随着二十四节气中立夏的到来,北半球正式进入了炎炎夏日。陪伴我们度过夏天的除了空调、冰激凌,还有在大排档撸串、小龙虾的肆意,这时候再和朋友喝上两杯,这苦夏似乎也变得快乐起来。除了冰镇啤酒、干白、起泡酒,而面对我们热爱的红葡萄酒,是否需要和热天气之间做出选择呢?那么,不如让我们刷一波冰镇红酒吧!
葡萄酒为什么要冰着喝
说起来酒似乎总有自己的适饮温度,就好像夏天里的冰啤酒,总比常温的喝起来觉得爽口过瘾,究其原因,首先是与外界的气温差带入口中的直观感受,其次则是低温本身对酒的影响。
就葡萄酒而言,适当的低温可以让酒更加紧致而优雅,在一定程度上削弱酒精对整体口感的影响,同时凸显酸度的清爽感。这也是为什么很多人会觉得,相同酒精度的干白比干红更容易入口,感觉上也不容易醉。当然,等到他们不知不觉喝了一瓶多开始走路打晃的时候,才知道自己的想法错的是多么彻底,毕竟口感再怎么变化,酒精度还是摆在那里的。
简单来说,酒体轻的白葡萄酒适合的饮用温度在7-10℃,经过橡木桶熟化的,酒体偏饱满的白葡萄酒则适合在10-13℃饮用。这个温度既不影响香气的散发,也不会让酒的口感臃肿平淡。甜酒需要充分冰镇到6-8℃,这样酸度和糖分在口中可以更为收敛,口感也更为清爽。
起泡酒的建议温度是6-10℃,除了口感的因素外,安全问题也是其冰镇的重要原因!起泡酒瓶内外的气压差别太大,几乎是汽车轮胎气压的三倍,如果任瓶塞飞出来,速度可以达到200公里/小时,让软木塞一瞬间打到12米以外的地方去。每年都会有很多人因为起泡酒的软木塞儿伤到眼睛,甚至失明(我不是在吓唬你)。所以,低温可以为了让瓶内气压更为稳定,开瓶更为安全。而到了饮用的时候,如果你冰的太彻底,可能还会因为温度太低香气太收敛了,需要等温度回升一点呢。
什么样的红葡萄酒最适合冰镇
说回到红葡萄酒,你可能会问,什么样的红葡萄酒最适合冰一下呢?答案是:所有的!
所有的葡萄酒书都会写,红葡萄酒建议室温饮用,这句话源自于法语动词chambrer,意思是把酒放在室内。但这句话出现在一个没有全球变暖的世界。而大部分红葡萄酒的饮用温度不要超过18℃,在今天来看,只说室温绝对是耍流氓。
一瓶红葡萄酒,温度超过24℃以上,就会开始慢慢醋化,让酒的香气变的模糊、失去新鲜度,酒体也变的臃肿,酒精感会更为明显。稍微冰镇一下,酒的香气就会变的集中,酒体更为紧致而酒精也不那么明显了。但要注意红葡萄酒不能冰太过,大多红葡萄酒低于12℃酒的香气会被削弱,酒会变的又瘦又涩口。
轻酒体、低单宁的红葡萄酒适合更低的温度,酒体越饱满则越趋于适饮温度的上限。天气热的时候,我们可以选择一些轻酒体的红葡萄酒,比如德国的黑皮诺(PinotNoir),奥地利的蓝弗朗克(Blaufrankisch),法国的博若莱(Beaujolais),把他们尽量冰到12℃左右(温度可以更低,甚至到10℃),绝对在炎热的天气里给你极致舒爽的感受。
除此之外,还有很多红酒在轻微冰镇至14℃左右可以既让香气更为明显,又让单宁不那么磨人:巴贝拉(Barbera)、品丽珠(CabernetFranc)、佳美(Gamay)、歌海娜(Garnacha)、神索(Cinsault)当然,没经过橡木桶的桑娇维赛(Sangiovese)和西拉(Shiraz)也是很合适的。
稍微留意一下上面的名单,你就会发现适合冰镇的红酒的秘密比起单宁,这些酒更加依赖酸度来塑造酒的结构,而比起酒的品种本身,酒的风格也显得更为重要。
选一瓶适合冰镇的红葡萄酒,更倾向于选择那些年轻的、酸度迷人的、单宁顺滑、酒精度较低的酒,再进一步,就是去寻找那些以果香见长的品种,自然发酵甚至是用二氧化碳浸渍法酿出来的,没经过橡木桶的酒,这样你一定不会失望。
当然,也有一些酒不是那么适合太低温度那些陈年波尔多或者巴罗萨西拉。经过橡木桶熟化的酒,虽然单宁被柔化了,但仍然十分抢镜,在整个酒的结构里是占有主要地位的,这样的酒温度过低,结构就太过紧致,以至于被我们认为是太瘦,太涩口。陈年的酒也不适合太低温度去喝,香气太过收敛会让人很难感受到陈年后它复杂、变化的香气。基本上,高单宁的,高酒精的,压榨过的,橡木桶熟化过的酒就不太适合冰镇饮用了,所以,保持室温(1618℃)就好。
在生活节奏不断加快,酒局应酬也越来越多的今天,酒评君常常看到有人把成箱的酒放到车子后备箱中,方便随时开怀畅饮,殊不知这种做法无异于暴殄天物。有酒友必然不服,把酒放在后备箱一段时间,又不会跑酒变质,怎么说是暴殄天物?本期,酒评君就和酒友们聊聊后备箱究竟能不能放酒这一话题。
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事实上,每种酒对储存条件的要求都不尽相同,但对后备箱这一环境却是无一例外的排斥。
先说说葡萄酒。葡萄酒较为娇贵,一般的存储温度要求12-15摄氏度左右,而且要避免震动,避免与其他易挥发类物质一同存放。在放置上,葡萄酒要求平放,或者以一定角度的斜放,在后备箱狭小的空间内,很明显无法满足这一要求。
在炎热的夏日,后备箱中的高温轻则让葡萄酒产生一种被煮过的口感,重则会让葡萄酒过度衰老而变得发酸。汽车在行驶过程中产生的震动,对葡萄酒的口感也会产生非常不利的影响。此外,如果后备箱不注意清洁,其中的异味还会和葡萄酒发生窜味,从而彻底毁掉一瓶好酒。
再来说说白酒。相较于葡萄酒的娇贵,白酒可以说皮实不少,但这并不代表没有要求,白酒的存储环境同样需要清洁、干燥和良好的通风。在气温35摄氏度以下时,白酒的理化性质相对稳定,而汽车后备箱在太阳直射下,车内温度可达60摄氏度。很显然,如此高的温度,会加速白酒的理化反应,让酒体出现明显瑕疵,这就是为什么后备箱放置已久浓香型白酒,有时候会有一种明显的臭豌豆味,酱香型白酒也会变酸。
夏天是啤酒的季节。每到夏季,酒友们总喜欢叫上朋友们一起喝酒撸串,啤酒自然是酒友们的宠儿。啤酒适宜在5-25摄氏度的气温下储存,需要避免高温。而夏日暴晒的后备箱,恰恰是高温的雷区,很容易让酒中的二氧化碳逃逸出来,胀破瓶体,轻则酒液四溢,污染后备箱,重则瓶子爆炸,伤及车主。因此,高温的后备箱不仅会对啤酒产生不利影响,还可能带来一些安全隐患。
我们喝酒是为了助兴,如果我们平时不加注意,随意把酒放置于后备箱中,这不但会糟蹋一瓶好酒,还会大大坏了我们喝酒的兴致,因此千万马虎不得。好了,本期话题酒评君就和酒友们聊到这,我们下期见。酒评君不只是酒知识的分享者,更是好酒的发现者,欢迎酒友们关注酒评君微信公众号:jiuping_cn,参与互动留言。
一期一个小段子
人在江湖走,不能离了酒。人在江湖飘,那能不喝高。男人不喝酒,枉在世上游。哥们不喝酒,没有好朋友。只要心里有,茶水也是酒。酒是粮食精,越喝越年轻。
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阿里灭绝师太亮剑:酒厂供货+保证金,双剑合并护航消费者。
一方是平台上眼花缭乱的白酒商品信息,一方是消费者生怕买到假酒的惴惴不安2017年8月18日,阿里巴巴更新的淘宝天猫酒水卖家入驻规则,将为这一现象画上句号,并为消费者放心淘真酒,奉上了双保险。
品质天猫还同步迎来了茅台、五粮液等九大名优酒品的酒厂直供式深度合作,在实现酒品保真、货源全程可追溯的同时,最大限度地保证供应。
今后,卖家入驻淘宝天猫前,需要先获得品牌方的认可品牌授权,再由阿里巴巴平台审核其是否具备了准入资格。平台上的店铺还须提交至少5万元保证金这意味着,店铺违规行为的成本将大幅提高,消费者权益将得到更多保障。
假冒茅台50年陈酿,利润比贩毒还高!今年3月的全国两会上,全国政协委员、国家质检总局原副局长刘平均曾直言假货危害。
仅今年以来,国家食药监总局通报的假酒案件中,就有一起制造假茅台、五粮液等系列高档白酒,按正品价格计算涉案总价值2.8亿元。
作为全球最大的电子商务经济体,阿里巴巴集团旗下的电商平台拥有日活5亿的消费群体。预算无上限、人员无上限的阿里打假中,假冒白酒是重点关注对象。
今年7月,阿里巴巴打假特战队曾协助联合品牌方,助力湖南隆回县警方成功捣毁了一处位于贵州怀仁市的售卖假冒茅台酒的窝点,涉案团伙通过网络销售的茅台酒,标价仅30元。
此次规则更新,堪称阿里巴巴平台治理部面向白酒售假者的一次主动出击通过规则更新,从源头进行管控。
实际是将白酒无条件入场转变为准入制。有业内人士分析,今后入场的卖家所需具备的品牌授权资质,会成为隔离假酒的第一层保险,售假商家肯定拿不到这个授权。5万元及以上店铺保证金要求,则是第二层保险。
我们要主动承担责任,阿里巴巴集团首席平台治理官郑俊芳表示,此轮平台治理对于白酒市场准入规则的更新,落地时采取新人新办法、老人老办法,为老卖家预留了一个月的过渡期。今后,也会定期针对消费者投诉品质问题集中的品牌,通过提高品牌认证门槛等方式加强管理。
江湖人称灭绝师太的郑俊芳表示,阿里巴巴平台治理不仅会主动打击假货现象,更会从源头出发不断自我升级平台治理模式,不断提高商品品质这一电商平台的核心竞争力,打造可信赖的购物环境,真正让消费者放心购,品牌、店家放心卖。
茅台和五粮液是当今众多中国白酒品牌中的两个顶级品牌,五粮液现已做大,高档白酒的半壁河山已经在握,似乎可以一统白酒江湖了,但是茅台投巨资深度推出茅台浓香第一液茅台液,开始直接向五粮液叫板,拉开了战略决战的架势。中国的酒类市场,大战早已铺开,已是群雄并起,烽火连天,硝烟弥漫,茅台的激流勇进,频频出招,势必会让酒类市场风云变换,两个品牌都是酒中霸王,但是哪个更加具有收藏价值呢?
一:品牌
就极为关键的品牌形象感而论,茅台给市场的感觉显然有着非同寻常的历史厚重感和沧桑感,这一点对白酒品牌的支撑十分重要,近年来投放市场的高端白酒品牌水井坊、国窖1573、酒鬼、百年孤独、道光廿五、金剑南等,都是以悠久的历史感来作为品牌的核心诉求点和支撑点,就这一点来看,尽管五粮液也具有悠久的历史,但给予市场的历史厚重感和沧桑感不如茅台,所以从品牌形象上来说,茅台的收藏价值比五粮液稍高。
二:历史
茅台介入了二十世纪新中国的许多重大政治、军事和外交事件,由此而赢得了政治酒、军事酒、外交酒的美誉,国酒桂冠也由此而来,茅台因此而迈上了一个令其他品牌白酒难以企及的雄视天下的高端平台。而五粮液却没有能够获得这样的历史机遇来展示自己的风采,五粮液在历史感与现代感的结合上却做得比茅台要好,同样具有悠久的历史,五粮液集团好象没有很刻意的去浓笔重彩进行渲染和诉求,或许认为应该另辟蹊径吧,通过广告等营销手段,五粮液更多的是竭力塑造一个庞大的、实力雄厚、充满活力和现代色彩的酿酒帝国形象,从历史角度的来看,茅台略胜一筹,更具收藏价值。
三:酿造与市场
茅台受制于酱香型酒酿造周期长、成本大、口感等因素除不同度数和不同年份的茅台酒销售比较好外,其开发的酱香型系列品牌产品如茅台王子酒、茅台迎宾酒的销售时下还不尽如人意,在历届评出的国家名酒中,浓香型白酒所占的总数高达80%,后起的强势品牌和一般品牌白酒主要也是浓香型,但是正是因为茅台的酿造工艺与材料才致使茅台酒更具收藏价值,众所周知,茅台的酱香酒是愈久愈醇厚的,虽然新酒销量不尽人意,但是老酒系列的热度是一直从未减退的,而浓香型的五粮液系列,且不说本身浓香型的白酒收藏是没有酱香型收藏的口味好的,但是如此庞大的销售量就说明此酒的稀缺性要差一些,所以从酿造的根源来看,茅台仍具优势。
四:价值
1999年到2008年的十年间,五粮液的平均利润递增为13%,而茅台的平均利润递增为39%。2009到2014年间,五粮液利润为:32.4926亿元、43.45亿元、61.93亿元、99.35亿元、79.73亿元、58.35亿元,而茅台为43.12亿元、50.5亿元、87.63亿元、133.08亿元、151.37亿元、159.47亿元。所以就市场价值而言,茅台是优于五粮液的。
近些年来,五粮液也开始酿造收藏酒来挑战茅台,也在市场上收到了很好的评价,具体说哪个酒最合适收藏,一千个人眼中就有一千个哈姆雷特,所以究竟要是选择茅台收藏还是五粮液收藏,还得看收藏者的选择。
经常有人问茅台、汾酒,五粮液这三款酒哪款更好喝?
其实这个问题没有标准答案,毕竟萝卜白菜各有所爱,但是我们可以从以下几个方面了解这几款酒的区别:
01酿造工艺不同
茅台:端午踩曲,重阳投料,酿造期间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,勾兑贮放,五年后包装出厂。
汾酒:选用晋中平原的一把抓高粱为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用清蒸二次清的独特酿造工艺。
五粮液:五粮液采用混蒸混烧、续糟发酵、低温入窖缓慢发酵、量质摘酒、按质并坛酿造工艺。
02酿造原料不同
茅台:主要原料是高粱。
汾酒:主要原料是高粱、大麦、豌豆。
五粮液:主要原料是小麦、大米、玉米、高粱、糯米五种粮食,最初也叫杂粮酒。
不同的酿造工艺和不同的酿造原料,决定了不同的酒有不同的香型。白酒的香型与其化学组成部分密切相关,这些化学组成部分都是发酵工艺的产物。工艺不同,酒的化学组成部分不同,香型不同。反之,香型不同,工艺也不同。
03香型不同
茅台酒:酱香型,其酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚,空杯留香持久等特点。汾酒是清香型,入口绵,落口甜,饮后余香,回味悠长。
汾酒:属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称杏花村酒汾牌二锅头。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
五粮液:浓香型,窖香浓郁,香味协调。
04主体香气不同
茅台酒:茅台酒石头窖池发酵,采用高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期贮存的白酒,主体香现在还没有研究清楚,很多专家认为是吡嗪类、呋喃类形成的复合香气。
汾酒:以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。
五粮液:以己酸乙酯为主体香气,窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。
05口感不同
茅台酒:酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久,喝完口不干,不上头,是你侬我侬绵绵情长的感觉。
汾酒:液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。
五粮液:口味丰满,入口绵甜干净,尾净余长;喝完是一日不见如隔三秋、干柴烈火的感觉。
06产地不同
茅台酒:独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇。
汾酒:产于山西省汾阳市杏花村。
五粮液:产于四川宜宾市。
以上就是茅台酒、汾酒、五粮液的主要区别,供您参考。
每个时代都有他特殊的特点和记忆,而老酒就是年代的缩影、时代的见证。今天小编给酒友们分享的就是一些名酒的年代特点!
茅台
茅台酒是中国的传统特产酒,在历次国家评酒会上(1952年、1963年、1979年、1984年、1989年)均获得中国名酒称号。贵州茅台酒的风格质量特点是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的特殊传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
内销茅台酒的年代与特点
年代特点
20世纪50年代20世纪50年代的瓶型普通为黄釉土陶瓶
1953年前,茅台酒采用用工农图案的商标,酒厂名称为贵州省地方国营仁怀酒厂,商品名为的贵州茅苔,酒的封口为木塞,尿泡皮再贴上方形纸标签
1956年,苔改名为台,酒厂名称为地方国营茅台酒厂
1958年,酒瓶正标上的文字全部改为简体字。
20世纪60年代20世纪60年代的瓶型主要为矮颈黄釉土陶瓶、软木塞、红膜,1967年下半年,背标开始使用三大革命(三大革命到1983年结束)
20世纪70年代20世纪70年代初。内销酒出现高瓶颈白玻璃瓶,红膜
1978年左右,外销葵花商标停用,由于尚有许多剩余商标没有用完,将葵花用于内销酒上,背标仍为三大革命到1983年为止
20世纪80年代1983-1986年三大革命背标结束使用,外包装仍旧采用20世纪60年代左右开始采用的棉纸包装,俗称地方国营茅台酒,从1983年开始,螺旋塑盖顶部加有茅台字样的暗记
1986年内销五星开始使用彩色外盒包装,年底厂名由地方国营茅台酒厂改为中国贵州茅台酒厂,1986年,内销五星出现防盗铝盖,酒的容量由540毫升改为500毫升,俗称铁盖茅台
20世纪90年代1991年左右从这个时期开始,茅台开始在正标下方标注度数
1991年左右,内销五星增加飘带和红胶膜,上面分别绣有中国贵州茅台酒和中国名酒,世界名酒
1996年后改用意大利进口防盗瓶盖、胶透明无色,喷码日期直接喷在透明膜上,2000年后,酒厂名称为贵州茅台酒股份有限公司
外销茅台酒的年代与特点
年代特点
20世纪50年代至60年代1953年开始生产外销茅台,注册商标为五星图案车轮牌
1958年外销茅台注册飞天商标,使用瓷瓶。
1959年外销茅台使用红色飘带
1966年外销茅台由陶瓷瓶改为螺旋口白玻璃瓶,瓶盖由木塞改为塑料旋盖
1967年为破四旧飞天图案停用,开始启用葵花商标替代直至1974年为止。
20世纪70年代1975年重新启用飞天商标
1976年飞天牌茅台开始使用彩色外盒包装,酒正标标注酒精度数,为540毫升,俗称大飞天,从这个时期起飞天的生产日期没有在盒子和瓶上标注,只有一个小卡片在箱子里一直连续到1985年。
20世纪80年代1984年开始启用防盗铝盖
1985年飞天由540毫升改为500毫升
1986年厂名由中国茅台酒厂改为中国贵州茅台酒厂
20世纪90年代1995年开始,喷码日期直接喷在红色封膜上
1996年后改用意大利进口防盗瓶盖、胶帽明无色,喷码日期直接喷在透明膜上,
高端酒
特供茅台特供酒的注册商标有五星及飞天,其中飞天特供多次在国宴中作为外国元首招待用酒,因此级别更高。
1983年以前,茅台使用浅黄釉色陶瓷瓶,俗称黄酱
1985年,茅台黄釉色陶瓷瓶改为深酱色,俗称黑酱
珍品茅台1986年左右,茅台开始面向市场推出一系列高端酒,俗称珍品系列,这些酒品质好,甚至超过特供茅台,其中,1986年推出茅台1704,瓶标左下角写有汉字一七0四年(茅台1704酒生产到1987年截止。
1987年为更好适应外销需求,茅台将一七0四汉字改为陈年二字,并在正标上打上英文字母Aged,该酒生产时间较短。
推出陈年酒后不久,茅台为这一类型的酒取名珍品,当时还有一批陈年瓶商标未用完,出于节省目的茅台酒厂在陈年二字上贴上珍品二字连续使用。
年份酒及纪念酒等1997年下半年茅台酒厂推出15年、30年、50年、80年年份酒,此外,在20世纪90年代茅台还推出了一系列纪念酒,如香港回归等。
五粮液
五粮液,四川省宜宾市特产以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以包包曲为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成,并以香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面的特殊风格闻名于世。从1963年第二届全国评酒会开始,连续夺得四届评酒会中国名酒称号。
内销五粮液的年代与特点
年代特点
20世纪50年代1952年宜宾酒厂成立
1959年成立宜宾五粮液酒厂注册商标为交杯牌
20世纪60年代1963年,第二届全国评酒会,八大名酒之一,荣获国家名酒称号
1966年,生产红旗牌五粮液
20世纪70年代1972年,停止使用红旗牌商标改用长江大桥商标
1979年,第三届全国评酒会被评为八大名酒,并获得优质奖章,此后生产带有优质奖章的五粮液,俗称优质五粮液
20世纪80年代80年代初,停止使用长江大桥商标
1981年重新开始使用交杯牌商标,一直使用到20世纪80年代中后期
1987年开始,五粮液开始标明度数、容量(60度未标度数)
80年代中后期出现铝质瓶盖五粮液
1987年左右出现金标五粮液,即五粮液图案为金色。
1988年左右出现对称标五粮液也既是五粮图案对称形式
20世纪90年代1990年代初期推出主打产品长城五粮液(大约在1993年)
1998年,五粮液酒厂改制,更名为四川省宜宾五粮液集团有限公司
外销五粮液的年代与特点
年代特点
20世纪70年代1964年五粮液开始出口
20世纪70-80年代中期四川粮油和湖北粮油经营外销五粮液,酒标底色为白色,瓶盖为塑料盖,俗称白长江大桥牌五粮液
20世纪80年代20世纪70年代末到90年代初期,五粮液瓶型主要为麦穗瓶,在此期间也有外销萝卜瓶五粮液,20世纪80年代的五粮液是塑料盖与铝盖并存。
20世纪90年代1990年后出现外销长城五粮液
在此期间出现过外销铝盖长江大桥牌五粮液用于出口
剑南春
剑南春是中国传统白酒品牌,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称剑南春,其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱、水。剑南春酒为浓香型白,该酒分别于1979年、1984年及1989年全国第三、四、五届评酒会上获得中国名酒称号。
剑南春的年代与特点
在酒厂名称方面,剑南春及其系列酒有时会出现表达不规范的情况,同一时期的酒,厂名曾出现过四川绵竹国营酒厂、四川国营绵竹酒厂、四川绵竹酒厂等不同表达方式
年代特点
20世纪50-70年代1958年,剑南春酒降生,在之前是绵竹大曲
早期剑南春采用绵竹牌注册商标,红色酒标以及圆玻璃瓶型,封口主要有三种类型:木塞、塑料盖、压盖,该类型红标剑南春到20世纪80年代初在市场上逐步消逝。
1979年,剑南春酒在全国第三届评酒会上获得中国名酒称号,因此于1979年前瓶颈标为注册商标,1979年以后瓶颈标为中国名酒
20世纪80年代1983年出现方瓶短塑料盖到1984年左右截止。
1983年绵竹商标变更为剑南春
1984年出现方瓶短塑料盖到1987年左右截止。
1984年酒厂名称正式更名为四川绵竹剑南春酒厂
1987年出现方瓶防盗白铝盖,250毫升以下的剑南春仍连续使用塑料盖
20世纪80年代中后期出现方型瓶金铝盖
1987年出现莲花瓶白铝盖用于内销。
20世纪90年代1994年左右出现莲花瓶黄铝盖
外销剑南春是从1974年开始,外销酒通常为莲花瓶型,商标有绵竹牌和长江大桥牌两类,后又变更为剑南春牌,由中国粮油食品进出口公司负责出口。
汾酒
汾酒,幽香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称杏花村酒。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和真诚度。汾酒在历届全国评酒会上荣获中国名酒称号
汾酒的年代与特点
年代特点
1951年~20世纪50年代中后期此期间主流瓶型为压盖啤酒瓶和扁平小瓶型,山西省专卖事业公司出品,酒标上有巴拿马大奖章图标
20世纪50年代后期~60年代中期1954年酒厂更名为山西省榆次专区地方国营杏花村酒厂
1958年酒厂更名为山西省地方国营杏花村酒厂,颈标为专卖事业局专属的五星标志,在此期间出现瓷瓶木塞酒。
20世纪70年年代中后期20世纪70年代沿用60年代已经使用过的《古井亭》商标
在此期间的汾酒除白瓷瓶外还有压盖玻璃瓶。
20世纪80年代20世纪80年代初,出现不同工艺形式器型的白瓷汾酒及棕色瓷瓶汾酒,使用塑料盖
20世纪80年代初,玻璃瓶汾酒的瓶盖更换成短螺旋盖
1986年左右,琉璃瓶汾酒出现了粗瓶长螺旋盖,该种粗瓶长螺旋盖瓶型在1988年全面取代之前的瓶型,成为玻璃瓶的主流瓶型。
20世纪90年代1992年,长螺旋盖上出现喷码
1954年,汾酒获得出口权,出口汾酒使用《长城牌》商标,由中国粮油食品进出口公司销售,瓶型有白瓷瓶和玻璃瓶
近年来随着老酒收藏的蓬勃兴起和老酒价格的不断飙升,涌现出了许多老酒收藏爱好者,而在老酒收藏领域,各大名酒也因为价格和受追捧度被分成了不同级别的档次。下面就简单为大家罗列下老酒收藏领域当下的各品牌格局分布。
按交易量、价格等几个因素来排名,老酒品牌格局可分为三个梯队。下面我们就以八十年代左右的各品牌老酒大致价格进行一个比对。
第一梯队:茅台、五粮液
价格表现:茅台5000-50000元之间;五粮液:3500-18000元之间
第二梯队:剑南春、泸州老窖、董酒、洋河、郎酒
价格表现:1000-10000元之间
第三梯队:西凤、四特、仰韶、宋河等区域名酒等特色保健酒。
价格表现:300-3000元不等
从价格表现来看,虽然五粮液与茅台同属第一阵营,但同年份价格相比,却相差很大。那么,五粮液为什么始终在价格上与茅台相差甚多?又是什么原因造成了这种差距呢?
老酒收藏热的兴起是2005年以后,在此之前,五粮液的出厂价一直高于茅台,但在当时老酒收藏还没有形成概念,五粮液由此失去了价格领先的优势。2005年以后,茅台实现价格反超,加上近年来五粮液价格持续走低,而如今又恰逢老酒收藏热的兴起,因此茅台无论是新酒还是老酒,价格都始终一路领先。
再加上现在无论是拍卖会还是民间收藏等,人们都对茅台情有独钟,而正是这股力量才将茅台推向了神坛,由此催生了市场上对茅台老酒的收藏热。
而且有数据显示从2012年以后,茅台酒地方国营就从35000元降到18000元左右,而同年代的五粮液则价格没有浮动,如80年代中期的五粮液,价格一直保持在8000元左右,这一价格一直保持到现在。然而如今反观茅台,价格却早已开始反弹,甚至出现成倍的增长。
那么,五粮液的价格为何始终如一?它的价值是否被低估了?
对于这些问题,可以从以下几点进行解析。
一、收藏启蒙,潜力可期
五粮液这几年价格稳定,浮动不大,与老酒的发展有关,目前老酒的发展,无论是对品牌的认知,还是对价值的认知,乃至市场交易的方式,仍然只是启蒙阶段。随着越来越多收藏爱好者的进入,老酒收藏也会呈现多酒种、多品牌的趋势,未来一旦老酒收藏热真正兴起,那么五粮液和其他品牌在后期的提升潜力将会很大,空间也非常可期。
二、历史悠久,品质卓越
之所以说五粮液的价值被严重被低估,实际上看五粮液的历史会发现,五粮液六百年的窖池,独树一帜的酒体风格,仍然是许多品牌所不具备的。另从饮用价值的角度总来看,具有不上头,不口干,养胃等健康功效,完全可以与茅台媲美。作为完全不同的两种香型的领头羊,两者其实不相上下,过大的价格差异显然非理性。
通常来说一个产品的价格往往是其价值的一种体现,目前五粮液也只能委屈的屈居第二,当然委屈的不仅仅只是五粮液,其实剑南春、泸州老窖、汾酒等目前的价格表现也与他们的身份与地位不相匹配,当然,这是老酒行业发展到目前阶段的一个阶段性表现而已,正如有收藏家认为老酒收藏的下一波,将会是百花齐放,因此,我们不妨对暂时委屈的老酒品牌说:耐心的等待,你的知音终会出现!
有不少酒友们问:有没有比茅台、五粮液还要好的酒?回答是:当然有,那就是适合你的酒!
社会中普遍存在一种现象,有多少人其实喝不惯酱香型白酒的!?又有多少人陪领导喝茅台的时候,内心万马奔腾,却连眉头都不敢皱一下!
我认为喝酒还是得按照自己的口味来喝......千万别因为权威,而改变自己的喜好!
今天我便从广博的美酒世界,为您找到更适合的——兼香型酒,介于酱香与浓香之间的中间风味。带您认识一下兼香型白酒!
兼香型酒——有些酒即带有茅台酱香风味,又有川酒的浓香风味,比如湖南的白沙液、湖北的白云边、黑龙江的玉泉酒.....
这几款酒品质非常优良,曾评为国家优质酒银奖。许多专家论证后,在1974年的湖南长沙全国酿酒工作会议上,首次提出了“浓酱兼香型”的概念。
看上面这几瓶老酒,颜色确实像酱酒一样有些微黄了。
其实,这些酒或多或少都结合了茅台工艺、泸酒工艺,并结合了一些地域特色。它主要非为两种类型——酱偏浓型、浓偏酱型。
酱偏浓型
酱香味为主,浓香味为辅
白云边、白沙液主要以酱香味为主,浓香味为辅,巧妙地将酱香酒的芳香幽雅、细腻丰满与浓香酒的回甜净爽融为一体。
这两款酒之所以有这样的风味,是在酿酒过程中前3轮都使用茅台酒的酿制方法,到了第4轮采用浓香型酒的酿制方法,所以集合了两种酒的长处。
浓偏酱型
浓香风味为主,酱香风味为辅
玉泉酒:这款酒是通过勾调的方法,将酱香型酒、浓香型酒按一定比例混合,形成风味独特的“浓偏酱”兼香。这种勾调很考验酿酒师功底,比例差异就可能导致酒体完全不同的风格。
西陵特曲是一款浓头酱尾的兼香型酒。它的酿制很奇特,明明使用的浓香型酿酒工艺,但发挥作用的是酱香型的微生物。
绵竹头曲:这其实是一款浓香型的酒,但不少人反映喝出了兼香型的感觉。但这款酒的确是采用浓香的工艺酿制,但在最后一步与酱香型酒进行了复合蒸馏。
蔺泉酒:它是采用酱香型酒的酒糟,进行续料泥窖浓香型发酵。所以喝起来既有郎酒的感觉,又有一种奇特的川酒浓香风味。
榆树大曲:这款酒窖池非常特别,一半使用酿制酱香酒常用的石窖,一半使用酿制浓香酒常用的泥窖,重点突出酱香造回醅,所酿制的酒用来作为兼香酒的调味酒。
以上提到的只是兼香型酒的几种典型代表,或浓偏酱型,或酱偏浓型。事实上,各个地域还有更加复杂的兼香型酒,有的甚至将大曲工艺、小曲工艺结合,有的更换不同的酿酒原料,有的加入独特的植物药材......中国人在酿酒创新上,想象力非常丰富。
兼香型酒虽不如茅台、五粮液知名度高,但仍有许多的拥簇者。这说明——好喝才是硬道理!
五粮液古窖池位于老街的居中一段,红墙碧瓦、斗拱飞檐,颇具明代风貌。这些古窖池建于明代成化年间,是我国唯一现存最早的、保存完好且至今仍在使用的地穴式曲酒发酵窖池。它们承载着600多年的酒香,依然韵味十足。
在600多年的岁月里,她们从未间断发酵,沉淀着酒香,踏积着酒韵,让你恍惚了时空,忘却了自我,以为自己走进了另外的时代,在酒都香中徜徉,踯躅,迷离,留在唇边的是酒香,永驻心中的,是古老的酒文化。
窖为酒之魂。浓香型白酒酿造生产中采用的窖池,是中国传统的酿酒设备,也是世界上独一无二的生物发酵设备。它是在特殊的地质、土壤、气候等条件下,在独特的工艺条件辅助下,经过长期酿酒发酵逐渐富集、驯化而成的窖泥微生物生态环境。它们经过长期而又缓慢地生物化学反应,才产生出以己酸乙酯为主体的复合窖香成分。
酒业谚语千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老,就高度体现了窖池和窖泥微生物对白酒生产的重要性。窖池越老,窖龄越长,窖池生态系统越趋兼容并蓄。经检测,这些明代窖池中的窖泥,每1克中即含数以亿计的微生物,从而形成了一个庞大的微生物群落,并且从未中断过发酵,不得不让人肃然起敬。
酿酒是微生物发酵的过程,五粮液的酿造需要多种微生物参与发酵。在发酵过程中,窖池会产生种类繁多的微生物与香味物质,并且慢慢向窖池深处渗透,窖龄越长,窖泥附集的有利微生物就越多,微生物与香味物质也越多,酒香就愈浓,变成了丰富的天然香源,这样也就达到了以窖促糟的目的。经过600多年的积淀,五粮液古窖泥中的微生物种群达到数百种,这些微生物参与发酵酿造而成的五粮液,其品质和口感不言而喻。
如今,在国家博物馆你能看到来自这些古窖的一块泥巴,这是国家博物馆中收藏的唯一活国宝,是我国传统酿酒工艺的珍贵见证,其蕴含的文物、文化、生物学价值,是金钱无法衡量的。把它拿到阳光下,会呈现出红、黄、绿等五颜六色,而且颜色还在不断变化,非常奇妙。
这神奇的窖泥,是不可复制的,离开了宜宾独特的自然环境,这些微生物就无法存活,当然也就无法酿出真正的美酒。据了解,美国、日本等一些科学发达的国家,曾借用当今最先进的科学技术,分析五粮液古窖泥中的成分,试图培养自己的老窖,但至今都没有成功。宜宾地处亚热带湿润季风气候,常年温暖、湿润,少日照、微风,四季如春,十分适合己酸菌、乳酸菌、乙酸菌、丁酸菌、酵母菌等酿酒微生物的生存。而且宜宾酒窖的地温温度,常年维持在10~20度,正是适于酒窖中酿酒微生物生长发酵的温度,因此造就了五粮液香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,尤以酒味全面而着称之至境。
600多年的风雨磨砺,独特的自然山水,岂能被复制。
酿酒,真的是一项生物工程,这项从古代就开始应用的生物工程,是五粮液集团的瑰宝,也是一个白酒业的奇迹。这些古窖,牵携着600多年的积淀,用美好的陈酿,醉倒了人间的地久天长。
双节将至,到处都是喜庆的气氛,在这里小酒瓶仅代表酒评网祝福各位新老酒友及家人阖家团圆、身体健康、大吉大利、平安顺遂,感谢各位的一路相伴。相信很多酒友都已经准备好小酌一杯了吧?但是市场中名酒价格较高,假酒轻易乘虚而入欺骗消费者。今天小酒瓶就给酒友们分享几款名酒经常用到的防伪技巧,希望可以关心到大家。
茅台
常见的几种识别方式:
1、看帽套。手持茅台酒瓶直接肉眼观看防伪帽套,在顺光方向,用肉眼观看,该图文为明亮的珠光增色,在背光方向,用肉眼观看,该图文色彩变淡。冒顶外观为亚光红色圆型,在图形中心有亚光红色烫金图案。
2、看瓶底。真茅台瓶底有四种码:HB、MB、CKK、口,通常一箱茅台酒的瓶底代码相同。若出现两种及两种以上代码,假酒的概率高。还可以使用识别器识别。
①商标
观看图片可知,假货商标印刷线条粗糙,色彩黯淡;真品线条细腻,油墨纯净色彩鲜亮。
②胶帽
观看胶帽顶部,假货平坦没有层次;真品胶帽五角星层次分明。
观看胶帽侧面,假货包装松松垮垮;真品包装紧致,小片平坦。
③有机码
观看有机码字体,假货采用电脑默认字体;真品使用专用字体。
五粮液
真酒瓶盖上有PET聚酯盒防伪标识,内盖扯开后便不可复原。
醒目的五粮液三个大字也是作为一种非凡识别标志,商标图案底部用黄色谷穗衬映,谷穗以上全部套红,五粮液三个字是谷穗图形略凸起,商标背面印有出厂日期,透过酒液和瓶体就能看清晰。
专用防伪标识采用非凡的一次性材料制作,在自然光下,可以清晰地看见防伪标识上印有红色的五粮液图案,还印有SP英文字母,变换酒瓶角度,字母时隐时现。
电码防伪标识有涂层区域可以刮开,有22位数字的防伪码,这22位查询数字与外包装的数字不一样,可以登录五粮液的查询网查询或者拨打电话查询。
洋河
真酒的包装质地优良,表面光滑且有光泽度,文字和图案印刷十分清晰。扣件、垫片和铆钉组合式封口技术将盒身与底座在开启时一并撒拉破坏。另外,包装盒属于一次性防伪包装,一旦打开,则无法复原。
瓶盖是连为一体的金属防伪盖与瓶盖,做工细致,塑封整洁。
真洋河大曲为全瓶贴注册商标。商标分为4种:(1)羊禾牌,图案中是以禾穗环绕的一只山羊。(2)洋河牌:为羊禾图案,加注洋河二字。(3)敦煌牌:图案为敦煌壁画的飞天仙女。(4)美人泉牌:江河图案,加注美人泉三字。
真酒的防伪标志在任何一个角度看出的图案均是不同的,将防伪线撕下来后,可以刮开防伪表层,即可看到一组电话号码,而后拨打查询便知酒的真假。
泸州老窖
首先,泸州老窖在清理产品线之后,一个鲜亮的特点是只有带有泸州老窖完整字样的才有可能是真正的泸州老窖酒。所以上表示正确的厂名应为中国泸州老窖股份有限公司,地址为四川泸州国窖广场。厂名出现泸州老窖曲酒厂、泸州酒厂分厂等字样则为仿冒品。
整件酒中产品检验合格证的编号应和每瓶酒的标签背面的生产日期后6位数相吻合。比如标签背面的生产日期为20000124451009,产品检验合格证的编号须为451009。
瓶盖内外表面有涂膜,内表面涂膜区别于铝材质颜色。真酒在瓶盖封口胶套上印有泸州曲酒厂的字样。特曲、头曲为泸州老窖专用瓶型,瓶体端正,光洁度好,且底部有英文字母代号。
电码防伪标刮开涂层,上面印有17位数的数字,电子监管码为20位数字,消费者可以拨打上面的查询电话进行查询,电话里会自动告诉查询方式和结果。
郎酒
郎酒注册商标为郎牌,属全注册商标,包括字体、色泽、图案等。真郎酒瓶贴上部有金质奖章图案,写有中国名酒及获国家金质奖字样,同时还应注重方圆认证标记。真郎酒的全名称是郎酒,仅仅两字而已。郎字右下角有一小号篆体酒字,四边套红。大号郎字、奖章图案、篆体酒字,这三部分有明显地凹凸感。
真郎酒厂名为四川省古蔺郎酒厂字样。假酒厂名一般都写成四川省左蔺郎酒厂,与真的厂名仅一字之差。
真品郎酒背标说明符合食品标签通用标准,项目齐全。凡出厂产品必须标注生产日期和批号,批号和生产日期均为阿拉伯数字,生产日期标注法为xxxx年xx月xx日上午或下午。
真郎酒瓶盖采用铝质、优良的银白色一次性断裂防盗盖,顶面有中国名酒和大郎字以及郎酒,中国名酒的英文字母。瓶盖光洁度好,盖内纯白色塑料垫子厚、硬,不易撬出。
对于名酒的鉴别,很多鉴别要点可以综合运用,一方面是防止片面误判,另一方面也是现在的造假水平也越来越高,但凭借一点很难推断。
与茅台一样,五粮液也是拥有很多子品牌的酒水企业。产品更是形形色色,很多消费者分不清哪些酒是主打产品,哪些酒是贴牌产品,都以为标上五粮液股份有限公司的白酒就是五粮液酒厂生产的。
小编今天为大家梳理五粮液的产品图。我们将目前市场上主流的五粮液酒归纳起来,按市场售价、口感、酒收藏价值、性价比等综合因素评级分为A、B、C、D四大类型。其中A类为最高,D类为最次。那些动不动数万、数十万的纪念酒由于市场流通性不高、虚头成分过大,所以不予置评。
A类
五粮液主流52度酒,这是五粮液最主流、最正牌的酒,同时也是较具收藏价值的酒,这些酒会因为市场的流通和消耗越来越稀缺,在十年二十年后,升值潜力巨大。
B类
主流五粮液不同度数的酒,如35度、45度、48度、55度、60度、68度。不同度数的五粮液酒,采用的也是五粮液本厂的酒基。此外还有一些采用五粮液酒厂本厂好酒基的酒,诸如五粮液1618、五粮液年份酒也属于此类。
C类
五粮液酒厂自己推出的纪念酒等,通常情况下,酒瓶上写有五粮液三个大字的,通常属于C级别。如生肖纪念酒、五粮液得名一百年酒都属于此类。
D类
五粮液的系列产品,这种类型的酒往往纯粹是五粮液的贴牌酒,这些酒的瓶身上,往往只有五粮液的注册商标图案,没有五粮液三个字,取而代之的通常是这个系列的名称,比如金六福酒系列、春夏秋冬酒系列等等。
延伸阅读:五粮液继续按下瘦身键,清理总经销产品。
总经销产品指的就是包销、贴牌产品。经销商用五粮液的品牌,卖自己的产品。五粮液只是品牌授权方与生产方,其他的招商、子品牌投入、定价、促销等环节全为经销商自营。
早期中国白酒行业拼规模的阶段,贴牌模式有利于快速增加利润,支撑股价。但当白酒行业从产品型转向价值型阶段后,这种传统模式反而成了制约其后续发展的瓶颈。
进入2019年五粮液持续瘦身,例如2019年4月9日,五粮液一天内两个部门同时下发关于清理下架产品的通知。其中,五粮液品牌管理事务部下发《关于清理下架和停止五星级、富贵吉祥等25个品牌46个规格产品销售的通知》,与此同时,五粮液保健酒有限责任公司/生态酿酒有限公司也下发了《关于对同质化产品下架的紧急通知》。
下架产品包括五星级、富贵吉祥等25个品牌46个规格产品,以及M6、国杯等10个品牌48个规格产品。
另外,五粮液还停止了与运营商、专卖店之间就VVV、五粮PTVIP、东方娇子、壹玖壹捌1918四个总经销品牌的合作,共涉及到22款产品,也包含在73个产品中。
小酒瓶建议酒友们在购买五粮液D类产品的时候一定要谨慎辨别,不要一时疏忽买到已经清理的产品,如果资金允许的情况下还是要购买C类及以上的产品吧!
无论是酒中亮星茅台、五粮液,还是一样酒友餐桌上常常看见的牛栏山二锅头,很多酒友都认为老酒要比新酒好喝,酒友常说酒是陈的香说的就是这个道理。那么老酒相比于新酒来讲,究竟好喝在哪里?今天小酒瓶给酒友分享一位轻酌会酒友对比品鉴新老五粮液的经历,也许我们从中可以学习到一些东西:
酒友这次测评的是生产于1987年的麦穗五粮液和生产于2017年的五粮液1618。
倒酒闻香
麦穗五粮液
此酒香气较张扬,陈香很复,并有醋泡豆子和陈枣子的味道,香气上少了新鲜、愉悦的熟苹果香,而和谐其中的粮香、包包曲香让酒体整体风格显得沉闷。除此之外,香气的老窖池复合香、糟香表现得恰到好处。
五粮液1618
此酒香气饱满、粮曲香正,熟苹果、花蜜香舒畅愉悦。
入口品鉴
麦穗五粮液
麦穗五粮液入口醇和、连绵,酒体甜中带有一点干枣子的苦味,入口香气有绽放感,但绽放力不够,绽放出的粮曲香很正,老窖香、糟香和谐,但短少果香的愉悦感,酒体在口感上连绵连续,尾味较长。
五粮液1618
五粮液1618入口香气饱满,窖香、糟香、窖陈、粮香、包包曲香很好和谐,口感醇和甜柔。到了中后段,香味开始弱化,酒体的甘甜之感开始强烈,而这也让酒体变得更加舒畅。
总结
麦穗五粮液整体不错,但风味已不在最佳状态,主要在于其本身新鲜、愉悦的熟苹果香变成了一种类似于干枣子的香气,并带有一点醋豆子味。除了这些味道以外,酒体的其他味道基本是一致的。五粮液1618整体属于偏传统风格的五粮液酒,相比之停,同时期的水晶装五粮液焦味复一些,老窖复合香差一些,熟苹果的花果愉悦感淡一些,口味偏复一些。
酒友品鉴之后认为对于浓香酒,非常是突出愉悦水果香的浓香酒,一下子瓶陈之后有时香气会变闷。但整体上,只要不跑气,无论是品质变好还是变差,其酒体的主体骨架和格局是不会变的。对于现在的很多老酒,品质亮显比新酒好。
好了,上面就是小酒瓶给酒友们分享的酒友对比品鉴五粮液新老老款产品的经历,虽然不是严格意义上的同一款产品,但是对我们比较新老产品还是有必定借鉴意义的,酒友们有什么其他想法欢迎大家在评论区讨论、交流。
泸州老窖是我国的四大名酒之一,国窖1573是泸州老窖的高端产品;五粮液是八大名酒之一,52五粮液普通版是其深入消费者心目中的高端产品。这两款酒在今天都是高档名酒的代名词,那么他们两个有什么不同呢?在口感上有什么差异呢?哪个更值得购买?今天我们就对比一下这两款产品吧。
品牌文化、影响力对比
泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一,其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称双国宝单位,旗下产品国窖1573被誉为活文物酿造、中国白酒鉴赏标准级酒品。
五粮液从远古走来,从涓涓细流汇聚成滔滔巨浪,悠久的历史也同样是五粮液的一大卖点,20世纪60年代,国家文物部门的考古专家从五粮液窖中的出土物分析,这些窖池属明代成化年建造,至今已有六百余年的历史。收藏于国家博物馆的窖泥就来源于五粮液的古窖池群。因每克古窖泥中,含有数以亿万计的庞大微生物酿酒兵团,经济价值难以评估,科技界称之为微生物黄金。
工艺对比
国窖1573属于单粮(高粱)原窖续糟发酵工艺浓香白酒,口感特点表现为:酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。
五粮液属于多粮(五种)跑窖续糟发酵工艺浓香白酒,口感特点表现为:香气幽雅,醇厚谐调,绵甜爽净,回味悠长,风格典雅独特,酒体丰满完美。
产品包装对比
两款酒的包装设计方面都诠释了中国传统文化,对代表中国祥瑞色彩的红色进行了充分展现。国窖1573的包装基座以金色五星蕙芷为装饰,呈现传统玉玺造型,外盒由大面积国旗正红为铺设,酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制,瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗,1573字样以纯金压边。
五粮液标识中,大圆表示地球,着红色,而红色为产品色,表示产品定要覆盖全球市场;五根呈上升趋势,有动感的线汇集到一点表示五种原料(粮食)升华成了五粮液,同时表示五粮液酒厂蒸蒸日上的态势。整体包装设计既表现了传统文化之美,又把酿造工艺与科技感完美融合。
口感对比
五粮液普通版:香气幽雅,醇厚谐调,入口后不辣喉,酒体一线,直达喉咙,酒体饱满富有递增变化,可谓回味无穷!
国窖1573:酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。
适用场景对比
这两款酒不仅适用商务宴请、朋友聚会、商务送礼等普通场景,也同样适用于国宴、外事访问、国际交流等场景,这源于它们在国外享有非常良好的口碑与声誉。
价格对比
这两款白酒均属于高端白酒,市场价格高居不下,小酒瓶查询到五粮液官方售价为1249元/瓶,国窖1573官方售价为969元/瓶。
五粮液和国窖1573哪个更好?
简单来看,这两款酒都属于消费者心目中的大品牌白酒。但从口感上来说,国窖1573属于浓香型白酒的典型代表,而五粮液普通版也是浓香型白酒的杰出代表。包装上来讲,这两款酒无论在哪种场景使用都是门面与气度的展现。反正在小酒瓶看来这两款产品都是非常优质的,那么酒友们认为这两款产品哪个更好呢?欢迎大家在评论区留言讨论!
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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