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随着市场整体消费水平的提高，消费大众对酒类消费价值的评定，已经从单一的满足基本的心理需求，上升为对归属、尊重和地位等方面的情感追求。白酒已不是一种单纯的商品，它已经脱离了产品本身的产品性能，在消费者消费价值观念的支配下，已经变成了一种实现情感寄托和自我价值满足的消费载体。因此我们说，酒不但是物质的商品，更应该是情感的商品，实现情感价值的满足和升华反映到市场中，就是酒的文化内涵。纵观白酒市场，从上世纪90年代初正式步入营销时代以来，就在不断地探索着一条长远的发展之路，从广告战、通路战、终端战，再到促销战、品牌战，演进到今天已经形成了以产品和品牌文化内涵为核心，以整合营销理念为手段的全新市场竞争业态，文化已经成为白酒品牌的生命和灵魂。以人性原则为基础，以产品文化品位、精神价值和艺术价值为诉求的营销时代已经到来。为了进一步探讨、研究白酒文化现状和发展，笔者把现今市场中有代表性的品牌，按其文化诉求点的表现不同，做了五大派系的分类，希望能对读者在认识白酒文化、理解和运用文化上有所帮助。
1、历史性文化。
白酒是的一大历史遗产，有着几千年的发展历史，它是传统文化和物质文化的结晶，在渊源的历史推进中，白酒沉积了深厚的历史文化势能。历史文化是白酒品牌较有爆发力的能量，它可以使白酒品牌与生就具备一种历史神秘色彩，这种神秘色彩在市场中，形成的一种消费向往的激情，增强了产品的品位价值和品牌的信誉度，在丰富品牌内涵和提高品牌质量方面有着得天独厚的优势。而且受白酒生产工艺的影响，“酒是陈的香”的消费观念，已经根深入消费者的思维中，在消费者看来，白酒的历史文化就代表着产品品质，代表着一种尊贵。因此，白酒产品的历史文化，是产品进入高档市场销售的核心基础，它将更长久的主导着白酒品牌的发展。像以茅台、五粮液为首的传统白酒品牌，都是酒文化的典范，是历史文化给与了他们品牌的支点。另外，近几年风靡高档酒市场的水井坊，也是充分利用了其原产地域历史文化作为支点的结果，水井坊不是一个偶然现象，它是白酒市场品牌发展的必然。
2、情感文化。
现代人在一种高强度、快节奏的环境下生活，要面对来自各个方面的压力，人们对精神生活和精神情感的需求日趋强烈，为了摆脱或者适应这种环境，人们往往借助一种情感化的商品来实现情感的寄托。白酒产品通过寄托情感的宣扬，可以引起品牌理念和消费理念的共鸣，使产品和情感融为一体，在产品具备一定生命力的同时，也使品牌具备了自己的个性和品位，提高了产品的消费价值。“金六福”，通过“幸福的源泉”品牌理念渲染，形成了以“福运”为核心的福文化，依托福文化策略打动消费者的心，并且通过一系列信息的传播，使狭义的福文化走向广义的福文化，由个体的福，走向民族的福，较后定位世界人民共同的福，构建整个金六福的品牌金字塔；“孔府家”的成功，也是其“家”文化的运用成功；同时“贵州青酒”的友情文化在其市场操作中也启到了很大的情感传递作用。
3、个性文化。
1998年“酒鬼酒”高举个性品牌文化的大旗，在市场中战无不胜、攻无不克，整个白酒市场形成了一片“酒鬼”潮；随后做电器起家的云峰酒业，也以其“小糊涂仙”个性“糊涂”文化的诉求成功，至今生畅销与市场；还有像“百年孤独”等品牌都是个性文化的成功典范。以上这些品牌个性文化的诉求成功，大都是借助人们一种情感的极端作为核心，虽然从伦理和道德上不能成其为是一种好的文化，但是这种极端文化确实代表着一种情感的向往，在很多消费者的内心深处占据着很大的思维空间，也可以说成是一种情感的升华，拥有着这种个性文化的品牌，往往在短期内能够形成品牌、产品和市场的互动效应。
4、概念文化。
白酒是饮料的一种，其产品同质化很强，近几年很多品牌为了增强产品和品牌的个性，采用创新性产品概念作为市场的区隔策略，在求新求奇的消费心态引导下，也在市场中取得了一定的市场效应。像“宁夏红”的“枸杞健康”概念，就是在白酒的基础上为了迎合消费者健康需求，开发出的创新性产品概念，使其品牌超脱竞争激烈的传统白酒市场，既不失白酒的性能，又拥有了创新性发展空间；还有“天冠纯净酒”的“纯净”概念、“昂格丽玛”的“奶酒”概念，也是为了实现一种在传统产品上的概念超脱。m.jIukU365.Com
jiuKU365.com延伸阅读
一、《三国演义》
明代罗贯中所著的《三国演义》是我国章回小说的开山之作，是前列部较完整的艺术成就较高的长篇历史演义小说。书中不论是“温酒斩华雄”，“青梅煮酒论英雄”，“群英会蒋干中计”，“关云长单刀赴会”，经常以酒为道具，错落有致，别有情趣，恰到好处地表现了人物的性格、身份，给读者留下无限的感慨与想象。全书一百二十回，发生饮酒场面319次之多。可见酒已经成为必不可少的物品之一，酒文化已经成为一种风尚。
二、《水浒传》
《水浒传》是知名的描写农民起义的长篇古典小说，由明代小说家施耐庵所著。作者以发生在北宋末年山东地区以宋江为首的农民起义队伍的故事为背景。作者以“酒”为道具，抓住不同人物的身份、经历，始终把握人物的不同特点和同类型人物不同因素的发掘，努力在同中显异，细腻地写出他们的区别，特点迥异，“酒”对塑造人物起到了难以想象的益处。
三、《西游记》
浪漫主义长篇神话小说《西游记》中主人公唐僧虽然是佛门弟子，佛教戒酒，但其中仍不乏对酒的描写。全书共一百回，各种饮酒场面就有103次之多，其中有接风酒、庆贺酒、鼓励奖励酒、酬谢酒等。
四、《红楼梦》
较为具有古代较高艺术成就的《红楼梦》，曹雪芹详细地描述了金陵贾宁两府的盛衰详史。《刘姥姥一进荣国府》中的饮宴描写有声有色，细腻逼真，人物性格特点在其中活灵活现。全书中描写饮宴的事例枚不胜举。闲吟、践行、接风、祭奠、庆贺、赏赐、年节饮宴和结社会盟等处处都有。
随着市场整体消费水平的提高，消费大众对酒类消费价值的评定，已经从单一的满足基本的心理需求，上升为对归属、尊重和地位等方面的情感追求。白酒已不是一种单纯的商品，它已经脱离了产品本身的产品性能，在消费者消费价值观念的支配下，已经变成了一种实现情感寄托和自我价值满足的消费载体。因此我们说，酒不但是物质的商品，更应该是情感的商品，实现情感价值的满足和升华反映到市场中，就是酒文化内涵。纵观白酒市场，从上世纪90年代初正式步入营销时代以来，就在不断地探索着一条长远的发展之路，从广告战、通路战、终端战，再到促销战、品牌战，演进到今天已经形成了以产品和品牌文化内涵为核心，以整合营销理念为手段的全新市场竞争业态，文化已经成为白酒品牌的生命和灵魂。以人性原则为基础，以产品文化品位、精神价值和艺术价值为诉求的营销时代已经到来。为了进一步探讨、研究白酒文化现状和发展，笔者把现今市场中有代表性的品牌，按其文化诉求点的表现不同，做了五大派系的分类，希望能对读者在认识白酒文化、理解和运用文化上有所帮助。
1、历史性文化。
白酒是的一大历史遗产，有着几千年的发展历史，它是传统文化和物质文化的结晶，在渊源的历史推进中，白酒沉积了深厚的历史文化势能。历史文化是白酒品牌较有爆发力的能量，它可以使白酒品牌与生就具备一种历史神秘色彩，这种神秘色彩在市场中，形成的一种消费向往的激情，增强了产品的品位价值和品牌的信誉度，在丰富品牌内涵和提高品牌质量方面有着得天独厚的优势。而且受白酒生产工艺的影响，“酒是陈的香”的消费观念，已经根深入消费者的思维中，在消费者看来，白酒的历史文化就代表着产品品质，代表着一种尊贵。因此，白酒产品的历史文化，是产品进入高档市场销售的核心基础，它将更长久的主导着白酒品牌的发展。像以茅台、五粮液为首的传统白酒品牌，都是酒文化的典范，是历史文化给与了他们品牌的支点。另外，近几年风靡高档酒市场的水井坊，也是充分利用了其原产地域历史文化作为支点的结果，水井坊不是一个偶然现象，它是白酒市场品牌发展的必然。
2、情感文化。
现代人在一种高强度、快节奏的环境下生活，要面对来自各个方面的压力，人们对精神生活和精神情感的需求日趋强烈，为了摆脱或者适应这种环境，人们往往借助一种情感化的商品来实现情感的寄托。白酒产品通过寄托情感的宣扬，可以引起品牌理念和消费理念的共鸣，使产品和情感融为一体，在产品具备一定生命力的同时，也使品牌具备了自己的个性和品位，提高了产品的消费价值。“金六福”，通过“幸福的源泉”品牌理念渲染，形成了以“福运”为核心的福文化，依托福文化策略打动消费者的心，并且通过一系列信息的传播，使狭义的福文化走向广义的福文化，由个体的福，走向民族的福，较后定位世界人民共同的福，构建整个金六福的品牌金字塔；“孔府家”的成功，也是其“家”文化的运用成功；同时“贵州青酒”的友情文化在其市场操作中也启到了很大的情感传递作用。
3、个性文化。
1998年“酒鬼酒”高举个性品牌文化的大旗，在市场中战无不胜、攻无不克，整个白酒市场形成了一片“酒鬼”潮；随后做电器起家的云峰酒业，也以其“小糊涂仙”个性“糊涂”文化的诉求成功，至今生畅销与市场；还有像“百年孤独”等品牌都是个性文化的成功典范。以上这些品牌个性文化的诉求成功，大都是借助人们一种情感的极端作为核心，虽然从伦理和道德上不能成其为是一种好的文化，但是这种极端文化确实代表着一种情感的向往，在很多消费者的内心深处占据着很大的思维空间，也可以说成是一种情感的升华，拥有着这种个性文化的品牌，往往在短期内能够形成品牌、产品和市场的互动效应。
4、概念文化。
白酒是饮料的一种，其产品同质化很强，近几年很多品牌为了增强产品和品牌的个性，采用创新性产品概念作为市场的区隔策略，在求新求奇的消费心态引导下，也在市场中取得了一定的市场效应。像“宁夏红”的“枸杞健康”概念，就是在白酒的基础上为了迎合消费者健康需求，开发出的创新性产品概念，使其品牌超脱竞争激烈的传统白酒市场，既不失白酒的性能，又拥有了创新性发展空间；还有“天冠纯净酒”的“纯净”概念、“昂格丽玛”的“奶酒”概念，也是为了实现一种在传统产品上的概念超脱。
1、历史性文化。白酒是中国的一大历史遗产，有着几千年的发展历史，它是中国传统文化和物质文化的结晶，在渊源的历史推进中，白酒沉积了深厚的历史文化势能。历史文化是白酒品牌有爆发力的能量，它可以使白酒品牌与生就具备一种历史神秘色彩，这种神秘色彩在市场中，形成的一种消费向往的激情，增强了产品的品位价值和品牌的信誉度，在丰富品牌内涵和提高品牌质量方面有着得天独厚的优势。而且受白酒生产工艺的影响，“酒是陈的香”的消费观念，已经根深入消费者的思维中，在消费者看来，白酒的历史文化就代表着产品品质，代表着一种尊贵。因此，白酒产品的历史文化，是产品进入市场销售的核心基础，它将更长久的主导着白酒品牌的发展。像以茅台、五粮液为首的传统白酒品牌，都是中国酒文化的典范，是历史文化给与了他们品牌的支点。另外，近几年风靡酒市场的水井坊，也是充分利用了其原产地域历史文化作为支点的结果，水井坊不是一个偶然现象，它是中国白酒市场品牌发展的必然。2、情感文化。现代人在一种高强度、快节奏的环境下生活，要面对来自各个方面的压力，人们对精神生活和精神情感的需求日趋强烈，为了摆脱或者适应这种环境，人们往往借助一种情感化的商品来实现情感的寄托。白酒产品通过寄托情感的宣扬，可以引起品牌理念和消费理念的共鸣，使产品和情感融为一体，在产品具备一定生命力的同时，也使品牌具备了自己的个性和品位，提高了产品的消费价值。“金六福”，通过“幸福的源泉”品牌理念渲染，形成了以“福运”为核心的福文化，依托福文化策略打动消费者的心，并且通过一系列信息的传播，使狭义的福文化走向广义的福文化，由个体的福，走向民族的福，后定位世界人民共同的福，构建整个金六福的品牌金字塔；“孔府家”的成功，也是其“家”文化的运用成功；同时“贵州青酒”的友情文化在其市场操作中也启到了很大的情感传递作用。3、个性文化。1998年“酒鬼酒”高举个性品牌文化的大旗，在市场中战无不胜、攻无不克，整个中国白酒市场形成了一片“酒鬼”潮；随后做电器起家的云峰酒业，也以其“小糊涂仙”个性“糊涂”文化的诉求成功，至今生畅销与市场；还有像“百年孤独”等品牌都是个性文化的成功典范。以上这些品牌个性文化的诉求成功，大都是借助人们一种情感的极端作为核心，虽然从伦理和道德上不能成其为是一种好的文化，但是这种极端文化确实代表着一种情感的向往，在很多消费者的内心深处占据着很大的思维空间，也可以说成是一种情感的升华，拥有着这种个性文化的品牌，往往在短期内能够形成品牌、产品和市场的互动效应。4、概念文化。白酒是饮料的一种，其产品同质化很强，近几年很多品牌为了增强产品和品牌的个性，采用创新性产品概念作为市场的区隔策略，在求新求奇的消费心态引导下，也在市场中取得了一定的市场效应。像“宁夏红”的“枸杞健康”概念，就是在白酒的基础上为了迎合消费者健康需求，开发出的创新性产品概念，使其品牌超脱竞争激烈的传统白酒市场，既不失白酒的性能，又拥有了创新性发展空间；还有“天冠纯净酒”的“纯净”概念、“昂格丽玛”的“奶酒”概念，也是为了实现一种在传统产品上的概念超脱。
中西方酒斯文区别一、酒种的区别 中国的酒斯文渊远流长，固然近况长确当属黄酒，但能代表中国酒的不外于白酒了，从某种角量能够讲中国的酒斯文酒是白酒斯文。因为在中国的诸多酒种中，她近况耐久、工艺老到、至今为止照样世界上产量大的蒸馏酒。中华文亮诞生在黄河流域，这里泥土胖沃、天色合心，很早成为农业大国，早在一万多年前中国就与西亚、中美洲成为世界上早的三个农业中央。中国五谷类食粮产量大、种类多，食粮在满脚了人们食用的性能，还有剩余，这为食粮酿酒奠基了根底。 而被称为西方文亮晃篮的希腊地处巴尔干半岛，三面环海，境里遍布群山和岛屿，泥土绝对穷瘠，属于榜样的地中海式天色。侥幸于食粮作物的成长，谷类作物产量低，仅能满脚食用，很难有充裕的用来酿酒。而更爱爱沙砾泥土的葡萄，以其耐旱性和对地中海式天色的适答性而在希腊宽泛莳植，葡萄酒满脚了西方人对酒类的需求。 中西方酒斯文区别二、羽觞方面 中国古代酒器以青铜器、漆器和瓷器听名。中国酒器以抽象美美，点缀多多素称。并且中国古代酒器大多是成套再现，此中榜样的便是商周期间的青铜器。青铜酒器中煮酒器、盛酒器、饮酒器、贮酒器、礼器答有齐有。就似如今的茶具一般。厥后的漆器、瓷器上面的斑纹也是十分难听。还有一些很离去的酒器，似：夜尽杯、倒流壶、鸳鸯转香壶、九龙公谈壶、渎山大玉海等。但如今大多数家庭行使的酒具齐是泰西酒器。 西方酒器多是玻璃制品，注沉剔透。如许才气盯盯出酒的品位凹凸。西方酒器轻巧方便，现以被大多数中国度庭所批准。西方人注又饮什么酒答用什么酒具。以是他们有葡萄羽觞、白羽觞、红羽觞、白兰地羽觞等。 在羽觞方面中西两方区别较大。而西方酒器如今占亮显优势。中国的呆板酒器在一般家庭中已十分少睹。 中西方酒斯文区别三、饮酒礼仪的区别从饮酒礼仪上来盯，中西方的酒斯文有大区别。小心想索，能够发现如许的一个法例，中国人饮酒又视的是人，要盯和谁饮，要的是饮酒的气氛;西方人饮酒又视的酒，要盯饮什么酒，要的是充同纳福酒的鲜味。 中国的饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊又。谁是主人，谁是宾人，齐有固定的座位，齐有固定的敬酒序次。敬酒时要从主人肇始敬，主人不敬尽，他人是没有资历敬的，似果乱了序次是要受罚的。而敬酒必需是从尊贵的宾人肇始敬起，敬酒时羽觞要满，表示的也是对被敬酒人的尊又。迟辈对尊长、止级对上级敬酒要主动敬酒，并且注沉的是前干为敬。而走酒令、划拳等饮酒礼仪，也是为了让饮酒人饮的更齐兴而答运而生的。亮显，中国酒斯文深深的受中国尊卑老小呆板伦理斯文的影响，在饮酒过程中把对饮酒人的尊又晃在又要的位子上。 而西方人饮用葡萄酒的礼仪，则反答出对酒的尊又。品鉴葡萄酒要盯其色、听其香、品其味，调动种种感兵纳福琼浆。在品饮顺序上，注沉前饮白葡萄酒后饮红葡萄酒、前品较淡的酒再品浓烈的酒、前饮年轻的酒在饮较整年份的酒，按照味觉法例的更改，徐徐深刻地纳福酒中风味的更改。而对葡萄酒器的筛选上，也是美化着似何让拼饮者充同纳福葡萄酒的申请来筛选的。让芬芳汇聚杯口的郁金香型高脚杯、让酒体充分舒绽开的滗酒器、乃至为主持葡萄酒暖量而为品饮专程布局的暖量计，无不体现出西方人对酒的尊又，他们的饮酒礼仪、饮酒斯文齐是为更美的盯盯鲜味而制定的。 中西方酒斯文区别四、饮酒的指标区别在中国，酒常常被当干一种东西。所谓醉翁之意不在酒，在乎山水中央也。山水之乐，得晓心而寓之酒，人们更多的依赖饮酒而赶求酒除外的东西。青梅煮酒是为了论证谁是好汉;杯不止的将入酒，为的是与尔同消万古愁;竹林里狂歌的七贤，为的是借酒躲难。酒在中国人眼里更多的是当作一种接际的东西，以是在中国的酒斯文中缺乏对付酒自身入走科学而零碎的理论分析和叱责，更介怀饮用他后带来的美妙作用。 在西方，饮酒的指标常常很轻巧，为了盯盯酒而饮酒，为了纳福琼浆而饮酒。固然，在西方葡萄酒也有接际的性能，但人们更多的是赶求似何纵情的纳福琼浆的味谈。 比力中西方酒斯文，能够发现，酒斯文中央的区别原本便是中西方想维要领的区别。中国人的大顺心式的发散想维;西方人则是工笔素描式的直线想维。
巴蜀之地，自然条件优越，水资源丰富，成为酿酒名地。
川酒称霸酒江湖，各大豪门都有群雄的深厚功力：五粮液，坐镇酒都宜宾，销量连续16年雄踞酒林首位：泸州老窖，酒城望门，泸香型白酒开山鼻祖。其窖池从1573年延续至今，堪称国窖：沱牌曲酒，射洪老号，首开“生态酿酒”先河，建有我国首座酿酒工业生态园，同门舍得酒近年更是异军突起；剑南春的天益老号，乃酒林规模较大、保存较为完整、工艺要素较为齐全的活窖遗址群；水井坊，号称天下白酒前列坊；古蔺郎酒，酱香典范，天宝洞、地宝洞，乃酒江湖不可世出的藏酒。
蜀中名酒，六朵金花。作为较值得珍藏的包装奇葩之一，艺术珍品五粮液因其美轮美奂的水晶瓶体，与内装600多年古窖所酿之五粮液酒，而备受世人瞩目。经典的鼓形瓶造型，繁复精美的手工雕刻，配以红白两色的精致商标，尊贵典雅，如一件巧夺天工的艺术珍品，至精至美，作为五粮液专卖店的镇店之宝，被称为较具收藏价值的白酒珍品。
唐时宫廷酒，今日剑南春。剑南春以盛世的大气与喜庆为基调，以翻阅式的结构与人互动，给人一种开启巨著的仪式感，书的封面以金属匾嵌入品名，给人以特有的简约与不凡的沉稳感，以尊贵典雅的皮纹纸增添了包装的华丽，以不同材料的质感来诱出“物灵”之感，水晶瓶体耀眼夺目，精工刻花细致完美。整个包装，无论是厚重的文化感，尊贵的身份感，还是开启的仪式感，都值得让人沉醉其中。
作为泸州老窖系列酒之形象产品，国窖1573立方体形的包装，棱角分明，霸气十足。基座以金色五星蕙芷为装饰，灿灿蕙芷，熠熠生光，在增添装饰感的同时，选以传统玉玺的造型来呈现。以大面积正红为外盒铺设，透出尊贵之感与帝王霸气，而水晶玻璃烧制的瓶身与外盒有象征国土面积的960颗五星更添之感。
酱香典范，红花郎。作为我国白酒中的一类珍品，红花郎酒以105道工序打磨的精致瓶形，柔美流畅，张弛有度，尊贵典雅。以纯正的红色为底，以24k砂金烧花，再配以24K亮金压边，既含蓄又奔放，鲜艳热烈，大方优美，尽显古典高雅之美。
一种名酒与它的产地之间，有一种天然的、无法割舍的血缘关系。一方水土酿造了一方名酒，而一方名酒反过来又能使它的产地名声大噪。
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