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水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质，为白酒专家们推崇备至，受到众多深谙品酒之道人士的青睐。在购买水井坊酒如何识别真假呢？下面跟大家说说水井坊酒先进的纹理防伪技术：
水井坊与众不同的传奇孤品的纹理防伪，鉴赏尊贵水井坊隆重推出三重防伪包装，采用先进纹理防伪技术，为每盒水井坊酒量身订做独占鳌头的专有防伪标签。随机形成的黑色立体纤维与控随自便编码的防伪序号决定了纹理防伪标签的性，不会重复。现场识假准确率为。
纹理防伪原理利用自然物质纹理随机这一特点，在白色纸浆中掺入黑色纤维，造出纤维随机分布的“纹理纸”，印制防伪标签，再对每一枚标签的纹理图案进行动态采集编码、存入防伪系统数据库中。消费者通过电话、互联网、传真、查对手中标签的纹理特征、明辨真伪。敬请体验请您对照图示样标，体验水井坊传奇孤品的纹理防伪。
1、观察纹理防伪标识纸张内有无黑色细碎纤维物；
2、此纤维物是在造纸时随意掺入的，可用尖利物或指甲从标识中挑出；
3、可用多种方式查询防伪数据库。
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“水井坊”白酒生产始于元末明初，到今已有600余年的历史。得天独厚的地理、气候条件。为酿酒微生物的繁衍提供了合理的生存空间，孕育了水井坊酒古老、独特的风格。水井坊酒以水、高粱、小麦、玉米、糥米和大米为原料，采用六百年古窑独特的传统工艺和现代微生物技术相结合，陶坛窑封贮存，长期陈酿，精心酿制而成，水井坊酒精度是52度、38度。
一、礼盒
1、用工业纸版，外裱特种面纸，内衬专用标识排列的图案。
2、盒外侧面及顶面所有图案及方案清晰。
3、盒侧上下有饰文，清晰无明显错位，上下摆布较均匀。
4、盒上三个大侧面上标版上“水井坊”三字，清晰饱满、光泽黑亮。标框内底色与标框外底色相比略偏淡。
二、酒瓶
1、透明度高，表面光泽。
2、瓶身水井坊标版其标框内采用喷砂毛面，“水井坊”三字为珠光金色（假金）。
3、瓶身“活文物原址酿造”字样采用砂金印制而成。
4、瓶底向上凹呈六棱井台，从瓶侧看井台上面刻有“水井坊”标识。井台侧面有六幅仿古画。
三、瓶盖
1、盖顶为水井坊专用造型图案，标有我国重点文物保护单位字体，图案及文字清晰，色彩均匀一致，摆布基本匀称。
2、在封盖压痕和防伪环间，标有52%（v/v）或38%（v/v）等酒精度标识，且清晰无变形。
3、盖身中上部有一仿金色防伪环。开瓶时焊点断裂后成四瓣，有清微断裂声。
4、瓶盖开启后，盖内顶中心有一“十”字型柱。
四、木基
1、木基为褐色，略偏红。
2、木基内有内堑（250ml内有水井坊标识），三个小侧面上有圆孔，有古铜色金属狮头可插入，起连接礼盒和木基以及装饰作用。
3、木基下面粘贴有底标，其上在指定位置上喷码有生产日期、生产批号、工号等，图案、文字喷码清晰。
五、木基下标识喷码内容
1、前列排为产品批号
序号无意义生产年份号生产车间代号生产批号
2、第二排为生产日期
年月日
3、第三排为工号
车间代号班组代号
六、产品合格证
1、纸质与礼盒特种面纸相同，其上盖有质检员代号章（红色）。
2、在外箱两侧面分别喷有生产日期和区域代码。
3、2004年2月起，普通井台水井酒采用纹理防伪技术，可根据纹理明码序号查询真伪。
品尝水井坊时，可先将酒啜入口中，注意酒液入口时要慢而稳，将酒含在口中，大约为4至10毫升，每次含入口中的酒数量，须大体一致。使酒液先接触舌尖，再到两侧，后到舌根，使酒液铺满舌面，进行味觉的判断，要注意感受味的协调、柔和、醇甜、圆润、舒适、愉快感。再轻轻地啜上一口，用舌尖将酒顶向腭，将酒气随呼吸从鼻孔排出，感受水井坊非刺鼻性的酒香四溢的美妙鼻息。随着酒液的回旋，舌面要在口腔中移动，酒液的真正滋味均匀细致地铺陈在口间。在用舌头品尝酒的滋味时，要分析嘴里酒的各种味道变化情况，以充分领略口味程度。酒液进口应柔和爽口，带甜、酸，无异味，饮后要有味，要注意余味时间有多长。酒留在口腔中的时间约10秒钟。在初尝以后则可适当加大入口量，以鉴定酒的回味长短、尾味是否干净，是回甜还是后苦。并鉴定有无刺激喉咙等不愉快的感觉。应根据两次尝味后形成的综合印象来判断是否符合水井坊的真味。水井坊秉承古坊传统和精湛的酿酒工艺，悉心利用古窖中神奇的微生物菌群，选用自然纯净之水，所以其味独特、醇厚绵软，回味悠长，值得细细品味。
在1999年挖掘的当年，被评为“1999年我国十大考古新发现”，“水井坊”被列入“我国重点文物保护单位”。国家权威部门给它的评定是：迄今为止我国以至世界发现的较古老、较全面、保存较完整、民族性的古代酿酒作坊，被我国考古界、史学界、白酒界专家誉为白酒行业的“活文物”、“白酒前列坊”。而这一切的原由，据说只是在公元14世纪，由一个姓王的小客商从水井街建造一个小酒坊开始的，当时的生意状况是否兴隆已无从考究，但是丝毫不会影响七百年后，大家把它评为“我国重点文物保护单位”。
水井坊，作为"白酒前列坊"，历史上较古老的白酒作坊，其史学价值堪与"秦始皇兵马俑"相娉美。现代科技表明，窖池是有生命力的，在它的窖泥中生活着数以万计的微生物，窖池越老，酿酒微生物家族也就越庞大，所酿之酒也就越陈越香。水井坊窖池历元、明、清三代，经无数酿酒师精心培育，代代相传，前后延续使用六百余所，纳天地之灵气，聚日月之精华，由此孕育出独有的生物菌群，赋予水井坊独占鳌头的香型。水井坊丰富的文化内涵，完整的堆积层面，完备的酿酒工艺设施，以及酒窖中古老神秘的生物群，使水井坊显得弥足珍贵，点点滴滴皆为天地灵气与人类智慧的结晶，散发出香醇的酒香。
今天的艺术家从水井坊包涵的深厚的传统文化及其流露出来的东方神韵得到灵感，为水井坊设计出具有现代艺术品味，尊贵典雅的包装。包装中的瓶形设计简洁，承载传统文化、历史性而又不失个性。内凸的六面表现古井台，好水酿好酒，这即是佳酿的标志，井台上六幅历史文化景点图则再现酒坊历史渊源。精致的木台基座是从古代帝王登基台上得到的启发，展现出的尊贵与威严。纸盒设计简洁明快，用纸颜色古朴典雅，给人以悠远回味的视觉享受。
水井坊，深厚的文化底蕴与现代艺术表现相融合，承载六百年传统文化的精髓，彰显现代艺术美的典范，无论外在和内涵，每一点滴，每一细节皆散发出浓郁的文化韵味，呈现尊贵典雅气质。
在世界艺术家们的眼中，每一瓶水井坊都是一件融合人类智慧与文明的文化艺术精品。因而，他们赋予这瓶酒在艺术界所能享受的至高荣誉--"莫比乌斯"金杯奖。600年日月造化一瓶美酒，本就是天地较经典的设计，而水井坊再获国内设计较高奖项，更可堪称"世界前列设计"。
考古新发现“水井坊”的重现盛世，为我国白酒的起源翻开了新的一页。经国内学者考证，水井坊不仅是现存较古老的酿酒作坊，而且是浓香型白酒酿造工艺的源头，是我国古代酿酒和酒肆的实例，堪称白酒前列坊，她集中体现了川酒醇香隽永的特色，也代表了白酒酿造的较高水平，以至于人们这样评价：水井坊，真正的酒！
我们知道，每一项重大发明往往只是惊鸿一瞥，但意义深远。古蜀先民不经意的创造竟成就了第五大发明，历史和现实在诉说古蜀人的丰功伟绩，也向世人展示了蜀地自古就是名酒之乡，佳酿迭出。四川有着得天独厚的气候优势，非常适合酿酒微生物的繁育，对白酒的生产发展十分有利。水井坊集烧酒之凛冽，蕴陈香之幽雅，开烧坊本源，为白酒滥觞。因此，俗语说“川酒云烟甲天下”。白酒、苏格兰威士忌、法国白兰地、俄罗斯伏特加并列为世界四大蒸馏酒，但白酒的历史较为久远，也更注传统工艺的积淀，尤其是浓香型白酒，其工艺和窖池尤为讲究。据专家考证，水井坊在元代相传至今。在水井坊窑泥中，科研人员分离出水井坊独月的特殊菌群，正是这些特有菌群，赋予水井坊的香型。
目前，“西部论坛”已成为西部大开发的热点，聚焦了世界的目光，作为西部论坛指定用白酒，水井坊正以自己独特的魅力，向世界展示传统酒文化。
用“现代”诠释“传统”
2000年8月，一个给白酒市场带来巨大震撼的创新品牌――“水井坊”，横空出世。至今，她在市场上掀起的巨大而持久轰动效应，仍让人心潮激荡。“穿越历史，见证文明”，是“水井坊”为自己倾力打造的品牌核心理念。而她所要“见证”的“文明”，不仅是昨日、传统的文明，更是今日、现代的文明。用全兴集团董事长杨肇基的话讲，“水井坊”是站在传统名酒“全兴大曲”肩膀上的高创新品牌。她与“全兴”名酒之间的关系，既有传承，更在于发展。1998年8月，全兴集团在一次车间改造当中，意外发掘出一处晾堂、酒窖、灰坑、炉灶、路基、木柱、蒸馏器基座一应俱全的大规模古代酿酒遗址。经考古论证，这座始于元末明初、被称为“水井街酒坊”的遗址，距今已有600多年历史。其完整、精湛的酒坊建制震惊了白酒、考古和史学界，认为其学术价值堪称白酒行业的“秦始皇兵马俑”。借助考古挖掘，“全兴”联合中科院成都生物研究所，从水井街酒坊这座600余年“活文物遗址”的古窖窖泥中，提取出珍贵的“水井坊一号、二号菌”，并采用现代先进生物技术与传统古法酿制相结合的特殊工艺，研制出了当今弥足珍贵的“水井坊”高白酒。四川水井坊股份有限公司总经理助理许勇指出，源于“全兴”却又超越“全兴”，“水井坊”展现出自己个性的酒品特征：香气幽雅、口感柔顺，酒精的挥发性香气和刺激性口感被控制到“较佳值”。喝到嘴里陈香优雅、甘润飘逸、不不火，似溪行山涧、回味无穷。这样的酒质创新，可谓完全“颠覆”了传统川酒的固有风格。而让这种“颠覆”大获成功的，恰恰是对现代消费人群全新饮酒需求的敏锐发现及其准确把握。全兴的“法宝”许勇先生认为，“水井坊”能够成为白酒品牌当中一颗耀眼的明星，关键在于企业雄厚的技术优势。1980年代，“全兴”及时进行了一系列重大技改扩建工程。到1990年代，一整套严谨科学的工艺技术体系业已形成。“全兴”的技术优势首先是微生物培养，培养窖泥和发酵菌，提高发酵水平和出酒率，这是“全兴”较具价值的一项技术储备，也是他们有能力打造“水井坊”的重要支撑。从水井街酒坊遗址中，他们提取出两大“菌种”――水井坊一号、二号菌，与传统“全兴大曲”的菌种并不完全相同。“许多酒厂都想购买我们的‘菌种’或窖泥，我们从没有出售过。因为这是‘全兴’的‘法宝’，现在还不能对外公开。拥有了‘水井坊一、二号菌种’，加上强大的老酒储备，‘全兴’可持续发展就奠定了坚实基础和巨大竞争优势。”全兴董事多增强先生自豪地说。同时，在营销理念上，“全兴”一贯倡导品牌共享、差异化竞争，制定了一整套科学严谨的利益共享机制，譬如与经销商成立合资公司，共同发展品牌，区别以前的代理制，与经销商形成生命共同体。
从“民族”走向“世界”
一直致力于白酒文化创新探索的全兴集团，又一次以中外酒企之间一种从未有过的国际化、战略性合作大手笔，再次震撼了白酒界。2006年12月，全兴集团与全球前列大烈性酒公司帝亚吉欧正式签订《股权转让协议》，由帝亚吉欧出资受让全兴集团43％的股权（现在已经增加到49％）。由此，全兴集团正式成为中外合资企业。“经过这些年考察研究，我们深感单凭一家企业力量，要想打入国际市场、建立营销渠道、实施品牌推广，是个非常艰辛、漫长的过程。”杨肇基说，“跟世界头号酒商合作，对白酒而言，是文化与经营战略的一次全新探索。它带来的好处是，可以借助合作者的资源优势，逐步将白酒打入国际酒类市场主流渠道。帝亚吉欧有着全球布点、网络完善的配送系统，有着先进、科学的国际化品牌推广体系和经验。这样的合作，大大降低了我们的‘国际化’门槛、提升了国际市场资源的共享能力。”帝亚吉欧有着世界一流的研发、检测分析中心，有着一流的专家学者，有着的产品认证资质。这个中心不仅是新产品、新包装的研发、设计“硅谷”，而且所有进入帝亚吉欧推广体系的产品，都要定期从全球各地被拿到这里来送检，不达国际（欧盟和世界卫生组织）标准是不能销售的。借助全球较先进的酒类研发检测技术和市场推广机制，加速族品牌向国际化进军的拓展步伐，这是“水井坊”多年来孜孜以求的品牌发展之路。而今，“水井坊”更上层楼，用国际融合的较佳方式，将国外的资金、技术、人力资源和国际市场经验悉数引进国内，为自己企业和品牌的发展所用，再一次展现了人的聪明才智。
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