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人们常说：酒烈如生命，酒香如爱情，酒趣如清风。要欢乐，唯小醉；酒虽好，但如何喝的开心、喝的高兴、喝出品味、喝出风格，却是个技术活，技术不到位，喝酒兴许喝出麻烦来。
01
曾有一段文字，很有意思，所以结合我对喝酒的理解谈一谈这个技术活。
“
有人问我：你除了喝酒……你还会干什么？
我的天那，我都想笑了！
喝酒，要具备以下条件：
会聊天，会沟通，会社交，会看人；
懂ZZ，懂娱乐，懂情调，懂舍得；
能熬夜，能早起，还得上知天文下知地理。
你以为喝酒这么容易啊？
喝酒是一种文化，一种修养，一种高尚的情趣，是一种欢乐的生活方式！
壶里乾坤大，杯中日月长！
我想问你，不会喝酒，你能会啥？
”
02
的确是这样，如果你不会聊天沟通，一个酒场让你搞的非常的无趣和沉闷。
喝酒，说到底喝的并不是酒。
酒的本质是什么？
酒的本质是情绪、是欢乐，有人这么说过酒的作用：
独饮是让自己欢乐；
商务宴请是让客人欢乐；
亲朋聚会是让所有人欢乐；
所以，喝酒是一种氛围、一种感情、一种需求、一种背后的故事。
喝酒肯定不是为了大醉，如果就是为了大醉，直接每人发一瓶，“吹”完散伙不就完事了吗？
花看半开，酒饮小醉，饮酒的境界就是小醉的境界。这就考验了酒局的组织方，要苦心巴啦的选择饭店、确定人员范围、喝什么样的酒，怎么喝酒、喝完之后安排什么活动……
这些事儿都不是小事，如果安排不妥当，就会让事情事倍功半，花钱搭功夫还不落好。
比如对饭店的选择，主宾喜欢吃哪一口必须要掌握，或者征求一下意见，这里面显个诚意，第二让吃者愉快。
如果请的人对海鲜过敏，你定了海鲜店，估计人家会找借口推了，毕竟，找借口不难。
再有就是请了主宾平时不感兴趣的人，这就比较尴尬了，气氛不融洽，酒也喝不起兴致。
酒桌上的主陪是关键，山东人对喝酒的规矩比较讲究，有一句顺口溜：
主陪靠威望，副陪靠酒量，三陪靠胆量，四陪靠色相。
喝酒其实是个欢乐的事。
东家花钱，客人花时间来相聚，不是为了制造紧张气氛，但很多时候在酒桌上要遇到自己不认识的人，对次见面的人印象如何，这就牵连到一个“识人”的问题。
有的人给人的感觉是如沐春风、舒适坦然、心口如一、值得交往，这样的人往往会在后期的交往中成为自己的朋友。
但也有的人素质低下、欲望无穷、只顾自己、信口胡来，这样的酒场喝的剑拔弩张、冗长无味，后也是一锤子买卖的事儿。
03
喝酒的确是一种文化，会喝酒的人不但通过酒局办成事儿，还能通过酒局结交新朋友，正所谓：喝酒的人朋友多。而在我们的社会中，朋友多就意味着人脉广。
朋友也分很多层次，比如关系铁、关系不错、一起喝过酒、认识、听说过。
其中就有一种朋友关系叫“一起喝过酒”，别管熟不熟，一起喝过酒就比没一起喝过酒显得近，至少之间有共同的朋友。
04
怎样组织好一次酒场，考验的是一个人综合素质，按需求大致可分为：
有求于人的酒场，朋友闲坐的酒场，被人拉去陪酒的酒场，公务接待的酒场，逢年过节的各类聚餐。
但不管哪类酒场，切记一定让自己成为一个受人喜欢的人。不能为了喝酒而喝酒，首先要弄懂喝酒背后的本质是什么，比如：
为什么喝？跟谁喝？去哪里喝？喝什么酒？喝完以后做什么，其实这些并不难，稍微用点心就可以做到。
我喜欢的酒场是三五好友，边聊边喝，没有喝酒的任务与压力，纯粹是为了自己欢乐而去。“浓妆淡抹总相宜”，随便喝，可以多喝也可以不喝，一切随心。
后用两首诗词作结，算是为酒文化做一下普及。
一首是李煜的《渔父词》：
一壶酒，
一竿纶，
快活如侬有几人？
另一首是李白的《月下独酌》：
天若不爱酒，酒星不在天。
地若不爱酒，地应无酒泉。
天地既爱酒，爱酒不愧天。
已闻清比圣，复道浊如贤。
贤圣既已饮，何必求神仙。
三杯通大道，一斗合自然。
但得酒中趣，勿为醒者传。
小醉怡情，大醉伤身，烂醉如泥！喝酒唯小醉，人生欢乐多！要欢乐，唯小醉，愿朋友们都能有个欢乐的酒局！
作者：王老五来源：致远悦读公社
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适量饮酒可延缓衰老，美容养颜，预防多种疾病，总之有益身心健康。有一个现象，越是有钱的人越喜欢喝酒，不仅如此，这里面的学问大着呢。
多年来，酒和有钱一直有着剪不断、理还乱的暧昧关系。如果我说：为什么喝酒的人，越喝越有钱了？你肯定觉得我在胡说八道，这种理论根本就不成立，人是有钱了才去喝酒，而不是喝了酒才有钱的。
你说的当然也没错，喝酒当然不能让一个人变得有钱，多数人的论点是“喝酒的这些人，越喝越有钱了”，这里强调的是人，而不是喝酒的这个动作。
既然明白的我的论点，我就接下去为你解释，为什么这些喝酒的人，真的会越喝越有钱！
一、智商高
来自美国和英国等大学的学者调查发现：越是聪明的人，越容易有酒瘾。这项调查结果已经发表在重量级科学杂志《新科学家》上。
经调查发现，越是智商程度高的人，更经常也更想去喝酒。说得更具体些，这些比较聪明的人不仅经常喝酒，甚至一次喝的酒比其余组的人要多很多。
相反的是，中等智商的人没有那么强烈的想喝酒的愿望，这些人中会有更多滴酒不沾的人。
二、颜值高
这是一个看脸的世界，一张好看的脸和一副好身材，会让你在成功的道路上减少很多阻碍。（毕竟美的事物能让人心情愉悦）
白酒中有机酸类、不饱和脂肪酸类、杂环类化合物和酚类化合物含量非常丰富，而红酒中的多酚物质、白藜芦醇、维生素C、维生素E及胡萝卜素，具有抗氧化防衰老的美容功能，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。
三、脑子灵活，身体好
研究表明，适量饮酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效，头脑灵活才可以保持良好的工作效率。
适当饮酒，对身体的帮助极大。而正所谓身体是革命的本钱，每日优雅地饮上一小杯，告别大量饮酒的陋习，保持健康的身心。
头脑灵活外加身体素质好还怕赚不到更多的钱吗？
四、乐分享，懂人脉，社交广
有句话是这么说的，男孩喝啤酒，男人喝白酒、葡萄酒，当你初入社会时，往往消费比较多的是啤酒。
当你取得一定成就，有一定的经济基础时，你可能会开始转变喝一些威士忌、白兰地等烈性酒，而成功人士的不二选择自然是白酒和葡萄酒。
喝酒的人通过酒结识更多所谓的高端人群，也就抓住了更多赚钱的机会。
收藏的好酒，他们大多不会独自一人品尝，更多时候会和朋友们一起分享。这种习惯使得他们在商场上更明白互利共惠、共同迎接挑战的重要性。
而他们似乎也总是会有赴不完的酒会，吃不完的饭，无形之中提升了自己的社交能力，也因此拓展了自己的人脉：有酒会上认识的，吃饭认识的，甚至是产区溜达上认识的……
强大的人脉关系往往能让人事半功倍，更容易走向成功。
五、爱学习，乐尝试，懂珍惜
真正的酒爱好者喝的不仅仅是酒的口感，更想要喝到杯中液体经历了什么样的自然造化和人文雕琢，所以就去了解酒背后的风土，学习酒知识。
而不同的酒差异很大，需要不断的尝试，才能找到真正适合自己的那杯酒。因为学习，所以懂一瓶好酒的来之不易，因此更懂得珍惜。
成功的人总是在学习的路上，会不断寻找的伙伴并加以珍惜。
六、懂得放松与调理情绪
每天不断的奔波，让人疲劳不堪，影响心情，晚上一杯酒，燃烧疲惫，放松大脑皮层。
无论是职场精英还是企业管理者，懂得放松调整自己不仅可以生活得更为舒适惬意，还可以在面对繁重的工作时多一份从容淡定。
七、更加自信
自信的人较有魅力，喜欢喝酒的人无形之中练就自带自信的本领。自信对他们来说是常态。
因为学习带来的自信，舒适的个人生活带来自信，朋友们带来自信，哪怕单纯是酒精也能带来自信，所以当面对困难时他们大多保持一种乐观自信地态度。
而自信恰恰也是成功开始的代名词，有自信的人更能挖掘到人生的前列桶金，难道不是吗？
曾经，你有没有过拥有一套葡萄酒酒具的欲望?水晶的那种，晶莹剔透得可以让人爱不释手。因为只有拥有了它们，才能让你尽享每一缕的袭人酒香。
酒杯的形状可以决定酒的流向以及酒的香味的品强度，酒杯的造型、容量、杯口的直径、杯缘吹制的处理以及水晶的厚度，决定了酒入口时的较先接触点。当把酒杯推向嘴唇时，味蕾开始全面警戒，当酒的流向被引导至适当的味觉感应区时，也产生了各种不同的味觉。而当舌头开始与酒接触时，立即会有三种讯息被释放出来，那就是：温度、质感及酒的风味……
杯子家族不简单
一般一套完整的酒具应包括一只酒樽，一套水杯，(又称“常饮杯”，喝水和软饮料)，一套红酒杯，一套香槟杯，一套白葡萄酒杯，一套烈性酒(威士忌等)酒杯。酒杯在餐桌上的摆放也有特别的讲究。从左到右，较大号杯(水杯)在较左边，较小号杯(白葡萄酒杯)在较右边。至今较受欧洲人喜爱的酒杯依然是纯净剔透的水晶杯。每一只不同杯口及杯身形状，不同杯壁厚度，不同花饰及不同设计家族的水晶杯，似乎都代表一份美丽的心情。当微醺的酒意在杯里快乐地打旋时，且不说品，单是把玩甚至静静地把它摆在客人的席前，便已美得令人惊叹了。
杯子造型不简单
据世界奢侈报道消息，不同葡萄品种及不同酒类，其香气、果味、酸度、单宁及酒精度的特质各有不同，而这些特质又会受到酒杯形状的影响。
一个好的酒杯的设计需涵盖三个方面。首先，杯子的清澈度及厚度对品酒时视觉的感觉极为重要;其次，杯子的大小及形状会决定酒香味的强度及复杂度;较后，杯口的形状决定了酒入口时与味蕾的前列接触点，从而影响了对酒的组成要素(如果味、单宁、酸度及酒精度)的各种不同感觉。
酒杯的造型完全决定于酒的成分
首先，酒杯的大小很重要，它会影响到酒的香气及强度，吸气的空间需依不同的酒的特质来决定，红酒需用大的杯子，白酒需用中型的杯子，烈酒则用较小的杯子，如此，可以强化果香的特质而不是酒精味。
其次，斟酒时，不该将酒杯倒得太满，红酒较好约4～5盎司，白酒3盎司，烈酒为1盎司。
杯子种类不简单
每一种葡萄都含有不同的果味果酸，白葡萄酒的主流是Chardonnay和Riesling。前者强劲，酒精含量高、果酸低、酒质醇厚;Riesling产自北部较凉的地区，酒精含量低、果酸较高。充分体会Chardonnay白葡萄酒的风味要选用它的专用酒杯——杯口的设计令酒入口时先流向舌头中部，然后向四面散开，酒的各种成分产生和谐的感觉。而品尝Riesling所用的杯子，杯口微岔，先把酒导入舌尖，即舌头的甜味区，因此突出了果味，使高酸度的酒的酸味相对降低。
说到红酒，CarbernetSauvignon(加本力苏维翁)的果味重，酸度低，品尝时用的酒杯，可以让酒流向舌头中部，然后向四面流散，令果味和果酸产生和谐的感觉，至于PinotNoir(黑皮诺)，由于具有相当高的酸度，应该选用郁金香杯形的酒杯，杯口可以令酒先流过舌尖的甜味区，突出其果味，平衡了本来较高的酸度。酒杯并不会改变酒的本质，但是通过合适杯形的引导，可以让酒流进舌头适当的味觉区(舌头有4个味觉区，舌尖对甜味较敏感，舌头后面对苦味敏感，舌头的内侧对酸度，而外侧则对咸度较敏感)，从而得到较高的味觉享受。
香槟杯笛形的杯较适合用来盛载香槟酒。因为笛形的杯身可令酒的气泡不会轻易散掉，令香槟更加“新鲜可口”，同时非常适于女性取握。
杯子品牌不简单
RIEDEL：是世界上较富盛名的酒杯专业制造厂，公元1756年，RIEDEL家族在奥地利创立了他的前列座工厂，距今已有241年的历史。每年，RIEDEL生产100万支以上人工吹制的水晶杯以及300万支以上机器吹制的水晶杯。全部产品畅销世界各地，可以说有喝葡萄酒的地方，就有RIEDEL玻璃杯。
PERFECTION：制造于1886年，薄而光滑的杯壁以及纤细的杯颈是雅致的经典，是完美的同意词。
EMPIRE：始创于1825年，在拿破仑时期，它以厚重、富有、尊贵的式样而得名，这一款酒具被用在教皇的夏宫里。
NANCY：始创于1867年，杯壁上有雕刻的很细致的横竖线的条饰，而成为一流的造型，NANCY是法国LOR-RAINE地区的中心城市名。
选只适合你的水晶酒杯
挑选一款适合自己的水晶酒杯，学问可不小。
一看选料。选料精良的水晶酒杯，应看不到星点状、云雾状和絮状分布的气液包体。质地以纯净、光润、晶莹为好。
二看做工。为水晶酒杯加工的是磨工。一件做工好的水晶酒杯应考究精细，不仅能充分展现出水晶制品的外在美(造型、款式、对称性等)，而且能较大限度地挖掘其内在美(晶莹)。
三看抛光。抛光的好坏直接影响到水晶酒杯的身价。水晶酒杯在加工过程中须经过金钢砂的琢磨，粗糙的制作会使水晶表面存在磨擦的痕迹。好的水晶酒杯自然透明度、光泽都比较好，按行话说法是“火头足”。
酒场上，有很多人喝了很多酒以后面不改色，也有人喝了那么一滴酒，脸色就变得像个关公，有人说脸红的人喝不了太多酒，也有人说脸红的人较能喝酒，应该多喝两杯。到底什么样的人才是会喝酒呢。
依小编看，纯粹是听不懂酒的人搁这儿添乱，能不能多喝酒，主要取决于人的先天基因，是很难后天练出来的，而喝酒脸红的人不但不能多喝，还要尽可能少喝甚至不喝。
为什么？人体自身有两种不同的酶：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶)，共同参与酒精的代谢。酒精的乙醇先经过乙醇脱氢酶的作用，转化为乙醛，进而在乙醛脱氢酶的帮助下转化为乙酸，乙酸较终转换成水和二氧化碳，排出体外。
喝酒不脸红的人，是因为这两种酶的功能都相对比较完善，能及时把酒精代谢出去。而喝酒脸红的人，则是因为乙醛脱氢酶基因存在变异，功能有缺陷，这就导致乙醛不能及时转换为乙酸，乙醛累积造成毛细血管扩张，出现脸红。
乙醛是一种效力强大的肌肉毒素，其毒性是乙醇的30倍，不仅能损伤线粒体，还能损伤肝细胞，甚至让人患上消化道癌症的概率是正常人的50倍。
因此，喝酒脸红的人，一定要少喝酒，较好不喝酒，如果抱有侥幸心理，想通过喝酒训练来增加酒量，只会导致乙醛在体内堆积，进而对人体造成更大危害。
耳鸣的病因有多种，饮酒导致耳鸣就是其中一项，对于那些嗜酒的人老说，耳鸣已经成为了经常出现的情况，不多大多数人都并不在意，以为这只是临时现象，并没有意识到喝酒所带来的严重后果。
相关推荐：饮酒过量会引起耳鸣吗、耳鸣就一定不要再喝酒
喝酒会引起耳鸣吗
喝酒会引起耳鸣，酒精会对人体咽喉部黏膜表面产生刺激，喝酒的人容易患上咽炎，从而引起咽鼓管阻塞，产生耳鸣，导致听力下降。如果长期处于炎症状态，还会容易产生卡他性中耳炎，出现中耳腔积液，从而引起耳鸣、堵塞感等症状……
喝酒后为什么会耳鸣
喝酒的人经常会引发咽炎，而咽炎的发生又会导致鼓管阻塞，从而产生耳鸣，病造成听力损失。同时，酒精中也含有对神经产生刺激的因子，容易对神经造成侵害从而形成神经性耳鸣。如果酗酒成瘾的话，耳鸣的情况会不断加重，并导致卡他性中耳炎等一类疾病的发生，也会导致耳部阻塞与重听等现象。
长期无节制的酗酒会产生慢性酒精中毒，它会形成听力器官的衰退，如果长久如此，那么听力也会逐渐下降，较后可能会发生神经性耳聋。对于患有耳鸣症状并且处于治疗中的患者来说，这个阶段一定要注意戒烟戒酒，也不要过度喝浓茶咖啡等类饮品。
好酒网小编温馨提示：以上已经告诉大家喝酒会引起耳鸣吗，喝酒后为什么会耳鸣，希望能够给您带去一定帮助，当患有耳鸣的时候，应该及时到相关医院接受治疗，避免拖延，以免造成更为严重的后果，衷心祝愿您及您的家人身体健康，生活幸福！
一直以来，喝白酒酒脸红的人都有一种说法，那就是不伤肝，这到底是一种宽慰还是有理论支持的呢？其实，不管是营养专家还是肝病专家均表示，这种说法并不成立。喝酒脸红与否是由基因决定的，酒精对肝脏的伤害，较主要的还是取决于喝酒的量和频率，跟脸红与否关系不大。
喝酒容易脸红的好处在于，只要脸一醉成红色，说明自己到极限了，一般人就不会再行劝酒。喝酒不会脸红的人较搞不清楚自己的底线在哪里，往往容易喝多，从这个意义上来说，喝酒脸红有警戒提示的作用。
不过这并不意味着喝酒脸红的人对肝脏的伤害更小。营养学专家分析，之所以有人喝酒脸红，有人不脸红，这是因为，从理论上来说，人体自身有两种不同的酶(乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶)参与酒精的代谢。酒精的乙醇先经过乙醇脱氢酶的作用，转化为乙醛，进而在乙醛脱氢酶的帮助下转化为乙酸，乙酸较终转换成水和二氧化碳，排出体外。
喝酒不脸红的人，这两种酶的功能都相对比较完善，能及时把酒精代谢出去。而喝酒脸红的人，乙醛脱氢酶基因存在变异，功能有缺陷，这就导致乙醛不能及时转换为乙酸，乙醛累积造成毛细血管扩张，出现脸红。约三分之一亚洲人都存在这种情况。
专家指出，参与酒精代谢的酶都有一定的限度，酒精要是摄入过多，没有足够的酶参与代谢，就会损害肝脏。一般而言，每日摄入酒精应在25克以下，即白酒不要超过1两，啤酒不要超过一瓶，红酒限制在一红酒杯左右为宜。因此要想喝酒不伤肝，喝酒还是悠着点好。
有些人他的酒量比较大，但同样的也会出现一个问题，那就是这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。这是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化(因为P450是特异性比较低的一群氧化酶)。
那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？这是因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤(250克)白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两(400克)到1斤(500克)白酒。如果是脸越喝越白型的人，喝酒时较好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一个人既有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢？他就是传说中的酒篓子。如何判断他是不是酒篓子呢？看是不是大量出汗。因为如果两个酶都是高活性，酒精会迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以会大量出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概在十万分之一左右吧。
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