有个保质期,一旦超过了保质期就会对身体造成危害,会很容易中毒,啤酒过期也是较容易发生变质的,各项指标也会随之下降,可能会出现浑浊现象还有少许的沉淀物,这样的啤酒较好还是少喝为好,尽量是不喝。不要为了一时的舍不得造成较后身体的麻烦。所以,过期的啤酒不要饮用。不过也有很多人认为过期的啤酒扔了很可惜,那它对我们的居家生活都有哪些帮助和妙用呢?下面我们就一起来看看过期啤酒的7大妙用,让废物变成宝。

过期啤酒的用途①洗发、护发

啤酒中含有大麦和啤酒花,用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽,还能去屑。在用洗发精洗过头发后,在水中加入过期啤酒,用它来浸泡或漂洗头发,啤酒中含有的大麦和啤酒花会带给头发一定的养分,并会令干后的头发富有光泽。

过期啤酒的用途②清洗真丝织物

用啤酒清洗真丝衣物,可以使衣物平滑、色泽鲜艳,恢复原来的样子。导读:真丝织物常会由于频繁洗涤或清洗不当造成颜色发乌发旧。先将啤酒倒入冷水中,然后将清洗干净的衣物泡入,浸泡时间约十五分钟,捞出再漂洗干净后晾干。原本鲜艳的色泽就会恢复本来面目。

过期啤酒的用途③养花、护花

啤酒是微酸性的,可以调节土壤的酸碱度,能够使喜酸的花卉长得更茂盛。用三分之一的啤酒三分之二的水兑好,拿软布沾兑好的啤酒液轻轻地擦洗花卉的叶子,一可以擦去灰尘,二是可以给叶面施肥,例如君子兰,被擦洗后的叶子非常有光泽,顿增几分观赏价值,这主要是啤酒里的营养成分溶解在了叶片的表面。把剩下的啤酒直接倒入花盆里,还是一种极好的肥料,因为啤酒里所含的酵素会使花卉长得茂盛,这样使得花朵更鲜艳动人哦。

过期啤酒的用途④给鲜花保鲜

啤酒还可以使鲜花保鲜,因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分。在插鲜花的容器内加一点啤酒,就能延长鲜花的保鲜期了。

过期啤酒的用途⑤擦拭冰箱、去除异味

用沾有啤酒的布来擦拭冰箱,可以去污、杀菌,还能去除冰箱里的异味。将沾了啤酒的毛巾拧干之后,擦试冰箱里面的表层,不但冰箱会显得光亮无比、干净清爽,还可以起到消毒、杀菌的作用。

过期啤酒的用途⑥让衣物增色

用加了啤酒的水浸泡深色衣物,可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。在我们洗衣服的时候加入一些啤酒,把衣服泡上15分种再洗,不仅会使衣物变得更柔软,而且还会使一些易退色的深色棉布衣物恢复本来原有的颜色。

过期啤酒的用途⑦清洁玻璃

啤酒是胶体溶液,抹布蘸啤酒擦玻璃,不仅会使玻璃变的格外明亮,擦完玻璃也不会留下抹布的纤维。窗户玻璃如果脏污了,你可以将毛巾沾上些啤酒,拧干后擦试,再用干净的抹布擦一下,玻璃会光亮无比。这是因为用啤酒擦完玻璃后,啤酒里的酒精成分飞散了,所以使得玻璃晶莹剔透。

听装啤酒过期能喝吗,过期啤酒能烧鱼吗


当啤酒放置时间较长时,啤酒的颜色会变深,由于各种不同的情况还会发生混浊和沉淀现象,及氧化味。虽然这种啤酒还能饮用,但是已失去了啤酒的风味,所以不要过长时间存放啤酒。那么罐装啤酒过期能喝吗?

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国标规定啤酒4个月的保质期,一般情况下,瓶装啤酒在半年以内,罐装啤酒在1年以内。保质期内的啤酒一般是合格产品,现在很多厂家的啤酒,保质期可以达到1年或更长时间,不过新鲜啤酒口感会更好,有的超过保质期的啤酒,不一定都不能饮用,如果啤酒外观澄清透明,口味也没有多大的变化,则可以饮用,当然口感就不如新鲜的好,如果混浊、沉淀、口感变酸变质则不能饮用。

主要看过期多长时间,如果是三五天,那就没有一点问题,如果是过期三五个月,那就别喝了。其实,温度低处储存,保存得好,过期半年也没有问题的,只要没有浑浊沉淀,就可以喝的。

但是过期的东西要及时处理掉,吃的就更应该注意了,就算没出现异常,过期的食品也不能吃的,俗话说得好“病从口入”,由于啤酒是微生物发醇,虽然经过过滤、巴式杀菌等多道工续,啤酒中仍会留有少量菌类,在长期放置过程中,微生物仍会不停的繁殖。加上生产酿造、灌装过程中的一些不确定因素。所以建议过期的罐装啤酒不要饮用。

过期的啤酒虽然不能再饮用了,但是过期啤酒还有其他的用处,下面就为大家介绍下过期啤酒的用途。

过期的啤酒的用途:

1、用来养花,那种不开花全是叶子那种的话用来擦叶子会很亮的。

2、可以洗头,效果好好,但头发会长得很快。

3、做清蒸鱼的时候用它们来替代水来蒸,蒸出来的鱼会特别香。

4、可以洒点在地上拖地,洗餐具,洗碗筷等等。

5.啤酒泡脚。

上面就是超市店主给我解答的刚过期的啤酒能喝吗还有什么用途的简单介绍,我想了又想还是不要喝了,剩下的啤酒就做其他的用途吧,真的喝进肚对身体有什么伤害就不划算了,做其他的用途还不是扔掉,这也不算浪费,这叫废物利用。

过期一年的啤酒能洗头吗,过期一年的啤酒还能做什么


啤酒的洗发的好处相信不少朋友已经亲身体验过,但有时候由太多,导致啤酒过期后很久才发现,那么像这种过期一年的啤酒能洗头吗?

如果啤酒已经过期一年了,那么这种啤酒肯定已经变质了,打开之后会发出明显的酸臭味,并且出现了大量的沉淀物,这样的话肯定是不建议拿来洗头的,因为这不仅对头皮有损伤,而且沉淀物弄在头发上也是很影响我们头发的健康的。但是如果啤酒仅仅是过期三五天这样的话也还是不影响使用的,还是可以拿来洗头的。

另外像是这样啤酒已经过去一年了,有明显的酸臭味了,小编就不建议大家拿来浇花或者是什么了,即使它对植物非常的好,但是它的味道肯定是会吸引很多的小飞虫,同时也会影响家中的空气质量,所以,如果你的啤酒已经这样了,那小编建议你赶快扔掉吧。

好了今天这个话题小编就为大家分享到这里了,另外小编建议大家平时一定不要在家中储备这么多的啤酒,否则非常容易忘了,随喝随买就可以了。

过期啤酒还能用来干什么?


过期的啤酒就拜拜倒掉,你一定觉得很可惜吧!其实过期啤酒在生活中还是有很多妙用的。一、擦玻璃用啤酒擦玻璃是个很好的方法,因为啤酒中含有酒精,而且又是胶体溶液,所以用它擦玻璃,其中的酒精很快就会挥发掉,玻璃会变得干净透亮。二、清洗真丝衣物用啤酒清洗真丝衣物,可以使衣物平滑、色泽鲜艳,恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中,然后将清洗干净的衣物泡入,浸泡时间约十五分钟,捞出再漂洗干净后晾干。三、衣物增色用加些啤酒的水浸泡深色衣物,可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。四、擦拭冰箱、去除冰箱异味用沾有啤酒的布来擦拭冰箱,可以去污、杀菌,还能去除冰箱里的异味。五、擦植物这是花卉市场里常用的方法,用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子,可给叶面施肥,经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。六、鲜花保鲜啤酒还可以使鲜花保鲜,因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分,所以在插鲜花的容器内加一点啤酒,就能延长鲜花的保鲜期。七、洗发和润发大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花,用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽,还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净,然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。八、浇花啤酒是微酸性的,可以调节土壤的酸碱度,能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒直接浇到花盆中即可。

啤酒过期只能丢掉吗?


啤酒是生活中很常见的酒水,相信每个小伙伴家中都会存上那么几瓶吧!啤酒不像白酒一样没有保质期,啤酒长时间保存,我们很容易就会忘记饮用而过期,那么过期的啤酒大家都怎么处理了呢?是随手丢掉,还是另有用处呢?今天小编就给大家介绍一下过期啤酒的用途吧。

第一个:洗头发,洗澡

啤酒里的酵素和酶能够软化角质,排出身体多余的水分,可使皮肤变得光泽细腻。啤酒中含大麦啤酒花,先将头发用洗发水洗一遍后再用来洗头发,泡头发可以去去屑,还能使头发柔发、有光泽。洗澡时加入一些过期的啤酒泡一泡,后再清洗一遍就可以了

第二个:防感冒

我们将醋兑在过期的啤酒中,装入喷壶,喷些在空气中,可以消灭细菌防止感冒和空气不流通,洁净空气的作用。

第三个:擦花草叶子

我们用啤酒来擦拭大叶植物的叶子,起到给叶子施肥的作用,经常用啤酒擦拭叶子,可以使植物更加油亮有光泽。很多花卉市场都是用这个方法!

第四个:除冰箱异味

来啤酒擦拭冰箱,可以给冰箱去污、杀菌、除异味!

第五个:擦玻璃

啤酒里含酒精,用来擦玻璃,酒精挥发会使玻璃变得干净透亮。

第六个:衣物亮色

用啤酒浸泡或者洗过的衣服,可以使衣服变柔软,增强光泽,不容易脱色

第七个:浇灌花草

用啤酒浇灌花草,可以使喜欢酸性的花卉长得更加茂盛,因为啤酒可以调节土壤酸碱度。

第八个:灭蝇将啤酒倒入盆中,加2-3倍的水,啤酒的香味会引来苍蝇去喝而掉进去淹死,所以起到灭蝇的作用。

酒文化 啤酒可以陈放多年以后再喝吗?口味如何?


一般来说可以长期存放,甚至推荐放久一些时候再喝的酒有两大类:第一类是酒精度高的酒,除了为了突出酒花香气的doubleIPA,其他酒精度高于或者接近10%abv的都基本可以陈放,比如imperialstout,barleywine,quad,trippel等等,尤其是一些过了烈酒桶的酒,比如Bourbonbarrelagedimperialstout,和一些酒精度非常高的酒(超过15%abv),陈放之后会更好喝,酒精会掩藏得更好,酒体会更柔和圆润。第二类适合长期存放的酒是瓶中有残留酵母会继续发酵的酒,比如很多比利时的酒。其实也并不是所有残留在瓶中的酵母都适合长期保存,最适合陈放的酵母包括saison酵母和Brett酵母(一种野生酵母)。saison酵母发酵速度比较慢,但是长时间的发酵会带来非常复杂的果香和香料香;Brett野生酵母是目前非常流行的一种酵母,发酵速度慢,而且风味十分复杂,不同环境,不同发酵原料下Brett酵母会赋予啤酒不同的味道。这第二类适合陈放的酒中最典型在国内最常见的酒就是Orval(Orval用了大量Brett酵母),其他还包括各类saison,很多酸啤(酸啤,尤其是lambic的发酵经常伴随着Brett酵母的)--oudegueuze,lambic,Flandersred/bruin,Americanwildale等等。在美国甚至有推荐放置一年之后再饮用的IPA--stoneenjoyafterIPA,这个酒就是用了Brett酵母,要在装瓶一年之后喝才能感受到Brett酵母独特的魅力。如果让我来选的话我首先会期待能搞到一些放了很久的帝国世涛。酿酒狗的旧世界艾尔有点老酒的感觉,不过稍微做做了些。其次就是波特。虽然我很喜欢各种ipa,但是我觉得ipa放时间长了味道味道肯定会下降一些,我想翻翻冰箱看看有没有意外留下来的ipa,结果发现一瓶放了很久的苏打水,估计没人期待苏打水放了很久会是什么味道。如果要做“放了很久尝尝什么味道”的实验,推荐了俄罗斯勇气帝国世涛和内华达山脉波特,还有风车的酒。可惜我做不了这样的实验...再说一下啤酒这种东西最好的存放手段是放在无光低温的地方保存,想想非地震高发区的地窖是最好的选择啊(来源:知乎)

发酵技术也决定着酒质的好坏


白酒,以含淀粉的物质为原料,用酒曲将淀粉分解成糖类;再由酵母菌将葡萄糖发酵产生酒精。白酒酿造大多是固态发酵,其主要产物是乙醇。分析检测,白酒中大部分是乙醇和水,还含有占总量2%左右的其他香味物质。由于这些香味物质在酒中种类的多少和相互比例的不同才是酒有别于酒精,具有独特的风格。白酒中的香味物质主要是醇类、酯类、醛类、酮类、芳香族化合物等物质。啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下,利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动,其代谢的产物就是所要的产品--啤酒。由于酵母类型的不同,发酵的条件和产品要求、风味不同,发酵的方式也不相同。根据酵母发酵类型不同可把啤酒分成上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。一般可以把啤酒发酵技术分为传统发酵技术和现代发酵技术。现代发酵主要有圆柱露天锥形发酵罐发酵、连续发酵和高浓稀释发酵等方式,目前主要采用圆柱露天锥形发酵罐发酵。

啤酒过期了到底能饮用吗?


国标规定啤酒4个月的保质期,一般情况下,瓶装啤酒在半年以内,罐装啤酒在1年以内。保质期内的啤酒一般是合格产品,现在很多厂家的啤酒,保质期可以达到1年或更长时间,不过新鲜啤酒口感会更好。

有的超过保质期的啤酒,不一定都不能饮用,如果啤酒外观澄清透明,口味也没有多大的变化,则可以饮用,当然口感就不如新鲜的好;如果混浊、沉淀、口感变酸变质则不能饮用。

超过保存期的啤酒所含多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应,使啤酒变浑浊,或因水质差,灌装时受微生物污染而发酵,变粘变馊,饮后极易引起腹泻和中毒。

散装啤酒保存期仅几天,尤其在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应,使啤酒变浑浊;或因水质差,灌装时受微生物污染而发酵,变粘变馊,饮后极易引起腹泻等症状。

拉罐啤酒保质期,拉罐啤酒过期能喝吗


盛夏来临,啤酒烧烤要出山了!眼下各种啤酒节已经开始了,你有没有嗨翻天啊?大部分8090后聚餐都喝拉罐啤酒,因为它更方便携带,出行携带不易碎。那么,拉罐啤酒保质期,拉罐啤酒过期能喝吗?

拉罐啤酒保质期

啤酒在国际规定上是4个月的保质期,在一般的情况下是瓶装啤酒可以保存半年,拉罐啤酒能保存1年左右,在近年了由于冰箱等保存手段的普及,啤酒的保质期能达到1年以上或者更长的时间,但这种啤酒的口感会明显差很多。

罐啤酒过期能喝吗

啤酒有一定保质期,加上正确的保存方法,能存放较长的时间,有的啤酒在过了保质期之后仍旧是清澈见底,拉罐啤酒虽过期,但是并没变质,还能喝。但若是出现颜色变深、浑浊沉淀、味道奇怪,这种啤酒就不能喝了。

温馨提示一下,若是家里啤酒的量很大,或者家里没有冰箱,也可将啤酒放在阴凉地静置,低温和避光能有效的延缓啤酒的变质。

过期的啤酒可以泡脚吗,啤酒过期泡脚冷的行吗


让人热到膨胀的三伏天已经结束了,往后的天气会越来越凉爽。有朋友就着急了,家里还屯了好多啤酒怎么办啊?一般而言,市面上销售的啤酒保质期都在2到4个月之间,而有的零售啤酒仅仅只有几天的保质期。过期的啤酒喝了后容易引起腹泻或中毒情况。过期啤酒丢了多可惜,过期的啤酒可以泡脚吗,啤酒过期泡脚冷的行吗?

从理疗学的观点看,啤酒热水洗脚是一种浸浴疗法。洗脚时,水温以40至50℃为宜,水量以淹没脚的踝部为好,双脚浸泡5至10分钟。同时,用手缓慢、连贯、轻松的按摩双脚,先脚背后脚心,直至发热为止。

啤酒中含丰富的维生素B,能促进脂肪代谢,减少油脂的分泌,能起到抑制细菌生长的作用,同时也能起到抑制真菌生长。适当用啤酒来泡脚,对真菌引起的脚臭脚气等问题有缓解作用。同时要注意洗完以后要用清水洗干净。

将过期啤酒1瓶倒入洗脚盆中(不加水),将双脚用清水洗净后放入倒有啤酒的脚盆中,浸泡20分钟后再用清水清洗干净。用过期啤酒连续洗脚两三次就可以收到较明显的效果。

啤酒除了喝,还能干点别的


一般我们说到啤酒的时候,都知道啤酒是用来喝的,那么你知道啤酒的其它作用吗?其实,啤酒不仅是用来喝的,它还可以有非常多的用途,比如做菜的时候我们就可以用到啤酒。


啤酒做菜的小窍门
1、啤酒蒸鸡。用含有20%啤酒的水将清洗干净的鸡浸泡20分钟,然后再上笼用常法蒸制,其味纯正。鲜嫩。
2、啤酒焖牛肉。用啤酒代水焖烧牛肉,由于啤酒中的酶能把牛肉中的蛋白质分解为氨基酸,使烹制出来的牛肉更加鲜美,异香扑鼻。
3、啤酒炖鱼。将鱼加工整理好后,加入适量啤酒烹炖。在炖制过程中,啤酒和鱼能产生脂化反应,使鱼肴别具芳香。
4、清蒸鸡,先将鸡放入2%-25%的啤酒中腌渍10-15分钟,取出蒸鸡,鲜嫩可口。
5、清蒸腥味较大的鱼类,用啤酒浸渍10-15分钟,熟后不仅腥味大减,而且有螃蟹味道。
6、凉拌菜时把菜浸在啤酒中煮一下,酒一烧开即取出冷却,加佐料拌食,别有风味。
7、烤制小薄面饼时,在面粉中掺一些啤酒,烤出来的饼又脆又香;做油饼时在面粉中掺一些啤酒,做出来的油饼不仅香脆,还有肉的味道。
8、揉制面包面团时,加适量的啤酒能使面包松软,还有肉味。
9、炒肉片或肉丝,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出来的肉特别鲜嫩,烹调牛肉效果更佳。
10、烹制冻肉。排骨等,先用少量啤酒腌渍10分钟左右,清水冲洗后下锅,可除腥味。
11、含脂肪较多的肉鱼之类,加少许啤酒有助脂肪溶解,使菜肴香而不腻。
其他啤酒美食
啤酒红茶。将整瓶啤酒放入冰箱中冰镇,饮时,再把冷却的红茶掺入啤酒中,使茶香。酒香兼备,是消暑解渴的佳品。
啤酒冰淇淋。先倒进大半杯啤酒,再放入一个冰淇淋,使其既增点苦味,又增加泡沫,具有清凉解暑的功效。
啤酒咖啡。咖啡用沸水冲好后,放入白糖,待冷却后冲入啤酒,其味苦中含香,具有提神开胃的作用。

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