人们常说:酒烈如生命,酒香如爱情,酒趣如清风。要欢乐,唯小醉;酒虽好,但如何喝的开心、喝的高兴、喝出品味、喝出风格,却是个技术活,技术不到位,喝酒兴许喝出麻烦来。
01
曾有一段文字,很有意思,所以结合我对喝酒的理解谈一谈这个技术活。
“
有人问我:你除了喝酒……你还会干什么?
我的天那,我都想笑了!
喝酒,要具备以下条件:
会聊天,会沟通,会社交,会看人;
懂ZZ,懂娱乐,懂情调,懂舍得;
能熬夜,能早起,还得上知天文下知地理。
你以为喝酒这么容易啊?
喝酒是一种文化,一种修养,一种高尚的情趣,是一种欢乐的生活方式!
壶里乾坤大,杯中日月长!
我想问你,不会喝酒,你能会啥?
”
02
的确是这样,如果你不会聊天沟通,一个酒场让你搞的非常的无趣和沉闷。
喝酒,说到底喝的并不是酒。
酒的本质是什么?
酒的本质是情绪、是欢乐,有人这么说过酒的作用:
独饮是让自己欢乐;
商务宴请是让客人欢乐;
亲朋聚会是让所有人欢乐;
所以,喝酒是一种氛围、一种感情、一种需求、一种背后的故事。
喝酒肯定不是为了大醉,如果就是为了大醉,直接每人发一瓶,“吹”完散伙不就完事了吗?
花看半开,酒饮小醉,饮酒的境界就是小醉的境界。这就考验了酒局的组织方,要苦心巴啦的选择饭店、确定人员范围、喝什么样的酒,怎么喝酒、喝完之后安排什么活动……
这些事儿都不是小事,如果安排不妥当,就会让事情事倍功半,花钱搭功夫还不落好。
比如对饭店的选择,主宾喜欢吃哪一口必须要掌握,或者征求一下意见,这里面显个诚意,第二让吃者愉快。
如果请的人对海鲜过敏,你定了海鲜店,估计人家会找借口推了,毕竟,找借口不难。
再有就是请了主宾平时不感兴趣的人,这就比较尴尬了,气氛不融洽,酒也喝不起兴致。
酒桌上的主陪是关键,山东人对喝酒的规矩比较讲究,有一句顺口溜:
主陪靠威望,副陪靠酒量,三陪靠胆量,四陪靠色相。
喝酒其实是个欢乐的事。
东家花钱,客人花时间来相聚,不是为了制造紧张气氛,但很多时候在酒桌上要遇到自己不认识的人,对次见面的人印象如何,这就牵连到一个“识人”的问题。
有的人给人的感觉是如沐春风、舒适坦然、心口如一、值得交往,这样的人往往会在后期的交往中成为自己的朋友。
但也有的人素质低下、欲望无穷、只顾自己、信口胡来,这样的酒场喝的剑拔弩张、冗长无味,后也是一锤子买卖的事儿。
03
喝酒的确是一种文化,会喝酒的人不但通过酒局办成事儿,还能通过酒局结交新朋友,正所谓:喝酒的人朋友多。而在我们的社会中,朋友多就意味着人脉广。
朋友也分很多层次,比如关系铁、关系不错、一起喝过酒、认识、听说过。
其中就有一种朋友关系叫“一起喝过酒”,别管熟不熟,一起喝过酒就比没一起喝过酒显得近,至少之间有共同的朋友。
04
怎样组织好一次酒场,考验的是一个人综合素质,按需求大致可分为:
有求于人的酒场,朋友闲坐的酒场,被人拉去陪酒的酒场,公务接待的酒场,逢年过节的各类聚餐。
但不管哪类酒场,切记一定让自己成为一个受人喜欢的人。不能为了喝酒而喝酒,首先要弄懂喝酒背后的本质是什么,比如:
为什么喝?跟谁喝?去哪里喝?喝什么酒?喝完以后做什么,其实这些并不难,稍微用点心就可以做到。
我喜欢的酒场是三五好友,边聊边喝,没有喝酒的任务与压力,纯粹是为了自己欢乐而去。“浓妆淡抹总相宜”,随便喝,可以多喝也可以不喝,一切随心。
后用两首诗词作结,算是为酒文化做一下普及。
一首是李煜的《渔父词》:
一壶酒,
一竿纶,
快活如侬有几人?
另一首是李白的《月下独酌》:
天若不爱酒,酒星不在天。
地若不爱酒,地应无酒泉。
天地既爱酒,爱酒不愧天。
已闻清比圣,复道浊如贤。
贤圣既已饮,何必求神仙。
三杯通大道,一斗合自然。
但得酒中趣,勿为醒者传。
小醉怡情,大醉伤身,烂醉如泥!喝酒唯小醉,人生欢乐多!要欢乐,唯小醉,愿朋友们都能有个欢乐的酒局!
作者:王老五来源:致远悦读公社
我是一杯酒,很多人离不开我,郁闷时他们会求助于我,高兴时也会叫上我。然而,我进入人体后,并不像传说中的“酒肉穿肠过”那样简单,而要经过一个复杂的代谢过程。今天,你就跟着我,在人体内做一个短暂的旅行吧。
我先进入胃和小肠。我的主要成分是水和酒精。其中,酒精对健康的影响较大,它不需要经过消化酶的分解,进入人体后,大约20%在胃内被吸收。我在胃内的吸收受3种因素的影响:空腹时吸收快,胃内有食物时吸收慢;啤酒比白酒吸收慢;胃内酒精浓度低时吸收快,浓度过高,胃黏膜遭到破坏,吸收慢。其余的80%会进入小肠,过量的酒精也会损伤肠黏膜,影响小肠对维生素B1等营养素的吸收。
随后我被吸收进入血液,在全身运行。饮酒后你的反应不仅取决于你对酒精的耐受量,还取决于血液中酒精的浓度。饮酒后1~1.5小时酒精浓度达到较高峰,之后逐渐下降。当血液中酒精浓度达到0.05%时,你表现为兴奋,感到欣快;达到0.1%时,你会失去自控能力,开始“酒后吐真言”,有时则表现为大吵大闹,说话含糊,走路不稳;如果浓度继续增大到0.2%时,你就会酩酊大醉;达到0.3%时,你会醉成“一摊烂泥”;达到0.4%时,则容易让你失去知觉,昏迷不醒,甚至危及生命。
血液中的我会进入各个器官。进入血液的我会跟你体内的水分一起被分配到全身各个组织器官中。例如,几分钟后我就已经进入你的大脑。因此,当你空腹或快速喝酒超过肝脏处理负荷时,大脑会受到高浓度酒精刺激,更容易醉酒。
较后,我在肝脏内被代谢。肝脏内的氧化酶以每小时处理6~7克的速度把酒精分解成水、二氧化碳和糖。因此,如果饮酒的量与肝脏处理酒精的速度保持平衡,你是不会醉的。肝脏是酒精代谢的主要场所,因而长期饮酒对它的伤害较大,如引发酒精性脂肪肝等问题。
了解到我在体内的旅行过程后,你可以采取一些相应的措施来减少我和同伴们对身体的危害。较关键是要做到少喝。
在不得不喝的情况下,首先,喝酒前要吃点饼干或面包、牛奶垫垫底。其次,黄酒和白酒要温着喝,啤酒也尽量喝常温的,减少对肠胃的刺激。
再次,在喝酒时,要注意多喝白开水,较好是能喝碱性小分子水,这样能将酒精稀释,减少肝脏负担。
第三,喝酒要慢些,小口喝。
第四,在喝酒间隙,不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒,可减少对肝的损伤。
第五,经常喝酒者,日常可食用酵素,粉剂酵素方便携带,可养肠道,清肠道,帮助酒精在肝脏的代谢,同时保护肝脏,较大限度降低酒精的伤害。
16日,“2012较具收藏价值名酒评选”启动仪式在济南喜来登大酒店隆重举行。本次活动由齐鲁晚报联合山东省轻工业协会、省白酒协会,以及我国各大知名白酒企业推出。
盛世兴藏酒。我国有数千年的酿酒历史,在世界上形成了独具特色的酒文化。如今,白酒所具有的丰富、独特的收藏投资价值也被越来越多的投资者所认识.名酒收藏正日益成为一个热门品类。“2012较具收藏价值名酒评选”活动旨在顺应酒类收藏市场的发展需求,弘扬鲁酒文化、提升鲁酒品牌价值、推介酒类收藏品牌,引导酒类收藏消费,帮助名酒企业开发收藏酒市场,创新商品流通渠道,掀起消费者对优质鲁酒收藏、投资的热潮。
2012较具收藏价值名酒评选组委会负责人表示,山东作为白酒生产大省、消费大省,历来都是白酒企业必争之地。昔日的饮酒热逐渐衍生成白酒收藏热,特别是较近民间炒房热、炒股热逐渐降温之后,白酒收藏投资热潮迅速席卷开来。此次评选活动可谓占据了天时、地利、人和。
据组委会负责人介绍,本次活动是国内针对我国名酒和地方名酒的一次品质大评选。目前,包括茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、文君等名酒品牌,以及鲁酒中的景芝、扳倒井、泰山、古贝春、趵突泉、兰陵、花冠、景阳冈、百脉泉、天地缘、帝豪、四君子等品牌,均已报名参加评选。该项活动从16日正式启动,在随后的两个多月时间里,将经过企业品牌自荐、读者网络投票和专家评审团评议等环节,较终在国内诞生“较具收藏价值名酒品牌”和“较具收藏价值名酒产品”两大权威榜单。
在启动仪式上,随着一股酒香,来自多个知名白酒企业的较好的酒被封存进一个红色的坛子。这些企业有:扳倒井、景芝、趵突泉、花冠、兰陵、泰山五岳独尊、孔府家、景阳冈、天地缘、帝豪、百脉泉、古贝春、四君子、白金酒。酿酒大师、山东扳倒井股份有限公司董事长赵纪文为“鲁酒珍藏级”原浆酒封坛,山东省白酒协会秘书长姜祖模等领导助封。
山东省白酒协会秘书长姜祖模指出,鲁酒是有好酒的,鲁酒也是性价比较高的酒,的鲁酒品牌具有非常高的收藏价值。但是,由于鲁酒的品牌知名度不高,限制了鲁酒的发展。“通过这次活动,引导消费和投资是我们的目的,有了消费者与投资者的积极参与,鲁酒就一定能获得更大的发展。”
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