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目前，茅台进入较终的零售渠道，至少要经过四级代理，即一级地区的经销商或我国总代、省代、市代、较后到达零售终端，而每一级代理都会至少抽取白酒价格的15％作为利润。茅台酒出厂价为619元，经过四级经销商，假设每级抽成都为20％，那么到零售终端的茅台酒价格就达到了1114元，“一到过节，一级经销商要么捂货不发，要么抽成40％至50％，”费先生说，“价格较高能达到1800元左右。”
而在实际流通过程中，茅台酒的经销环节往往不仅四级这样简单。由于厂家往往会在不同省份规定不同的批发价，部分经销商为赚取价格差从外省进货，也会造成进价不同。
今年白酒价格，特别是以茅台、五粮液为代表的高端白酒价格不断上涨的原因，一直是众说纷纭。有人说，这是白酒厂商在销售旺季的“常规性动作”，也有人说是由于房市的被打压，游资转投酒市的原因。而不少酒商自己则将原因归结为酿酒成本的上升。在近期的秋季糖酒会上，某白酒集团董事长明确表示，涨价的部分原因的确在于今年酿酒原辅材料价格上涨了30%多。对于酒企来说，提价便成了消化成本的自然手法。
随着生活水平的提高，消费者对高档白酒的需求越来越大，而企业产能有限，市场供不应求，高端白酒涨价将呈现一种缓慢上涨的趋势。而一些一线名酒率先涨价，则是开始向品牌要价值，向奢侈品靠拢。
在日前举办的我国秋季糖酒会上，某白酒集团董事长也将此番中高档酒接连涨价的原因归结为品牌效应和成本问题。他表示，涨价是白酒产业马太效应显现，即白酒的品牌集中度越来越高，行业内排名前几位的产品供不应求，厂家自然要提价。另外，由于近两年内我国的大小自然灾害不断，根据数据表明，对于粮食有着强烈依赖性的酿酒工业来说，其原辅材料的价格也相应上涨了30%多，提价是为了消化这部分生产成本。
不过，真正提价的终究还是比较畅销的那几款酒品。从中秋和国庆的市场价格来看，绝大部分的白酒类产品都在争相做价格让利。对此，业内人士认为，中低档白酒不跟涨主要是为了保市场。
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临近年关，在经历了3个月后的沉默后，中档白酒终于“坐”不住，开始提价了。
12月3日，记者在长春白酒市场走访时发现，国窖1573、水井坊20.32-1.74%等中档白酒的涨幅从40元-60元不等，其它品牌也有不同程度的提价。对此，业内人士表示，中端白酒的提价，打破了节前市场的寂静，无异于投石问路，未来白酒或将全线跟进涨价。
涨价风波波及二级市场
“中档白酒这几天都在提价，这个星期别的没干，天天在更换价签。各中高档白酒厂家像约好了一样，今天你涨价，明天他涨价。总之，涨价都是一个理由，酿酒原料上涨，成本增加。”3日，长春西安大路上某大型烟酒经销处工作人员告诉记者，目前受厂家调价影响，长春二级市场中高端白酒出现涨价迹象，作为中端代表品牌国窖1573（52度）的价格已经从628元/瓶上涨到688元/瓶，涨幅约10%。而水井坊（52度）的价格也是一路飙升，每瓶618元的较新售价，涨了足有50余元。
“弄这么高的价格，许多老客户都认为我们不诚信了，其实我们也不愿意涨价，厂家可能会多赚钱，但我们销售商利润没啥变化。”烟酒店老板郭勇对白酒涨价表示不满。
在走访中记者发现，除了知名品牌外，稳居中端市场多年的一些老品牌也有不同程度上的提价，大多在30-40元，平均涨幅在1成左右。
白酒或将全线涨价
冬季酒水市场的主角属于白酒军团，黄金销售季节中的突然提价，对酒商而言，在预料之中。
据酒商胡峰介绍，节前白酒市场的涨价一定程度上反映了市场的需求热度，哪家企业也不会冒着随意提价的风险去向市场要答案，近年来随着商务宴请的增多，长春的中端白酒市场不论是在数量和品质上都有上升的趋势，一些冠以某某商务专用酒的中端品牌随处可见，何况年关将至，酒企提价便顺理成章。
“其实，几十元钱的浮动价格，对多数消费来说，还是能够接受的。”对于涨价，长春某川酒代理付经理表示。
不过，对于消费者来说，这种接受却很被动。
“这个星期六就要给我儿子办婚礼了，这白酒还涨价了，40桌的酒席只有一项就要多花费2000多元钱，要是知道早点买啊。”长春市民吴昊无奈地对记者说。
对此，长春白酒业内人士金晶表示，部分头牌产品的率先提价无形中触动了行业的神经，许多无心提价企业也会在今后的时间中，借助此次涨价风波开始提价，按照以往节前促销惯例，大范围的涨价即将来临，未来价格还将走高。
为什么茅台酒难买到？今年的茅台不仅成为股市热门话题，而且茅台酒在终端也基本是一瓶难求。在刚刚过去的国庆、中秋两个节假日期间，贵州茅台将市场供给量从2000吨增加至6200吨。但是节假日一过，茅台酒立刻恢复到难买的局面。斑马消费发觉，终端要么没货，要么严格限量，要么是价格奇高，就连京东这样的电商渠道也要提前预约，很少有现货。爱喝茅台酒的人都不禁在问：为什么不好买了？斑马消费认为，茅台酒变的囤积居奇，实质是产量和市场需求一时难以平稳。从2023年到2023年，茅台基酒产量分别为3.36万吨、3.86万吨、3.87万吨、3.22万吨、3.9万吨和4.28万吨。鉴于茅台酒须存5年的特殊工艺要求，所以，基酒产量在一定程度上决定了5年后茅台酒的市场供给量。除了市场需求回暖，根本原因还在于厂家与经销商的博弈。贵州茅台的销售渠道分为直销和批发代理，2023年直销1983.20吨，实现营收34.85亿元，批发代理渠道销售3.50万吨，实现营收353.56亿元。批发代理渠道是贵州茅台的主要渠道，也就是俗称的经销模式。经销商因为业绩奉献大，是比较有话语权的。但贵州茅台想要重新立下规矩，比如飞天茅台只能操纵在1299的红线，另外公司还要求经销商、专卖店和自营公司，必须将至少30%的年度剩余计划通过云商平台销售给消费者，这一招棋就是打击囤货和惜售，触动了经销商们的利益。还有近几年来电商对经销商们的冲击，经销商们肯定坐不住。刘强东1个月内两次接触贵州茅台，并达成战略合作，其实本意就在于拿到一手货源。各种错综复杂的利益关系纠结在一起，这就看贵州茅台怎么平稳各方利益了。茅台酒还会涨？上周五贵州茅台股价接近650元，市值超过8000亿元，差不多可以买下国内整个白酒行业的上市公司，各大券商也对这只股票的投资评级期望很高。无论股价怎么涨跌，终还是要落到产品上。茅台酒需求这么热，供给量其实很有限，许多人估计贵州茅台会提价。先讲讲以前的提价情况。斑马消费梳理发觉，从2023年到2023年，53度飞天茅台几乎每年都在调整，高的提价幅度出现在2023年，提价22%至438元/瓶。到了2023年1月1日，提高33%至819元/瓶，也就是现在仍旧在执行的。其实，从2023年至今，贵州茅台已经5年没有提高了。实属少见。同时，斑马消费注重到，在贵州茅台没有提价的这5年中，全国居民消费价格指数（CPI）年增长7%。在这种背景下，茅台酒没有提价，实际是反映出茅台酒不“值钱”了。但是对于提价，贵州茅台则是特别谨慎的。再看销量，去年茅台酒销量是2.29万吨，贵州茅台公司原先估计今年投放茅台酒2.68万吨，实际上，今年前三季度已发货达到约2.4万吨，突破年初制定的投放计划的概念相当大，况且还有双11、春节等销售旺季。这说明茅台酒供不应求的局面仍旧存在，有可能提前启用明年的供给计划，导致明年的供给量趋紧。据了解，热衷茅台酒的主要是中高阶层群体。因此，还有一个可能，就是通过提价来平抑供给量。不过，鉴于茅台的特殊市场地位，贵州茅台不会轻易做出提价的决定。
春节临近，高端白酒又迎来了一年中较大的销售热潮。很多白酒商家借机提价，但是高价位依然难以抵挡人们购买的热情，一些白酒甚至出现缺货。
现象：高端白酒价格狂涨
自从2008年年底茅台发公告称将提高出厂价之后，白酒市场在过去的一年中从未平静过。自2009年8月1日白酒消费税实施以来，白酒市场更是喊涨声不断。
各类白酒价格已经开始上涨，涨价“军团”的主力依然是以五粮液、茅台、泸州老窖等高端品牌为主，其涨幅从5%至30%不等。
南城沃尔玛商场内，53度的飞天茅台价格已经突破800元大关，售价为802元/瓶，而半年前该商品零售价为598元，在白酒消费税开征之后的8月份，其价格为750元。
商场销售人员表示，目前的价格并非春节前的终点，下个月厂家极有可能再次调高价格。
另一白酒巨头五粮液同样不甘示弱。其38度经典款五粮液目前售价为568元，价格上涨近100元。
商场：部分高端白酒缺货
尽管高端白酒几乎全线涨价，但是也有按兵不动者。一款52度的五粮液目前价格为595元，其原价为588元，仅涨7元。但是销售人员表示，这款酒属于促销。“38度的都568元了，高度的至少得比低度酒高100元才是它的正常售价。”销售人员说。
不过，就是这一款促销的高端酒，商场还缺货，促销牌后空空如也。据商场的相关负责人介绍，由于这个价格没怎么动，导致很多人为年终送礼提前购买，导致了商场的缺货。“不仅我们缺货，经销商也缺货，还得等着厂家发货过来。”
据了解，不仅五粮液的这一款酒缺货，其他如茅台、泸州老窖等高档白酒库存也不大。
三原因致白酒价涨
五粮液经销商吴先生介绍，目前高端白酒涨价主要有三个原因：前列，春节市场将近，市场需求增大，厂家逐利肯定会提高价格；第二，粮食、人工、物流等费用攀升，厂家的制造成本增加；第三，白酒消费税实施后，厂家需转移成本。
消费者：
商家囤酒推高酒价
现在还没有到春节，而高端白酒一般只是用来送礼，应该不会有这么多人买，怎么会缺货呢？
某企业公关部负责人肖小姐说，这可能是有些商家或者经销商恶意囤积导致的，等待春节提价时抛出取得更多利润。
对于白酒风格品味的形成，酿酒界普遍认同“环境决定论”。同样的道理，芝麻香型白酒的产生，与源远流长的齐鲁文明、和黄河下游地区四季分明的气候、水资源充沛湿度大、土壤适宜等自然环境，有直接关系。国井扳倒井所在地高青县，位于该区域的核心地域。这里是古之四渚（江河淮济）之一的济水三角洲腹地，自古湖泊密布，林草植被茂密，各种珍禽异兽生息繁衍，有天然酒窖之称，适宜芝麻香益生菌繁衍。司马相如在《子虚赋》中说：“王车驾千乘”。谢灵运在《山居赋》中说：“虽千乘之珍苑，孰嘉遁之所游。”用“珍苑”来比喻千乘为园囿中的珍品。在当代，这里地处世界水稻黄金纬度线，北依黄河，北靠大芦湖，地下有大型温泉，具有特殊保健功能的微量元素锶比一般环境多出十数倍，非常有利于芝麻香生成菌类的繁育。此可谓大自然恩赐芝麻香于国井扳倒井。
你空着肚子喝一口50度的白酒，这口酒精在你的体内是如何消化代谢的呢?
洒首先引起了口腔、食道的灼烧感，很快就进到了胃中，其中一小部份被胃粘膜吸收(较多不会超过20%)，其余的则迅速被胃液稀释，当酒清浓度降至5%左右时稀释过程就终止。
紧接着酒精很快就进入小肠，并由小肠壁渗入了血管，即由小肠吸收入血液。小肠对酒精的吸收既迅速又完全，它的吸收速度和酒精浓度有关，酒的度数越低，越易于吸收;酒的度数越高，反而吸收缓慢。非但如此，高浓度的酒精刺激胃的下部开口一一胃的幽门，引起胃幽门痉挛，从而延缓酒精进入小肠，因而也就延缓了酒精在小肠的吸收。
进入血液的酒精很快就分布在全身各种组织中。如果是孕妇，那么，酒精还可以通过胎盘进入胎儿的体内;假如一位70公斤重的人，酒精的分布空问约为50公斤，它包括细胞和细胞外液之中，但却不能进入脂肪组织和骨组织，因为脂肪和骨组织不含水分。
假如饮酒不是一口，而是很多，这种分解过程还会在肝以外的其他组织叫J进行。但是其他组织没有解毒的能力，很容易引起细胞中毒导致损伤甚至死亡。如果长期酗酒，就连肝细胞也会越来越承受不了。酒精变成的乙酸(即醋酸)会在所有的脑细胞中慢慢分解，较后形成水和二氧化碳。一部分醋酸转化为对人体很有关联的胆固醇和脂肪酸。
酒精一这个氧化过程能释放出热量，l克酒精燃烧时可产生7大卡的热量，但这种热量却不能代替与由食物提供而进入体内的热量。酒精不能形成组建机体的原料，只是按时按量氧化燃烧为机体供热，别无他用。因为酒精不是食品，不含蛋白质、维生素、矿物质等营养成份。未被分解的按原形排出的酒精只占2.5%左右，还有数量差不多相同的酒精又经肾排了出去，经汗液一起由皮肤排出的酒精极少。排出体外的主要是酒精的分解产物，而不是酒精本身。
总之，从口腔内的烧灼感直到大脑深部的变化，这就是一口酒精在人体内所走的一条消化道路和引起的生理反应。
你空着肚子喝一口50度的白酒，这口酒精在你的体内是如何消化代谢的呢?
洒首先引起了口腔、食道的灼烧感，很快就进到了胃中，其中一小部份被胃粘膜吸收(较多不会超过20%)，其余的则迅速被胃液稀释，当酒清浓度降至5%左右时稀释过程就终止。
紧接着酒精很快就进入小肠，并由小肠壁渗入了血管，即由小肠吸收入血液。小肠对酒精的吸收既迅速又完全，它的吸收速度和酒精浓度有关，酒的度数越低，越易于吸收;酒的度数越高，反而吸收缓慢。非但如此，高浓度的酒精刺激胃的下部开口一一胃的幽门，引起胃幽门痉挛，从而延缓酒精进入小肠，因而也就延缓了酒精在小肠的吸收。
进入血液的酒精很快就分布在全身各种组织中。如果是孕妇，那么，酒精还可以通过胎盘进入胎儿的体内;假如一位70公斤重的人，酒精的分布空问约为50公斤，它包括细胞和细胞外液之中，但却不能进入脂肪组织和骨组织，因为脂肪和骨组织不含水分。
假如饮酒不是一口，而是很多，这种分解过程还会在肝以外的其他组织叫J进行。但是其他组织没有解毒的能力，很容易引起细胞中毒导致损伤甚至死亡。如果长期酗酒，就连肝细胞也会越来越承受不了。酒精变成的乙酸(即醋酸)会在所有的脑细胞中慢慢分解，较后形成水和二氧化碳。一部分醋酸转化为对人体很有关联的胆固醇和脂肪酸。
酒精一这个氧化过程能释放出热量，l克酒精燃烧时可产生7大卡的热量，但这种热量却不能代替与由食物提供而进入体内的热量。酒精不能形成组建机体的原料，只是按时按量氧化燃烧为机体供热，别无他用。因为酒精不是食品，不含蛋白质、维生素、矿物质等营养成份。未被分解的按原形排出的酒精只占2.5%左右，还有数量差不多相同的酒精又经肾排了出去，经汗液一起由皮肤排出的酒精极少。排出体外的主要是酒精的分解产物，而不是酒精本身。
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