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宝丰酒历史源远流长。据史志记载，酿酒鼻祖仪狄造酒就在宝丰，距今已有4100多年的历史。到唐宋时期达到鼎盛，到处是“万家立灶，千村飘香”；“烟囱如林，酒旗似蓑”的景象。
隋唐时，宝丰酒业得到了长足发展。历史上就有“唐兴宋盛”的说法。大唐王朝还把宝丰酒定为贡酒，通过当时的东都洛阳送到长安。
据(宝丰县志)记载：北宋时，汝州有十酒务，仅宝丰就有商酒务、封家庄、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒务。酒务是宋朝官方专门经营酒的地方,年收税万贯以上。当时宝丰“万家立灶，千村飘香”、“烟囱如林，酒旗似蓑”。宝丰酒业繁荣昌盛惊动朝廷，宋神宗钦派大理学家程颢监酒宝丰。治所双酒务，并广传宝丰酒法受益于天下，双酒务在宝丰县城西北二十五里的地方,现更名为商酒镇。
金时,宝丰酒业兴盛不衰,资产万贯以上的作坊100余家,贩粮售酒者如流，监酒官有镇国上将军、忠校尉、忠显昭信尉等16人，官高三品。据《宝丰县志》记载：金朝正大之年，收酒税四万五千贯，居我国各县之首。
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宝丰酒业有限公司位于河南省平顶山市宝丰县。宝丰，历史悠久，物华天宝，人杰地灵，是知名的“曲艺之乡”、“魔术之乡”、“民宝丰酒业有限公司间文化艺术之乡”。它西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。
1947年11月，宝丰解放。驻宝某排长陈宏达和县城仓巷街的教师傅惠中,在仓巷街逃亡地主宋乃修私人酒馆的基础上，筹办建立了“第五军分区酒局”。1948年6月，宝丰第二次解放。县人民再次恢复历史名酒宝丰酒的生产，起名为地方国营宝丰县裕昌源酒厂，成为河南省建厂较早的白酒厂家。1956年，宝丰酒被命名为河南名酒。1973年10月14日，周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多到洛阳参观访问，在所设国宴上，周总理提出“喝河南的名酒宝丰大曲嘛!”1979年、1984年，宝丰酒蝉联两届国优，1989年在第五届我国白酒评比会上，宝丰酒以较高得分荣获国家金质奖，晋升为名酒。2006年4月，宝丰酒业有限公司成功改制重组，使企业步入了一个全新的发展时期。2007年11月,宝丰酒顺利通过名酒质量复评，蝉联“名酒”称号。2008年6月，宝丰酒酿造技艺经批准入选第二批非物质文化遗产名录。
近年来该公司大力实施科技创新战略，坚持自主创新，积极培育新品牌，努力提升企业的核心竞争力。公司投资建起了省级企业技术中心、河南省清香白酒酿造工程技术研究中心；与江南大学、中科院成都生物研究所等多家科研机构开展合作，大力开展技术创新活动，完成的《功能菌在宝丰酒生产工艺中的应用研究》成果顺利通过了国家权威专家鉴定；组织公司两名白酒评委、10多名省级白酒评委积极开展科研攻关，成功研制出了国色清香系列、清香世家系列、国色清香G系列宝丰酒新产品。这三大系列产品包装设计独具特色，加上品质优良、口感独特，投放市场后深受消费者的喜爱。
宝丰酒属清香型白酒，以颗粒饱满、里实皮薄、无杂质无霉变、无虫蛀的优质高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆混合培制而成的清茬大曲为发酵剂，采用“清蒸二次清”工艺，陶瓷地缸发酵，低温蒸馏，分级摘酒，陶坛贮存，陈年老熟，不同特点的酒基和调味酒科学调配而成，具有清香纯正、醇甜柔润、香味谐调、回味爽净的独特风格，是我国清香型白酒的典型代表之一。
“国色清香宝丰酒，饮出君子一片天。”一时间，这句脍炙人口的广告词让宝丰酒飘香整个中原，国色清香系列宝丰酒以其独特的品质，一经上市就被省接待办指定为河南省公商务接待用酒，越来越多的部门、企事业单位、商务人士纷纷定制饮用，全省县级覆盖率高达75%，宝丰酒正在河南纷飞绽放。
品质底蕴造就豫酒增长明星
宝丰酒，以优质高粱为原料，大麦、小麦、豌豆混合制曲，陶瓷地缸发酵，采用“清蒸二次清”酿造工艺，具有“清香醇正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”等特点，是我国清香型白酒的典型代表之一。
宝丰酒产于河南省宝丰县，独特的地理位置，四季分明、雨量适中的自然环境，成就了得天独厚的宝丰微生物圈，赋予了宝丰酒特有的风味与气质，成为我国清香型白酒较佳产区之一。
现阶段较具有代表性的宝丰酒当数国色清香系列酒，其三年战略就是为让国色清香系列宝丰酒绽放河南。
据介绍，国色清香系列宝丰酒年增长高达189.5%，在公司销售收入增幅中的贡献率达到65.46%；也证明了宝丰酒业三年来聚焦战略的巨大成效，从而荣获酒业10大潜力新品奖。
宝丰酒业销售公司总经理南永红曾在其公司营销年会上表示，“我们的目标就是成为豫酒中的增长明星”。
国色清香品牌建设初见成效，强势覆盖全省
国色清香作为宝丰酒的战略核心品牌，近两年以省内高速沿线的大型户外传播为核心，已初步树立了品牌形象。据悉，2010年是实现其省内全面强势覆盖的关键一年，本着“京广一条线，豫北连成片”的战略性市场布局策略，开始全面布局豫北市场，并快速向全省市场推进。
据了解，近两年宝丰酒业在原有重点市场持续实现高速增长，在全省范围内展开高密度的形象传播，初步树立了国色清香的品牌形象，为国色清香的全省推进奠定了坚实的基础。
除此之外，全渠道开展灵活多样的促销活动，也拉动地面销售氛围。同时在各地市场陆续召开大小品鉴会，配合新市场的上市推广和核心消费者的培育，高密度的线上传播和地面各渠道广告配合，为国色清香的全省造势起到了巨大的推动作用，区域推进步伐的加速也实现国色清香在全省18个市地主城区覆盖，其品牌建立已初见成效，并强势覆盖全省。
加速组织变革，促进宝丰酒品牌升级
据了解，由于消费的升级，国色清香原有的价格体系已经无法满足更高层次的消费需求，为了实现宝丰酒和国色清香品牌的再度升级，宝丰酒业已经开始着手设计国色清香在600元以上的超高端上拉升级产品，据悉该系列产品预计在今年9月份上市。
谈到将来的发展，宝丰酒业董事长王杰士说：“过去三年间我们在品牌战略、市场布局和产品战略方面所取得的初步成功，仍然是粗放式的外延式增长，是属于宝丰酒这一老品牌、老名酒应有的恢复性增长。
要想实现进一步的高速成长，就必须转变增长方式，变粗放式增长为组织和品牌带动下的内涵式增长，这就要求我们必须牢牢抓住组织变革和品牌建设两个关键点。”
此外，王杰士还表示，组织变革和品牌升级绝不是今年的核心，而是宝丰酒公司未来必须长期坚持的方向。只有在组织层面不断与时俱进，才能顺应市场变化，实现效率提升；只有在品牌层面不断强化品牌内涵，打造消费者的品牌忠诚度，才能实现宝丰酒品牌力的持续增长。
只有两条线不断地同步变革，才能真正实现宝丰酒的较终复兴，才能实现百年品牌、基业常青的长期战略目标，以组织变革和品牌提升实现内涵式增长。
宝丰古称龙兴、龙山属汝州辖，酿酒历史悠久。这里出土的大量陶制酿酒器、饮酒器，系商周时期应国遗物。战国时秦魏两次会盟于此地。唐代李白游龙兴赋诗曰：“元子合逸趣，而我饮清芳。”宋代酒业，呈现“万家立灶，千村飘香，烟囱如林，酒旗似蓑”的繁荣景象，据《宝丰县志》载，宋神宗时，知名的道学家程明道曾监酒于宝丰，并留下了“酒务春风”的佳话。元代诗人元好问写下了“春风着人不觉醉，快卷还需三百杯”的诗句，盛赞宝丰美酒。“大金正大元年（1224），每年酒税四万五千贯”，居当时河南之首。1948年在民间作坊基础上建成宝丰酒厂，沿用传统工艺继续生产此酒。
历史名人的推崇，是宝丰酒久盛不衰的主要原因。
酒这种产品与其它产品不同，它具有极浓的文化色彩。某种酒的兴旺与否与名人的是否推崇关系极为密切。宝丰酒以其悠久的历史和上乘的质量，赢得了历代名人的赞誉。
唐代知名诗人刘希夷是汝州人，上元年间他登进士后，与宋之问、沈伦期结伴游三峡，归至故园，以家乡汝州龙兴美酒(宝丰酒的前身)盛情款待友人，赋诗《故园置酒》，畅言“愿逢千日醉，得缓百年忧”。诗人劝朋友畅饮龙兴美酒，以缓解百年忧愁，字里行间表达了对家乡美酒的赞誉。
唐宋时代,洛阳长期处于陪都的重要地位。汝州是洛阳的南部门户,属京畿之地，加上优美的自然风光，为名人游历求官的胜地。凡是在汝州游历和任职者无不对宝丰酒喜爱有加，留下美好的回忆。唐代号称“酒仙”的李白，二十五岁出川以后，曾数度游经汝州龙兴县(即宝丰县)。他在《夏日诸从弟登龙兴阁序》(龙兴阁在宝丰西北龙兴寺,有吴道子壁画)中称：“当挥尔凤藻、挹予霞觞，与白去老史，俱莫负古人也”。“霞觞”，就是诗人对龙兴佳酿的美称。在他遍饮天下名酒写成的“天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。……三杯通大道，一斗合自然”的千古绝唱中就饱含着对龙兴佳酿的美好感受。元末明初知名文学家元好问，在畅饮宝丰酒后写下了“春风着人不觉醉，快卷更须三百杯”的佳句，赞美宝丰酒。
建国后，宝丰酒倍受各界名人的推崇。末代皇帝溥仪的弟弟、知名书法艺术家溥杰作诗赞宝丰酒云：“每爱衔杯醉宝丰，香飞白堕绍遗风。开往继来传佳酿，誉溢旗帘到处同”。
历代名人的推崇，不断扩大宝丰酒的知名度。宝丰酒知名度的扩大，既吸引更多的知名人士喜爱宝丰酒，又促进宝丰酒生产规模的不断发展和产品质量的稳定提高。
1947年11月，宝丰解放。驻宝某排长陈宏达和县城仓巷街的教师傅惠中，在仓巷街逃亡地主宋乃修私人酒馆的基础上，筹办建立了“第五军分区酒局”。1948年6月，宝丰第二次解放。县人民再次恢复历史名酒宝丰酒的生产，起名为地方国营宝丰县裕昌源酒厂，成为河南省建厂较早的白酒厂家。1973年10月14日，周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多到洛阳参观访问，在所设国宴上，周总理提出“喝河南的名酒宝丰大曲嘛!
9月28日，台湾菸酒股份有限公司产业工会联合会理事林文江，俊力建设股份有限公司董事长秦力安到宝丰酒业有限公司参观考察。平顶山市市委常委、副市长王丽，宝丰县领导平亚锦、付克云、马丽，县文化产业改革发展试验区管委会副主任郜现营陪同。
两位台商首先参观了宝丰酒业有限公司荣誉室，了解了宝丰酒的发展历程，随后又到培曲楼、酿酒车间、装酒车间察看了宝丰酒的工艺流程。
在裕昌源召开的洽谈会上，王丽向客人介绍了平顶山市情和宝丰县情。她说，平顶山历史文化深厚，自然资源丰富，交通区位优越，产业优势突出，综合实力较强，发展前景广阔。已逐步形成了能源化工、装备制造、特宽厚钢、新型建材、农产品加工和现代服务业六大支柱产业。平顶山和台湾始终保持着比较密切的经贸往来，合作领域不断拓展。真诚欢迎更多的台商来平顶山走走看看，在交流考察中寻求商机，在合作发展中互利共赢。
两位台商表示，他们这次来是想与宝丰酒业有限公司寻求合作项目。回去后，他们将大力宣传推介平顶山和宝丰，使更多的台商来这里投资兴业。
叶县城东的王丰贞村是一个古老的村庄。千百年来这里一直流传着一个离奇的故事。
很早以前，该村有一家姓王的小财主，几世单传。王财主52岁喜得贵子，取名封赠。两位老人对儿子怜爱自不必说，竟把他惯坏了。王封赠唯爱交朋结友，游荡酒店茶肆。父母见儿子无药可救，积郁成疾，竟然先后辞世。
王封赠成了一家之主，妻子性格温顺、贤惠，不仅有一手好针线活，厨房里煎、炒、烹、炸也都样样在行。这一切的一切，都顺应了王封赠的个性发展，与酒结下了不解之缘，一日三餐宁可少吃饭，酒却是少不得的。
王封赠不仅爱喝酒，而且有海量，成为远近闻名的“酒仙”。宝丰酿酒作坊的大掌柜听到传闻，决定会一会这位奇人。
酒坊大掌柜给王封赠下了请帖。宴会开始，陪客先后烂醉成泥，被搀退席。大掌柜偷眼看看王封赠，他好似酒兴刚上来。于是不得不从心底里服输了。
大掌柜起身拱手道：“先生路途遥远，不便久留，现用车辆送先生回府，宝丰百姓素来好客，今酒仙光临，各家商店门前都备有薄酒为先生送行，万望不要辜负盛情。”
王封赠起身致谢道：“为答谢大掌柜的厚爱，并表示对宝丰酒的钟爱，我要宣布，自即日起，更改贱名。”王封赠要来笔墨在墙壁上题诗一首：
封丰音投字不同，赠贞谐音歧义明。今与宝丰酒结缘，愿抱酒坛度余生。从此王封赠就改名为王丰贞。
大掌柜看罢诗句十分感动，拉着手为之送行。只见街道两旁的商家、住户门前都摆着三大碗宝丰头曲。王丰贞毫不推辞，挨门喝去，直到东城门口。
王丰贞到家已是深夜。五更时分，卧房失火。乡亲们直到天亮才把火扑灭。经过现场清理，整座房屋化为灰烬，王氏夫妇早已死去。奇怪的是王丰贞在湿被窝里稳然未动，面色红润，虽死犹生，搬尸体时发现他的背下盘着一条七八寸长的青蛇一条，让在场的人无不吃惊。
酒坊大掌柜闻讯赶来处理后事。那条小青蛇卧入盘中，放在灵桌上同享祭奠。有一位云游和尚来到现场，盯住那条青蛇看了半天，较后说出一句惊人的话语：“阿弥陀佛，龙王爷九太子怎地落难在此？”
大掌柜将其留住，诚心讨教，得知龙王九太子之说。据传，龙有九子，长相各异，排行较后的名唤螭龙，相貌尤为独特，它头部无角，原因是父王过分宠爱，从小嗜酒成性，影响了身体发育，至今连四肢还未长出，故成蛇状。
大掌柜如获至宝，事后便将螭龙带回宝丰，放入酿酒的泉池之中。自此以后，宝丰酒的质量日高，名气日盛，曾几度被皇宫征用为贡酒。王丰贞的故事越传越广，久而久之也成了这个村的名字，沿用至今。
9月5日，河南宝丰酒业有限公司与河南省的“国宾馆”——黄河迎宾馆签订战略合作协议，同时宣布近日将推出国色清香超高端产品，双方携手开拓高端政商务消费市场。
国色清香宝丰酒问世近三年来，以清香纯正、入口绵、醒酒快的独有口感风格和针对中高端消费市场独特的营销模式，已经受到越来越多的部门、企事业单位政商务接待部门的青睐。宝丰酒业有限公司董事长王杰士在接受《华夏酒报》记者采访时指出，此次携手黄河迎宾馆，是基于双方共同发展的需要，创新销售渠道，精准锁定中高端市场客户，提供一对一的个性化服务。
为推动国色清香品牌的持续升级，宝丰酒业有限公司宣布，国色清香酒在每瓶600元—2000元之间的超高端产品也将于今年10月正式面市。
白酒是民族的珍贵遗产，也是世界上独特的蒸馏酒。早在夏禹时期，就懂得了造酒的方法，史籍中有多处记载。
《酒经》载：仪狄始作酒醪（酒醪，没有过滤的浊酒）。
《战国策·魏策》载：昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。
《吕氏春秋》载：仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。“汝海之南，应邑之野”经考证就是当今的宝丰县。在宝丰县城东南十公里的商周时代的古应国遗址出土的3000多件陶酿器、盛酒器与饮酒器，为之提供了确切的历史物证。
史籍、酒器为证，是夏禹时期的仪狄发明了酿酒，仪狄造酒在宝丰，距今已有4100多年的历史。
4100多年来，宝丰酒（曾名父城春、龙兴酒、龙山酒、莲花酒）以清香芬芳，甘润爽口，回味悠长，为世人所喜爱。
战国时，秦魏两次会盟于应，两国国君高举酒爵对天盟誓。
隋唐时，宝丰酒得到长足发展，有隋兴唐盛之说。
北宋，我国有酒务十个，仅宝丰有双酒务、封家庄、父城、曹村、守稠桑、桑宋村等七酒务。
金时，资产万贯以上作坊100余家。《宝丰县志》载：金朝正大元年，收酒税四万五千贯，居我国各县之首。
明朝：宝丰城乡酒旗似蓑。《宝丰县志》载：明代曲商竞赴宝丰，远近传说宋宫遗法，程夫子监酒更精（宋代大理学家程颢曾监酒宝丰）。
清代知名学者武亿评论宝丰酒的状况说：“宝丰仅一山县而诸村邑聚落并置酒监，其时遂未之徒就曲蘖为生，虽以征商重困而不悔也。”
1917年，《民国省区全志》载：各处多以高粱酿酒，名曰蒸酒。宝丰产者为多，输于外省，年百余万斤，凡售者多以宝丰原酒为名。
1947年宝丰解放，陈谢兵团九纵二十六旅在县城筹办成立第五军分区酒局。
1948年6月，宝丰县在第五军分区酒局的基础上筹备成立了宝丰酒厂。
凭着历代对宝丰酒的执著与热爱，经过几代人的艰苦创业，宝丰酒厂已由1948年建厂时的8人，年产值2万元，发展到现在产值超3亿元的大型企业，宝丰酒名列我国十七大名酒行列，先后出口新加坡、几内亚，直销台湾、香港、澳门等地，原酒出口量我国前列，成品酒出口全省前列。
“长期以来，作为清香型典型代表的宝丰酒一直致力于做好继承与创新的文章，形成了自己独特的风格，加之独到的市场推广战略，使宝丰酒的‘名酒’内涵不断丰富，其市场份额及产品知名度、美誉度也不断提升。”知名白酒专家沈怡方、高景炎、王元太考察宝丰酒业并对宝丰酒给予了高度评价。
当日，沈怡方、高景炎、王元太、杨明一行四人专家团在宝丰酒业公司董事长王杰士等的陪同下，参观了宝丰酒文化展览馆、制曲车间、酿造车间、原酒库等，并对宝丰酒的四个酒样进行了品评。宝丰酒业副总经理卢振营详细介绍了宝丰酒生产工艺的各个环节，使专家们对宝丰有了一个全面认识。
专家们一致认为，宝丰酒酒体比较纯正丰满、醇甜柔和、自然谐调、余味爽净，尤其对63度高度酒和39度低度酒两个酒样感觉特别好。他们表示，宝丰酒作为清香型白酒的核心企业，除了具有清香型的特点之外，更加具有自己独特的风格，宝丰应将这种风格保持下去，并在此基础上有更大的创新。
由于金融风暴席卷全球，白酒行业深受影响，尤其高端白酒市场低迷。然而，宝丰酒业却迎难而上，通过大力推进技术、营销、管理三大创新，危中寻机，投资3亿多元，进行技术改造和科研开发，做强做大企业，实现逆势发展，得了良好的经济效益和社会效益。
近日，宝丰酒业新广告宣传上率先提出的清香型白酒原创标准——“4清标准”，宝丰酒业总经理、白酒评委卢振营告诉笔者，这是宝丰酒业基于清香型白酒的工艺流程和产品风格特性，历时3年，在宝丰酒业建厂60余年的历史经验与技术积累基础之上，以传统工艺与现代科技相结合，从根本上总结提炼的涵盖从产区到制曲、发酵、蒸馏、摘酒、储存和勾调全过程的一个标准化体系。其核心就是通过这一标准的确立，为宝丰酒业的清香型系列酒的风格、口感实施全过程的规范化标准，而这一标准要远高于国家有关强制性标准，从而为宝丰酒内在品质的全面升级提供强大而可靠的技术保障。
近年来，随着国色清香宝丰酒在其根据地市场的稳扎稳打，逐渐培养了一批具有清香型白酒口感消费需求的特定群体。2007年，在确定了“重拾清香”的香华夏酒报:邮发代号23-189当地邮局可订阅型战略路线之后，宝丰在做深做透家门口平顶山市场的同时，重点选择了与平顶山相临的许昌和漯河市场，形成宝丰酒稳固的铁三角根据地市场，推动其他区域市场的快速成长。郑州市场作为河南白酒市场的制高点，宝丰酒业历来十分重视。随着国色清香宝丰酒在郑州市场上的品牌推广和战略实施，该系列产品迅速得到广大经销商和消费者的普遍认可。
2009年，按照董事会的战略部署，宝丰酒业正式启动了全省布局策略，即继续巩固平顶山市场，实现郑州、许昌和漯河的放量，战略中心向豫北地区转移，并制定了“京广一条线，豫北连成片”的整体市场布局，把2009年确定为宝丰酒业的“管理升级和网络覆盖年”，打造连片核心市场，实现省内有效覆盖。
宝丰酒业建立了科学、高效的企业管理运行机制，对原管理处室的人力资源、管理职能进行优化整合，使其职责更加明确，作用得到充分发挥；对管理人员实行动态管理，工效挂钩，奖罚分明；重视职工培训，通过举办培训班、岗位练兵、技术比武等，提升了职工的整体素质；关心职工生活，多次提高职工工资福利待遇，积极救助困难职工，营造出“企业关心职工，职工勇于奉献”的和谐发展氛围。在白酒市场低迷、原材料大幅涨价的情况下，该公司生产经营仍保持了良好的发展势头。
如今，在“清香”回暖呼声越来越高的白酒市场上，宝丰酒业不但成功依托国色清香系列彻底摆脱其中低端产品形象，开启清香型白酒市场新纪元。
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