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随着国内食品安全的问题不断被曝光，国内消费者在购买葡萄酒时更加小心谨慎，关心是不是从国外直接进口过来的?有没有动过手脚?这时商家开始打出原瓶、原装、原酒和原桶进口葡萄酒。虽然只有一字之差，但含义确实千差万别。
1、原瓶进口葡萄酒
真正的原瓶进口葡萄酒应该是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成。言外之意，原装进口葡萄酒连外包装都是进口的。
2、原装进口葡萄酒
原装进口实际上和原瓶进口表达的是同一个意思，都是指从国外的酒庄直接装瓶，然后再进口到国内。只是真正进口商为了区别那些灌装葡萄酒，特意加上原装二字，通常与原瓶一起使用。这就是所说的原瓶原装进口葡萄酒，指的是没有动过手脚，完完全全来自国外的葡萄酒。
3、原酒进口葡萄酒
国内有些进口商，将散装葡萄酒装在大桶或袋中，进口运输到国内，再进行加工灌装，酒瓶是国内生产的，酒标也是灌装后在国内现贴的。这些葡萄酒就是我们俗称的灌装葡萄酒，但这些进口商为了好听，特意说成原酒进口葡萄酒，为了就是打原瓶进口酒的擦边球，让消费者误认为是原瓶进口过来的。
4、原桶进口葡萄酒
原桶进口葡萄酒其实与原酒进口葡萄酒差不多，是指将成桶的进口葡萄酒运输到国内灌装。
那为什么一说到灌装葡萄酒，大家就会谈虎色变，因为有些不法分子进口的是等级较差的葡萄酒，而在灌装的时候为了达到一定的口感和一定的香气，就在酒液中添加一些香料和添加剂，将灌装葡萄酒形象摧毁的体无完肤。所以才会有商家用原桶和原酒代替灌装。
5、如何辨别原瓶原装和原桶原酒进口?
(1)看报关单
任何合法的进口葡萄酒都会有报关单和出入境检疫报告单，我们去一些酒庄购买进口葡萄酒时可以让商家出示报关单。原瓶原装进口葡萄酒的报关单上一般会标明分量和进口瓶数。出入境检疫单上会标明葡萄酒单位，如果是支/瓶/箱，则为原瓶原装进口葡萄酒，而如果只标注千克/吨/公斤，没有瓶数，则为原桶原酒进口葡萄酒。
(2)看条形码
商品条形码并不代表产品的原产地，只代表管理商品条码的国家或地区的编码组织，也就是说以30-37开头的条码只是某商品的生产商(或经销商)在法国申请的厂商识别代码，同样的以690-695开头的条码也只是某商品的生产商(或经销商)在中国大陆地区申请的厂商识别代码。所以，以30-37开头的条码有可能是国内灌装酒或国产酒，以690-695开头的条码也有可能是进口酒。
那是不是条形码就没有参考价值了呢?绝对不是，如果是条形码是原产地国家的代码，那是原瓶进口葡萄酒的保证概率更大一点，可以辅助其他方面共同辨别是否原瓶进口葡萄酒。因此，看条形码辨别是否原瓶进口葡萄酒也具有一定的参考价值。
(3)看生产日期
原瓶进口红酒的生产日期一般采用激光喷码，用手机照明就能看出。如法国红酒有一种生产标记为：L8264A0710：42。L8代表2008年，264代表法国时间从元旦开始的第264天灌装，A07代表生产线编号，10：42是那天精确的灌装时间。当然不同的酒商有不同的标记方法，有些酒商只标记生产日期的年月日，没有标注生产线，甚至有些酒商根本不标注生产日期。如果没有激光喷码，也不一定说明是原酒或灌装葡萄酒。而如果瓶身有激光喷码，通常更有保证是原瓶进口葡萄酒。
(4)看中文背标
按照我国《食品安全法》规定，进口红酒要在市面上销售，除了在酒瓶正面帖有进口国文字的正标外，同时在酒瓶背面还帖有正规的中文背标。没有中文背标的葡萄酒，有可能是走私过来的，也有可能是进口商没贴，并不能判断是原瓶原装还是原桶原酒进口。如果中文背标上，标示有灌装地，那这类酒是原桶原酒的概率比较大，因为原瓶原装一般不标示灌装地。
这些都是辅助工具，现代科技如此发达，制假水平已经炉火纯青，再加上消费者对进口葡萄酒的认知有限，仅依靠瓶身来观察是否是进口葡萄酒，有时不免也会中招，最好的办法是找信誉非常好的供货商。
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原瓶进口和原装进口这几个字，我们在购买进口葡萄酒时常常都会遇到。听起来，两者之间似乎并没有多少区别，然而实际上，原瓶和原装可就差得远了!什么是原瓶进口葡萄酒?
从字面上来理解，原瓶指的就是该葡萄酒是在装瓶之后进入我国的，也就是说，这瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装等工序，全部都在该酒的原产国进行并完成。
原瓶进口的葡萄酒都有如下几种最基本的证件：1、原产国开具的授权书;2、原产国开具的原产地证明书;3、我国的进口报关单;4、我国的入境检验检疫证书;5、装箱单;6、提货单。
什么是原装进口葡萄酒?
相比起原瓶进口来说，原装进口的葡萄酒则仅仅是原桶进口，即把成桶的葡萄酒运到国内，在国内自己灌装、贴标后销售。理论上而言，原装进口和原瓶进口的葡萄酒在酒液上并无区别，毕竟都是在原产国种植和酿造，但是进口葡萄酒到了国内则很可能出现一些状况(你懂的)，一些不法分子或许会在桶装酒里做手脚，在装瓶之前勾兑等等行为。不过，这种情况实际上并不常见，大家其实不必对原装进口谈虎色变。
原装进口=烂酒?
然而，许多人仍然对非原瓶进口的葡萄酒耿耿于怀，认为这些在国内灌装的葡萄酒都有问题，品质也明显劣于原瓶进口的葡萄酒。这种说法是真的吗?
首先，主流的通过原桶进口的葡萄酒，即人们所称的散装酒(Bulkwine)，往往集中在最为简单便宜的餐酒，这些酒通过散装运输，大幅度降低了税务和物流成本，因此这类型的葡萄酒价格通常比较低，品质自然不会太高。但其中也不乏性价比较高的餐酒。
其次，从国家质检部门的角度来说，原瓶进口和原装进口的葡萄酒，其审核标准是一样的，政府对相关生产环境的卫生条件和添加剂的相应标准也是一样的。因此，只要不是恶意添加了工业酒精或工业色素的假冒伪劣产品，国内灌装的葡萄酒也能够保证卫生安全，只是品质上也许无法跟均价更高的原瓶进口葡萄酒相提并论。当然啦，即使是原瓶进口葡萄酒，其中也绝对不缺少品质粗糙、难以入口的烂酒。
所以说，一瓶葡萄酒是否原瓶进口，与它是否烂酒并无绝对的联系。
如何分辨原瓶进口和原装进口?
由于原装进口的葡萄酒需要在国内进行灌装，而一款酒只要在中国经过了生产环节，葡萄酒的背标都会出现QS生产许可认证;而所有生产环节都在原产国进行的原瓶进口葡萄酒，则不会有这个QS生产许可认证的标志。
不过，根据新规定，这个蓝色标签并不强制印刷在背标上。但无论有没有QS生产许可认证，一款在国内灌装的葡萄酒必须包含生产许可证编号，根据这个编号也可以判断该酒是否经过国内灌装的环节。
至于用灌装假酒冒充其他进口葡萄酒的情况，国内市场也屡见不鲜，不过这种假酒单从外观上难以辨别，也已经超出今天的话题范围了。
经常在超市里听到葡萄酒促销员这样吆喝：X国原瓶进口葡萄酒，保质保真，美容养颜，软化血管!有的人听到有好的葡萄酒会凑上去询问产品，而有的人则就为了原瓶进口四个字专门凑上前刨根问底儿。那么，原瓶进口究竟意义何在呢?
如果按葡萄酒的生产流程来说，原瓶进口就是说此款葡萄酒是在国外的酒庄直接装瓶，然后再进口到中国的葡萄酒。我们常听到的原装进口和进口葡萄酒在这个层面上与原瓶进口是一样的。其实，对于有些人来说，进口葡萄酒就已经足够表达自己产品的高贵性了。那么，把商家逼到用原瓶或原装来标榜自己的原因何在呢?
原来，有些酒商从国外进口的是原桶或原袋葡萄酒，当大批量的葡萄酒运到国内后，他们再进行加工灌装，而这些酒瓶是国内生产的，同时酒标也是灌装后现贴的。这种成本较低的进口葡萄酒就叫做国内分装/灌装进口葡萄酒了。由于产品在国内已被动过手脚，因此，很多消费者便开始担心这类葡萄酒的安全和真实问题了。
那么，如何来识别一瓶进口葡萄酒是原装进口的呢?
从葡萄酒的背标上，我们可以找到这样两条线索。一个是产品条形码，另一个就是XX装瓶的字样。
1.进口葡萄酒条形码特征
通产来说，国产葡萄酒条形码前三位为690-693，30-37代表法国葡萄酒，00-09则代表美国葡萄酒和加拿大葡萄酒当然，根据本站《葡萄酒条形码证明原产地吗?》一文内容，在中国境内具有合法资质的外国企业，同样可以在中国申请以690至695为开头的厂商识别代码。各国对于条形码的管理办法，同中国的做法也是大同小异。由此我们可以推断，一家澳大利亚贸易商从中国进口葡萄酒，在进口葡萄酒上的条形码以93开头是完全有可能的，虽然这些葡萄酒是中国产的。
2.原酒进口一定要小心!
必须指出的是，虽然你不能保证标有原酒庄装瓶标识的葡萄酒就一定是原装原瓶进口葡萄酒，但标有原酒进口的葡萄酒基本就是只能蹭上初级进口葡萄酒边儿的产品。当然，如果你想再刨根问底地追究此酒，还可以让厂商出示进口报关单，看上面的规格是如何标识的。
对于进口葡萄酒，在商家出售时，会根据原装、原桶、原酒或者原瓶进口而价格大不相同。如今，葡萄酒市场占比越来越好，因此在挑选一瓶好的葡萄酒时对于是否原装还是原瓶的区别对于你挑选葡萄酒有很大作用。那么我们今天就来聊聊其中的区别。
原瓶进口
原瓶是什么?顾名思义，就是就是这瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签以及外包装全部都是在外国进行，装瓶后密封再出口到我国，完全的进口货。这样的酒最让人放心。
原装进口
原装进口实际上和原瓶进口表达的是同一个意思，都是指这瓶酒从国外的酒庄直接装瓶，然后再进口到我国。后来进口商为了区别这些灌装葡萄酒，特意加上了原装二字区分，原装通常与原瓶一起使用，原装进口指的是那些没有动过手脚，完完全全来自国外的葡萄酒。
原酒进口
原酒进口是有些进口商贩将国外的酒通过桶装或者大袋运输到国内，在国内进行装瓶，这种进口的酒标还是酒瓶都是国内生产的。进口商为了将它与原装进口或者原瓶进口的葡萄酒混淆，所以称之为原瓶葡萄酒，但是这种酒大多数的品质无法和前两者媲美。
原桶进口
原桶进口，就是和原酒进口一样，是进口商通过进口国外桶装酒，然后在国内灌装加工的。近几年，大家对于二者谈之色变，主要是因为本来酒的品质就稍逊一筹，更有一些不法进口商在国内加工时兑水甚至加添加剂等行为。所以这种酒在挑选时要谨慎。
对于上述的酒，大家可以观察礼盒包装：进口葡萄酒的礼盒包装可能来自于国外酒庄的原装礼盒，也可能是国内销售商制作而成。国内知名的进口商都会进口原装的酒庄礼盒，礼盒上有国外酒庄的标志;瓶身数字：原装进口葡萄酒的瓶底或瓶身上可能会有凹凸的外文和数字，也可能没有。这主要看生产商或装瓶者的需要而定。凹凸的字样一般都由瓶子供应商打上去，再出售给酒商或生产商作为葡萄酒瓶使用;商品条形码：国际编码组织规定商品条形码最好以销售国的条形码为主，但也允许用原产国的条形码为产品条形码等进行鉴别。
什么是原瓶进口葡萄酒?就是指不是从国内灌装成瓶的进口葡萄酒。但由于原瓶进口葡萄酒价格高，深受消费者喜爱。因此市场上充斥着不少假冒劣酒。很多人不能确定所购买的葡萄酒是否真的为原瓶进口。下面小编教您5招，让您轻松辨真假。
酒标
一般来讲，如果是原瓶进口的葡萄酒，可以从酒标上了解其信息。
按照海关进口规定，进口葡萄酒除了在酒瓶正面需要贴有进口国文字的正标外，同时还需要在背面贴正规的中文背标。
外观
进口的法国葡萄酒在酒标上的容量通常显示为75clE，而不是国内常用的750ml。
进口的法国葡萄酒瓶底的文字略有凹凸感，分别代表了酒的容量和酒瓶直径。
原装进口葡萄酒的日期标注与国内也有所不同，比如法国葡萄酒的日期标法为L7296A0611：58，其中L7代表2007年，296代表了是在法国时间从新年开始的第296天灌装，A06代表的是生产线编号，11：58是精确的出厂灌装时间。
条形码
原装进口葡萄酒的背部都会标注一个国际条形码，该条形码的第一个数字代表着不同的国家，比如0是美国、3是法国、6是中国、7是智利、8是西班牙、9是澳大利亚等。
报关单
原装进口葡萄酒通过海关进品，所以都会有相对应的进口报关单，如果有报关单，便说明了其确实是正规进口途径的商品。
酒封
一般原装进口葡萄酒酒塞上印有品牌标识的酒封都是可以转动的，因为其酒塞的密封性能良好，酒封只起品牌标识符号作用，不需封死，所以可以转动。但有些国内的假酒或仿酒由于担心酒塞密封性能差，所以也将酒封一并封死，反而留下纰漏。
如何辨别葡萄酒是否原瓶进口?有时候想弄个究竟，很多时候总有点崇洋媚外的味道，并不是进口的葡萄酒就好，但有时还是想鉴别一下是否是进口葡萄酒，下面小编就给你区分就扣葡萄酒的意见和建议。
酒标
一般来讲，如果是原瓶进口的葡萄酒，可以从酒标上了解其信息。
按照海关进口规定，进口葡萄酒除了在酒瓶正面需要贴有进口国文字的正标外，同时还需要在背面贴正规的中文背标。
外观
进口的法国葡萄酒在酒标上的容量通常显示为75clE，而不是国内常用的750ml。
进口的法国葡萄酒瓶底的文字略有凹凸感，分别代表了酒的容量和酒瓶直径。
原装进口葡萄酒的日期标注与国内也有所不同，比如法国葡萄酒的日期标法为L7296A0611：58，其中L7代表2007年，296代表了是在法国时间从新年开始的第296天灌装，A06代表的是生产线编号，11：58是精确的出厂灌装时间。
条形码
原装进口葡萄酒的背部都会标注一个国际条形码，该条形码的第一个数字代表着不同的国家，比如0是美国、3是法国、6是中国、7是智利、8是西班牙、9是澳大利亚等。
报关单
原装进口葡萄酒通过海关进品，所以都会有相对应的进口报关单，如果有报关单，便说明了其确实是正规进口途径的商品。
酒封
一般原装进口葡萄酒酒塞上印有品牌标识的酒封都是可以转动的，因为其酒塞的密封性能良好，酒封只起品牌标识符号作用，不需封死，所以可以转动。但有些国内的假酒或仿酒由于担心酒塞密封性能差，所以也将酒封一并封死，反而留下纰漏。
葡萄酒的的酿制过程中，橡木桶扮演者重要角色，他的作用是不可忽视的，它的存在让葡萄酒的口感充满着更多的可能。很多葡萄酒经过橡木桶沉淀熟化，能够为葡萄酒增加迷人的香气和风味，使葡萄酒更浓郁复杂。
1.橡木桶对葡萄酒有什么影响呢?
1)决定了酒品香气
橡木桶和葡萄酒接触的时机分为两种，一种是在发酵完成后装入橡木桶，另一种是在橡木桶中发酵。橡木桶中发酵的葡萄酒口感浑厚，香气更浓郁。橡木桶的规格和型号有很多。桶型有波尔多型、勃艮第型、雪利型等，容量则有10升、30升、100升，甚至几千升不等。选择木桶型号时主要需要考虑两个因素：一是操作的方便性，二是表面积。通常情况下选用225升波尔多型的木桶较为普遍，因为每瓶酒是0.75升，所以一只橡木桶可装300瓶葡萄酒。
葡萄酒在橡木桶中贮藏主要是从橡木中吸取许多有益物质，这其中就包括很多有利健康的东西。如具有抗氧化能力的多酚、白藜芦醇和原花青素。但不同橡木桶可提取的有效成分是不一样的，这主要取决于橡木桶制作工艺中焙烤的工艺。
选择橡木桶的焙烤程度时一定要结合所酿葡萄酒的风格仔细斟酌。在轻度焙烤的橡木桶中陈酿的葡萄酒会产生馥郁、宜人的香气，而且葡萄酒的口感也更加柔和饱满。而在中度焙烤的橡木桶中陈酿，葡萄酒则会产生面包的焦香味道。而过度焙烤的橡木桶，会使陈酿的葡萄酒产生一种像柴油一样的刺鼻味道。
2)保证了酒品质量
因为新、旧橡木桶会对葡萄酒的品质产生一定影响，所以橡木桶的使用有一定的时间限制，到一定时期就需更换。新的橡木桶根据质量可以使用3-6年不等，一般而言，质量要求高的葡萄酒可以贮藏在新的橡木桶中，质量要求略低的可以使用第二年、第三年的橡木桶，对于质量要求比较低的可以使用第四年到第六年的橡木桶。
葡萄酒贮藏于橡木桶内，主要依靠橡木的表面与葡萄酒交流，随着桶龄的增加，橡木所含成分就会产生变化。随着使用次数的增加，橡木桶的价值逐渐削弱。第一次使用的新橡木桶，50%的有益物质可以溶入酒中，到第二次使用则只能提取25%，再多用几次，橡木桶就不再具有陈酿价值。
此外，随着使用次数的增加，旧橡木桶易受到不利微生物的污染。同时，由于含有益成分的减少，贮存时间上也需要增长，其中产生的乙基酚会对葡萄酒香气产生负面影响。这样说来，葡萄酒与橡木桶的交流只能停留在表面，不能深层交流。
3)决定了酒品结构
橡木桶陈酿的葡萄酒，最少需要6个月的桶内存放，可使酒有明显的木桶香气和特殊的单宁口感。常见的陈酿时间为12个月、16个月、18个月、20个月不等，时间长短根据不同葡萄酒的要求而定。但也有极少数会在橡木桶中陈放三年甚至三年以上的时间。
一般而言，红葡萄酒的时间长于白葡萄酒，质量高一级别的葡萄酒时间长于质量低一级别的葡萄酒。酒质越浓郁的葡萄酒，它的密集性和浓缩度就越饱和，经过橡木桶陈年后的葡萄酒价值就愈显高贵。但这也并非绝对。如以全新橡木桶所贮存的葡萄酒，若时间过长，反而会使葡萄酒显得粗糙不堪，橡木气息掩盖葡萄酒本来的香气。同时，类似香草的气味过于突出，会压制禾富葡萄酒的特有气息，所以贮藏的时间需妥当把握。
除了增香，经过橡木桶陈酿的红酒还会发生酒体结构和色泽的改变。但需要注意的是，不同的橡木品种、桶的大小和新旧、浸渍的时间和条件都会对最终的口味产生影响。过度浸渍，或者橡木桶在使用前没做好预处理工作，或者橡木桶过于陈旧，都可能导致葡萄酒染上一些不好的气味，影响葡萄酒质量。
橡木桶是很多葡萄酒，尤其是红葡萄酒的益友，可以让葡萄酒发展得更为成熟圆润，丰富优雅。这也是为什么从古罗马时代开始，人们一直在用橡木桶来储存葡萄酒。不过，酿造葡萄酒的时候，需要谨慎对待橡木桶这个问题，因为不是所有葡萄酒都可以用橡木桶来陈酿的，而且橡木桶的类型比较多，不同的类型会给葡萄酒带来不同的影响。
2.新旧橡木桶有什么区别?
一般认为，一个新做成的橡木桶，使用3次之后，就变成了旧桶。新旧橡木桶的区别，可以用柠檬片来理解：刚切下来的新鲜柠檬片用来泡开，柠檬水味道非常浓郁厚重;多加几次水之后，柠檬水就变得异常清淡了。
橡木桶也是这样，越新的橡木桶，对葡萄酒的影响越重;旧橡木桶对葡萄酒的影响则非常轻。
用新橡木桶陈酿的葡萄酒酒体更加饱满圆润，拥有更多橡木风味，果味没那么明显;用旧橡木桶陈酿的葡萄酒，酒体更轻，酸度更明显，拥有更多花香、果香等品种香气(指酿酒葡萄的品种香)，橡木风味没那么明显。
3.经过橡木桶陈酿的葡萄酒一定就是好酒吗?
1)盲目使用橡木桶会影响葡萄酒的品质。
过犹不及这句话对橡木桶陈酿依然适用。不是所有葡萄酒都适合使用橡木桶来进行陈酿的，比如雷司令(Riesling)，它的酒体比较精致，如果放到新橡木桶里陈酿，它的香气和风味都会被浓郁的橡木味掩盖住，可谓得不偿失。酒体比较丰满、香气比较充沛的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒可以使用橡木桶来陈酿。不过，不管是哪种葡萄酒，在进行橡木桶陈酿时，如果不注意，都有可能会过度陈酿，使得最终得到的葡萄酒闻起来都是橡木和烤面包的香气，其本色的果香和花香反而都闻不到了。
2)橡木桶越贵，使用橡木桶进行陈酿的葡萄酒就越贵。
新的法国橡木桶和美国橡木桶价格比较高，一个可能就要数百美元，这会直接提高葡萄酒的生产成本，从而导致每瓶葡萄酒的销售价格升高。
来一瓶82年的拉菲,一句网络流行语,说明了进口红葡萄酒在消费者心中的高大上形象。那么,商场里19.9元一瓶的原瓶进口红葡萄酒又是什么来路呢?你敢不敢买呢?连日来,记者对进口红葡萄酒市场进行了调查,为您揭开其面纱。
■市民疑惑
20元的进口红酒敢买吗?
一瓶才卖20元,能是原瓶进口的红葡萄酒吗?近日,市民王先生在某商超购买红酒时,对二三十元标价的进口红酒既心动又疑惑,在他心目中,进口葡萄酒是很高大上的,少则数百元,多则上万元,而几十元的价格实在是太接地气了。
随后,记者走访岛城多处商场超市,酒水货架上进口葡萄酒的价格果然亲民:一瓶600毫升的意大利进口葡萄酒售价29.9元,一瓶750毫升的智利进口葡萄酒售价39元,而一款澳大利亚进口红葡萄酒甚至低至19.9元。而燕儿岛路、江西路等几处酒水专卖店里,中高档的原装进口红酒价格在100元～600元之间。
检测人员对各种品牌的干红干白酒进行取样。
■价格泡沫
七成葡萄酒成本不足5元/瓶
酒是进口酒,之所以价格上显得亲民,不过是把原来虚高的价格泡沫挤掉了一部分。从事外贸行业的苏先生一语道破天机。
据青岛海关的统计数字,2016年,山东口岸进口葡萄酒1.4亿升,主要来自三大产地,智利是第一大输出国,进口量达到6673万升,欧盟和澳大利亚紧随其后,分别为3811万升、2520万升。这三大产地的葡萄酒进口量合计占到了进口总量的94.4%。
在一系列的统计数据中,有这样一项表述,山东口岸进口装入2升以上容器的鲜葡萄酿造酒1亿升,占进口总量的73.1%。这个装入2升以上容器的鲜葡萄酿造酒,在行业内俗称大桶酒,就是葡萄酒盛装在大桶里进口入境,在境内灌装、分装成瓶,再上市销售。
那么进口大桶酒又值多少钱呢?数字显示,2016年进口葡萄酒总量价值11.8亿元人民币,平均价格为每升8.6元。抛去价格相对较高的原瓶进口葡萄酒对均价的贡献,大桶酒的均价远不足8.6元一升,再灌装进600毫升的酒瓶里,合一瓶进口葡萄酒的成本还不到5元钱。如此低廉的成本价,即使卖20元一瓶,利润也相当可观。
对各种葡萄酒进行化验。
■出身低端
大桶灌装冒充原瓶进口
计算完价格,再细究一下出身。到进口红酒市场一逛就不难发现,原装进口是头号卖点,究竟是不是原装呢?在入境口岸,只有装入2升及以下容器的鲜葡萄酿造酒才算真正的原瓶、原装进口,统计显示,2016年,真正以这种形式进口的葡萄酒仅有3372万升,占比不足25%。
2013年,由于政策原因,高端白酒失势,葡萄酒市场迎来了春天,而凭借时尚的元素、精美包装,进口葡萄酒更是大红大紫。然而,在庞大的销量背景下,却是一个不成熟的甚至畸形的市场体系。
原瓶进口葡萄酒是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成，也有一部分酒的背标是在酒到达中国海关后依据海关规定加贴的中文标签。
那么，一瓶原瓶进口的葡萄酒是如何到达你的手中的，中间需要经历哪些环节，一般又需要多长时间?下面我们一起简单还原!
以法国波尔多地区的一个普通酒庄的葡萄酒为例，酒从法国到达中国消费者的餐桌一般要经历以下环节：
1.酒商与酒庄洽谈成功
酒在酒庄生产完成后，会有酒商到酒庄和庄主谈合作，通过进口商把酒带到中国。
2.装箱出口
合作谈成之后，进口商会安排货代将酒通过集装箱运往口岸上船。在这个过程中，一般会有隔热膜包裹包装的柜子，以免酒在运输过程中不受温度起伏影响。
3.海上运输
酒从酒庄到达港口之后，在码头住上几天之后，便上船开始了漫长的旅程，目的地是中国上海。
据酒商介绍，从波尔多去往深圳的海上航线一般是穿过苏伊士运河，从大西洋到印度洋后，再经马六甲海峡入中国南海。一般来说，在海上漂流的时间会在1个月左右，然后到达上海的港口。
4.卸货入关
到达海关之后，
酒会被人从船上卸到海关相应的仓库，
等待报关出关。
5.报关
要先报检，商检查货并做完商检手续，
出了通关单后，才能报关放行。
出了通关单后，还要发送报关单，过单后再缴税，并给海关递单，等待海关放行，之后，才可以约车送酒。
此外，等商检结果出来，还要签发卫生证书。
值得一提的是，在报关过程中，进口酒也被加上各种税，综合税率达到了48.2%(其中包含根据各国间协定而定的相应比例的进口关税、17%的增值税，还有14%的消费税)，这也是进口酒的价格有些高的原因之一。
6.出关进入进口商仓库
酒在海关等待报关的过程也比较漫长，一般也需要一两个月，手续合格完成之后，会进入进口商的仓库。
7.步入销售环节
酒到达进口商的仓库后，也就基本意味着进入了销售环节，接下来会依次通过进口商、批发商及零售商(或餐厅)一系列人的手，进入到销售渠道，并最终到达消费者手中，登上人们的餐桌。
8、如何辨别一瓶酒是不是原瓶进口?
1、看礼盒包装：原瓶进口红酒进口时都是一箱箱的，有6支装和12支装，是没有任何盒类包装的。但是为了适应中国消费者送礼的需求，市面上有的进口葡萄酒也有纸盒或者木盒包装等，这些都是商家或者中国的运营商在国内印刷和找厂家定做的。
2、看瓶身数字：原瓶进口红酒的瓶底是有凹凸感的英文和数字表明容量和酒瓶直径等。
3、原瓶进口红酒的生产日期很特别，有些标在封口胶纸上，有些是标在酒瓶封口胶纸下的玻璃上。中文背标是海关要求所必须的，上面会有中文的罐装日期。
4、看条码开头：美国是0，法国是3，中国是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亚是9。
5、看正背酒标：海关规定，进口红酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标;
6、看报关单据：进口商有时候为了证产品是原瓶进口，会向消费者出示报关单，但通常会将价格遮盖。
7、加强学习葡萄酒专业知识，多品、多看，提高专业能力，此条最为关键!
飞天茅台是白酒市场中备受酒友关注的高端酒之一，2021年1月11日(今天)飞天茅台酒的一批价较前日再次涨价：2020年飞天原箱茅台价格为2990元/瓶，2020年飞天茅台散瓶价格为2450元/瓶;2019年原箱飞天茅台3080元/瓶，2019年散瓶飞天茅台2700元/瓶(各地情况不同，价格仅供参考)。同样是飞天茅台酒，为什么原箱茅台要比散瓶茅台贵呢?下面且听小酒瓶一一道来。
为什么原箱飞天茅台酒要比散瓶贵?
其实原因很简单，第一相对于散瓶茅台来讲整箱飞天茅台酒的造假成本更高，同时技术要求也更高，所以在必定程度上原箱茅台比散瓶茅台保真性上要高。其次原箱茅台更方便长期保留，也更轻易易手。第三，相比于散瓶茅台原箱茅台更加稀缺，升值空间更大。所以在市场上，原箱茅台的价格要比散瓶茅台高一些。
但是造假成本和技术要求更高并不代表原箱茅台不会有仿制产品显现，那么如何辨认原箱茅台的真伪呢?下面就让小酒瓶给大家分享一些技巧吧!本次我们分享2020年原箱飞天茅台酒的简单鉴别技巧。
一、看箱体侧面
第一，黄色条形码，指外箱侧面上，黄色条形码上的空白处有一个凸点(芯片)，蓝色圈内，以及条形码中的数字为穿鞋戴帽，蓝色圈内，否则话，肯定为假酒，见下图：
第二，看胶带锯齿的工艺，指真的外箱封口胶带的末端，截口锯齿痕是很平均、整洁的，假的锯齿参差不齐的，见下图：
二、看箱体上面
第一，封口胶带褶皱与箱体边缘折痕：指茅台酒真箱的封口胶带会有自然的褶皱痕迹以及箱体上面的两侧边缘有明显的折痕，分别见下图一、图二的红框区域：
第二，真酒外箱胶带上的商标图案中字母T，上面一横的收尾是个斜面，看起来像个小锤子，如果比较圆润的则为假酒，此外胶带上KW不连接，否则为假酒，见下图绿色框内：
第三，看生产日期的：为椭圆，若是圆形就为假酒，见下图：
三、看箱体正面
第一，真外箱物流码数字中7为竖线笔直，而假酒为大肚7;1字为戴帽不穿鞋，且帽檐为直角，否则为假酒，见下图：
第二，物流码当中的茅台标模糊，其中蓝色部分，用放大镜观看，是一块块方格组成，否则是假酒，见下图!
第三，物流码当中的贵州茅台酒的州字中间一竖，在紫光灯之下变红，见下图：
第四，物流码必须在茅字的正上方，否则就是假酒，见下图：
好了，上面就是小酒瓶给酒友们分享的2020年原箱飞天茅台的一些鉴别技巧，对着以上这些暗记和特点可以过滤掉95%的假酒，如果你买的茅台和上面所说的很多都不一样，很大可能有问题。如果大家还有其他的辨认方法，欢迎酒友们在评论区分享、讨论!
扎啤是生啤,但又有别于普通的鲜啤酒，扎啤是通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中用冷藏车，在销售过程中，储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售。
鲜啤酒是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。现在餐馆里卖的所谓的扎啤大都是装在不锈钢桶内的普通鲜啤酒。这种不锈钢桶由于是双层保温，因此啤酒的口感既清凉可口，价格又便宜，很受普通百姓的欢迎。于是人们就把普通鲜啤误认为是扎啤了。
啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解、增进食欲，增强消化功能，易使人发胖,熟啤则经巴氏杀菌后鲜酵母被杀灭了。所以，瘦人宜饮生啤，胖人宜喝熟啤。
在意大利的葡萄酒酒标上，DOC和DOCG都是常见的字样。对于意大利葡萄酒分级制度有所了解的爱好者，估计都知道它们都是用作其来自的法定产区的标识。那么，DOC和DOCG究竟有什么差别呢?
意大利葡萄酒的分级
在1992年制定的第164条法律里，意大利的酒品依照质量程度，分作三大级别。如果用金字塔来做比喻，在最底层的，为质量一般的餐酒(VdT)。往上探，位于中间的为地区餐酒(IGT)。金字塔顶层则是法定产区优良餐酒(VQPRD)。
一般来说，餐酒(VinodaTavola，缩写为VdT)为没有遵循法定生产规则(disciplinarediproduzione)生产的酒品。用来酿餐酒的葡萄选自各个品种，混合不同年份。一般餐酒的酒标只会用Rosso(红)、Rosato(桃红)或是Bianco(白)等字样注明该酒的类型。
地区餐酒(IndicazioneGeograficaTipica,缩写为IGT)，顾名思义，就是想表达产地特色的酒。因此，酒标上会特别指明这款酒从何地而来。既然想表现产地风格，法律明定用来酿酒的葡萄必须85%以上来自所标明的产区。酒标上允许标示年份和葡萄品种。还有一点很重要的是，地区餐酒的酿造，必须遵循法定生产规则(disciplinarediproduzione)。
法定产区优良餐酒(VinodiQualitaProdottiinRegioniDeterminate,缩写为VQPRD)则比较特殊，我们在意大利的酒标上是找不到VQPRD等字样的。这又是为什么?
DOCvs.DOCG：区别在哪?
如果以金字塔做比喻，品质一般的VdT处于最底层，IGT则位于中间，位于金字塔顶的则是法定产区优良餐酒VQPRD，这里又再分为两级：
ViniaDenominazionediOrigineControllata,缩写为DOC
ViniaDenominazionediOrigineControllataeGarantita，缩写为DOCG。
DOC级别相当于法国葡萄酒的AOC级别，指在特定的地区内，用指定的葡萄品种、而酿造方法和陈年期限也依标准进行的酒。无论酒的色、香、味、酒精度和酸度都要符合规定。每一法定产区的详细规定都由该区的商会负责，由国家的委员会指导，并由总统以法令形式颁布。在意大利总共有315个DOC产区。
而DOCG则有更高的要求，无论在葡萄品种、收成、储藏方面都有更严格的管制，包括限定每公顷的葡萄产量及自然酒精含量等，并且要由专人试饮。
一个葡萄酒产区想要成为DOCG级别，至少要在DOC的级别停留5年以上，并且接受更严格的生产与法规管制，在经过委员会的品尝和认可之后，才能正式被授予DOCG的认证。目前获得此级别的葡萄酒产区有35个。
既已有DOC，又要DOCG何用?
在1960年代，意大利尝试仿效法国的AOC原产地分级系统，将国内最好的葡萄酒产区赋予DOC级别。然而，当时却是意大利葡萄酒产业极其低迷的历史时期。二战之后，意大利一度是欧洲主要经济体里面最为贫穷的一个国家。因此，许多产区并不是因为其酿造方式或者品质得到高度的认可，而只是基于政治原因就被授予DOC级别的认证。
也就是说，在当时，意大利的DOC看似是法国AOC的复制品，然而事实上却是一个有诸多缺陷的残次系统。因此，到了1980年代，随着意大利葡萄酒的复兴，他们决定将意大利最富盛名的五个产区划分为更高一级别的DOCG，其最后的一个字母G代表的是有保证的(garantitia)。这五个产区分别是：
Barolo巴罗洛
Barbaresco巴巴莱斯克
Chianti基安蒂
BrunellodiMontalcino蒙塔希诺
VinoNobilediMontepulciano蒙特普尔恰诺
不过，如果你看了上述文字，对意大利的DOC产生不信任感，那也大可不必。尽管今天意大利拥有超过300个DOC产区，他们的酿酒技术已经取得了长足的进步。此外，我们也完全没有必要过于迷信DOCG，认为它一定会比DOC的品质更高。毕竟，对于葡萄酒来说，酿造技术和生产管制并不是全部，不同年份之间气候的波动也会极大地影响葡萄酒的品质。
DOC、DOCG以外的超级托斯卡纳
意大利的好酒并不全部属于DOC或者DOCG等级，这是因为超级托斯卡纳(SuperTuscany)的存在，这也是意大利酒复杂度的体现之一。超级托斯卡纳一词最早出现于1980年代初期，起初是因为部分托斯卡纳酿酒师不满产区过于严厉的DOC法规而来。根据意大利的产区法律，酿造托斯卡纳DOC葡萄酒的葡萄必须是意大利本国的本土葡萄，但是在1970年代以来，越来越多的托斯卡纳酿酒师尝试使用某些外来葡萄来酿酒，例如法国的赤霞珠(CabernetSauvignon)和美乐(Merlot)等，目的是酿造出品质更高的混酿。
许多人认为世界上第一款超级托斯卡纳葡萄酒，同时也是最有名的超级托斯卡纳之一，是安东尼世家酒庄(Antinori)在1971年推出的天娜(Tignanello)，该酒采用80%的意大利品种桑娇维塞(Sangiovese)以及15%的赤霞珠、5%的品丽珠(CabernetFranc)。天娜售价高昂，同时也是意大利顶级葡萄酒的代表之一。
超级托斯卡纳虽然没有统一的风格，无论是酿酒品种还是价格都有所差别，但是它们往往都属于托斯卡纳的IGT等级，酒标上都会有IndicazioneGeograficaTipica的字样(比较罕见的例外，就是被称为意大利酒王的西施佳雅Sassicaia了)。虽然只是IGT(餐酒)级别，但是超级托斯卡纳里不乏顶级名酒，是名副其实的超级酒。
综上所述，选购意大利葡萄酒，我们大可不必痴迷于DOCG，无论是DOC还是更低级别的IGT也都不乏好酒，这也是意大利酒让葡萄酒爱好者痴迷的原因之一。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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