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四川泸州老窖股份有限公司董事长谢明曾发表了一个精辟的论点：白酒较大的卖点是文化，白酒与传统文化是直接相关的，只要传统文化不倒，传统文化走多远，白酒就能走多远。
此观点一出，震动了整个白酒业，也开创了白酒营销的另一个时代——文化营销时代。
这个观点本身并没有错，只是的历史上下好几千年，实在是太长了，想从这好几千年的历史中找出点文化成为自己品牌的卖点，也太容易了。加上一帮子所谓“专家”对文化营销的支持和推崇，又加上这个论点出现的时代是较浮躁的时代，白酒又几乎是较浮躁的行业，白酒品牌们蜂拥翻起历史书，纷纷从故纸堆中找出点金箔（生怕别人把自己看成文盲）往自己脸上一贴，就自封成佛了。
终于，白酒文化营销泛滥成灾。依靠文化卖点成功的品牌好像没有几个，即使有，其成功的原因也绝不是他们所宣扬的文化卖点。
在这里笔者要申明一个观点，笔者并不反对“白酒文化营销论”，只是反对不明就里的“滥”文化营销。
文化是什么？文化是一种感性的东西，说不出来却无所不在。文化是人们所选择的生存和生活的方式，文化说不出来，但却可以通过人们所选择的生存和生活方式表现出来。具体来说，可以通过人们的衣、食、住、行表现出来。人们的行为通过很长时间的累积演化为习惯，习惯通过长时间的累积演化为传统，传统通过很长时间的累积就成为文化。文化可以说是一个群体共同的行为特征，文化从行为中来，又无所不在地影响着人们的行为。
这对我们实践白酒文化营销理论的启示是：如果我们所宣扬的文化、或作为品牌支撑的文化卖点，无法与人们具体的行为特征相融合，就只能成为自以为是的“滥文化营销”。笔者可以举两个例子来证明观点：
金六福是10年来少数几个依靠文化营销成功的品牌。以福文化为核心，金六福从较初的买断运作至今，对福文化的演绎有一个层层推进的过程。只说我们记忆较深刻的几个片段：“春节回家——金六福酒”、“我有喜事——金六福酒”、“中秋团圆——金六福酒”。春节回家就是人的共同行为，是文化的体现，把福文化深深地融入到了人们的传统习惯当中，使福文化与人们的行为习惯有机地结合在了一起，让金六福成为人们生活习惯的一部分，继而成为民俗的一部文章来源酒业新闻网分。
第二个案例，此品牌白酒很少宣扬自己的酒有什么文化卖点，但却是名副其实的“京”文化代表之一，这就是红星二锅头。喝红星二锅头，这是北京人共同的行为和群体特征之一，有了这一共性行为做支撑，红星二锅头当然也就成了“京”文化的代表之一。同理，由于山西人喝汾酒这一共性行为做依托，汾酒成为山西文化代表之一。
这才是真正的文化酒，把自己的品牌融入到现代人们的行为、习惯、生活当中，成为人们生活习惯的一部分，乃至成为人们的一种传统，这才是根本的酒文化营销。试问那些从故纸堆中找出几个典故，或秦汉唐，或元明清，或历史人物，这些翻出的文化噱头与现代人的生活有什么关系？动不动就拿自己有几千几百年的历史说事，真的就能撑起自己的品牌么？
因此，酒文化和酒品牌是由消费者共同长时间饮用这一共性行为所形成的结果，绝非是消费者饮用的起因。白酒品牌用文化作卖点宣传自己的品牌，企图引起消费者的共鸣，继而引发消费，这是本末倒置的。文化更多的时候是作为部分高端品牌高价的支撑而存在，但即使这样，消费者消费某高端品牌也绝非是因为其所宣扬的文化，而是因为高价。
笔者在这里呼吁的白酒企业，让白酒脱下文化的外衣，走出白酒文化营销的误区，真正运用先进的营销定位理论，来指导企业的营销及发展。
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随着社交活动的增多，各式各样的酒出现在了不同场合，不少人对酒也颇有研究。但是酒喝对了，酒杯你拿对了吗？好酒网小编今天集合了各种不同酒杯的拿法，教你正确拿酒杯。
红酒杯
盛红酒的酒杯，杯脚较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。由于红酒的适饮温度在12—18°，因此红酒杯的拿法特别要注意别碰到杯肚，而更讲究的专业拿法则是用手拖住酒杯底座，避免酒醒过快。
例如法国Burgundy地区的红酒几乎都是用单一品种葡萄酿制而成，香气简单，无需太深的酒杯；Bordeaux地区的红酒则相反，需要深一点的杯子使其香气慢慢释放。
白葡萄酒杯
相对于红葡萄酒杯，白葡萄酒杯比较小一些，也没有那么宽，是个拉长的椭圆形。杯口略大于肚，适合用于稍甜、冷藏过的酒。倒酒至三分之二左右。
香槟杯
拿葡萄酒或香槟杯较基本的一点，就是要握住酒杯底部的细长把，而决不要碰触酒杯上端盛放酒的部分。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。
手指尽量伸直，显现手部优美曲线。细长的香槟杯有助于欣赏到丰富的气泡。如若想将观赏气泡与品尝美酒结合，可以选择杯底收细的大杯。
鸡尾酒杯
这种杯子底部有细长握柄，上方约呈正三角形或梯形，因为多数鸡尾酒需要经过冰处理，所以鸡尾酒杯的拿法和葡萄酒杯相同，都是握住杯脚的部分即可，那样可以避免手的温度影响到酒的风味。
传统笛杯
笛形杯杯肚小而纤长，不仅看上去比较精致，而且有利于让酒液保持低温，更重要的是，笛形杯能够让气泡缓缓上升。所以用来装啤酒的细长型传统笛杯，应握住杯身下方较细的部分，那样不仅能使啤酒保持低温，还会给人一种优雅的感觉。
白兰地酒杯
白兰地适合加温饮用，所以正确的持杯方法是用手掌由下往上包住杯身。这样手的温度将传导到白兰地而适度引出酒的香醇。
白兰地度数高，为避免酒气太弥散，杯口不用开太大，不适合大口喝。但一般招待宴会上很少出现白兰地这样烈性酒的身影，所以并没有葡萄酒和香槟杯那般严苛的拿法。
中式酒杯
拿中式酒杯不要用整只手环绕拿杯，应该用拇指和食指捏紧杯身一半的地方，将杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松。不可拿得过于靠上，尤其是给别人拿杯子时，那样手指的细菌会沾染在杯口，很不卫生。
用这种酒杯喝酒时，一定要倒满并且一饮而尽。如果要敬酒给别人，要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底，以示敬意。
酒杯怎么拿以及酒杯的拿法大全就为大家介绍到这里，希望对你有所帮助！
爱喝白酒，一定还得了解些白酒的知识，对于白酒老熟，其实它的原理也是很好理解的。
1挥发作用：新蒸馏的酒之所以呈现辛辣味以及不醇甜柔和。主要是因为新酒中含有某些刺激性大，挥发性强的化学物质所引起的。刚蒸出的新酒常含有硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物；同时也含有醛类等刺激性强的挥发性物质。这些物质是导致新酒刺激味强的主要成分。上述物质在贮存期间，能够自然挥发，一般经半年的贮存后，几乎检查不出酒中硫化物的存在，刺激味也大大减轻。
2分子间的缔合：酒精和水都是极性分子，经贮存后，使乙醇分子与水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感变得柔和。与此同时，白酒中的其他香味物质分子也会产生上述缔合作用。当酒中缔合的大分子群增加，受到束缚的极性分子越多，酒质就会越绵软、柔和。
3化学变化：白酒在贮存中还可以产生缓慢的化学变化。例如：在醇酸酯化过程中，生成新的产物酯，可以赋予白酒的酯香。
白酒有着很好的收藏价值，为此很多人都愿意做白酒收藏投资。那么多少钱的白酒适合收藏？你有没有储存一些白酒呢？说说这方面的知识，希望可以帮助到大家。
（1）白酒收藏的过程中需要注意避免白酒“跑度”
据了解，白酒收藏需要很多条件都和谐、统一，并不是所有的白酒都是放久了会越来越香醇，有些度数比较低的白酒估计存放的时间久了口味还会变得更加淡然无味，而且就算是度数比较高的白酒，要是在存放的过程中，一个条件没有满足，也会出现白酒“跑度”的情况。
（2）纯粮酿造的白酒越陈越香醇
为什么人们都说酱香型的白酒适合用来做白酒收藏呢？对于这个问题，小编向有关人士咨询了下，主要是因为酱香型白酒的酿造工艺特别复杂，而且在所有的酱香型白酒中，它们都是纯粮酿造的天然饮品，既是纯粮食制造的，它的香味也是纯真的代表，在存放的过程中时间越久，口感也会更加香醇。
（3）白酒的香味比较特殊，收藏的过程中香气不应该遗失。
白酒的酒香有很多总，而一些白酒的酒香都是需要加入相关的香料之后才有特殊的酒香，但是酱香型的白酒并不是这样的，因为它本身就含有大量的香料物质，所以在酿造的过程中不需要添加任何香料就已经很香了，这也是酱香型白酒的独特之处。
也正是因为白酒中没有加入特殊的香味，酱香型的白酒依靠着自己的原有的香味取得了很多喝酒人的喜爱。酱香型白酒中的香味不会轻易的挥发掉，但是普通的白酒就不一样，它们因为在酒中加入特殊的香料物质，所以很难保证白酒在存放的过程不会出现香味遗失的情况。
1、收藏最好是高度酒专家建议：50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度棰僖崩妓酒一般都是茁桁仨琏纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。
2、收藏主要应以酱香和浓香为主除了度数以外，白酒的香型也与收藏有很大的关联。
目前中国白酒的香型大致可分为5类：酱香、浓香、清香、米香和其他香型。业内人士表示，收藏主要应以酱香和浓香为主。
因为这两种香型覆盖了大部分名酒，也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。而且，从工艺上讲，酱香型和浓香型更加复杂，清香型工艺门槛就很低。
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