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杜拉斯在《情人》里说,酒让孤独发出声音。酒沉淀了世代相传的太多的阳刚气息,似乎只有红酒例外。

女人天生就懂红酒,或者说,红酒与女人有缘。女人不但比男人善于种植和酿制,也比男人精于品尝和销售。说到红酒,我们经常想到的都是一个女性的形象。相传古罗马最具有文化含义的酒神巴克斯发明了葡萄酒,使成千上万的女性崇拜得几近疯狂。每当酒神出游,身边总是伴随着一群仙女。这些仙女一边痛饮着葡萄酒,一边载歌载舞,由此可见红酒的起源跟女人息息相关。而现代女子将红酒视为神奇之物而珍爱之,也就不足为奇了。

但是在历史上,想当年女人为了能偷偷地喝上一口葡萄酒,甚至要搭上身家性命。

在罗马帝国,女人就已经酷爱葡萄酒,但却遭到严令禁止。塞内卡(LuciusSeneca)曾这样描述罗马帝国的女人对葡萄酒的热衷:我们女人像男人一样,手拿斟得满满的酒杯,在黑夜里狂喝豪饮。然而,令人遗憾的是,为了葡萄酒,这位英豪却掉了脑袋。随着罗马帝国的崩溃,各种陈风陋俗也一扫而光,女人则越来越离不开葡萄酒。饮酒对于她们,已不再是偷偷摸摸的事情,她们经常和男人一样觥版权中国酒业新闻网筹交错。在作家ClaudiusAelinus的笔下,男人甚至只能钻到桌子下面去喝酒。关于女人和葡萄酒,他说过这样一番话:女人喝的太多可不好。她们容易神志不清,此外,葡萄酒也会让女人失去男人都喜爱的活泼劲。

基督教里记载,圣西尔德伽德(DieHeiligeHildegard,10981179)开始把葡萄酒用于治疗,在她开出的药方里,有30多种是要用葡萄酒配制的。红酒开始对女人解禁。圣西尔德伽德让修女们每天都定量饮用比较名贵的葡萄酒,她的后继者本笃会的修女们在莱茵谷扎下根来。今天她们的修道院还在经营葡萄酒。但修女本身只有在礼拜天午餐时才允许享用一杯质地优美的葡萄酒。

世事沧桑,今天的女人已经和红酒密不可分。特别是对于法国人来说,葡萄酒就像面包一样必不可少。在法国人看来,葡萄酒不是用来充饥解渴的,而是拿来享受的。据统计,每个法国人一年要消耗66升葡萄酒。波德莱尔说:地球上要是没有了葡萄酒,人的健康和精神都是一片空白。这种空白比任何一种伤害都要严重,因为人生来就是享用葡萄酒的,谁如果从来没有品尝过葡萄酒,不管是主动的还是被动的,他不是笨蛋就是傻瓜。

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红酒、女人、爱情


古人云:我醉欲眠君而去,明朝有意抱琴来,所以红酒、女人、爱情的故事传唱不衰,小编觉得只里面的故事值得品味。

每个酒庄的背后,都有一个故事。每个人的背后,也都有一个故事。酒庄希望每年都会是一个好年份,男人希望每个女人都会是一个好女人。酒标的好坏,不能决定红酒的品质。正如,人的外表,不能决定人的品性。标签很花哨的红酒,通常品质都不怎么样。就像浓妆艳沫的女人,基本上都没有什么内涵。

影响红酒的因素有很多,比如产区,庄园,年份。影响感情的因素有很多,比如地区,家庭,年龄。年份,反映的是葡萄采摘当年的气候。年龄,代表的是一个人的生命长度。

不同的庄园,因为当年天气不一样。所以,葡萄的品质也不一样。不同的人,因为生活经历不一样,个人的阅历也不一样。越是肥沃的土地,越是酿不出好酒。人也是一样,越是家境优越的,越是经不起挫折。好的土壤碰到好的年份再加上好的酿酒师,才有好酒。对的地点加上对的时间再碰到对的人,才是爱情。

默默无名的酒庄,有时却有惊世之酿。要知道:自古寒门出贵子,从来纨绔少伟男。红酒,就像人的一生。经历着成长期,成熟期,衰老期。

红酒更像美人,醒酒就是叫醒美人起床,你不叫醒她,怎么和她交流?醒酒需要时间,爱情需要考验。好酒通常都会有些酒渣。出色的人,也通常都会有明显的缺点。

如果你不去品尝,你怎么知道红酒的好不好?正如生活中,如果你不敢于尝试,你怎么知道自己行不行?没有开瓶前,我们并不知道这一瓶红酒会是怎么样的。就好像,我们永远都不会知道,下一秒钟将要发生什么。

不是每瓶红酒,都会让你觉得物有所值。不是每个人,都值着让你为之付出所有。红酒倒在杯子里面,才能发现它的原味。女人卸掉妆以后,才能发现她的原状。

品酒与醉酒的区别在于,一个是心灵的享受,一个是身体的难受。红酒,不能相互比较的,只能说各有特点。女人,不能相互对比的,只能说独一无二。

红酒讲究平衡,生活讲究平淡。爱情与品酒,其实是一样的道理。太早,过于青涩。太晚,又错失了风味。什么叫好酒?我深爱的,就是最好的。

酒话:女人与酒


这是写给女人与酒的。

入冬后,大概是受到了莫名的雪,莫名的风,莫名的雨影响,女人的心也容易变得莫名其妙起来,莫名的不知所措,莫名的不知所以,莫名的不能自已。

本来是该喝咖啡的年代,却非要遥遥的想起李清照常记溪亭日暮,沉醉不知归路,这个女人,一辈子都是在醉,先是醉醒了少女的梦,后又醉碎了妇人的心,却留了一篇篇酒醉的词,后来的女子的牵强相思,只衬托出一株株无比寂寞的花,自我逝去,这世间,也只有此种女子方显得出酒的韵味来。

二十岁的女子大概不懂酒,酒的烈是一种宣泄,这酒味充斥着青春的叛逆与不安;三十岁的女子或许略懂酒,酒的烈透满理想的支离破碎,酒的醇渐渐起了味,参杂了无奈,也就多了念想;四十岁的女人兴许最是懂酒,看过风,走过雨的年纪,她的酒醇绵,融得下烈,品得出柔,喝下一盏酒,没有了往事的翻腾,仅剩下一丝丝甘甜,冷暖自知。

淡然的女人,索然的人生,茫茫然的冬季,又有多少疲惫的女人走在默然的路上。最是让人沮丧的事却是:女人们一辈子总是做着别人的梦,从生到死。

每一杯女人的酒就是一种女人的命,又去争什么,又去恨什么,又去爱什么,是否有人记起你也曾经如此青春美丽。大概对于女人,奋不顾身的扑向爱情又很不幸的真的是一句真理;大概对于女人的酒,从豆蔻喝到韶华又真的是一种宿命。

没有男人知道女人为什么去喝酒,正如没有女人知道男人为什么总是如此稀里糊涂。谎言编制的生活啊,给了女人一个难题,到底是爱自己还是真的要去爱自己。

不轻易说出的话,不轻易喝的酒,不经意间做的事,岁月唯一无法刺破的只剩下女人醉酒之梦,这梦是痴傻也好,执念也罢,即使是梦魇中爱人的离去也抵不消女人酒后的喃喃

不懂女人的人不懂酒,懂酒的女人其实也不懂女人,在这个荒谬的时代,女人之间的唯一共通点也只剩下口中的别人,追忆过去似乎已经成了所有女人共通的祭祀,现在的,将要来的,此刻都已经死去很久。

伤心枕上三更雨,点滴霖霪,点滴霖霪。

女人与葡萄酒的恋爱关系!


我们都知道,在爱情里,最喜欢的不见得最适合,但亲爱的,你知道这个道理同样适用于品酒吗?今天,小编要来与大家分享一些品酒经验。和红酒谈了一年恋爱的他,谱出了一段与酒的爱情故事,女人啊,就该和美酒谈场恋爱!一起来看看吧!

其实,他真的没那么难懂。Yourejustnotthatintoit,yet!

说起我与葡萄酒的邂逅,感觉像在谈一场恋爱。因为接触他,需要那么点缘分。深入了解他,需要那么点莫名的自信与冲动。当然,也需要那么点天时地利人和。我喜欢他,但我不需要他。我了解他的本质,但我不强求完全读懂他。保持这样的距离,让我觉得很自在。

第一支正式接触的红酒是充满胭脂味的意大利爱默酒庄米园普米帝干红葡萄酒。他给我的感觉就是个浓妆艳抹的女人,第一眼很抢眼,却不耐看。当时在红酒面前还是一张白纸的我,对他却情有独钟。

为什么最喜欢他?现在回忆起来,有点像不知道先有鸡还是先有蛋一样,不确定是因为喜欢他的味道,还是喜欢当下喝他的热恋氛围。确定的是,即使现在他不再是我的最爱,却是瓶让我难以忘怀的酒,因为回忆的味道无法取代。仔细回忆,你一定也有一瓶自己专属的回忆酒,也许是甜的发慌的,也许是苦涩的。

第一次动了想了解他的念头则是在去年年初的某个下午,我们一如往常悠闲的去品酒。我一边闻我的酒,一边学神之雫形容我嗅出的味道。被受几次肯定后,开始对自己的嗅觉产生了莫名的自信。

就好像人与人相处,在理解与被理解中产生出的良性循环,让我们感觉很舒心一般。我用嗅觉与红酒初步建立这份感觉后,渐渐拉近我与红酒之间那浩瀚的距离。然后我开始用嗅觉一一探索出每种酒不同的个性,发现原来最喜欢的酒,与适合自己的酒竟然大不相同!

最喜欢的不见得是最适合的

对于现阶段还是初学者的我,其实最喜欢尝试复杂度较高的红酒,尤其是法国波尔多左岸的红酒,给我的感觉就是个博学多闻的哲学家,愿意不停的被摸索,也不怕自己被掏空。

刚打开他时,觉得他是个个性很跩,不可一世的男人,让人有种想掉头就走的冲动。但是你若愿意再耐心观察,你会发现他其实只是位个性很古怪的书呆子,人很善良,也愿意跟你分享他所知道的一切。

尽管如此,我却很清楚他绝对不是最适合我的酒。他有时会冒出像黑咖啡一样酸酸苦苦的味道,他那偏执与追求完美的个性,我想我驾驭不了他。

有趣的是,我认为喝起来最适合我的酒,竟有着跟我喜欢的酒完全相反的特质像加了牛奶后的咖啡欧蕾一样有圆润的口感般的,法国右岸红酒。平平都是复杂度高的法国红酒,右岸跟左岸的酒有个很大的区别在于,左岸的酒处于沈稳内敛的被动派,右岸的酒则是热情奔放的主动派。而我觉得后者更适合我些。

以过来人的经验来说,我认为对于许多想学习葡萄酒的初学者而言,最重要的是如何让他们对葡萄酒感到有趣。用理性的知识面去介绍有时候会让初学者感到很有挫折感而却步,用感性的角度与生活层面结合反而其实更贴近人心。毕竟还是得有了兴趣,才会入这个门!我想这也是为什么神之雫那么红的原因吧?

酒文化与中国古代书画的渊源


酒在我国源远流长,饮酒在国人的生活中早就演变成一种文化现象。俗话说:酒为欢伯,除忧来乐。人们乐时饮酒意在欢庆,愁时饮酒旨在除忧。酒可品可饮,可歌可颂,亦可入画图中。纵观历代中国画杰出作品,就有不少关于酒的题材。可以说,绘画与酒有着千丝万缕的联系。

不只是绘画,书法更是与酒结下了不解之缘。书法家们或以名山大川陶冶性情,或花前酌酒对月高歌,往往就在醉时吐出胸中墨,酒酣后解衣盘薄须肩掀,一任天机,淋漓挥洒,神行纸上,从而作出一幅幅精品,这就为我们留下了许多富有浪漫色彩的佳话和艺术珍品。在这里,酒已成了他们创作时必不可少的重要条件。

纵观历史上的文人,大都与酒形影不离。文人饮酒已是传统上的潇洒。魏朝末年,被誉为文坛竹林七贤的阮籍、嵇康等人,个个堪称酒中豪杰,常在竹林中饮酒长啸。阮籍一醉就是一个多月;嵇康醉酒有风姿,不时醉出美感来;刘伶更是对酒一往情深,可谓古今一流的醉仙。

陶潜醉酒,悠悠见南山。东晋陶渊明也是出了名的爱酒文人。他在《饮酒》诗前的小序中写道:余闲居寡欢,兼比夜已长,偶有名酒,无夕不欢。顾影独尽,忽焉复醉,既醉之后,辄题数句自娱。纸墨遂多,辞无诠次。聊命故人书之,以为欢笑尔。酒和他的生活紧密地联系在一起。因为酒,他心底流露出无比高尚的人格魅力;也正因为酒,他才会在骈体文玄言诗盛极的魏晋时期独辟一代文风,为中国文学增添了一种新的题材。同时,酒对文人雅集也起到了重要的烘托作用,据《与吴质书》记载,曹丕与建安七子徐干、陈琳、刘祯等每至筋酌流行,丝竹并奏,酒酣耳热,仰面赋诗,当此之时,忽然不知自乐也。

当历史车轮转至唐代,这时期的文人纵酒风尚更是异常兴盛。在繁华的盛唐时代,酒气熏天的长安城中有着一支庞大的饮酒队伍。唐初诗人王绩,因好酒获斗酒学士的雅号。他曾撰《酒经》:追述(焦)革酒法为经,又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。还有杜甫,史载他于成都洗花里种竹植树,结庐枕江,纵酒啸咏,与田竣(音)野老相押荡,无拘检。大诗人李白更是感叹道:且乐生前一杯酒,何须身后千载名。在诗化的酒中不畏人生的挫折,对未来的生活充满了希望。

在古代,但凡大型饮宴,没有酒相伴是极为少见的。饮酒唱歌,言志抒情,是人们最惬意的事情之一。唐代诗人王维在《送元二使安西》中对酒表达了别离的情绪:渭城朝雨浥轻尘,客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。此诗一出便广为传唱。后来人们又在其基础上加以补充,形成《阳关三叠》曲,成为七弦琴琴歌之代表作。可见酒对于那时文人的作用之大,实在是难以尽述。

此外,黄庭坚跟酒也有着千丝万缕的关系,其著作保留了宋代戎州(今宜宾)酿酒史的资料。黄庭坚不仅一般性地描绘了宋时戎州名酒飘香的氛围,而且确凿地反映了当时酿酒业的一些情况。戎州美酒刺激着他,激发了个人创作灵感,使其在创作高峰的体验下,创作出堪称传世之作的诗词。读黄的作品使我们知道戎州有酒坊兼酒店,还有士大夫也在家酿酒。名酒不但有荔枝绿,而且有安乐泉等不同品种。

然而在元代,不仅是酒,就连酒旗在元人眼中也是很有魅力的,尤其在文人骚客那里。正所谓淡抹浓妆山如画,酒旗儿三两人家。一定程度上反映出酒文化的兴盛。诗人谢宗可有首《酒旗》诗写得妙:水村山郭酒初香,纻影青青字一行。垆畔低悬花雾湿,檐阴斜揭柳风凉。指挥意马冲愁阵,摇曳心旌入醉乡。惆怅步兵招不起,半竿空自舞斜阳。酒旗通常用青布制成,元曲中又称之为青旗。

现代人呼朋唤友地聚餐喝酒时,虽仍会有吟诗作画,但那也只是个别现象了。没了古人那种雅致文化的酒桌氛围,现代人剩下的只是热闹,着实令人为酒文化的失落感到些许遗憾。

酒与绘画创作的激发

历来酒与诗画是不分家的。大多画家都会借助酒来激发灵感。有了酒,绘画才会显得大气洒脱。饮酒与书画创作的密切关系不言而喻。画家和许多文人诗人一样,酒同样给了他们许多突发的灵感和激情,饮酒挥毫,落笔生辉。

酒跟绘画创作之间的缘分十分悠久。早在汉代时,汉画中就有许多有关酒文化方面的图像。到了唐朝时期,有着吴带当风的画圣吴道子,常常嗜酒且利赏,欣然而许,乘酒后昂奋之际,始振其灵笔,他的大部分作品是在此种情况下完成的。《历代名画记》中说他每欲挥毫,必须酣饮。作画前必酣饮大醉方可动笔,醉后为画,挥毫立就。唐明皇命吴道子画嘉陵江三百里山水的风景,能一日而就。只因酒兴大发,落笔恰到好处。这表明酒与吴道子的画之间,一定有些关联。

酒与绘画的关系,书画家与酒的精彩故事在明清时期仍是层出不穷。至明代,浙派画家吴伟可谓酒中豪杰,尤其喜欢饮起酒来,再作纵恣粗犷的山水。而水墨大家徐渭亦喜酒,同样愿意在痛饮后挥笔,晚年他在所作《又图卉应史甥之索》一诗中说:史生亲携八升来,如椽大卷令我画。小白连浮三十杯,指尖浩气响春雷。他把草书的宕荡奇肆线条和淋漓酣畅的水墨融会为一体,画面富于音乐美感的视觉形象。如《墨葡萄图》的笔斜风雨,藤蔓飞扬,浓淡相间的叶片,珠圆玉润的果实,无不统一于如痴如醉的情感旋律中。这除了得力于艺术功力之外,当然还仰仗于酒效,酒起到了催化和升华至最高境界的奇效。

陈洪绶也特以好酒,尤好为女子作画。朱彝尊在《静志居诗话》中指出其在中年以后纵酒狎妓自放,有钱人拿了大把的银子恭敬地来求画,他都不予理睬。但只要有酒和女人,他自己都会找来笔墨作画,即使贩夫走卒乃至垂髫小儿,他也都有求必应,并自称半生懒癖惟好酒。这正如毛奇龄所说:莲游于酒人,所致金钱随手尽。因而其诗文书画与酒很有缘分,以致有酒如强风饮不辞,这也是他追慕古人而心有灵犀的原因。

酒不仅能帮助和激发画家的创作,而且还是画家们创作的重要题材,诸如文会、雅集、夜宴、月下把杯、蕉林独酌、醉眠、醉写无一不与酒有关,无一不在历代的绘画中反复出现。他们酒后兴奋地引发绝妙的柔毫,于不经意处倾泻胸中真臆,令后学击节赞叹,甚至顶礼膜拜。

中国古代绘画中,以酒入画的内容很多,如以酒喻寿。醇酒之嗜,激活了二千余年不少书画家的灵感,为后人留下数以千万的艺术精品。这样的名画比比皆是:东汉壁画《夫妇宴饮图》;晚唐孙位的《高逸图》;五代顾闳中的《韩熙载夜宴图》;南宋刘松年的《醉僧图》;元代钱选的《扶醉图轴》;明代仇英的《春夜宴桃李图》;明代陈洪绶的《饮酒祝寿图》等等。

我国古代借酒作画者远非上述。可以说大部分画家许多艺术精品的产生,都与酒密切相关。当然,他们之所以能创造出精湛的艺术品,最主要的原因,还是他们的勤学苦练。但是,也绝不能忽视酒对书画作品的诞生所起的巨大推助作用。

酒与书法的关系

书法与绘画一样,要达到得心应手的程度,须有娴熟而深厚的技巧和功底,并心有所感而寄于笔墨。要做到这些,许多书法家常借助于酒力。翻开我国书法史,可看到历代草书家大抵嗜酒。如书圣王羲之,其著名代表作《兰亭集序》便是他于绍兴兰亭喝酒时写就。在东晋永和元年,王羲之与好友孙统、孙绰、王蕴等四十一人聚于绍兴兰亭。流觞曲水,吟诗作赋,提笔草《兰亭集序》。笔兴随酒意而生,笔力随酒韵而成。顿然出现了一幅遒媚劲健,绝代所无的作品。全文三百余字中,即有之字十九个,但笔式各异笔韵不同,千古极品就在酒中问世了。就连王羲之在酒醒之后也大吃一惊,以致更书数十本,终不能及之。再也没有达到醉酒时那种神往的艺术境界了。酒作用于王羲之,使他成为千古书圣可见一斑。

唐朝以后,书法艺术得以继承发展,和酒也是一直相随相伴。唐代最今人叹为观止的书家要数张旭和怀素了。他们两人都是其时的草书大家,均喜醉后大呼作书,其书气势豪迈,盘曲放荡,有如电激星流,又若骤雨旋风,观之令人惊心动魄,不可思议。据史书记载,草圣张旭每大醉,呼叫狂走,乃下笔,于是有其挥毫落纸如云烟的《古诗四帖》。时人称他的狂草为醉墨。而怀素则是每酒酣兴发,遇寺壁、里墙、衣裳、器皿,靡不书之。有人问怀素写字秘诀,他竟以醉字作答,正所谓醉来信手两三行,醒后却书书不得。唐代除这两位外,值得一提的还有贺知章。据韦续《续书品》记载,他官至秘书监,性旷达好饮酒,是当时饮中八仙之一,自号四明狂客,能诗善书,其作草纵笔如飞,酌而不竭。

书法的发展到了宋代后崇尚意态,注重情感的抒发,书法与酒的关系也就更亲近了。宋代书法家苏舜钦,官运不佳被谪放到苏州时,常练草书,有时酒酣落笔,较之平时更洋洋洒洒,别具一格,人争传之。据《清朝艺苑》记载:明朝遗臣朱耷,往往于醉后挥毫。人们知其嗜酒,闻字画皆得其醉后,所以为了得到他的作品,便置酒招之,将纸墨置于席边,待酒兴大发,他便开始泼墨,或攘笔搦管,狂叫大呼,结果是洋洋洒洒,数十幅立就,而醒时,欲觅其片纸只字不可得,虽陈黄金万镒于前夕顾也!

元代著名草书家鲜于枢也喜饮酒,也常醉极作放歌怪字,其书笔力劲健,奇态横生,名声与赵孟頫顷齐,同为元朝书坛巨擘。另有明代著名的草书家祝允明,他为人顽世自放,纵情于酒,其草书笔力挺劲,势态活泼,书如其人。清代的傅山逍遥物外,自得天机,故醉中作草能放笔直书,冠绝一时。可见,草书与酒结缘,同为不少书家所钟情,绝非偶然。毕竟酒能亢奋精神,诱发无意识,从而形成书艺创作的内驱力,这是不容置疑的。酒与书法共在,酒使不少书法家狂放不羁,不拘成法,激昂腾奋,然后笔走龙蛇,异趣横生,创造出了许多艺术价值极高的传世佳作。

葡萄酒与女人的六大共性


葡萄酒与女人总是有着千丝万缕的关系。无论是形容一款葡萄酒的口感,还是在宣传海报中,总是能见到女性的身影。

不久前,在品尝一瓶2005年份巴罗洛(Barolo)的时候,有位酒友脱口而出这款酒让她想到了她的母亲!?!哄笑之余我突然发现,人们常用风格多样的女人来比喻一款美酒,品酒过程中,诸如Margaux,ChambolleMusigny等柔美佳酿都被赋予女性形象。葡萄酒与女人在创世之初就联系在一起,这仿佛是造物主的旨意。

葡萄酒与女人

1.葡萄酒/女人都风情万种

也许要数清楚这个世界上有多少种红酒,有多少种女人,其难度不亚于测量大海里有多少水。每一种风格的女人都有一款属于自己的酒。亲爱的,你需要什么酒?可爱俏皮,愿意陪你傻笑一个晚上的香槟?还是独当一面,坚强有力的Chambertin?如果你寻觅的是一份温柔舒缓,那就选美乐(Merlot)。倘若你追求的是一份高贵典雅,那一定非霞多丽(Chardonnay)莫属。又或者你想要的是一夜风流红袖添香,马贝克(Malbec)是否撩拨了你的心弦。亲爱的,你究竟想要什么?或许,或许,你想要的仅仅是一杯一饮而尽

2.葡萄酒和女人都值得争取

女人之所以美妙在于她值得你去为她等待,付出。无论是葡萄酒市场还是情场,这一点是相通的。最优质的往往产量都不高,而那些受欢迎的,却永远稀缺,当然,大家都很清楚稀缺就是王道!。为了一位美女你愿意等到地老天荒,换做一款美酒,一款膜拜葡萄酒(cultwine)呢?啸鹰(ScreamingEagle)、哈兰(HarlanEstate)、钻石溪谷(DiamondCreek)凯慕斯(Caymus)膜拜吧!看着你面前长长的客户订货名单,是不是感觉不会再爱了?请耐心,毕竟命运的邂逅是不能容忍插队的。

3.葡萄酒和女人都比较花钱

享受葡萄酒在大多数人看起来一件花钱的事情,当然事实也是如此。所以为了应对各个层次的消费者,以通用美元为计量单位,从10美元,到40美元,甚至到上百美元的葡萄酒参差不齐。虽然很多人觉得花钱买一瓶超过100美元的葡萄酒根本是浪费。但相当负责任得说,10美元的酒在质量上和40美元相比,绝对是两个档次。那么我们究竟会为一款酒花掉多少钱?

1)在加州Napa谷,优质的Rutherford赤霞珠价值8000美元一吨。这样一吨葡萄可以酿造60箱葡萄酒。计算成本,一瓶纳帕谷赤霞珠价值$11.50

2)即使是未使用橡木桶的葡萄酒,在航运过程中也要花费大量运费。每桶葡萄从法国运往美国的途中要花费4000美元,这为每瓶葡萄酒增加了至少$13.75的成本。这项运费甚至高于葡萄酒本身的价值。

3)当然,除此之外,还有橡木塞、标签、广告附加费、国内快递费以及其他各项海关税务。

生活中总有人抱怨自己在不知不觉中收到太太/女友那些大大小小、零零总总、琐琐碎碎、繁繁复复的账单。各位先生们,轻声默念Cestlamour。葡萄酒之于你就像女人,爱上一位美女,就请绅士得为她买单吧,亲。

4.葡萄酒/女人:备受岁月青睐

岁月自古以来被认为是女人的最大敌人。各种电影里,女人对着镜子,看到脸上一条皱纹歇斯底里的样子,等于直接向世人宣告岁月是把杀猪刀,渐渐地这个概念在女人之间像病毒一样传播开来。于是女人们开始装扮,恨不得让自己嫩得像一颗刚刚摘下新鲜的葡萄。

但时间从未停下脚步,岁月流逝,女人如同美酒。一瓶静置的葡萄酒经过岁月的洗礼,酒晕变得不再澄清,酒色也开始变浅变黄。但这仅仅是外表,如果你有幸尝到一支陈年得恰到好处的波尔多,会发现比年轻的时候口感更加柔顺,香气更加成熟,橡木桶的风格更为自然,原先略微突出的单宁涩味也被岁月打磨得精致诱人。

岁月从来都不是女人的敌人。岁月带走了女人青春,却赋予她淡定、从容与优雅的气度。寻遍世界,能做到这点的大概只有岁月了。

5.葡萄酒/女人总是相当敏感

想处理好一瓶沉睡在瓶中的美酒并非一件简单事情。曾经有朋友对我说养好一瓶葡萄酒的难度,仅次于哄女朋友睡觉。摇动,触摸,温度,氧浓度,光线不论是有形还是无形因素,都在影响着这款酒的睡眠。安定,呵护,无论是怎样激情的葡萄酒还是女人,内心深处,总是期许在这个躁动的世界,选择一份属于自己的宁静生活。

6.葡萄酒/女人:总是让人时移味迁

一辈子只抽一种烟的人很多,一辈子只喝一款葡萄酒的人却很少。随着时间流逝,一个人对于女人和葡萄酒的品味总在不断变化着。当然,这里所说的品味无优劣之分,只是口味不同罢了。在我二十多岁初识葡萄酒的时候,麝香与雷司令这样的品种,宛若两位青涩的小女生,用她简单、单纯的香气征服了我。到后来,当我渐渐学会解读葡萄酒中的橡木,单宁,突然发现这一杯琥珀里蕴藏的不仅仅是一片果园,还有一片森林,一汪清泉,一座海岛,一份思念,一丝孤寂。风格迥异的葡萄酒就像风情万种的女人,随着岁月流逝,时光推移,你现在倾慕的她,是否还是那个风和日丽的午后,曾经深爱过的邻家女孩?

葡萄酒与女人都有哪些共性?


谈到女人,就不得不说红酒。红酒色泽亮丽、清澈深邃、众香沉蕴,红酒很迷人,就像女人。女人喜欢红酒。红酒与女人有缘。

葡萄酒就像女人,女人喜欢葡萄酒,葡萄酒偏爱女人,似盎然成趣。葡萄酒就像女人,或优雅、或活泼,每种葡萄酒似乎都住着一位女人,或豪门贵妇、或青春少女、或新婚少妇,让人看不清、摸不透,只有在品尝后,才能了解一点端倪。而萝莉到御姐的各色女人,都能在葡萄酒的世界里找到倒影。

葡萄酒与女人在很多方面都有共同之处,如果你能有耐心去了解女人,那么你一定也会有耐心去研究并享受葡萄酒。

1、神秘莫测

葡萄酒在商店里,在酒吧中都是装在瓶子里的而且被密封得严严实实密不透风的,直到你买下来,打开瓶塞,倒出美酒,尝上一口时才知道味道怎样。

女孩子们也一样,当你看到精致的妆容、得体的打扮以及闻到香喷喷的体味时,千万不要立刻沉醉其中,因为谁说的清里面藏得是什么呢?

2、变化万千

葡萄酒是有生命的,好的葡萄酒更是在熟化的过程中让不同的味道变得更有层次,所以你很难说清楚一瓶葡萄到底是什么味道。葡萄酒的精彩之处就是永远不会停止变化。开瓶之后、醒酒期间、酒在杯中旋转,不同的阶段都会有不同的风味。

女人们在这方面丝毫不让葡萄酒,一条丝巾,一份胭脂就能让你认不出来。有时候她们能装成天真可爱小公主,有时候她们又变成口齿伶俐的小鸟,有时候又是说一不二的法官,你几乎永远也不知道她到底是谁!

3、精彩纷呈

全世界有一半的人口是女性,加起来有好几十亿之多。全世界有好几十万种葡萄酒,一年的销量是化妆品市场的3倍!谁不爱看世界小姐的选美,因为各国佳丽都带着异国风情的味道;谁不爱尝尝全世界的葡萄酒,因为让人生短暂,谁又原意在一棵树上吊死呢?

4、由表及里

了解一个人是需要时间的,了解一个女人更是不容易。当她卸下妆容时,当她光着脚丫时也许才是最本质的她。有外表及内心,这是人了解人的程序。而品尝葡萄酒更是急不得,从看到闻,从品到吐,从前味到回味,讲究的就是层次二字。没有层次的葡萄酒被称为平淡的酒,味道简单的葡萄酒被称为无味的酒。

5、永不知足

男人对于女人,很少有知足的。男人们总在问自己一个问题:还有没有更性感的女孩能让我碰上呢?对于葡萄酒也是一样,当人们慢慢的熟悉了一种酒之后,就会想还有没有更有意思的酒在等着我呢?总想尝尝新鲜,在葡萄酒中出不了问题,而在男女关系上往往则是祸国殃民。

6、沉默是金

女人天生爱吵架,男人最好别搭茬,搭得不好会让火光冲天,最后天翻地覆,所以沉默是金。而对于葡萄酒,我们则要谈谈熟化了。

唧唧喳喳拿起来就喝的葡萄酒肯定不会是什么好酒,因为好酒都在地窖中安安静静的躺着呢,有的已经躺了20年,有的已经躺了100年,他们还都没吭过声呢,不过他们的确是好酒,就像知道如何沉默的女人一样!

7、一笑千金

古人云唯小人与女人难养也,养女人很贵,正房稍好,二奶或是三奶们经常会让男人们倾家荡产或是家破人亡!葡萄酒也不便宜,好酒往往成千上万。爱上这两样的小伙伴们都要谨慎小心呀。

8、过时不候

女人有青春期也有更年期,所以一定要把握好时间,在什么年纪干什么事情。葡萄酒也有类似的情况,每种酒的最佳饮用时间各不相同,千万别都一个劲的使劲藏着,过了期就只能当醋用了。女人也一样,条件优越的也许还能放放,一般人的话还是别太矜持了为好。

9、多多益善

这条说起来有点反动,对于男人来讲,谁不想多多益善呢,无论是葡萄酒还是女人。

10、福兮祸兮

遇上好女人,绝对是男人们几辈子的福气,能让你子孙满堂,家和万事兴。要是遇上不合适的,这辈子真的就有事干了,最后肯定会说:还不如没有。葡萄酒也是一样,喝对了,不仅能让你鹤发童颜,而且包治百病,包括关节炎,老年痴呆等一瓶解千愁。要是喝错了或者是喝多了,麻烦也大了,至少会是个癌症早期。

是福是祸,女人与葡萄酒,全看自己了。

法国红酒与美国红酒的区别


在电视连续剧《嘿,老头》第十九集,易爽和白洋从西餐厅出来,不巧赶上下雨,在门口避雨时,易爽没话找话:哎,你刚才说那个那个法国红酒跟美国红酒,有那么大区别呀?身为金融投资公司总裁、自称跑遍北京西餐厅的美籍华人白洋解释道:法国红酒呢,是由几种不同种类的葡萄酿成的;美国红酒呢,就是单独一种葡萄酿成的。其实我觉得你的性格挺像美国红酒的,直接、直爽

的确,许多法国红酒是由几种不同种类的葡萄酿成的,比如波尔多产区的红酒就是由赤霞珠(CabernetSauvignon)、品丽珠(CabernetFranc)、美乐(Merlot)等几种不同种类的葡萄酿成的。不过,法国红酒也有用单独一种葡萄酿成的,比如勃艮第产区的红酒通常就是用单独一种葡萄黑比诺(PinotNoir)酿成的。

就像法国红酒一样,美国红酒既有单独一种葡萄酿成的,也有由几种不同种类的葡萄酿成的,比如纳帕谷产区标志性的红酒作品一号,就是由赤霞珠、品丽珠和美乐等有不同种类的葡萄酿成的,第一个酿酒年份1979年的调配比例为80%的赤霞珠、16%的品丽珠、4%的美乐。

美国葡萄酒的酒标会醒目地标注葡萄品种,但即使标注CabernetSauvignon(赤霞珠),也不意味着就是赤霞珠单独一种葡萄酿成的。根据美国葡萄栽培地区(AVA)法规,酒标上标注某个葡萄品种,该品种的葡萄所占比例至少要达到75%。也就是说,酒标印有CabernetSauvignon(赤霞珠)的美国红酒,很可能有25%的葡萄是其它品种。比如加州杰克逊酒庄的2004年份珍藏级赤霞珠,除了83.8%的赤霞珠,还有13.1%的美乐和3.1%的品丽珠。

单独一种葡萄或几种不同种类的葡萄,在不同的产区有不同的选择,与葡萄酒的品质无关,与葡萄酒的风格也没有太大的关系。用单独一种葡萄酿成的美国红酒不见得就那么直接、直爽,而且极有可能比由几种不同种类的葡萄酿成的法国红酒还要含蓄。(陈耀明)

中国红酒与法国红酒的区别


一、树龄对比

中国葡萄树种植年头较短,酿造出的葡萄酒的酒体比较单薄;

法国葡萄树种植20年以上的,才能用于酿造AOC级别的葡萄酒,较年轻的葡萄树产的葡萄,只能用于做VDT,VDP等低档次的佐餐酒。

二、颜色对比

中国葡萄酒的颜色比较鲜艳,看起来比较新,哪怕是陈酿的国产葡萄酒也看不出国外陈酿葡萄酒的颜色;

法国葡萄酒的颜色就比较凝重,越是陈酿酒其颜色和新酒的颜色是有区别的。

三、醒酒区别

中国的葡萄酒一般不需要醒酒,开瓶就喝,即使需要醒酒也只要用10分钟就可以了,但如果开瓶超过1小时后整个酒体会发酸。

法国好的葡萄酒一般开瓶后要醒酒约半个小时或到一个小时才可以达到良好的饮用状态,而且时间越长,口感越好。

四、酒香区别

中国葡萄酒在口感上没有酒香的变化,而且感觉国内的葡萄酒都是一个味;

法国葡萄酒有着变化多端的香味,哪怕是最普通的一般AOC级别的葡萄酒也会在杯中随着时间的变化而变化,可能由开始的果香,植物的清香或者花香(很少的红葡萄酒会有)会转变为干果,果浆,面包啊等等香味.依据所使用的不同葡萄酿造的葡萄酒的口感,也有着千变万化的味道.酒的香味会随着产区的不同和葡萄品种不同而不一样.

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

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