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广州某医院刘泽教授提醒说，适量饮酒对健康有益，但过量饮用则有害，长期大量喝酒的人，特别是饮啤酒，易发生“脂肪心”！
红酒能防辐射啤酒可防脚气
适量饮红酒能减少心脏病的发病几率，且有助于医治辐射疾病。
刘泽教授说，正因为如此，在英国红酒的销售量逐年猛增。科学家进行研究，他们从葡萄酒中提取一种植物色素，经分离和纯化，获得酚类化合物花青苷。此物质能提高人体免疫系统，消除放射性污染物，具有防辐射及治疗辐射创伤的作用。
适量的啤酒能有效防止脚气。啤酒中含有酒精、二氧化碳、酒花苦味成分葎草酮、蛇麻酮等，酒花精油成分、香叶烯等，还含有绿原酸、生物黄酮类、咖啡酸以及维生素等药理成分，其营养丰富，素有“液体面包”之称。其有防止脚气病，防止动脉硬化，促进血液循环，催眠，增强胃功能，促进胆汁分泌，防止便秘，促进激素的分泌，利尿，促进女性生理机能等功效。
酒中热量高多饮变肥胖
但是，过量饮酒则有害健康，这是多年来科学研究得出的共同结论。刘泽教授指出，酗酒可损害心肌。长期大量喝酒的人，特别是饮啤酒，易发生“脂肪心”。此外，有研究指出，每天饮1听啤酒(约375ml)的人，患脑中风的危险性比不饮啤酒者高50%，每天饮3听以上啤酒的人，则较不饮酒的人患中风危险性约高3倍。
想知道减肥为什么总没效吗？可能与饮酒过量有关。其实，酒含有很高的热量，长期过量饮酒者，身体消耗脂肪的速度比不饮酒的人慢得多，未被消耗的脂肪大部分贮存于腹部和大腿中，就会造成肥胖症。像啤酒中亚硝胺物质较其他饮料高得多，过量饮用，亚硝胺在体内大量聚积，会导致患口腔癌和食管癌的危险增加。
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酒在我国有悠久的历史，人们在聚餐时都少不了喝酒。较近有流行了一种新喝法，就是“先喝白酒，再喝红酒，末了喝啤酒漱口”，对于这种白酒、红酒、啤酒混在一起喝的现象，医学专家们表示担忧。近来，已有大量研究显示，酒精与肝癌关系密切，饮混合酒患肝癌的机会是饮单一酒或不饮酒的60倍。
大家都知道，喝的酒都要在肝脏中解毒排泄。在肝脏，95%的酒精完全被分解，剩下的5%随呼吸、尿、汗液排出体外。有专家表示，肝脏对酒精的处理速度每小时不超过一罐啤酒，如果喝得过量就超过了肝脏的解毒上限，会导致肝细胞对脂肪酸的分解和代谢停滞，引起肝内脂肪沉积，造成脂肪肝。
如果各种酒混在一起的话，就会增加喝酒的量，而且，两种以上的酒混着喝还会出现“协同作用”，对人体的危害更大。就那我们常喝的白酒和啤酒来说吧，如果这两种酒混在一起喝的话，啤酒中二氧化碳含有二氧化碳和许多水分，就能促使白酒中高浓度的酒精在全身渗透，很容易对脑、肝、肾、胃造成损害。甚至还会引起恶心、呕吐等症状。
就算同是白酒，如果度数和香型不同，混在一起喝也很容易让人喝醉，为了你的健康，饮酒一定要适量，而且不要混饮。饮酒是有底线的，饮酒的底线是指血液中酒精浓度在19毫克/100毫升以下。男性在1小时内喝1小罐啤酒或120毫升红酒或25毫升白酒，即可达20毫克/100毫升。
为了保护好您的肝脏，请不要酗酒，尤其要戒除混合饮酒的坏习惯。提醒喜欢喝混合酒的朋友以后要尽量避免去喝混合酒，为了你和你的家人健康，较好是把酒给借了，这样才是上上之策。
在当今社会，很多人为了追寻刺激，在喝酒的时候常常把白酒和啤酒混在一起来喝，其实，这样喝的后果较容易引发头昏、恶心、呕吐等，还有较重要的就是容易得肝癌。
更容易醉：主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，有一些物质可以促进乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且较后的难受程度明显大于单喝一种酒的醉感，使醉感提前到来，引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其他中毒症状。
更容易吐：喝酒一旦喝到吐，说明胃已经受不了了，长此以往，容易造成胃炎，而白酒啤酒掺着喝，人更容易吐，试想一下，胃先接受了白酒的浸泡，接着，又来几瓶啤酒，胃很可能会难以承受。
更容易得肝癌：较后一条，是经过实验证明出来的，而肝癌的危害，相信不用我多说，目前，可以说难以治愈，因此，喝酒的朋友，要千万的注意。因为啤酒虽然是低酒精饮料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官产生强烈的刺激和危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血、十二指肠炎等症状，对心血管的危害也相当严重。
在酒桌上近越来越流行“三中全会”———即“先喝白酒，再喝红酒，末了喝啤酒漱口”，对于这种饮混合酒的现象，医学专家们表示担忧。近来，已有大量研究显示，酒精与肝癌关系密切，饮混合酒患肝癌的机会是饮单一酒或不饮酒的6—10倍。我们都知道这样一个常识，喝的酒都要在中排泄。在，95%的酒精完全被分解，剩下的5%随呼吸、尿、汗液排出体外。对酒精的处理速度每小时不超过一罐啤酒，如果喝得过量就超过了的上限，会导致肝细胞对脂肪酸的分解和代谢停滞，引起肝内脂肪沉积，造成脂肪肝。而两种以上的混合酒还会表现出某种“协同作用”，对人体伤害更大。以白酒和啤酒为例，如果放在一起喝，由于啤酒中含有二氧化碳和许多水分，可促进白酒中高浓度的酒精在全身渗透，更易对脑、肝、、胃造成损害，更容易引起头昏、恶心、呕吐，以及其他中毒症状。饮酒的底线是指血液中酒精浓度在19毫克/100毫升以下。男性在1小时内喝1小罐啤酒或120毫升红酒或25毫升白酒，即可达20毫克/100毫升。为保护好您的，请不要酗酒，尤其要戒除饮混合酒的坏习惯。
许多人都有类似的经历：平时单喝白酒没有问题，单喝啤酒也没有问题，但两种酒一混喝就容易醉，这究竟是怎么一回事？
我们在酒桌上经常会看到几种类型的人，有的只能喝单一酒，而有的却可以“混搭”，白红啤，来者不拒。白酒和啤酒“混搭”在一起喝更容易喝醉。白酒啤酒=易醉，怎么破？
因为啤酒是属于带气泡的酒，这种带气泡的酒和高浓度的白酒混合到一起喝的时候，会加速酒精的吸收，所以反而更容易喝醉。以此类推，白酒和香槟以及雪碧、可乐等带气泡的饮料也是不能混喝的。
所以，在酒桌上，当你说“不能再喝了”时，有人劝酒，往你杯中加雪碧说，“来，加点饮料，稀释一下白酒就没事了”的时候，你一定要坚定地说NO！
酒桌上，最难免的就是“打圈”，尤其是一旦开始“打圈”，那硬着头皮也要从头喝到尾。为了避免现场直播，以下3点可以作为参考。
1、喝酒前最好吃一些原生态谷薯类食品，比如全麦面包片、白面包片、馒头或者红薯、土豆等，这些食品中含有丰富的糖分，因为酒精主要在肝脏来代谢，如果想要酒精不伤肝的话，就需要一些糖分，因为糖是保肝的，提前补充一部分糖，来起到解酒作用。而且这种固体食物能够在胃里扩充上来，酒精进入胃里之后，可以渗透到粮食里，延缓胃排空的速度，不要进入肠道太快，因为酒精主要的吸收场地是在小肠，胃里有食物就可以延缓进入到小肠的速度。
2、切记千万不要空腹喝酒，喝酒前忌吃太甜、太咸、太烫以及辛辣刺激的食物。喝酒时，肉类、蛋类、蔬菜、豆制品要营养均衡。
更重要的是：多喝水，将身体里的酒精排出去。有结石的患者喝酒时，切不可吃油炸类食品。
3、白酒浓茶≠解酒。李时珍在《本草纲目》中论述道：“酒后饮茶伤肾脏，腰脚坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾”。意思是喝了酒以后再饮浓茶，极易伤害肾脏，小便频繁和浑浊，肾脏受寒产生痛感等身体不适的情况。
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