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特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
白酒搓脚
正值初春时节，天气变化多端，是百病萌发的季节。自古就有“老人要长寿，头凉脚热八分饱”之说，所以，初春需记住四个字——头凉脚热。
俗话说，“若要安，脚要暖。”现代医学观点认为，人的足部距离心脏较远，血液循环路线长，供血少，保暖功能差，是较易受到寒邪侵袭的肢体。如何能让脚更暖和呢？这里提供一个简单实用的白酒搓脚的方法。
酒搓：倒25毫升白酒于杯中，按前列种方法操作，只是搓脚的手要蘸一点白酒，酒搓干了再蘸一下，两脚心各搓100次。jiUkU365.COm
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每次全家团圆，或者多年不见的同学聚在一起，或者同事朋友之间偶尔的聚会，少不了多喝几口酒，来烘托一下但是高兴的心情，凭借着酒精来诉说一年的委屈，挫折，成功和收获，一起展望未来，但是总是把持不住，一不小心多喝了那么几口，恶心，反胃。小编就再次向大家介绍一些食物解酒的方法吧，你可要记好了哦。
1、绿豆醒酒法：
取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
2、豆类解酒：
用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。
3、豆腐解酒
饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
4、皮蛋醒酒法：
醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
5、番薯酒法：
醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
6、食盐解酒：
饮酒过量，可在白开水中加少许食盐饮用，盐水对解除胸闷难受有良好作用。
7、生姜解酒：
酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
8、海蜇醒酒法：
取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
9、生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒
将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
10、蛋清醒酒法：
醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。
俗话说：“若要安，脚要暖。”人的足部距离心脏较远,血液循环路线长,供血少,保暖功能差,是较易受到寒邪侵袭的肢体。如何能让脚更暖和呢？白酒泡脚学起来吧。泡脚加白酒有什么好处？白酒泡脚的正确方法？
泡脚加白酒有什么好处？
1、白酒泡脚主要是具有很好的活血化瘀效果的，而且对于消除病菌的治疗也是比较好的，脚臭主要是因为感染的细菌的可能，酒精能够有效的杀菌消毒。
2、刺激足部的穴位、反射区和经络。
3、促进血液循环。
4、对很多疾病的治疗,有很好的辅助作用，特别适用于妇女经期。
5、减少脚酸脚麻风湿等毛病，让人能睡的安稳。
另外可以用米酒代替白酒，并且可以在里面加入柠檬、花椒、醋等，也有非常好的疗效。白酒不仅喝进身体里面对我们有好处，泡脚一样也是益处很多，大家可以尝试一下。
白酒泡脚的正确方法
用葱白，葱白就是葱的那个头，就是葱不用剥得很干净，大概就是连根和在一起，就是大概有4到6根，那当然稍微多一点点6到8根也可以。葱白去煮汤，煮完之后加一小盏的这个高度的白酒。这个白酒大概多少呢？大概一两左右，不一定要求说要很好的白酒要多贵，但是尽量度数高一点。
为什么不叫大家把白酒放进去煮呢？因为白酒煮完味道散发效果就差了，所以煮完要用的时候再把白酒加进去，那么去泡脚。
如果平时觉得比如说，这个脚老是比较怕冷，或者是有时候经常腰酸，那么这种情况可以在煮的过程中加几片生姜，放一点点盐，然后煮完之后，再加上这一杯的白酒拿这个泡脚。
看完了上文的介绍，相信您已经知道了白酒泡脚都有哪些好处了，其实，在泡脚的时候不光可以加入白酒，还可以适当的加入红花或者是其他的中药材，效果也是不错的，但是注意泡脚的时候较好是不要超过三十分钟，不然会起到适得其反的效果。
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