酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于喝酒文化专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《喝酒五步曲》内容就是由小编精心整理而成。
安徽朋友说和广东人喝酒太和风细雨了，没气氛。安徽人要的就是一次爽个够。情是无可置疑的，主人们对客人的认可和友情也是不言而誉的。唯一想不明白的是，这样劝酒直到把客人劝醉或者连主人也一起被喝醉后，会否误事呢？突然想到目前社会上社交应酬比较流行的一段描述喝酒人变幻的顺口淄，有人总结为“喝酒五步曲”，成流程了的。第一步：亲言细语（刚见面时、彼此不熟悉，都是显得彬彬有礼地正二八经地交流）第二步：甜言密语（稍微熟悉后，几杯酒下肚开始相互认同，就是互相拍马屁了。委婉一点的暗拍，插柳不让春知道；直接一点的明拍，把对方吹得汗毛都竖起来）第三步：豪言状语（喝到一定的量，酒劲也慢慢上来了，十个男人九个男人都免不了要吹吹自己的丰功伟绩。以为那才叫男人。此时的男人是什么都敢吹，就是像候宝林相声中所说的那样，将电筒光打开，酒醉的人也敢顺着光爬上去）第四步：胡言乱语（过量或醉了的人都会如此，哭和笑失控、情绪失控、语言失控的不计其数）第五步：不言不语（彻底被酒醉，呼呼大睡）。jiuKu365.com编辑推荐
1、欣赏色泽
将酒缓慢倒入宽底杯中品赏。威士忌的色泽是在贮藏过程逐渐产生的，不同的木桶产生的色泽、风味也不尽相同。自浅黄至深棕，年份越长，越呈现深深的琥珀色，即使在光线较暗的夜店，一样可以观察到。
2、嗅闻香气
将酒杯的杯口慢慢掠过鼻前，以鼻子轻闻威士忌散发出的香味，威士忌味道浓烈，如果不是熟手建议吸气幅度不要过大。亦可借玻璃盖辅助，以中指和食指夹住玻璃杯盖，盖上杯口后轻轻摇晃酒杯，待威士忌的香气散发出来后，移开杯盖，轻轻吸嗅威士忌蕴藏的香气。
3、品尝美酒
纯饮、兑水或加冰块，任君所需。关键就是一口一口慢慢品尝。
纯饮时，让威士忌均匀地环绕口腔，感受酒液在味蕾上的变化，此饮法更适合于单一麦芽威士忌。
兑水，有助于威士忌香气的释放，尤其是调和型威士忌，香味非常丰富。水以纯净水为佳。有些饮家则喜欢在威士忌里加入一块八角型大冰块，让口感更清淡、柔顺。品评时不但用口，还需配合手势的摇动、鼻子的嗅闻，才能达到身心一致的境界。
无酒不成席。白酒可谓是“国酒”，其消费群体之多，消费量之大，为其他酒类所不及。但是，喜欢喝白酒不意味会喝白酒。那么，究竟该如何分辨优质白酒呢？业内人士指出，可以从色香味三方面进行辨别。
首先，观色。看其色泽是否清澈透明，有无悬浮、沉淀物等。具体方法是，举起酒杯，观酒液的透明度，再逆时针转动酒杯，观酒液的挂杯度，优质白酒挂杯痕迹明显、均匀，像丝绸一样，杯中酒液清澈透明，没有丝毫杂质。
其次，闻香。用人的鼻闻出白酒的香气，检验其是否具有该香型独特悠美的香气，有无其它的异杂气味等。具体的操作方法是，将酒杯倾斜，呈30度靠近鼻尖，自然吸气，手慢慢将酒杯在鼻前晃动，感受酒香扑鼻。优质白酒的气味可以使人身心愉悦，香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。
较后，尝味。酒入口时要慢而稳，将酒含在口中，用舌头将酒液铺满整个口腔，慢慢品味，慢慢咽下。由于白酒的口味有圆润、浓厚、绵软、绵甜、单薄、辛辣、纯净和邪味之分，酒液下咽后又有绵甜、苦辣之别，因此在感官上以醇厚、圆润、绵甜、细腻为上品，讲究入口甜、落口绵、下咽顺。
在品尝的过程中，每次入口的酒量以0.2-2.0ml为宜。要使酒样布满舌面，仔细辨别其味道。酒样下咽后，立即张口吸气，闭口呼气，辨别酒的后味。品尝次数不宜过多，一般不超过3次。每次品尝后茶水漱口，防止味觉疲劳。
相关文章
最新更新
